c***s
发帖数: 70028 | 1 图为：羊肉串让人吃得不放心 记者王永胜摄
在武汉街头，经常可闻到羊肉串的诱人香味；而在寒冷的冬天，一些火锅店的涮羊肉销售也十分火爆。
近日，不少网友微博报料称，现在市面上卖的很多羊肉串、涮羊肉都不是真的羊肉做的，而是猫肉、老鼠肉做的。
对这种说法，多数市民并不相信：哪来这么多的猫肉、老鼠肉？
记者通过走访羊肉烧烤摊、美食城一条街以及羊肉串批发市场，并请专业机构鉴定求证发现，其实现在市面上的羊肉串、涮羊肉确实有猫腻。
网友报料
“羊肉串”是猫肉鼠肉
近日，武汉一名网友张先生报料：他在浏览微博时，发现不少网友称，街头诱人的羊肉串、火锅店里的涮羊肉，都不是真正的羊肉做的，而是猫肉、老鼠肉做的。
昨日，记者通过新浪、腾讯微博，以及百度搜索发现，网络上讨论羊肉是流浪猫、老鼠等做的帖子铺天盖地。
其中，网友“豆包kiroro小鱼钓猫”说：冬季多吃羊肉可御寒。可据说现在街上卖的羊肉串有些用的是猫肉。
网友“厦门人士”则表示：猫肉可能被制成“羊肉”，已经误入你的口中。
网友“不努力”奉劝大家：5元以下的羊肉串，尽量不要去吃，一般是猫肉、老鼠肉之类的。
此外，还有不少网友揭露，为让人们觉得吃的猫肉、老鼠... 阅读全帖 |
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C**o
发帖数: 10373 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 回国腐败注意了：摊烧烤的羊肉串里到底有没有羊肉？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 09:10:16 2013, 美东)
在武汉街头，经常可闻到羊肉串的诱人香味；而在寒冷的冬天，一些火锅店的涮
羊肉销售也十分火爆。
近日，不少网友微博报料称，现在市面上卖的很多羊肉串、涮羊肉都不是真的羊肉
做的，而是猫肉、老鼠肉做的。
对这种说法，多数市民并不相信：哪来这么多的猫肉、老鼠肉？
记者通过走访羊肉烧烤摊、美食城一条街以及羊肉串批发市场，并请专业机构鉴定
求证发现，其实现在市面上的羊肉串、涮羊肉确实有猫腻。
网友报料
“羊肉串”是猫肉鼠肉
近日，武汉一名网友张先生报料：他在浏览微博时，发现不少网友称，街头诱人的
羊肉串、火锅店里的涮羊肉，都不是真正的羊肉做的，而是猫肉、老鼠肉做的。
昨日，记者通过新浪、腾讯微博，以及百度搜索发现，网络上讨论羊肉是流浪猫、
老鼠等做的帖子铺天盖地。
其中，网友“豆包kiroro小鱼钓猫”说：冬季多吃羊肉可御寒。可据说现在... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 3 在武汉街头，经常可闻到羊肉串的诱人香味；而在寒冷的冬天，一些火锅店的涮
羊肉销售也十分火爆。
近日，不少网友微博报料称，现在市面上卖的很多羊肉串、涮羊肉都不是真的羊肉
做的，而是猫肉、老鼠肉做的。
对这种说法，多数市民并不相信：哪来这么多的猫肉、老鼠肉？
记者通过走访羊肉烧烤摊、美食城一条街以及羊肉串批发市场，并请专业机构鉴定
求证发现，其实现在市面上的羊肉串、涮羊肉确实有猫腻。
网友报料
“羊肉串”是猫肉鼠肉
近日，武汉一名网友张先生报料：他在浏览微博时，发现不少网友称，街头诱人的
羊肉串、火锅店里的涮羊肉，都不是真正的羊肉做的，而是猫肉、老鼠肉做的。
昨日，记者通过新浪、腾讯微博，以及百度搜索发现，网络上讨论羊肉是流浪猫、
老鼠等做的帖子铺天盖地。
其中，网友“豆包kiroro小鱼钓猫”说：冬季多吃羊肉可御寒。可据说现在街上卖
的羊肉串有些用的是猫肉。
网友“厦门人士”则表示：猫肉可能被制成“羊肉”，已经误入你的口中。
网友“不努力”奉劝大家：5元以下的羊肉串，尽量不要去吃，一般是猫肉、老鼠
肉之类的。
此外，还有不少网友揭露，为让人们觉得吃的猫肉、老鼠肉有膻味，一些烧烤摊老... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 常州一名年轻女子爱吃羊肉串，两三天就要光顾一次烧烤店。最近，她吃了羊肉串后却出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等“中毒”症状。医生怀疑她吃的肉串有问题，可能不是真的羊肉，导致毒素在体内积聚引起中毒。据了解，经过治疗，目前该女子生命体征平稳，有了明显好转。
通讯员 周洁 现代快报记者 陆文杰
病情
疑似毒肉串导致凝血功能障碍
23岁的刘某在常州武进上班，她很喜欢吃羊肉串，经常去单位附近的一家烧烤店，基本上两三天就会吃一次。
五年前，刘某就发现自己受伤后，伤口血流不止，不容易好，刷牙时，牙龈会大量出血。而最近，刘某牙龈出血的情况变得严重起来，而且小便里面也带血。她来到武进人民医院南院检查后，发现是牙龈出血多伴全身紫癜。
“年纪轻轻却重度贫血，还患有凝血功能障碍，血色素只有50，连正常人的一半都不到。凝血酶原时间（注：外源凝血系统较为敏感和最为常用的筛选试验）测不出，全身多处绿豆大小紫癜，但没有明显诱因，这很奇怪。”武进人民医院南院急诊科副主任郑琦涵询问刘某后，得知她经常吃羊肉串，怀疑她的凝血功能障碍是吃烤串所致。
“有的小商贩为了节约成本，会用老鼠肉冒充羊肉，而那些老鼠多半是用抑制凝血功... 阅读全帖 |
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b*******y
发帖数: 4304 | 5 http://www.sina.com.cn 2011年08月16日15:29 新华网
新华网呼和浩特8月16日电
题：鸭肉加香精 变身羊肉串——揭秘呼和浩特羊肉串市场乱象
新华社“新华视点”记者张丽娜、林超、刘越
很难想象，你在烧烤摊和饭店里吃的羊肉串，竟然大多是鸭肉、肉食鸡等杂肉制成
，其羊肉味竟是因为掺加了羊肉粉、羊肉精膏等添加剂。
羊肉串里为何难寻羊肉？烧烤市场缘何成为滥用食品添加剂的重灾区？这一“市场
黑幕”为何久未揭开？接到群众举报后，“新华视点”记者近期追踪调查了呼和浩特羊
肉串市场，所见所闻触目惊心。
“挂羊头卖鸭肉” 添加剂成“行规”
在呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场，记者来到一家食品添加剂销售摊位，以准
备开烧烤店为名，提出购买羊肉精。卖家向记者推荐了几种，有羊肉粉、羊肉精膏、羊
肉精粉。
“这些香料可以让羊肉的口感和色泽更好。”卖家对记者耐心讲解。他说，市场上
有专门供做羊肉串的“次羊肉”，价格只有好羊肉的一半，买回来后切成小块，用调料
