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h******e
发帖数: 1385 | 2 听神医指点到金门骚了两袋，味道一搬，适合爱吃辣椒又不敢吃辣的人 |
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c********r
发帖数: 2227 | 3 的确一般，不过不难吃，不是我的类
我的朋友和老婆都很喜欢
听神医指点到金门骚了两袋，味道一搬，适合爱吃辣椒又不敢吃辣的人 |
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d********e
发帖数: 925 | 4 我的那个锅把也松了,但是螺丝刀紧一下就好了, 这个锅做火锅,煮东西不错, (常煮红
薯.) |
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c****o
发帖数: 4716 | 5 那时候找deal是件很轻松的事，只要见红就无脑in，就算是毒药，屯一下也能出。那时
候缺的是资金和仓库，不缺deal啊。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 8 我听一老太太说红皮的好，但我觉得差不多，红的太小，切起来累人，炒出来的丝太碎
，我就买大的，啥皮无所谓。土豆我不是很有经验，吃得少，还不太会做。刚刚才知道
怎么把土豆片炒得好吃，以前的锅不好。我第一次做的土豆丝很好，好像后来再没那么
好乐，在别人家吃的也不行，饭店的也不行，还不如我的脆，我觉得我的土豆丝不够脆
，可别人吃乐我做的还问我怎么做到这么脆的。土豆丝挺难的，现在还没找到最佳的方
法呢。：（ |
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p******t
发帖数: 3764 | 9 在国内我没留意过土豆，不过印象里只有一种土豆，就是白的大的
来美国这么多品种土豆有点发懵，不知道该吃哪种了
红的那种好像是做mash potato比较好的
另外黄的那种叫yukong? 是淀粉多好像 |
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w**j
发帖数: 2046 | 10 这几天在吃 王致和的红辣腐乳，很细腻，象ice cream的口感。
别自己做了，菌种不对的话，会中毒的。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 11 昨天晚上把粥煮上，今天就喝到了。粥非常棒。
照片很不清楚，因为大早上拍的，就着看吧，哈哈。早餐，粥和王致和的红辣腐乳。 |
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n********p
发帖数: 708 | 12 我上次是买了那种长条的辣椒，完全没有经验直接用手来弄掉里面的籽，然后两只手就
全变的又红又肿的，又烧又疼的，跟烫伤还是烧伤有点象，很难受，后来用那种治烫伤
的药膏铺好了~~~~ |
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m****h
发帖数: 4751 | 13
是哦,她年龄算大的,78年的,默默做了歌手10多年,06年才红,去年结婚的.
算是认真唱歌不搞噱头的. |
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p****i
发帖数: 926 | 14 山东老乡好！如果是东南沿海人士，叫那咚咚淡菜。。也不红 也不淡。。。奇怪。。
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c*********r
发帖数: 2900 | 16 小时候你是否在卖酱料的小摊边买过这个呢？？？？
那时候有萝卜块，萝卜丝，还有萝卜条。
入口便是辣辣的带着萝卜特有的香气。
再有就是那干萝卜的十足嚼劲。
让人回味无穷。
现在我就来分享这道口感地道，却又十分容易制作的小菜~~~~
首先买萝卜最少4~5根（我晒了3根，根本不够吃。。。。）晒衣架4~5个，密封玻璃罐
一个（一定要洗干净保证没有水在里面）
把萝卜切条挂在衣架上，或者用绳子穿起来放在衣架上晒
加州阳光充足而且气候干燥，萝卜晒两天就成“干尸”了。。。
