x****z
发帖数: 3473 | 1 1234 soldiers field rd, brighton
以前在那个days hotel住过，在楼下餐馆吃了两次饭，觉得还行，就惦记着再去。
可是还没去呢，发现已经改换门庭了，而且是个中餐馆。中餐馆开在这儿，一个
hotel底下，比较奇怪。今天去试了试。
凉菜 麻辣鲜掌 味道还可以，略咸了点，量比较少。10块钱的菜，就一盘酸萝卜丝
上5，6个去骨鸭掌。
海南鸡，凑合吧，如果你吃过槟榔城的，或者有机会去那里吃，建议就不要吃这个了
红烧乳鸽，不错，鲜香脆嫩。时价，12.95一只
咸鱼鸡粒豆腐煲，不错，挺下饭的。10.95
总体感觉，如果不看价钱，菜比chinatown的粤菜馆好，就是价格略贵。 |
|
I**k
发帖数: 22 | 2 新金门坐落于中国城的牌坊下面. 店面很小. 对面是长城酒庄. 每天到这里的顾客很多
. 价钱公道, 是典型的粤菜馆. 推荐到新金门吃海鲜. 现在双龙虾17块, 这个不象醉琼
搂宰人的地方. 只上三个虾头. 是实打实的两个龙虾. 然后要点白灼的游水虾, 白饭鱼
. 两个人去腐败正合适. 到这里就是吃个海鲜的新鲜.
哼哼. |
|
h**2
发帖数: 2841 | 3 chef chang的鸭子还可以其他好像一般，不过停车应该还算方便，对面一堆meter，只
要没有game应该末有问题，旁边的sushi express性价比应该是no.1了，吃味道而不需
要吃情调的好地方
anyway 这样一来，老四川+四川饭庄偶个人认为就可以将boston市区川菜一
桶糨糊了 hh
还差几个撑场面的江南/上海/台湾馆子，石库门算大半个吧
粤菜馆子也该振作一下，别都让些个伪劣粤菜馆坏了名声
and |
|
|
x******g
发帖数: 33885 | 5 Victoria Seafood restaurant
BU附近的粤菜馆 |
|
b****n
发帖数: 556 | 6 汇报了。
无惊喜，也不失望。比现在Billerica的老四川强。盘头大，量实在。味道谈不上惊艳
，但不会吃到气呼呼，说还不如自己做的。
那个waitress，笑来甜甜的，很热情。
夫妻肺片很实在，7.XX，都是肉，下面没垫豆芽菜。毛血旺一般，里面的牛白页，硬得
很，根本就嚼不烂。味道还好。老板娘一晚都在推荐板栗烧排骨，我听到的就推荐了不
下三桌。可能是招牌菜，下次试下。看到隔壁桌一个大蹄膀，很软糯好吃的的样子，想
了又想，实在是大个，下次人多的时候试。好像是15，XX本来想要点沸腾鱼，鱼片的是
14.XX，活鱼的是18.XX。问了下活鱼是侧鱼，我就没了兴趣，我是南边沿海的，对侧鱼
有偏见。LG说川菜用侧鱼做沸腾鱼很正常。下次再试好了。但是觉得贵了。中国城里的
粤菜馆，炒活鳝也是就18.XX。
这里说有待提高的。隔壁老美的桌就有老板娘嘘寒问暖，我们就没人理。让我想起
Malden瑞福的老板娘。好在这里的waitressMM比瑞福的甜很多。冰水要了才送来，直到
吃完离开也都不给继一下，关键是我们去的早，客人不多，不存在照顾不过来。要知道
吃川菜多耗冰水呀！两个大人，两个小孩，小的一岁半，坐... 阅读全帖 |
|
b****n
发帖数: 556 | 7 汇报了。
无惊喜，也不失望。比现在Billerica的老四川强。盘头大，量实在。味道谈不上惊艳
，但不会吃到气呼呼，说还不如自己做的。
那个waitress，笑来甜甜的，很热情。
