M******e
发帖数: 4179 | 1 这个团，
由玫瑰做首领，手举半自动，让人一看就两腿哆嗦，屁滚尿流；
由bobo第二，踏实做事，负责提口袋装钱；
由雪妈第三，只管叫嚣，动口不动手，把敌人骂个半死，不交钱都觉得不好意思；
由蟹糕断后，负责信息联络，记录现场，更新bbs；
由欢欢负责接应，他当过后勤兵，对于后勤支援有心得，搞到钱后可以迅速逃离。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 2 转自开心网：
1. 马家羊肉鲜汤
地址：上海虹口区东余杭路1136号(近保定路)
推荐理由：羊汤性价比很高，大冬天来上一碗，暖暖的
2. 夜市豆浆油条店
地址：上海虹口区霍山路203号(近临潼路)
推荐理由：从晚上10点开到早上10点，适合夜猫子
3. 虹口糕团厂门市部(唐山路店)
地址：上海虹口区唐山路733号(安国路口)
推荐理由：童年的记忆，现在做年糕团的地方越来越少了
4. 前城酒家
地址：上海虹口区唐山路408号(近丹徒路)
推荐理由：小笼+小馄饨完美的早餐
5. 又一村
地址：上海虹口区四平路591号(近新港路)
推荐理由：小笼、生煎、牛肉粉丝汤，价廉物美
6. 葱油饼摊
地址：上海虹口区舟山路(近唐山路)
推荐理由：好吃又便宜
7. 胖子面馆
地址：上海虹口区物华路73号渡边商务楼附近(近海拉尔路)
推荐理由：可能是全上海最便宜的面馆，量很大，爸爸最爱
8. 河南好再来拉面
地址：上海虹口区唐山路733号(近安国路)
推荐理由：人气很旺的拉面馆
9. 下海庙素面馆
地址：上海虹口区昆明路73号下海庙附近(近海门路)
推荐理由：烧完香好去处
11. 马大姐烧烤店
地址：上海... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 3 是的，我用的就是2cup面粉做发酵面团。当时是从电视上学来的，那里面的大厨没有说
面和油酥比例，但是我看到他揪一团面，再揪一团油酥，比例大概1:1，但面可能多一
点。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 14:37:16 2013, 美东) 提到:
上次去苏州一带玩儿，菜偏甜，吃起来还不错，就是量太小，不知道是不是物资贫乏的
原因啊？
哈哈，纯挖坑
其实我就想说一句，就是个吃饭习惯，口味的问题，不要上升的经济基础的高度吧。。。
哪里都有穷人，哪里都有富人
ps, lz是最没有地域偏见的人了，如此逻辑不通的观点就是为了类证隔壁一位同学所谓
＂北方人不吃肉粽是因为穷＂的逻辑也是不通的罢了。。。
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weever (鲈鱼油跃) 于 (Wed Jun 12 14:46:20 2013, 美东) 提到:
南方讲究精致，浅尝而止，小家碧玉的吃法
你如果端个脸盆上来，太粗俗了
这个和北方有很大的区别
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Kingpin (大亨) 于 (Wed Jun 12 14:51:33 20... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 5 第十七样小吃：鲜肉汤团
从前，汤团是过年吃的东西。我小辰光过年，最不喜欢吃的恰恰是汤团。阿拉姆妈（1
）只做猪油汤团，油是油得来，甜是甜得来！做起来还复杂得不得了，绝对不像现在到
店里买团面粉回来包包那么简单。那时候，做汤团，是要讲“流程”的。
第一步，浸米。第二步，磨米或舂米。第三步，沥干米。第四步，包汤团。第五步，煮
汤团。第六步，才轮到吃汤团。没个几天几夜，想吃汤团，做梦！
可我却喜欢那种有着年味的感觉，而且最喜欢磨米。问邻居家借来石磨，放米和水到石
磨的洞洞里，顺时针慢慢地磨啊磨，米浆就会流到布袋子里。日子也就随着这磨石的转
动，而流淌不停。岁月往事，许多都记不得了，惟有这磨石，盘在了心头，横桓而缭绕
．．．
那时候，有石磨的人家不多，到了年景，多数要问隔壁邻居借。借不来的时候，姆妈也
会让年少的我，背上米袋子去专门舂米的人家舂米。舂米的队伍排得很长，好在舂米的
速度很快。我记得舂米的人家是石库门房，舂米的人脚踏木杠，在天井里（2）一上一
下，犹如我们童年白相（3）翘翘板，看着也觉得好玩。
那时的人家，过年一般做芝麻汤团，芯子是黑洋酥（4），一口下去，既油且甜。我天