粉和羊肉精腌制一晚上，就能制成与好羊肉味道相似的羊肉串。
记者问：“现在羊肉成本太高，如果想用鸭肉做成羊肉串，哪种香精比较... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 6 搜了搜，还是算了吧。不用从国内弄了。小蓝给我兑点用就可以了。
呼和浩特多家攤位羊肉串濫用添加劑
記者近期調查了內蒙古呼和浩特市羊肉串市場、燒烤攤和飯店裏吃的羊肉串，探訪
發現，多家攤位銷售的羊肉串大多是鴨肉、肉食雞等雜肉製成，其羊肉味竟是因為摻加
了羊肉粉、羊肉精膏等添加劑。
羊肉添加劑種類多
在呼和浩特市東瓦窯農副産品批發市場，記者以準備開燒烤店為名，提出購買羊肉
精。賣家向記者推薦了幾種，有羊肉粉、羊肉精膏、羊肉精粉。
「這些香料可以讓羊肉的口感和色澤更好。」賣家説，市場上有專門供做羊肉串的
「次羊肉」，價格只有好羊肉的一半，買回來後切成小塊，用調料粉和羊肉精腌制一晚
上，就能製成與好羊肉味道相似的羊肉串。
記者問：「如果想用鴨肉做成羊肉串，哪種香精比較合適呢？」賣家推薦了售價為
25元的羊肉精膏。記者發現，這個標注青島瑞可萊食品責任有限公司生産的羊肉精膏，
有生産許可標簽、成分配方，但沒有明確的使用説明。
據賣家介紹，只要把鴨肉、肉食雞切成塊，按照腌制羊肉的方法進行製作就可以。
假羊肉串利翻倍
在呼和浩特市，一些燒烤攤主私下表示，在鬧市區經營，一個攤位每晚能賣300多
串，用好羊... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 昨日，大渡口区一黑窝点内，灰白色的鸭胸肉拌上辣椒红染色剂就变成羊肉串。重庆晨报记者 杨新宇 摄
鸭胸脯肉裹上羊肉粉摇身一变就成了“羊肉串”。昨日，大渡口区食品药品监督管理分局查获一肉串加工黑窝点，查获500公斤“羊肉串”，这也是将食品监管职能划归食品药品监督管理部门后，该分局查获的第一起涉嫌非法加工食品案件。
现场
污水横流,添加剂随处可见
4月9日下午，大渡口区跃进村工商所接到群众举报，位于该区八桥镇桥梓塘的一幢4层楼高的拆迁房里，有人非法加工食品。工商部门将这一线索转给大渡口区食品药品监督管理分局。“接到举报，我们和工商、公安部门联合执法，立即赶到现场查看。”然而，当执法人员赶到现场时，加工点的人员已经躲起来了。记者刚走到门口，就被屋内散发的刺鼻味道呛住。
放眼一看，不到十平方米的房间，其中两个冰柜整齐摆放着已经“制作”好的“羊肉串”，另一个冰柜则是冰冻的鸭胸脯肉。桌子和冰柜上面摆放着正在加工的“羊肉串”，一旁则有羊肉粉、牛肉香精、日落红、嫩肉粉等食品添加剂，地上到处是血水。
在楼梯间的背后，零乱地堆放着一些印着“专业烧烤 只为有你”等字样的纸箱。
背后
香精易买，鸭胸脯肉便宜
鸭... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 21日当晚，王女士与单位十余名同事来到位于玉泉区石羊桥路一家名为“牛牛烧烤”的餐馆聚餐，当晚由于人数众多，王女士与同事点餐量相对较大，在开心的就餐过程中，羊肉串上一块“蓝色不明物体”扫了所有人的兴。
就餐途中 羊肉串吃出蓝色不明物体
据王女士说，21日当晚，她们在就餐过程中发现羊肉串上一块“蓝色不明物体”存在。“由于当时就餐时雅间的灯光特别亮，在服务人员上菜过程中我们发现有一根羊肉串上的一块肉呈现出蓝色，随后用手掰开肉块，整块肉内部全部是蓝色不明物体”，王女士说，发现问题后他们叫来服务人员解释，但店内服务人员表示他们也不知道蓝色的不明物体是什么，只能给顾客重新换一羊肉串。
王女士一行并未接受服务人员的解决方案，当晚他们共计在该店消费1698元，结账后将问题肉带走希望能向有关部门提供食材进行检验。
“如今，食品安全是民生中的大问题，我们希望搞清楚这块蓝色的不明物体到底是什么，毕竟食品问题不容忽视，让消费者有个安心的就餐环境”，王女士说。
商家称蓝色不明物体为检疫部门印章
22日下午，记者与王女士一同再次来到该烧烤店，负责人孙经理接待了记者和王女士。采访时，记者将王女士当晚遇到的问题逐一跟... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: Military
标 题: 男子吃羊肉串后现瘀斑 血检显示体内含鼠药成分
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 22 21:29:14 2013, 美东)
男子吃羊肉串后现瘀斑 血检显示体内含鼠药成分
王先生吃了羊肉串后全身皮肤大面积瘀血斑，出现凝血异常。
朝阳医院急诊科近日收治了一例特殊的病人：患者全身皮肤大面积瘀血斑，出现凝
血异常，血液检查后发现体内有鼠药成分。经过医生追问，得知患者不久前曾经吃过路
边烧烤摊的“羊肉串”。
朝阳医院急诊科医生杨军告诉记者，患者王先生是东北人，今年20多岁。前一段时
间，他和父母及女朋友来京旅游。6月30日，王先生因为肚子痛去医院就诊，医生给他
做了B超后发现他有尿路结石，随后王先生做了激光碎石，但肚子疼的症状还是没有改
善。7月5日，王先生来到朝阳医院就诊，此时他的身上已经出现了多处大面积的瘀斑，
腿部和臀部的瘀斑尤其严重，比较大的瘀斑面积甚至比A4纸还要大，门诊接诊的医生将
他转到了急诊抢救室。
当天正赶上杨军在抢救室值班。杨军看... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: Military
标 题: 男子吃羊肉串后现瘀斑 血检显示体内含鼠药成分
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 22 21:29:14 2013, 美东)
男子吃羊肉串后现瘀斑 血检显示体内含鼠药成分
王先生吃了羊肉串后全身皮肤大面积瘀血斑，出现凝血异常。
朝阳医院急诊科近日收治了一例特殊的病人：患者全身皮肤大面积瘀血斑，出现凝
血异常，血液检查后发现体内有鼠药成分。经过医生追问，得知患者不久前曾经吃过路
边烧烤摊的“羊肉串”。
朝阳医院急诊科医生杨军告诉记者，患者王先生是东北人，今年20多岁。前一段时
间，他和父母及女朋友来京旅游。6月30日，王先生因为肚子痛去医院就诊，医生给他
做了B超后发现他有尿路结石，随后王先生做了激光碎石，但肚子疼的症状还是没有改
善。7月5日，王先生来到朝阳医院就诊，此时他的身上已经出现了多处大面积的瘀斑，
腿部和臀部的瘀斑尤其严重，比较大的瘀斑面积甚至比A4纸还要大，门诊接诊的医生将
他转到了急诊抢救室。
当天正赶上杨军在抢救室值班。杨军看... 阅读全帖 |
