H****H
发帖数: 11039 | 1 世界就这么小，在德州版灌水没几天发现三和老板是我大学+研究生超级校友，而且是
同住Pearland的邻居。
上次在我家版聚，发现本版某MM的领导居然出身协和，一交流，他几个医大同班同学当年在我们实验室里做毕业实习！我们当年肯定在东单三条那个狭窄的院子里擦肩而过无数次了。
前几天买了果树和花苗，去gardening版灌水学习，不过三天，发现那里的版主almeda
筒子居然是我们家邻居（两家虽然相隔三迈，但是相对这么大的德州，那就是邻居啦）
。再灌几瓢水，发现almeda家的领导和我家领导是大学同学+研究生同学、一个宿舍混
过的兄弟。
于是周日就请他们一家上我家来吃顿便饭。客气的almeda筒子除了捧来个cheese cake
之外，还拎了两包刚从园子里摘来的新鲜蔬菜。话说almeda筒子这菜种的那叫个好啊，
青蒜那个青啊，红菜苔那个红啊，我们就有口福啦！
青蒜，北方叫蒜苗，洗干净了搁在那儿就是艺术品，静物画！
水灵灵的红菜苔。想当年我也是在武汉混过几年的，知道这东西有多好吃。
正好周六我在惠康买到了新鲜的藕，分析了半天是粉藕，就决定拿来做排骨煨藕汤。有
了红菜苔和藕汤，立刻想起我们的顾问... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 420 | 2 第八七折 于征不信，自入罟网
在风火连环坞这厢，情势发展已远远超出鬼先生的预料。
在今夜以前，“耿照”二字于他，至多是个胡搅蛮缠的冒失鬼，总在执行计
划的紧要时刻冷不防杀将出来，把原本的精密布置全盘打乱，十分恼人。及至此
刻，鬼先生才发现自己错得离谱。
这名出身平凡的乡下少年，竟能东拉西扯，与三十年来各不相属、形同陌路
的七玄势力都搭上了线，甚且将之一分为二，分庭抗礼，无论欲敌或欲友，其影
响力皆不容小觑。
新任的“鬼王”阴宿冥来历成谜，只知地狱道多年来远遁南陵，重入东海地
界不过是旬月里的事，能与他有什么瓜葛？狼首聂冥途被囚将近三十年，新出未
久，又是如何与这少年结下梁子？更别提那“玉面蠕祖”雪艳青——
当世七玄或灭或隐，其中最易探听掌握的一支，当数鲜旗明帜、大张声势的
天罗香。而在鬼先生的情报卷子里，关于此妹诸般条陈，犹如一张刻意伪造的无
瑕新纸；
自幼在深宫般的天罗香长成，被当作未来的掌门人悉心培育，专心习武，别
无其它；接掌大位后，又为拓展天罗香的版图东奔西走，转战各地，无日无之，
据说自出道以来未尝一败。在被视为“淫窟”... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 412 | 3 刘木根道：“丐帮高岸谷和祖玄律两位长老率领上千丐帮弟子将立山寨围得水泄不通。
金城山的周掌门带着门下弟子们来替立山圣母助威。奈何丐帮人多势众，立山寨和金城
山的人还是抵挡不住。立山圣母拼命送我们几人突围，”刘木根再也控制不住自己的情
绪，眼泪奔涌而出，哭着说道：“圣母她……她和周掌门以及他们门下的弟子们都被丐
帮抓走了。”
湿儿只觉眼前发黑，差点便要昏过去。
张道士见湿儿突然间脸色苍白，忙趋前问道：“小兄弟，你没事吧？”
湿儿振作起精神，摇了摇头。
张道士紧握拳头道：“贫道相信圣母。你们看，这位小兄弟一听说圣母有难，也突然间
变得很伤感。一定是丐帮太坏了！把你们治好后，贫道和你们一起去救圣母！”
刘木根哭着道：“只怕我们还没去，他们就已经追上门来了！”
张道士正要说话，门外传来一阵杂乱的马蹄声。
刘木根叹道：“他们已经来了。我等不敢连累道长。就此别过，请道长多多保重！”说
罢，便要抬起伤员冲出门去。
张道士忙道：“你们也太小瞧我……”他的话尚未讲完，门已被踹开。呼啦一下冲进二
三十个丐帮弟子，将刘木根六人、湿儿以及张道士师徒团团围住。最前面的七个一袋弟
子正是柴一根、米一斤、油一壶、盐... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 412 | 4 刘木根道：“丐帮高岸谷和祖玄律两位长老率领上千丐帮弟子将立山寨围得水泄不通。
金城山的周掌门带着门下弟子们来替立山圣母助威。奈何丐帮人多势众，立山寨和金城
山的人还是抵挡不住。立山圣母拼命送我们几人突围，”刘木根再也控制不住自己的情
绪，眼泪奔涌而出，哭着说道：“圣母她……她和周掌门以及他们门下的弟子们都被丐
帮抓走了。”
湿儿只觉眼前发黑，差点便要昏过去。
张道士见湿儿突然间脸色苍白，忙趋前问道：“小兄弟，你没事吧？”
湿儿振作起精神，摇了摇头。
张道士紧握拳头道：“贫道相信圣母。你们看，这位小兄弟一听说圣母有难，也突然间
变得很伤感。一定是丐帮太坏了！把你们治好后，贫道和你们一起去救圣母！”
刘木根哭着道：“只怕我们还没去，他们就已经追上门来了！”
张道士正要说话，门外传来一阵杂乱的马蹄声。
刘木根叹道：“他们已经来了。我等不敢连累道长。就此别过，请道长多多保重！”说
罢，便要抬起伤员冲出门去。
张道士忙道：“你们也太小瞧我……”他的话尚未讲完，门已被踹开。呼啦一下冲进二
三十个丐帮弟子，将刘木根六人、湿儿以及张道士师徒团团围住。最前面的七个一袋弟
子正是柴一根、米一斤、油一壶、盐... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 5 第一百零四章 刀剑如梦
落日黄昏，院中柳树落叶被风一吹，打着卷飘落，金陵，也渐渐露出秋日的萧索。
灯笼巷三十五号院内，朱丝丝正扶着脚踏车，教一名青衣小碑骑车，那小碑实则是
侍卫改扮，脸红红的，拘束的手脚根本放不开。
虽然成亲已经数日，可朱丝丝还是不适应王妃的身份，更不习惯被人伺候，反而和
小绰们打成一片，当然，也仅仅是她一厢情愿罢了，虽然她对小碑们极好，实则谁又真
敢把她当姐妹了？
就说现在，朱丝丝刚刚回到家里，见侍卫小红正学骑脚踏车，就自告奋勇来教她，
小红即感激又惶恐，只是那手脚越发不听使唤，脚踏车左右摇晃，摇摇欲坠。
“你这样不行的，等我换身衣服再来。”
朱丝丝进房，换上银色绸旗衫，秀气典雅的黑裙子，黑鞋白袜，舰丽精致而又多了
几分少龘妇的温婉高贵，这是叶昭给她买的，南国时髦女青年和时尚贵族少龘妇常见的
服饰，在叶昭的世界，民国时期也极为常见，只是这个世界服饰多少受了叶昭的影响，
更符合叶昭的审美观。
回到院中，小红已经不见，小绿结结巴巴来禀告，说是小红去忙着烧水了，朱丝丝
翻个白眼，又好气又好笑，说道：“叫她出来，不许烧水，我非教她骑车不行。”
小绿苦着脸，就想去锅炉房喊人，朱... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 6 第一百零四章 刀剑如梦
落日黄昏，院中柳树落叶被风一吹，打着卷飘落，金陵，也渐渐露出秋日的萧索。
