j*****i
发帖数: 1292 | 1 题外话，自己更喜欢用姑苏而不是苏州，有点矫情。老想着：姑苏城外寒山寺，夜半钟
声到客船。如今是异地异客，过年的钟声铁定听不到。一碗面也只能在版面上看看新闻。
对姑苏的面情有独钟，而且我的最喜欢是那个汤，浇头次之，面再次。
面讲究细面，下得7成熟，放在热汤里，焐成9成，端上来，吃到嘴，面还有嚼劲，不糊
不烂。
浇头我爱现炒，热乎乎的。中国菜多数要热吃，热气才能将菜的香和味挥发出来。可惜
在连锁店吃面，浇头总是老早做好，面下来了给你添一勺。夏天还好，冬天吃上去就有
点冰冰的怨。把浇头埋在面里，像焖肉类的中间，仍会是凉的，扫兴。现炒总是热的。
最爱还是汤，有的店可以看见大的汤锅，等面的时候，就爱看那口锅里滚滚伏伏，大师
傅麻利的舀一勺到碗里。我老是要宽汤，二两的面。为的是汤能多些。多数人吃面留汤
，我爱喝汤留面。 有传记写张爱玲，在50年的上海，左派的节俭风气很盛的情况下吃
面，仍然：“只把汤憋干，就放下筷子，众人侧目。这样不合于世情。”看的我心有戚
戚焉，登时引为吃面同好。面好最重要的是那汤呀，滋味就不说了，自己去喝。冬天一
碗热汤，去寒意，后背心， 脚指头都被汤冲得有暖意了。夏天喜欢再搭... 阅读全帖 |
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h****p
发帖数: 33 | 2 我国吧，国土大，南北长，所以吧，差异大。所以吧，美食一样，差别大。各地的温度
，水，地形等，都不一样，这样的话，食材不同，所以吃的也就不一样。今天啊，整理
一下面食，面食很有特色的。中国面食真的算超级特别，能代表中国美食了。但是吧，
上面也说了，各地不同。所以吧，各地面食还不一样，有自己特点。现在，给大家说几
个超级好吃的面。我虽然吧，不算大神，也算阅览过很多美食了，可是，我也就吃了三
个，看看你吧。
第一，兰州拉面。 这个出名吧，超级出名，可以说，遍布全国。无论在哪个城市，都
会有这个吧，它的影子真的是无处不在。不过，说实话，正宗的这个是真的，超级好吃
。解释一下，兰州拉面，科学上说，属于清汤面，可是吧，它不寡淡，而且还香，味道
好吃，最重要的，面条劲道，很多人都喜欢劲道。其实吧，这个面，是小编超级爱的一
个面食了。
第二，重庆小面。这个一样吧，都知道吧。重庆小面，和第一个比，一样的道理，它也
成为了我国面食标志。重庆小面啊，毕竟来自西南地区，起源重庆。所以啊，肯定是辣
，以辣为名。它的灵魂，标志就是油辣子，先把面条煮沸，然后吧，过冷断白，然后加
入调料，多放辣，面条裹着辣，红油直下... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 267 | 3 【 以下文字转载自 MiddleSchool 讨论区,原文如下 】
发信人: jhan (huh?), 信区: MiddleSchool
标 题: 福州土特产- 线面
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 31 20:08:38 2003) WWW-POST
选精白面粉作为主要原料，佐以盐、蒯粉、食油，调匀拌搅，经过手工长达9个小时操作
，包括和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序制作而成。面细0.5毫米，长5.5～６米
，其特点是：煮时不糊、柔韧滑润、嚼不粘齿、牵丝缕缕。线面清水汤煮熟，要赖高汤调
味，佐配鸡、羊、猪肉等而成，如“上排面”、“羊肉面”、“鸡面”、“太平面”等，
口味不一。福州人过生日那天，要吃“太平面”。即用线面泡入炖好的羊肉、鸡肉等汤，
加上两个鸭蛋。长长的线面象征长寿，鸭蛋象征着太平，故称“太平面”。 |
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h******x
发帖数: 1279 | 4 宽面、细面、杂酱面，包子、饺子、肉卷卷，锅盔、蒸馍、热烧饼，蘸蒜丙丙，油炒煎
，扯面，拉面，棍棍儿面，炒面，汤面，油泼面，白面，黑面，饸絡面，擀面，压面，
搅面，刀削面，蒸鲁面，黑踏糊涂还有几十种面，除了老陕，你们哪里顿顿有这口福？
？？独独不吃超市里面卖的那种山东面条。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 5 有才地在这里.
发信人: haizaikx (haizaikx), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 老陕顿顿吃面条？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 20:28:52 2011, 美东)
宽面、细面、杂酱面，包子、饺子、肉卷卷，锅盔、蒸馍、热烧饼，蘸蒜丙丙，油炒煎
，扯面，拉面，棍棍儿面，炒面，汤面，油泼面，白面，黑面，饸絡面，擀面，压面，
搅面，刀削面，蒸鲁面，黑踏糊涂还有几十种面，除了老陕，你们哪里顿顿有这口福？
？？独独不吃超市里面卖的那种山东面条。 |
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L******4
发帖数: 1778 | 6 看着和 臊子面 差不多啊。。。。
做法都类似。。。。。。。。
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版本一
相传，明朝末年，皇上最宠爱的一位妃子，名叫妙春，久病不愈，茶饭不思，纤柔
细润的娇体，如花似玉的容颜，日渐消瘦。虽经太医百治，病情时好时坏，但贵妃不想
进食，倒叫君王发难。一日，皇上降旨，招天下名厨进宫，为娘娘烹调美味佳肴。
一大臣献媚圣上，急急禀告有一名厨，饭菜手艺高绝，举世无双，皇上即令召来，为娘
娘用山珍海味做了数十多种饭菜，娘娘不但不吃，闻一闻都觉得恶心，圣上大怒，以欺
君之罪杀了厨师。后来，接连进宫的厨师，都因此遭到了同样的下场。
京城附近，有一小镇（杨凌），住着个名叫张味的小伙子，因家道贫寒，年方三十
，尚未娶妻，和八十岁老母相依为命。老母年迈多病，张味无钱求医，就用各种蔬菜和
调料做成味道不同的饭菜，不但使老母食欲有增，倒还医好了一些疾病。因此，他能以
食克病的手艺，在当地小有名气。
一日，张味赶集为老母买了半斤烧腊肉，热腾腾，油渍渍，苦于无法包拿，他东盯
西望，顺手把墙上一张纸揭下来，谁料这可闯下了大祸，两位差人从一旁起，厉声嚷道
：“这是圣上的圣旨，招天下名厨... 阅读全帖 |
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x*********l
发帖数: 594 | 7 重庆小面
在重庆最普及最经济最实惠的饮食当属小面。其平民化姿态对很多层面的重庆人来
说，都具有一种说不清道不明的亲和力。凡重庆籍或到重庆长驻过的人都吃过或喜欢吃
小面。有次重庆的一个知名私营企业主在接受电视台采访，畅谈自已的创业史时，也仅
然用小面来打比喻。由此也可窥见小面非凡的号召力。
' y& o. V2 q5 V3 h, l* k- H/ h3 g
; o7 n- s" f) U" V- ^8 X$ N: \4 z# G; S 重庆小面在市场经济中也是实行的市场
调节价，但在重庆却几乎一直是个通价。重庆小面从原来计划经济时代的一角钱加二两
