d**e
发帖数: 863 | 1 大翻勺
张仲
筒子河的浮冰渐渐消失，风吹到脸上没了寒意，这几天，四林有点见傻。头年腊月，
四林的共和锅，就是那种分成十几个格子的大涮肉锅，涮羊肉卖得特火。因为四林在承德
坝上有亲戚，肉片进价便宜。那些拉板车、蹬三轮儿的人，在亮马河摆摊卖古玩的，给住
家儿包活干装修的，天一黑就挤进四林的小屋，拿出自己带的“二锅头”，闹两碟羊肉片
，一泡就是夜里十二点。反正“锯一动就掉末儿”，四林赚多少钱谈不上，先落个准成。
可是，天一热，这些吃主儿像嘀咕好了，谁也不愿挤进四林的小屋儿了。这样，四林
都快饿干了牙啦！
这当口儿，他的铁哥们儿，在天津一家饭馆打工的小生子去坝上交款，顺便回北京家
里小住。生子跟四林，从前都是大柳树小学的同学，还一块在火车站替下车的人扛过行李
，也一起在潘家园互相打托拿“速效救心丸”的小瓶当古玩卖。总之，是够铁的。
小生子一见四林就说：“跟我去天津干吧！在北京城，没你的饭门。”四林他家老爷
子在“仿膳”干过下手，就是当杂工。所以四林卖共和锅涮羊肉，也算门里出身。四林常
说：“卖涮肉，我的小料儿与众不同。御膳房的方子，给慈禧太后吃的！”其实，他爸在
“仿膳”只蹬过三轮 |
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j****e
发帖数: 12067 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 3 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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z***t
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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G*S
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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j******o
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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发帖数: 6123 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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g********n
发帖数: 2314 | 10 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
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绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 11 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 12 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 13 去年夏天第一次玩翻糖，给薯条的生日做了个Hello Kitty翻糖蛋糕，薯条爹参与了制
作觉得很好玩儿，对成品的喜爱程度好像更甚过女儿。于是前几天某人升级的大生日，
就想着也给他做一个翻糖蛋糕。双鱼座，最喜欢蓝色，所以很早就定了主题：海洋世界
。接着就是到处看图片找寻灵感，不过一直到做的时候都没有太清晰的概念-没有美术
功底不会画设计图的遗憾，而具体的造型是在盖完翻糖皮的时候才基本确定的，实际组
装的时候又调整了很久。
做好的成品，薯条看了喜欢得不得了，还一个劲儿问她去年的蛋糕为什么没有那么多颜
色，尤其是她喜欢的紫色，而且还说粉色也比她去年的蛋糕多，然后很小心翼翼地问我
，妈妈我下次生日你能不能给我做个公主蛋糕？我心说这难度太高了啊！她爹在一边提
示，做美人鱼呢？丫头很高兴地附和，美人鱼是她最喜欢的公主角色之一了。去年给丫
头做的蛋糕她爹更喜欢，今年给爹做的蛋糕丫头更喜欢，这父女俩啊~~
今年这个蛋糕做完，才意识到比去年的造型复杂了许多，但是因为有了一点点基础，动