生不喜欢吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 两年前，央视纪录频道推出的纪录片《舌尖上的中国》风靡全国，牵动着无数人的味蕾与乡愁。如今，经过一年多的拍摄制作，《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》)第二季将于4月18日至6月6日，每周五在中央电视台综合频道(CCTV-1)的21:00、纪录频道(CCTV-9)的22:00开播。届时，优酷也将同步播出。《舌尖》第二季依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。150多个人物，300余种美食，全片共8集。
对于新一季《舌尖》的期许，总导演陈晓卿表示：“我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。”与第一季相比，第二季在保留相似制作流程的前提下，适当延长了拍摄时间，希望能够更加细致展现被拍摄的食物以及人物故事。刘玮
第一集《脚步》
“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。本集将跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。
第二集《心传》
中国人关于食物与味道的传承有时是通过家族延续，比如湖南山中制作蕨根粉，通常是爷爷传给孙子；也有时是通过师徒之间传习，比如面点、糕团... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 ■ 首创周播季不担心收视率
“千呼万唤始出来”的《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）今晚终于被端上电视荧屏的餐桌。据总导演陈晓卿介绍，“舌尖2”比第一季制作费高了30%，在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。相比上季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
从去年1月起，主创团队历时1年，走访150多个拍摄地点，拍摄150多个人物，300余种美食，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共为8集。近年的热点话题都在片中出现，观众可以在“眼泪与口水齐飞”的纪录片里看到一个更有质感的中国。
据了解，“舌尖2”借鉴了电影类型片的创作手法，有些桥段会让人联想到公路片，有些片段有武侠片的影子。陈晓卿介绍，第二季的分集导演多为“80后”，他们有多年的纪录片创作经验，不少人的作品还曾获得过国际奖项。整体来说，第二季信息量密集，剪辑节奏快，主创希望用高剪辑率赋予该片更动人心弦的节奏。每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2... 阅读全帖 |
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e*h
发帖数: 60 | 8 （波德申综合讯）马来西亚又发生宗教局争尸风波。一名自小信奉天主教的印族青年暴
毙后，家人为他进行天主教葬礼时，宗教局人员上门出示文件证明死者于死前3天已皈
依回教，必须以回教方式安葬，引发家属及宗教局争尸。
这宗争尸事件是于周四发生在森美兰波德申，死者是33岁的罗里司机劳伦斯。
约30名森州宗教局人员前来领尸时，引起死者家属及亲友强烈不满，现场闹成一团
，警方人员随后赶到现场阻止。之后死者家属结束葬礼，将尸体送去火化。
死者的表妹珍妮说，宗教局官员向家属表示死者在3天前皈依回教，因此要家属停
止任何宗教仪式。“对方向我们展示文件副本，指死者已改信回教，文件上身分证的名
字及身分证号码都符合，但没有照片，我们不肯定文件上的签名是否属于死者。”
死者是于周三被家人发现在罗里内不省人事，被送往医院后证实毙命，死因未详。
此外，波德申天主教堂神父林进发及波德申区州议员拉威也到场调解。林进发说，
死者生前是虔诚的天主教徒，自小就入教，每个星期天都到教堂协助，他对宗教局指死
者在去世前3天成为回教徒的说法感到不可思议。
宗教局人员则说，死者3天前到宗教局要求改教，该局人员曾劝他三思，但死者坚
持入... 阅读全帖 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 10 发信人: qianjin (前进), 信区: Military
标 题: 乌鲁穆奇75事件中央和地方政府的思路的初步探讨
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 16 03:24:19 2009, 美东)
1.
乌鲁穆奇75事件，现在就是王震活着也不灵。王震当年或许敢这么干那么干，但现在他
三个儿子都从商多年，不知有多少把柄落在当局手里。王震要是活着，今天敢jjww，明
天就钦命把他仨儿子都调查处理了。大家都是唇齿相依，不跟中央保持一致怎么行。
2.
