a*****a
发帖数: 2755 | 1 这首歌的翻唱版本有两个我都很喜欢
哥哥的一版，齐秦的一版
最后还是选了哥哥的这一版
可能因为我更喜欢哥哥，也可能哥哥的心，更真挚一点
只一次知道张国荣，实在小学四年级，过年在亲戚家
那会流行什么画中画的电视，于是一群人看着大画面的春晚重播，我一个人看着小画面
的金枝玉叶
说实话那会也没觉得张国荣有多帅，吸引眼球更多的是假小子一样的袁咏仪
直到听到了那首《追》，觉得心里的某一扇门，就这样被打开了
再后来，其实也没怎么开始迷恋哥哥，知道听了《宠爱》那张专辑
这是我唯一一张买了两次的专辑，因为第一盘卡带听了太多遍，听坏了
于是又去买了第二盘，回来的第一件事，是赶紧翻录一遍，然后把正版的好好的收藏好
那张专辑里都是他演的电影的主题曲，于是我又顺着这些歌去看了一遍电影
然后去找更多的歌，更多的电影，演唱会
我很喜欢哥哥，并没有什么特别的原因，不需要理由的很喜欢很喜欢
唯一看过两遍以上的电影都是他的
无数个听歌到天亮的夜里一直重复的也都是他的歌
离开的最开始几年里还会矫情的去买上一捧白玫瑰
会每年特意挑一首歌来纪念
后来就觉得这样太假太虚伪，甚至不愿意在看到人们在那两个特别的日子里纪念他
好像，他... 阅读全帖 |
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j********6
发帖数: 207 | 2 每天做力量训练前应该怎样补充糖分？
力量训练前不补充糖分的话，就会损耗肌肉，每天做力量训练前应该怎样补充糖分？
喝果汁和酸奶行吗？
多谢 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 3 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alassea (alassea), 信区: Seattle
标 题: 【糖分】杨宗纬：怀珠
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 21 14:27:08 2012, 美东)
金曲奖的另外一张遗珠我觉得就是杨宗纬的《原色》
从星光出来，杨宗纬的星路一直不太顺畅
虽然在各大颁奖礼表演，之前也发了一张《鸽子》
但是跟其他同时期的星光帮比起来，他实在太不顺畅了
看看林宥嘉，在看看半路杀出来的萧敬腾
这个世界从来都不缺少有才华的人
但是结局却各有不同
杨宗纬挫折在自己不太适合娱乐圈的性格上
至于当年的官司，我不太清楚始末，就不多做评论了
林宥嘉应该感谢李泉，虽然他拿了当年的第一
但是事实上，作为璞玉的他，并没有那么的出彩
是李泉一步步的打磨出了如今风格独立的林宥嘉
当然，他自己也足够好也才能推得出来
至于萧敬腾，我可以直白的说我不喜欢这个人
单纯从声音唱歌的角度来说，他就是一个唱匠，仅此而已
说回这张《原色》
当初知道李宗盛操刀制作《原色》的时候，真的是很雀跃的
觉得说，李宗盛啊，那是谁，说大哥都是侮辱，那是华语乐坛的大师
... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 4 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alassea (alassea), 信区: Seattle
标 题: 【糖分】杨宗纬：怀珠
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 21 14:27:08 2012, 美东)
金曲奖的另外一张遗珠我觉得就是杨宗纬的《原色》
从星光出来，杨宗纬的星路一直不太顺畅
虽然在各大颁奖礼表演，之前也发了一张《鸽子》
但是跟其他同时期的星光帮比起来，他实在太不顺畅了
看看林宥嘉，在看看半路杀出来的萧敬腾
这个世界从来都不缺少有才华的人
但是结局却各有不同
杨宗纬挫折在自己不太适合娱乐圈的性格上
至于当年的官司，我不太清楚始末，就不多做评论了
林宥嘉应该感谢李泉，虽然他拿了当年的第一
但是事实上，作为璞玉的他，并没有那么的出彩
是李泉一步步的打磨出了如今风格独立的林宥嘉
当然，他自己也足够好也才能推得出来
至于萧敬腾，我可以直白的说我不喜欢这个人
单纯从声音唱歌的角度来说，他就是一个唱匠，仅此而已
说回这张《原色》
当初知道李宗盛操刀制作《原色》的时候，真的是很雀跃的
觉得说，李宗盛啊，那是谁，说大哥都是侮辱，那是华语乐坛的大师
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a*****a
发帖数: 2755 | 5 金曲奖的另外一张遗珠我觉得就是杨宗纬的《原色》
从星光出来，杨宗纬的星路一直不太顺畅
虽然在各大颁奖礼表演，之前也发了一张《鸽子》
但是跟其他同时期的星光帮比起来，他实在太不顺畅了
看看林宥嘉，在看看半路杀出来的萧敬腾
这个世界从来都不缺少有才华的人
但是结局却各有不同
杨宗纬挫折在自己不太适合娱乐圈的性格上
至于当年的官司，我不太清楚始末，就不多做评论了
林宥嘉应该感谢李泉，虽然他拿了当年的第一
但是事实上，作为璞玉的他，并没有那么的出彩
是李泉一步步的打磨出了如今风格独立的林宥嘉
当然，他自己也足够好也才能推得出来
至于萧敬腾，我可以直白的说我不喜欢这个人
单纯从声音唱歌的角度来说，他就是一个唱匠，仅此而已
说回这张《原色》
当初知道李宗盛操刀制作《原色》的时候，真的是很雀跃的
觉得说，李宗盛啊，那是谁，说大哥都是侮辱，那是华语乐坛的大师
他肯帮杨宗纬来做这张专辑，是一种肯定，也是一种荣耀
这一次，终于可以看到我们家aska火一把了
结果没想到，成也萧何，败也萧何
拿到专辑第一次听，我是一首一首的写了感想的
但是，越听，心越沉，大概那个时候就预感到了这张专辑遗珠的结局
整张专辑词曲... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 14445 | 6 弱问一下
为啥总叫“糖分”啊？
我一直以为歌名里带糖分呢 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 7 你们都不好好看。。我解释过的。。555。。都无视我。。
好吧，不胡闹了
这个由来呢，起源于一个动画片。。
有一个我很爱的动画片，叫《银魂》，讲在一个架空的世界里一群热血少年的故事。。
里边的猪脚叫坂本银时，家里挂了一个匾，就叫“糖分”
因为银时特别爱甜食，冰激凌啊，草莓牛奶啊，这些，没有简直就活不下去
音乐，对于我，大概也是这么一个存在，所以就叫【糖分】了
ps，今天早上听到一个笑话，说女人就好像火车一样
逛，吃，逛，吃，555
。。。。。。 |
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y*******u
发帖数: 1715 | 8 虽然很喜欢吃水果，但是担心到时候血糖会高。请JM们推荐一些糖分比较低的水果吧！
我听说西瓜和香蕉的含糖量最高。。。 |
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w******0
发帖数: 4472 | 9 牛奶里也非常多的糖分的。你去看看营养表。
开始给丫头吃酸奶了，看了一下yobaby里的营养成份，每小盒里居然有12克糖，貌似很
多的说。每天吃一盒，两天就是半两，四天就是一两。真担心宝宝吃这么多糖会不会不
好。大家都给宝宝吃什么牌子的呀，是每天都吃吗？ |
