B********n
发帖数: 12753 | 1 家里那只胖子想吃罗宋汤想疯了，我买了LC的锅子本来是用来烧高汤方便，结果他一看
到锅子就念着罗宋汤。。。确实好像处女秀用来烧高汤有点委屈它了。。。罗宋汤就罗
宋汤吧。。。
材料：卷心菜、洋葱、美芹、胡萝卜、土豆、红肠、番茄罐头
话说红肠是去犹太店买的牛肉红肠，味道真不错哎，用来罗宋汤大赞
番茄罐头是当年在costco买的organic罐头，本来是用来烧海鲜番茄意面的，这次想不
买番茄了就用了这个，结果开了4灌才够那股酸酸的劲。。。消耗太大了。。。
过程很简单，蔬菜用butter炒一下，记得先加点盐，不用很熟，然后加红肠炒或是不炒
都可以，然后就是加水开始煮，要多煮一会，会翻出那种红红的特别好看的油，菜呢要
煮到形状还在，但是有一点点烂才是最好的状态。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 2 有时候吃的罗宋汤，只得切片大红肠，虽然精简版但还是好美味！
我在家煮这个的时候有时候会放一个甜菜头进去，汤会变得超红。
以前中学有个室友是女篮特长生，她的妈妈时常堡放了牛尾的罗宋汤过来给她补充营养
，然后大家就围在狭小的寝室里分汤。阿姨还经常配一个四川风味的豆瓣红油碟，虽然
很混搭，但罗宋汤里的牛肉沾那个可真好吃…… |
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c*********d
发帖数: 9770 | 3 来源／C2食光
大寒是冬天的最后一个节气，再接下来就是立春了。有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团
”，进入冬季最冷的时期，这段时间要重视身体的保暖。
中医认为冬季是生机潜伏、万物蛰藏的时间，这个时候人体的阴阳消长代谢也是处于缓
慢的状态，因此养生要着眼于“藏”。意思是这个时期要控制自身精神的活动，保持平
静心态。
而冬季是进补的好时机，可以吃些红色食材如甜菜根、番茄、红甜椒、胡萝卜等。红色
食材能帮助增强人体抗寒力，还能温补气血。
大寒料理×温补气血罗宋汤
来自乌克兰的罗宋汤，加入了牛肉及甜菜根，是冬季暖身的最佳汤品之一。上桌前可以
加点莳萝，酸奶可依个人口味加到自己汤盘里搅拌享用！
食材：甜菜根2颗、牛肩胛肉450g、高丽菜1/2颗、小红萝卜6条、马铃薯2颗、洋葱1颗
、红甜椒2/3颗、黄甜椒1/3颗；
香草束：月桂叶1片、百里香3束、洋香菜3束、大葱1片；
调味料：番茄酱1大匙、苹果醋适量、盐适量、黑胡椒适量、蒜泥适量；
搭配：酸奶1小匙、莳萝少许。
步骤：
1．高丽菜切丝，小红萝卜、甜菜、马铃薯、洋葱及红黄甜椒切小块。
2．将甜菜根炒软，加入一大匙番茄酱和适量苹果醋。
3．牛肩胛肉切... 阅读全帖 |
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n**b
发帖数: 13203 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (光速獭獭), 信区: Food
标 题: 【獭獭】周末罗宋汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 01:03:19 2012, 美东)
隐隐约约记得，在双休日变成理所当然以前，有过一阵大礼拜小礼拜，小礼拜的时候爸
爸妈妈周六还要上半天班，于是小朋友们仍旧要上幼儿园。星期六的午饭总是格外好吃
，真的就记得那么一天，上午老师对着坐成半圈的小朋友们讲了一个有关小熊分面包总
是分不均，左边咬一口右边咬一口最后不小心都吃完了的故事，然后中午恰好吃的就是
罗宋汤和面包，于是满屋子的小朋友一下子都变成了小熊，左边咬一口右边咬一口。那
时候罗宋汤也是家里妈妈经常做的拿手菜之一，但是我却没有跟妈妈学过──我就完全
没有在家做过饭 :( 只记得了一句话，要找会起沙酸酸甜甜的好番茄，才有好吃的罗宋
汤。
***
1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、... 阅读全帖 |
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m********o
发帖数: 975 | 5 罗宋汤（俄语, 乌克兰语: Борщ (Borshch), 波兰语: Barszcz Barshch）)是一种
东欧或中欧的浓菜汤。
所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、
糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋
葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加
牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油。
这个配方是我从小吃习惯的， 只用卷心菜， 西红柿， 洋葱， 土豆这些蔬菜，配上牛肉和红肠。
1） 牛肉(我用的是beef shank)切块， 放盐， pepper和面粉混合起来， 平底煎锅 放
一大勺橄榄油烧热， 然后放入牛肉块， 煎到一面brown, 然后翻一面继续煎到brown.