至于有人发牢骚说什么tg怎么不管汉人被维族杀了，75当天几个小时为什么不作为了，
善后处理为什么对汉人重对维族暴徒轻了。
其实tg中央和地方态度是不太一样的。
地方干部，级别再高，也不会管75这事的：事情明摆着，死几个汉人，那是治安问题，
属于地方问题（开始没想到会闹这么大），死一个维族，那就是民族问题，性质就太严
重了——事情处理得好，没啥功劳（打个比方，75如果处理及时果断，假设汉族死了10
个,这根本算不了什么，小骚乱而已。处理个小骚乱，有啥功劳？这样吃力不说，还得
罪了维族，万一打死两个维族暴徒，事情性质立刻变成了民族问... 阅读全帖 |
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m***7
发帖数: 4207 | 12 确实。想干成什么事不抱团是不行的。
就以小将老将吵架骂人为例。老将一般都落下风，就是因为不抱团，不懂得团结的力量。
中国人在海外也是，不如阿三懂抱团，一个道理。
好。 |
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f***r
发帖数: 1126 | 13 从政府捞钱最容易。他们花的反正不是自己的钱。 |
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e***d
发帖数: 8248 | 14 木有。
北方基本是吃饺子。
南方有吃汤圆的，有吃糍粑的，有吃糕团的——共同点是糯米。 |
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e***d
发帖数: 8248 | 15 南方：汤圆，糍粑，糕团。
总结起来两个字：糯米。 |
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N******e
发帖数: 21 | 16 想念和恐惧并存。想念上海是因为土生土长，在心里有抹不去的记忆。陕西南路的弄堂
，淮海西路上的紫罗兰，乔家栅的糕团。。。并存的恐惧则来自于时事的变迁以及对生
活环境的担忧。
没有住过钢窗腊地的新式里弄，没有耳边外婆的老上海话，没有下午5点档的评弹，是
不会有这种体会的。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 17 油管儿上有坑！这次算是碰上了
跟孔雀开屏一样，晒的就是美好的一面，我已经做了五次了，还在万里长征中
第一次，用错了粉
第二次，太浓了发得不够，死疙瘩一团
第三次，酵母粉太多了，不起蜂窝
第四次，米汤煮久了，还是不起蜂窝
第五次，没发起来
这个的关键是米粉+水+酵母粉，如何做出白而蜂窝状的米糕
油管儿上就给你看一个开头一个结尾，其实这个过程才重要，一次就成功？ 反正我不
是，毛毛妈也说得很简单，下面还有说自己一次成功的跟帖，我怀疑真伪，而且有人问
她用糯米粉行不行她说你去试啊，我可以告诉你：不行，因为我试过了！显然这个毛毛
妈对米粉类的特质不了解，不过是一个copycat？
买车也是这个道理，死抓一个OTD就能买到最低价新车？ 呵呵，呵呵呵
昨儿发了一夜的我今儿下班回去蒸煮看，找这个蜂窝状的感觉，当然还要继续试，掌握
了那就是我的手艺，这玩意儿属点心类，最适合爬梯上露一小手儿，当别人来问时就说
很简单嘛！呵呵，呵呵呵 |
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l**s
发帖数: 20567 | 18 把山药换成芋头，参些糯米粉。团成团，占一层芝麻，油炸，也很好吃 |
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x******3
发帖数: 216 | 19 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: xlws1983 (xlws1983), 信区: LosAngeles
标 题: 哪里可以买到或采到做清明粿用的清明草？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 01:27:07 2012, 美东)
清明时节做清明粿（或者叫青团）用的一种野草，根据百度百科，学名叫鼠鞠草。
鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、荠菜、地菜、香
芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生
绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的
文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙
茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
百度百科的解释
http://baike.baidu.com/view/869615.htm |
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w******n
发帖数: 1012 | 20 不会的，我每两个月就回去一趟。
此外我老家在上海淮海路，所以不会陌生，只是过年想吃上海糕团买不到 :((((( |
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w******n
发帖数: 1012 | 21 不会的，我每两个月就回去一趟。
此外我老家在上海淮海路，所以不会陌生，只是过年想吃上海糕团买不到 :((((( |
