c*********p
发帖数: 3217 | 1 绞好的牛肉碎怎么做好吃． 求方子. 谢.
冰箱里还有皇子菇． |
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a******m
发帖数: 1112 | 2 今天在Fremont Warm Springs永和的肉食部买了一块新鲜的大里脊，
让师傅（说中文的）绞成肉馅。他把肉拿进去，几分钟之后出来了，
绞好的肉末外面裹了两层塑料袋。我当时看到秤上显示近3磅的重量，
有一丝诧异，但没有多想就拿回家了。
一直放在冰箱冷藏室，直到晚上才拿出来分装，可是打开第一层塑料
袋就发现不对，肉馅的颜色明显分成两部分，一端是新鲜的浅红色，
颗粒清晰，几乎没有一点肥肉，而另一端是很深的暗红色，颗粒模糊，
夹杂很多白色的肥肉。把里面一层袋子打开，用勺子拨开一看，深红
色的肉末里面都已经变成了不新鲜的暗灰色，而浅红色的那一半肉末，
里外都是正常的颜色。不新鲜的肉末占总量的大约1/4到1/3。
以前知道不能买已经绞好的肉末，可是现在自己买肉让他们帮着绞，
也被这样明目张胆地做手脚，还故意裹两层袋子，让人一眼看不出来，
真是太黑了。打算明天去找他们的经理，看看他如何解释。
这种坑害顾客的事情，是不是也可以报告给BBB？
UPDATE 10/23/12:
永和的店主早上直接给退了钱，但是肉食部的经理休假了，明天才能回来。 |
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a******m
发帖数: 1112 | 3 今天在Fremont Warm Springs永和的肉食部买了一块新鲜的大里脊，
让师傅（说中文的）绞成肉馅。他把肉拿进去，几分钟之后出来了，
绞好的肉末外面裹了两层塑料袋。我当时看到秤上显示近3磅的重量，
有一丝诧异，但没有多想就拿回家了。
一直放在冰箱冷藏室，直到晚上才拿出来分装，可是打开第一层塑料
袋就发现不对，肉馅的颜色明显分成两部分，一端是新鲜的浅红色，
颗粒清晰，几乎没有一点肥肉，而另一端是很深的暗红色，颗粒模糊，
夹杂很多白色的肥肉。把里面一层袋子打开，用勺子拨开一看，深红
色的肉末里面都已经变成了不新鲜的暗灰色，而浅红色的那一半肉末，
里外都是正常的颜色。不新鲜的肉末占总量的大约1/4到1/3。
以前知道不能买已经绞好的肉末，可是现在自己买肉让他们帮着绞，
也被这样明目张胆地做手脚，还故意裹两层袋子，让人一眼看不出来，
真是太黑了。打算明天去找他们的经理，看看他如何解释。
这种坑害顾客的事情，是不是也可以报告给BBB？
UPDATE 10/23/12:
永和的店主早上直接给退了钱，但是肉食部的经理休假了，明天才能回来。
UPDATE 10/26/12:
今天给店主打电话... 阅读全帖 |
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f******k
发帖数: 5329 | 4 从来不买肉馅，大人小孩都不吃绞好的肉，想想就恶心，还是自己绞放心，真的。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 5 尼玛对你这种如此自恨的二逼我还有什么可说的呢，面对中国人你连中文都不说，尼玛
。。。
牛排切来炒就loser了，你这二逼别逗笑了。。。
我家连牛肉饺子牛肉馅饼都是用牛排绞馅，你这种穷二肯定会觉得艾玛，浪费啊糟蹋食
材啦，牛肉馅应该去买超市绞好的不知道哪个部位的一磅2块钱的ground beef就行了？
跟你这种穷二真是不在一个频道上。
to |
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n**e
发帖数: 2026 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: WaterWorld
标 题: 青蒿素，请给科学以真实——浸泡与渍绞之辨
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 16:14:43 2015, 美东)
上一篇文章《青蒿素，请给历史以公道》，尼罗河用无可辩驳的证据揭露了方舟子偷梁
换柱的卑鄙的手法，证明提取青蒿素所用的黄花蒿就是古代中医一直用来治疗疟疾的中
药青蒿。紧接着问题又来了。科学研究表明，青蒿素不溶于水，而且受热会失效。这也
就成了方舟子断定中医用青蒿根本不能治疗疟疾的科学依据，以此否定中医对发现青蒿
素的贡献。
方舟子言：『即便黄花蒿被用来代替青蒿使用，里面的青蒿素也起不了作用，因为中医
是把药物煎成汤药来治疟疾的（最著名的是以青蒿、知母、桑叶、鳖甲、丹皮、花粉煎
成的青蒿鳖甲汤），而一旦加热到60摄氏度，青蒿素的结构就被破坏，失去了活性，杀
不死虐原虫了。』
『葛洪记载的这个偏方是否真的能治疟疾，也是很可疑的。青蒿素几乎不溶于水（所以
屠呦呦才用乙醚提取），用两杯水（东晋的“升”很小，当时一升大约相当于现在的
2... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 7 上一篇文章《青蒿素，请给历史以公道》，尼罗河用无可辩驳的证据揭露了方舟子偷梁
换柱的卑鄙的手法，证明提取青蒿素所用的黄花蒿就是古代中医一直用来治疗疟疾的中
药青蒿。紧接着问题又来了。科学研究表明，青蒿素不溶于水，而且受热会失效。这也
就成了方舟子断定中医用青蒿根本不能治疗疟疾的科学依据，以此否定中医对发现青蒿
素的贡献。
方舟子言：『即便黄花蒿被用来代替青蒿使用，里面的青蒿素也起不了作用，因为中医
是把药物煎成汤药来治疟疾的（最著名的是以青蒿、知母、桑叶、鳖甲、丹皮、花粉煎
成的青蒿鳖甲汤），而一旦加热到60摄氏度，青蒿素的结构就被破坏，失去了活性，杀
不死虐原虫了。』
『葛洪记载的这个偏方是否真的能治疟疾，也是很可疑的。青蒿素几乎不溶于水（所以
屠呦呦才用乙醚提取），用两杯水（东晋的“升”很小，当时一升大约相当于现在的
200毫升，也即一杯）浸泡一把青蒿，即使用的是黄花蒿，也不太可能泡出能达到药理
浓度的青蒿素。』
——《屠呦呦研究的青蒿素和中药有多大关系?》（2011年）
『即便中医有时会把黄花蒿当成青蒿来用，但是由于汤药都是经过煎煮的，而青蒿素遇
高温就会失效，所以即便中医也用青... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 873 | 8 这个问题可以简单答也可以长答
我真的觉得跟个人做菜习惯、家里有多少空间有很大关系
知道怎么用fp的人这台机器几乎一周至少用到三次，但光投资fp来打绞肉？
不喝smoothie的人买个blender--我假设你说的是ninjia--就只用来打绞肉？
我自己的经验是这样：如果只是要打绞肉，blender和fp其他的功能都不需要
那就是有deal的时候花个50块囤个ninjia好几个套件的小杯组(不是那个直立式的
blender--你google一下blender和fp的差别，有个youtube专门讲这个)
因为50块以下的fp品质没有ninjia好，可是小杯组一次只能打很小量的绞肉
但是绞肉要好，还是要自己的技术跟机器磨合一阵子 |
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p******y
发帖数: 873 | 9 这个问题可以简单答也可以长答
我真的觉得跟个人做菜习惯、家里有多少空间有很大关系
知道怎么用fp的人这台机器几乎一周至少用到三次，但光投资fp来打绞肉？
不喝smoothie的人买个blender--我假设你说的是ninjia--就只用来打绞肉？
我自己的经验是这样：如果只是要打绞肉，blender和fp其他的功能都不需要
那就是有deal的时候花个50块囤个ninjia好几个套件的小杯组(不是那个直立式的
blender--你google一下blender和fp的差别，有个youtube专门讲这个)
因为50块以下的fp品质没有ninjia好，可是小杯组一次只能打很小量的绞肉
但是绞肉要好，还是要自己的技术跟机器磨合一阵子 |
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c***7
发帖数: 184 | 10 cuisinart比ninja好。我两个都买了，现在ninja闲置了。
绞肉两个其实都差不多，白菜两个都绞不了，但是绞荠菜青菜，明显cuisinart比ninja
好。
白菜含水量太高，一绞就成碎末了，还是自己切算了，反正也很快。 |
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m*****a
发帖数: 382 | 11 哥们，mean不mean我就不解释了，我只是话没说白了。他们没有绞那两块肉，直接装模
作样给了我那些绞好的。我不是在乎这点小钱，只是这是一个诚信问题！ 而且，你也
许没有买过这种绞肉，一般来说，最后的重量都会比原来的肉要轻的！我一直都买这种
，因为绞好的肉都是用那些切下来的剩下的肉绞的！
楼上另外一个同胞说别为难同胞了，这个正是因为同胞我才失望，我不会是第一个受骗
的同胞，估计也不会是最后一个，大家都在外面生活，买卖公平，同舟共济难道就这么
难吗？写出来就希望大家留个心眼！ |
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Y**u
发帖数: 5466 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
CCWiki (华人基督徒百科) 于 (Thu Aug 11 15:19:58 2011, 美东) 提到:
阳货欲见孔子，孔子不见，归孔子豚，孔子时其亡也而往拜之，遇诸途，谓孔子曰：“
来，予与尔言。曰：怀其宝，而迷其邦。可谓仁乎？”曰：“不可。”“好从事而亟失
时，可谓知乎？”曰：“不可。”“日月逝矣，岁不我与。”孔子曰：“诺。吾将仕矣
。”
子曰：“性相近也，习相远也。”
子曰：“唯上智与下愚不移。”
子之武城，闻弦歌之声，夫子莞尔而笑曰：“割鸡焉用宰牛刀。”子游对曰：“昔者偃