夫妻肺片很实在，7.XX，都是肉，下面没垫豆芽菜。毛血旺一般，里面的牛白页，硬得
很，根本就嚼不烂。味道还好。老板娘一晚都在推荐板栗烧排骨，我听到的就推荐了不
下三桌。可能是招牌菜，下次试下。看到隔壁桌一个大蹄膀，很软糯好吃的的样子，想
了又想，实在是大个，下次人多的时候试。好像是15，XX本来想要点沸腾鱼，鱼片的是
14.XX，活鱼的是18.XX。问了下活鱼是侧鱼，我就没了兴趣，我是南边沿海的，对侧鱼
有偏见。LG说川菜用侧鱼做沸腾鱼很正常。下次再试好了。但是觉得贵了。中国城里的
粤菜馆，炒活鳝也是就18.XX。
这里说有待提高的。隔壁老美的桌就有老板娘嘘寒问暖，我们就没人理。让我想起
Malden瑞福的老板娘。好在这里的waitressMM比瑞福的甜很多。冰水要了才送来，直到
吃完离开也都不给继一下，关键是我们去的早，客人不多，不存在照顾不过来。要知道
吃川菜多耗冰水呀！两个大人，两个小孩，小的一岁半，坐... 阅读全帖 |
|
m********s
发帖数: 55301 | 8 去粤菜馆点鱼香肉丝，
去川菜馆点挂炉烧鹅，
属于自己找不痛快。 |
|
w********y
发帖数: 1768 | 9 求推荐吃海鲜得粤菜馆 :)
我确实不喜欢沾butter 得龙虾吃法，很容易腻 |
|
w********y
发帖数: 1768 | 10 求推荐吃海鲜得粤菜馆 :)
我确实不喜欢沾butter 得龙虾吃法，很容易腻 |
|
|
j*******1
发帖数: 425 | 12 这几家都去吃过。福州那家是“味中味”吧chinatown好像福州小吃就他们一家，我喜
欢吃他们家的炒粉干，就是份量比纽约chinatown的少。
川鲁园的砂锅丸子推荐。其他快餐味道好像不是很稳定。
Hong Kong Supermarket再往西一个红绿灯有家台湾的“筷子汤勺”也买快餐的，他们
家的鸡腿饭是要预定的，其他比如牛热面，鸡排饭也很好吃。
ming's mart的盒饭现在越来越不行了。
另外chinatown的粤菜馆的火鸭面也挺好吃的，随便哪家，原来跟老婆晚上老是去吃宵
夜。
哇哇……，半夜敲的我都流口水了
，C |
|
|
r*******t
发帖数: 8550 | 14 正宗粤菜馆 看了一下receipt，英文是“Bubor Cha Cha Restaurant”
马来餐馆只记得在Washington南北合邻居是一家 |
|
m******u
发帖数: 1213 | 15 口味肯定是芝加哥的老上海好。
不过总的来说，芝加哥的中餐馆都还不错。
我在的时候，那个牌坊的唐人街上的都还不错，据说后来又陆续开了很多餐馆，老上海
就是之后开的。
记得有一家粤菜馆，晚上8：30后， 5块钱一道菜，量大实惠，我们经常夏天踢完球去。
一直都是WSN，在芝加哥的时候穷的很少去餐馆，所以也没全吃遍。
反正印象中对芝加哥的餐馆都不错，至少没有哪家服务员和老板牛x的骂顾客。 |
|
t**i
发帖数: 688 | 16 说是新开的粤菜馆（和巴蜀川菜在一条街上）。谁有兴趣今晚去吃一次吗？
103 E Main Street
Carrboro, NC |
|
g********u
发帖数: 8891 | 17 我吃来吃去，觉得还是粤菜好。这次去多伦多的唐人街，有一家粤菜馆，30多刀就可以
3菜一汤，香芋扣肉好好吃，一点都不肥，龙虾也不错，我现在还想念ING. |
|
j***u
发帖数: 208 | 18 其实我喜欢粤菜就是因为它能凸显食材的本味。而且鲜香。跟川菜不同。