目的是把牛肉的水分锁入。
2）同时烧热一个casserole（铸铁锅）， 放油然后下一个切成丝的洋葱中火慢煎， 到
香味飘出， 放切好的番茄（事先去皮）， 或者直接下一个番茄罐头（crashed
tomatos), 放两大勺番茄酱（不是ketch up， 是铁罐头 |
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j*******2
发帖数: 20 | 6 【菜名】
罗宋汤
【原料】
材料分红、黄、白、紫
红：牛肉、番茄酱、胡萝卜
黄：荷兰奶酪、土豆
白：牛奶、面粉，卷心菜
紫：洋葱
【做法】
１，牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。
２，牛肉放热水里煮，浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。
３，锅里放满水，烧开后放入牛肉炖。加少许醋，容易炖熟。
４，炒洋葱，然后放到牛肉里。
５，切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。
６，煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。
７，炒面粉到黄色，放到牛肉汤里，就会变浓。
８，最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了。
本来还看到有加入牛奶的说法，但是番茄和牛奶在一起的话，会造成营养流失，所以还
是没有放。奶酪本来是说用黄油，用来炒土豆胡萝卜等，但是这样吃下去，马上会长５
公斤肉，还是免了。荷兰奶酪硬硬香香的，最后放进去一样让汤带有乳香味。
其实最初的俄罗斯人做的罗宋汤，并没有这么麻烦，wiki上说
"羅宋湯(Борщ, Barszcz)是一種東歐或中歐的濃菜湯。所有羅宋湯都以甜菜湯為底
，然後可以加入別種蔬菜。
最簡單的羅宋湯只有甜菜、鹽、糖、胡椒粉和一點檸檬汁。別的經常加進的蔬菜包括包
心 |
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j*******2
发帖数: 20 | 7 【菜名】
罗宋汤
【原料】
材料分红、黄、白、紫
红：牛肉、番茄酱、胡萝卜
黄：荷兰奶酪、土豆
白：牛奶、面粉，卷心菜
紫：洋葱
【做法】
１，牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。
２，牛肉放热水里煮，浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。
３，锅里放满水，烧开后放入牛肉炖。加少许醋，容易炖熟。
４，炒洋葱，然后放到牛肉里。
５，切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。
６，煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。
７，炒面粉到黄色，放到牛肉汤里，就会变浓。
８，最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了。
本来还看到有加入牛奶的说法，但是番茄和牛奶在一起的话，会造成营养流失，所以还
是没有放。奶酪本来是说用黄油，用来炒土豆胡萝卜等，但是这样吃下去，马上会长５
公斤肉，还是免了。荷兰奶酪硬硬香香的，最后放进去一样让汤带有乳香味。
【思路】参与一下。
【器材】canonA75 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 隐隐约约记得，在双休日变成理所当然以前，有过一阵大礼拜小礼拜，小礼拜的时候爸
爸妈妈周六还要上半天班，于是小朋友们仍旧要上幼儿园。星期六的午饭总是格外好吃
，真的就记得那么一天，上午老师对着坐成半圈的小朋友们讲了一个有关小熊分面包总
是分不均，左边咬一口右边咬一口最后不小心都吃完了的故事，然后中午恰好吃的就是
罗宋汤和面包，于是满屋子的小朋友一下子都变成了小熊，左边咬一口右边咬一口。那
时候罗宋汤也是家里妈妈经常做的拿手菜之一，但是我却没有跟妈妈学过──我就完全
没有在家做过饭 :( 只记得了一句话，要找会起沙酸酸甜甜的好番茄，才有好吃的罗宋
汤。
***
1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、洋葱切丁；包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的，不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠，smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜，盛出来；不洗锅，番茄边炒边轻轻压一压，大致成
沙司。
4. 为... 阅读全帖 |
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T******n
发帖数: 1050 | 9 绿的
紫的一般只用来生吃
你要是罗宋汤里放紫卷心菜 那就一锅黑了。。。 |
