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s*****a
发帖数: 1269 | 2 粤菜是典型的overrated, over priced。难怪冯小刚没事屁粤菜。因为对北方人来说还
是川菜对口。
一个地方人一个地方口味。哪种菜真牛屁，早就一统天下了。去粤菜馆，先端上来一碗
东西。跟我说那是例汤，我看来就是浑浊的刷锅水。营养我是看不见，味道根本就更谈
不上。
实际上粤菜离开广东，只能走高大上的路线，让有钱人摆摆谱。口味上很难适应当地人
口味。吃的人越少越难平民化。
至于能走出国门能被所有人接受的菜——没有。
难怪中餐出了国门就变味道，然后越来越走低价平质的恶性循环。 |
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m******i
发帖数: 546 | 4 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: maozhexi (毛泽西), 信区: SanFrancisco
标 题: 美国中期选举 华裔真的崛起了？zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 6 14:19:01 2014, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=2068852&r=0&j=0
美国中期选举 华裔真的崛起了？
信源：观察者网｜
今年美国华裔似乎迎来了好日子。先是加州为1882年排华法案，向华裔公民道歉，东西
两岸的华裔社区群情鼓舞，纷纷认为这是华裔在美国社会地位上取得的历史性进步，甚
至整个亚裔社区都与有荣焉。
随后，媒体指出在中期选举中，全美共有22位亚裔国会议员候选人参与最后的角逐，打
破历史纪录，其中许多都是华裔候选人，仅加州就有5位，马里兰州就有3位。来自加州
的国会众议员候选人刘云平（Ted Lieu）更是第一代新移民，广受关注。罗得岛州共和
党籍州长候选人冯伟杰（Allan Fung）则有可能成为继骆家辉之后全美第二位华裔州长
。此外，表示要参加投票的华... 阅读全帖 |
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y********r
发帖数: 265 | 5 原文转自知乎，由于话题敏感已被删除，特此说明
-------中央政府解体后短暂的和平-----
在中央政府宣布解散、各省自动独立的第二天，东北三省就宣布合并。设立首都的过程有
一些耽搁，不过最后沈阳依靠大军区驻地的资源，和铁路枢纽的地位，还是比较顺利的成
为了新的东北联合政府所在地。
广州市民间自发形成的『撑广东』组织迅速驱赶了外来官员，成立了新的民主政府，国号
定为『岭南民国』。跟港澳代表的谈判也卓有成效，在继续维持一国两制的基础上，港澳
加入新成立的岭南民国，通过了更宽松的港澳通行证政策，以及《反地域歧视法》，禁止
香港市民有歧视岭南民国同胞的言论和行为。
不久后，新政府还通过了以粤语为唯一官方语言的政策，在省一级和几个主要的广府话的
市一级，也取缔了所有的普通话广播和电视。这让深圳的大部分居民感到很不安，其中一
部分人去了国外，也有一部分人选择回到家乡所在省。新政府还出台了类似上海的户口打
分政策，分不够的不能够在广东停留，否则要花10万块钱办暂住，或者去珠江挖沙子。于
是珠三角的大量外来务工人员也出现了大规模的回流潮。因为高速极为拥堵，火车运营陷
入混乱，二手摩托车市场异常火爆... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 6 我反正是不会在粤菜馆点啥白粥
我就在澳门街点过一次
一小碗￥90，被人觉得我有病
至于日本店是不是用他们自己的电饭煲
那就不知道了 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 8 现在都改良了。 粤菜馆都卖剁椒鱼头。
潮汕馆， 很少去。 不太清楚。 |
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f**e