只是本地的粤菜馆菜式真的太少。不太吸引人。可能是我的口味太叼了 (在香港呆了一
年)。
不过这也不光是粤菜这样。本地所有餐馆都是这样（包括上海菜）。 |
|
g********u
发帖数: 8891 | 19 我吃过一次，点的皮蛋瘦肉粥是用剩饭做的，都没做好，其他的一般般。以前的GUESS
RD的香港餐厅的早茶还可以，尤其是蒜蓉芥兰，很嫩，不过我有一段时间不去了。
出去吃是一种享受，当然要挑好的，而且我尽量吃粤菜，食材一定要新鲜，其他菜系的
调料，油太多，死鱼烂虾都混得过。碰上好的餐馆，真的是念念不忘，我现在对多伦多
的一家粤菜馆就有这种怀念，即使老板在我们埋单的时候提醒我们付小费，我们有点不
高兴。 |
|
u*****y
发帖数: 882 | 20 小弟要带国内的一个领导吃个晚饭，最好是粤菜，在downtown最好，打车如果10几20分
钟能到也没问题。
小弟多谢了！ |
|
|
b*****s
发帖数: 11267 | 22 试吃流水账：
饭馆应该是最近新开，老板号称是全town最好的烧腊，最正宗的石锅，最上乘的海
鲜。。。大
家自己判断。
点了个石锅牛柳，名轩蝴蝶骨，量比老友聚要实惠多了，牛肉很嫩，猪骨火候很到
，骨肉不相
连，不过味偏淡。
服务很赞，点了份菊花茶，服务员至少帮我加了5次水，倒了8碗茶。。。全town最
贴心的服务
倒是不假了 |
|
|
|
|
|
H*********n
发帖数: 1397 | 27 那已经超标了。我对waitress的要求就是不影响食欲就可以了。 |
|
|
|
|
s*******e
发帖数: 15758 | 31 这个不错，不过分量也很少，但是服务态度真是没得说，7个人划7张信用卡，
chinatown哪家敢这样？btw,除了搂住推荐的这几个菜，田鸡和蒸鱼都相当好吃 |
|
|
s********e
发帖数: 18 | 33 是啊。芝加哥土著们多写点食经给我们点指引啊。
看见chinatown有很多新装修的馆子，又不知道味道如何，不敢贸然进去。
好像老四川旁边新开了间粤菜馆，叫什么轩来着，不知道怎么样。 |
|
s*******8
发帖数: 12734 | 34 美国海参超级便宜。
chinatown任何一个超市，任何一家店都有。
去粤菜馆吃一份，也才10几块，国内动不动就上百了。 |
|
s*******8
发帖数: 12734 | 35 ok，粤菜馆点菜指南。
爆炒青菜。卤水拼盘。此菜检验真功夫。
烧味拼盘。检验一般性功夫。
specific for 名轩。
你要点煲仔类。姜葱类。ok。
我说的青菜你千万别点，不好吃的。从表面看，我给厨师打80分，蒜是炸到位了，但是
青菜处理的很差，当然了，很可能美国本身材料不如国内的好，就是手法到位了，还是
差一点。 |
|
s*******e
发帖数: 15758 | 36 没有车，活动范围只能在downtown和chinatown
我非常非常讨厌SF的chinatown，太脏了，能吃的也只有那个LG粤菜馆,相比之下，觉得
芝加哥好吃的东西太多 |
|
f*****8
发帖数: 7581 | 37 吃过的人有什么感想？ 我没看到他们做拉面，只是吃着觉得不是那么劲道。。要么就
是早上师傅拉好面条冻在冰箱里？汤料的味道也很一般，没什么特色。
想起来兰州拉面的师傅都是光着膀子的小伙子现拉现下面到锅里，那个气势。。
头台还都蛮好吃的。
对了最近有人去Vegas记得去Plazzo里的“鲜” 是个粤菜馆，不过他们的牛肉面真的很