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a*****a
发帖数: 2755 | 10 这首歌的第一句是
“又过了一个夏天”
嗯，夏天过去了
早起第一件事，开暖气
看窗外，一片大雾
西雅图的秋高气爽
似乎只在夏末的那几天
然后就直接转到雾蒙蒙阴雨绵绵的秋冬
于是，天气不好的时候，连写糖分的热情都木有了，>_<
黄玠的这张《绿色的日子》一张大热的专辑
对于这个人，甚至于魏如萱我也都没有太大的了解
只是很爱这首歌
“再过个一天两天，再过个一年两年
我已经要25岁，就要面对这个社会
而你是否还会出现，出现在我梦里面，陪我度过无数个漫长的黑夜
而你是否还会出现，是不是没有改变，像当初分开时的那种情节”
一开始渴望长大，然后害怕长大，最后不得不长大
25岁的时候所面对的那个社会，现实残忍又诱惑，充满挑战
跃跃欲试又孤单懦弱
哎，突然就词穷了
还是听歌吧
ps:这会正好听到GACKT大叔的12月のLove song，戴上耳机听觉得好似另外一首歌。。
很多配乐的层次都更分明，效果也更好。。看来设备还是很重要。。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 11 依旧是一首翻唱作品，原唱是Janis Ian，很是轻柔
女神翻唱的这一版，收录在一张的翻唱专辑里，<唄ひ手冥利-其ノ壱>
这是女神产后发行的第一张专辑，一张向那些深深影响过她的歌手以及歌曲们致敬的专辑
里边有很多我喜欢的歌，譬如说《灰色の瞳》，《小さな木の実》，《枯葉》以及这首
《love is blind》
相对于原唱，这首侧重吉他从新编曲的love is blind充满了摇滚味道
以林檎那独树一帜的嗓音唱出来，更有一种沉溺爱情的激烈，盲目，与挣扎
当年无意中听到这首歌，那个时候还不知道谁是椎名林檎
单曲重复了好几天，一直一直在听这一首，然后，google，然后把女神所有的专辑都找
出来听
然后就深深迷恋起来一发不可拔
我几乎不知道我要如何不喜欢她
声音也好，做音乐的态度也好，演唱会的台风，各种跨界的合作
作词，作曲，制作，除了自己的个人专辑，还组了同样出色精彩的东京事变
当年看林檎大班那场演唱会的时候，那是一个在剧场里的小型演唱会
或者说，只是林檎和她的歌迷的一个小型音乐会
可是我却看的心花怒放手舞足蹈，那种发自内心的享受和高兴，即便不是在现场，也能
那么真切的感觉到
从最开始的和... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 12 这首歌不算严格意义上的翻唱
是跟薛岳前辈的“隔空对唱”
好像当年陶子和张雨生隔空对唱《我愿意》
这首歌收在信离开信乐团后发行的第一张个人专辑《Special thanks to…感谢自选辑
》里
也是要感谢这么多年对他音乐之路影响的人和歌
算到现在最新的一张《我记得》，他已经发行了6张个人专辑
其实如果不是写这首糖分，我都没有感觉到他已经单飞了这么久，发了这么多张专辑
记忆仿佛依旧停留在信乐团的那个时期
想的依旧是当年台北小巨蛋火星演唱会信乐团熬了这么多年终于扬眉吐气的场景
只不过，天下没有不散的宴席，有聚就有分
在信后来所有发行的专辑里，这首《如果没有明天》是最有印象的一首
我不太知道薛岳，他90年就因脑瘤过世，那会我还不知道摇滚是什么
如果不是因为这首歌，说起台湾摇滚我就只能想到伍佰和他的china blue以及张震岳吧
幸好信重新拿出来唱，给我补了一课
虽然是“隔空对唱”，信的声音和薛岳的却融合的很好
薛岳十几年前的声音现在听来也依旧动人
这首歌是他在生命最后患病的时候创作的
是他对自己人生最后的思考，如果还有明天，要怎么活
信在翻唱的时候，加了一段rap进去，表达对薛岳的崇敬与... 阅读全帖 |
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d*********e
发帖数: 1114 | 14 Ala 妹纸 回来了，是不是 该继续贴【糖分】歌了 |
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M****r
发帖数: 6153 | 15 ala估计在下面感动得哭了。。。有人这么惦记她和她的糖分。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 16 因为回家的时候不会翻墙。。
回来的时候，发完吃货贴后，每次看bbs都打不开。。。
有人惦记俺的「糖分」，感动死鸟
dengluzhuce，你给我发包子吧~ |
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a*****a
发帖数: 2755 | 17 囧，发个歌都能有这么多闲话
行吧，这是最后一首糖分，over |
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P*******e
发帖数: 39399 | 18 顶好文
金枝玉叶还挺陈可辛的我觉得
btw：土人我一直不知道糖分啥意思。。。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 19 好久木有写糖分了
有很多很好的歌，但是木有什么写的心情
最近天气终于好起来，明媚夏日的感觉
于是就又翻出了鞠起的这张《漫长夏日live精选》
里边有很多喜欢的歌，不过这首《静静活过》貌似一直被忽略了
仔细听来，歌词写得真好
不知道写中了多少人的心事
这首歌找不到链接。。自行放狗吧
===
静静活过
作词:小西 作曲:鞠起
老乡留学决定留美生活
买了辆车以防没有自由
奔波总有懒得做饭的时候
可惜中餐馆都只放酱油
不久幸运地找了份工作
工资换算完心里还挺牛
买东西的时候还是有点抠
娶了认识两年的女朋友
好好过能又节税又省油
婚礼办的缺几位亲朋好友
还好总算不再那么寂寞
在哪里还不是静静生活
为了富足的晚年不懈奋斗
单调和空虚又算的了什么
何况住上美国人的小楼
管他是不是社会的主流
总还有几个一起来的朋友
能一起聊聊在家乡傻逼的时候
和女儿有好几层的代沟
心头仍有先进者的光荣
内心的漂泊又算的了什么
老了坐在空空的大房子里
回头想一想
总之也算认真地静静活过 |
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d*i
发帖数: 9453 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
slimmonkey (瘦猴..想健身) 于 (Sat Jun 16 17:49:12 2007) 提到:
会不会对身体不好？
☆─────────────────────────────────────☆
eigenface (:-D) 于 (Sat Jun 16 17:54:29 2007) 提到:
哪吃什么阿
☆─────────────────────────────────────☆
qli46 (qing) 于 (Sat Jun 16 22:17:44 2007) 提到:
低碳不就是要控制碳水和糖分么，自然不能吃主食了。
☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Sat Jun 16 22:23:48 2007) 提到:
低碳水几乎就意味高脂肪.