灯笼巷三十五号院内，朱丝丝正扶着脚踏车，教一名青衣小碑骑车，那小碑实则是
侍卫改扮，脸红红的，拘束的手脚根本放不开。
虽然成亲已经数日，可朱丝丝还是不适应王妃的身份，更不习惯被人伺候，反而和
小绰们打成一片，当然，也仅仅是她一厢情愿罢了，虽然她对小碑们极好，实则谁又真
敢把她当姐妹了？
就说现在，朱丝丝刚刚回到家里，见侍卫小红正学骑脚踏车，就自告奋勇来教她，
小红即感激又惶恐，只是那手脚越发不听使唤，脚踏车左右摇晃，摇摇欲坠。
“你这样不行的，等我换身衣服再来。”
朱丝丝进房，换上银色绸旗衫，秀气典雅的黑裙子，黑鞋白袜，舰丽精致而又多了
几分少龘妇的温婉高贵，这是叶昭给她买的，南国时髦女青年和时尚贵族少龘妇常见的
服饰，在叶昭的世界，民国时期也极为常见，只是这个世界服饰多少受了叶昭的影响，
更符合叶昭的审美观。
回到院中，小红已经不见，小绿结结巴巴来禀告，说是小红去忙着烧水了，朱丝丝
翻个白眼，又好气又好笑，说道：“叫她出来，不许烧水，我非教她骑车不行。”
小绿苦着脸，就想去锅炉房喊人，朱... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 7 第一章眼前是一片本不存在的树林，林中烟雾弥漫，可见度不足五米，而擎苍已经带着
果果在这片树林里走了快一个小时。“再往前走就是了。”擎苍伸手指了指，踱着方步
往前走，一副懒洋洋的样子。“十分钟前你就这么说过。”果果无奈的垂着猫眼，一句
话说得有气无力，跳了几步，最后索性抓着他的裤腿一路往上爬到他的肩膀上，缩着尾
巴趴在那里。“都说了叫你少开口，要是别人看见一只黑猫说人话，会吓死的。”擎苍
伸手摸了摸它的头教训着，只是语气里并没有多少责怪，果果伸出舌头舔了舔他的手指
，懒洋洋的反驳，“这里阴气这么重，方圆三五里内，但凡是正常人都会潜意识的选择
绕开，肯定不会有人的。”像是要证明它是错的一样，果果话音才落，前方两三米处就
出现了个少女。擎苍见状，不自觉的停下了步伐。这人出现得太奇怪，明明上一秒前方
还是一片大雾，怎么才迈了一步，她就突然出现了。“咦？怎么回事？”果果像人一样
伸出右爪，摸着自己毛茸茸的下巴，思考着。“喂喂，往后退一步，退一步。”果果贴
着擎苍的耳边指挥着，尾巴还时不时的轻拍他的肩膀，怕他听不见似的。擎苍果然依言
退后一步，然后，也果然像果果想的，那个少女不见了，前面依旧是大雾... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
bruce (帆帆-瞬间倾心，永恒钟情) 于 (Wed Jan 26 10:44:34 2011, 美东) 提到:
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: gardening
标 题: 吃上了Almeda家的菜，贼新鲜贼好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 01:28:46 2011, 美东)
世界就这么小，在这版灌水不过三天，发现almeda筒子居然是我们家邻居（两家虽然相
隔三迈，但是相对这么大的德州，那就是邻居啦）。再灌，发现almeda家的领导和我家
领导是大学同学+研究生同学，一个宿舍混过的兄弟。
于是就请他们一家上我家来吃顿便饭。客气的almeda筒子除了捧来个cheese cake之外
，还拎了两包刚从园子里摘来的新鲜蔬菜。
话说almeda筒子这菜种的那叫个好啊，青蒜那个青啊，红菜苔那个红啊，我们就有口福
啦！
先说青蒜，北方叫蒜苗，洗干净了搁在那儿就是艺术品
斜刀切段儿
香干切片
炒香干，再加点炒好的肉片，调味，最后撒青蒜翻炒几下出锅，那香味老远闻着... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 9 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 10 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 11 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: snowinwind (憨憨), 信区: paladin
标 题: 大隐 6
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 23:09:30 2011, 美东)
第一章流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大雪随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
厚厚的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭味。
每到冬天，就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单，教
会每天施舍两次食物，有时候是面糊，有时候也会给黑面包。靠着这两类食物，他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然，前面一阵骚动，那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了？不是已经施舍过一次了？难道今天是什么节日？”
“管他的！快过... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 “炒作”一词，一度被认为是件丢脸的事情。然而，如今在娱乐圈，“炒作”已经成了一种非常规的新型传播模式，再正常不过，“炒作”成了个中性词。
不过，炒作也是门学问，需要绝对的智慧和相对的运气，有高级的、低劣的，甚至恶俗的。炒作，是不少明星终身必修的事业。
特聘圈内点评团，包括曾担任一线女星的助理，某知名影视公司宣传，台湾地区当红女星助理
低级手法伤害别人
不惜以伤害别人为代价，是“自我营销”中的下下策了。
经典案例：郭家铭“系列败笔”
无论如何，郭家铭没能登上任何报纸的头条，反倒却成为圈内的“笑柄”，这桩“炒作”的生意算是炒糊了。
郭家铭的炒作作为低级手法的经典案例，可以说是高票当选，圈内点评团全票通过，微博上还有不少娱乐圈资深“外援”增加票数。
“虽然你很想红，但一直走这个路子，恐怕最终走入死胡同。”这是新浪娱乐主编对郭家铭的“直言不讳”，揭露了其接连三次试图通过伤害别人的方式来“自我营销”，但均以失败告终。第一次，郭家铭拍《花木兰》，曝导演马楚成歧视内地演员，还说赵薇安慰你称港台导演都这样。第二次，拍摄海岩新版《永不瞑目》，称郝蕾因为恋上自己，影响拍摄进度，最终导致郝蕾退出。最近一次，... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: stoppingtime (停时), 信区: Military