也闻诸夫子曰：’君子学道则爱人，小人学道则易使也。’”子曰：“二三子，偃之言
是也。前言戏之耳。”
公山弗扰以费畔，召，子欲往，子路不说，曰：“末之也已，何必公山氏之之也！”子
曰：“夫召我者岂徒哉！如有用我者，吾其为东周乎！”
子张问仁于孔子，孔子曰：“能行五者于天下，为仁矣。”请问之。曰：“恭宽信敏惠
。恭则不侮，宽则得众，信则人任焉，敏则有功，惠则足以使人。”
佛刖召，子欲往。子路曰：“昔者由也闻诸夫子曰：亲于其... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
famillerose (famillerose) 于 (Sat Dec 10 02:05:36 2011, 美东) 提到:
最近猫肠胃不太好，想上raw试试，在网上找了些资料，和大家分享。这里有不错的
关于raw的好处http://www.catinfo.org/?link=makingcatfood。
总结一下有以下几种方法：
1，完全自己买原料来做。好处是可以自己控制配方，特别是对一些肠胃敏感的猫，可
以避开过敏的食物。自己做要保证配方均衡，一定比例的肉，骨和内脏，还要注意食物
卫生安全。你需要一个绞肉机，至少要能绞比较软的鸡骨头。这种绞肉机都比较贵，不
少推荐Tasin TS-108 grinder，价格算是低的，也要多一百，所有在决定投资个
grinder之前，要确定raw food 对你的猫是合适的。
2，肉和内脏自己买，钙还有其他的用买的supplement。这样的话不用绞骨头，省点事
，买个便宜的绞肉机就可以了。如果对添加钙，或其它维生素有疑惧，我觉的可以用
primal的冷冻的r... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 382 | 14 今天去大华买菜，象往常一样挑了两块瘦的里脊肉，让小二绞碎两次。小二拿着肉去了
绞肉机旁边，跟另外一个员工窃窃私语，而且在我看着他们的时候偷偷瞄了我这边几眼
，这个时候我就感觉有点不对劲了。过了一会，小二把绞好的肉包好给我，尼玛的，这
下神了，瘦肉绞成半肥瘦的，而且两块2磅左右的肉绞出了三磅多。真把我当傻子了还
是怎么的，老子怎么着也不至于看着象脑残的吧！马上叫小二把另外两块差不多大小的
里脊肉当场称给我看，小子心虚了，立刻打哈哈走开，另外一个伙计连忙跑过来打圆场
，说什么机器沾了很多肥肉，说每块肉里面都有很多肥的，只是我看不到云云，如果不
满意的话给我重新绞两块。得，那就重新弄呗，大小差不多的两块肉，最后重量是1.8
磅而且看起来基本是瘦肉
。一直以来对大华印象就不好，这次彻底怒了，丫就是一家黑店，写出来就是给大家提
个醒，对这家黑店多留个心眼。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 15 再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出寒气。
... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 16 收藏
再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 17 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: manatla (pocoyo), 信区: LosAngeles
标 题: 今天在Nogales上大华的遭遇，实在不吐不快
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 8 18:12:03 2014, 美东)
今天去大华买菜，象往常一样挑了两块瘦的里脊肉，让小二绞碎两次。小二拿着肉去了
绞肉机旁边，跟另外一个员工窃窃私语，而且在我看着他们的时候偷偷瞄了我这边几眼
，这个时候我就感觉有点不对劲了。过了一会，小二把绞好的肉包好给我，尼玛的，这
下神了，瘦肉绞成半肥瘦的，而且两块2磅左右的肉绞出了三磅多。真把我当傻子了还
是怎么的，老子怎么着也不至于看着象脑残的吧！马上叫小二把另外两块差不多大小的
里脊肉当场称给我看，小子心虚了，立刻打哈哈走开，另外一个伙计连忙跑过来打圆场
，说什么机器沾了很多肥肉，说每块肉里面都有很多肥的，只是我看不到云云，如果不
满意的话给我重新绞两块。得，那就重新弄呗，大小差不多的两块肉，最后重量是1.8
磅而且看起来基本是瘦肉
。一直以来对大华印象就不好，这次彻底怒了，丫就是一家黑店，写出来就是... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 4591 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
Patchouli (夏日薄荷) 于 (Thu Mar 10 13:00:59 2011, 美东) 提到:
网络上你认识到的只是对方想呈现给你的一面。
我和他是在网上认识的 从网聊到电话上 已经过了5个月了；