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s**********1
发帖数: 305 | 10 一个人做饭，工作又忙，图省事，做一锅罗宋汤够好几天，好吃还营养。超市买一盒用
来炖汤的牛肉，扔到半锅冷水里，开火，切四个大个西红柿，一个洋葱，三个土豆，半
个洋白菜，全部扔入，喜欢的话加一两个胡萝卜，一点料酒，黑胡椒，只放一点点
basil and oregano, 盐适量，大火煮开，改小火，等肉炖烂。就可以享用啦。好处是
不用人盯着，三餐都可以吃，冬天喝一碗，暖暖和和的。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 罗宋汤不过我觉得已经是改造了的中式版俄国红汤了，就算是小时候也算比较流行的家
常菜了吧 |
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B********n
发帖数: 12753 | 16 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是一种东欧或中欧的浓菜汤
。“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年
上海的洋泾滨英语[1]，发音：[lùsóŋ]），Russian Borscht（Borshch）是另
一常用的名称。
原来如此。。。果然我去找犹太店找对了 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 17 牛肉罗宋汤
材料：牛肉350公克/九层塔2支/红萝卜60公克/ 西芹2支/洋葱1/2粒/番茄1粒/蒜头3颗
调味料：黑胡椒粉少许/番茄酱2大匙/月桂叶1片/百里香1大匙/奶油1大匙/盐少许/水65
0㏄
制作方法：
1. 牛肉切小丁；入锅干煸。
2. 西芹、红萝卜、番茄、蒜头、洋葱都切成小丁备用。
3. 炒锅加入蔬菜丁爆香。
4. 加入香料翻炒均匀。
5. 加入调味料和番茄酱，加水650CC以中火煮约30分钟。
6. 起锅前调味并加入奶油和九层塔即完成 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 18 原来最爱喝罗宋汤，不过在国内时，汤里只有卷心菜。
到这里，才发现很多搭配。
昨天才作的美芹，洋葱，parsnip roots组合
65 |
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C*******3
发帖数: 576 | 20 在上面呆了一个多小时了，该下来乐：）
话说我最爱罗宋汤！！ |
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h*********e
发帖数: 6936 | 21 【 以下文字转载自 paopao_room 俱乐部 】
发信人: hangonthere (yeah飞天通灵至圣全德济世慈民神靖大仙), 信区: paopao_room
标 题: 罗宋汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 19:27:56 2010, 美东)
上星期烧牛肉的时候他忽然想起来了，说那个什么汤好久没有吃过了。 我说好吧下个
星期我做那个汤。
然后我就忘了。。
今天早上打球， 打完了我说那我们吃subway 吧， 他说你不是要做汤么？ 我才想起来。
于是买了很多蔬菜， 5个西红柿，一把芹菜， 一个土豆， 三个jalapeno的辣椒，一个
卷心菜还有一个洋葱。 买了两磅切好的牛肉， 还有一大罐番茄酱。
把上个星期的碗洗了以后我才有干净的厨房可以开工。 按照要求每一样菜都要切成半
个inch的大小。 先切好牛肉然后用一个小锅加冷水煮， 这个时间我就开始切各种蔬菜
，每一样都切的小小的很好看。 然后用不同的容器装起来， 厨房里面红红绿绿的很热
闹。
牛肉里面的血水煮出来的时候菜也切好了。
我把小锅直接用冷水冲，这样可以把手伸进去洗这些肉，知道上面的血渣滓都流掉 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 22 我其实也不知道我做的是不是特别正宗，就是挺好吃的，呵呵，以前周末熬夜打游戏的
时候，会炖一大锅，就不做饭了，饿了就去盛一碗。
主要原料有：牛肉，莲花白，西红柿，土豆，洋葱
配料：番茄酱，香叶，黄油，盐
准备工作：牛肉切块，莲花白切片，西红柿切小丁，土豆切片（涮火锅的大小），洋葱
切片，香叶只要2-3片就可以了
我是用slow cooker炖，懒人啊
1.牛肉先过水，去掉血沫，然后放入slow cooker开始炖。土豆可以同时放进去，因为
我喜欢吃土豆都碎成沫的罗宋汤，不喜欢的，可以晚点放土豆。
2.用黄油下锅，热了以后放洋葱片，拨拉几下以后放西红柿丁。翻炒几下以后也放到慢
炖锅里。这里说一下，有人只用西红柿不用番茄酱，我觉得颜色不够红，非喜欢用番茄
酱再调调颜色，才比较有食欲，汗。
3.放入香叶和莲花白片。慢炖锅大概6-8个小时，一直放在auto档上就行，然后就可以
吃了。出锅的时候再根据自己口味加盐：）
这个是懒人版本，大家应该都可以做，味道还挺不错的，嘿嘿。大家有兴趣的话试试吧