标 题: 列宁格勒保卫战（原创，未完） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 4 13:11:43 2016, 美东)
发信人: stoppingtime (停时), 信区: Military2
标 题: 列宁格勒保卫战（原创，未完）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 4 12:25:47 2016, 美东)
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 14 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: stoppingtime (停时), 信区: Military2
标 题: 列宁格勒保卫战（原创，未完）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 4 12:25:47 2016, 美东)
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 15 你们不觉得皇帝一天吃太多东西了吗
单单醋就要喝二斤
你们谁能喝二斤醋
责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋
组成，占有8个院落，在里面上班的厨师足足有128人！
肉1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种
1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳
油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。
，她的伙食标准逐渐超过了皇帝。
品。做菜时候的讲究就更多了，譬如豆芽，就要求一根儿一根儿地把豆芽根儿上的须全
部摘掉，同时还不能弄断豆芽本身。慈禧每天吃的都可谓是顶级国宴，云集了众多名厨
、名菜，至于价值，毫不夸张地说，她吃的绝对是“真金白银”！
仅苹果一年就超过158000个。以下是光绪二十三年慈禧和光绪帝、隆裕皇后三人所消耗
的鲜果清单：苹果158320 个、秋梨111750 个、棠梨77300 个、红肖梨53295个、柿子
2275个、文官果2400个、石榴310个、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、樱桃429筐、李子
9... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 16 原创 2017-12-24 廖大根 廖信忠 微信号lxztaiwan
功能介绍
汇报一位无业男人的生活状态
(以下內容请自动带入央视播音腔)
【平安夜吃饺子是我国特有的习俗】
圣诞节是中华民族最重要的传统节日之一，在平安夜当晚吃饺子是我国独特的饮食文化
，当年传教士来华告诉教友，耶稣是上帝之子，即天之娇子，但为拯救世人的罪来到世
间做了凡人，所谓饺子饺子就是”娇子”的谐音，耶稣道成了肉身，跟饺子一样在普罗
大众间，饺子什么都能包意味着神的宽容与温暖的保护；过去每当圣诞夜礼拜完，在那
寒冷的夜里，教堂会煮饺子给教友暖暖身子；教堂通常会多煮很多餃子布施給穷人，在
旧社会圣诞夜这天，有大批贫下百姓会聚集在教堂前等着吃饺子，久而久之圣诞节吃饺
子就成了习俗(主要在北方)
布施饺子的时间都在晚弥撒结束的钟声后，这也是传统民谣”叮叮当，叮叮当，来碗饺
子汤”的由来。
近十年，在我国著名的娱乐之都湖南长沙，有股”圣诞呷水饺，红颜不显老”流行风潮
，平安夜的酒吧中！来狂欢的年轻男女纷纷吃饺子配剁辣椒，再来一杯红酒，又红又绿
，圣诞无比。
【七夕吃饺子是我国特有的习俗】
七夕吃饺子是我国特有的习俗，相传... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?id=3135714&boardid=4&read=1
[转贴]志愿军战俘 匿名中将 萧震东
TW唐夫 于 2009-11-29 1:53:15 发布在 凯迪社区 > 甜蜜旅程
幻 肢
天涯——远离家乡的地方。
——１９６４年版《小学生字典》
幻肢——截肢病人的一种幻觉，以为被截去的肢体仍然存在，常伴随强烈的痛
感……
——协和讲义《外科》
有人认为，“胜败乃兵家常事”这句话其实是为安慰失败者所写。此论我难以
苟同。几十年沙场经历告诉我，兵家之事其实并无真正的胜败可言。常常是虽胜犹
败，反之亦然……
——萧震东《中国现代战争败例选编》手稿
萧 杉∶
望着那个棕色的小本本，那本应给我几分高兴的护照，我似陷入一种茫然。照
片上那个漠然的女子是我吗？这一切都意味着什么？
整整一年来，查阅各种资料，写无数封申请信，厚着脸皮吹嘘自己，厚着脸皮
要求资助，有目的地投，无目的地投。邀请信终于盼来了，“院内”活动又告开始
：跑科室，跑人事处，跑院办，写保证，递辞呈。厚着脸皮奉承各级头头脑脑，厚
着脸皮请客送礼。有人说，每放出去流洋... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 18 http://club.kdnet.net/dispbbs.asp?id=3135714&boardid=4&read=1
[转贴]志愿军战俘 匿名中将 萧震东
TW唐夫 于 2009-11-29 1:53:15 发布在 凯迪社区 > 甜蜜旅程
幻 肢
天涯——远离家乡的地方。
——１９６４年版《小学生字典》
幻肢——截肢病人的一种幻觉，以为被截去的肢体仍然存在，常伴随强烈的痛
感……
——协和讲义《外科》
有人认为，“胜败乃兵家常事”这句话其实是为安慰失败者所写。此论我难以
苟同。几十年沙场经历告诉我，兵家之事其实并无真正的胜败可言。常常是虽胜犹
败，反之亦然……
——萧震东《中国现代战争败例选编》手稿
萧 杉∶
望着那个棕色的小本本，那本应给我几分高兴的护照，我似陷入一种茫然。照
片上那个漠然的女子是我吗？这一切都意味着什么？
整整一年来，查阅各种资料，写无数封申请信，厚着脸皮吹嘘自己，厚着脸皮
要求资助，有目的地投，无目的地投。邀请信终于盼来了，“院内”活动又告开始
：跑科室，跑人事处，跑院办，写保证，递辞呈。厚着脸皮奉承各级头头脑脑，厚