好吃，我每次去Vegas都会去吃。 小菜也很不错。。。。 |
|
f*****8
发帖数: 7581 | 38 神仙姐姐另有其人的。。
明轩和珍味佳在老四川那边，离得不远，就是那一群餐馆， walgreen对面的那一群。
town里其实也有其他吃饭的地方很不错，你转转看先，我以前很喜欢红塔山，后来听说
卫生不怎么好就不再去了，也有人喜欢老北京老友聚之类，你可以考古一下之前的帖子
万寿宫在天下为公的牌子附近，楼下是ABC们喜欢的仙迹岩（快餐店），天下为公的牌
子走进去左面有绿色招牌的大三元也是很不错的粤菜馆，我喜欢吃他家的XO酱鸭舌，
味道很好也新鲜。
你到了chinatown，先开着车周围转转，左看看右看看， 地形摸一摸，然后再停车，这
样你下了车要走方向也清楚，尤其是带一家人的话比较有头绪些 |
|
z**********3
发帖数: 11979 | 39 想起以前常去的一个粤菜馆常点的油响鳝丝。。。
你是馋了 回去吃的太好回来不适应 |
|
D*****E
发帖数: 9352 | 40 其实吧，LA的粤菜总体也挺烂的，但还有两三个亮点，水准在美国其他粤菜馆之上，但
要和温哥华，准确的说是列治文一比，总体水平差太远了。香港人谁去冰天雪地的多伦
多啊，基本都是大陆技术移民，列治文才是香港97移民的天下。话说霆锋和冠希这俩难
兄难弟都是在列治文长大的。 |
|
N********n
发帖数: 13236 | 41 很多健谈老美出去吃饭喜欢拉着服务员，老板聊天，其实也是蛮有意思和有效的，他们
可以让餐馆推荐一些菜，我们也可以问这个厨师擅长哪个地方的菜。
话说有一次我和lp去吃广东下午茶的地方馋酸菜鱼了（半个南京人，没办法），点了以
后发现很一般，被lp大人教育了一把。以后我出去中餐馆就不会点pad tai；去粤菜馆
也不会点水煮鱼。。。
还有一个经验就是，不要尝试需要花时间的菜：比如红烧肉，牛腩，腌笃鲜，餐馆没这
个心思做这些的，最好就是家里自己研究搞定，哈哈 |
|
N********n
发帖数: 13236 | 42 混这里的大多是工作了的，看到过很多老字号血泪故事的老id了，怎么还敢尝试老字号
系列？
唐人街的老广都说老四川就给学生吃的，学生为啥喜欢吃？1）便宜（其实现在看来也
不便宜到哪儿去），2）学生年轻身体好，偶尔吃个不新鲜的东西没有多大反应。3）小
费给很少，因为服务不好，反过来服务不好也是因为学生给很少的小费--恶性循环。
我老以前吃很辣，刚到美国的时候自家吃饭也是旁边要放瓶辣酱的，经过n年的实践思
考和转变，现在去唐人街吃饭只去粤菜馆，吃清淡的，原味的，加工越少越好，酱料越
淡越新鲜。。。 |
|
f*****8
发帖数: 7581 | 43 凉菜都是夏天才有胃口吃的，那些肉的菜不知到为什么现在每次去了唐人街都不想点了
，总觉得不是很新鲜，反正除了那几个粤菜馆其他的都吃着没什么胃口。
饺子吧，我自己本来就很会做，我妈也过来了，没必要在外面点了。。。我可能真的要
成仙了，对吃的没什么欲望了。。。。 |
|
f*****8
发帖数: 7581 | 44 凉菜都是夏天才有胃口吃的，那些肉的菜不知到为什么现在每次去了唐人街都不想点了
，总觉得不是很新鲜，反正除了那几个粤菜馆其他的都吃着没什么胃口。
饺子吧，我自己本来就很会做，我妈也过来了，没必要在外面点了。。。我可能真的要
成仙了，对吃的没什么欲望了。。。。 |
|
c*****8
发帖数: 972 | 45 有吃的就不错了。一家叫长江的自助餐还有一个著名粤菜馆。 |