发帖数: 3343 | 9 在中央政府宣布解散、各省自动独立的第二天，东北三省就宣布合并。设立首都的过程有
一些耽搁，不过最后沈阳依靠大军区驻地的资源，和铁路枢纽的地位，还是比较顺利的成
为了新的东北联合政府所在地。
广州市民间自发形成的『撑广东』组织迅速驱赶了外来官员，成立了新的民主政府，国号
定为『岭南民国』。跟港澳代表的谈判也卓有成效，在继续维持一国两制的基础上，港澳
加入新成立的岭南民国，通过了更宽松的港澳通行证政策，以及《反地域歧视法》，禁止
香港市民有歧视岭南民国同胞的言论和行为。
不久后，新政府还通过了以粤语为唯一官方语言的政策，在省一级和几个主要的广府话的
市一级，也取缔了所有的普通话广播和电视。这让深圳的大部分居民感到很不安，其中一
部分人去了国外，也有一部分人选择回到家乡所在省。新政府还出台了类似上海的户口打
分政策，分不够的不能够在广东停留，否则要花10万块钱办暂住，或者去珠江挖沙子。于
是珠三角的大量外来务工人员也出现了大规模的回流潮。因为高速极为拥堵，火车运营陷
入混乱，二手摩托车市场异常火爆。有些地方出现了高速收费员不允许摩托车通过，导致
被群殴致死的事件。
在对非粤语方言在学校、广播... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 10 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 美味猪油捞饭 吃的都是回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 20:20:08 2015, 美东)
美味猪油捞饭 吃的都是回忆
大洋新闻 时间: 2015-06-30 来源: 广州日报 作者: 王纳
一只浅白的鸡公碗，满满地装上了白米饭，上面洒上一勺子猪油，再加半勺子酱油
，然后点缀上几粒葱花，这就是一碗美味的猪油捞饭。
这一碗猪油捞饭，对不少人来说，是一种老味道。随着物资匮乏的年代渐渐远去，
猪油捞饭渐渐消失在人们的餐桌上。但是，近来珠三角地区不少高档的餐馆又悄悄地把
猪油捞饭重新摆上了菜谱，甚至有些餐馆把简简单单的猪油捞饭当成了推荐菜式。
在深圳一家著名的粤菜馆，就有这一道“猪油捞饭”：白色的米饭，黑色的豉油，
黄色的猪油再加上绿色的葱花，白黑黄绿，四种颜色搭配在一起，让人食指大动。饭入
口后，有猪油肥腻的油香，还有葱花的清香，加上酱油的豉香，令人非常满足。
“你以前没吃过，吃不出感觉来的。这吃的其实是一种回忆。”店里的行政总厨陈
加... 阅读全帖 |
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y********r
发帖数: 265 | 11 旧文一篇----
——-中央政府解体后短暂的和平—–
在中央政府宣布解散、各省自动独立的第二天，东北三省就宣布合并。设立首都的过程
有一些耽搁，不过最后沈阳依靠大军区驻地的资源，和铁路枢纽的地位，还是比较顺利
的成为了新的东北联合政府所在地。
广州市民间自发形成的『撑广东』组织迅速驱赶了外来官员，成立了新的民主政府，国
号定为『岭南民国』。跟港澳代表的谈判也卓有成效，在继续维持一国两制的基础上，
港澳加入新成立的岭南民国，通过了更宽松的港澳通行证政策，以及《反地域歧视法》
，禁止香港市民有歧视岭南民国同胞的言论和行为。
不久后，新政府还通过了以粤语为唯一官方语言的政策，在省一级和几个主要的广府话
的市一级，也取缔了所有的普通话广播和电视。这让深圳的大部分居民感到很不安，其
中一部分人去了国外，也有一部分人选择回到家乡所在省。新政府还出台了类似上海的
户口打分政策，分不够的不能够在广东停留，否则要花10万块钱办暂住，或者去珠江挖
沙子。于是珠三角的大量外来务工人员也出现了大规模的回流潮。因为高速极为拥堵，
火车运营陷入混乱，二手摩托车市场异常火爆。有些地方出现了高速收费员不允许摩托
车通... 阅读全帖 |
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y********r
发帖数: 265 | 12 旧文一篇----