我说不上什么感觉 可能大家都是寂寞无聊了想找个人聊天罢了 他什么都会和我分享
比如他今天上班的事啦还有他家里的事
情啊 但是我们从来都没有很正面的聊过感情上的问题 每次他都会聊一下就说这个话题
比较的闷 还是不聊了 然后他也会像似
玩笑似的说他都没有gf，要找个美女gf啦， 然后我表示和支持 他又会听起来很紧张说
“真的吗？我真的很难相信你会这么
说” 有时候我真是有点迷糊了 我和他到底是友情多一点还是爱情呢？ 因为我们在不
同的州 所以平时
只是电话上聊 ； 很单纯，感觉很简单很好；
他感觉上有点自卑 无论是从相貌上还是事业上 然后他都会说我各方面都很优秀 应该
在将来比他生活的更好 其实我感觉不
然 我真是感觉他是个很踏实真诚的人 就是可能有那么一点缺乏自信或是沟通罢了；
他几乎... 阅读全帖 |
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f*********e
发帖数: 1344 | 19 最近猫肠胃不太好，想上raw试试，在网上找了些资料，和大家分享。这里有不错的
关于raw的好处http://www.catinfo.org/?link=makingcatfood。
总结一下有以下几种方法：
1，完全自己买原料来做。好处是可以自己控制配方，特别是对一些肠胃敏感的猫，可
以避开过敏的食物。自己做要保证配方均衡，一定比例的肉，骨和内脏，还要注意食物
卫生安全。你需要一个绞肉机，至少要能绞比较软的鸡骨头。这种绞肉机都比较贵，不
少推荐Tasin TS-108 grinder，价格算是低的，也要多一百，所有在决定投资个
grinder之前，要确定raw food 对你的猫是合适的。
2，肉和内脏自己买，钙还有其他的用买的supplement。这样的话不用绞骨头，省点事
，买个便宜的绞肉机就可以了。如果对添加钙，或其它维生素有疑惧，我觉的可以用
primal的冷冻的raw supplement，去他家网战看成份，主要是绞好的骨头和内脏。
3，买现成的raw，宠物店可以买到的有primal,instinct，价钱从6－15／pound 不等。
比我吃的还贵啊。还有就是网购，价格低不... 阅读全帖 |
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r*******w
发帖数: 670 | 20 我绞过，咋效果不佳。
不过这东西自从俺看了人家的电视购物广告后就种草，早早的就买了。用到现在，一直
很满意。我用来打蒜泥，姜泥，核桃，红枣啥的，特别方便。吃火锅用来调芝麻酱，原
来手工挑半小时，手都酸。现在几秒钟就伴好了。
不过我本来就没指望绞肉，所以试了一次，觉得绞不开，就放弃了。下次放点水再试试
。 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 21 你要是就想剁饺子馅，便宜的那几个就可以了。贵的比如cuisinart，kitchen aid的，
可以绞肉馅，估计也比较耐用，据说一辈子差不多了：）。
我家有个便宜的，5、6年了吧，绞过一次羊肉，有糊味了，吓的我以后再也不敢绞肉馅
了。绞菜馅一直很好用。对了，我的那个30出头，blackdeckor的。 |
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c***7
发帖数: 184 | 22 应该不会有这种乱七八糟的东西。担心的话就买牛肉自己绞好了。我买了食品处理机，
就是为了自己绞猪肉，绞牛肉，绞火鸡肉的。 |
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H*******r
发帖数: 3143 | 23 我能说我本来根本没有想到需要买food processor，结果进了这个楼长草了
food processor 绞肉有多好啊？我用 ninja绞过几次，也挺注意时间的，但是感觉绞
过的肉还是有点过，包的肉馅饺子不太成团，不筋道，几次以后就还是去超市买绞好的
肉了
食物处理机相比咋样呢？ |
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r*******1
发帖数: 2026 | 24 看网上有人说 Ninja Master Prep Professional 绞肉挺好。
可是想感恩节入Cuisinart food processor
不想重复建设。可绞肉功能挺重要的, 弄个鸡肉,鱼肉丸的。
就绞肉这个功能讲,Cuisinart功率吃得住不?还是有点费力? |
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l**t
发帖数: 262 | 25 就是mall里像巴基斯坦或印度人开的摊位，用线把脸上的汗毛绞下来。周末听一人说，
挺好，看她的脸巨光滑。这个，绞完了，以后再长出来，是不是总要绞呀？值得一试吗
？ |
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c********e