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L*****k
发帖数: 13042 | 11 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: LeChuck (111088), 信区: Xibei
标 题: 合肥大学生DNA鉴定羊肉串 66摊点仅2成真货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 18 13:25:39 2014, 美东)
合肥大学生DNA鉴定羊肉串 66摊点仅2成真货
2014-09-18 10:30:01 来源: 人民网(北京) 有14126人参与
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大学生鉴定羊肉串
合肥 个摊点仅两成真货
DNA
66
夏天到了，傍晚，到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必是不少人，
在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA检测
的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料，在采集的66个样
品中羊肉只占大约两成。
A
测试肉串成了
毕业论文内容
安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者，他一直担心一些无良
商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。
薛纯告诉记者，他是学校动物保护协会的一名会员，看到有新闻报道说广东有捕流浪猫
狗用作羊肉串，就想看看羊肉串里有没有这些肉。经过... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 12 男子吃羊肉串后现瘀斑 血检显示体内含鼠药成分
王先生吃了羊肉串后全身皮肤大面积瘀血斑，出现凝血异常。
朝阳医院急诊科近日收治了一例特殊的病人：患者全身皮肤大面积瘀血斑，出现凝
血异常，血液检查后发现体内有鼠药成分。经过医生追问，得知患者不久前曾经吃过路
边烧烤摊的“羊肉串”。
朝阳医院急诊科医生杨军告诉记者，患者王先生是东北人，今年20多岁。前一段时
间，他和父母及女朋友来京旅游。6月30日，王先生因为肚子痛去医院就诊，医生给他
做了B超后发现他有尿路结石，随后王先生做了激光碎石，但肚子疼的症状还是没有改
善。7月5日，王先生来到朝阳医院就诊，此时他的身上已经出现了多处大面积的瘀斑，
腿部和臀部的瘀斑尤其严重，比较大的瘀斑面积甚至比A4纸还要大，门诊接诊的医生将
他转到了急诊抢救室。
当天正赶上杨军在抢救室值班。杨军看到王先生身上出现了大面积的瘀斑，马上为
他进行血液检查。血象检查结果很快出来了：患者凝血功能差，但血色素水平正常。这
就提示患者很可能不是血液病，而是吃药或者中毒等外源性因素导致的凝血功能障碍。
考虑到患者这么年轻，家属陈述又没有用药史，于是病因就指向了“中毒”。7月5日... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 13 合肥大学生DNA鉴定羊肉串 66摊点仅2成真货(图)
2014年09月17日22:43:41 [新闻大杂烩]
大学生鉴定羊肉串Mitbbs.com
夏天到了，傍晚，到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必是不少人，
在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA检测
的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料，在采集的66个样
品中羊肉只占大约两成。Mitbbs.com
A
测试肉串成了Mitbbs.com
毕业论文内容Mitbbs.com
安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者，他一直担心一些无良
商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。Mitbbs.com
薛纯告诉记者，他是学校动物保护协会的一名会员，看到有新闻报道说广东有捕流浪猫
狗用作羊肉串，就想看看羊肉串里有没有这些肉。经过和论文指导老师协商，薛纯决定
测试烤肉串里肉的种类作为自己的毕业论文研究方向。Mitbbs.com
薛纯说，后来和指导老师商量一下，觉得肉串里有这些流浪猫的肉，可能性不是很大，
因为分析了一下那些肉的货源不是很稳定，没有一个充分的... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
yls (装神秘中，勿扰~~) 于 (Wed Jun 22 20:03:58 2011, 美东) 提到:
原料：costco羊腿肉，尽量选肥的多的，孜然粉， 盐，洋葱。
过程：羊腿肉切小块，洋葱一半切丁，孜然粉两勺，盐适量，水两勺，油适量。搅拌在
一起，放置3-4个小时，待入味以后用签字穿起来，肥瘦交替。
烤盘垫锡箔纸，放入羊肉串，boil 1档 烤15-20分钟，开吃。
注意：洋葱不宜多，多了味道会盖住羊肉的香味；孜然粉越多越有味。水要加适量，可
以让羊肉变嫩。不用放鸡精嫩肉粉什么的多余材料，拷出来就是正宗新疆味的。
☆─────────────────────────────────────☆
yls (装神秘中，勿扰~~) 于 (Wed Jun 22 20:09:08 2011, 美东) 提到:
第二个，小土豆顿豇豆。
原料：豇豆一把，小土豆一带，猪里脊（或者五花）一块，姜少许，生抽老抽适量。
做法：加热油，放姜丝，猪肉切小块，一起炒，加入适量生抽老抽和料酒，再加土豆，
加水，炖1... 阅读全帖 |
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x*********i
发帖数: 2755 | 15 庆祝LＡ版羊肉串活动一周年, 再次举行庆祝活动.
请所有第一次， 第二次参加活动的人， 把自己的电话号码主动发到巧克力(Truffles, 头象是个火烧手指头)的站内邮件里去，确定肯定当天会出现．谢谢合作. 由于组织者大部分都有自己的事, 这次活动应该是本年度最后一次了.