——-中央政府解体后短暂的和平—–
在中央政府宣布解散、各省自动独立的第二天，东北三省就宣布合并。设立首都的过程
有一些耽搁，不过最后沈阳依靠大军区驻地的资源，和铁路枢纽的地位，还是比较顺利
的成为了新的东北联合政府所在地。
广州市民间自发形成的『撑广东』组织迅速驱赶了外来官员，成立了新的民主政府，国
号定为『岭南民国』。跟港澳代表的谈判也卓有成效，在继续维持一国两制的基础上，
港澳加入新成立的岭南民国，通过了更宽松的港澳通行证政策，以及《反地域歧视法》
，禁止香港市民有歧视岭南民国同胞的言论和行为。
不久后，新政府还通过了以粤语为唯一官方语言的政策，在省一级和几个主要的广府话
的市一级，也取缔了所有的普通话广播和电视。这让深圳的大部分居民感到很不安，其
中一部分人去了国外，也有一部分人选择回到家乡所在省。新政府还出台了类似上海的
户口打分政策，分不够的不能够在广东停留，否则要花10万块钱办暂住，或者去珠江挖
沙子。于是珠三角的大量外来务工人员也出现了大规模的回流潮。因为高速极为拥堵，
火车运营陷入混乱，二手摩托车市场异常火爆。有些地方出现了高速收费员不允许摩托
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y********r
发帖数: 265 | 13 旧文一篇----
——-中央政府解体后短暂的和平—–
在中央政府宣布解散、各省自动独立的第二天，东北三省就宣布合并。设立首都的过程
有一些耽搁，不过最后沈阳依靠大军区驻地的资源，和铁路枢纽的地位，还是比较顺利
的成为了新的东北联合政府所在地。
广州市民间自发形成的『撑广东』组织迅速驱赶了外来官员，成立了新的民主政府，国
号定为『岭南民国』。跟港澳代表的谈判也卓有成效，在继续维持一国两制的基础上，
港澳加入新成立的岭南民国，通过了更宽松的港澳通行证政策，以及《反地域歧视法》
，禁止香港市民有歧视岭南民国同胞的言论和行为。
不久后，新政府还通过了以粤语为唯一官方语言的政策，在省一级和几个主要的广府话
的市一级，也取缔了所有的普通话广播和电视。这让深圳的大部分居民感到很不安，其
中一部分人去了国外，也有一部分人选择回到家乡所在省。新政府还出台了类似上海的
户口打分政策，分不够的不能够在广东停留，否则要花10万块钱办暂住，或者去珠江挖
沙子。于是珠三角的大量外来务工人员也出现了大规模的回流潮。因为高速极为拥堵，
火车运营陷入混乱，二手摩托车市场异常火爆。有些地方出现了高速收费员不允许摩托
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f**e
发帖数: 3343 | 14 在中央政府宣布解散、各省自动独立的第二天，东北三省就宣布合并。设立首都的过程有
一些耽搁，不过最后沈阳依靠大军区驻地的资源，和铁路枢纽的地位，还是比较顺利的成
为了新的东北联合政府所在地。
广州市民间自发形成的『撑广东』组织迅速驱赶了外来官员，成立了新的民主政府，国号
定为『岭南民国』。跟港澳代表的谈判也卓有成效，在继续维持一国两制的基础上，港澳
加入新成立的岭南民国，通过了更宽松的港澳通行证政策，以及《反地域歧视法》，禁止
香港市民有歧视岭南民国同胞的言论和行为。
不久后，新政府还通过了以粤语为唯一官方语言的政策，在省一级和几个主要的广府话的
市一级，也取缔了所有的普通话广播和电视。这让深圳的大部分居民感到很不安，其中一
部分人去了国外，也有一部分人选择回到家乡所在省。新政府还出台了类似上海的户口打
分政策，分不够的不能够在广东停留，否则要花10万块钱办暂住，或者去珠江挖沙子。于
是珠三角的大量外来务工人员也出现了大规模的回流潮。因为高速极为拥堵，火车运营陷
入混乱，二手摩托车市场异常火爆。有些地方出现了高速收费员不允许摩托车通过，导致
被群殴致死的事件。
在对非粤语方言在学校、广播... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 15 湾区粤菜馆活蟹才20刀一磅，一只100多刀，好吃得要死 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 18 我还是最喜欢华埠的昇辉，虽然也没有多伦多和温哥华好 |