发帖数: 2726 | 26 买了绞肉机后，根本没用几次。每次用后，都要洗，烦死了，还不能送进洗碗机洗。
开始买5磅以上的肉，一次绞好，连洗带绞一两个小时。后来越来越懒，坚持不住，还
是买绞好的肉，就再也没用过这台机器。
想到健康，就觉得亏对自己。但还是架不住偷懒。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 27 看中了个绞肉机，貌似也可以压面条，不过觉得又绞肉又绞面的不卫生。
想分开买。。价格两个加起来130块左右吧。。
但是，，貌似看厨房大牛们说一台Kitchenaid可以搞定绞肉，压面等等一系列厨房活儿
，也差不多两百三百多的样子。我在想节省空间是不是直接上一台这个机器好啊？貌似
这机器很重吧也很大吗？家里厨房小。在想要不要上这个神器呢。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 28 没戏。所谓脂肪含量高的绞肉，最后出来好多油，但是口感还是不行。可能是它颗粒弄
得太细。
不过最好还是自己试试。各种都可以试试。不一定是肥的才嫩。我就试出一种减脂的猪
肉绞肉，做出来口感比较好，估计是减脂过程中添加了什么东西或者程序导致的。 |
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a*******t
发帖数: 43 | 29 请问有没有好用的绞肉的东西。好清洗吗？
发现好多好吃的菜都需要肉泥或碎肉，比如说四喜丸子，珍珠丸子，蛋饺，藕盒等。
不想买超市切好的肉，想自己买好肉绞。 |
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w********y
发帖数: 13 | 30 想买一个绞肉馅和切碎白菜用的food process，包饺子用。
cuisinart 是不是比较好，哪个型号好呢？型号太多看不明白了。
另外，绞肉馅和切白菜，用哪个功能啊？
多谢各位！ |
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N******t
发帖数: 16051 | 31 grind的好处是确保每样成分都吃进去了，如果不挑食，切成块喂也可以
我有这个，不过不是特别好用，最近都用切块的；将来有钱了可能会进electric
grinder
http://www.amazon.com/Norpro-Grinder-Mincer-Pasta-Maker/dp/B000
配方简单来说就是80％肉（需要一些肥肉比如带皮鸡腿），10％骨头，10％内脏一半心
一半肝，再加上维生素BE鱼油海藻水和一点点磨碎的蔬菜
冷冻可以解决寄生虫的问题；为了控制细菌，不要买绞好的肉，绞过之后要立刻冷冻起
来，绞之前也可以用开水烫一下表面
（另外-80C 冻细菌要加glycerol的阿。。。。。。。不然也冻死了吧）
家禽类的小骨头，比如鸡肋骨或者鸡翅膀，都是不错的骨头来源；不要给任何承重骨
如果不用骨头，也可以用钙或者其他替代物；不过如果用熟的bone meal，有点defeat
the purpose of raw feeding；最理想是冷冻的ground raw bone，不过我土人不知道
去哪找
也可以直接买commercial raw food；我做过计算比喂好的罐头稍微贵一点... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 2771 | 32 商成临时找不到什么好托辞，只好微笑着走进草亭里。他随便找了个空石凳坐下，看了
眼石桌上放着的金丝竹篾编就的针线篮，笑着问道：“你们在做针线？”没办法，既然
走不掉，他就得装出一副自己对这些东西很有兴趣的模样；可他说话时敷衍的口气连跟
过来的两个小丫鬟都能听出来。
“大丫姐在教我绞窗花。”盼儿小声说。她从丫鬟手里接过茶壶，拿了个干净杯子倒点
热茶水先涮了涮，给商成斟了一杯水。“……哥，”她的声音小得几乎听不见，“……
你喝水。”
“哦。”商成支应一声。他低着头，随手拨拉着针线篮里的各种小物件。他不知道该和
两个女娃说点什么，也不知道该怎么去引出个话题。可就这样枯坐着显然也不是个事。
他拿起针线篮里绞到一半的纸样看了看，没话找话地问，“这是个什么花样？”
“……是《童子送福》。”还是盼儿在说。
商成一下就不说话了。
三年前，差不多就是这个时候，他从端州回屹县，在霍家堡自己刚买的那个小院子里就
见过同样的窗花。记得那幅《童子送福图》就是大丫精心绞好贴上去的，糊窗户的贡纸
也是大丫用打小积攒起来的梯己钱替他买来的；一直到他成亲以后，那窗花都还在。第
二年打春时节他去给官上赶马的那个清晨，早上起 |
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w***n
发帖数: 4358 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Mon Nov 22 10:51:38 2010, 美东) 提到:
想买一些