然后把晒好的萝卜干拿下用水冲一下去灰。
接着将晒好的萝卜洗净掰丝。然后把水拧干。
拿盐抓一下。
然后挖几大勺李锦记的蒜蓉辣椒酱（有条件放红翻天的剁辣椒）
搅拌均匀以后放罐子里
诀窍，再次提醒！！！！！罐子不能有一点水！！
头天晚上洗干净风干，再在瓶盖的旋口抹一点油保持密封性。
再把萝卜最上面铺满剁辣椒就好了。
PS三个大萝卜晒出来就这么丁点了。。。。。。
常温情况下一般放大概3天就足够了~~~~~~
味道很正哦！！！！！！！跟以前在菜市场买的没有差别！！！！！ |
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p*******o
发帖数: 3564 | 17 我喜欢椒盐和牛肉的锅魁，配上抄手，酸辣粉，肥肠粉最好 |
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a****e
发帖数: 606 | 20 说实话，吃不出辣味，chili powder 就是红，没啥辣味。我儿子3岁，很爱吃。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 21 在美国要找好吃的馆子不太容易
什么菜传到美国，味道好像都变重了好几层
咸、甜、油、辣等反正总有一样过重的
现在夏天啦，如果有条件去农贸市场买点新鲜番茄做吧，真的很好吃
我每次做这个酱汁，都是第一顿新鲜做的时候最受欢迎
冷冻过就逊色很多了 |
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G*F
发帖数: 404 | 22 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: GFF (果子), 信区: GreenRidge
标 题: 萝卜缨子焖肉末
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 19:09:42 2013, 美东)
原料：嫩萝卜秧子（带不带小萝卜都可以），肉末或肉丝，葱，姜，蒜瓣三四瓣，红辣
椒几只（青辣椒也可以）
我自己的没拍照，用别人方子的照片演示下
1. 萝卜秧子用沸水烫一下然后淋冷水，挤干，这样清香而有脆性。
2.所有原料切成粒
3. 锅里放油（我用炒鸡肉出的油，我觉得鸡油能去萝卜叶寒气），把切碎的萝卜缨子
干炒一下，炒掉水汽，如果有小萝卜先炒小萝卜，再炒叶子，炒干后拿出来
4. 锅里下油，先炒香肉沫，然后把葱头,蒜和辣椒加入,加酱油，盐调味
5. 然后加入炒好的萝卜缨，搅拌一会儿，加一点水焖，这样不会太干。
6.大火收汁，如果咸味不够再加少量盐，放葱叶子，装盘
我可以负责任的说，鲜香味美，非常好吃！尤其是自己种的萝卜缨子。
另外老农民告诉我为了萝卜长大个，可以适当批掉一些萝卜缨子。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 23 忘了曾几何时，每年到了冬天在春节附近就会习惯性的做香肠。
还记得有一年苦逼的样子，用那半个矿泉水瓶子捯饬了半天，味道如何忘记了，但是那
傻傻的瓶子是记得了。
又到了后来，网上有了神器，那个kitchenaid可以灌肠的东东，可是厨房太小，那么大
个玩意却在犯愁木有地方搁置。这一年用了ranch的瓶子，效果好了很多。
去年，又是冬季，请了某同学切肉，结果手都磨起了水泡，这银硬是咬着牙一路赶了出
来，我在想，是不是我太凶了，人家都不敢说话，这虽然只是一时的念头，却也只是想
想而已，现实还是一如既往的彪悍。只是这次遇到了难得的大暖天，肠都绿了，我更是。
今年真的想搞一个kitchenaid的，是省事，可想想也许太容易做的东西也许滋味就会欠
许。幸福本来就是一种感觉，太容易的也许就不容易珍惜了。还是作罢。
也许慢点，会让人记忆，会让人有时间沉淀其中的美好。也许太快，我们匆忙的忘了时
间，转眼即过，有如流沙般的流逝。
嗯，那还是ranch瓶子吧！还是那根擀面杖吧！于是，1314的香肠如下：
第一次：每1000克半肥半瘦的肉，20克精盐，30克高度酒，冰糖粉20克，五香
粉5克，蘑菇精5克，加了炒... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 24 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