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x******h
发帖数: 13678 | 20 能啊，但是好像没有免费的时间了，一楼meter二楼人工收费
skyview mall里面免费停3小时 |
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M*****c
发帖数: 4442 | 22 我有说过影响旅游，经济发展了吗？您脑补的能力也太厉害了吧？我不过是见到一个一
叶蔽目的人说了一些不是很客观的话，我来说几句公道话不为过吧？
你认识的每个人都说英国菜不好吃，那是因为英国菜确实不怎么样，但江西菜很好吃啊。
说起北方南方，这又是你的偏见了，吃方面不如南方人在行，这个结论我不知道你是怎
么的出来的。我觉得我去过的好的粤菜馆，川菜馆，闽南菜馆，浙菜，甚至黔菜馆，加
起来也有个几百家了。我不但吃过的多，自己也会做。你懂北方菜吗？
一个北方人跟一个南方人讨论南方的吃，拜托，我们是在讨论江西菜，我吃几年，你去
几次，咱俩谁在行？
你偏见根深蒂固，思维跳跃无逻辑，这是我回你的最后一贴。 |
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D***r
发帖数: 7511 | 24 什么广味，就是卖左宗鸡芥兰牛
国内粤菜馆那些他们也没有 |
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m******r
发帖数: 6963 | 26 供求关系，没啥好说的，满街川菜馆，台菜馆，粤菜馆，对于中国人来说住曼哈顿也没
这么方便 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 27 进去一个从没去过的粤菜馆，哥开始只点炒牛河外加一个老汤或羹。如果过关，其他菜
一定也好吃。否则哥也不必浪费时间金钱去试别的菜了
这是铁律，绝对没错的 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 28 哥总结的这条铁律，没吃过大量的粤菜馆的人是体会不出来的 |
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x****6
发帖数: 4339 | 29 主要是海外中餐被川菜劫持了。
正儿把紧的粤菜馆，还算是有点档次的。 |
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l****u
发帖数: 980 | 30 峨嵋在川菜馆里算老的，和其它粤菜馆比算新的。刚开张时，老板娘是个年轻的川妹子
，妙杀星光、月光。好久没见到了，连门厅里她的大照片也没了。
翡翠楼是哪里？唐人街还有上海菜馆？要么新开的，要么你记错了。峨嵋前身开过上海
菜馆，没多久就关了。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 31 粤菜馆的粥，又白又黏糊，加点皮蛋，猪肝，真的好喝。 |
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T*R
发帖数: 36302 | 33 嗯，哥现在中餐60%以上吃广东餐馆。
不说吃的，服务来说，粤菜馆都比其它餐馆强很多。
加哥那个老四川，我都十年没去了，上个月去了一次，感觉实在差，从服务到菜都很烂
。 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 34 老邱吃过的中餐也无非是中国乡下的宴席，其实跟叫花子聚餐差不多。
中国大部分菜都是这几十年再发明的，前面还在饿死人呢。
去年去意大利分公司出差，公款，天天吃喝，不间断地聊天，感觉在美国一年都说不了
那里一天的话。整体来说，意大利饭真好吃，比中国饭健康。
大部分中国菜过度烹饪了。另外中国人现在饮食其实已经全民屌丝话了，到处都是吃辣
的。以至于现在美国的粤菜馆都备好辣椒油配早茶。 |