粮票开始，到一角五分、二角、五角、一元二角、到现在的一元五角。经过市场杠杆的
调节，步步飙升后，稳定下来。重庆小面一旦稳定下来，就不受季节和气候的影响，成
为重庆市最为稳定的物价之一。不管是在大街当街的门面还是在背街的小巷，在重庆城
里只要是小面几乎都不会超出这个范围。
. ^6 S' ^1 c; t+ Y9 T
6 L8 K. |' A" i/ N: r* S# b 重庆小面和传统小吃担担面不同。在用料上小面不讲
求宽、窄、粗、细，只要是 |
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f*********m
发帖数: 732 | 8 纯内部分享。先写个大概，以后有必要再慢慢补充。
小结一下，给后来人参考。这几天终于下定决心签了OFFER,虽然老婆工作还是没搞定，
同意异地。不过系主任在我签了OFFER后第二天就把老婆简历递给了他的朋
友们，另找机会。晚上出发去加州开会和顺便和家人度假，回来后和这边辞职，这事就
算定了。 打算选以下几个点说说：1. 电话面试别人；2.在学校面试别人；3.被别人电
面；4.去别的学校面试；5.OFFER协商；6.老婆工作协商；7.决定是否跳槽公式
1. 电话面试别人
我们2个职位，找了15个人电面，然后刷掉6个，邀请了9个人来ONSIET，最后只签了1个
职位。主要说说电面被刷掉的人，和本来模棱两可，电面后一定要邀请的人的特点。
基本15个人里面有一些肯定要叫来面的人，和研究方向、出身背景相关。只要不是电面
巨烂，还是会叫来面试。这样的人大概有4个。
被刷掉的有印象的有这几个。一个国人女生，不成熟。做的方向很传统，希望面试的时
候听到一些她的以后研究扩展的想法，没什么想法。感觉离开了她老板，发文章都会困
难的那种。一个国人男生，回答问题具流利无比，听着他说一大段，大家都快睡着那种
。回... 阅读全帖 |
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l*x
发帖数: 14021 | 9 这贴子很老了，我是偶然看到的。发两句牢骚。我老n年前在Epic就做过一年多的这个
电面。
你们也太小看这个电面了。虽然没有技术问题，但短短谈话间可以看出很多东西。
首先，这个面官有当场锯你，或保送你进下一轮的权利。中国人无论怎样，我基本保送
，最差是给个代定，那也是实在没办法的事。可惜的是面试的阿三实在太多了。基本占
7成。想多送几个同胞都难。
可以看出来的东西首先是你的兴趣和态度。 你对这个行业，这个公司，这个职位，这
个地方，等等，有多大的兴趣。你是兴奋还是无所谓，交谈里可以听的出来。
然后就是你是否是a nice／pleasant person to work with。就是我原不愿意和你一起
做项目。这个每什么可以量化的，就是讲感觉。这对口语不好，或者紧张害羞的中国人
不太有利。但我最讨厌的还是满嘴跑火车的阿三。
我要锯的几种面试者：
1。 回答过长，说个没完，每个问题都扯的太远，或者很牵强的扯到自己多牛上面来。
比如，问愿不愿意搬到麦迪逊，说个yes，再拍个马屁说这是个很漂亮的地方，就很好
了嘛。尼玛，有人能说5分钟不带停顿，自己多优秀，为理想为这个工作可以牺牲什么
什么，然... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 11 | 10 忍不住就想把贵阳的"陈肠旺"来推荐一把. Google出来比较满意的介绍, 馋了
肠 旺 面
在贵州众多的小吃中，肠旺面可以说是技压群芳， 肠旺面始创于晚清。据说在一百
多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪
血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断
提高，最后在贵阳卖出了名气。
肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠
、血旺一样重要的脆臊。说穿了，它用肥肠和血旺, 再用猪五花肉制成脆臊，然后用肠油
、脆臊油加辣椒油制成红油，由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。
肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条
。制作时用上等面粉５００克，加入４个鸡蛋、少许食用碱及适量清水，经反复揉搓制成
水调面团。然后将面团放在特制的案板上，经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮，再用豆
粉作扑粉撒在面皮上，将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”
之说。
肠旺面的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮，从不一 |
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b***n
发帖数: 13455 | 11 纹面（55、56、57、58、59）
送交者: pinocc[游侠] 于 2015-10-15 7:32 已读 9032 次 大字阅读
作者：漂泊旅人
２０１５年１０月１５日首发于ＳＩＳ
第五十五章
东城公园露天咖啡茶座四周的欧式路灯散发着柔和的乳白色光晕。我低着头，
搅拌着眼前摆放在桌子上的热牛奶。路昭惠坐在我的对面，饶有兴致的谈论着她
对严光以及严光整个团伙未来的「远景规划」。
前往医院路上路昭惠的话，我原本以为只是一句戏言，却不曾想在之后的一
个小时之内变成了现实！严光那小子居然真的认路昭惠做了自己的干妈。而此刻，
路昭惠便是以严光干妈的身份，和我这个严光的大哥认真的讨论起了严光「未来
的前途」。
虽然路昭惠的原话当中是要把我也认成干儿子的，但我终究还是缅不下脸来
称呼一个只比自己大十来岁的女人做「干娘」。不过，就年龄而论，严光如此称
呼她倒不会有任何的心理障碍。
路昭惠此刻的心情似乎挺好，这也是我认识她到现在，感觉她最为轻松的一
次。
「阿光本人必须和他在染坊街的那些生意撇开关系了。你既然说那个叫杨孟
君的可以信任，那就让他出面接手好了，毕竟，哪里是阿光的根本，... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 12 第八十二章
路昭惠此刻的表情在其他人看来有些莫名其妙。现场的人当中或许只有我清
楚其中的缘由。
对一个人而言，一生当中记忆深刻、刻骨铭心的事情或者不止一件，有的人
甚至会有好几件。但对于男性而言，和生母乱伦这种事情恐怕绝对算的上是记忆
最为深刻的，且刻骨铭心的经历了。此刻赵老头的弟子让她去李朝哪里设法用记
忆深刻的事情唤醒自己儿子的神智。而她心里也清楚，对于李朝而言，记忆最为
深刻或者说刻骨铭心的经历恐怕就是和她这个母亲之间的那种超越普通母子的肉
体关系了。现在难道让她跑到广场中心的那个方块石台中间去，当着这么多人的
面和李朝亲亲我我，以唤起对方记忆深处的那段经历？
但出乎我意料之外的是，路昭惠涨红了脸仅仅思考了片刻，便义无反顾的做
出了决定。「我去，什么时候进行？」
那名弟子回应道。「尚需片刻，需得看伤者在沉香聚落之中的具体情况。」