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j*******c
发帖数: 728 | 22 从小就极其憎恶黄天原糕团的飘过～～
不知道哪里有虾爆鳝糊面吃啊？ |
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s*******d
发帖数: 17566 | 23 你去Garvey上的黄天源吧，那里的糕团还可以，是我呢苏州人开滴 |
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x******3
发帖数: 216 | 24 清明时节做清明粿（或者叫青团）用的一种野草，根据百度百科，学名叫鼠鞠草。
鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、荠菜、地菜、香
芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生
绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的
文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙
茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
百度百科的解释
http://baike.baidu.com/view/869615.htm |
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w*********i
发帖数: 155 | 25 来自主题: LosAngeles版 - 求鲜肉月饼 那家黄天元太假了吧，糕团米粉和糯米粉比例不对，色素惊人，还好关了门，早死早超
生。
原来Garvey那家不是关掉了吗？求问地址，谢谢！
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.52 - iPad Lite |
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s*********y
发帖数: 2653 | 26 估计盖神去的是打浦桥那家上海壹号吧，王家沙的糕团还不错呀，不过我同意盖神的，
小杨生煎还是蛮好吃的，南京路第一食品商店二楼也有一家 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 27 那里有小寿桃包，荷叶糯米鸡，胡麻子烧饼，大葱馅饼，韭菜虾饺，凤爪，上海糕团，
还有挺多素食品选择， seaweed salad，octopus salad，冷冻虾，小乌鸡，鹌鹑等。
还有海苔麻花等小吃。以前这些99大华都不是很多，现在大华也渐渐选择多了。但我还
是对泰隆有先入为主的好感。每次还是喜欢去那里的冷冻柜。 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 28 下午去迎接谁卡糕代表团一行四人（本来是六人，有两位没能来）造访
加上本地三人
共七人
钓了一些鱼
没有人头合影
哈哈都忙着鼓捣着钓鱼呢
贴几张俺钓的小鱼的照片
第一张是一条后现代鱼照
谁能猜出这是啥鱼？
真相可能出乎你的预料
第二张是我钓到过第二小的小嘴
第三张也是一条小嘴 |
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p****u
发帖数: 22764 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
Yiii (武穆厚人) 于 (Sat Aug 21 23:49:46 2010, 美东) 提到:
下午去迎接谁卡糕代表团一行四人（本来是六人，有两位没能来）造访
加上本地三人
共七人
钓了一些鱼
没有人头合影
哈哈都忙着鼓捣着钓鱼呢
贴几张俺钓的小鱼的照片
第一张是一条后现代鱼照
谁能猜出这是啥鱼？
真相可能出乎你的预料
第二张是我钓到过第二小的小嘴
第三张也是一条小嘴
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liuyanghe (老刘) 于 (Sat Aug 21 23:51:28 2010, 美东) 提到:
硬饵上的小嘴？
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pplulu (皮皮鲁) 于 (Sat Aug 21 23:51:38 2010, 美东) 提到:
巨大的手掌！
☆─────────────────────────────────────☆
stratifin (常想一二) 于 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 30 前几天随手一团扔包里了，昨晚收拾，发现皱成老树皮了。
去年我还洗了两次，被版上人骂，说那玩意不要随便洗
那现在皱成那个狗屎样，有什么办法吗？
多谢了 |
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x******3
发帖数: 216 | 31 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: xlws1983 (xlws1983), 信区: LosAngeles
标 题: 哪里可以买到或采到做清明粿用的清明草？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 01:27:07 2012, 美东)