作却快了不少。蛋糕装饰部分比较复杂，就先说说蛋糕体的制作吧，用的是果儿分享的
维多利亚海绵蛋糕。名字虽然是海绵蛋糕，实际... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 822 | 14
“大勺哥”本名郑建安，做了20多年的厨师兼老板。20多年里“大勺哥”他不断地研究
和总结，从起初的1把大勺，到至今的12把大勺得心应手。“大勺哥”他用他炒菜的速
度、花样和出神入化的厨艺赢得了大家的好评。
“大勺哥”简介
“大勺哥”每天早晨4点左右他和爱人就起床，为当天的配料做准备，牛肉、鸡肉、鱿
鱼、红烧肉、配菜、调料、煮面、焖饭，他们每天忙碌地重复着这些工作，但却乐在其
中。
大勺哥现状
“大勺哥”一个人、10个炉灶、10个大勺，最快的时候一分钟内能同时炒出5份炒面，
这就是卖炒面的郑大哥独具特色、也是最吸引人的一项绝活!郑大哥的炒面摊就摆在三
好街的一处小吃一条街里，每天中午之前郑大哥就和妻子将一切准备妥当，等待第一批
顾客的到来。
由于集中到中午来买面的顾客非常多，为了节省时间，“大勺哥”郑大哥就想到了用多
个炉灶来炒的办法。伴随着丁丁当当敲击大勺的声音，“大勺哥”郑大哥开始了这一个
多小时的高强度工作，加底油!加酱油!翻炒!再将炒面从这个大勺腾到下一个大勺继续
翻炒，最后这四五份炒面几乎同时炒好了，但是“大勺哥”郑大哥还嫌不够，每一份最
后都要经过翻勺这个关键的工序，只见... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 15 好吃吗？
“大勺哥”本名郑建安，做了20多年的厨师兼老板。20多年里“大勺哥”他不断地研究
和总结，从起初的1把大勺，到至今的12把大勺得心应手。“大勺哥”他用他炒菜的速
度、花样和出神入化的厨艺赢得了大家的好评。
“大勺哥”简介
“大勺哥”每天早晨4点左右他和爱人就起床，为当天的配料做准备，牛肉、鸡肉、鱿
鱼、红烧肉、配菜、调料、煮面、焖饭，他们每天忙碌地重复着这些工作，但却乐在其
中。
大勺哥现状
“大勺哥”一个人、10个炉灶、10个大勺，最快的时候一分钟内能同时炒出5份炒面，
这就是卖炒面的郑大哥独具特色、也是最吸引人的一项绝活!郑大哥的炒面摊就摆在三
好街的一处小吃一条街里，每天中午之前郑大哥就和妻子将一切准备妥当，等待第一批
顾客的到来。
由于集中到中午来买面的顾客非常多，为了节省时间，“大勺哥”郑大哥就想到了用多
个炉灶来炒的办法。伴随着丁丁当当敲击大勺的声音，“大勺哥”郑大哥开始了这一个
多小时的高强度工作，加底油!加酱油!翻炒!再将炒面从这个大勺腾到下一个大勺继续
翻炒，最后这四五份炒面几乎同时炒好了，但是“大勺哥”郑大哥还嫌不够，每一份最
后都要经过翻勺这个关键... 阅读全帖 |
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L*********y
发帖数: 347 | 16 对不起记错了，这个是来自丁万华主编的“宁夏清真菜谱”。
回族忌酒，所以用花椒水代替料酒。华人超市卖的花椒汁就可以，也可以用花椒加油炸
出“花椒油”，好像也有卖现成的。
菜谱中的烹调油用什么的都可以，不一定用胡麻油。
牛肉汤，我是用做酱牛肉的汤。可能也可以买beef broth。
另外美国有所谓halal肉店，就是穆斯林的，这个肉是都放过血的，所以贵一些，但是
味道好。
红烧牛肉
原料：牛肉750克 葱30克 鲜姜10克 干辣椒10克 大香1粒 白糖5克 精盐2克 味精2克
湿淀粉5克 花椒水30克 酱油25克 牛肉汤600克 胡麻油1000克（约耗100克）
制作：1. 将牛肉切成3厘米见方的块，用清水浸泡2小时，捞出沥去水，放在盆里，加
花椒水10克、酱油15克腌渍入味。葱洗净切成2厘米长的段；鲜姜切成薄片；干辣椒用
温水泡软切成小片。
2. 炒勺置火上，倒入胡麻油，烧至六成热时，把腌渍过的牛肉块下入勺内，炸呈金红
色倒入漏勺沥去油。（本人补充：这个颜色很重要，一定得到金红色）。
3. 炒勺再置火上，把勺里的余油烧热，放进大香炝锅。炝出香味时，依次放进葱段、
鲜姜片、干辣椒片和过了油... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 7月14日，重庆网友发附图微博，详细描绘了亲眼看到厨师用炒菜勺子舀潲水油全过程。该名网友称，厨师在被阻止后当场把所得的潲水油倒掉了。网友质疑该饭店直接用潲水油做菜，随后，重庆渝中区食药监局对该饭店的油取样调查。