路昭惠此刻张嘴用牙齿紧紧的咬住了自己的下嘴唇，脸上的表情虽然坚定，
但眼神之中却全是痛苦和纠结的神采。看来她也清楚，她一旦真的采用了那种
「刻骨铭心」的方式来唤醒李朝神智的话，将会是怎样的结果。但很明显，这时
的她已经什么都不顾了。只要能让李朝活下去，什... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 13 辨别云吞面真假
辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺。
原料(12张) 连面条盛放上桌也有讲究：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放
在云吞上面，再加入大半碗面汤，汤里面如Curtner说的要放些韭黄丝，增添美味并带
来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须
有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。驰名省港澳的池记云吞面 二三十
年代，广州有不少在街头摆卖的云吞面担，以敲竹板作“独得独得”声为招徕，生意颇
佳。其中在西关三圣社桥头设档的池记，其名气竟在茶楼面店之上。 池记以卖圆
眼云吞发菜面驰名。圆眼云吞，指云吞小如桂圆(即龙眼，又称圆眼)；发菜面，形容其
面条如发菜般爽而有韧性。池记的面条是全蛋银丝细面，选用上等面粉，按1斤粉5个鸭
蛋的比例搓匀后，用担杠反复弹压，人称吃起来有“弹牙”之感。
成品(20张) 至于云吞馅，池记必用鲜猪后腿肉，严格按瘦八肥二比例，并加鲜虾仁
，一起剁成细粒，再加鸡蛋黄、调料拌和为馅料。云吞皮则其薄如纸(一两面团可开32
块皮)，包好的云吞可见馅纹，煮熟呈鲜肉色。云吞面的上汤，以大地鱼、虾子、冰糖
熬制... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 14 -------------不二
昨天吃到了姐姐做的焖面，特别高兴。说起来可笑，能吃顿焖面都这么高兴的，自从离
开家以后，吃过各种焖面，且不论好吃与不好吃，单是那味道就不是
我记忆中想要追寻的，难得的一次机会正好遇到老家姐姐下厨做面，开心是必须的。
焖面，貌似有的地方称为卤面，做法应该都是一样的。面条选择细的那种，现在外面都
有卖现成面条的。豆角选择新鲜的，老家喜欢用一种“白不老”品种的豆角，尤其适合
做焖面。再根据个人喜好加点土豆啊、西红柿啊之类的蔬菜，还有就是猪肉。
做起来也很容易，讲究的人家要事先把面条蒸熟，面条隔水蒸15分钟左右，蒸之前在笼
屉上抹少许生油，可以防止面条粘在笼屉上。像我这样的懒人，就省略了这个步骤。然
后炒菜，肉需要事先炒好备用。把豆角倒进热油中，翻炒两下之后加入盐、酱油等调料
，加入炒好的猪肉片，加水，一般水刚好和菜齐平或者稍微少一些即可。转小火，把面
条均匀铺在菜上。尽量避免面条直接和水接触，防止面条结成团。如果面条事先蒸过了
，就等菜多焖一会儿再放面。如果面条没有事先蒸，就转小火多焖一会儿。基本上15分
钟左右，等水收干了就可以吃了。打开锅盖，香喷喷的味道扑... 阅读全帖 |
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o**n
发帖数: 2130 | 15 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ozin (ozin), 信区: History
标 题: 说满洲国吃饱饭的都应该喂橡子面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 23:41:23 2016, 美东)
让他拉不出屎
记者前往伪满洲国时期被日本疯狂开采铁矿的吉林临江，采访幸存者于明庭老人。自12
岁被抓去做矿工，他目睹了太多人间惨状：每天院子里都有几十个新的矿工尸体，没地
方埋就烧，矿区近三万人，没活几个…
橡子面入口，苦涩难咽。特别小孩子嗓子细，一吃恶心，把橡子面呕吐出来。大人流着
泪，连哄带骗逼着我们吃下去。不吃橡子面，就没有东西果腹。可吃了橡子面，胃里就
像打碎了五味瓶，肚子胀得难受，晚上孩子们胀得睡不了觉，整夜折腾得直喊娘。最苦
的是孩子们吃了橡子面，拉不出大便，最后大人不得不用手给孩子抠大便。有的孩子吃
橡子面，得了病，父母又没钱带孩子看医生。我儿时的一个好伙伴，白天还在一起玩，
第二天就再也见不到他了，听说是夜里胀死了。他的父母嚎啕大哭，用席子一包就埋在
乱坟地里。每想起这一幕，我就痛苦不已。邻居中还有一对兄弟，大的十岁，小的六岁
，... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 3601 | 16 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ozin (ozin), 信区: History
标 题: 说满洲国吃饱饭的都应该喂橡子面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 23:41:23 2016, 美东)
让他拉不出屎
记者前往伪满洲国时期被日本疯狂开采铁矿的吉林临江，采访幸存者于明庭老人。自12
岁被抓去做矿工，他目睹了太多人间惨状：每天院子里都有几十个新的矿工尸体，没地
方埋就烧，矿区近三万人，没活几个…
橡子面入口，苦涩难咽。特别小孩子嗓子细，一吃恶心，把橡子面呕吐出来。大人流着
泪，连哄带骗逼着我们吃下去。不吃橡子面，就没有东西果腹。可吃了橡子面，胃里就
像打碎了五味瓶，肚子胀得难受，晚上孩子们胀得睡不了觉，整夜折腾得直喊娘。最苦
的是孩子们吃了橡子面，拉不出大便，最后大人不得不用手给孩子抠大便。有的孩子吃
橡子面，得了病，父母又没钱带孩子看医生。我儿时的一个好伙伴，白天还在一起玩，
第二天就再也见不到他了，听说是夜里胀死了。他的父母嚎啕大哭，用席子一包就埋在
乱坟地里。每想起这一幕，我就痛苦不已。邻居中还有一对兄弟，大的十岁，小的六岁
，... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 今天学习煮意面。JOC说，意面的最高境界是al dente，直译成英文是to the tooth的
意思，是要熟到没有生面粉味，但是咬上去又有劲道，多煮一分钟，牙齿都会不高兴噢~
材料是world market买的三色tagliare。现预备一大锅水，加盐煮开。面水盐的比例是
大约1磅意面配至少4-6夸特水，每2-3夸特加一大勺盐。大火沸腾以后放入意面，太长
放不下的话等半分钟软化了慢慢压到水面下。加盖，但是不要盖严，等到再次沸腾就揭
盖。中途要不时把面抖散，以免沾到一起。一面煮一面就要开始尝，细的面条30秒，正
常spaghetti和linguine大约4分钟，macaroni和别的管状意面8分钟左右，一旦尝起来
到了前面说的牙齿高兴的状态，就要立马关火倒水，可以留下一些备用（如果酱汁太浓
稠可以用来稀释），面条也不用沥到太干，不然酱汁不容易拌匀，意面表面也容易发粘
。一旦煮好马上拌上酱汁，新鲜煮好最好吃~
这次配的是番茄意肠牛肉酱：
1. 1磅左右的意大利香肠，不加油热锅煎到表面焦黄，切开/剪开成小块。也可以事前