着脸皮请客送礼。有人说，每放出去流洋... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 19 第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突击提拔上来的，能力只能算很一般
。军区下辖第8和第11集团军，司令员分别是索本尼科夫和莫罗佐夫，以及第12机械化
军，后方还有第27集团军（司令员别尔扎林）作为预备队。
双方的力量对比非常有趣。红军方面总兵力接近37万人，火炮，坦克和飞机数量分别是
7019，1... 阅读全帖 |
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T*P
发帖数: 2697 | 20 写得真好，史实为基础，还有很有意思的边角料^_^
另外，叶莱娜她们那辆车抛锚之后车上所有的人就这么冻死了？
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突击提拔上来的，能力只能算很一般
。军区下辖第8和第11集团军，司令员分别是索本尼科夫和莫罗佐夫，以及第12机械化
军，后方还有第27集团军（司令员别尔扎... 阅读全帖 |
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T*P
发帖数: 2697 | 21 另外，似乎2,3,5,6,7,8都有，1和4却没看到，标题是？
写得真好，史实为基础，还有很有意思的边角料^_^
另外，叶莱娜她们那辆车抛锚之后车上所有的人就这么冻死了？
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突击提拔上来的，能力只能算很一般
。军区下辖第8和第11集团军，司令员分别是索本尼科夫和莫... 阅读全帖 |
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发帖数: 33562 | 22 第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突击提拔上来的，能力只能算很一般
。军区下辖第8和第11集团军，司令员分别是索本尼科夫和莫罗佐夫，以及第12机械化
军，后方还有第27集团军（司令员别尔扎林）作为预备队。
双方的力量对比非常有趣。红军方面总兵力接近37万人，火炮，坦克和飞机数量分别是
7019，1... 阅读全帖 |
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T*P
发帖数: 2697 | 23 写得真好，史实为基础，还有很有意思的边角料^_^
另外，叶莱娜她们那辆车抛锚之后车上所有的人就这么冻死了？
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突击提拔上来的，能力只能算很一般
。军区下辖第8和第11集团军，司令员分别是索本尼科夫和莫罗佐夫，以及第12机械化
军，后方还有第27集团军（司令员别尔扎... 阅读全帖 |
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T*P
发帖数: 2697 | 24 另外，似乎2,3,5,6,7,8都有，1和4却没看到，标题是？
写得真好，史实为基础，还有很有意思的边角料^_^
另外，叶莱娜她们那辆车抛锚之后车上所有的人就这么冻死了？
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战场上的作战。
红军在这个方向上是波罗的海特别军区，司令员库兹涅佐夫上将（红军里光是比较有名
的就有三个库兹涅佐夫，一个是海军司令员，一个是这位军区和方面军司令员，还有一
位这时还是集团军司令员，后来也是）是大清洗后突击提拔上来的，能力只能算很一般
。军区下辖第8和第11集团军，司令员分别是索本尼科夫和莫... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 九评共产党之7、8、9
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 11:52:47 2011, 美东)
【九评共产党之七】评中国共产党的杀人历史
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨
绝人寰，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多
的破碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚
至11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀
人，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一
次。”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理
论。因此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成
工商改造，解决城市的生产... 阅读全帖 |
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x*******1
发帖数: 4787 | 26 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: gardening
标 题: 吃上了Almeda家的菜，贼新鲜贼好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 01:28:46 2011, 美东)
世界就这么小，在这版灌水不过三天，发现almeda筒子居然是我们家邻居（两家虽然相
隔三迈，但是相对这么大的德州，那就是邻居啦）。再灌，发现almeda家的领导和我家
领导是大学同学+研究生同学，一个宿舍混过的兄弟。
于是就请他们一家上我家来吃顿便饭。客气的almeda筒子除了捧来个cheese cake之外
，还拎了两包刚从园子里摘来的新鲜蔬菜。
话说almeda筒子这菜种的那叫个好啊，青蒜那个青啊，红菜苔那个红啊，我们就有口福
啦！
先说青蒜，北方叫蒜苗，洗干净了搁在那儿就是艺术品
斜刀切段儿
香干切片
炒香干，再加点炒好的肉片，调味，最后撒青蒜翻炒几下出锅，那香味老远闻着就让人
留口水..........
