wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: gardening
标 题: 靠山吃山，靠水吃水，靠着almeda家..........
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 11:55:17 2011, 美东)
嘿嘿，跟她混，有菜吃！
almeda到我家来串门，总是拎一大包菜，从冬天到夏天，她地里有啥，我家饭桌上有啥
。这种日子过得爽呆了！
周末有朋友来家吃包子，我就拿这些绝对有机的菜做两个小菜来招待。
芥末呛黄瓜，一个字：脆
麻酱长豇豆，一个字：嫩
包子馅是朋友和妈妈调好了带来的，面是我发的，白胖胖的包子香喷喷的扁豆猪肉馅，
吃一个想两个，吃两个想三个........
我还应端午节的景包了粽子，累个个贼死心里却挺高兴。
包肉粽的苇叶是另一对朋友家池塘里的产品，金边芦苇，嘿嘿。
花生肉粽
大枣豆沙粽
祝大家节日愉快 |
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z********e
发帖数: 8818 | 2 我还是喜欢吃白米无馅粽 -- 但这个要求其实是最高的。要粽叶新鲜，糯米好才好吃。
。如果原材料不够好那就还是上肉粽或者红枣粽吧。 |
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o**y
发帖数: 1084 | 4 第一次包，见笑了
从网上搜索的做法，
很喜欢这个是包枕头粽的视频：http://www.youtube.com/watch?v=wEnj-Ar-XHE
粽叶泡过夜，
糯米有人说要泡过夜，有人说要泡3个小时左右，还有人说不泡的口感好，我选择了泡2
-3个小时，中午吃完饭泡上，出去逛趟街回来正好，因为天热，就在糯米里加了绿豆一
起泡，事实证明，绿豆需要泡的比糯米更久一些，个别豆子有点硬
正好家里有国内带的金丝红枣，就当馅甜了
图省事，咸粽子的馅用的是costco买的中国香肠，咸鸭蛋，和中国店买的腊肉
咸粽子的糯米用酱油泡过
线之前忘了泡，包的时候放在水里便用边泡
一次做了大约40多个，体力活啊。。。吃自己劳动果实的时候还是蛮开心的：）
图里是腊肉馅的咸粽子 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 5 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 |
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b*******s
发帖数: 4618 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
cr2069 (在银行里面下象棋的奥特曼) 于 (Tue Feb 1 15:42:51 2011, 美东) 提到:
第一次啊第一次。。。。参加本版聚会！看到爱总已经贴了照片了，大家也揭了不少内幕，我就写点自己的感想得了～
本来宣称早点去帮忙的，结果我居然是最早到的，连老板都不在！接着大名鼎鼎的老村长一家三口，顶着锅盖，不。。。是拿着两锅+肉馅姗姗而至，风采迷人---橙子家的小公主！
看来聚会就是得来的早或来得巧，终于荣幸跟本版很多著名马甲，新老村长同聚一桌，一睹风采，滔滔江水啊。。。本桌名马甲计有。。。橙子，宝驴，爱总，辣总，茉莉，小蔗鼠。。。还有三和老板不时晃悠过来～～另外还有一个长期潜水员，加上在版上低调但其实很高调的badman
尤其是。。。除了三和的菜，本桌还有宝驴的麻辣凉面，那个地道呀，辣的爽。辣总的牛肉干，绝对是珍品！色香味俱全。茉莉的鸭（火鸡）脖，回味无穷。爱总前阵子赤果果的BSO的那个麻辣香肠，至今余味绕梁！小蔗鼠的八珍饺子馅，我只想问。。。。橙子，那剩下的馅呢？我
没有带点走啊... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 8 发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 今天人海的心是甜的:)
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 10 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