去掉肠衣一边煎一边用勺子在锅里直接切成小块。取出备用。
2. 橄榄油... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 18 纹面（127、128）
作者：漂泊旅人
2016年6月9日首发于SIS
第一百二十七章
周静宜一边说，一边从桌子上拿了正在充电的手机，递到了我的面前。「自
己看了……在社交软件的朋友圈里面。」
我接过手机，翻看着周静宜在社交软件上同孙聪的聊天记录。一边忍不住询
问起了她和孙聪往来的历史。对此，周静宜显得格外坦然。
「我认识他比认识你可早多了，已经差不多快三年了。三年前我们集团公司
刚刚进驻本地，为了打开知名度，还有协调和本地各个部门机构的彼此关系，所
以赞助了这里电视台组织的一次大型慈善公益募捐活动。我在公司是负责业务推
广和广告宣传这些方面的，当然由我代表公司出面。孙聪他们百惠集团也是该活
动的主要赞助商之一，认识他就是在那次了。活动搞完了，几个主要赞助企业出
面的负责人也就都相互留了联系电话，软件里加了好友。之后又在其他类似的情
况下见过几面。不过除了在软件里开开玩笑，相互转发一些新闻、信息之外，他
和我基本也没什么来往。这次要不是他在朋友圈里莫名其妙的发布了那条悬赏寻
找高人异士的消息，我也不会私下约他见面了。」
正如周静宜所说，孙聪在自己的社交软件上确实发布了这样一条信息。而且... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 19 那你做了贴来看看。对我来说是看着有意思，我自个儿都不会做。
别人给我纠正说第一幅画不是饸烙面，我说我就一叶公好龙，还不求甚解：
发信人: Bama92 (Bamafun), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 13:06:41 2010, 美东)
一楼中的第一图显然不是“河捞面就是饸烙面”。后者应该是细而圆（比一般的粗粉条
稍粗），这也是文中所介绍的，是靠挤压而制成的。一般家庭不容易制作，主要是没有
“设备”。
拨鱼是山西常见的民间食品，做法类似于“面疙瘩”，陕西关中民间俗称“老鸹潵”（
老鸹头的意思），只是拨成细长条，而不是“疙瘩”。 |
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o**n
发帖数: 2130 | 20 让他拉不出屎
记者前往伪满洲国时期被日本疯狂开采铁矿的吉林临江，采访幸存者于明庭老人。自12
岁被抓去做矿工，他目睹了太多人间惨状：每天院子里都有几十个新的矿工尸体，没地
方埋就烧，矿区近三万人，没活几个…
橡子面入口，苦涩难咽。特别小孩子嗓子细，一吃恶心，把橡子面呕吐出来。大人流着
泪，连哄带骗逼着我们吃下去。不吃橡子面，就没有东西果腹。可吃了橡子面，胃里就
像打碎了五味瓶，肚子胀得难受，晚上孩子们胀得睡不了觉，整夜折腾得直喊娘。最苦
的是孩子们吃了橡子面，拉不出大便，最后大人不得不用手给孩子抠大便。有的孩子吃
橡子面，得了病，父母又没钱带孩子看医生。我儿时的一个好伙伴，白天还在一起玩，
第二天就再也见不到他了，听说是夜里胀死了。他的父母嚎啕大哭，用席子一包就埋在
乱坟地里。每想起这一幕，我就痛苦不已。邻居中还有一对兄弟，大的十岁，小的六岁
，两个孤儿。天黑前，我还见到他俩在一起说话，一起吃橡子面馒头。第二天早晨，小
哥俩都死了。邻居们可怜他们，把他们埋藏了。
当时，海泊河桥头有日本兵站岗。他们像狼狗一样盯着过往的中国平民百姓。对谁看不
顺眼，就拳打脚踢。有一次，我看到，有一个老人推... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 21 发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 21:16:01 2011, 美东)
日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一... 阅读全帖 |
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K******d
发帖数: 29 | 22 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Kobetard (科比脑残粉), 信区: JobHunting
标 题: 分享个onsite面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 2 16:59:28 2014, 美东)
背景：不怎么样学校的fresh phd，EE，目前暂时留实验室博后，科研经历凑合，做过
些大项目（multi-million dollar），发过些酸溜溜transaction paper，如此。
接近两个星期前的面试，至今在等消息，公司很好（总公司有超过20万的员工，我面的
是下属research center的R&D）。生平第一次面试，没任何经验也很紧张。
面试前一晚到达的，取了车提前踩了点。第二天早上提前半小时到的公司，在车上等了
10分钟进去sign in，同时遇见了招我onsite的group manager，寒暄之后把我领进他的
办公室闲聊，介绍他group的情况。紧接着把我带进一个会议厅开始正式面试，另一个
manager（应该是专门抓research的）也join了进来，主要是根据简历问问题（博士课
题和做过的项目）... 阅读全帖 |
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J***J
发帖数: 5 | 23 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: ritter (晃晃悠悠), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 吃新唐人回来 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 8 20:52:18 2012, 美东)
发信人: KRISWANG (KRIS), 信区: Shaanxi
标 题: 吃新唐人回来
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 20:23:00 2012, 美东)
听了之前老乡的建议，去之前先打了电话，叫了凉皮和夹馍，还有LD爱吃的扯面。店在超市里面，铺面不大，但卖的东西很多。除了小吃，还有寿司和川菜。因为赶着吃家乡味道，没有吃川菜，下次去试一下。
扯面LD评价很高，因为面厚，宽，所以是手工的，口感不错。到了那里还点了哨子面，汤底很好，但面是那种上海细面，要是手工面，就更好了。不过老板是自己做，外面一个小二儿，可能一时间还没时间自己弄面。
因为在纽约老梁那里吃了很多次凉皮，对比一下：最近一次在老梁那里吃，是上个月，黄金商场那，因为去一趟不容易，所以带了很多回来。辣子放得太多，蒜味醋味都吃不出来。这点，新唐人调... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 24 水果类（fruits）：