然后是我十几年没见过的红菜苔，当年也是在武汉混过几年的，知道这东西有多好吃。
琢磨了一宿，跟领导商量是清炒还是炒腊肉。... 阅读全帖 |
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E***1
发帖数: 5363 | 27 看了两段，有点逗～
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【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: (转） 做儿媳妇当如第三者
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 13:18:02 2011, 美东)
转载
你以为你是正妻？你错了。也许有20多年，30多年的时光，抱着你的这个男人，曾经
在另一个女人怀中呀呀学语，微笑缠绵，那个女人就是你的婆婆，你老公的妈妈。
所以，做一个男人的老婆，你一定要摆对自己的位置，他妈妈才是“正妻”，你只是个
第三者，俗称小三。
小三的特点是什么？让我们一一来分析。
第一，温柔如水
婆婆来了，她的优势是什么？她跟你老公生活了几十年，对他的各种小脾气，小性
格摸得一清二楚。就好比你老公的正妻一样，他娶了正妻几年，已经培养出了亲人
的感情。
那么，你要如何当一个小三呢？回忆一下，当婆婆抱怨儿子不争气时，你是不是应该
楚楚动人的说：哪里呀，在我心目中我老公是最棒的。
当婆婆抱怨儿... 阅读全帖 |
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g***s
发帖数: 138 | 28 婆婆您好，
这周一yy 向我陈述了您对我的诸多不满以及和我老死不相往来的意愿。 经过第三个不
眠之夜， 我想我已经过了愤怒和伤心的阶段， 我想总结一下我们之间的恩怨。 我深
深感激您来美国照顾你的孙子孙女当然也是我的儿女。我不止一次说过如果没有你们的
帮助，我们的事业会受到很大的影响。我也深深理解到我们这来是非常无聊同时非常劳
累的一件事，对于您这样活剥个性又不会做家务的人，这会如同蹲监狱。为此从老大出
生的第一天到现在，我们家从来没有无保姆的时候， 我生老二的时候家里甚至请了两
个保姆负责做饭带孩子，希望您们能够更多享受天伦之乐少些厌烦之感。但是我还是能
理解到我们这来时您非常痛苦的事，虽然有网络和电视但没有社交，甚至现在要照顾老
大包括接送幼儿园等等。所以您在也不想来了，这里的生活怎么可能和天津相比，不用
做饭洗碗天天逛街，虽然您在这里也不用做饭洗碗。于是您找了个理由，您需要照顾老
妈妈，我们大家都知道那是个理由，六个月在这也许很困难，三个月不好说。老太太是
个传统的人，她的观念里，奶奶就是要照顾孙子孙女的，她应该 承受了不少压力觉得
托了后腿。您上次的到来印证我的猜测六个月取决于... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 342 | 29 第一次上菜，请慢砸
[做法]
苏式糖醋小排
关键就在于放多一些冰糖，但是调料很简单，只有白糖、冰糖、醋、盐、生抽、油
1、小排抄水去血
2、锅里放少许油，趁油凉加入白糖炒糖色，待呈浆状放入小排翻炒上糖色
3、加入冰糖、乌醋、生抽和少量的水，差不多没过小排，小火慢炖，整个过程中要经
常翻动，以免沾锅
4、大概炖上40分钟左右，小排已经很酥烂了，加一点盐，大火收汁，出锅。
肉沫茄子
1、茄子切片，油锅里煎软备用
2、油锅烧热，加入葱花、姜沫、蒜末、辣豆瓣酱爆炒出香味后加入肉沫，加料酒后翻
炒断生后加入茄子。
3、加老抽、水、乌醋少许，中火翻炒10分钟，待茄子软烂大火收汁出锅。
铜锣烧
机器猫的最爱，呵呵，也是我的最爱，好吃却非常简单好做。
材料：all purpose面粉，baking powder,鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃），水，油
所有材料混合成光滑的稀面糊，室温下静置20分钟，将面糊放入平底锅中，大概一个大
勺面糊在平底锅中心浇成巴掌大的圆形，小火烤制，表面出现气泡后用铲子撬起来看看
背面便成金黄色即可翻面。一定要很小的火，不然就糊了:)
做好的铜锣烧两片加上红豆沙、枣泥都好吃，直 |
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K**********7
发帖数: 300 | 30 原本我不大喜欢艳丽的颜色。无论是服饰还是家居，我都小心的尽量避
开鲜艳的色彩，尽量选择素雅明快的色彩。虽然艳丽的色彩不符合个人喜
好，但对食物我例外。
喜欢樱桃萝卜的那份红，红的喜庆张扬。像樱桃萝卜，枸杞，红番茄，
红辣椒，红樱桃，红苹果等红色果蔬，不仅能给厨房带来明亮鲜艳的色彩，
还能给予我特殊的营养。据研究，大部分红色食品都富含铁元素，所以是爱
美女性的最佳选择。春夏的樱桃，秋冬的苹果，四季的红椒还有眼前这盘红
彤彤的小萝卜都是我美食的最爱。
喜欢樱桃萝卜还有一点点原因，是因为虽然它红的耀眼，却小的玲珑
可爱。喜欢一切可爱的东西－－饰品，包包，家居，食品，甚至人。因此也
就会情不自禁的爱上这红艳艳的樱桃小萝卜。
材料：樱桃萝卜
做法：
1.将樱桃萝卜洗净后切片，撒入适当盐，生抽，果醋，糖和鱼露，
放入冰箱腌制一天。半天后要搅拌一次。
2.第二天食用前滤掉碗里的水分。将芝麻用香油煎熟然后淋在萝卜
片上装盘即可。
小知识：
鱼露是利用鳗鱼、树叶鱼等小杂鱼为主要原料，经发酵晒炼而成的一种水
产调味料，味道咸 |
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x******i
发帖数: 14369 | 31 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 32 说实话，我原来挺无视土豆的存在的，无论多么便宜（10磅2美元多），也激不起我对
它的兴趣。在我还不太会做菜的时候，我有羡慕过那些天天可以做大鱼大肉的人家（鲜