鲜肉烂，不膻不腻。吃时搭以月牙饼。月牙饼是烙至半熟的圆形发面饼切成两半，成半
月状烤熟。可打开直边夹肉而食或把饼撕碎泡汤而食。如果嫌肉不够，可再叫一盆羊肉
墩子。所谓墩子意指其量足-小号脸盆的清炖羊肉。手抓羊肉也是清炖羊肉但装... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 25 韩国地瓜粉中国店有卖的，但是最好买带韩国字的，上面有炒粉条图片的那种，煮出来
会有透明感，劲道好吃。
蕨菜我买的是袋装发好的，也是中国店买的，中国产的。
这次没放地瓜梗，不放也不影响口感。苏子叶只在Hmart见过，一小叠，用橡皮筋扎起
来的，这个有股特殊的香气，就像九层塔那种，但是味道不同，可能也不是每个人都吃
得惯，有些人叫它芝麻叶，我们东北叫苏子叶。这个可以不放。
还有就是辣椒粉最好是韩国辣椒粉，我每次都是放一半那种特细特红的辣椒粉，一半
flake的。都是韩国的辣椒粉，有种特别的味道。芝麻油最好用胡麻油。 |
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x*******n
发帖数: 503 | 26 首先，颜色是自己家的新鲜，超市里的kimchi白菜好像很红，很萎
其次，味道，家里的比较淡，超市里的很咸
请指点，谢谢 |
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发帖数: 1 | 30 鸡肉是一种很常见的肉类食品，作为猪肉，牛肉的一大补充。经常在餐桌上看到它，美
国人还将鸡肉做成汉堡，还有鸡腿鸡翅等快速食品消费到世界各地。不过，鸡肉的内脏
部分也非常好吃，但是要选材做工适当才可以。
选作鸡杂食材的鸡不能是肉鸡，而是野外放养的土鸡。这种土鸡肥瘦适中，不油腻。不
过内脏都非常腥，如果做不好的话就容易让人反胃。先将土鸡的内脏掏出，洗净，并切
成丝状。然后就准备酸菜和大红辣椒，然后就是姜蒜和料酒。
先将大锅烧红，这种菜必须爆炒才能去腥味，菜才可以好吃。将油先到入锅中，热一会
儿之后就大火将鸡杂放入锅中翻炒。炒制一定程度之后，然后放入姜蒜，一点料酒，再
翻炒一段时间之后。放入酸菜和大红辣椒，全程大火一直烹制，偶尔滴一点水。直至熟
透香味溢出为止。这时候的鸡杂鲜香可口，配着酸菜和辣椒很开胃。 |
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发帖数: 1 | 31 今天分享的辣椒油加了香料，真的超级香。还加了的大葱、生姜熬煮，这样会更香，一定要小火多熬煮一会，生姜、大葱捞出后还要再稍微熬煮一下，这样才保证油里面不会有水分残留，做出来的辣椒油才能保存更长时间。
原材料：
【主料】：菜籽油500克、干辣椒100克、花椒10克、麻椒3克
【配料】：花生50克、芝麻20克
【调料】：生姜一块、大葱一段、大蒜四瓣、香叶三片、桂皮一段、百里香3克、八角一个、盐适量
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、将芝麻炒熟，直接干炒，小火慢慢炒，炒到芝麻不沾锅铲就证明芝麻熟了。
3、将花生去皮，然后炸熟。也可以直接将花生放入烤箱烤熟，然后搓掉皮。
4、花椒和麻椒放入锅里小火焙香。
麻椒也是花椒的一种，普通花椒颜色发红，麻椒颜色发绿，麻椒比普通花椒更麻，香味更浓，两种混合起来用，味道更好。
5、将花椒和麻椒用破壁机研磨成细腻的粉。
6、将辣椒清洗干净后，放入锅里，锅里加入菜籽油，然后加入和油等比例的水，中火熬煮，一边加热一边不停搅拌。
这个过程稍微有点长，要熬煮到油里面的水分全部蒸发掉，一定要冷油加入水和辣椒哟。
经过这样熬煮的辣椒有两个好处：
第一、辣椒更香，没有生辣的... 阅读全帖 |
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p*******m
发帖数: 20761 | 32 一定要买yamaha 声场才够
哦音箱也要买好的 别上什么energy5.1这种的辣鸡 |
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j****i
发帖数: 68152 | 33 我收拾出来了大约7000尺的地, 打算种2000尺的土豆, 1000尺的番茄, 和2000尺的红辣
椒. 剩下2000尺不知道种什么好 |