西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（
pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；
枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓
raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果
mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴
pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴
桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi
；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子
plum；杨梅waxberry red... 阅读全帖 |
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r****r
发帖数: 1693 | 25 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: KRISWANG (KRIS), 信区: Shaanxi
标 题: 吃新唐人回来
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 20:23:00 2012, 美东)
听了之前老乡的建议，去之前先打了电话，叫了凉皮和夹馍，还有LD爱吃的扯面。店在超市里面，铺面不大，但卖的东西很多。除了小吃，还有寿司和川菜。因为赶着吃家乡味道，没有吃川菜，下次去试一下。
扯面LD评价很高，因为面厚，宽，所以是手工的，口感不错。到了那里还点了哨子面，汤底很好，但面是那种上海细面，要是手工面，就更好了。不过老板是自己做，外面一个小二儿，可能一时间还没时间自己弄面。
因为在纽约老梁那里吃了很多次凉皮，对比一下：最近一次在老梁那里吃，是上个月，黄金商场那，因为去一趟不容易，所以带了很多回来。辣子放得太多，蒜味醋味都吃不出来。这点，新唐人调的很好，但是，面筋做的没有老梁那里好，吃到嘴里太滑。
肉夹馍不错，丁香味道稍微有一点点重，但是真的是家乡味道。
评价一下老板吧： 人很老实，笑起来低个头，弓个腰，典型老陕，和老梁的圆滑成鲜明对比。和老板聊了两句，... 阅读全帖 |
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r****r
发帖数: 1693 | 26 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: KRISWANG (KRIS), 信区: Shaanxi
标 题: 吃新唐人回来
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 20:23:00 2012, 美东)
听了之前老乡的建议，去之前先打了电话，叫了凉皮和夹馍，还有LD爱吃的扯面。店在超市里面，铺面不大，但卖的东西很多。除了小吃，还有寿司和川菜。因为赶着吃家乡味道，没有吃川菜，下次去试一下。
扯面LD评价很高，因为面厚，宽，所以是手工的，口感不错。到了那里还点了哨子面，汤底很好，但面是那种上海细面，要是手工面，就更好了。不过老板是自己做，外面一个小二儿，可能一时间还没时间自己弄面。
因为在纽约老梁那里吃了很多次凉皮，对比一下：最近一次在老梁那里吃，是上个月，黄金商场那，因为去一趟不容易，所以带了很多回来。辣子放得太多，蒜味醋味都吃不出来。这点，新唐人调的很好，但是，面筋做的没有老梁那里好，吃到嘴里太滑。
肉夹馍不错，丁香味道稍微有一点点重，但是真的是家乡味道。
评价一下老板吧： 人很老实，笑起来低个头，弓个腰，典型老陕，和老梁的圆滑成鲜明对比。和老板聊了两句，... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 27 小说中的日本（儒家？）文化体现得很好，大家说话都特别彬彬有礼，尤其尊重男性，
两个姐姐提到妹妹的亲事，都说要请教自己的夫君——虽然她们两个的夫君都是入赘姓
了莳刚的姓。即使大姐鹤子那么能干的人，话里话外都是要听丈夫的感觉。但是，礼节
归礼节，实质上2个小姨子不怎么看得起她们的大姐夫辰雄。辰雄是个谨小慎微的人，
入赘当了女婿据说就受几个妹妹的气。文弱的雪子和现代化的细姑娘都不怕他，心里觉
得无论在信中怎样，见了面，这个姐夫的腰杆子就硬不起来！我看到这里好生可怜这个
辰雄。入赘来给莳刚家当儿子，竟然被小姨子们这样看待。
二姐夫贞之助就是一个非常正面的形象了，看事情看人沉着稳重有深度，全无大男子主
义，头脑开放但是也遵守传统，经济情况比较好，所以对待两个小姨子的事情出手也都
非常大方，大事关头，多方努力维护，谁有这样的哥哥姐夫也都是幸福。贞之助尤其疼
爱太太幸子，夫妇和谐美满。
还有就是书中的雪子和细姑娘的姐妹情也是耐人寻味，亲切朴实。这两个女孩性格价值
观完全不同，甚至利益时有冲突。比如细姑娘年轻时想要私奔就是觉得雪子迟迟不嫁，
她和恋人等不及了。但是这个未遂的私奔上了当地的小报的时候成了 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 蜡像说饸烙有白面的，有荞面的。你吃的可能是荞面的。另外，我第一幅图是错的，你
们老乡给我纠正了：
发信人: Bama92 (Bamafun), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 13:06:41 2010, 美东)
一楼中的第一图显然不是“河捞面就是饸烙面”。后者应该是细而圆（比一般的粗粉条
稍粗），这也是文中所介绍的，是靠挤压而制成的。一般家庭不容易制作，主要是没有
“设备”。
拨鱼是山西常见的民间食品，做法类似于“面疙瘩”，陕西关中民间俗称“老鸹潵”（
老鸹头的意思），只是拨成细长条，而不是“疙瘩”。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 29 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 30 第一百二十四章 姿的怨念
梦魇空间:《最终进化》
忽然，有一名教官模样的男人毫无征兆的怒吼了起来：
“上！”
他的话声仿佛结冰了似的，充满了怒气，这十余名男人同时整齐划一的举起了手中
的橡胶嵌钢丝警棍，怒喝了一声，猛然用尽全力对准了他们围着的那个女人砸了上去！
这时候，那名被围在中间的女子却似知道他们会攻击似的，忽然一个原地后空翻，
甚至在空中还做出了屈膝抱腿的动作，有一种轻盈若飞鸟的感觉，十分巧妙的从身后的
一个男人头顶跃了开去。这个动作虽然难度极大，但严格的说起来，她的这个动作在奥
运会的女子体操上也经常可以看到，绝对不是什么人类无法做到的动作。
尽管一击无法奏功，但是这十余名男人并没有气馁，而是马上形成了交错的两排阵
型，排列得整整齐齐的若一堵厚墙那样堵在了那女子的面前，然后握持住警棍步步紧逼
，欧洲人本来就显得高大，外加上脚步声整齐划一，甚至有一种千军万马直逼而来的感