。试成功了记得给我发包子！嘻嘻
潇妹先给我发一个吧：） |
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c*********t
发帖数: 30088 | 23 还说呢，潇妹貌似没看我那个帖子，没给我发：（
你赶快按我那个方子做罗宋汤，然后成功了给我发包子！ |
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l*****d
发帖数: 1948 | 24 来自主题: _FantaSoccer版 - 在烧罗宋汤 罗宋汤里放土豆的吗？ |
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o****n
发帖数: 937 | 25 根本没有上海式西餐这个词。。。
你说的叫海派西餐。
哈尔滨也有哈尔滨俄式西餐。和饿餐也不同。被西洋文化影响过的地方自然有这种情况
，这有什么问题。
比如罗宋汤，海派西餐罗宋汤，少酸多糖，和江浙人口味有关。哈尔滨的罗宋汤不用牛
肉，用红肠和蔬菜做佐，而红肠本身也是从立陶宛香肠演变加入本地口味形成的。而真
正俄餐的罗宋汤，在各地也不一样，在俄国和乌克兰的罗宋汤偏稠，波兰的罗宋汤就像
红水一样。
最搞笑的就是有些人完全没有任何文化，为了喷而喷。如果喜欢吃西餐就是崇洋，改良
西餐为本地口味就是接受不了全洋，你来美国上中文论坛算什么？ |
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x****o
发帖数: 21566 | 26 末日牛杂面 MC拳王
丈八矛埋进了衣冠冢，青龙刀削起了碱水面。羽扇纶巾成绝响，人间空余双股剑。
老关已经很老了，差不多和这座城市一样老。
老关在襄阳经营着一家面馆，主营牛杂面。牛杂面是襄阳的特色，传说560万襄阳人每
天早上要吃掉830万碗牛杂面，人均1.5碗，考虑到部分食量恢弘的襄阳人一次就要吃三
到四碗，那么从数学上看，必然有人一碗都不吃，而是吃别的东西当早餐。老关把这部
分人称作“襄奸”。
我劝老关不要这么极端，人家可能是素食主义者、印度教徒、高血脂患者或者爱牛人士
。我说你们襄阳人每天要吃掉1000万坨牛内脏，你们有没有考虑过牛的感受？
老关沉痛地说，这就是襄阳牛杂面为何要放大量辣油的原因。我问这二者有何联系？老
关说吃了那么辣的面下去，2小时后你拉肚子恨不得把肠子都拉出来，这时你就能体会
到屠宰场里的牛的感受了。区别在于牛是剖腹产，你是顺产。
“我宁愿剖腹产。”我唏嘘道，竖起大拇指，连夸襄阳人民克己复礼。
我在2012年的冬天去襄阳出差，老关的面馆正好在酒店楼下，我每天早上都会去他的面
馆吃一碗牛杂面。老关的牛杂面是典型的襄阳做法，碱面过水后用油拌好，放在柳条簸
箕里过夜。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 洋葱是一种最能净化血液的超级食物。（网络图片）
美国名厨茱莉亚·奇尔德曾说：“我真不敢想象没有洋葱的世界会是什么样。”洋葱进
入人类食谱已有至少3500年历史。它虽然外形普通，却能够净化血液，也能防止血压升
高，是一种受到各国人民热捧的超级食物。
为防营养流失 德国人生吃洋葱
德国人特别喜欢吃洋葱，几乎能在所有菜品中发现它的身影。统计显示，德国平均每人
每年吃下近10公斤洋葱。
生吃洋葱是德国人的最爱，做成蔬菜沙拉，甚至吃饭时也会就着生嚼几片。德国人还喜
欢把它当作香料，在肉汤快炖好时，把切好的洋葱放到锅里滚一下，即可享用。即使吃
面包，也会在香肠或肉糜上加几片洋葱，更别提吃汉堡、披萨时，把洋葱当作必不可少
的主料了。更让人想不到的是，甜点中也有洋葱。最著名的当属洋葱蛋糕和洋葱冰淇淋
，味道竟然一点也不冲，还有一种滑腻腻的甘甜。
点评：德国人生吃洋葱是很聪明的做法。洋葱营养价值高，而且生吃比熟吃好，最不会
破坏其中的营养成分。中国老百姓很少吃沙拉，另外进食过多沙拉酱也有高热量的隐忧
。所以除了洋葱沙拉，我们可以就着饭吃上几片，这样就不辣了。需要注意的是，患有
过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 俄式大餐在世界上很有名气，一直以来，俄罗斯人都非常讲究饮食，俄罗斯菜肴丰富多
彩，多种多样，从而受到各地人民的喜爱。所以到俄罗斯来一定要品尝俄餐。
俄罗斯人的正餐一般都会有各种各样的肉类食品，肉吃太多可能会感到很油腻，这时候
就需要当地出名且好吃的鱼子酱来调和一下了，鱼子酱鲜美可口，好吃不贵，搭配肉类
食物和面包切片都可以。
罗宋汤是俄国最具代表性的传统汤品之一，罗宋汤的做法简单，配料大都是家常的蔬菜
肉类食品。因为主料不同，所以口味也有所不同，有的微甜，有的微酸，也有弥漫着肉
香味的罗宋汤。建议大家和酸奶油一起食用，这样你会品尝到不一样味道的罗宋汤。
煎饼，在中国的饮食中并不少见，但是俄国饮食中的煎饼非常不同。传统的俄式薄煎饼
不仅非常美味，而且形式各样，看起来让人觉得赏心悦目。来俄罗斯旅行一定不能错过
这些。
俄式的小甜点口味丰富，美味十足。其中以巧克力凉糕картошка马铃薯、蛋白
霜慕斯鸟的乳汁最具代表性。这些小甜点美味又不贵。
胡瓜鱼是圣彼得堡的美食象征，每年来圣彼得堡的人基本都会品尝这里的炒胡瓜鱼，新