☆─────────────────────────────────────☆
qli46 (qing) 于 (Sat J |
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w*****n
发帖数: 194 | 21 比如我酷爱cereal，每天早上100g吧，其中就有36g sugar
这个糖分的量 是不是太高了？
如果换成三顿吃，每次33g，这样会不会好一点？ |
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g*******r
发帖数: 1414 | 22 近期对糖尿病的研究的感受，跟减肥也相关
分子结构上讲
糖链越长，越不容易代谢也越容易贮存体内
糖链越长，也甜味越差
也就是说，其实一碗精米饭对人体碳水的摄入或者胰岛功能负荷的家中比一块糖可能还高
或者说，吃起来甜的东西，比如放了蔗糖，虽然甜度高但是如果摄入量小（就一口），
比起吃米饭白面包什么之类的碳水摄入小很多。
结论就是其实甜味的东西还不如大米白面更可怕？甚至日常饮食水果里的糖分比米面的
伤害小很多（比如北方人爱吃粮食）？
不知这么说靠不靠谱，跟大家讨论一下 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 23 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alassea (alassea), 信区: Seattle
标 题: #糖分# 周云蓬：不能说话的爱情
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 30 15:56:15 2012, 美东)
之前easily让我也写每日一歌什么的
我觉得自己真心不能胜任这个工作。。
不过每次easily放到我很心水的歌，就会有无限联想
昨儿晚上就这么联想着11点躺下听到2点才睡。。>_<
我自己听得歌都比较偏门。。又冷。。比较难引起大家共鸣
但是有很多我觉得真心不错，但是因为不流行，感觉就好像好歌被埋没了
所以以后easily发了每日一个，我有联想的话，就也发个上来
今天的是周云蓬的《不能说话的爱情》
因为那首丁薇的《冬天来了》
90年代华语歌坛是个很让人怀念的年代
那个时候，有民谣，有摇滚，有新生的华语流行音乐
那个时候，有老狼，有丁薇，有唐朝和鲍家街43号
当年那些歌现在拿出来听依旧感动
老狼的《恋恋风尘》，丁薇的《断翅的蝴蝶》，马格的《女孩与四重奏》
还有一堆摇滚老炮们一起翻唱的邓丽君的《夜色》
只可惜，虽然说是90年代
其实远没... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 24 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alassea (alassea), 信区: Seattle
标 题: 【糖分】陈珊妮：OK
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 19 14:13:42 2012, 美东)
纵观今年的金曲奖
我脚着华语专辑里至少有两大遗珠
其中一张就是陈珊妮去年发的《I love you, John》
如果说戴佩妮是歇斯底里的暴力美学
陈珊妮就是迷幻的黑色幽默
记得10年前听《来不及》
犹如钝刀子一挫一挫剌开皮肤
真真的为赋新词强说愁
可是这张i love you,john却一改往日暗黑系风格
甜蜜，轻松，俏皮，却依旧犀利，不失讽刺
从专辑名就看得出
说是I love you John,其实是i love you,装
至于装什么，每个人都不尽相同，每个人也都心知肚明
从最开始的《我不是幽默的女生》
到后来的《如果有一件事是重要的》
再到如今的《I love you, John》
陈珊妮一步一步的竖立了她的口碑，展现了她自己的才华
也奠定了她女王的地位
虽然依旧小众，但是女王就是女王
女王，从来用不着想着去讨好
这是我去年为数不多的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 电影《黑超特警组3》J探员被问到「宇宙最大的破坏力量是甚么」时，他答︰「糖?」壠发女作家肖布一家实践无糖生活的美国内分泌专家勒斯蒂格极为同意，直言「糖是毒药」。大量研究显示，摄取过多糖份比脂肪对健康更具破坏力。
麦芽糖、糖浆、乳糖……遍布各种食物。勒斯蒂格指无论任何形式，糖都是不健康而且会令人上瘾，他领导的多项研究发现，25%的二型糖尿病人都是摄取过多糖分所致。
美国加州大学三藩市分校营养生物学家斯坦诺普(Kimber Stanhope)也认同，她指出糖份摄取量和新陈代谢疾病有重大关系，大量摄取糖份增加患上糖尿病、脂肪肝、心血管病、高血压以及高胆固醇等疾病的风险。很多「低脂」食品其实用糖替代脂肪，结果会越吃越肥，有害健康。
世界衞生组织上月更新糖份摄取量指引，建议成年人每日糖份摄取量应佔每日摄取热量5%以下，即少于6茶匙糖，即是说每日饮一罐汽水或细盒柠檬茶已超标。
揭秘糖是怎么伤害你的
“我们应该像限制酒一样限制糖。”近日，英国心脏病专家马洛特拉在《每日邮报》上发出呼吁。
数据显示，圣诞期间，美国人和英国人的日均糖摄入量均超标3倍多。近日，美国《预防》杂志也盘点了糖的危害。本报综合两家... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 26 白米饭是“垃圾食品”？哈佛大学建议少吃白米饭
2014年01月06日 07:56 来源：广州日报 参与互动(277)
●哈佛大学建议少吃白米饭，国内营养专家亦认为每顿吃两碗饭可能过多
●吃粮食应注意粗细搭配，建议每天最好吃粗粮85克以上，对预防慢性病很有好处
白米饭是中国南方民众的主食，而吃饭已经形成一种文化，例如熟人碰面的第一句
话往往会说“吃饭了么？”稳定无忧的工作还被称为“铁饭碗”。然而，白米饭吃进肚
子里很快转化为糖分，因此近年来有不少声音称其为“垃圾食品”。在美国哈佛大学公
布的“健康饮食金字塔”中，白米饭(white rice)赫然高居塔尖，建议“限制食用”。
广州也有营养专家提醒，成年人每顿吃两碗饭确实过多。长年吃白米饭的“饭桶”们该
何去何从？答案是：吃粮食应注意粗细搭配，建议每天最好吃粗粮85克以上。
传言：
吃白米饭相当于吃糖？
近年来网上不乏“黑”白米饭的声音，斥之为“垃圾食品之王”，依据是“白米饭