清明时节做清明粿（或者叫青团）用的一种野草，根据百度百科，学名叫鼠鞠草。
鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、荠菜、地菜、香
芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生
绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的
文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙
茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
百度百科的解释
http://baike.baidu.com/view/869615.htm |
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A**A
发帖数: 3392 | 32 到底是哪一个用来做青团的啊？
我看到别人发的这个帖子：
发信人: xlws1983 (xlws1983), 信区: LosAngeles
标 题: 哪里可以买到或采到做清明粿用的清明草？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 01:27:07 2012, 美东)
清明时节做清明粿（或者叫青团）用的一种野草，根据百度百科，学名叫鼠鞠草。
鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、荠菜、地菜、香
芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生
绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的
文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙
茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
百度百科的解释
http://baike.baidu.com/view/869615.htm |
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wh
发帖数: 141625 | 33 我下次去吃。我们在南苑餐厅点的好像都是菜，盐水鸭吃了一次又一次，我很喜欢，哈
哈，还带了一个真空包装的回家。板鸭没吃过，南京人说现在都讲健康饮食，板鸭太咸
，不健康，不大有人吃了。还吃了很多江鱼，他们说现在流行吃江鱼，春天吃。肉质细
腻。另外还有个著名小吃我们一直没吃到，好像是糕团类，现在想不起来了。下次看见
就能想起来。你也是南大的呀，真好。网上碰到的好几个南大朋友都很喜欢，呵呵。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 34 从《一切因你而值得》到《因自由而美丽》，五年里，黎戈在文字上保持了稳定的
产量和统一的高质量。刚读完《因自由而美丽》时本来想写点什么，但马老师一句“一
杆子打倒中文系”，我觉得其他再说什么都是废话了。
最近出差，飞机上四五个小时，在iPad上读电子书，突然读出点以前没想到的体系
来。我觉得跟以前的作品相比，这本书原来是黎戈的家常之书啊。篇章们是一个个的小
念头，小想法，就像我在飞机上发呆，因为不能上网，要读的大部头托运了，也没什么
新东西可看，就只能望着舷窗外一小块一小块的碎云发呆。一会一个念头蹦出来，什么
旅馆里的蜘蛛啊，云朵与浪涛的形态啊，地面下红色带黑点的丘陵和白色的河道像不像
做红豆牛奶冰棍时，刚把奶倒进红豆沙里的样子啊，都是毫无体系乱七八糟的逗点。但
这些逗点们特别真实，它们来自于日常生活，有飞扬的姿态和灵动。记录下来拼在一起
，它们就是梦的碎片。
看看黎戈都写了些什么家常物事：
睡衣
早起买菜，散步
吃茶泡饭
梅雨的数次变调
蓝印花布
点蚊香
生理健康，女性养护
逛书店
吃绿色蔬菜
南京种种
抽烟
把这些碎片拼到一起，哇啦，这就是一个日常生活中的黎戈嘛，比钻进书里面向大
师... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 35 depends，有自己经营的
嗯，我妈妈是你们校友。：）美国学校cafe感觉是包给外面盈利的。上海我最喜欢的，
兰花豆腐干、糕团、油焖笋，呵呵。 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 36 神马啊？鸡粥还是糕团呐？
小绍兴，乔家栅，王家沙。。。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 37 很动人！
玉米粑是什么？我印象中粑粑是糕团一类的食物，可你说是面汤，我就糊涂了。 |
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b********n
发帖数: 16354 | 38 啊，这个左边看起来是红豆糯米糍，右边是糯米糕团啊～～没想到是玉米面做的，可是
玉米面做的东西不会带上一点黄色么～～ |
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d********1
发帖数: 2462 | 39 复活节是耶稣死里复活的日子，基督神迹之一，是去教会做礼拜的日子，好像不太像中
国的清明节扫墓的日子；）。。
清明借着去苏州给爷爷奶奶外公外婆姑姑叔叔扫墓的因头，可以去松鹤楼吃松鼠桂鱼，