觉。
但就在这个时候，走在最前面的一个男人怒喝一声，便是一棍向前砸了过去。但他
话音刚落，忽然觉得手上一轻，顿时有一种挥空的感觉，整个人也把不住重心踉跄前跌
。仔细看去，才发觉他握持住的警棍赫然已经脱手飞出，啪的... 阅读全帖 |
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K******G
发帖数: 723 | 31 听了之前老乡的建议，去之前先打了电话，叫了凉皮和夹馍，还有LD爱吃的扯面。店在超市里面，铺面不大，但卖的东西很多。除了小吃，还有寿司和川菜。因为赶着吃家乡味道，没有吃川菜，下次去试一下。
扯面LD评价很高，因为面厚，宽，所以是手工的，口感不错。到了那里还点了哨子面，汤底很好，但面是那种上海细面，要是手工面，就更好了。不过老板是自己做，外面一个小二儿，可能一时间还没时间自己弄面。
因为在纽约老梁那里吃了很多次凉皮，对比一下：最近一次在老梁那里吃，是上个月，黄金商场那，因为去一趟不容易，所以带了很多回来。辣子放得太多，蒜味醋味都吃不出来。这点，新唐人调的很好，但是，面筋做的没有老梁那里好，吃到嘴里太滑。
肉夹馍不错，丁香味道稍微有一点点重，但是真的是家乡味道。
评价一下老板吧： 人很老实，笑起来低个头，弓个腰，典型老陕，和老梁的圆滑成鲜明对比。和老板聊了两句，也是个吃苦出来的人。90年代在咱西安的端履门红楼酒家当厨。我和LD年龄不大，那时没有在那里吃过，不知道版上有没有人吃过。
那个超市比起新泽西的大中华和美东较小，不知道老板生意咋样，因为那里华人不多。希望乡党也都去捧捧场。 |
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c****p
发帖数: 6474 | 32 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: chenpp (chenpp), 信区: JobHunting
标 题: 写个IC Design的面经吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 22:02:13 2011, 美东)
版上基本没有IC design的面经，所以在这里写下我自己的经历。有些内容不太方便说，
只是大体讲讲。与其说面经，不如说是面前复习的思路和面后的自我总结。总体感觉是
，对于我来说，只要课程的东西都掌握了，应付HW的面试实际上是比系统地准备算法写
SW代码要轻松一些的。
这个职位说是处理器设计，实际上是验证为主；这也和现在的主流相符：要验证的多，
要设计的少；但是与之矛盾的是，学校教学多强调设计而不重视验证，所以很多学生面
对验证职位都很打怵。我个人感觉是，没必要怕，一方面做过实际project的往往也都做
过验证，另一方面公司也都明白学校验证教得不好，毕业生这方面如果不强他们也理解
。我本人验证方向也很弱，电面和onsite的时候都答得很烂，但是其他方面没出什么纰
漏，所以最后拿到offer。
电面和onsite都主要会考查这... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 33 日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一时间中国人都知道了还有这么个堪比皮蛋恶心上万倍的东东。
这事传得沸沸扬扬，连我爸我妈都听说了，在电话里很好奇地问，上次咱请你那个德国
朋友Bea，她爸妈咋就这么能吃皮蛋呢？差点把我们家那盘皮蛋一扫而空。
我告... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 14763 | 34 谁让他家的儿子（们）跟老汉的Y染色体高度近似呢?老中这么racist、sexist，不都是
这Y染色体逼的吗？
换别娃吃发酵细面甜食，老汉也就笑眯眯拍拍头，多吃点，各种嗜甜并发症一起来。要
是人人都活到67岁后，社安当然维持不了啦。现在这个体系本来就是建立在大家都坐在
沙发上吃发酵细面甜食的模型上的。你们都从沙发上站起来，吃健康了，那社安一定破
产～ |
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发帖数: 1 | 35 晚餐还可以吃面。从开始到入口尽可以完成在30分钟之内。
番茄蛋面
udon面＋油烤豆腐＋鱼丸
意式海鲜面
上海葱油面＋新鲜蔬菜和卤肉或烤肉
荞麦面（冷或热）＋浓鱼汤
grocery store里的capellini细面大概煮两三分钟就熟透。
如果汤面，熟后立即过冷水。
然后汤煮好后，再加入过冷水的熟面。
还可以吃各式米粉。
米饭也可以换各式吃法。white rice，brown rice，purple rice，
red rice，日式米，印度米，泰国米口味都不大一样。还可以用rice cooker煮pearled
barley，quinoa。东欧店里的已蒸烤过半熟的buckwheat。
米饭可以陪各式炖肉，土豆炖肉，红薯炖肉，芋头炖肉，yucca炖肉，萝卜炖肉，可以
炖牛肉、羊肉、鸡肉。各式炖鱼。都蛮快就能烧好的。
我相信eating a variety of food 最利健康。 |
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发帖数: 1 | 36 晚餐还可以吃面。从开始到入口尽可以完成在30分钟之内。
番茄蛋面
udon面＋油烤豆腐＋鱼丸
意式海鲜面
上海葱油面＋新鲜蔬菜和卤肉或烤肉
荞麦面（冷或热）＋浓鱼汤
grocery store里的capellini细面大概煮两三分钟就熟透。
如果汤面，熟后立即过冷水。
然后汤煮好后，再加入过冷水的熟面。
还可以吃各式米粉。
米饭也可以换各式吃法。white rice，brown rice，purple rice，
red rice，日式米，印度米，泰国米口味都不大一样。还可以用rice cooker煮pearled
barley，quinoa。东欧店里的已蒸烤过半熟的buckwheat。
米饭可以陪各式炖肉，土豆炖肉，红薯炖肉，芋头炖肉，yucca炖肉，萝卜炖肉，可以
炖牛肉、羊肉、鸡肉。各式炖鱼。都蛮快就能烧好的。
我相信eating a variety of food 最利健康。 |
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m***t
发帖数: 3 | 37 2 次电面,2 次电面,onsite.
1. ----
2 次电面:
第一次很好, 当天下午scheduled 2nd phone interview;
第二次电面还可以,我给出一种正确解法, 有可能interviewer 想我用另一种方法,但我
一时没想出来,
请他给了hint, 我就答出来了.
后来去问, 几天后recruiter回说他们决定move on, 礼貌地让我还可继续申请别的职位.
2. ----
一个月以后,同样的recruiter又来信说schedule phone interview,我说可以啊.后来仔
细一看,还是那个position.不知道他们怎么搞的,错的机会不大,大概是他们没有更合适
的? 或者hiring manager 要求给我interview? 反正第二次两论电面又是不同的人.
