b****u
发帖数: 1654 | 1 说起粘豆包，我老家是用这种黄米面做成枣芸糕，就是面里放红枣和芸豆，卷成卷，然
后切片油炸，外焦里嫩，我妈每次都给我做些带到美国来，话说我的朋友圈里很多人都
没见过这种面呢，尤其是南方人，呵呵，不过大家都很喜欢~
杀猪菜，我以前没听说过，去年因为工作关系去沈阳几次，工厂看门的大爷经常整点杀
猪菜喝二两白酒，很高兴满足的样子，呵呵，只是我还没有机会尝~~~~~~
以前北京有家东北菜馆，三层楼高的外墙刷成红牡丹大花被面的图案，里面有进门就上
炕的单间，很有东北特色，我最喜欢乱炖和酸白菜，酸菜白肉，酸菜水饺。 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 2 昨天去TACOMA空军基地看飞机表演回来途中经朋友介绍去了这间餐馆吃饭，朋友说这间
川菜馆很正宗虽然远但也会专程开车过来吃，这次顺路去吃就刚好了。里面装修不错环
境干净桌面铺有紫色台布，有三个过桥园那么大空间很多座位舒适。招呼的是两位皮肤
白净头发长到腰漂亮的重庆姑娘，一看就知是两姊妹，她们介绍了些特色，我们点了四
样菜都是辣的，每样菜上来都是又麻又香又好吃，总之是吃得我赞叹不已，最后四碟菜
都让我们吃光了！ |
|
x********u
发帖数: 2341 | 3 惠康真是便宜，上周去买菜，茄子才0.29/lb,简直不敢相信，而且里面小吃零食也全，
还有黄飞红麻辣花生卖，太爽了。
据说这是惠康的策略，就把菜价卖得低低的，吸引你过来，就不信你只买菜不买其它的
...... |
|
s****f
发帖数: 223 | 4 如果有什么想吃的菜 也可以打电话order.
如图
主帖链接：http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31852267.html
地址：spring cypress 和 249 交界（请查看地图）
电话：281-889-0034 （彭大叔）
价格如下：
糍粑鱼 12
蛋饺 8
剁椒鱼头 12
红烧鸭炖红萝卜 15
香煎小鱼 10
红烧肉 12
红烧猪脚 12
爆炒牛肉丝: 12块
卤菜拼盘: 15块
爆炒鸡丁：12块
排骨炖藕: 10 块
香干肉丝: 10块
榨菜肉丝: 10块
剁椒毛芋头：8块
手撕包菜：8块
花菜炒肉: 10块
黄瓜炒木耳：8块 |
|
e**e
发帖数: 237 | 5 湖南菜嘛！
我吃过的糍粑鱼和红烧鸭都很好吃！
说句不中听的，为什么几乎所有菜上都撒点辣椒酱？ |
|
|
g*******6
发帖数: 1340 | 7 现在可怜巴巴的都没什么吃的了
丝瓜还有些
豆角以每天几根的速度在摘，1个星期能吃一顿
茄子都死光光了
辣椒虽然没死，但是半死不活的，也不长
叶子菜： 红菜、木耳菜还行，可是家里人不爱吃。
地瓜叶还行
苋菜种了，似乎不怎么爱长
天～～太热了啊！～
接下来的10天，我这里还是25 --34C的温度，啥时候才能凉快些，让我种青菜啊～ |
|
s******r
发帖数: 4749 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
gator2006 (戒网一个星期) 于 (Fri Aug 6 11:21:50 2010, 美东) 提到:
现在可怜巴巴的都没什么吃的了
丝瓜还有些
豆角以每天几根的速度在摘，1个星期能吃一顿
茄子都死光光了
辣椒虽然没死，但是半死不活的，也不长
叶子菜： 红菜、木耳菜还行，可是家里人不爱吃。
地瓜叶还行
苋菜种了，似乎不怎么爱长
天～～太热了啊！～
接下来的10天，我这里还是25 --34C的温度，啥时候才能凉快些，让我种青菜啊～
☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Fri Aug 6 11:27:54 2010, 美东) 提到:
我的地瓜叶也长了一大片了，还没吃过，就摘叶子吃就行了吗？
☆─────────────────────────────────────☆
gator2006 (戒网一个星期) 于 (Fri Aug 6 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 9 红和尚是金华人？金华我去过，还在一家饭店吃过西红柿炒饭。
金华梅菜酥饼以前没听说过，也没吃过。最近国内来人，接二连三地带来了金华梅菜酥
饼。还真的很好吃。
， |
|
s**********g
发帖数: 552 | 10 大牛介绍一下莴笋怎么种八，我今年在中国店买来的种子，一个也没种出来，种子太小
，不知道怎么种。
另外，卖些红苔菜和冬寒菜的种子给我吧，
新农民给你致敬拉 |
|
l*t
发帖数: 10829 | 11 版四说得对，叶子菜奏是招虫子。
要是菜虫子都怕，那还是买菜得了，别种菜了...lol
建议先弄几个假虫子搂搂抓抓打打，习惯了奏好了 |
|
b**********y
发帖数: 2718 | 12 也不是所有的叶菜都招虫的。比如各种生菜，空心菜和红薯叶，油麦菜目前也没发现虫
。我估计茼蒿类有些独特味道的菜都不怎么招。 |
|
w*******n
发帖数: 2330 | 13 恩，我种的普通菜苔也全部被虫子吃光了。
都不知道哪里出来的虫子，影子都没见到，菜菜就没了。 |
|
j******i
发帖数: 1502 | 14 哇！
第一次见这种菜.
真是服了你们了,这么会种菜.
新手还处在翻地挖草根的阶段.
以后多来学习.争取明年能吃上自己种的菜菜. |
|
L****A
发帖数: 12692 | 15 我的秋波菜也发芽了。刚开始我不知道是波菜芽，以为是野草，还勤快地给拔了，因为
实在是太象一般的草了！所以提醒一下各位种了波菜，但不认识波菜苗的同学们要注意
啊，千万别太勤快了！ |
|
a****a
发帖数: 26187 | 16 生菜种子太密了，撒的时候没撒开吧？
红油菜是什么菜？ |
|
|
h******k
发帖数: 1478 | 18 LCT的菜长的真好,
这样一来, 别人就不好意思BSO班菜了. |
|
g*******6
发帖数: 1340 | 19 叶子菜，最外层的叶子，出现锈斑，然后扩大，整片叶子烂掉。
这个从外层向里发展
我家的白菜、上海青，包括红菜苔都这样 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 20 我住６区，我的菜地里已经种了生菜（有３寸高了），胡萝卜，茼蒿菜，红苋菜，大蒜
（有５寸高了）草莓，韭菜，葱，薄荷， 蓝莓，葡萄，室内育了好多苗，丝瓜，南瓜
，苦瓜，番茄，辣椒，九层塔，茄子，豆角，鱼翅瓜，红薯叶，空心菜。准备过了这个
周末就移植一部分到菜地里了。我已经种在室外的菜泥现在都可以在室外种了，我已经
在室内育的苗你现在也可以开始育苗，或者等到５月下旬直接买苗来种。 |
|
L****A
发帖数: 12692 | 21 小玲，我刚从Farmer's Markt回来。发现版上很多人要种的秧啥的，都有卖的。如地瓜
秧，南瓜秧，苦瓜秧啥的，及大豆苗。就＄１。特便宜！我买了：红见菜，油菜，木耳
菜，蚕豆角，日本黄瓜，包米，还有些水果。 |
|
l********g
发帖数: 8819 | 22 你去的那里？我之前去过sunnyvle，看见了一些西红柿的，3刀一个：（
而且没有很多阿，只有西红柿和一些香料的，可能因为那个摊子是美国人的。
哪里只有2个亚裔的摊子 ：（
红见菜，油菜买多贵啊，还是说1刀里面很多颗？
木耳菜可以插的，版上好像很多人这么干。
日本黄瓜你不是有么？
蚕豆角是什么？蚕豆？
包米据说最少要种10颗，否则授粉不好。
水果有啥？不都是树么？ |
|
J****7