|
N********n
发帖数: 13236 | 46 今天我老教你们一个生活常识，叫：中餐馆3个月理论。
在芝加哥这个地方开的中餐馆，新开张三个月内你过去吃，肯定会比较满意，第一：菜
式新，厨房干净，第二老板想打品牌、量足价廉，第三厨子努力工作，跑堂的雄心壮志
。。。
三个月过后，如果不是做老广东客户生意的想长久发展的粤菜馆，老板就会算账看收入
，偷工减料，厨师也会开始老油条，跑堂的也开始准备跳槽。。。
所以新的饭店一定要在前三个月过去吃，三个月后做回头客，吃好了你要appreciate，
吃不好的话回头看第一行，懂了么？ |
|
N********n
发帖数: 13236 | 47 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: renaissance (ole), 信区: Seattle
标 题: 回国之饕餮之旅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 11 12:01:58 2013, 美东)
回国之饕餮之旅
小记一下回国期间一路上的饮食，包括西安，杭州，苏州，上海的一些有特色的菜肴，
小吃。也有家宴的一些内容。总体来说，国内的饮食文化太丰富了，品种丰富，能充分
满足远离故土
吃货们的饥饿感。禽流感的影响还在，禽类刚才解禁。
大体罗列一下，西安的长发德的饺子，凉皮，面筋，回民街的一些小吃。
某粤菜馆的些许菜肴。
家宴一部分
杭州西湖边上藕湘居的菜肴相当不错，可惜没有记录。之后就是张生记，菜做得真是好
，老鸭煲名不虚传，醉虾鲜嫩无比。还有烤麸，熏鱼，糖醋小排等等
某处西湖醋鱼，虾爆鳝，有些不尽如人意。西湖牛肉羹还算可口。
苏州的耕礼堂，环境优雅，菜肴精美，鱼食饭稻土灶馆(平江路店)的狮子头非常好吃，
松鼠鳜鱼还算中规中矩，响油鳝糊很合口味。
平江路上的小吃
周庄的万三蹄，是没有尝试，小烧饼，酥脆可口，三毛茶楼是小桥流水之侧品茗得好去
处。
太... 阅读全帖 |
|
c**********0
发帖数: 26 | 48
牛村最近去过一次，不知道是不是对面三水甲山抢了点生意的原因，原来最好吃的一道
6元午餐（"sa lang tang")居然一下涨到9元...其他剩下的6元午餐我以前吃过，但是
真心喜欢不起来...另，他们的烧烤是不错啦。
认识的广东省外人士很多都觉得粤菜太淡，所以著名粤菜馆好不好吃真的是难以定义。
著名粤菜城的煲仔饭可以一试因为煲仔饭本来就应该做得味道浓郁一点，是一道很适合
深秋和冬天吃的菜。所谓提前订，就是提前30-45分钟给店里打个电话，点好你要的煲
仔饭，说明你半个小时后到，让他们开煮，这样的话就避免在店里登上半个小时没东西
吃了。
如果这家的煲仔饭你还是觉得不够过瘾，推荐城里的一家澳门菜：Fat Rice, 2957 W
Diversey Ave, Chicago, IL. 星期五到六如果不能在下午五点半前到他家门口等着排
队的话，就改天再去吧，因为超过六点都要再排差不多2个小时的队才能吃得上一顿饭
。Fat Rice也是吃煲仔饭的，点42刀的那个，外加一碗椰子饭，够2-3个人吃了。共同
点是，煲仔饭是一定需要时间去准备的，不要期待普通中餐般的速度。 |
|
x**********0
发帖数: 950 | 49 雅轩 状元楼 相见欢 TGI Friday 著名粤菜馆............ |
|
|