漂亮的装汤的大碗，最好是corningware,或者瓷器的
还有绞肉机，这样可以自己做瘦肉混沌
还有油炸的机器，可以做肉丸子吃
都没看到什么deal阿
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nickbear (nick) 于 (Mon Nov 22 11:53:23 2010, 美东) 提到:
这些东西算日用品，thanks giving都没什么特别好的deal
碗去outlet买
小家电上次kohl 30% off 加10 off 50的时候还不错，基本上半价了
不过我觉得绞肉机和deep fryer都没必要，不是天天用的东西，买来就闲置了
绞肉机，想吃的时候买点肉馅就行
炸园子更加不用买机器了，我们爸妈炸园子什么时候用个这玩意了，一个炒菜锅足以
☆─────────────────────────────────────☆
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o***s
发帖数: 42149 | 34 本报长沙讯株洲市民王先生反映，两岁的儿子广广在自家店内玩耍时左手绞进一辆摩托车链条中，手指受伤严重。目前广广左手中指毁损严重无法再植。
王先生在株洲市天元区石峰大桥桥头开了家摩托车专卖店。4日上午10时，一男子骑着一辆摩托来店里修，由于王先生和妻子在忙着接待顾客，该男子就自己拿工具调整链条，调好后他将摩托挂了空挡，随后去洗手。
突然，王先生听到儿子的惨叫声，跑过来发现，广广左手四个手指绞在链条里。救下来时，四个指头已血肉模糊，他和妻子马上抱起广广去医院。
当日11时左右，夫妻二人带着广广赶到株洲市中医伤科医院，骨科医生看完CT说，广广手指受伤严重，建议去中南大学湘雅医院。
中午12时，夫妻二人抱着广广赶到中南大学湘雅医院。妻子郭女士说，他们赶到医院挂了急诊外科的号。值班医生看了广广的手指情况后并没做任何措施。值班医生当时打电话给该医院骨科的一位医生，对方称骨科病床已经满床，拒绝接诊。
一家三口又来到湖南省儿童医院，在该院的建议和联系下，广广于当日下午2时来到长沙年轮骨科医院。当日下午6时40分开始手术。
长沙年轮骨科医院手足外科医师马思成介绍，广广左手食指、中指、无名指、小指离断伤。通... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 4595 | 35 我们买的professional 600 stand mixer,自带三个配件
dough hook 这个是和面利器。做面包主要靠它，其他可以用来做包子／馒头／饺子／
面条。但是据说太硬的面和不了，毁机器。
wire whip, 这个可以用来打蛋。做蛋糕用，替代一般的hand mixer.
flat beater,这个用来搅拌，做cookie时候，或者搅肉馅，做丸子都可以。
这些是基本配置，一次性投资就可以解决的。其他的配件要另外买。
meat grinder,绞肉用的。金属刀片＋塑料壳。我买了一个，kohls打折后大概＄３８拿
下。目前用得很多，感觉很好用，２lb的肉几分钟就绞好了。肥的瘦的都可以绞，但是
筋膜多的时候比较麻烦。清洗还可以，除了刀片都可以进dishwasher,手洗也就三分钟
的事儿。－＞个人比较推荐
sausage stuffer,做香肠的。kohls打折后大概＄７－８。这个要和meat grinder一起
用，我还没做过，据用过的catdoudou等同学反映填香肠很快。
pasta maker, 做面条用的，这个配件小贵，三件套一般折后要$140-150.
Sli... 阅读全帖 |
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w****c
发帖数: 2667 | 36 这个绞肉有筋膜的问题很烦人,我买一磅loid(这是里脊吗?)要好半天才能绞好,而且中
间得停下来清理一次.你一般买什么样的肉来绞? |
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f*******x
发帖数: 683 | 37 当天买来的绞羊肉回来没有拆封放在冰箱里冷藏，三天后包饺子吃了一部分，一部分一包
好就生的去冷藏了，之后上吐下泻，不得不请假在家躺了几天。请教各位我能怎么维权
？饺子皮是大华买的真空包装速冻的，包馅用的蔬菜也是whole food买的，之后吃了几
口西瓜也是whole food的了，现在最大可疑就是那个羊肉了。确定饺子都煮熟了。剩下
的饺子可以
让作为证据。
跟whole food打过电话，对方说绞肉是能放几天的。我两天不能上班，因此他们给我两
个选择：
1.退那笔交易全部的款+300 gift card。
2.填个claim表格，他们走保险。专门负责的人说，因为我没法证明我是否冷藏合理，
制作食物合理（我是戴一次性手套做饺子的），以他二十年的赔偿经验保险公司也最多
会给我退那笔交易的全部款，不知道这是不是他的劝退策略。
我怕麻烦，就选了1，特此报告大家以回馈回复我的人们。有人说美国很难个人告倒大