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（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 |
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p*********n
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又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
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又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
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p*********n
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又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
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标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
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（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 |
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i****d
发帖数: 724 | 15 月饼其实挺好吃的，只是以前每到中秋节都铺天盖地的，实在是吃厌了，所以不以为然
了。
月饼主要分苏式和广式的（看来的确是南方人开始的），月饼的馅子可以做的很甜，比
如八果，五仁，甜得可以让人头发发麻。但椰蓉，莲蓉的月饼甜度适中，口感也软，挺
好吃的。苏式的月饼还可以放鲜肉（鲜肉月饼），很好吃。云南的云腿月饼也很好吃。
顺便说一下粽子，南方人小时候谁不吃肉粽的？那不是红烧肉，就是在酱油里腌过的半
精半肥的猪肉，嘉兴肉粽很好吃的，一般每个里面有两块肉的。 |
|
b****h
发帖数: 163 | 16 辰光（时间、时光）
早更头家（大清早天蒙蒙亮的时候，拂晓）
八大老早（很早）
晏（晚、迟）
早起（早晨）
小日中（接近中午）
日中（中午；又有“中饭”之意，例：快点家来吃日中）
老日中（中午偏后）
晚茶时辰（中、晚饭之间吃小餐的时候，下午三、四点钟）
掸散暗（黄昏前）
黄昏头（黄昏）
夜上（夜里，天黑以后）
新近头里（春节至元宵节期间）
清明脚下（清明节左右。另有“端午脚下”、“月半脚下”等说法）
腊月黄天（腊月）
年脚下（临近春节）
初头家（农历每月初的几天）
先子（前天）
昨朝（昨天）
今朝（今天，“今”读成“根”音）
明朝（明天）
后朝（后天）
期朝（以后，将来）
朝日家（往日，也作“朝朝家”）
才将（刚才）
几时（什么时候）
亮星（有月亮的夜里）
暗星（没有月光的夜里）
变天（阴天）
天作变（天要下雨）
丢点（开始下雨）
住点（雨止）
烹毛雨（小雨飘落）
起水（发大水）
热和（暖和）
三伏（一年中最热的时候，在夏至与立秋期间）
三九（一年中最冷的时候，在冬至后第19天至第27天）
扫竹星（扫帚星，即彗星，喻会带来坏运气的人）
一伏时（一天一夜的时间）
平常三四（平时）
打春（立... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
beefjerky (beefjerky) 于 (Thu Jun 2 08:56:33 2011, 美东) 提到:
献丑了，这是自己学着包的粽子。
美食版的都是大拿，不敢去那里丢人，呵呵，发这里还能赚个小包子，何乐而不为？
应TX要求加了张裸照，呵呵，18楼
只是用糯米包的，没加任何枣啊肉啊什么的。
☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Thu Jun 2 08:59:39 2011, 美东) 提到:
赞，太谦虚了，包的很漂亮！
☆─────────────────────────────────────☆
iPenny (none&none) 于 (Thu Jun 2 09:00:49 2011, 美东) 提到:
包的很好啊
谗~~
☆─────────────────────────────────────☆
Orchardpen (kk) 于 (Thu Jun 2 09:1... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 19 我吃了个肉粽，吃了个凉的绿豆馅的，肉粽好吃。
北方的粽子没有馅儿，就是蘸上白糖吃，我觉得也挺好吃的 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 20 我也是北方的，从小最烦大枣粽子，喜欢豆沙和无核小枣的，实在不行宁可吃没馅的……
大枣的问题是，粽子本身很瓷实，吃到大枣的部分却软了吧唧的，很难受……还得吐核
……
肉粽是上大学才第一次吃，也喜欢啊，尤其蛋黄肉粽哈 |
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r***9
发帖数: 140 | 21 你不是要好吃看的见吗？我这是切开的。
广式粽子是你描述的，没有酱油的。北式是无肉的红枣，红豆粽子，沾糖吃或馅里有糖
是锥形的（allmine 秀的）。但中国最好吃的是江南派嘉兴肉棕。读书的时候
，一年四季街上都有小摊子卖，虽然打着老字号，据说味道差很多了，即使这样，我是
挪不开步子的，必买一个。
无论菱形的广式，台式，嘉兴肉粽，还是锥形的北方糖粽，都不会散的，因为糯米在四
个小时左右的煮闷下，早就粘糯成泥入口即化，也很容易吃，只要托住棕叶。 |
|
j******n
发帖数: 1951 | 22 吃粽子，一般是过年和端午的时候。过年吃的粽子是长方形的，中间突出一个角的那一
种，原谅我不知道该怎么形容。这种粽子大多是肉粽，有的还会放绿豆、板栗等。最爱
吃的是放了板栗的。
端午节的粽子除了上边这一种，还有三角粽。有没有馅的，豆沙的，红豆等……口味很
多。一剥开粽子叶子，那鲜润的色泽和清香，很诱人。如果蘸了白糖或者蜂蜜，真是太
美味了。 |
|
H******7
发帖数: 34403 | 23 蛋黄粽是包咸鸭蛋的黄，不过我小时候穷，几乎没见过，后来才有的，跟后来才复兴出
蛋黄月饼差不多。
灰碱粽是米先用草木灰的水泡过，做出来的粽子是褐色半透明的，无馅，小孩一般沾白
糖吃。可能是客家饮食文化传下来的。
浙江，非湖南 |
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t******l
发帖数: 2135 | 24 糯米有啥高雅的？
自从有肉粽我总算可以吃粽子了。广西的裹蒸粽也很好吃忘了啥馅。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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s********e
发帖数: 15 | 25 曾经在永和买过豆沙粽觉得还挺好吃的，一直惦记。前几天专门去买，在标着豆沙粽的
框里使劲拿了好几个，今天打开发现全是咸蛋黄馅的，我#&@&最讨厌吃咸蛋了！！
#@&#@!! 贴错啥不能贴错标签啊！ |
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wh
发帖数: 141625 | 26 来自主题: ChineseClassics版 - 吃粽子了 你是衢州的？浙江版有个建德女孩说她家包辣青豆肉粽、辣豆腐肉粽。衢州的辣粽子是
什么馅的？ |
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M******8
发帖数: 8425 | 27 倒，还以为评完了，忽然看到这首也要评：
二号选手：.jjyyjjyy (jy)
9.
杂诗
故乡风景久益新
端午最是念家人
竹叶轻煮澄米漉
新枣漫数埋浅深
拨划饱满新绳束
风动切望谁扣门
年节本非期全聚
一钩残月照麒麟
端午怀人，俺以前亦有所作。“佳节倍思亲”，古今一理。此诗题“杂诗”，则作七古
看可也。
端午包粽子，这个俺在行。粽叶有新采的，亦有旧年收起来的，都用开水煮过；未吃其
粽，先闻其香。米是要泡过夜的。裹粽子的则不是绳子，是一种叫“马兰”的植物的叶
子，也须泡过。枣也须泡过。此外俺还喜欢豆沙馅的。北方人，不爱肉粽子——说起肉
粽子，俺在周庄玩的时候，在一户人家吃早饭，当时胃口不好，一只肉粽只吃得一两口
，老太太说你们去玩吧，我给你们留着粽子，你中午再来吃。然而俺们喝茶之后，就匆
匆赶路了，没再回去吃粽子，想来老太太一片苦心也算白费，自拍一下......呃。。。