网友微博质疑厨师舀潲水油举动遭到回击
7月14日23时，一名食客在吃姜鸭面。
有多少重庆吃货，深夜去尝过观音岩的姜鸭面？辣丝丝的面条，是不是让你觉得烧心，却欲罢不能？
昨天，一条微博在网络上发酵，这条微博附图，详细描绘了他在观音岩刘氏姜鸭面庄，亲眼看到厨师把潲水油直接用来做菜的全过程。
姜鸭面，在重庆吃货的消夜地图上，占据着极其重要的一席，如果真是用装满潲水和餐巾纸的潲水油直接做菜，这足以让所有姜鸭面的拥趸们此刻翻胃了。
劲爆微博
发微博者，是重庆智族文化传播有限公司CEO王西贝，昨天他多次更新微博，还原事件全过程，表达自己的愤怒、恶心。
“我亲眼捉到观音岩姜鸭面的员工把潲水桶抬进厨房，厨师用炒菜的勺子在里面舀油！照片为证！被我阻止后当场把所得的潲水油倒掉了！我发誓我再不会来吃了，不管你有多好吃！并请有关部门前来查处。”
昨天凌晨4点10分，微博名为“探贝”的博主（即王西贝），... 阅读全帖 |
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N****n
发帖数: 4179 | 19 我家这个现在是和我一起拿着勺子把吃的放进嘴里。否则，自己一勺子一掘，一勺饭不
知道飞哪里了。或者自己好容易舀到一点，人家要看看勺子下面是啥，一翻手腕，一勺
吃的就便宜了桌子椅子或者地板衣服了 |
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发帖数: 1 | 20 在中国人的饮食序列中，鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉，鸡是第一位的，有
很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。
纵观全国，无论饮食习惯相差有多大，基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜，要
说谁做得最好，还真有点难度。
尽管如此，中国还是有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和
符离集烧鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出，不完全是因为美味，更应该感谢的是铁路。
在“四大名鸡”的宣传语中，每一只鸡都号称自己是“四大名鸡之首”。但光说知名度
的话，“四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
此“德州”非彼“得州”，德州扒鸡的故乡是山东德州，而不是美国得克萨斯州。
有幸经历过绿皮火车时代的人，大概永远都不会忘记列车行至德州，乘客抢购扒鸡的场
面——乘客们早早的等候在车门后，门一开就往站台上冲，一瞬间，站台上的售货车就
被围得水泄不通，然后心满意足地拎着一只油纸包着的扒鸡回到车厢。
不开玩笑，德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡，讲究的是整
鸡脱骨，并且连骨头都是酥的，无需用力拆分，甚至不需要餐具，就能美美地吃上一顿
。在绿皮火车时代漫长的旅途中，一... 阅读全帖 |
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w*******k
发帖数: 580 | 21 主料: 油菜心350克，水发海米25克。
配料： 葱姜丝10克。
调料:清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25
克，白油30克，鸡油10克。
工艺制作：
1．将莱心洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞 出。用刀削去菜蒂，将根部
用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐 呈正方形装入平盘内。
2．炒勺内放入白油，用葱姜炝锅，烹入清汤、料酒，加人 精盐，、烧沸后，用漏勺
捞出葱姜，放入海米，轻轻将盘中油菜 推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精
，淋上鸡油 大翻勺，拖入盘中即成。
特点：
整齐美观，软烂无渣，鲜香味醇。 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 22 会颠勺不?我练成这项绝技之后用得最多的就在翻饼上，太酷了 |