企业的，好奇问一下，如果我这次情况，化验确实是肉的问题，医生也证明是因为肉的
问题导致生病，告的嬴吗？我依稀记得是应该商家举证无过失，而不是消费者举证有过
失。所以应该是他们证明他们的食物没有... 阅读全帖 |
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x*c
发帖数: 294 | 38 借宝宝版的灵气和大家的祝福，我也一不留神顺产了。在熬过了鸡飞狗跳的第一周，终
于有时间整理我的产经，一方面给准新妈们贡献一点我的经验，一方面也给自己留个记
录，毕竟这是我35+人生的第一次。
话说我的预产期有两个版本：OB算的是7月7号，B超护士根据尺寸推算的是7月2号（和
老公的推算相符），所以我们就一直按早的日期准备。
我从6月24号开始休产假，一直神经兮兮地等待各种迹象，每天都赶紧收拾东西，努力
拖着增重将进30磅的身体暴走两个小时。可是我特不希望娃娃提前发动，真希望享受几
天轻松自在的日子，在weekday的上午看着别人急匆匆地冲向地铁，我却能慢悠悠地去
shopping，虽然可怜的体力每次只够逛了两家店的，还是另我乐此不疲。
一周转眼就过去，什么动静也没有，小腹阵阵的痉挛我一直以为是开指，可是OB在2号
一查，只开了1厘米，软话可能50%。其间在6月30号还诈胡了一把，半夜有些轻微阵痛
，而且宫缩达到511，以为发动了，半夜经值班医生同意，一早直奔医院。当时是早上6
点，我和老公异常兴奋，步履越发轻盈（我们住的离医院只有3条街），偷笑着生孩子
也太容易了。然而，不到两个小时的... 阅读全帖 |
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f*******x
发帖数: 683 | 39 当天买来的绞羊肉回来没有拆封放在冰箱里冷藏，三天后包饺子吃了一部分，一部分一包
好就生的去冷藏了，之后上吐下泻，不得不请假在家躺了几天。请教各位我能怎么维权
？饺子皮是大华买的真空包装速冻的，包馅用的蔬菜也是whole food买的，之后吃了几
口西瓜也是
whole food的了，现在最大可疑就是那个羊肉了。确定饺子都煮熟了。剩下的饺子可以
让作为证据。
跟whole food打过电话，对方说绞肉是能放几天的。我两天不能上班，因此他们给我两
个选择：
1.退那笔交易全部的款+300 gift card。
2.填个claim表格，他们走保险。专门负责的人说，因为我没法证明我是否冷藏合理，
制作食物合理（我是戴一次性手套做饺子的），以他二十年的赔偿经验保险公司也最多
会给我退那笔交易的全部款，不知道这是不是他的劝退策略。
我怕麻烦，就选了1，特此报告大家以回馈回复我的人们。有人说美国很难个人告倒大
企业的，好奇问一下，如果我这次情况，化验确实是肉的问题，医生也证明是因为肉的
问题导致生病，告的嬴吗？我依稀记得是应该商家举证无过失，而不是消费者举证有过
失。所以应该是他们证明他们的食物没有... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 5654 | 40 他家的绞肉很好，不是用边角料， 是真的用大块猪肉绞的。平时一直是$5.99一磅的。 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbqaz (qz), 信区: Military
标 题: 厨师杀死岳父绞肉馅做馅饼 卖出近百个
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 07:50:48 2011, 美东)
日前俄罗斯莫斯科市警方逮捕了一名变态杀人犯，一名从事厨师职业的男子在杀死岳父
后残忍碎尸，把岳父的尸体做成了肉馅，之后又用这些肉馅做了一百个馅饼，在餐馆里
出售。连续卖了三天后，这些人肉馅饼几乎全部售光。更让人惊讶的是，出售馅饼的餐
馆距离莫斯科著名的克里姆林宫仅3公里远，那里每天游人如织，餐馆的生意更是红火
，根本无法统计到底是本地人还是外地游客买走了馅饼。这起恶心的案件给历史悠久的
克里姆林宫蒙上了阴影。
10月6日，莫斯科警方向媒体透露，他们逮捕了一名杀人后残忍碎尸的“恶魔”，此人
是莫斯科一家餐馆的大厨。这家餐馆距克里姆林宫仅3公里远，生意一直很好。
据凶手交代，他于9月底在家中和岳父发生了激烈争吵，吵完架后该男子纠结于没能发
泄掉心中的怨气，遂将岳父锤杀死亡。凶手坦白，杀人后他也曾害怕过，不知道该如何
处理岳父的尸体。因为怕被... 阅读全帖 |
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m*******i
发帖数: 8711 | 42 你买肉的地方都能帮着绞。所有的supermarket，我一般从不买那些绞好的。自己买腿
肉，让他们当场绞。Costco不知道可不可以。 |
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a******m
发帖数: 1112 | 43 我也认为不值，我也试图往好的方面解释，可是你怎么解释