如果你真想报名，请把帖子读完之后再报名！
谢谢！
注：报名需慎重，因为我们不是饭馆，这次需要大量人力来组织，所以如果你报名不来
，20美金也会收！
以往烧烤羊肉串我们都是在公园进行的，所以这次换换口味。巧克力，我商量之
后，我们决定去海边烧烤。去海边烧烤，大家可以去沙滩上做游戏，打沙滩排球，游泳，冲浪
或者散步，娱乐之中我们会给各位准备精美的特色食物---羊肉串，等等。
大家看看食谱和饮料。
肉类：
羊肉串 鸡翅 鸡胗 鸡心 烤虾 烤生蚝 烤鱼 烤鱿鱼 烤羊腰
蔬菜类：
辣椒 蘑菇 平蘑菇 山药
谷类：
玉米 紫署 馒头片
饮料类：
可乐 7up 芬达 酸梅汤 柠檬水
甜点水果类：
西瓜 葡萄 香夫人蛋糕
由于组织的时间已经是７月， 所以给我们给大家预备防晒霜 但是还是请各位自己也带
着 如果没有到时候可以向我们要， |
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m*****u
发帖数: 6094 | 16 为庆贺代偶版大，白菜版二，南园版三走马上任，本周日特举行羊肉串八比Q趴踢，名
额有限，先报先得，请报名者在此贴后面报名并站内信将你的联系电话发给我，我会通知你活动地点，为
防止怪叔叔骚扰和没有报名的同学前来参加，请参加者不要把活动地址透露给没有报名
的其他同学，谢谢合作。
已经在我开心招集贴上报过名的童鞋们就不要在这里重复报名了，谢谢！
2011年的第一次羊肉串八比Q趴踢，千万不要错过哦！！！
羊肉串趴踢自去年12月11日最后一次活动到现在，已经整整5个月了，大家都已经等不
及了，很怀念烤羊肉的香味吧，这个周末，星期天，就让我们继续烤吧。。。
某个公园，最好是不收门票或停车费的。。。大家可以在草地上玩游戏，三国杀，杀人
，草地排球，散步或啥也不干就发呆晒太阳，品尝我们为大家准备的精美食物烤羊肉串
等，当月生日的同学，还有我们为你准备的生日蛋糕，大家一起为你唱生日歌。
夏天来了，让我们一起来迎接炙热的LA炎热夏天吧。。。。。
食物和饮料
肉类：羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡心、烤虾等
蔬菜和谷类：彩色甜椒、蘑菇、玉米、紫署、馒头片等
饮料类：可乐、雪碧、芬达、柠檬水，绿茶，酸梅汁等
甜点水果类：... 阅读全帖 |
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c******i
发帖数: 2427 | 17 新疆羊肉串最容易做了。 做法：
1. 去local 的自行车商店买20－30个spoke. 然后用电磨石把头端磨尖。 清水洗， 高
温煮， 消毒
2。 需要一个BBQ Griller. 最好是木炭的， 实在不行， 煤气罐的也成；
3。 买调料。 中国店里买辣椒面儿（买干红辣椒自己磨也成）； 到美国超市买盐和孜
然籽。 孜然籽英文叫cunning seeds;
3. 去costco买一大块羊肉， 切切切， 切成比qurter大的块儿；
4。 把切好的羊肉块儿串在磨好的spoke上， 一般是一个spoke上串5块。 如果想更正
宗， 每一spoke上再串一块肥肉；
5. 在羊肉串上撒点盐， 用plastic wrap把20－30串羊肉串裹起来， 放在冰箱冷藏30
分钟。
6。 Griller 起火， 然后开烤羊肉串。handle 羊肉串的时候最好戴厨房用的棉手套，
以免烫伤。 撒点孜然粒， 根据个人口味撒些辣椒面儿。 烤的时候要把羊肉串翻来
覆去， 两面都要撒些调料。 烤熟后， 就可以狂吃啦！
写到这里， 我的哈喇子都要流下来了！ |
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L*****k
发帖数: 13042 | 18 合肥大学生DNA鉴定羊肉串 66摊点仅2成真货
2014-09-18 10:30:01 来源: 人民网(北京) 有14126人参与
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大学生鉴定羊肉串
合肥 个摊点仅两成真货
DNA
66
夏天到了，傍晚，到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必是不少人，
在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA检测
的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料，在采集的66个样
品中羊肉只占大约两成。
A
测试肉串成了
毕业论文内容
安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者，他一直担心一些无良
商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。
薛纯告诉记者，他是学校动物保护协会的一名会员，看到有新闻报道说广东有捕流浪猫
狗用作羊肉串，就想看看羊肉串里有没有这些肉。经过和论文指导老师协商，薛纯决定
测试烤肉串里肉的种类作为自己的毕业论文研究方向。
薛纯说，后来和指导老师商量一下，觉得肉串里有这些流浪猫的肉，可能性不是很大，
因为分析了一下那些肉的货源不是很稳定，没有一个充分的货源供给，最后实验结果也
证明了这一点。
想法一决定... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 夏天到了，傍晚，到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必是不少人，在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA来检测的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料，在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。
安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者，他担心一些无良商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。
薛纯：我是我们学校动物保护协会的一名会员，一直挺关注流浪猫狗保护这一块的，因为我看到有新闻报道说广东有捕流浪猫狗用作羊肉串，我就想看看羊肉串里有没有这些肉。正好我要毕业了吗，正好有这么一个好机会。
经过和论文指导老师协商，薛纯决定测试烤肉串里肉的种类作为自己的毕业论文研究方向。
薛纯：后来和我们指导老师商量一下，觉得肉串里有这些流浪猫的肉，可能性不是很大，因为分析了一下那些肉的货源不是很稳定，没有一个充分的货源供给，最后我的实验结果也证明了这一点。
想法一决定，薛纯便开始了实施的过程。他用了两个月的时间，足迹踏遍了合肥四个主城区，从合肥66个摊点买了66串烤肉串回来做为样本。
薛纯：不管骑自行车或者坐公交，搭朋友的车，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 刘晓称，在美国，基本都是警察附带“城管”的职能管理路边摊，道德水准要求比较高，而且警察在执法时，会更多地考虑自己的行为在未来的庭审上会有何不良影响。
一出地铁站，就能看到“正宗羊肉串”的餐车
正在做买卖的餐车车主刘晓
露天烧烤和城管打起游击，湖南瓜农与城管闹出命案，而当国内的路边摊到了美国唐人街，景致变了。
在美国波士顿唐人街地铁口，停着一辆大红色的流动餐车，一出地铁就能看到醒目的几个大字“正宗羊肉串”。值得注意的是，露天烧烤被改装成了“餐车”。今晨，餐车车主刘晓接受了本报记者的专访，称这样做主要是因为波士顿市政府规定，不允许露天经营和使用炭烤。
“开业两周了，没有执法人员前来驱赶或者说要看我们的执照。也就是一些客人好奇地询问有没有城管来管理。”刘晓说。
规矩全
刘晓告诉记者，大家看到的封闭式餐车是取得合法执照的其中一步。经营这样一个小小的路边摊，还要和美国卫生部门、消防部门打交道，对餐车条件和设备进行检查。
“我这个烤羊肉串的车，安装了抽油烟机、通风系统以及防火设备等。” 刘晓说，与中国路边摊商贩不同的是，美国的路边摊商贩大多数都是注重长远利益。
“不知道中国有没有像美国一样申请路边... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 大学生鉴定羊肉串
夏天到了，傍晚，到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必是不少人，在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA检测的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料，在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。
A
测试肉串成了
毕业论文内容
安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者，他一直担心一些无良商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。
薛纯告诉记者，他是学校动物保护协会的一名会员，看到有新闻报道说广东有捕流浪猫狗用作羊肉串，就想看看羊肉串里有没有这些肉。经过和论文指导老师协商，薛纯决定测试烤肉串里肉的种类作为自己的毕业论文研究方向。
薛纯说，后来和指导老师商量一下，觉得肉串里有这些流浪猫的肉，可能性不是很大，因为分析了一下那些肉的货源不是很稳定，没有一个充分的货源供给，最后实验结果也证明了这一点。