鱼，鲜虾，鲜贝壳，这些都是我在美国的梦想中的食材），为什么别人吃鱼吃虾，我就
得吃菜呢？我羡慕有完整厨具的人家，我羡慕别人家柔和美丽的桌布、餐具，以及一些
令人眼前一亮的小装饰。
可是最朴素的环境中才能锻炼人的意志，考验人的兴趣是否持久。我爱烹饪，似乎是骨
子里就有的兴趣。以前在家，都不怎么做菜，即便是做菜，也是妈妈将菜配好，按我的
思路准备好一些调味品。然后我要做的就是下锅炒。那个时候，我根本不屑做什么大鱼
大肉，认为杀生真不好，吃生更是罪恶。所以那时候的我很难想象我善良的妈妈如何变
成了一个杀鸡不眨眼的“刽子手”，更无法想象我以后也将走向厨房去烹饪肉食。而且
肉类的食材竟然是我梦想中比较珍贵的难得的食材。这就是北美的生活：在中国看都不
看，枯了就扔掉大把的绿葱，这里却成了宝贝。
做菜的提高未必需要装备的齐全。以前开始学做面包，总认为这项是专业技术活，非要
经过几年的磨练、高人指点以及专业面包粉、专业酵母甚至专业发酵时间才可以成... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 33 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说；一流作家写吃，二流作家写情，三流作家写性。依据呢，大概是老夫
子所言‘食色性，人之大欲。’且不论对错褒贬，爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙，南有陆文夫，远有张大千，近有王世襄，凭了一根刁蛮的舌头，
一手洋洋洒洒的文章，极尽描绘撩拨之能事，凭空惹出多少淋漓口水？这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看，越看越馋，越馋越看，看到后来不由得令人饥肠辘辘，半夜爬起
来搜寻冰箱，可恨是十有八九不能如意，最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地，人才辈出，商业轻重工业不说，连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际，但在美食方面名声还小了点，一提到特色吃食，北京使人想起北京烤鸭，
涮羊肉，酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹，清蒸海鲜，龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜，醋鱼，南京出咸水鸭，鸭胗肝，大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍，提起
上海，也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去，说不过去，外地人嗬嗬地直笑，心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 34 好像总算有点像样了，不容易啊，先帖一下真相嘛
补上做法和学习心得
1. 准备大拇指大得老姜，去皮，宰成细姜米，3瓣大蒜，去皮，也宰成蒜米。四条葱子，切成不足厘米长的葱颗，讲究
些的同学，请尽量用葱白的部分哈，并加大葱量
2. 剁椒1tbsp＋1tsp，在用刀宰成茸。 小碗里面1.5tbsp的糖，1tbsp＋1tsp的镇江香醋（有条件的同学自行使用四川
保宁醋或者渝北静观醋哈），大概3／4tbsp的酱油，大约1／3tsp的粗盐加上大约1tbsp的清水，最后来一个tsp的玉米
淀粉，和转。
3. 中国茄子，洗干净，擦干水分，对破开，在茄子皮上打大约半厘米间隔的十字花刀，再改刀成块。
4. 炒锅里面放油，油的份量需要比平时炒蔬菜稍微多点点，烧热一点，火也开大一点。一边茄子里面撒点盐，快速抓一
下，等油一热下锅。炒到茄子略软，出锅沥油
5. 炒锅里面留一点底油，下剁茸的剁椒，中火炒到油色泛橘红，再下姜蒜米炒出香气，然后下茄子回锅超转。前面调好
的调味汁，再仔细和转，沿着锅边淋下去，烧得片刻见芡汁起泡颜色发亮，下葱颗超转，出锅装盘。
下面是心得体会
1. 鱼香味原本务必是用四川老坛泡椒的，在国外... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 5087 | 35 为庆祝‘舌尖上的中国’第2季播出，俺特地回顾了过去几年下厨用到过的各式调料，
一并整理如下。在海外生活，小镇上往往难觅正宗又合口的中餐馆。于是，为了满足口
腹之欲，俺只得硬着头皮，自己从头学做菜。几年下来，虽然厨艺不精，但厨房里却是
七七八八攒下了不少调料。
俺的厨房，常年配备有下列至少70%以上的调料。每一次搬家，总要随身带着最常用的
几样瓶瓶罐罐。安顿下之后，第一件事，就是立马杀到附近的中国店、亚洲店，甚至驱
车百余公里，赶到纽约的中国城，配齐余下的零零总总。此刻写下每一种调料，脑海里
就会浮现出用它做过的菜式，不禁食指大动。有些特殊的调料，买它只为学做一道菜，
当初俺在厨房里边对照着打印的菜谱，边兴致高昂挥舞着锅铲的样子，恍如昨日。每一
个在外的游子，改不了的是一样的中国胃，而这些调料记录的，是永远也忘不掉的家乡
味。
调味料：
油（玉米/山茶花/米糠/芥菜籽/花生/调和/橄榄/黄油）
香油（小磨麻油、芝麻酱、芝麻）
盐（加碘、无碘、Kosher Salt）
糖 (砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、蜂蜜)
味精（鸡精、虾粉）
酱油（生抽、老抽、蘸料酱油、蚝油、凉拌汁、鱼露）
料酒 （黄酒... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 土豆丝这道菜基本上所有的饭店都有，但是做出来的效果却大相径庭，星级酒店当中一
盘土豆丝都是30块钱起，而且他们炒出来的土豆丝真的不一样，难道他们有什么独门秘
籍吗？不妨看看星级酒店大厨是怎么炒土豆丝的。
一：学会泡土豆丝