发帖数: 154 | 23 此菜名叫白菜苔，跟红菜苔是姐妹，只是颜色不同。我老家那里盛产，炝炒后有甜丝丝
的味道，挺好吃，这次要让我老爸带些种子来。大家快跟！ |
|
a***x
发帖数: 1303 | 24 5B(晕，第一次知道在5B，半新农民)
地理刚刚下种的有：大白菜，清江菜，豌豆（春季嫩豌豆吃腻了，秋季准备只吃豆苗，
希望明年接着能吃上嫩豌豆），菠菜，香菜，莴苣，菜心，芹菜，萝卜。
还准备讨点版菜红菜苔种子。
2012 |
|
D*D
发帖数: 28 | 25 我也在7B区. 我們每年冬天只种蒜苗。不知道有這麼多菜可以种。也想試試红菜苔或其
它的菜。 那位朋友有多余的种子，請和我聯系。 謝了 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 26 规划的主题贴里希望大家标出USDA zone和霜期，是为了好相互借鉴。USDA zone的划分
是看冬天的低温，霜期的中间段应该是最冷的时候。全美各地气候差异很大，即使同一
个zone,季节转换的日子也会有区别。
版上同学大多数在8-10区（加德佛3州）。4-7区的同学在版上寻问的时候可能得不到很
多信息，希望不要气馁，因为地区差异，8-10区的同学可能是比较谨慎，怕指导错误。
4-7区的同学在规划的时候要更费心一些，自己动手，多查找气候资料，根据菜的特点来
选择规划。
蔬菜适宜温度和收获期长短：
http://www.evergreenseeds.com/horticuralinfo.html
weather.com里可以找到当地的月平均气温和具体到每天的平均气温。
规划秋冬菜最重要的是看温度，而且要看整个的生长期来规划，主要的关键有：发芽和
苗期的适宜温度，生长期耐寒程度，收获期的长短。下面举几个例子。
青菜
特点：收叶子吃，生长期短，耐轻霜，一次性收获。策略：分期分批种，冰冻前一个月
可以种最后一批，长不大还可以吃小苗。
红菜苔
特点：吃苔，植株大，生长期长，耐轻霜，多次收获。策... 阅读全帖 |
|
w*****e
发帖数: 641 | 27 春天的时候种莴苣长成筷子粗。刚才逛花草，看得我又心痒了。哪位跟我换点种子
吧。
冬寒菜的名字第一次听说，google了一下好像还很不错呢。所以也一起来求一下。
这个夏天菜没吃上几顿，种子倒是收获了不少。手上有：
香菜、芹菜、上海青、油菜、茼蒿、大白菜、韭菜、红菜苔。。。。
还有其他不少，一下子想不上来，不过你可以问我。
顺便问问不知谁能分我点马兰头根？
我在5B |
|
p***M
发帖数: 2079 | 28 PP来了，把种菜承包了。地小不够所以不让俺种想种的菜，比如窝笋，红菜台：（。她
种了些快数白菜，橄榄菜啥的。看在老人家勤劳的份上，俺只好忍了。反正也没时间管
。谁给说说这两样能盆栽不？ |
|
m****i
发帖数: 2485 | 29 前晚打着手电把大大小小的瓜们剪了回来，瓠瓜是用薄膜盖的，再留2天，有3个半大的
瓠瓜。丝瓜因为都烂糊了，留着自己吃了。昨晚把能一手抓的4个小冬瓜烧了汤，今天
把能两手抓的2个冬瓜拿去了老乡家，把个5LB的给了孩子朋友，最后一个8LB的留着
party时烧汤。夏菜就这样落幕了。挺有成就感的， 感谢这里许多TX的指点，让懂得了
基本的雄雌，牛粪，x-x-x等。秋菜里有韭菜，大蒜（只有14颗，好多没发出苗呢，现
在补种还行吗？），矮脚黄（烧鸡毛菜汤），红菜太（很小），菊花劳（要等明春才能
吃）。明天要整理夏菜空出来的地了。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 30 第二张里的菜菜也缺肥。
青菜白菜这类十字花科的植物，主要害虫有菜青虫和蚜虫。菜青虫的卵是平时院子里常
见的菜粉蝶生的，菜青虫最好用手抓。蚜虫可用买的insecticidal soap或自己配制。
第二张是第二批青菜，记得当时种的是自己收的油菜种子，怎么长出来看到很多红菜苔