几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉，而淀粉属于糖分(碳水化合物)
”，因此白米饭符合“垃圾食品”的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿
物质、低... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 每天一杯果汁，易得高血压？
市场上卖的部分果汁含糖堪比可乐，普通人还是直接吃水果更好
杨彦
喝果汁是目前流行的水果食用方法，街上卖的各色鲜榨果汁，价格都还不菲。那么
流行的一定是健康的吗？我们吃水果，到底要不要榨汁呢？
都说果汁有益健康，但澳大利亚斯温伯恩科技大学研究人员说，每天喝一杯果汁容
易令中心动脉压升高，增加罹患心脏病和心绞痛的风险。这是真的吗？
扬子晚报全媒体记者 杨彦
最新研究 每天喝果汁易引发高血压
近日,澳大利亚斯温伯恩科技大学研究人员表示，每天喝一杯果汁容易令中心动脉
压升高，增加罹患心脏病和心绞痛的风险。中心动脉压是主动脉的血压，这条动脉负责
将由心脏泵出的新鲜血液输送到全身各处。
研究人员表示，虽然果汁中含有人体必需的维生素，但纤维素含量低得几乎可以忽
略不计，却又含有大量糖。因此，每天饮用果汁会导致糖分摄入过量，引发高血压与心
血管疾病。另外，吃糖太多还会令儿童的牙齿被过早腐蚀。在英国，平均八分之一的幼
儿在三岁时就已出现蛀牙。
专家说法 和血糖关系更为密切
江苏省人民医院营养科李群主任表示，在她看... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 4859 | 28 帮花花贴过来，原帖在水木。
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=278&id=581490
==============
耐力训练的宏观图景
耐力项目的训练和提高是一个系统工程。提到长跑等耐力训练，我们可以在网上
找到各种名目繁杂的训练项目及计划，很多人也都问我在用哪一个训练计划，但
是在这里我并不想讲什么具体的训练方法，而是想结合我的读书心得以及亲身体
会，谈一谈Dr. Phil Maffeton的宏观理论。通过从一个更加系统、更加高屋建瓴
的角度来解读耐力训练，我们能够获得更加适合自己、更加科学以及健康的生活
及训练方式。
1.健康与健身
健康(health)与健身(fitness)是两个不同的概念。我们平时跑步或者进行体育锻
炼，是在进行健身，但是健康并不一定是会随之而来的。不当的训练与比赛会带
来心理和生理上的压力以及伤病，而近年来马拉松比赛中参赛者猝死的事件也时
有发生。很多人通过跑步锻炼，虽然成绩有所提高，但是所付出的代价是不断的
伤病以及健康水平的下降。通过科学的训练，我们希望能够在健身的同时获取健
康。
2.有氧机能与脂肪燃烧
有... 阅读全帖 |
|
p***r
发帖数: 4859 | 29 帮花花贴过来，原帖在水木。
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=278&id=581490
==============
耐力训练的宏观图景
耐力项目的训练和提高是一个系统工程。提到长跑等耐力训练，我们可以在网上
找到各种名目繁杂的训练项目及计划，很多人也都问我在用哪一个训练计划，但
是在这里我并不想讲什么具体的训练方法，而是想结合我的读书心得以及亲身体
会，谈一谈Dr. Phil Maffeton的宏观理论。通过从一个更加系统、更加高屋建瓴
的角度来解读耐力训练，我们能够获得更加适合自己、更加科学以及健康的生活
及训练方式。
1.健康与健身
健康(health)与健身(fitness)是两个不同的概念。我们平时跑步或者进行体育锻
炼，是在进行健身，但是健康并不一定是会随之而来的。不当的训练与比赛会带
来心理和生理上的压力以及伤病，而近年来马拉松比赛中参赛者猝死的事件也时
有发生。很多人通过跑步锻炼，虽然成绩有所提高，但是所付出的代价是不断的
伤病以及健康水平的下降。通过科学的训练，我们希望能够在健身的同时获取健
康。
2.有氧机能与脂肪燃烧
有... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
pager (阿土) 于 (Tue Dec 20 16:55:34 2011, 美东) 提到:
帮花花贴过来，原帖在水木。
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=278&id=581490
==============
耐力训练的宏观图景
耐力项目的训练和提高是一个系统工程。提到长跑等耐力训练，我们可以在网上
找到各种名目繁杂的训练项目及计划，很多人也都问我在用哪一个训练计划，但
是在这里我并不想讲什么具体的训练方法，而是想结合我的读书心得以及亲身体
会，谈一谈Dr. Phil Maffeton的宏观理论。通过从一个更加系统、更加高屋建瓴
的角度来解读耐力训练，我们能够获得更加适合自己、更加科学以及健康的生活
及训练方式。
1.健康与健身
健康(health)与健身(fitness)是两个不同的概念。我们平时跑步或者进行体育锻
炼，是在进行健身，但是健康并不一定是会随之而来的。不当的训练与比赛会带
来心理和生理上的压力以及伤病，而近年来马拉松比赛中参赛者猝死的... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
pager (阿土) 于 (Tue Dec 20 16:55:34 2011, 美东) 提到:
帮花花贴过来，原帖在水木。
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=278&id=581490
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耐力训练的宏观图景
耐力项目的训练和提高是一个系统工程。提到长跑等耐力训练，我们可以在网上
找到各种名目繁杂的训练项目及计划，很多人也都问我在用哪一个训练计划，但
是在这里我并不想讲什么具体的训练方法，而是想结合我的读书心得以及亲身体
会，谈一谈Dr. Phil Maffeton的宏观理论。通过从一个更加系统、更加高屋建瓴
的角度来解读耐力训练，我们能够获得更加适合自己、更加科学以及健康的生活
及训练方式。
1.健康与健身
健康(health)与健身(fitness)是两个不同的概念。我们平时跑步或者进行体育锻