很多人炒的土豆丝吃起来都是软软，主要就是因为它们在炒之前没有泡土豆丝，很多人
觉得这一个小步骤会让土豆丝里的营养流失，其实营养学家们早就为大家找到了一个好
的解决办法，那就是在泡土豆丝时可以加入一定量的食用醋，因为用醋泡土豆丝时土豆
的营养流失是最少的，但是口感还能很好，特别是在做醋溜土豆丝等带酸味的菜肴时，
可以提前一步放入食醋，就是在洗土豆丝时就加醋，你会发现这样做出来的土豆丝真的
会变得很美味。
二：怎么炒不粘锅
炒土豆丝时最常遇到的一个状况就是炒着炒着就粘锅了，即影响心情也影响口感，那么
怎么才能防止土豆丝不粘锅呢？首先就是需要用水泡一下土豆丝，然后在炒的时候呢需
要先放醋再放入其它调料，当然了也可以在泡土豆丝时放入一些盐，这样可以把土豆丝
的淀粉泡出来一些，炒的时候就不会那么粘锅了，保证这样炒出来的土豆丝美味还不粘
锅。长期低头做饭干家务总是容易颈椎痛，腰椎... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 宫保鸡丁这道菜在我们国家可谓是最受我们欢迎的菜品了，尤其是小孩子，因为这道菜
是甜辣口味的，还有脆脆的炸花生，吃起来简直让人欲罢不能。下面就来教教大家这道
菜的家常做法。
材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、葱、姜、花椒、红干辣椒、酱油、盐、糖、醋
、味精、淀粉、白胡椒粉和料酒。
做法：
1、买来的生的花生，少油小火炒至金黄色，盛出备用，不用去皮。
2、鸡胸肉切小块，还有胡萝卜和黄瓜，也切小块，葱切丝，姜切片，干红辣椒切碎。
3、鸡丁用盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀备用。
4、锅热下油，放腌好的鸡丁炒熟，盛出备
用。
5、热锅下油，小火，下入花椒炒香，把花椒产出来，扔掉。下入葱姜，干红辣椒，爆
香。
6、下入胡萝卜，炒至半熟，下鸡丁，依次放入：料酒，酱油，盐，醋，糖。最后下黄
瓜。翻炒均匀醋糖比例是1;2.
7、最后关火，放入炸好的花生米，搅拌均匀。
注意：
1、花生米一定要最后放，要不然会容易变软。
2、鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，这样肉会更嫩。 |
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发帖数: 1 | 39 橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份) ：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪
代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)： 熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、
撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材
，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。将焯
好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。拿出另一个碗... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 40 世界就这么小，在这版灌水不过三天，发现almeda筒子居然是我们家邻居（两家虽然相
隔三迈，但是相对这么大的德州，那就是邻居啦）。再灌，发现almeda家的领导和我家
领导是大学同学+研究生同学，一个宿舍混过的兄弟。
于是就请他们一家上我家来吃顿便饭。客气的almeda筒子除了捧来个cheese cake之外
，还拎了两包刚从园子里摘来的新鲜蔬菜。
话说almeda筒子这菜种的那叫个好啊，青蒜那个青啊，红菜苔那个红啊，我们就有口福
啦！
先说青蒜，北方叫蒜苗，洗干净了搁在那儿就是艺术品
斜刀切段儿
香干切片
炒香干，再加点炒好的肉片，调味，最后撒青蒜翻炒几下出锅，那香味老远闻着就让人
留口水..........
然后是我十几年没见过的红菜苔，当年也是在武汉混过几年的，知道这东西有多好吃。
琢磨了一宿，跟领导商量是清炒还是炒腊肉。最后决定.......醋熘.........
水灵灵的红菜苔
掐段儿，顺便剥掉老茎上的皮
少许油炸香几粒花椒和干辣椒，红菜苔下锅和葱花一起炒，撒点盐。
在一个小碗里加蒜片、料酒、陈醋、糖、白胡椒粉、柴鱼粉兑成碗汁，待红菜苔炒到七
成熟的时候倒入锅中，翻炒两三分钟... 阅读全帖 |
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t*******8
发帖数: 7750 | 41 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: gardening
标 题: 吃上了Almeda家的菜，贼新鲜贼好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 01:28:46 2011, 美东)
世界就这么小，在这版灌水不过三天，发现almeda筒子居然是我们家邻居（两家虽然相
隔三迈，但是相对这么大的德州，那就是邻居啦）。再灌，发现almeda家的领导和我家
领导是大学同学+研究生同学，一个宿舍混过的兄弟。
于是就请他们一家上我家来吃顿便饭。客气的almeda筒子除了捧来个cheese cake之外
，还拎了两包刚从园子里摘来的新鲜蔬菜。
话说almeda筒子这菜种的那叫个好啊，青蒜那个青啊，红菜苔那个红啊，我们就有口福
啦！
先说青蒜，北方叫蒜苗，洗干净了搁在那儿就是艺术品
斜刀切段儿
香干切片
炒香干，再加点炒好的肉片，调味，最后撒青蒜翻炒几下出锅，那香味老远闻着就让人
留口水..........