鲜捕捞上来的胡瓜鱼最为美味。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 29 原版的罗宋汤甜菜根是主要的成分，但是中国少见甜菜根，所以就用番茄代换了……
所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、
糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋
葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加
牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油
正宗的罗宋汤（Борщ）是指来自俄罗斯的紅菜湯，由于俄罗斯的东欧国家如波兰、
乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。亞洲的不少西餐廳亦有供應。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 30 也有放番茄酱的
我来发个我前一段给一个朋友发的做罗宋汤的单子，不谦虚地说，比我在几个饭馆尝过
的都好喝。。。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
罗宋汤
我其实也不知道我做的是不是特别正宗，就是觉得还算好吃，呵呵，以前周末熬夜打游
戏的时候，会炖一大锅，就不做饭了，饿了就去盛一碗。
主要原料有：牛肉一盒（tesco那种就行），莲花白半颗，西红柿3-4个，土豆1-2个，
洋葱半颗。配料：番茄酱，香叶2-3片，黄油，盐
准备工作：牛肉切块，莲花白切片，西红柿切小丁，土豆切块，洋葱切片，香叶只要2-
3片就可以了
我以前一般是用slow cooker炖，大概总共6-8小时，一直放在auto档上。现在只用一般
的厚点儿底的锅，就是需要注意看看，大概4-5个小时小火慢炖也好
1.牛肉先过水，去掉血沫，然后放入slow cooker开始炖。土豆可以同时放进去，因为
我喜欢吃土豆都碎成沫的罗宋汤，不喜欢的，可以晚点放土豆。
2.用黄油下锅（就是大概平时炒菜的用油量的样子），热了以后放洋葱片，炒出香味以
后放西红柿丁。翻炒几下以后也放到慢炖锅里。这里说一下，有人只用西红柿不用... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 837 | 31 这到底是一屋怎样的人
我发的都是我屋里的人说的话做的事，都是生活里面的小事，你们屋里也肯定又这些蛮
搞人的事发生
也可能只是你们不记得了，或者冒写出来，今天我来整理一哈，想起来了的随时在一楼
更新！
我想哪里说哪里，有点杂，我就不分类了，凑合看！
1、圣斗士星矢都看过撒，一辉这个人物晓得撒，由于我老头的名字跟一辉的名字听起
来蛮像，每次
动画片里面只要哪个喊：一辉，一辉 他就从放里面跑出来说：额额额~我在这里。（这
还是我上小学的事）
2、夏天放暑假的时候，我到大姨家玩，电话响了，我就接了，别个说找我大姨，我说
：大姨接电话，大姨来了，
接了电话跟别个嘻嘻哈哈蛮半天，电话声音蛮大，好像说要她有空克别个屋里玩，临了
临了，那个人又重复一句：
有空来玩啊。大姨突然搞句：你是哪个啊？我汗~~聊这半天是哪个。别个就说了句：我
是哪个哪个撒。大姨说：哦~~
是你啊，好好好，有空我克找你玩啊。然后挂了！我姐姐问：是哪个啊？大姨说：找不
倒。我姐姐汗，说：你刚不是问了她的咩？大姨说：我冒听清白！我跟我姐醉了！
3、有天我妈回来跟我说，舅舅被搞倒牢里面克了，我说是么回事，我妈就开始骂：他
像他妈个勺样... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 32 作者：ochid2k5 回复日期：2006-1-4 17:01:26
全部信息均来自网络，本人只做调查分析，不负任何责任。请网友自行验证、判断真伪。
特别使用了“哈哈我就要笑”提供的物化2班同学录里的聊天记录。从记录来看应该
是已经编辑过的，不知道他的记录全不全。
orchid2k5提供的清单中的地址应该是物化2毕业之后部分同学仍在读研期间的信息。请
查阅原贴。
欢迎物化2同学和知情人验证。
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 铁血社区 > 铁血军事论坛 > 陆军论坛 >
mashimore2
话说，自从上次鲱鱼罐头试吃以后，大力丸在小组内部的公信力直线下降~
（图1）
很长一段时间里，都没有人愿意和大力丸做试吃了。
本着造福大众（挽回面子）的目的，大力丸决定搞一次相对人性化的试吃活动。
最近网上不是有很多试吃军粮的评测贴吗？咱们也来玩！某宝上最容易买到的军粮有三
种，分别是国产、美国和俄罗斯。
美国军粮不是人吃的（据说化工味很浓），国产都是常见菜（有一个是奇葩：豆沙炒饭
），没啥动力评测。
最后就只剩下俄罗斯了。战斗民族和咱离的较近，食物在国内又不是很普及，拿来测的
话应该会很有意思~
85元左右，果断下单，不到一周就寄过来了。（俄罗斯军粮有两版，内容种类一致，只
是质量会有差别）
（图2）
流水看到以后果断表示不吃，说一看就是三无产品
打开以后看了下，东西和网上的一致，都是2015年产的，应该没问题。