扯远了。话说包粽子，俺见市面上有很多是三角形的，不好看，俺家人教俺的手艺是包
成不规则四边形，呃。。。就是有一个角略长于其他3个，上面两个角基本在一条直线
上，下面两个角则基本上和上面的垂直。。。。倒，意思就是说角度有 |
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c****8
发帖数: 1211 | 28 在福州一定要去的25家餐馆！赞！经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食
材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人
多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话：(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，
是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址： 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖 |
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L***s
发帖数: 920 | 29 每逢佳节倍思亲。首先祝各位老乡中秋快乐！
翻出去年秋天回国的照片，上几张吃的吧~~ 看着土，可是很好吃！
粽子：三角粽没有放馅，蘸糖水吃；驼背粽里面好多肉和豆子~
糖油山楂：秋天到了，山楂熟了，妈妈做的糖油山楂，酸酸甜甜，我从小特别爱吃，放
在玻璃瓶里可以保存很久。这次，她又给我做了好多，我还带了一堆上飞机。后来在飞
机上想这个是不是不让入关啊，结果猛吃猛吃，在落地之前基本上消灭了... |
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G**U
发帖数: 5492 | 30 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 372 | 31 虽然是北方人 但是稍稍更喜欢吃汤圆。
昨天去买菜的时候刚好买了汤圆，是桂花馅的和黑芝麻馅的。
说起这个 就想到了粽子，粽子的话 更喜欢吃北方的白素粽。
小时候如果条件好一些 家里自己包的时候就会加一两颗红枣。那时候红枣还是有核儿
的。
煮好了 放凉水里 然后剥皮，放在一个盘子里，撒上白糖，真好吃。 |
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o*******y
发帖数: 1498 | 32 上周去买菜，居然忘记买粽子了，只能等到端午以后才有的吃了，这里真的没有一点过
节气氛。不过mit上却到处讨论着肉粽子。
说到粽子，我最最最爱吃的，就是被到处讨论的肉粽子，在美国第一次吃肉粽子是在一
个认识的叔叔家，是叔叔的太太自己包的，阿姨和我是同乡，所以我们的口味很像。
从小就特别喜欢糯米类类的食物，比如汤圆，年糕，糍粑，八宝饭，粽子，糯米桂花糕
，等等。端午节，可以没有艾叶，没有雄黄酒，没有咸鸭蛋，但一定不能没有粽子。我
们家的粽子一直是外婆一个人包的，外婆是浙江人，读完大学后来到南京进修和工作，
也把家乡包粽子的习惯带到了这里，我妈妈和几个姨都是在南京长大，基本都不太会包
。外婆只包一种粽子，肉粽子。
小时候过端午节我就坐在院子里，看着外婆准备好一大盆泡好的糯米，一大碗腌好的生
猪肉，还带点肥的，一大把洗得干干净净水灵灵的粽叶子，一小撮一扎齐的棉线，于是
我们俩一起开始包粽子，我只负责把外婆窝好的粽叶子拿好，让外婆往里面灌糯米和一
两块猪肉，往往塞得特别实，然后就看外婆麻利的用叶子把糯米裹好，用牙咬住棉线一
头，然后用力把线缠死在粽子上，粽子在她手几个华丽的转身后，就被扎得死死的... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 33 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 34 老衲每年中秋买一块$5月饼，不管啥馅的，
端午时买两个大肉粽，春节两袋水饺，
正月十五一袋宁波元宵，雷打不动。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 中新网上海5月21日电 (记者 张朔 欧阳开宇) 中国国家主席习近平夫人彭丽媛21日邀