炼，是在进行健身，但是健康并不一定是会随之而来的。不当的训练与比赛会带
来心理和生理上的压力以及伤病，而近年来马拉松比赛中参赛者猝死的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 东亚体质特征的寒带起源 https://zhuanlan.zhihu.com/dsliu
█ 1：生死攸关的眼睛
典型蒙古人种的人类以东亚居民为代表，也包括中亚和美洲北部的一部分居民。为
行文简便，本书中皆以“东亚人”指代之。
东亚人是最晚形成的种族，被人类学家称为“特异化”（specialized）的蒙古人
种类型。该人群有着独特的面貌和体质特征，是人类最晚近的演化分支。关于它的形成
，早期的人们曾经很迷惑和好奇。比如，英国上世纪初的考古学家米瑞斯（John Myres
）曾突发奇想，认为鞑靼人的细眼睛是从孩提时代就趴在牛羊乳房上吮奶时挤压造成的
。这当然是荒诞不经的，那么，更科学的解释是什么呢？
现代人类学的研究指出：东亚人的体质特征是对极寒环境的适应结果。李济等老一
辈的中国学者对这一点也早有阐发。东亚人从五官、牙齿的形态，到皮肤和皮下脂肪的
分布特征，以及对酒精和血糖的代谢特点等等，都一致地指向一个事实：该人群是在一
个酷寒的环境中进化出来的。让我们来逐一检视这些祖先留下来的耐寒特征，去追寻祖
先一路走来的足迹。
东亚人的眼睛是世界各种族中最为独特的，可以说是标志性的。在阳... 阅读全帖 |
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s*********u
发帖数: 66 | 33 5类“邪恶”蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食
主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会
以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物
油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样
是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生
素D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自
然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓
等也不够新鲜，而且数量很少，不如自己直接买鲜水果吃。
5... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 148 | 34 之前总能看到很多MM在做糖筛、糖耐之前祈祷通过，其实我之前也是这么想的，但当真
正成为一个糖妈，并从OB、营养师那里学到很多东西之后，我反而有点庆幸自己经历了
这些……
第一个想说的是，请大家一定不要在测试中“作弊”。我之前看到有周围朋友或者网上
有JM说，做测试的时候，喝完糖水多走动走动，会帮助你通过测试。的确是这样子的，
但是这不是一般的考试，以通过为目的；我们要确保自己分解糖分的能力的确没问题，
这样才能确保之后自己和宝宝的安全健康。这种测试中的“作弊”行为，是不负责任的！
接下来说说我的经历吧，蛮简单的。我1小时的测试没过，我的OB没有立刻让我做3小时
的测试，而是安排我去做了fasting(就是空腹不喝糖水的测试)，这个测试的目的是检
验是不是本身就有糖尿病的潜在基因，结果我那次测试不单不高，而且还反映出我天生
低血糖……于是根据这个情况，医生就建议我去见营养师，他说尽管我不算是妊娠糖尿
病，但OB觉得我的血糖总是不平稳，这样对宝宝很不利。
于是去见了营养师，学到了很多东西。首先她就讲解了为什么会在孕后期出现妊娠糖尿
病，通俗的说就是以前有自身正常分泌的胰岛素来分解血液中过量... 阅读全帖 |
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Z***I
发帖数: 1518 | 35 到现在了，我的番茄们还没收~~吃了整整一个夏天和秋天，估计能撑到霜冻的时候~
我今年应该要种20+个品种，结果牌子管理混乱，只有下面这些：
小番茄类：
1. SWEET100， HYBRID抗病抗虫，红色樱桃小番茄，早熟。糖分高水分足，非常好吃。
占地一般，2尺间距足够了；
2. SUNGOLD， HYBRID抗病抗虫，黄色樱桃小番茄，早熟。糖分高水分足，但比
SWEET100略多了酸口，像水果糖。比SWEET100高产，估计一直能结到下霜。占地也大，
4尺都不嫌多；
3. YELLOW PEAR， Heirloom,没病没虫，黄色梨状小番茄，早熟。糖分适中水份适中，
吃起来面面的，像高级版的ROMA。占地挺大，2-3尺的比较适合；
左起：SUNGOLD, SWEET100， YELLOW PEAR
4. 黑美人，HEIRLOOM，没病没虫，黑色樱桃番茄，估计中早熟。长
的像葡萄，糖分中高水分足很好吃。我种花盆里的，产量不高，不知道种地里会不会好
，占地也不知~~
大番茄类：
红色的：
5. Beefsteak, Heirloom没病但是番茄早期有虫子咬，后来就没了。红色大牛排，能长
... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 36 7月27日
今天热月九日，热月政变的日子。纪念一下。默哀完毕，继续讲讲俺对葡萄的一点点皮
毛知识。
葡萄酒的味道，很复杂，多种因素复合在一起。酒精、甜、酸、涩、果味和一些独特的
芳香。这些味道，来自葡萄的不同成分。果味和各种芳香物质，其实化学成分肯定最丰
富，但对于品尝者而言，不需要知道太多吧。总之，芳香来自葡萄本身，来自酿造和储
藏过程（橡木桶）等等。
酒精、糖分、酸，这三者其实是一回事儿。葡萄中的酸，随着果实成熟，逐渐转化为糖
分；而酒精，就是利用糖分的发酵而来的。酸的效果，是平衡酒精和甜度，在葡萄酒的
口味中还是很重要的。所以葡萄的采摘，不能等到普通成熟，那样的话，酸就没有了。
而发酵过程中，糖分转化为酒精，也需要把握。彻底发酵了，就没有糖分，也就是干白
或者干红了。所谓干，就是不含糖分的意思啦。红葡萄酒，除非人工添加糖分，否则都
是干的。至于为什么这样，俺还需要再看看书。所以所谓半干、半甜、甜，都是针对红
葡萄酒以外的其他酒而言的。
涩的口味来自丹宁，主要包含在葡萄皮中，涩的口味也是抑制酒精的刺激，平衡酸和甜