（图3）
图片里的字看不清没关系，之后我会一个个慢慢说明
试吃之前大力丸做了点功课，军粮内包含了一日三餐所需的食品（军粮内部包含了三分
主食），因为是给军人或户外活动者准备的，所以热量将近4209大卡！
尽... 阅读全帖 |
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s*****5
发帖数: 289 | 34
主料：牛排四小块、洋葱、胡萝卜、鸡腿菇、小西红柿、西兰花、甜豆。
辅料：黑椒、韩国辣酱、黄油、红酒、蒜茸、蒜盐、生抽、橄榄油、红糖。
步骤：
1.洋葱切圈，西兰花、甜豆、小西红柿过开水烫2min后过冷水后装盘。
2. 牛排用厨房纸巾吸干血水，用刀拍松。
3.牛排两面都刷上黄油，黑椒，然后两块刷韩国辣酱、两块刷蒜茸；之后刷有红糖、料
酒、生抽、橄榄油兑好的汁，先不要放盐，以免出水而致使煎好的牛排口感偏硬。
4.所有的调料涂好后按摩10min入味，然后腌制1小时以上。
5.烤前半小时撒上适量盐。按摩一下入味。
6.将切好的洋葱圈垫在淹好的牛扒下。
7.烤箱中层300F10min，然后375烤10min，此时要多观察，看到牛扒焦黄色时反面，再
烤10min 然后倒入适量红酒。
此时开始制作黑椒汁。可以一起做个罗宋汤。
热锅，融化少许牛油，加黑胡椒，加做罗宋汤的汤汁（牛肉汤炖的胡萝卜、洋葱、圆白
菜、鸡腿菇）、红酒，煮沸后大火收汁根据自己喜欢调味就行了。
最后装盘上桌，倒杯红酒，放上舒缓的音乐。小资生活开始了～～～
真是超级好吃啊，可能是材料足，觉着比西餐厅里的还好吃，本不爱吃肉的 |
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e****7
发帖数: 4387 | 35 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 【夏天的收获】人间美味～～～爱情果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 24 17:06:03 2014, 美东)
美食，在人们的心目当中，似乎总是和大鱼大肉，山珍海味联系在一起。然而，有一种
美食，却以其丰富的营养，迷人的色彩，和酸甜不败的口感，吸引着人们的目光，从而
呈现在人们一年四季的歺桌上。
它，就是蔬菜当中最珠圆玉润的美女，就是最初被称之为“狼桃”，后来被冠之为＂爱
情果＂的西红柿。
离大西洋海岸不远的一个新英格兰小镇，蓝妈正在忙于采摘七个品种的成熟西红柿。从
＂意大利之冰＂到＂秋实特大＂，丰产的西红柿，堆满了蓝妈家的阳台。
自从十八世纪意大利厨师用西红柿做成各种佳肴，从此美味走进了千家万户。西红柿，
或炒，或炖，或生吃，或凉拌，皆成美味。
凉拌西红柿：最大限度地保持了西红柿的原汁原味，只需加入一些新鲜的九层塔，少许
红酒醋，少许蒜蓉，少许橄榄油，一点点盐和黑胡椒调味，一款色香味俱全的美食，就
会立刻抓住人们的心和胃 :）
罗宋汤：是早先... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 36 罗宋汤，好喝，上次去xyzok那滑雪，开车好多小时，到了后，给我们现成的罗宋汤喝
，太香了，啧啧 |
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p*******1
发帖数: 102 | 37 北美吃货攻略第二集【纽约】（34家）（持续更新）
总结纽约的吃货攻略对于小编来说真的有一定的难度 因为小编的第一次纽约吃货之行
会在明年的三月进行 目前的大家看到的推荐都是来自生活在纽约 熟悉纽约 经常去纽
约的资深吃货们 小编总结了几天 现在一共有三十四家 大家口味各异 爱好不同 所以
如果大家觉得自己又更好的推荐 请务必留言或者私信通知小编 谢谢！
(图片均来自网络以及网友提供)
1.纽约妹子@ABcamilllllle 推荐：昨天和哥哥在flushing吃饭〜这家叫东湖海
鲜他家是粤菜真很狠很好吃！！推荐佛跳墙 里面料很足有鱼翅+小鲍鱼 +海参+鸡（很
嫩！！入口即化那种）+ 墨鱼+。。还有就是铁板黑椒牛 很嫩很嫩很嫩〜这家有
点贵但是很值得一吃 地址是：13613 37th Ave flushing, NY 11354
b550f437gw1dz0tt03ej5j.jpg
2. @ABcamilllllle ： @劉雲Yuna 我们大半夜吃烧烤可还行老板只会说韩语不会说英
语 我们google翻译+从韩剧学来的只字片语交流可还行牛肉买二赠一 在火上... 阅读全帖 |
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t**********4
发帖数: 2115 | 38 恩，还要放卷心菜和红肠：）上海人都喜欢罗宋汤的～～～～
我冬天比较喜欢做罗宋汤，夏天喜欢白汤牛尾，放花椒和香叶，蔬菜就放洋葱，芹菜和
胡萝卜：） |
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c*******k
发帖数: 554 | 39 什么罗宋汤啊？没放甜菜头就不是罗宋汤。
不过你这个看起来也挺香的。 |