想法一决定，薛纯便开始了实施的过程。他用了两个月的时间，足迹踏遍了合肥四个主城区，从合肥66个摊点买了66串烤肉串回来作为样本。
B
检测确认
各种肉的种类
接着，薛纯开始用基因结合各种分子生物手段对样本... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 904 | 22 羊肉串啊羊肉串！！我的最爱！！
以前在国内，想吃个羊肉串还不容易么。。来了美国，想吃什么都要自己动手了。。再
复杂再麻烦的为了这口吃也忍了！！
为了做到和国内的口味相似，搜了不少方子。。后来试了一个。。个人认为和国内的味
道几乎是一样的了，就是切好的羊肉块儿浸泡在放了盐和洋葱的水里2个小时！！烤出
来的肉就很香很嫩了！！具体参照这个 http://cafe.pconline.com.cn/9610942.html
然后偶然间在华人超市看到了烧饼，于是买了一包。。话说这吃羊肉串怎么能不配烧饼
吃呢！哈哈哈。。没想到出乎我的意料，烧饼做的很地道~~
发几张照片 ，大家轻拍 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 23 无二羊肉串的故事
http://www.chinanews.com/hr/2013/07-16/5047610.shtml
中新网7月16日电 据美国《世界日报》报道，一家由华人青年创业者经营的羊肉串烧烤
餐车，本月初悄然出现在波士顿华埠地铁站门前，车前硕大而醒目的“正宗羊肉串”中
文招贴和飘散四处的羊肉串香味，引起不少路人的好奇，前去尝鲜。
波士顿有了路边烧烤的消息，也逐渐在社交媒体上传开，不少食客慕名而来，感叹
着再也不用到纽约法拉盛去吃烧烤了。
这家名为“无二烧烤”的餐车，7月1日正式开张，由刘晓、鹏一两位华人青年，与
两位生意伙伴合作创办，并招揽了两、三名暑期打工的中国留学生参与。
刘晓表示，他今年5月于Babson College企业管理硕士(MBA)毕业，很早就梦想着创
业。另一位创办人鹏一很喜欢烹饪。他们发现纽约法拉盛有路边烧烤，而波士顿没有，
于是决定经营烧烤。波士顿市府近年来一直在推行城市餐车服务，波士顿不分区市议员
华裔候选人吴弭也曾参与“波士顿餐厅路线图”的制作。
刘晓说，基于成本考虑，以及想延续中国路边小吃的传统，选择了餐车形式。由于
市府规定不允许露天烧烤和使... 阅读全帖 |
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O*******m
发帖数: 663 | 24 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 何必下馆子去吃羊肉串？【家庭版烤羊肉串】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:32:19 2011, 美东)
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 何必下馆子去吃羊肉串？【家庭版烤羊肉串】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:28:58 2011, 美东)
自己没做之前总觉得这玩意儿麻烦
可自从那次bbq之后 发现
原来自己烤羊肉串是多么简单的一件事情啊！！！
饭馆里的羊肉串 量不足 价格贵~~~尼玛伤不起啊！！！伤不起！！！！！
我今儿做了4串羊肉串 成本价不超过2块钱。。。。lol
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方子
买见肥见瘦的羊肉~
我买的是shouler的位置~~~
切小块儿~~
串吧~~小心手哇。。。。
烤箱预热480度
放锡纸盘里 烤4-6分钟 拿出来翻面 撒盐孜然~~
再考4分钟左右 拿出来孜然... 阅读全帖 |
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j*******c
发帖数: 728 | 25 羊肉串大会还在某ＢＥＡＣＨ ＰＡＲＫ如火如荼的进行着
场面之壮观，羊肉串之地道，组织者之辛劳，参与者之欢愉都难以言表
临走的时候ＢＲＩＡＮ还塞了两串热气腾腾，吱吱冒油的羊肉串在我手里，那个好吃的
味道阿，现在还残留在嘴里。
不知道到底有多少自愿者帮忙准备，也说不清今天有多少人一直坚守在烤炉前为大家服
务。可是６０个人的爬梯不容易。光想想切肉串肉的工作量就让人出冷汗。从原计划３
个小时的活动，到现６个小时，也许还不止的流水宴，真的让我很感激很感动。
烤羊肉的炉子和以前在国内街边小摊的真的一莫一样，几位烤肉大师的架势也十足。估
计今晚回家脸上都能洗下三两油下来。帅哥美女井然有序的排队领取，羊肉串面前人人
平等，多么和谐而温馨的场面阿～～
再次感谢ＢＲＩＡＮ，巧克力，和今天所有辛勤劳动的筒子们，辛苦了。 |
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m*****y
发帖数: 438 | 26 很多人都说非常想去羊肉串的活动，可惜没有报上名。人家有名额限制，这个嘛，，神
仙也帮不了呀。
为了安慰没有报上名，口水已经流成河的xdjm，给大家推荐一家口碑极好的地方。
K-town有一家中国东北朝鲜族移民开的羊肉串餐馆，那里的羊肉串很赞。比San
Grabriel的818烤串的羊肉串还要嫩还要香，而且佐料很入味。
餐馆不大，但每个桌子上都有炭烤炉和抽油烟机，挺干净的。洛杉矶时报几个月前报道
了。有空去试试吧！
地址：
Feng Mao Mutton Kebab 丰茂
3901 W Olympic Blvd
Los Angeles, CA 90019
(323) 935-1099
洛杉矶时报文章的链接：
http://www.latimes.com/features/food/la-fo-find25-2009feb25,0,3244535.story |
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G******l
发帖数: 2087 | 27 今天是羊肉串一岁生日。一年了，羊肉串办了一年了。一年中很多感触。mitbbs留下很
多美好和遗憾。
一年前说组织羊肉串，也只是觉得好玩，吃一次。没想到第一次组织就来了80人。看样
子不错，所以之后就固定下来，每个月都组织。
我也不知道想说什么。总之一年了。感谢的人很多，巧克力，马褂，Cindy，TFT，水母
，五欢，大笨象，Shac，窦娥，香惠惠，Elisa，kerwin，圣坑，等等等等（我就不一
一说了，排名也不分先后）。你们这一年辛苦了。真的，不管是30人，50人，80人还是
140人，你们都很牛X，很牛X，很牛X的给大家准备食物。
我实在太累了。我就不说别的了。等我轻松点了我在好好写总结吧。
另外，今天剩下620元，（上次剩下400多，还是500多）但是买了4个大帐篷（就是今天
用的），1个伞。所以上次等于没剩下钱。这次剩下的钱就用于买烧烤美式的炉子（这
样以后烧烤就不怕占炉子了。。。。）剩下的钱会回国继续打造几个羊肉串炉子。
最后我很佩服今天来的150多人。因为你们吃着烧烤，外加自制红豆刨冰，不闹肚子！
令我佩服万分。。。。。。。
羊肉串会停刊3月，8，9，10月份没有活动，1 |
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x*********i
发帖数: 2755 | 28 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: nkfly (Realtor 阿飞), 信区: Texas
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:39:18 2010, 美东)
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，... 阅读全帖 |
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H********y
发帖数: 3322 | 29 结束完晚上工作已经10点了, 立刻叫上他爸死抠和QQ哥去FLUSHING宵夜, 吃完 咸鱼鸡
粒炒饭意犹未尽的来到图书馆吃羊肉串, 定下若干 羊 鸡和牛肉之后老男人们就站在街
边自娱自乐的对街上美女们评头论足, 乐此不疲. 期间看到一眼镜小哥因为打电话忘记
拿ORDER, 被羊肉串老板娘训斥道 "吃羊肉串打什么电话呀", 小哥连忙收线,付钱,道歉
,走人., 三个人对视, 眼神交流之后决定我们还是不要讲话, 专心等让肉串好了. 最终
三人在图书馆门口消灭了2位数的羊肉串之后 , 站在大街上边喝闷可乐边讨论理想和人
生, 当发现理想太遥远而人生太短暂之后, 三然决定各回各家, 各找个玛,各过个的七
夕. |
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d********t
发帖数: 837 | 30 me们经常踢玩球到黄山路点20块钱的羊肉串，就着冰红茶之类的东西当晚饭吃。等羊肉串
的时候就到边上卖Vcd和软件的店里去看vcd和大众软件之类的，有时候一时兴起就把看中
的vcd买下来，吃玩羊肉串就可以回去看碟了。还记得有一次晚上发现对街的国康，打出
一张横幅：“与盗版展开面对面的斗争”，几哥们顿时笑倒。
暑假回去，从科联淘cd出来，下意识的就往东区的方向走，不经意间就走到以前吃羊肉串
的地方，物是人非，嗯，还真有点伤感.... |
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w******n
发帖数: 692 | 31 西安一共去过两次,一次从四川经西安去上海,旅途匆匆,
没能好好玩;第二次是去开CERNET的会议,住在交大招待
所.