的。一般刚刚尝试葡萄酒的人，比如俺，最不习惯的就是葡萄酒的涩。但是常 |
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i***l
发帖数: 4182 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
Taliban (大老婆是检验真理的唯一标准) 于 (Fri Jul 27 00:40:46 2007) 提到:
7月27日
今天热月九日，热月政变的日子。纪念一下。默哀完毕，继续讲讲俺对葡萄的一点点皮
毛知识。
葡萄酒的味道，很复杂，多种因素复合在一起。酒精、甜、酸、涩、果味和一些独特的
芳香。这些味道，来自葡萄的不同成分。果味和各种芳香物质，其实化学成分肯定最丰
富，但对于品尝者而言，不需要知道太多吧。总之，芳香来自葡萄本身，来自酿造和储
藏过程（橡木桶）等等。
酒精、糖分、酸，这三者其实是一回事儿。葡萄中的酸，随着果实成熟，逐渐转化为糖
分；而酒精，就是利用糖分的发酵而来的。酸的效果，是平衡酒精和甜度，在葡萄酒的
口味中还是很重要的。所以葡萄的采摘，不能等到普通成熟，那样的话，酸就没有了。
而发酵过程中，糖分转化为酒精，也需要把握。彻底发酵了，就没有糖分，也就是干白
或者干红了。所谓干，就是不含糖分的意思啦。红葡萄酒，除非人工添加糖分，否则都
是干的。至于为什么这样，俺还需要再看看书。所以所 |
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发帖数: 1 | 38 有研究显示女人比男人更易感到累。的确，女人需要承担的工作太多了，如需要养育子
女，承担家务以及工作等等。那么，女性应该如何缓解疲劳?其实缓解疲劳的方法有很
多，可以多按摩身体、多吃些抗疲劳的食物。
研究称女人比男人更容易累
美国疾病控制和预防中心一项调查显示，有15%的女性和10%的男性表示感到“很累或疲
惫”，而在年龄在18岁-44岁之间的男性和女性，这个差距进一步扩大，有9%的男性和
16%的女性有此感觉。
由调查结果可以看出，女人比男人更容易感到“很累或疲惫”，而导致这种结果的原因
，则可能是以下几种。
1、女性需要养育子女
养育年幼的子女，简直让人精疲力尽。据美国国家公共电台(NPR)报道，25岁是女性初
次生育的平均年龄，这有助于解释为什么在18-44岁的男女之间，“疲惫感”差距较大。
2、女性相当于兼任了两份工作
虽然我们一直提倡“男女平等”，但事实上，在家庭生活中，女性仍然更多的承担了家
务劳动和养育子女的责任，对于职业女性来说，这就相当于同时拥有工作和家务两份“
工作”。
3、女性更难以抛开烦恼
女性如果遇到烦心事，会比男性更难以放下，甚至可能影响到睡眠。
4、女性更易... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 39 google baidu:
1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下
，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡
萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品
种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干
酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的
甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右
，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
市场要迎合大众的口味，中国人的口味偏甜的，所以在中国市场上酒类以偏甜为主。 |
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J******3
发帖数: 62 | 40 很多人喜欢在每天清早用蔬菜和果汁制作一杯蔬果汁来喝，并认为这样能够有助排毒和
减肥。每天一杯蔬果汁真的能减肥吗？
喝蔬果汁能减肥吗？
蔬菜和水果之所以能减肥不仅仅是因为它们的热量低，还因为它们富含膳食纤维素。膳
食纤维素在腹中停留时间长，不易被消化，因而能够让人在一段时间内不容易感觉饥饿
。另外，膳食纤维素还能够软化大便，缓解便秘，有助于清除身体毒素。
但是在制作蔬果汁的过程中，一些蔬菜渣和水果渣会被丢掉。而这些渣中含有大量的纤
维素。最后榨得的蔬菜汁是水果和蔬菜富含糖的部分。如果每天喝蔬菜汁，摄入的糖分
会比单吃水果蔬菜高，而且纤维素也不足。其减肥排毒作用微乎其微。
不过，如果你平时喜欢喝饮料，用鲜榨的蔬果汁来取而代之的话，确实能减少糖分和热
量的摄入。
怎么喝蔬果汁能减肥？
1.喝蔬果汁的时候不要把渣全部清掉
榨蔬果汁时候留一点渣能够减少纤维素的流失，能够增强饱腹感，并有排毒减肥功效。
2.蔬果汁应以蔬菜为主
蔬果汁以蔬菜为主，水果为辅。这样榨出来的蔬果汁的糖分就不会太高。
3.蔬果多样化
不同的蔬菜和水果含有不同的营养成分，每天用不一样的蔬菜水果做蔬果汁能够保证营
养充分。
水果... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 41 有时不知为何晚上睡不着，翻来覆去便迎来了第二天的清晨，但又不是休息日，所以也
不能任性地补觉。最近，一个名为《熬夜之后也能精力充沛地度过第二天的办法》的视
频，就科学地介绍了一系列对策，让我们就算是在睡眠不足的不佳状态下，也能安然度
过一天。
偶尔到访的“不眠之夜”。
夜不能寐，于是睡眠不足的早晨很想钻回被窝里，但……
接下来漫长的一天开始了，必须把计划要做的事情给做完。
虽然想想都将是郁闷的一天，但不需要担心，因为有科学的办法帮你度过这一天。
消除睡眠不足的其中一个办法，是不使用闹钟的重复闹铃功能。
因为重复闹铃功能可以机械地提示我们“还有五分钟……”，所以应该有很多人在朦胧
醒来和接着睡之间不断重复。虽然经过好几个5分钟，睡眠时间看似增加了，但是从科
学角度看来，“还有五分钟”的睡眠会使我们精神状态变得更糟糕。
接下来的办法是“必须吃早餐”。根据研究发现，起床后一小时内吃早餐有提高精力和
认知力的效果。
但是，吃面包圈或者夹心面包等高糖分早餐是禁止的。这是因为，虽然摄取糖分后血糖
升高可以让人觉得更精神，但是一旦糖分被分解，人体血糖值会急速下降，甚至低于摄