不新鲜的那一部分里面都已经变色，而且占了那么大的比例，
显然不是同一天绞出来的。另外，如果我没记错的话，这个
卖肉师傅当天是先绞再称的，所以我才对这个3磅的重量感到
怀疑，而他对店主的撒谎更是证明了他心虚。
以前在永和也有过不愉快的经历，都忍了。比如说买来肉末
自己包馄饨，一口吃下去感觉很多的软骨渣。比如说在熟食
部的番茄炒蛋里，吃到几乎完整的煎鸡蛋（早餐的那一种）。
我觉得这次店主的态度就是装糊涂，最后不会把那个卖肉师
傅怎样的，但我还想在这里提醒大家注意。 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 44 真心好用。 自从买了它 我做鲜虾绞肉云吞的次数大涨。 不过要注意安装时候刀片的
方向 错了就麻烦 肉不要切的太大 肥肉太多进去绞的时候会麻烦 。 超市买五花肉的
时候要师父帮你去猪皮 回来切块状后就直接开搅 一下就好哒 |
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a******m
发帖数: 1112 | 45 我也认为不值，我也试图往好的方面解释，可是你怎么解释
不新鲜的那一部分里面都已经变色，而且占了那么大的比例，
显然不是同一天绞出来的。另外，如果我没记错的话，这个
卖肉师傅当天是先绞再称的，所以我才对这个3磅的重量感到
怀疑，而他对店主的撒谎更是证明了他心虚。
以前在永和也有过不愉快的经历，都忍了。比如说买来肉末
自己包馄饨，一口吃下去感觉很多的软骨渣。比如说在熟食
部的番茄炒蛋里，吃到几乎完整的煎鸡蛋（早餐的那一种）。
我觉得这次店主的态度就是装糊涂，最后不会把那个卖肉师
傅怎样的，但我还想在这里提醒大家注意。 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 46 真心好用。 自从买了它 我做鲜虾绞肉云吞的次数大涨。 不过要注意安装时候刀片的
方向 错了就麻烦 肉不要切的太大 肥肉太多进去绞的时候会麻烦 。 超市买五花肉的
时候要师父帮你去猪皮 回来切块状后就直接开搅 一下就好哒 |
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j******1
发帖数: 1315 | 47 方舟子在这个问题上犯了个错误，然并卵。
“历史文献证明，无论是葛洪的绞，李时珍的捣汁，还是冯氏的捣烂绞汁，乃至研末
以酒送服，古代中医从实践中已经具备青蒿中的药效成分不溶于水的知识”葛洪的书上
有26个验方，各个都是好东西，要不LZ发动中医粉们都试试。题外话现在在江西铅山还
有个葛仙山，山上有个葛仙庙，庙里的香灰据说很灵哦。二十多年前都是一小包能买
100块钱，这大概是葛仙人的第27个治疟良方。要是LZ受到了启发也拿了炸药奖，记的
分我一半。 |
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f****o
发帖数: 8105 | 48 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 九天剑：绞灭江蛙倒计时
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 21:54:38 2015, 美东)
中共前党魁江泽民目前在国内被越来越多的法轮功学员起诉或控告，诉江潮涌现。（大
纪元）
2015注定是江泽民这只坏得流汤的癞蛤蟆随时背过气去的一年。对江蛙来说，眼下就有
两件晦气的事。一是16年前它努力生出来的蛤蟆崽“610”被习王悄悄窒息了，而且没
和打虎挂钩，直接下架！这不耐人寻味么？
有较劲的可能会说：你说早了吧，610架子还在，只是悬空了刘金国的主任椅子。我不
和你争啊，咱往下看戏，看那把烧屁股的椅子哪个还敢上去坐。再说了，好位子打出脑
仁儿来都会有人抢，能空半年还虚着么？符合中共帮规么？1999年610一坠地，江蛙就
按盖世太保模式山寨了它，椅子镀金，权力没边儿。当时那位子可比正部级都炫。
早几年我就说610名字大凶——六妖陵。这些小蛤蟆按老蛤蟆旨意疯狂刮了16年血雨阴
风，害了多少良善！这下要挂了，我们可以看看最终哪几个孽... 阅读全帖 |
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i***o
发帖数: 1509 | 49 自己切肉太累了，就是去walmart买的绞好的肉馅。
这么说要加水叫油，再放个面包，然后用blender绞一下会比较好？
谢谢了，下次试试。这边实在是买不到肥肉啊，哭 |
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d***a
发帖数: 6113 | 50 不太清楚，应该是一样的吧。我买的是白色的。我一般不会放很多肉一起绞，都是切成
小块后，每次只绞容量的三分之一。其实很快，chopper和grinder的方向是相反的，各
按几次就好了。 |
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