酱方，得月楼面条，采芝斋牛肉干，黄天源糕团，最后以陆稿荐小吃收尾，yummie
yummie，愿祖先先辈晚上没事有那么多纸钱元宝多搭搭台子搓搓麻将多交点朋友身体健
康 :)!!.. |
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i***a
发帖数: 11826 | 40 红绿丝不会被扔掉了吧?红绿丝年糕糕团之类还凑合～ |
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n*****t
发帖数: 22014 | 41 数数苏州糕团的名字吧 ... 可能这些在北方人眼里不算点心 |
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l*******Q
发帖数: 1995 | 42 卖糕的。。瓜老板真猛啊。。继续感情上支持西瓜汁一把。。理论恕我头痛看不下去。。 |
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M****N
发帖数: 16093 | 44 转一篇文章吧
舌尖II》本周五开播 “专业脑补+分集剧透”在此
2014-04-16 胡里 综艺
“好久不见”，时隔两年，《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖II》）终于确定
于4月18日至6月6日每周五，在央视综合频道（CCTV-1）的21:00、纪录频道（CCTV-9）
的22:00同步开播，随后财经频道（CCTV-2）、军事•农业频道（CCTV-7）、少儿
频道（CCTV-14）等多个频道将进行重播。纪录频道还将与央视官方社交电视“CCTV微
视”联手打造“三微联动”（微博、微信、客户端）的新媒体互动模式，多角度满足网
友关注“舌尖”热情 。
2012年5月播出的《舌尖》曾牵动无数人的味蕾与乡愁，并成为中国纪录片行业极具标
志性的文化事件。此次《舌尖II》开播，从传统媒体向新媒体延伸，结合线上互动传播
与线下品牌活动，央视正在尝试将单一纪录片作品打造成一个全媒体文化品牌。央视纪
录频道总监刘文表示，周播、交替重播、内容联动，共同打造纪录片主题播出季，这是
央视第一次动用全台黄金资源播出一部纪录片，说明纪录片已成为央视最具竞争力的原
创电视产品。
《舌尖II》是国内... 阅读全帖 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 45 （一）
上海的冬天是阴到骨子里去的。蒋天镞一向避免在冬天休假回家，但是今年工作一项接
着一项，原本定在夏末秋初的机票一改再改，终于到了近冬至才成行，带了大包小包的
礼物，连滚带爬地从太平洋另一头跑了回来。
这次回来正好碰上家里冬至请祖宗。
蒋家祖籍平湖，旧时每年冬至祭祖是族内一件大事。从前几天起，便开始捣米磨浆晒糯
米粉。到了冬至那天，新晒好的米粉加水和出糯米面，做出各种口味的汤团。咸汤团放
入当天宰杀的新鲜猪肉绞得肉馅包成鲜肉汤圆，水开入锅三滚煮出一只一只雪雪白带着
一条小尾巴的汤团，咬一口皮子绵软糯口，芯子咸鲜喷香。甜汤团则是用当天现磨的黑
芝麻和上猪油做成的黑扬沙芯子，或者是赤豆沙芯子。这赤豆沙也是当天煮烂的赤豆用
纱布一层层水洗出豆沙，再上笼蒸出来的。不管是黑扬沙还是赤豆沙，咬一口，都是满
嘴透着新鲜和酥甜。
除了汤团之外，还要准备各种肉食。新杀的猪除了做咸汤团芯子的部分，剩下的还要做
冰糖蹄膀和节节高烧肉（即笋干烧肉）。羊也必有的，头天晚上新杀了羊肉加调料白煮
，在室外冻一晚上，然后切片蘸酱油。白斩鸡照例一只，八宝鸭更是必不可少。膏蟹只
只肥美，青虾个个油亮。再加上一盘盘点着... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 46 能不忆江南
大一那年宿舍几个女孩子一时兴起从南京去苏州玩，我收拾了一身换洗衣服就跟她们出
发了。这也算是说走就走的旅行吧。
坐的火车，绿皮车，没座位，站在车厢接头处吹风，吱吱嘎嘎，女孩子们嘻嘻哈哈，一
点不觉得辛苦。出了火车站就下小雨，去宿舍老大家投宿…她们家在一条小河边，没有
注意到垂柳桃花，但是感觉非常江南，非常柔美。
苏州人外表婉约为人豪爽，老大的爸爸是做苏绣的，请我们参观他的新作品，是一副大
朵花卉，贴了半面墙。她妈妈招待八个女生的食宿，一个劲劝我们多吃，结果人人吃得
肚圆。记得有道汤，鲜得要命，老大用苏州土话告诉我们汤的名字，后来我才知道那是
苏南名菜腌笃鲜…当然，以后我也在很多地方吃过很多次腌笃鲜，但是不能免俗，真的
都赶不上那晚的腌笃鲜的味道的万分之一。
饭后打地铺，听着雨声看了半夜王朔，酣然入梦…互联网都不普及的年代，快乐比较单
纯。
第二天游周庄，看了沈万三的庄园。有一间小姐的闺房，窄窄的，没有后花园，没有秋
千架，好像有刺绣棚…想来墙头马上，墙外行人墙内笑，和沈家小姐都无缘…小姐真可
怜。还有三毛光顾过的茶馆，贴着她的照片和签名。站在桥头照了照片若干，做闺秀状
，可... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 47 各种娘的苏色糕团，大馒头，小馒头，大馄饨，小馄饨，大饼油条加粢饭团，甜或咸的
豆浆，豆腐花，当然啦，外加泡饭。 |
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K*******y
发帖数: 6003 | 49 手术肯定有风险，你还是先去医院检查清楚到底是什么，再治疗。不治疗拖着只会更糟
糕，猫咪也痛苦 |
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