在里面，也拔着吃了一些了。虫害挺严重的，不知有什么好方法可以控制一下？还有不
少杂草，俺没有照顾好菜地 |
|
c*****s
发帖数: 2146 | 31 明天就去拔些来吃，我不怕菜硬的，喜欢吃纤维素多些的菜，象红薯杆，或老点的空心
菜杆。太嫩反而不喜欢。 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 32 8-9月份育秋冬菜苗。往年种过的有：红菜苔、莴笋、芹菜、香菜、冬寒菜、青菜、荠
菜、菠菜。 |
|
|
y*****8
发帖数: 18140 | 34 青菜算贫农菜，贫贱好种不占地。呵呵。
富农菜，呵呵，挺形象的。
8妹推荐几个贫农菜？
毛豆是挺占地方的，但是买到好品种的籽还是可行的。
我在新鲜超市买的籽，一颗能长几十个毛豆，做一顿盐水毛豆还是挺爽的。 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 35 标题里面那个“菜”字要改成“菜们”，品种真多！
红苋菜你家不爱吃吧，长那么好太屈才了。呵呵。 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 36 别的菜应该都是先放菜后放蛋，但苋菜很嫩，所以我倒过顺序来了，也不知道对不对。
赫赫。
先放鸡蛋，后放菜？ |
|
p*****y
发帖数: 10409 | 37 红菜薹 蒜 在过一个月还能种汉水仙和郁金香。。。。青菜有些晚了 但是叶子菜吗
长出叶子就能吃对不。。。供你参考 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 38 你不是一个人在战斗！
我也种下了萝卜，青菜，大白菜，豆苗，红菜苔，欲一洗夏菜之辱。。。 |
|
e*******r
发帖数: 1396 | 39 你还移苗的？
我 红苋菜，冬寒菜，波菜都不移苗，直播的。 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 40 记得8妹说毛豆是富贵菜，我咋觉得菜苔才是富贵菜呢。
占一大块地，久久才抽一点菜苔。种了10来颗，每次灸摘几根，都不够一顿菜的。
现在琢磨着能否吃菜苔叶子算了，几片就够炒一碗了。
有吃过的同学给个方子吗？
看叶子长那么大，不吃是不是太浪费了？ |
|
m**6
发帖数: 6426 | 41 记得8妹说毛豆是富贵菜，我咋觉得菜苔才是富贵菜呢。
占一大块地，久久才抽一点菜苔。种了10来颗，每次灸摘几根，都不够一顿菜的。
现在琢磨着能否吃菜苔叶子算了，几片就够炒一碗了。
有吃过的同学给个方子吗？
看叶子长那么大，不吃是不是太浪费了？ |
|
y*****j
发帖数: 684 | 42 求你们别再用5、6、7、8 区啦，哪个州呀，说一下吧。
我在麻省，我的小区有几块菜地，先到先占，都是老美占去了。我从六月看他们种下菜
苗，一直等到八月底才看到有红的西红柿。十块菜地，无一例外杂草丛生。今天看到有
一家已经开始清理场地了，菜和草都拔了个干净。跟班上一比，差距太大了。 |
|
s*********a
发帖数: 1409 | 43 四季豆的叶子被虫子吃得不成样子了，把叶子反过来在背后抓了几条菜青虫，可以看到
还没孵化的虫卵在叶子上。已经结了不少豆角了，不敢乱用药。什么药可以杀虫对人也
相对安全啊？
还有丝瓜还没开花花苞上已经生了蚜虫。因为还没结瓜，我就喷了杀蚜虫的药。这些菜
咋这么招虫子啊？还有辣椒都被虫啃了，怎么也不知道辣呢？好像只有葱没虫子吃。红
薯叶子让西瓜虫吃了。我照网上方法地里埋了个玻璃瓶，结果一只也没抓到过。郁闷！ |
|
|
o*****i
发帖数: 1783 | 45 苔干菜，我也第一次听说。菜前几年岳父在的时候种过。
你的莴苣太壮观了。我晚移栽的莴苣，刚开始长大就被兔子给剃头了。。。还好最早移