请出席亚信上海峰会的部分国家领导人夫人共同观看中国非物质文化遗产展示和文艺演
出。
上午，柬埔寨首相夫人文拉妮、吉尔吉斯斯坦总统夫人阿塔姆巴耶娃、阿塞拜疆总
统夫人阿利耶娃、哈萨克斯坦总统女儿纳扎尔巴耶娃抵达豫园，受到彭丽媛热情欢迎。
彭丽媛陪同来宾们观看金山农民画、面塑、顾绣、木版水印、扎染，她们边看边听
取上海工艺美术博物馆负责人的介绍，饶有兴趣地欣赏非物质文化遗产传承人的绝活儿
，对民间艺术家们的精湛技艺赞不绝口。
在还云楼，彭丽媛和来宾们欣赏少儿歌舞、京剧、昆曲、沪剧、太极拳、书法、剪
纸艺术。浓浓的中国元素、精彩的文艺演出，赢得来宾们阵阵掌声。
相关媒体报道
“第一夫人”们欢声笑语游豫园
本报讯 (记者 左妍 钱俊毅)赏江南戏曲，品海派名点……今天上午，习近平夫人
彭丽媛与参加此次亚信峰会的各国元首夫人相约海上古典名园——豫园，用视、听、味
的曼妙“多重奏”，向世界再一次展示了中国传统文化的深厚底蕴和无限魅力。
上午10时，福佑路上的古城公园门前人头攒动，闻讯赶来的市民顶着艳阳、举着相
机... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 早餐：有人错以为：西安是不是一大早就吃泡馍啊？
油条包子胡辣汤油馍鸡蛋灌饼煎饼果子牛肉米线灌汤包浆面条鸭血粉丝汤豆浆小米糁汤
八宝粥卤鸡蛋油炸饼锅贴手抓饼油茶....应有尽有
先说主食：薄皮大馅灌汤包，焦焦脆脆油馍头，外酥里嫩牛肉饼，香辣爽口菜夹馍，西
安特色肉夹馍，大口吃肉笼笼肉夹馍。选好了主食，还少不了一碗热乎乎的稀的就着吃
肉丸胡辣汤。油茶麻花，杂肝汤，光是早餐吃个遍，也得十天半个月。
午餐：来西安不吃面食，相当于白来。臊子面，擀面皮，羊肉泡馍，豆花泡馍，
biangbiang面，油泼面，蒜沾面......
晚餐：到了晚上，依然不会让你的味蕾有放松的机会。醋粉，酸汤饺子，滋卷，或者吃
点甜食也是好的，山楂八宝粥，玫瑰镜糕，糜子凉糕，蜂蜜凉粽 ......
夜宵：没有夜宵的晚上是不完整的，烧烤、小龙虾...再配上一杯啤酒，简直完美。或
者来一碗粉汤羊血，葫芦头。还有粉蒸肉夹荷叶饼、甑糕、擀面皮、石子馍、糊汤、洋
芋擦擦、玉米面鱼鱼 ...... |
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j****x
发帖数: 1701 | 38 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: jingzx (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】几个上海点心
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 23 07:16:36 2009, 美东)
不是想吃了，就想喊一嗓子 :P
既然喊了，文盲乱涂几句。
桂花赤豆汤，赤豆酥烂，桂花味香，甜而适口，我是爱闻不爱吃，桂花真香。。。
白糖莲心粥，粥稠微甜,莲心酥糯，还是不爱吃，因为我不爱吃甜品 :(
火腿粽子，其实更喜欢嘉兴肉粽，粽叶清香，肥瘦相间的五花肉，带着肉汁的糯米。婆
婆会包粽子，第一年和婆婆一起过端午是怀孕的时候，刚过了孕吐，胃口大开。跟着婆
婆学包粽子，包完一口气吃了4个，把我婆婆给吓得 :P
猪油夹沙八宝饭，糯米豆沙馅，上面放上切碎的蜜饯、果脯做成图案。小时候看爸爸做
八宝饭很享受，每次都能摆出不同的图案，要是没外人，端上桌1分钟后就便光秃秃了
。对甜甜的糯米豆沙没兴趣的某人，把上面的蜜饯、果脯给一扫而光了，呵呵
五香酱油茶叶蛋，上海街头随处可见的小吃，做起来也特别方便。鸡蛋洗净，煮熟后入
冷水中浸凉，敲裂蛋壳，加入茶叶，桂皮 |
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m****h
发帖数: 4751 | 39
我喜欢吃大枣红豆馅的，不喜欢肉的。
不过加妹的肉粽看起来好友食欲。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 40 响应号召，手艺不好也要赚点包子。
咸的是栗子肉粽，甜的是蜜豆馅，糯米里还掺了野米。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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r*f
发帖数: 39119 | 41 俺娃常年肉粽的, 常过端午节,呵呵
什么粽子都好吃,就是不要大杂烩的馅的!