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o****p
发帖数: 9785 | 23 12寸，10寸翻勺都翻不开
[在 xiaxianyue (下弦月) 的大作中提到：]
:搞个10寸的煎蛋煎饼挺不错 |
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p*******i
发帖数: 395 | 24 邻居家的小MM过生日， 今年的主题是火烈鸟，可惜MM妈妈没找到需要的蛋糕装饰， 于
是我捋捋袖子，上翻糖，哈哈~~~~~偶来了
加做法，我这里说的是8寸的蛋糕， 照片上的用了3倍的量
蛋糕： 无添加香草戚风
A， 橙汁 80ml
色拉油 65ml
10ml的香草精（不想吃香草的，可以抹茶粉一大勺或者可可粉代替）
低粉 100g
蛋黄4-5个 ‘L’号
B， 蛋白4-5个，糖85g， 玉米粉10g ，塔塔粉少许（或者少许柠檬汁）， 盐一小撮
做法：
1,橙汁里加入色拉油， 打匀， 用筛子分三次筛入低粉，抹茶粉拌匀，再加入蛋黄，拌匀的时候注意不要搅拌的太厉害， 否则面糊会起筋
2,烤箱预热350F ，蛋白放在一个无油的盆里， 用电动搅拌器打粗泡，加入塔塔粉，依次分几次筛入糖粉，玉米粉 ，盐，然后打至干性发泡（就是把盆子倒过来也不会掉下来的时候， 成浓奶油状）
3，分几次把面糊拌入蛋白中， 入模具， 350F 45-50分钟
4，出炉以后记得倒扣， 要不蛋糕会扁下去
奶油的做法
取400ml奶油倒入打蛋盆，另取一个大盆装冰水，将打蛋盆放到冰水中，这样更容易打发... 阅读全帖 |
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g*********5
发帖数: 2533 | 25 一个姐们儿和男朋友分手了，男朋友有时还是会来到她家楼下，两人见面也不说话，我
劝她：“要不你们和好吧，看他挺痴情的啊”，我姐们儿默默地回到家里改了wifi密码
，那男孩子从此消失了。
正在军训，一女生悄悄的对一男生说：“晚上去看电影吧？”那男生激动的连忙说：“
好，好，好的。”训练我们的张教官笑着说：“是个男人吗？看到喜欢的人说话都结结
巴巴了。”全班哄堂大笑。也许太吵了，隔壁班教官吼道：“管管你们班的纪律。”张
教官看了看他：“好，好，好的。”
、“你好吵啊！大家都烦你知不知道啊！怎么不去死啊！”这种话从你嘴里说出来，哪
怕是对方没理，也显得你素质不高。今后请换一种方式表达：“值君欢喜无量之际，斗
胆叨扰，诚惶诚恐。然事关清净，兹事体大，切望拨冗长逝，幸甚至哉。”
今天去女朋友小区等她，结果包丢了，幸好被一对好心的夫妇捡到了，问我里面有啥，
回答完毕就给我了，正高兴回头看见女友过来了，结果对着那对夫妇说了句爸爸妈妈，
当时我就看见她爸妈脸都绿了。尼玛包里两盒TT有木有，天要亡我啊……
早晨去厕所方便完之后出来洗手，女厕所这边的水龙头水小，就去男厕所门口的那边洗
手，我洗洗照照镜子呀照... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 8800 | 26 滚筒洗衣机是做不到的。食物碎小而且没有衣服那么大的摩擦系数。
翻勺的那个停顿的动作是把下面的材料翻到上面的关键。
你要是用机器模拟这个动作，几天要么轴承要么刹车就坏了 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 27 回 锅 肉
原 料
带 皮 猪 腿 肉 400 克
青 蒜 苗 100 克
郫 县 豆 瓣 25 克
甜 面 酱 约 10 克
制 法
1. 肉 洗 净 ， 煮 至 肉 熟 皮 软 捞 出 ， 凉 后 切 片 待 用 ， 青 蒜 切
段 ；
2. 肉 片 在 6 成 热 油 锅 中 炒 至 翻 卷 成 耳 状 时 ， 下 剁 茸 的 郫
县 豆 瓣 炒 上 色 ， 再 放 甜 面 酱 炒 出 香 味 ， 调 味 后 放 青 蒜 段 翻
勺 装 盘 即 成 。 |
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y****t
发帖数: 10233 | 29 我告诉你我说了什么.
我说,你妈逼的,华人跟着民主党要翻身,
翻屁个身.
民主党就是最大的种族党.
从他们的老妖怪robert byrd开始算起到今天的 affirmtive action.