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g*******n
发帖数: 12458 | 40 牛尾,这个我也做过,不过我一般都做牛尾汤。
红酒牛尾
买来斩好的牛尾，飞水（过滚水）去腥。放红酒少许，冰糖少许酱油3-4勺，半匙盐，
干红辣椒一只，加水淹过牛尾的面慢慢熬，大约40分钟后再加白萝卜进去，继续熬30分
钟。完成后加上葱或香菜撒在上面。
贴个罗宋汤的 - 我家基本每周都做，孩子和我都喜欢吃
做法：
1 牛尾骨用冷水浸半个小时，洗去血水。加水，料酒，生姜煮开，撇去浮沫，小火熬炖
。如果汤里滴1，2滴醋会使牛肉更容易酥烂。
2 洋葱切丝，胡萝卜切片，小火煸炒出香味。胡萝卜是脂溶性食物，炒过以后营养成分
才会充分释放。我道听途说来的，没有考证过哈！
3 番茄切块，和番茄酱一起煸炒，盐糖调味。加番茄酱是因为可使汤的口味更浓郁。
4 牛肉熬炖一个多小时后加入2料3料继续熬。我觉得洋葱和胡萝卜炖得烂些更好吃，汤
也会更入味。
5 起锅前半小时左右，在汤里加入土豆块和包心菜丝。这两样我不喜欢太烂，所以晚点
加。可依照各人喜好调整。
这样，一锅香浓美味，人见人爱，花见花开的罗宋汤就完成了。
友情提示：牛尾骨比较不容易烂，所以总共炖的时间必须3小时以上。汤里加入少许胡
椒粉会有意想不到的惊喜... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 41 黄瓜开花没有？丝瓜长得不好么？空心菜呢？
你还会做罗宋汤啊，我不会。我家的西红柿算量收，还不算泛滥，一共收了10lbs不到
一点。每次让ld生吃他都推三阻四，要求我炒鸡蛋或者做汤。赫赫。
我家现在长得最好的就是黄瓜和秋葵了。西红柿正在最后的疯狂，也快拔掉了。
看到你那么多西红柿，真替你发愁。。。。今天才吃了罗宋汤消灭了四个大的。晚上又
摘了一脸盆估计得有十磅。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 42 美食，在人们的心目当中，似乎总是和大鱼大肉，山珍海味联系在一起。然而，有一种
美食，却以其丰富的营养，迷人的色彩，和酸甜不败的口感，吸引着人们的目光，从而
呈现在人们一年四季的歺桌上。
它，就是蔬菜当中最珠圆玉润的美女，就是最初被称之为“狼桃”，后来被冠之为＂爱
情果＂的西红柿。
离大西洋海岸不远的一个新英格兰小镇，蓝妈正在忙于采摘七个品种的成熟西红柿。从
＂意大利之冰＂到＂秋实特大＂，丰产的西红柿，堆满了蓝妈家的阳台。
自从十八世纪意大利厨师用西红柿做成各种佳肴，从此美味走进了千家万户。西红柿，
或炒，或炖，或生吃，或凉拌，皆成美味。
凉拌西红柿：最大限度地保持了西红柿的原汁原味，只需加入一些新鲜的九层塔，少许
红酒醋，少许蒜蓉，少许橄榄油，一点点盐和黑胡椒调味，一款色香味俱全的美食，就
会立刻抓住人们的心和胃 :）
罗宋汤：是早先俄罗斯人引进的一种浓菜汤，据说＂罗宋”来自Russian Soup的中文音
译。罗宋汤可繁可简，但最基本的食材，即西红柿，土豆，洋葱，牛肉，胡萝卜，五味
食材缺一不可。对于汤的口味，有的人喜欢清淡，有的人偏爱浓稠，但无论是哪一种喜
好，一个共同之处就是要有... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 对的现址是哈工程。当年的哈军工一分为六，有的迁到长沙的国防科大，有的迁到合肥
的科大，还有武汉好像，我记不清了。留在原址的本来叫做哈尔滨船舶工程学院，后来
改名为哈尔滨工程大学。还有很多人把它和哈尔滨工业大学（哈工大）混淆。是高考补
习班？我去过一家俄式西餐厅，名字也不记得了。上海的著名老饭店“红房子”是俄式
餐馆，我有个小姨（呵呵，是远房老姨）以前在那里工作，带我去吃，教我喝汤时勺子
要从里往外舀，不要吃出声音。吃的是罗宋汤，非常喜欢。还很喜欢红肠和罗宋面包。
后来出国结识俄罗斯朋友，他们却都不知道罗宋汤，应该是中国人自己搞的俄式菜了，
真好玩，但我真是喜欢吃啊。我想起来你也是东北老乡啊，鸭蛋不早告诉我。 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 好像专门有种菜叫红菜吗？记不清了。反正俄罗斯同学说从没听说过罗宋汤或面包时我
觉得特别好笑，我们吃了半天的俄罗斯菜，结果不是俄罗斯的，哈哈。
我以前也做罗宋汤，后来嫌麻烦。我家里人也不喜欢酸甜的汤。以后说不定有机会呢，
我们都很想再去英国和欧洲。不过要等小孩大一点。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 45 罗宋汤这个东西很奇怪，喜欢的人就特别喜欢，不喜欢的人就特别不喜欢。我记得我大
学刚毕业的时候，经常周末叫7，8个朋友到我租的小房子来聚餐，然后做一桌子菜啥的
，我就做过罗宋汤，基本上是一半的人爱喝，一般人不爱，当时大家在试我手艺前都没
喝过。 |
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x***p
发帖数: 34 | 46 我下午去shopping，买到了很新鲜很诱人的chili cheese面包，当时就算计好了这么好的
面包，一定要喝罗宋汤，美的直流口水。可是买牛肉的时候突然脑子蹦出mad cow，吓了
半死，赶快扔掉牛肉，准备就来锅素汤，于是拿了卷心菜，洋葱，罐装的西红柿酱和西红