取糖分前，结果就会使得我... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 42 哈哈
健康饮食是现代人追求的生活方式，但是，怎样的饮食标准算是健康饮食呢？这可能要
用真实的实验和数据来说话。近日，美国饮食指导准则咨询委员会发布了最新的美国饮
食指导准则，对健康饮食做出新的界定。
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片
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原
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养成健康饮食习惯
根据美国最新饮食指导准则，人们摄取多少胆固醇，与罹患心脏病可能没有明显的关系
，无须规定人们少吃蛋黄和海鲜等。此外，每天喝三五杯咖啡也可以是“健康饮食”，
甚至可能降低患二型糖尿病或心脏病的概率，但前提是不添加乳脂、牛奶或糖，而孕妇
每天也不应喝超过两杯咖啡。
美国饮食指导准则咨询委员会2月中旬发表了五年一次的报告。新加坡保健促进局指出
，指导准则与新加坡当局提倡的饮食习惯大致相同。
《纽约时报》报道称，自从美国1980年开始发布准则以来，一直鼓励人们摄取较少脂肪
，导致人们多吃无脂肪但添加糖分的加工食品。与50年前相比，美国人摄取的脂肪减少
了25％，但碳水化合物的摄取增加超过30％。研究显示，以精制加工碳水化合物取代脂
肪，反而会危害心脏健康，也更可能患糖尿病和导致肥胖。新准则因此改而鼓励人们多
留意所摄取的是哪类... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 43 再和大家分享一篇文章供参考。
营养师道出“牛奶”的惊天秘密
约翰·麦肯道格尔(John McDougall)
2007.03
从营养学的角度说，奶制品实际上是“液态肉”，但糟糕的是，人们在喝牛奶和吃奶酪
时通常无知地认为“牛奶能使我骨骼强壮，帮我减肥和能使我的皮肤像婴儿的一样柔软
光滑”。奶制品行业为了增加产品销量而通过一切宣传手段创造了一种“人们对钙质的
强烈渴望”。这实际上已成为世界上每年超过10亿人因营养过剩而受害或死亡的主要原
因，导致的疾病包括肥胖、心脏病、中风、关节炎和糖尿病。
我自19世纪初就开始阅读大量的有关营养科学的书籍，并于70年代创立了 McDougall
营养餐。我得出的结论是：淀粉、蔬菜和水果是人类的理想营养物。然后我想，如果在
这基础上增加其它食物如奶制品、肉类和糖类等会带来什么样的好处和坏处呢？就奶制
品而言，我就立刻把它的“钙优势”排除了，自然界中的食物大多都含钙，因食素而得
“缺钙病”的可能几乎没有(07年2月简报上已作出解释)！
经过差不多三年的不懈努力，我得出又一结论：在素食基础上再增加奶制品只会提供更
多热量、脂肪、动物蛋白、胆固醇、钠、微生物和... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 44 Sugary' Mutation May Have Led to Humans' Rise
http://www.livescience.com/16480-mutation-led-humans-rise.html
摘要：
动物细胞表面的糖分子的结构通常会介导免疫反应，也常常被细胞寄生虫利用
来感染细胞。
古代非洲猿猴细胞表面的一个糖分子Neu5Gc 会被当地品种的malaria 利用来
感染细胞。在一个突变过程中，有一部分古猿开始表达不同结构的糖分子Neu5Ac
从而获得了减少感染的机会并在进化上出现一定优势。但是同时，这部分古猿因为这个糖分子的结构不同，由于免疫反应原因就和仍然表达这个糖分子的其他个体发生生殖隔离。
于是，这部分古猿就因此成为了一个独立的分支，只能内交不能外交，
这些古猿的后代后来就成为了人类的祖先。
（支持数据：人类不表达Neu5Gc，并对那个特定品种的malaria感染性不高；人类抗体
会杀灭猿的精子）。
Proc Natl Acad Sci U S A. 2011 Oct 10. [Epub ahead of print]
Sexual selection ... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 45 -------------枯萎
糖分是人体的重要营养素，为我们每天的生活提供所消耗的能量。很多人认为运动后补
充些糖分可以尽快恢复体力，解除疲劳。但是如果你的运动时间低于1小时,那就不需要
刻意补糖了。
当你做持续1～3个小时的中等时间的运动时，最好及时补充糖分以免出现低血糖。可以
选择甜饮料、掺水的果汁、香茶或可以为运动补糖的饮料，但也要备有能够让糖分快速
被吸收的食品，如夹心饼干、香料蜜糖面包、水果干、果冻等。
有的人1周只锻炼1次，呆在健身房就是半天，运动肯定会超过三个小时的，那必须准备
运动补糖的饮料和水，另外准备一些点心，比如小黄油饼干、杏仁糕、甜乳制品和新鲜
水果等。对于这些运动时间超过1个小时的人，在补糖时要遵守小量多次的原则，一次
摄入的糖不要超过每公斤体重2克，以每公斤体重1克为宜。
另外，补糖时要根据运动项目选择糖分，比如长跑、马拉松跑、长距离游泳、滑雪等耐
力性项目的练习者，糖消耗量大。因此，在运动前食物中糖量可丰富些，如牛奶中多加
些糖，多吃些果酱、蛋糕之类食物。运动后，多喝些含白糖、红糖、蜂蜜之类的饮料。
补糖不要以为就是吃白糖、红糖或葡萄糖。淀粉类的食物也是... 阅读全帖 |
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c*****u
发帖数: 1826 | 46 我怀孕时的老头内分泌Specialist超级赞，给我了很多知识，我来和大家说一说。
1. 孕妇的胎盘是起了block insulin production的作用，所以胎盘越大，越后期，孕
妇需要的外
加胰岛素越多，或自己能生产的胰岛素越少。
2. 有了胰岛素，人身体才能分解糖分（注意，糖分是包括任何carbohydrate的intake
的）不止
是’甜不甜‘，而是有没有carb. 糖只是’糖分‘的一种，是让人血糖提升最快，也掉
的很快的一种。
3. 为什么brown rice, brown flour会比较好呢？因为粗粮会让人身体分解的时间比较
长，这样
就慢慢的消化糖分，而不是一下子就提高糖分，所以胰岛素少了也没有关系 （but it