到了西安自然要去吃羊肉串,我们在上海吃的都是肥肥
胖胖的所谓新疆羊肉串,很难吃.西安的羊肉串虽然看上
去不太干净,但从小信奉不干不净,吃了没病,先来每人
100串,都是瘦肉,爽啊.看看周围的人不少是来开会的.当
天夜里听到有人说,
"这有两个"
过一会,
"一辆车不够"
好象进了黑店.第二天才知道不少开会的人吃了羊肉串
拉肚子,好象是华中来的全军覆没. |
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L*****k
发帖数: 13042 | 32 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: luckyjim (湖岩乱雨), 信区: LeisureTime
标 题: DIY羊肉串Grill（装了风门，７６楼） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 22 11:35:14 2012, 美东)
发信人: fore (你六毛，我六毛，咱俩一块二), 信区: Beijing
标 题: DIY羊肉串Grill（装了风门，７６楼） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 17 17:43:55 2012, 美东)
发信人: Thor (假打), 信区: Fishing
标 题: DIY羊肉串Grill（装了风门，７６楼）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 06:18:22 2012, 美东)
受淘宝样品及枪版一位兄弟启发，ＤＩＹ了一只羊肉串烤炉。
高7 3/4寸，开口7寸，长24寸。可放两层网架，下面的网架放碳，上面的网架放食物。
上下网架的位置都可调。烤串串的时候可以把上面的网架拿下。
原材料包括3张8x24薄铁皮，一张6x24薄铁皮，一张网眼薄铁皮，一盒... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 33 http://news.163.com/14/0201/02/9JVD616H00014AED.html
新京报讯 春节庙会，各类食品消费高度集中。昨日大年初一，北京市食药监局对龙潭
、厂甸两大庙会的食品安全展开首次检查，厂甸庙会多个食品摊点因存在不同问题，被
责令立即整改。市食药监局表示，食品检测车将进驻8大庙会，对庙会上热销的牛羊肉
串，将用DNA技术手段进行抽检，防止混进掺假肉。同时，庙会上的散装食品也禁止“
裸售”。
肉串发现掺假立即下架处理
据介绍，春节期间北京城区有地坛、龙潭、厂甸、大观园、圆明园、莲花池、八大处、
石景山游乐园共8家大型传统民俗庙会，张风平说，食品检测车全进驻到8家庙会开展快
速检测，比如肉制品是否有瘦肉精等，都在快检之列。
庙会上，香喷喷的羊肉串、牛肉串无疑是最畅销的烧烤食品之一。“羊肉串最重要的是
保证确实是真肉。”市食药监局食品市场监管处处长李江说，目前已从多个庙会上抽取
了近百个牛羊肉串的样本，送到市食品安全风险监测及评估中心的实验室进行DNA检测
，看肉串是否有掺假，“一旦发现有问题，立即对食品及相关原材料下架处理”。 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 34 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: dawei1234 (孤独浪子), 信区: Texas
标 题: 看看除了钓鱼的另一个乐趣之 羊肉串是怎样做成的 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 23:57:56 2012, 美东)
发信人: dawei1234 (孤独浪子), 信区: Fishing
标 题: 看看除了钓鱼的另一个乐趣之 羊肉串是怎样做成的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 23:38:42 2012, 美东)
曲师傅牌羊肉串 |
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z**r
发帖数: 17771 | 35 赞。羊肉泡很好吃，尤其优质的。呵呵
羊肉串可以改进一下，调料只需要洋葱水，孜然粉，辣椒粉和盐。羊肉串在烤之前在洋
葱水里稍微泡一下，然后烤，边烤边撒其他料。出来味道很正。不过别在洋葱水里泡太
久了，洋葱味道太重也不好，上次俺们羊肉串大会，一个mm就自作主张泡太久了，事实
上压根就是把洋葱在blender里打碎了，然后拌到羊肉里，结果洋葱味道太冲了
1 |
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c****n
发帖数: 15245 | 36 哇卡卡卡
又来骗包子了！
嗯
天气居然开始热了
但是屯了不少羊肉呢
看国内同学微信纷纷晒看球好吃好喝的
咱们是穷人，于是想起做羊肉串吧，虽然美国输了，我的包子飞了
但是好歹有羊肉串吃，安慰我受伤的心灵
先上成品的pp吧
做法：
首先羊肉切块，我这是羊腿靠外皮的部分，有点点小肥，其实最好吃的就是肥的地方
然后放孜然，茴香、黑胡椒、盐、料酒、八角、花椒、干辣椒（其实不能吃太辣的但是
腌制的时候放点香）腌制
我是冰箱里面腌制了一晚上
然后上串，哈哈哈，我的签子是不是有路边摊吃羊肉串的感觉，哈哈哈哈，回国在我们
那超市买的，超级觉得亲切
然后就是在griddle上刷油
上350度，摆好串串
不间断翻身刷油
然后，然后就好了
和西瓜一起吃很不错
哈哈哈哈 |
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b******a
发帖数: 48 | 37 8月9日本版面举行了LA版区羊肉串大型聚会,在这里感谢各位与会同学们积极的参与活
动,感谢同学们鼎力支持,在此我代表组织者对大家表示衷心感谢.
Truffles,Southpark,Justlilac和我通过多方联系,商榷举行一次版面羊肉串中型聚会
活动,在多方的努力下,终于发了第一篇公告贴,在公告贴发出过后,同学们踊跃参与的热
度超乎反响,报名人数一度达到100人以上,由于组织者能力有限,羊肉串炉子以及食物准
备以及场地等一系列困难问题,最终确认参与人数65名,以报名优先为准则,本着公平,平
等的原则,确认了前65位报名者.之后组织者开始组织义工,准备食物,场地,及所需物品.