栽的没遭殃，快可以吃了。 |
|
发帖数: 1 | 46 好多菜啊！苔干是什么，长的好像莴笋啊，和贡菜有什么关系么？ |
|
y****2
发帖数: 11909 | 47 网上抄来的：）
西楚贡菜，简称贡菜，又名苔干，徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 48 刚在myactivity版看到这个做菜的站方活动。具有专业水平的同学可发myactivity版或
food版；像我这样滥竽充数的就发咱们版凑个热闹了。:P
不知道贵州花溪粉的请先看名词解释：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。选用上等黄牛、精制米粉
、多髓牛骨、及由多种名贵中草药精心严格制作的汤料，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸
气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，做出与众不同的汤鲜
、味美、肉香的花溪牛肉粉。如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾
腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现！
除了花溪牛肉粉，还有花溪牛筋粉、牛腩粉、带皮羊肉粉、鹅肉粉……我买的是半成品
，汤底和肉都是现成的；就说说怎么发米粉，这是我走了弯路总结出来的。米粉用的是
粗直滚圆半透明类似spaghetti的干粉，第一次做时煮了半天，尝一尝总感到米粉的中
心还有点硬，怕不熟，直到快半小时后才熄火，再焖十来分钟。捞出来的粉有点烂，有
的筷子一挑就断了。虽然吃口不烂，依然爽滑，但煮得短一点会更有韧性。
第二次发干粉就严格按照饭店厨师给的方子来：
水烧开后把干米粉放进去煮五分钟... 阅读全帖 |
|
r******n
发帖数: 4522 | 49 北方不讲究菜,有酒就行.
我从小在上海, 天津两头轮流过年, 体会深刻. 上海的年夜饭, 几个冷盘, 几个热炒,
甜点用什么, 上什么汤, 还有火锅里蛋饺啥的各种东西数都数不过来. 我爷爷准备一次
年夜饭菜单不写下来根本记不住. 当然平时家里吃也是一桌的菜, 鱼, 海鲜经常有.
天津那边过年就是包饺子, 弄点儿大葱生蒜, 然后上一大锅牛肉, 就拼命喝酒. 不过天
津的卤牛肉真是好吃, 是黄牛肉, 不是南方的水牛. 平时吃饭经常蒸一大锅馒头, 花卷
, 包子啥的再对付点儿稀饭就算了.
所以在天津过完年回上海, 老是被爷爷嘲笑, "你妈带你去天津过年吃了什么? 又是红
烧牛肉吧". 爷爷的观点是吃肉的笨, 吃鱼的聪明, 他老人家吃了一辈子鱼, 呵呵. |
|
x*****c
发帖数: 1005 | 50 互相加一下吧
这样涨经验值快一些，呵呵
我的 qq 是 307701697
目前大概农场与牧场的经验值都是12-14级
下边是转载的偷菜妙语
鸡
咯咯咯咯哒，我要下蛋啦。
待会给主人生个荷包蛋。
我有个兄弟去了奥尔良，结果就出名了。
下蛋母鸡，母鸡中的拖拉机。
唧唧复唧唧！！！
真无聊，老鹰今天没来和我玩游戏。
金鸡，银鸡不如我这只会下蛋的母鸡。
主人，快起床啦！太阳都晒屁股啦！
我对主人一定不会铁公鸡的。
今年黄鼠狼还来拜年吗？
想明白了吗？先有鸡，还是先有蛋？
兔子
你有养乌龟没?我要赛跑一雪前耻。
给我点草我就能和大灰狼单挑。
哥哥姐姐轻点揪我的耳朵，疼。
小白+小白=？ 对了，就是小白two啦。
小兔子乖乖，主人快快来！
别等啦，守株待兔不行啦！
别拧我耳朵，有种和我赛跑，哼哼。
小白兔，白又白，两只耳朵竖起来。
主人，把草放远一些吧，我不吃窝边草。
不开不开就不开，妈妈没回来。
别学我熬夜红了眼。
你看我漂亮吗? 因为我的主人是嫦娥。
|
|