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b**********y
发帖数: 7371 | 34 没见识，下次夹板红姐把她家的爱了一地的各种灯给你秀一下，亮瞎你的眼！ |
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s*****g
发帖数: 282 | 35 (更新4）关于性别
已经有个女儿了，我和老公都想着这个宝宝能换换性别。但是一直以为是个二宝贝女儿，反应类似，没想到是个儿子，也算是惊喜了。下面说说我的口味和胎梦。
1. 12周左右出现黑线，当时生老大的还没有消失，但是明显地，黑线加深了，还有一点毛毛。不过，在15周左右时发现变淡了，不象大宝，黑线和毛毛一直延续到胸口。
2. 想吃酸，也想吃辣，和大宝不一样得是，那时特别有胃口，也很能吃，天天浏览私房小菜，边看边流口水，时常怂恿老公带我去这里吃，去那里吃，不惜来回开车快四个小时，体重也稳步增加，人极其活跃，四处找party参加，天天游泳；这次完全没有胃口，只有特别咸的东西才觉得够，体重到现在都没有长，胸口有压迫感，经常累得眼皮也不想抬。
3. 乳房暴膨，两次都一样。
4. 胎梦，梦见过象一个水塘那么大的乌龟，梦见自己掉进了动物园，到处是老虎。时常梦果树林子，翠绿翠绿的，苹果，西瓜，无花果，香瓜都梦过，不过，长得都不是地方。比如西瓜长在树枝上等等。
祝愿姐妹们好孕。
(更新3)谢谢大家的祝福，宝宝版就是灵，灵灵灵。
我是16周整做的羊穿，因为血检报告不太好。做得时候不太难受，就象被打了一针 |
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B******y
发帖数: 2255 | 36 母乳不要停，辣的不要吃就好了。白天少包，屁股多晾，多晒晒。 |
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l*********n
发帖数: 308 | 38 妈妈一定要忌口的，自从有了孕，我就从此告别了我所有的化妆品，护肤品，所有我爱
吃的辣的，调料多的，妈妈不忌口，娃遭罪啊，吃苦瓜，黄瓜赶紧下火 |
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w*****p
发帖数: 839 | 39 孩子尽量不包纸尿布。
多透透空气。
估计跟你吃辣没啥关系。
就是尿布换得不勤，最少也得隔3个小时就换 |
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B******g
发帖数: 958 | 42 还会红屁股的，孩子很是不舒服的，最好别吃啊。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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y****2
发帖数: 1987 | 43 还是别吃吧。
我有次没有忍住吃了麻辣小龙虾，宝宝当天夜里就全身起了红疙瘩，后悔死了。 |
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f*******w
发帖数: 13821 | 44 lg难得亲自下厨，烧他最怀念的菜，韩文名 감자탕
材料有猪排，土豆，洋葱，西葫芦，香菇等
调料是韩式辣酱，辣椒粉，姜，蒜
辣酱的量减少了一些，不然颜色更红 |
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j**y
发帖数: 5059 | 45 无所谓牌子，要看辣椒品种
我一直用arbol chiles，色泽和辣味不输中国红辣椒 |
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w****o
发帖数: 2210 | 46 以前买的狠辣，最近买的好像味道差多了，难道不是一批的味道还不一样？ |
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n*******s
发帖数: 17267 | 49 呵呵，有大湿督阵，我尼玛逆流而上再加点CLF和FCX，等着被AKS辣绿 |
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