8月8日,多名义工从下午1点开始切肉,说实话,真的很可怕,根据我们所穿的300多串肉,
大概估计是一只羊,在这里要衷心的感谢各位义工同学们,有的义工同学手上甚至切出了
水泡我很感激每一位义工同学,以及和我切羊肾的美女,这是很多男生都觉得可怕的事情
,真的没想到,谢谢,下面我们一起来认识一下这些美丽和善良的义工同学(排名不分先后
):
Gilljin ；TFT ； Flyingmice ； Lostatlanti |
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b******a
发帖数: 48 | 38 2008年的羊肉串聚会已经结束了，明年开始会发报名帖，请大家到时候踊跃报名！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
本人决定争取每月组织一次大型羊肉串烧烤活动！
人数大概控制在30人，每月不变。所以大家都会有排期！
每次烧烤的菜系确定全部如下：
肉类：羊肉，鸡翅膀，鸡心，鸡胗，羊肾，羊腰，甜虾
菜系：蘑菇，玉米。
饮料自备
每月有固定人数参加，因为我需要很多义工。我都想好了，所以不用自己推荐了。我想
各位自己心中也有数了。先谢谢大家。
然后每月的费用都是15元！保证每人吃饱！因为有了虾，价钱就会提高一些。而且不能
让义工每一次都交钱，义工真的很辛苦，拿TFT来说，上次切，穿，点火，扇风，加一
起吃了两串，还交了15元，还捐了。再说作为组织者之一的巧克力，静，southpark,也
较钱了，铁面会计马褂也一分钱没少交！所以这些事情以后杜绝发生！剩余的款项我决
定全部捐赠给慈善基金，用于上学或者温饱的同胞，或者是灾难，所以如果您觉得这个
正宗木炭烧烤羊肉串15元不值得，请您不要报名，我恕 |
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c*******n
发帖数: 9098 | 39 羊肉串第四次聚会，也是我拍的第三次。电脑里存了无数羊肉串的片片。昨天的天气很
阴暗，但确实拍人像最合适的漫射光，场地有遮盖，产生了光线的变化。所以昨天拍
了很多人物照，可惜不能奔。放几张食物的照片，给大家解解馋了。上次电脑坏之后还
没有装photoshop,都是没有做过后期的，有兴趣的同学可以自己试试玩。尺寸太大，大家点开看吧。
祝大家新年快乐！
羊肉串
鱿鱼
烤蘑菇
烤虾
鱼饼
烤架
红叶 |
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G******l
发帖数: 2087 | 40 迎新春过新年,羊肉串2月聚会通告如下
为承诺诺言,昨日和巧克力商量,由于他13号到22号去滑雪,1月1号也不可能,所以2月份
羊肉串时间改为2月8日星期日.
我声明一个事情,根本不再论坛说话的,只玩潜水的,一年发一次帖子的,可以不报名了!
报名了也几乎不接受报名.因为这个活动是给经常发言的同学聚会用的.玩潜水一年不说
几句话的您就别报名了.我们也省的统计!谢谢!
时间:2月8日星期日 中午 11点到结束
地点: 老规矩
容纳人数:40人左右
金额:15元每人
食品: 羊肉串 烤虾 鸡翅 鸡胗 鸡心 鱿鱼 羊腰 羊肾 蔬菜和玉米 以及香夫人脆皮蛋
糕
饮料:请自己按照自己数量自备!!!!!
金额:15元每人
要求:
1 禁止携带照相机,摄像机.
2 请各位自备小凳子,扑克,飞碟,球类,棋类游戏工具以便烧烤时游戏.
3 请各位接收到地点时候,请勿转告他人.
4 带儿童出席,需要签署责任豁免书.
5 请勿携带酒水 一经发现,立即去驱逐活动现场.
6 接收到地点后,请勿转达他人聚会地点!
7 聚会中会每人颁发ID帖条，请贴在明显位置，确保可以吃到烧烤.
8 接受报名,限论坛I |
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m*****u
发帖数: 6094 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
GoldFoil (别开枪，是我！左手白手套，自己人！) 于 (Wed Jan 21 13:20:37 2009) 提到:
迎新春过新年,羊肉串2月聚会通告如下
为承诺诺言,昨日和巧克力商量,由于他13号到22号去滑雪,1月1号也不可能,所以2月份
羊肉串时间定于2月7日星期六.
我声明一个事情,根本不再论坛说话的,只玩潜水的,一年发一次帖子的,可以不报名了!
报名了也几乎不接受报名.因为这个活动是给经常发言的同学聚会用的.玩潜水一年不说
几句话的您就别报名了.我们也省的统计!谢谢!
时间:2月7日星期六 中午 11点到结束
地点: 老规矩
容纳人数:40人左右
金额:15元每人
食品: 羊肉串 烤虾 鸡翅 鸡胗 鸡心 鱿鱼 羊腰 羊肾 蔬菜和玉米 以及香夫人脆皮蛋
糕
饮料:请自己按照自己数量自备!!!!!
金额:15元每人
要求:
1 禁止携带照相机,摄像机.
2 请各位自备小凳子,扑克,飞碟,球类,棋类游戏工具以便烧烤时游戏.
3 请各位接收到地点时候,请勿转告他人.