论。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
jitutonglong (鸡兔同笼) 于 (Thu Jun 9 10:35:36 2011, 美东) 提到:
我跟儿子都很喜欢吃粽子，是可以早上吃中午吃晚上吃的那种，呵呵
可惜一直对包粽子心有余悸，总是鼓不起勇气去尝试。中国店里卖的不好吃还贵！所以
只能忍着回国过瘾。。。
这次激发我包粽子的原因是：邻居送来6个粽子，儿子居然雀跃欢呼不止，而那6个粽子
，汗啊，什么形状都有，里面还就一片肉。。。
材料：糯米、花生、五花肉、香菇、虾干，棕叶、棉线
成本：糯米5bl用2bl左右，$3.99
花生0.5bl，$2.5
五花肉， $5.5
香菇、虾干，$7.5
棕叶3.99，用1/4， $1.0
棉线1.99，用1/5， $0.4
包了20个肉粽，以前店里可是要卖$2.99的哦，哈哈
不废话了，上片片，第一次包，轻拍
（其实，我是想某个人了，专门来这里show给她看的，我好想你啊，眼睛好了吗？）
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 43 有机会吃吃台南的肉粽，才知道什么叫好吃呀···呵呵···
内馅说是有五香肉燥、虾米、鰋鱼酥、咸蛋黄、栗子、香菇、腌肉等等好料，再以上好
的糯米包覆。见图。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 44 我吃了几口新金山的台南粽。但是。。。这次很失望。价格调高许多，内馅却减少许多。 |
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N********n
发帖数: 13236 | 45 thanks for the info. 请问一下你买的粽子是什么馅的？我在唐人街买过的都是广东
式的，里面有卤蛋，香肠等等。我最想买的是嘉兴肉粽，有人买到过么？谢谢 |
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z***t
发帖数: 10817 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
Nietschean (沉没的海) 于 (Mon Jun 14 15:38:50 2010, 美东) 提到:
靠近Naperville和Schaumburg的西北郊哪儿有卖粽子的？谢谢~~
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xiaoning3300 (xiaoning) 于 (Mon Jun 14 16:22:54 2010, 美东) 提到:
MITSUWA 有卖但不好吃！ 我昨天去了北chinatown的超群面包店买了4个肉棕超好吃！
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Nietschean (沉没的海) 于 (Mon Jun 14 16:38:07 2010, 美东) 提到:
thanks for the info. 请问一下你买的粽子是什么馅的？我在唐人街买过的都是广东
式的，里面有卤蛋，香肠等等。我最想买的是嘉兴肉粽，有人买到过么？谢谢
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C****A
发帖数: 1358 | 47 我本身并不喜欢吃粽子 所以过节的时候 一点都没想
但是lg看着别人吃就馋了 就玩着做一点
甜的是红豆沙 我嫌卖的豆沙太甜 可能不干净 就自己炒了
自己做的真的很好吃 要是有人感兴趣我再贴方子
咸的是肉粽子 加点花生绿豆 鸡蛋或是咸蛋黄 还有一块咸肉。比较简单的广式粽。
贴出来的这盘是豆沙粽子 个头很小 包了很多馅 咸肉粽子也有一盆 就不贴了
味道都还不错。我老公enjoy成品 我是喜欢做着玩 |
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T***y
发帖数: 6600 | 48 油炸响铃只有过年时老爸偶尔给做，可惜他老人家自己吃不着，一炸好，就被我们吃光
了。。。。
绿豆糕属于奢侈品，太贵了，买不起。。。。。我倒是也不馋这个，因为我从小就不喜
欢吃甜的。。
咸豆浆是我喜欢的，我现在也做，闺女也很喜欢。尤其是，咸豆浆加肉粽，现在能吃了，小时候也是属
于不敢想的奢侈品。。。
想贴个冬笋烧卖，可网上查到的都是糯米馅的。哈哈。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 49 怀念小时候吃的那种青丝玫瑰馅的，不喜欢蛋黄。。。就象不喜欢肉粽一样。。。 |
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