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s*****l
发帖数: 7106 | 35 腊味煲仔饭
没有哪家粤菜馆菜单上没有的
老邱 你母亲身体不好 你还不去尽孝 赖在美国算什么 |
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发帖数: 1 | 36 扯淡。
2楼有一个川菜馆。新开的。环境，装修，味道，服务员长相都不错。
不是火锅。
3楼是一个算高端的粤菜馆。也不错。 |
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发帖数: 1 | 38 的确是这样。去粤菜馆吃饭，服务员对说广东话的顾客老热情了，端茶送水，很勤快。
多我们说普通话的就都爱答不理，续壶茶都得好半天。全美国各大城市的粤菜关馆去过
不少，都这德行。
相比之下，四川菜，湖南菜，东北菜饭馆就没这事儿。不会说因为你不会方言而鄙视你。 |
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m**********s
发帖数: 518 | 39 港灿鄙视大陆北佬，叔早就知道。以前这里的粤菜馆门口排队，张嘴讲国语都会招白眼
的。叔倒是不屑于去仇恨。但是叔也会鄙视的LOL |
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x****u
发帖数: 32 | 40 兄弟，广东菜跟假中餐不是一回事，你至少应该往达拉斯和休斯敦多跑跑，这两地方都
有可以的粤菜馆，至少足够让你明白他们跟假中餐是两回事 |
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N*****s
发帖数: 3324 | 41 假定你的说法正确，我点菜水平垃圾。你怎么解释我到粤菜馆没有这个问题?
: 是你点菜水平垃圾
: 川菜24味型，你吃的啥玩意儿？
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N*****s
发帖数: 3324 | 42 你这个说法我勉强可以接受。很明显， 你比那某月更了解川菜，也更懂如何捍卫你们
的菜系。
不过我告诉你，我到都江堰周边找炒菜， 贵死不说， 味道还真不行。在成都， 当地
人都去一个周边小县城来成都开业的餐馆，说是当地最好吃的，说实在的连美国越南餐
馆的水平都还差点， 跟这边的顶级粤菜馆比，只能用垃圾来形容，不能再好了。
我不黑成都， 四川。 四川人很有文化，每一个公园都有文化的元素。我也很喜欢宽窄
巷子和成都的老区。四川人才结集，覃微微一个就让全中国人倾倒， 还有张靓颖，文
化艺术确实甩人家老远。
而且四川人人大多数温和有礼貌，很不错的地方。
可是很遗憾，中国的地盘，我去了大半，四川菜没有给四川人长脸。实际上是中国垫底
的菜系。 |
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c****e
发帖数: 9482 | 43 我看见这个帖子，就敲字半天发帖子，怎么也发布出去。。。就放弃了。说的是中午在
粤菜馆围观螃蟹凶残的挖龙虾肚子的事。。。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 44 我从来给小费都是乘0.2然后取整的，少于15%就补全。所以倒从来不怕别人的洗脚水。
但是现在越来越少去中餐馆了，去两次就有一次坏肚子的。还好附近有一家本来台湾人
开的快餐,卫生不错，做的菜也家常，平时用来糊口。我对中餐馆，尤其是这边的非粤
菜馆的意见是，原料太不新鲜。
新鲜不新鲜，确实少数人能吃出来，但是相当多的人不能或者不在意。我和朋友出去吃
饭，常常朋友已经吃了半天了，我吃一口，就能感觉出来这个菜不新鲜。一般情况下，
感觉大多数水煮的鱼，牛肉都是化冻过好多次的，炒的鸡啊肉啊啥的也是炸过放了一两
天以后再做的。还有我从来不在中国店点虾，根本吃不出来鲜虾的味道，好的粤菜馆除
外。
可能跟我自己吃饭习惯有关，做的比较淡，不用太多调料。而且我的胃比较敏感，吃到