4 带儿童出席 |
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G******l
发帖数: 2087 | 42 迎接马褂回家，所以组织这次烧烤聚会。如果你真想报名，请把帖子读完之后再报名！
谢谢！
注：报名需慎重，因为我们不是饭馆，这次需要大量人力来组织，所以如果你报名不来
，20美金也会收！
以往烧烤羊肉串我们都是在公园进行的，所以这次换换口味。巧克力，马褂和我商量之
后，我
们决定去海边烧烤。去海边烧烤，大家可以去沙滩上做游戏，打沙滩排球，游泳，冲浪
或者散
步，娱乐之中我们会给各位准备精美的特色食物---羊肉串，等等。
大家看看食谱和饮料。
肉类：
羊肉串 鸡翅 鸡胗 鸡心 烤虾 烤生蚝（每人一个） 烤鱼 烤鱿鱼 烤羊腰
蔬菜类：
辣椒 蘑菇 平蘑菇 山药
谷类：
玉米 紫署 馒头片
饮料类：
可乐 7up 芬达 酸梅汤 柠檬水
甜点水果类：
西瓜 葡萄 香夫人蛋糕
由于组织的时间已经是6月底 所以给我们给大家预备防晒霜 但是还是请各位自己也带
着 如果没有到时候可以向我们要，还有就是因为天气已经热了，所以我们会给大家预
备冰水。当然也会预备热水。
上面是我告诉大家有的食物了，所以这次我们定价还是20元每人。如果你觉得20块美金
能吃一天，吃到这样的食物，还觉得贵，请另寻聚会。我们绝 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
GoldFoil (恨总比爱容易放下) 于 (Wed Jun 3 02:34:46 2009) 提到:
迎接马褂回家，所以组织这次烧烤聚会。如果你真想报名，请把帖子读完之后再报名！
谢谢！
注：报名需慎重，因为我们不是饭馆，这次需要大量人力来组织，所以如果你报名不来
，20美金也会收！
以往烧烤羊肉串我们都是在公园进行的，所以这次换换口味。巧克力，马褂和我商量之
后，我
们决定去海边烧烤。去海边烧烤，大家可以去沙滩上做游戏，打沙滩排球，游泳，冲浪
或者散
步，娱乐之中我们会给各位准备精美的特色食物---羊肉串，等等。
大家看看食谱和饮料。
肉类：
羊肉串 鸡翅 鸡胗 鸡心 烤虾 烤生蚝（每人一个） 烤鱼 烤鱿鱼 烤羊腰
蔬菜类：
辣椒 蘑菇 平蘑菇 山药
谷类：
玉米 紫署 馒头片
饮料类：
可乐 7up 芬达 酸梅汤 柠檬水
甜点水果类：
西瓜 葡萄 香夫人蛋糕
由于组织的时间已经是6月底 所以给我们给大家预备防晒霜 但是还是请各位自己也带
着 如果没有到时候可以向我们要，还有就是因为天 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 44 注意：为了照顾没有开心帐号的同学，我们给mitbbs LA版的名额是30个，先到先得，
有开心帐号的，在开心上报名了就不要在这个帖子里重复报名了，谢谢。
这个夏天7月在海边、8月在公园的羊肉串烧烤活动因为有很多好朋友的参与，举办的非
常成功，9月由于工作组太忙导致没有时间举办活动，相信大家一定期待已久了，10月
来临我们就选在第一个周末开烤吧。
天气开始转凉了，就不去海边了，找个公园，大家可以在草地上玩游戏，三国杀，杀人
，草地排球，散步或啥也不干就发呆晒太阳，品尝我们为大家准备的精美食物烤羊肉串
等。
食物和饮料
肉类：羊肉串、鸡翅、鸡胗、鸡心、烤虾等
蔬菜和谷类：彩色甜椒、蘑菇、玉米、紫署、馒头片等
饮料类：可乐、雪碧、芬达、柠檬水，绿茶，酸梅汁等
甜点水果类：西瓜、香瓜、绿豆汤、小雅屋蛋糕等
聚会时间：2010年10月2日 星期六，上午11点至结束
聚会地点：某个公园（待定）
聚会人数: 80人左右
费用：20美元/人
LA羊肉串烧烤组公告
2010年9月16日
目前报名名单：已报名38人，名额已满，请等待下一次吧，谢谢~
Cluo7(1)
isailing(1)
BigBlue |
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t******1
发帖数: 404 | 45 賣羊肉串慈善家 入選中国2010感動人物
(明報)2010年12月31日 星期五 05:05
【明報專訊】一串羊肉串，毛利只有2至3毛錢，要賺10萬元，至少需賣出30多萬串，但
賣烤羊肉串維生的40歲新疆維族人阿里木，8年間先後捐出辛苦賺來的10多萬元，資助
百計貧困學生，還設立助學金。他的事迹感動數萬計網民，入選新華社 的「中國網
事．感動2010」年度網絡人物候選名單。
8年捐10萬助貧學生
出生在新疆和靜縣的阿里木自幼家貧，讀到高二就選擇參軍，其後浪迹天涯多年，在一
名酒吧老闆的幫助下，於貴州畢節做起烤羊肉串生意。2002年4 月，他路過貴州省鎮遠
縣，參與撲滅一宗山火，當地政府獎勵他300元現金。回到畢節後，他將這筆獎金連同
身上的200元，捐給畢節學院一名因家貧面臨輟學的女生。「500塊錢對很多人來說，只
是很小的數目，對貧困生卻幫得上大忙。」從此，阿里木開始用烤羊肉串賺到的錢，資
助貧困學生。
2006年，阿里木揣著烤羊肉串攢下的5000元，來到畢節學院，提出想每年出資幫助學院
裏的困難學生。畢節學院黨委副書記湯宇華回憶說：「阿里木揣著一大摞錢，什麼面值
都有，還帶著... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 何必下馆子去吃羊肉串？【家庭版烤羊肉串】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 26 00:28:58 2011, 美东)
自己没做之前总觉得这玩意儿麻烦
可自从那次bbq之后 发现
原来自己烤羊肉串是多么简单的一件事情啊！！！
饭馆里的羊肉串 量不足 价格贵~~~尼玛伤不起啊！！！伤不起！！！！！
我今儿做了4串羊肉串 成本价不超过2块钱。。。。lol
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方子
买见肥见瘦的羊肉~
我买的是shouler的位置~~~
切小块儿~~
串吧~~小心手哇。。。。
烤箱预热480度
放锡纸盘里 烤4-6分钟 拿出来翻面 撒盐孜然~~
再考4分钟左右 拿出来孜然面儿 辣椒面儿~~~~
赶紧就趁热吃吧~！
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我为了拍照。。。这两串儿都放凉了。。。。555555555555555
一定要趁热才好吃哇！~！！
其实最好还是架炉子 放炭烤~~
可惜不是没那条件么... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 47 三妹啊，羊肉串的确挺特殊的，腌过的羊肉串不容易烤出香味儿来。具体为什么我也不
知道，google了一下没结果。我在想会不会和熬汤的时候一直等到最好放盐是一个道理
？
不信你试试，不腌，直接烤，烤的时候刷你喜欢的调料，这样烤出来的羊肉串是最好吃
的。 |
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m******p
发帖数: 5393 | 48 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: dawei1234 (孤独浪子), 信区: Texas
标 题: 看看除了钓鱼的另一个乐趣之 羊肉串是怎样做成的 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 23:57:56 2012, 美东)
发信人: dawei1234 (孤独浪子), 信区: Fishing
标 题: 看看除了钓鱼的另一个乐趣之 羊肉串是怎样做成的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 9 23:38:42 2012, 美东)
曲师傅牌羊肉串 |
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f******g
发帖数: 1697 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
kingsjy (Blackadder) 于 (Sun Aug 15 19:37:30 2010, 美东) 提到:
貌似是这一两年渐渐开始兴旺的
目前我知道的有这么几摊
大通银行这一摊
图书馆对面眼镜店旁边一摊
Main街靠近东王朝一摊，好像街对面不远也有一摊
虽然在国内非常喜欢羊肉串
基本每星期都会去找一家清真馆子要上10串打牙祭
但是来了美国以后就没再吃了
每次经过这些摊子，都会被羊肉串特有的孜然味吸引
但是就是不敢尝试
有吃过的同学推荐一下啊
哪个摊子比较好
或者哪家店的不错
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dypanpan (dypanpan) 于 (Sun Aug 15 20:02:25 2010, 美东) 提到:
为啥不敢尝？
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mrsdonkey (yaya) 于 (Sun Aug 15 20:06:06 2010, 美东) 提到:
法拉盛... 阅读全帖 |
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C*******e
发帖数: 264 | 50 前两天去法拉盛想去chase银行旁边的羊肉串摊去买几串羊肉串，结果那摊不见了，对
面不知哪国人开的摊还在。那羊肉串摊我06年去的时候就在了，难道也被城管了？ |
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