2 次电面:
第一次很好, 还让写code and email back to him. 隔天scheduled 2nd phone
interview;
第二次很好,本来自己开始还懒洋洋,没太多激情, 但一听对方自我介绍是dev manager,
我又开始认真起来,他问我有... 阅读全帖 |
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c****p
发帖数: 6474 | 38 版上基本没有IC design的面经，所以在这里写下我自己的经历。有些内容不太方便说，
只是大体讲讲。与其说面经，不如说是面前复习的思路和面后的自我总结。总体感觉是
，对于我来说，只要课程的东西都掌握了，应付HW的面试实际上是比系统地准备算法写
SW代码要轻松一些的。
这个职位说是处理器设计，实际上是验证为主；这也和现在的主流相符：要验证的多，
要设计的少；但是与之矛盾的是，学校教学多强调设计而不重视验证，所以很多学生面
对验证职位都很打怵。我个人感觉是，没必要怕，一方面做过实际project的往往也都做
过验证，另一方面公司也都明白学校验证教得不好，毕业生这方面如果不强他们也理解
。我本人验证方向也很弱，电面和onsite的时候都答得很烂，但是其他方面没出什么纰
漏，所以最后拿到offer。
电面和onsite都主要会考查这几个方面：逻辑验证；逻辑设计；计算机架构；汇编语言
；C、脚本语言；FPGA。
面完的感觉是，他们不会在难度上为难学校出来的学生，但是他们的题一定能把有背景
和没相关背景的学生区分出来。没背景而突击的学生，可能电面的时候回答概念题答得
很好，但是在onsite的时... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 416 | 39 本人烂校，MS毕业PhD准备quit。
找的朋友内推。开始投的是Network Stack的组，HR给转推到了platform组。都主要是
跟Linux Kernel打交道。跟一般fresh的general hiring不太一样。
因为签了NDA,所以就不讲具体题目了。
所以可参考性相对低一点。一轮电面是个英国GG，让看了个简单的链表问题，然后追问
道了Linux在x86里面的虚拟内存组织，追问的很细，基本上把每个步骤涉及的硬件数据
的位置都问到了。最后问了个2维ranged search的问题。
没过1个小时recuiter就打电话来约onsite。约了10天后。
onsite上午1轮下午3轮。
去了先跟recruiter大妈聊。聊了签证问题，可能是个负面因素。然后正式面试。
第一个应该是个ABC GG。开始先聊简历。然后问了个string manipulation的问题。先
给他分析了brute force的算法，然后开始分析怎么优化的时候他打断让先把这个写出
来。写之，然后开始分析优化算法，开始还想错了，后来发现了基于count sorting的
算法。再写之。
中文和电面的英国... 阅读全帖 |
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K******d
发帖数: 29 | 40 背景：不怎么样学校的fresh phd，EE，目前暂时留实验室博后，科研经历凑合，做过
些大项目（multi-million dollar），发过些酸溜溜transaction paper，如此。
接近两个星期前的面试，至今在等消息，公司很好（总公司有超过20万的员工，我面的
是下属research center的R&D）。生平第一次面试，没任何经验也很紧张。
面试前一晚到达的，取了车提前踩了点。第二天早上提前半小时到的公司，在车上等了
10分钟进去sign in，同时遇见了招我onsite的group manager，寒暄之后把我领进他的
办公室闲聊，介绍他group的情况。紧接着把我带进一个会议厅开始正式面试，另一个
manager（应该是专门抓research的）也join了进来，主要是根据简历问问题（博士课
题和做过的项目），也牵扯技术细节，然后我主动在旁边白板上开始写写画画然后解释
。前后一个小时，总体感觉不差。
完后是三个工程师技术面，大家自我介绍后开始问了些常规问题，比如爱好之类的，
sort of breaking the ice。紧接着就是技术问题，有的很genera... 阅读全帖 |
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h*******o
发帖数: 8 | 41 G
电面，Leetcode 318 变形，返回所有满足条件的组合
Onsite1, 超nice国人大哥，recruiter一走就开始中文沟通，说就问一题就好. 输入一
个m * n grid 和若干个king坐标，规定king 周围一圈不能走，返回有没有路径从（0
，0）走到（m-1, n-1）
Onsite2, 白人小哥，先问给个有序数组找所有majority element，majority element
定义是出现次数超过1/4. 告知见过了并且给出解法. 小哥说好那我们换个题，纠结一
阵说咱们写个贪吃蛇吧。连说带写肺都疼了。
Onsite3 设计，另一个超nice国人大哥，超帮忙，来一个Leetcode LRU. 话说用
Objective-C写还挺蛋疼的.
Onsite4 另一轮设计，白人小哥，让设计iOS UndoManager 我说我没用过他说没事我给
你解释.
Onsite5 迟到印度小哥，第一题游程编码，输入编码后的字符串，写一个 iterator，
实现hasnext 返回还有没有数字，next返回编码前的数字。输入有可能含有非法的编码
。 比如 输入2103 那... 阅读全帖 |
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R***o
发帖数: 3964 | 42 细面的确好，ippudo的面也很细的，汤不腻。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 43 呵呵：）这些我也都喜欢。
不过对我而言，冰淇淋最好控制，大肉尤其是自制红烧肉我喜欢做，喜欢吃，不过也还
能控制，最不好控制的就是面食。我喜欢做面食：包子，饺子，葱油饼，花卷，韭菜盒
子，煎饼，宽面，细面，扯面，韭叶面，油泼面，哨子面，炸酱面，饸饹，麻食...
刚才还寻思着把今晚包饺子剩下的那块面做什么呢，又想着万一明天哥本哈根了，那块
面该怎么处置呢？：）
另外，MM也是北方人吗？ |
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l****r
发帖数: 5317 | 44 1.
《回声》是三毛作词、齐豫和潘越云演唱的专集。收录了十二首歌曲，从三毛童年时的
故事讲起，到她恋爱，去国离家，痛失爱人，流浪远方……是一张用歌曲写成的自传。
我听到这张专辑的时候20出头，已经很久不看三毛，亦不怀念她。最初完全是被齐豫和
潘越云的歌声吸引住了。那时候冬天似乎特别长，守着功课的寒夜里我翻来覆去的听这
些歌。之间夹杂着三毛的声音，又轻又软，几乎分辨不清她说些什么。一直听了好久，
我才去注意歌词，注意她说的话，乃至想起她的书中和歌词有关的情节。这张专辑的滋
味于是变得复杂起来。
那时候我最喜欢的居然是这首并不太出名的《七点钟》。也许因为那契合我当时的心声
——
今生就是那么地开始的
走过操场的青草地 走到你的面前
不能说一句话
拿起钢笔 在你的掌心写下七个数字
点一个头 然后
狂奔而去
守住电话 就守住渡日如年的狂盼
铃声响的时候 自己的声音那么急迫
是我、是我、是我——是我是我是我
七点钟，你说七点钟？
好、好、好、我一定早点到
啊——明明站在你的面前 还是
害怕这是一场梦
是真 是幻 是梦 是真是幻是梦
车厢里面对面坐着
你的眼神
一个惊惶少女的倒影
火车一直... 阅读全帖 |
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C*******n