is all
relevant,如果胰岛素太少了也还是不够哦，像我当时还要打胰岛素就是这样）。
4. 运动 - 饭后散步15分钟可以降低血糖，但是必须是以吃完就走哦！我当时发现我每
走10分钟可以
降低10-15的血糖。
5. 孕妇一般从开始到后期会需要的胰岛素越来越多（自己产生的越少），但是到了最
后2周会持平或轻
微下降。因为胎盘已经成熟，可能不 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 据外电报导，你可曾听过这种说法：喝可乐和吸毒无异？因两者都让你high，瘾退后又很low。
可乐的高糖分和咖啡因确可短暂提振精神，但随后往往感到沮丧萎靡，很多人认为这没什么大不了。如果因此将咖啡因和糖分的刺激比喻成毒品，未免太过危言耸听。
很多人对喝下39公克糖分后精神不振毫不在意，但如果你长期喝汽水可乐，可能带来的后遗症却不容忽视。
你会发胖
护理健康研究 （Nurse’s Health Study）用八年时间追踪观察9万名每天喝一罐汽水可乐的妇女后发现，她们四年后体重已增加十磅。
易得糖尿病
护理健康研究也发现，每天喝至少一瓶含糖饮料的妇女，患第二型糖尿病机率是很少喝含糖饮料妇女两倍。
增加心脏病风险
根据美国心脏学会2007年公布的研究，四年来每天喝汽水可乐的人，患高血糖的机率增加25%，并使体内好胆固醇降低的机率增加32%。
护理健康研究也发现，每天喝两瓶以上含糖饮料的妇女，患心脏病的风险较很少喝含糖饮料的妇女高出40%。
带动不健康生活
还有许多研究发现，虽然健怡可乐糖分很少，但对健康的影响与含糖汽水可乐相当，原因是喝汽水可乐本身就是不健康生活中的一环。
多数人都不认为含咖啡... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 秋天来了天气转冷
人们喜欢买一杯暖暖的奶茶
但是奶茶真的是健康的饮品吗？
沧团团在这里提醒各位
奶茶背后其实是这样的！
网红奶茶如今层出不穷
甚至还有许多奶茶店需要排队数小时
才能买到自己心仪已久的饮品
不安分的奶茶界又发生了件大事儿
上海市消保委发布了
“奶茶比较试验”情况通报
揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”
被“测评”的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等
此次检测在上海27家奶茶铺中，
共购买了51件奶茶样品，
选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，
包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，
且均不加冰的奶茶
51件样品中含奶盖的奶茶有6件
宣称“无糖”的奶茶有20件
价格从7元至32元不等
基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品
试验人员委托营养食品质检站
对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测
真相令人大吃一惊！
真相一
普遍含有大量咖啡因
含量超标数倍
却从来不提醒！
你有没有试过喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不着觉…
看看以下表格
你会恍然大悟
▼
检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最... 阅读全帖 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 49 营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做： 炸薯条，烤土豆，炒土豆，蒸土豆还是煮土豆。
首先，总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满，紧实有质感的，表面要干净，眼越少
越好。 发芽的不要，眼多的不要，发绿有条纹的不要，局部发软烂掉的不要，被切过
的或者有伤口的不要，有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的，直径大于5.5cm（
2 ¼ inch）; Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer，是小个头的土豆，直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade，这是采用了USDA grading system， U.S. No 1的土豆长相好看，
No.2 的土豆做起来需要去皮，切等工序。
买回来的土豆要放在阴暗的角落里，因为光照会促进土豆生成叶绿素，土豆会变绿，变
苦。储存土豆最佳的温度是在10~18℃， 最好不要把土豆放在冰箱里，在低于4℃时，
土豆里的淀粉开始转化成糖分，做出来的土豆会非常甜，做的时候有一定几率会变成... 阅读全帖 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 50 营养成分就不说了
重点说说去超市怎么挑土豆
买那种土豆完全取决于你要怎么做： 炸薯条，烤土豆，炒土豆，蒸土豆还是煮土豆。
首先，总体来说说如何挑选土豆。首先要挑饱满，紧实有质感的，表面要干净，眼越少
越好。 发芽的不要，眼多的不要，发绿有条纹的不要，局部发软烂掉的不要，被切过
的或者有伤口的不要，有开裂的不要…… Size A的土豆是大个的，直径大于5.5cm（
2 ¼ inch）; Size B 的土豆直径在1 ½ ~ 2 ¼ inch 之间。 Size C
的土豆或者叫Creamer，是小个头的土豆，直径在3/4 ~ 1 5/8 inch 。 还有的土豆包
装袋上会印上grade，这是采用了USDA grading system， U.S. No 1的土豆长相好看，
No.2 的土豆做起来需要去皮，切等工序。
买回来的土豆要放在阴暗的角落里，因为光照会促进土豆生成叶绿素，土豆会变绿，变
苦。储存土豆最佳的温度是在10~18℃， 最好不要把土豆放在冰箱里，在低于4℃时，
土豆里的淀粉开始转化成糖分，做出来的土豆会非常甜，做的时候有一定几率会变成... 阅读全帖 |
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