不太好的东西就会上吐下泻。
一般碰到这种不新鲜的菜我也就忍了，不吃就算了，最可气的是一次点的活鱼，拿上来
一看我就知道是死了很久的，鱼眼珠塌在里面还黄黄的，我忍不住让老板退回去，老板
不认，最后我没给小费，菜钱还是给了。
最近一次经历是前几周，中午去某个店，点了两个凉菜一个汤，比较急，就匆匆忙忙吃
掉了，觉得其中一个菜不大对，也没在 |
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y*****w
发帖数: 1350 | 45 你高看加拿大华人餐馆了。不错，如你所说温多粤菜馆很牛很高档因为是香港饭店的投
资人直接开设的，但你不要拿它说事，一般人能到那儿吃几次？华人小餐饮投资人只能
开发小吃，早餐，日餐，地方菜等等市场，看上去很全，但是温多的那些中小餐馆因为
是小投资人搞的，水平真不敢太恭维。我去年去多伦多玩了几天，行前在几个加拿大华
人论坛作了不少功课找寻地方风味餐馆，下面简要点评一下吃过的几家：
1）孔府家宴-山东面家：点了他家的丝瓜炒蛋，地三鲜，羊肉串，老妈肉饼，肉夹馍。
除了羊肉串，都一般般。
2）玉楼东：湘菜，点了他家的干锅手撕包菜，朴豆角炒肉末，湖南凉粉，湖南臭豆腐
，萝卜干炒腊肉。朴豆角炒肉末和萝卜干炒腊肉还可以，但是也就是家常的感觉；臭豆
腐很不好吃。
3）东北饺子王：比较满意，在他家吃到了已经二十年没有吃到的地道的朝鲜凉面。
说实话，除了东北饺子王印象比较深以外，一般的那些什么湘菜馆沪菜小馆，真是家常
的水平，可能还不如文学城私房小菜里某些资深ID做的。你不要小瞧美国华人群体，藏
龙卧虎的多的是，跟你说，我在美国十几年，吃过的最好吃的面食是在KNOXVILLE的华
人节日家庭聚餐中一位天津女士... 阅读全帖 |
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h*******n
发帖数: 8906 | 46 三四代一过不混也难 看中国城粤菜馆吃饭 一大家子小辈里面总有些老外
: 很少有人混血
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h*****g
发帖数: 1523 | 47 真事，刚知道的，而且免费的。
我以前开车到local小机场接过一个新生。辛苦和在机场等了1个小时就不说了。
行李帮人家装好，然后出机场停车场，交停车费，其实也就几块钱而已。人家连客气一
下都没有，好像就应该我来付一样。
从此我再也不接新生了，除非是很好的朋友托付的。
想当年我刚来美国，一个不认识的同学接的我，我出机场停车场的时候主动递上10刀付
停车费。完了我总是觉得过意不去，就过了两天请这个不熟的同学在一家当地的粤菜馆
吃了一顿饭，怕快餐太寒酸了。 |
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D***0
发帖数: 5214 | 48 Framingham附近有非常好的沪菜馆(我的最爱），川菜馆，粤菜馆。以前每周要去一到
两次。怀念 |
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x****d
发帖数: 2239 | 49 买这种类型的车要操纵？
进了粤菜馆点麻婆豆腐？ |
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b*****s
发帖数: 11267 | 50 麻婆都不入您眼啊
那我觉得是真没了
chinatown的明轩新开的粤菜馆，很多人不错，可以试试啦，别抱太大期望，就在
hrfrank大哥说的老四川隔壁
gyukaku 日本烧烤连锁店了，还不错，我常去，最近hot sake 特价一块钱一壶，超好
喝哦
cho sun ok 韩国烧烤店，我觉得比山水甲山好吃，还便宜，推荐no。6 必点
Le Bouchon也不错，法式简餐，价格稍微贵了点点，不过法式么，感觉立马档次提高不
少，每次去，老外的评价是：they can have it in paris |
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