发帖数: 22 | 45 第一宗：所谓“飘动的国旗”。
登月怀疑者：月球没有大气，表面是真空环境，可是照片中的美国国旗却在迎风飘扬，
所以登月是假的，是美国宇航局(NASA)在好莱坞摄影棚里面录制的。
真相：月球没有大气这一点的确不错。认为旗子是被风吹动的视觉依据无非是两点：一
个是旗子表面不平、有褶皱；二是旗子并没有和旗杆处于同一竖直平面，而是有偏离，
但是这两点并不是只有风吹才能造成。阿波罗登月中使用的美国国旗是这样安装的，
首先旗杆的横杆和竖杆交接处
是绞合在一起的，也就是说可以把两个从平行打开到垂直，然后在地球上的时候，先把旗杆打开，把
国旗通过上沿的套口挂到横杆上，下沿的一角和竖杆绑定，然后再把旗杆收起来，这样便于安放携带
（如下图所示），到了月球上，宇航员将其取出，再把旗杆打开，同时也就把旗子展开了，就像开
纸扇一般。可是人类首次登月的阿姆斯特朗和奥尔德林在月球上展开旗杆的时候遇到了一点困难，他
们始终无法将其展开到完整的90度，这样就导致了旗面也无法完整展平，出现了照片中的“褶皱”，
这种不平整的旗面其实也与旗帜和旗杆连接的方式有关，两者只有一条边和一个角相连，当你通过这
一条边和一个角用力的时候... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 46 西安“一日游”现山寨兵马
俑 有双眼皮红嘴唇(组图)
央广网
爱国者
20小时21分钟前
十一黄金周，全国景区开启“人人从从众众”模式！多路央广记者正“潜伏”在你
打算去的、没顾上去的或者正在逛的热门景点。你想问的、想了解的、没想到的…TA们
都帮你“暗访”清楚了！全方位发掘、帮你感受、替你发现“景区里的那些事”…
第五站：西安一日游
西安，这座有着几千年历史的文化古城，以其深厚的文化底蕴吸引着数以万计的游客。
根据《2016十一旅游报告与人气排行榜》显示，西安在20个热点旅游城市中位居前列，
国庆前四天，西安市12个重点监测景区接待游客131.6万人次，门票收入1.2亿元。著名
的国家级5A级景区秦始皇兵马俑景区客流量屡创新高，仅10月3号当天接待游客就接近
12万人。
去西安旅行的小伙伴，真实的旅游体验究竟如何？央广记者周益帆、杨博宇在古城西安
暗访发现，这里的“一日游”堪称古怪、混乱！一些旅游景点粗制滥造，疑似“山寨”
。如下图，求鉴定！
http://web.popo8.com/201610/07/1/fe4eedae37.jpg
上图究竟是什么鬼？这是兵马俑吗？赶紧来记者最真... 阅读全帖 |
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y***m
发帖数: 267 | 47 谢谢弟兄的回复。
我想再强调一下我的观点。1.人的灵不同于人的魂。2.在复活里主成为那灵，就是祂所
应许赐给人的另一位保惠师。
关于第一点，暂且不提。第二个，主成为那灵，我认为在这一节的“became”有明显的
体现。无论是使用“给生命的灵”或
是“叫人活的灵”这是关于后面“spirit”的翻译，这里的点是对于动词的翻译。“
became”翻译为成为，我想没有什么问题。
而这里的“末后的亚当”，当然是指主自己。不知道这样说有没有清楚一点。
另一处经节或许也做参考，林后3:17"Now the Lord is that Spirit:“（KJV）。这里
使用一个指定冠词，强调”那一个“，
有些也译为”the Spirit“。中文”主就是那灵“。
三一神在时间里经过两个“成了”的过程，第一个是“道成了肉身”，就是神显于肉身
，在这过程中神将祂的神性，借着成为
肉身带到人性里；第二个是“末后的亚当成了赐生命的灵”，在复活里，将人性带到神
性里。借着这过程，使神性与人性调
和，但并不产生第三性。这有出埃及记种的素祭所表征，细面与油调和，细面表征基督
的人性，油表征圣灵，强调基督的
神性。这素祭 |
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j*****7
发帖数: 10575 | 48 29:1 七月初一日，你们当有圣会。什么劳碌的工都不可作，是你们当守为吹角的日子。
29:2 你们要将公牛犊一只，公绵羊一只，没有残疾，一岁的公羊羔七只，作为馨香的
燔祭献给耶和华。
29:3 同献的素祭用调油的细面。为一只公牛要献伊法十分之三。为一只公羊要献伊法
十分之二。
29:4 为那七只羊羔，每只要献伊法十分之一。
29:5 又献一只公山羊作赎罪祭，为你们赎罪。
29:6 这些是在月朔的燔祭和同献的素祭，并常献的燔祭与同献的素祭，以及烧例同献
的奠祭以外，都作为馨香的火祭献给耶和华。
29:7 七月初十日，你们当有圣会。要刻苦己心，什么工都不可作。
29:8 只要将公牛犊一只，公绵羊一只，一岁的公羊羔七只，都要没有残疾的，作为馨
香的燔祭献给耶和华。
29:9 同献的素祭用调油的细面，为一只公牛要献伊法十分之三。为一只公羊要献伊法
十分之二。
29:10 为那七只羊羔，每只要献伊法十分之一。
29:11 又献一只公山羊为赎罪祭。这是在赎罪祭和常献的燔祭，与同献的素祭并同献的
奠祭以外。
29:12 七月十五日，你们当有圣会。什么劳碌的工都不可作，要向耶和华守节七日。
29:13 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 49 赎罪祭
1. 你使亚伦和他儿子成圣、给我供祭司的职分、要如此行．取一只公牛犊、两只无残
疾的公绵羊、
2. 无酵饼、和调油的无酵饼、与抹油的无酵薄饼．这都要用细麦面作成。
3. 这饼要装在一个筐子里、连筐子带来、又把公牛和两只公绵羊牵来。
4. 要使亚伦和他儿子到会幕门口来、用水洗身。
5. 要给亚伦穿上内袍、和以弗得的外袍、并以弗得．又带上胸牌、束上以弗得巧工织
的带子．
6. 把冠冕戴在他头上、将圣冠加在冠冕上。
7. 就把膏油倒在他头上膏他。
8. 要叫他的儿子来、给他们穿上内袍。
9. 给亚伦和他儿子束上腰带、包上裹头巾、他们就凭永远的定例、得了祭司的职任．
又要将亚伦和他儿子分别为圣。
10. 你要把公牛牵到会幕前、亚伦和他儿子要按手在公牛的头上。
11. 你要在耶和华面前、在会幕门口、宰这公牛．
12. 要取些公牛的血、用指头抹在坛的四角上、把血都倒在坛脚那里。
13. 要把一切盖脏的脂油、与肝上的网子、并两个腰子、和腰子上的脂油、都烧在坛上。
14. 只是公牛的皮、肉、粪、都要用火烧在营外．这牛是赎罪祭。
给耶和华献的燔祭
15. 你要牵一只公绵羊来、亚伦和他儿子、要按手... 阅读全帖 |
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d****d
发帖数: 37 | 50 材料：面1斤（够3，4人吃， 因人而议），辣椒面（最好是国内的，很重要），花生油，
青菜，胡萝卜，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒
做法：
1。和面
大约1斤面加1斤水，水慢慢加，掌握面的硬度。水里加一点盐，让面劲道一些。和好后醒上1～2个小时。
然后揪小团，檊成片。面片抹油，防止粘，可以多抹一些。并用保鲜膜盖中面片，这样面片不容易干。
2。备料：
青菜撕成片，胡萝卜切丝（不用太细），备用；葱最好选用前面的葱白，切成葱花，姜切碎，蒜剁成蒜蓉，备用。
3。制泼面的油
用炒菜锅，凉锅加花生油，倒入花椒，干辣椒，小火（不能太大，否则花椒和辣椒就黑了），油热，可以把花椒和干辣椒捞出，关火；
4。下面
另一个锅，水烧开，扯面片（小心不要扯断）下锅，面快熟的时候扔青菜和胡萝卜进去。记着面快熟时，打开火继续加热油。
5。碗里事先倒好酱油，盐，面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、辣椒面（葱可以多一些），热油趁热迅速泼在面上，会听到滋啦啦的声音，十分过瘾，然后加味精，拌匀就可以享受了。
拍了油泼面的照片，不知怎么放上去，哪位知道了告诉一声，我放上去。 |
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