在种植园里圈养,想让他们永远做diang妈的票人寄生虫. |
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y****6
发帖数: 4193 | 30 虾仁盛入碗内，用盐抓一抓，然后用清水洗净，沥干水，加入蛋清，盐，味精，胡椒粉
，拌匀上劲，再加少许油
锅放油，待油温达四成热时，将虾仁下锅，倒入漏勺，沥干油，原锅再放入油，放入姜
米葱花，炒一下，下番茄酱再炒几下，加入虾仁，盐，味精，糖，酒，湿菱粉勾芡翻勺 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
yy0416 (不食人间烟火$我爱景甜) 于 (Tue Dec 30 19:16:27 2008) 提到:
虾仁盛入碗内，用盐抓一抓，然后用清水洗净，沥干水，加入蛋清，盐，味精，胡椒粉
，拌匀上劲，再加少许油
锅放油，待油温达四成热时，将虾仁下锅，倒入漏勺，沥干油，原锅再放入油，放入姜
米葱花，炒一下，下番茄酱再炒几下，加入虾仁，盐，味精，糖，酒，湿菱粉勾芡翻勺
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danielfeng (公孙欠扁) 于 (Tue Dec 30 19:17:56 2008) 提到:
这是湿的
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yy0416 (不食人间烟火$我爱景甜) 于 (Tue Dec 30 19:19:19 2008) 提到:
应该是干的？
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wonder8811 (2009~重温经典+ |
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w********x
发帖数: 1732 | 33 看了您的颠勺视频，顺便看了why do we buy expensive toys...太搞笑了，膜拜一把！ |
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h*******6
发帖数: 3228 | 35 不然说你是辣妹子。偷偷的告诉你， 我那烧鱼串里还另加了三勺的韩国辣椒面。 |
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e***i
发帖数: 299 | 36 姐从去年开始减肥啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
！！！！！！！！！！！！！
姐减掉了三十斤啊！！！！！！！！！！！！！！！！！
三十斤啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
做成饺子馅都可以喂饱一家人了啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
减肥的人你伤不起啊伤不起啊！！！！！！！！！！！！！！！！
减肥药吃到恶心想吐胃抽有没有！！！！！！！！！！！！！！！！
到最后还木有效果有没有！！！！！！！！！到最后还披露有副作用的有没有！！！！
！！！！！！！！
尼玛的还副作用五花八门的啊！！！！！！！！！！！！！
有的致癌有的掉发有的还缩胸啊！！！！！！！！！！！！！！！
缩胸啊！！！！！！！！！！！！！居然缩胸啊！！！！！！！！！！！！！！！！
你想想你吃减肥药到最后木有减肥胸却木有了啊！！！！！！！！！！！！！！！！！
每一个臀胸错位的女人上辈子都是个吃错药的天使啊！！！！！！！！！！！！！
姐吃饭吃的不是饭啊！！！！！！！！！！！！是卡路里啊！！！！！！！！！！！！
！！
酸奶不是酸奶是100g/72大卡啊！！！！！！！！！！... 阅读全帖 |
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W**T
发帖数: 18996 | 37 1。 教授好像还有一个朋友想加入， 看来教授手中人才大把大把的， 你一定要好好把
握， 教授曾组
织过 港台联队， 人脉超广。
2。 波音同学推荐的两个人我都电话联系了。 但是， 我觉得， 如果你有空位， 对他
们的吸引力更
大。 如果你名额满了， 我就自己收藏了。
3。 好好准备，踢翻伪军。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 38 放一点油就行，主要是要勤翻勺。 或者烤
烧茄子油太大了。 |
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z******o
发帖数: 1224 | 40 都听出来了啊...不会不识俺酱油瓶滴，俺经常有空回来来打两勺，呵呵 |
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a**e
发帖数: 8800 | 41 更不行的。那个摩擦力没有大到能类似翻勺动作的结果。 |
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r****y
发帖数: 26819 | 42 就是翻勺掌勺嘛。这绝不是他细腻敏感婉转的另一面，表达情感的方式公认太单调了。 |
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w***u
发帖数: 3912 | 43 翻勺掌勺很见腕力的。。。
这都已经三面了老罗，用俺曾经的术语，第四堵墙是透明滴，老王最擅长的是当众
孤独。从前那句歌词，亲密如空气，无非彼此是空气嘛。 |
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z****e
发帖数: 2361 | 44 我们是否忍心翻出以前的照片和镜子里面的比照一下？感觉就是不能胖了。 |
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f****g
发帖数: 23666 | 45 看一些zm的不爽，应该是真的。
不过你搞定冯小刚就算了，难道还想把hy的电影一勺烩？
nnd |
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v*******e
发帖数: 3714 | 46 糖 醋 咕 噜 肉
原 料
去皮半肥半l猪肉300克
熟笋肉150克
制 法
1. 猪肉洗净切长片，肉面轻剞花刀后切块, 用盐稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，
下5成热油锅炸3分钟，关火2分钟后捞出.
2. 待油温升至5成热时，下肉块、笋块，炸至金黄捞出.
3. 锅去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加葱、糖醋汁，勾芡下肉块、笋块，
翻勺淋油装盘即成。 |
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z*******3
发帖数: 47 | 47 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 48 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 49 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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