然后是我十几年没见过的红菜苔，当年也是在武汉混过几年的，知道这东西有多好吃。
琢磨了一宿，跟领导商量是清炒还是炒腊肉。... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 1233 | 42 大妹妹，以前没跟老妈学过做家务吧。虽然你钻研厨艺是件好事，但是出发点有些偏差
。仅仅为了男友学这些，是不会让他对你刮目相看的，反而让他觉得你掉价。其实学这
些是为了你自己，甚至是一种自身修养，可能有人觉得这个说法有点言过其实。不过女
同胞应该这样想，你自己独处的时候都可以怡然自得，从做饭这些小事中体会生活情趣
，就连泡一碗方便面都比别人有情调，那么男人才会觉得不跟你过日子是一种损失。当
你学做这些家务是为了取悦于他，他是不会领情的，你会适得其反。
你说的这些所谓“常识”，我做了些注解。
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
茄子的苦味来自于皮。长茄子（黄瓜状）和中国圆茄子（正圆，色黑亮，美国没卖的）
的皮嫩，略苦涩，带清香，是不需要去苦味的。只有美国最常见的印度茄子（如图），
皮厚，苦，才需要处理。因为它皮厚，而且坚硬，有时象冬瓜皮一样，所以多数情况下
是直接将皮削掉。
茄子吸油，是因为茄肉中有大量空隙。当烹调完毕，茄子的细胞壁被破坏，茄肉坍陷变
软，空隙消失，油会被释放出来，茄子本身带油并不多。所以不必担心摄入很多脂肪，
除非你把析出的油统统吃掉。油的一进一出，可... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 43 1. 在眼睫毛根部抹鱼肝油可以刺激睫毛生长
2. 酸奶+香蕉泥敷脸可以缩毛孔，超级有用
3. 用藿香正气水洗头 头发会变好。啤酒洗头防干枯脱落
4. 睫毛用棉签蘸着VE涂 睡前涂下 然后睡觉效果很明显
5. 眉毛淡而稀~生姜削成笔状 天天涂一次会长浓
6. 烫染受损的头发：用醋洗。方法：用洗发水洗头冲净，用醋兑水（1：5左右）浇头
发，过5分钟冲掉，再上一些护发素冲洗。效果非常好，头发就没有那么柴了，而且会
变黑。而且对染完红色头发的非常有用，染红色最后脱色成黄色，如果用上面那个方法
，就不会脱成黄色而是棕色的，发色比较自然。
7. 面膜：美丽加芬家的酸奶面膜非常好用，虽然99一袋比较贵，但是非常经用，可以
用半年多（一个星期摸三次的话）。如果头天熬夜睡眠时间很少，在睡之前抹点，第二
天皮肤会比较好上妆，不会浮妆。坚持用的可以使皮肤变好，更嫩。
8. 洗完脸 不擦干，用细盐搓鼻子，可以去黑头
9. 冬天洗完澡，趁身体还是湿的涂上baby油然后再用毛巾搽干，皮肤就好嫩好滑~！
10. 平时自制营养面膜，除蜂蜜柠檬汁芦荟汁必备外，想美白增加水润的，就加牛奶；
想抗皱紧绷的就加鸡蛋... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 291 | 44 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: (刚才转错了，重转载）做儿媳妇当如第三者
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 13:30:39 2011, 美东)
《做儿媳妇当如第三者》
你以为你是正妻？你错了。也许有20多年，30多年的时光，抱着你的这个男人，曾经在
另一个女人怀中呀呀学语，微笑缠绵，那个女人就是你的婆婆，你老公的妈妈。
所以，做一个男人的老婆，你一定要摆对自己的位置，他妈妈才是“正妻”，你只
是个第三者，俗称小三。
小三的特点是什么？让我们一一来分析。
第一，温柔如水
婆婆来了，她的优势是什么？她跟你老公生活了几十年，对他的各种小脾气，小性
格摸得一清二楚。就好比你老公的正妻一样，他娶了正妻几年，已经培养出了亲人的感
情。
那么，你要如何当一个小三呢？回忆一下，当婆婆抱怨儿子不争气时，你是不是应
该楚楚动人的说：哪里呀，在我心目中我老公是最棒的。
当婆婆抱怨儿子邋遢时，你是不是应该说：男人邋遢点才有男子汉气质，我最喜欢
了。
当然，小三只在男人耳边说这些话的，你也... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 291 | 46 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: (刚才转错了，重转载）做儿媳妇当如第三者
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 13:30:39 2011, 美东)
《做儿媳妇当如第三者》
你以为你是正妻？你错了。也许有20多年，30多年的时光，抱着你的这个男人，曾经在
另一个女人怀中呀呀学语，微笑缠绵，那个女人就是你的婆婆，你老公的妈妈。
所以，做一个男人的老婆，你一定要摆对自己的位置，他妈妈才是“正妻”，你只
是个第三者，俗称小三。
小三的特点是什么？让我们一一来分析。
第一，温柔如水
婆婆来了，她的优势是什么？她跟你老公生活了几十年，对他的各种小脾气，小性
格摸得一清二楚。就好比你老公的正妻一样，他娶了正妻几年，已经培养出了亲人的感
情。
那么，你要如何当一个小三呢？回忆一下，当婆婆抱怨儿子不争气时，你是不是应
该楚楚动人的说：哪里呀，在我心目中我老公是最棒的。
当婆婆抱怨儿子邋遢时，你是不是应该说：男人邋遢点才有男子汉气质，我最喜欢
了。
当然，小三只在男人耳边说这些话的，你也... 阅读全帖 |
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l*******s
发帖数: 1140 | 47 (不相信的人请看我的相册！《大家好我叫王耸》里面有我减肥前后对比！不要再质疑
了，谢谢！！！)
导语：只坚持了两个星期，体重就从12月初的54公斤变成了现在的46公斤。还有一个好
消息要告诉大家，我用这个方法减肥成功后，不仅没有因为迅速瘦下来皮肤变得暗淡无
光泽，而且肌肤变的比以前好红润清透，青春痘也少了，真是一举多得，强烈推荐！
材料 做法 使用方法
·材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚(温馨提示：具体的克数去
买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的)
·做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可(温馨提示：红
豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
·食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另
外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
减肥原理
·注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
·原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，
消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
其实，每次... 阅读全帖 |
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