柿slice。汤炖的稠稠的，没有牛肉仍是好汤。面包拿去toast一下，顶上的cheese嗞嗞的
响着，香味扑鼻。美中不足是chili是那种很辣的墨西哥辣椒，于是辣椒统统被我丢掉，
只留下chili香味，一大碗汤和一个面包进肚，心满意足。
沙和尚今天惨兮兮的，零下20度严寒加大雪中饿着肚子10点才回到家，冷碗冷灶，自己可
怜巴巴的做白水煮面。
我打电话过去炫耀，说我今天吃的特好，我吃的是没有牛肉的罗宋汤和没有chili的
chili面包~~~
沙和尚滋溜滋溜的吸着面条，停顿了一下，兴高采烈地说：我吃的是没有龙虾的姜葱龙虾
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f*****n
发帖数: 12752 | 47 十五、
天刚蒙蒙亮，警察们就在阴霾湿润的树林中发现了隋凌的尸体，尸体咽喉上深深的
刀痕，几乎切断了隋凌的脖子。
经验丰富的法医在仔细勘查现场之后，却得出畏罪自杀的推论，因为那把有许多证
人目睹的凶器仍然在隋凌的手中，沾染了大量隋凌的鲜血，并且现场也没有第三者的指
纹和脚印。
隋凌之死，震惊了整个城市。一个品德优良的大学生，为何突然变成了杀害十余人
的杀人狂？无论是谁都会想知道这件事的全过程。而在无孔不入的记者们大力挖掘之下
，某个案发现场的评委会老师也透露出本该竞选决定的学生会主席却由学校内定的内幕
。
仿佛一切都有了定论，这位有绝对实力成为新任学生会主席的优秀学生，却无意中
知晓学校内定的学生会主席并不是他，年轻人的脆弱让他无法接受这个事实，他的精神
世界崩溃了。第一个被害者正是上一任的学生会主席，似乎也证实了这件事的起因。
很长一段时间里，人们都将这起事件与十五年前在美国衣阿华大学发生的中国学生
卢刚因为嫉妒而失控枪杀数名美国导师的血案相提并论，隋凌与卢刚的结局也十分相似
，都是用行凶的凶器结束了自己年轻的生命。大学生的心理亚健康状态又变成一个社会
关注的热点，被人们广泛地谈论。不... 阅读全帖 |
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g****o
发帖数: 124 | 48 年代札记居然还在，真的有15年了啊。。。想当年在那吃西餐，觉得铁板牛柳和罗宋汤
好好吃啊。出国了才知道，正儿八经的西餐是牛排不是铁板烧，也不喝罗宋汤:)
不过还是很怀念那些青葱岁月的。 |
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c****t
发帖数: 348 | 49 在希腊,餐馆里的菜单通常是希腊文和英文对照的,但是即使看了英文也难明白到底是些什
么,所以干脆让餐馆老板推荐他们拿手的菜目.希腊菜属于地中海料理,比较正式的一顿包
括开胃菜,沙拉,主食和甜点.
开胃菜的种类非常丰富,我记得名字的有炸鱿鱼圈(kalamarakia),青椒塞肉末(keftedes),
炸淡菜(mydia tiganita),肉末奶酪茄子派(moussaka),和牛肉炖番茄(stuff tomato).前
面三种在国内也吃得到类似的.Moussaka是几乎每家店都会推荐的一道名菜.它是由两层碎
茄子,一层碎肉末,一层碎奶酪,一层碎香料,精雕细刻堆起来的方形糕点,简是贾府茄子的
排场.稍微油腻了一点(反正是健康的橄榄油:P),味道还不错.stuff tomato的味道有点像
罗宋汤,固体的罗宋汤.
沙拉没太多特别,就是一盆番茄片,黄瓜片,绿叶菜,拌上橄榄粒和橄榄油,再加香料,奶酪和
盐.餐桌上一般都备有5,6瓶各种香料,可以按自己喜好添加.
主食多半是让人流口水的炭火烤肉(这么晚了空着肚子回忆这种东西,真是对自己不人道),
猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,或者海鲜.在雅典一家小餐馆门 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 Facebook餐厅由“厨房领主”约瑟夫·德西蒙
《福布斯》网络版今天刊文称，讲述Facebook早期创业历程的好莱坞电影《社交网络》将于10月1日上映。然而这部电影涉及较少的一方面是Facebook的免费美食。
食品种类多样
Facebook的办公楼中有8个茶水间和2个自助餐厅，Facebook员工可以在这里享用一日三餐。目前每天就餐人数约为2200人，而在招聘实习生期间，就餐人数还会更多。过去26个月中，Facebook餐厅供应了超过100万份食品。
Facebook餐厅由“厨房领主”约瑟夫·德西蒙(Josef Desimone)负责。他与另两名执行总厨和一名糕点厨师合作，领导着大约100名厨师。Facebook在全球各地分公司的员工也可以享受就餐的福利。德西蒙表示：“我做着世界上最好的工作。我让人们感到高兴，我就像举着刀叉的圣诞老人。”
Facebook自助餐厅供应的食品包括寿司、烤火鸡，以及各种季节不同的沙拉。近期的主菜还包括南瓜子烤鸡和酱烤鲳鱼等。在Facebook自助餐厅吃晚餐对美食家来说是一种享受。
德西蒙的目标是从不两次提供同样的菜单。他从员工身上获取灵感，例如有一次他... 阅读全帖 |
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