c**********n
发帖数: 180 | 1 不知道陕西别的地方的人， 我是西安长大的，西安人确实实在，出去吃饭甭管菜质量
咋样，那量是一定够， 上来就是一大盆，酸汤饺子不上三两不卖，理由是三两以下肯
定不够吃！ 听说有家卖肉夹馍的，买的人排队，人家一天就做那么多，卖完就关门，
想买也没有．．．我还没去吃过，羞．．．
还有当年红卫兵去法门寺，差点毁到唐代的窖藏，良卿老法师一急之下架火自焚，终于
保住我们现在看到的无价之宝，很代表陕西人的性格．．．虽然他其实是河南人．．． |
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m********8
发帖数: 314 | 2 很传统的：臊子面，比昂比昂面，鼾水面，铡刀面，揪面片，老哇加仨，南瓜盖被子。 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 3 为什么老会有这样的人来这里呢》？是那里出了错了？ |
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d******k
发帖数: 4295 | 4 。。。
以前穷没桌椅，老陕吃饭就是端着个大海碗随便找地方蹲着吃。后来有椅子坐了，还是
习惯蹲着，哈哈。 |
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B****2
发帖数: 8892 | 5 我所知道的版本是老陕喜欢谝闲传，吃饭时端着大佬碗扎堆，没有坐的地方，就都格旧
哈，久而久之，形成习惯喜欢蹲的习惯。还有说法是小孩坐下够不着卓上的菜（卓子大
？），蹲到凳子上能够着，于是乎大人也跟着蹲在凳子上。 |
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D*******s
发帖数: 749 | 6 第12章 杀机
顾抱石见是泰老陕，倒实在是出乎意料。前几天自己受唐国放的委托，暗中监视梅求雪
的举动，却无意见看到泰老陕也在宾馆出没。情急之下，跟了出去，这才撞见梅求雪，
也才有了后面请叶子冒充女朋友的一幕。中间这么一折腾，他早将泰老陕的事情抛到九
霄云外去了。却不想此时这家伙居然从这里冒了出来。
泰老陕见了顾抱石，长出了一口气，似乎心头的一块大石落了地一样，一个箭步上来，
抓着顾抱石的手问寒问暖。顾抱石被他搞得有些莫名其妙，此时一直在一边的老全头开
腔道：“石头，这个人你认识么？”言语间竟然颇有些敌意。泰老陕行走江湖多年，哪
里听不出老全头的弦外之音，赶紧赔笑道：“我说老爷子，我刚才和您说您还不信，我
和抱石老弟那是多年的相交啦。老弟，你说是不是？”这最后一句是冲着顾抱石说的，
顾抱石只好含糊了一句。老全头似乎这才放下心来，冷冷说道：“我老头子上了年纪了
，就爱管个闲事，你们不要介怀。”说着竟自转身走了。
泰老陕见老全头真走了，见四下再无外人，当即抓住顾抱石的双手，低声说道：“顾老
弟，你可要救我，你老哥我可有杀身之祸了！”顾抱石着实被他吓了一跳，愠道：“老
兄你胡说什么，是不是又喝... 阅读全帖 |
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D*******s
发帖数: 749 | 7 第13章 凶手
这声猫叫乍然传来，在夜色中格外地惊悚，就连顾抱石的心里都暗暗打了个突。泰老陕
更是脸色煞白，一个箭步冲到门后，屏住呼吸仔细听着。顾抱石见他这样，心中也警惕
起来，莫非泰老陕真如他自己所说，陷入生死危局了？
过了一会，外面不见动静。泰老陕勉强一笑，道：“看来是我多心了。兄弟，事不宜迟
，你就帮我临摹几副如何？”说着，从身上掏出一叠钱来。顾抱石暗想，即使自己将计
就计帮他这个忙，这不义之财是万万不能收的，当下正色道：“我顾某人帮你，是为的
交情意气，这钱不能收。”泰老陕一楞，但他早已经摸清顾抱石的文人脾气，当下也不
勉强，一挑大指赞道：“行，兄弟，老哥我没看错人。”
顾抱石沉吟了一会，道：“这样，你先和我到画室去，我要先看看你要的东西能不能做
。”泰老陕喜道：“这样也好，说句题外话，这么多年了，我还从没参观过你的画室呢
。”二人一边说着，一边进了顾抱石的画室。只见泰老陕都兜里掏出一张纸条，递给顾
抱石道：“兄弟，这个就是那些字画的名录，请你尽快临摹。”
顾抱石接过来看了一眼，发现也就是三张画，一副字，看样子也都是明清时期的，算不
上价值连城。当下笑道：“这几副倒是不难模仿，... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 8 上个世纪二三十年代的豫西，土匪蜂起，历经演变，还生出了镇嵩军这个时代畸形儿。
趟将是豫西土匪对自己的称谓，所谓“趟”指趟水过河，也就是摸着石头过河，混一日
是一日的意思。“趟”字过去是左足右堂，可惜后来简化字把这个形意俱嘉的字统统简
化为“趟”了。土匪自己封自己为趟将，当地老百姓可没那么客气，无论你是“大将军
”也好，“大都督”也罢，一律称其为“杆”，闹土匪就是“起杆”，土匪老大就是“
大架杆”，二头目就是“二架杆”。这个杆字是平声发音，这样才是标准的读法，如同
猪肝的肝字发音。杆在汉语中为旗杆之意，推究它怎么成了豫鲁皖一带土匪的代名词是
件很困难的事情，大嘴猜测与捻军有关，捻军有总坛分坛，分坛下有杆，这是其最基层
的组织。或许这架杆、起杆之词就如此演变而来。安徽的土匪没什么名堂，没山没水，
顶多也就是出几个蟊贼；山东的海匪厉害，可离我的话题太远，那都是吃海鲜的，与我
说的捞野味的不同。但山东的杆们也猛，敢抢津浦路的火车，还有刘黑七流窜华北，与
豫西杆有一拼。其实刘黑七那套是从捻军、白朗那里学来的，白朗打着反袁世凯的旗号
，历史方家把他列为一个绿林义士，大嘴嘴大，不敢胡说，尽管心里不乐... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 在我们已经习惯了用电脑“写字”的时代，绝大多数高校的高考录取通知书都是用电脑打印出来的，而陕西师范大学却回归传统，由学校的老教授用毛笔，一笔一画地给学生填写录取通知书。这饱蘸浓墨、别出心裁的录取通知书也成了近日网友热议的话题。
毛笔填写通知书引300多万网友围观
“如果收到陕西师范大学的通知书请珍藏吧！因为它是全国唯一用毛笔填写的通知书，感谢老教授们，给了我们全国唯一……以前是红色的，现在是蓝色的了。感谢学弟的推荐，让我重温大学。”这条消息最早是7月10日新浪微博ID为“努力奋斗的菜鸟教师LibraSu”爆出的。很快，毛笔填写的录取通知书就受到了网友们的青睐。
7月11日，陕西师范大学在官方微博中回复：“当淘宝体招生广告开始充斥网络，当许多录取通知书印刷格外精美而奢华，师大，还是坚持手工填写每一份通知书，饱蘸浓墨，一笔一画。朴素总把真意寄托，师大为你把美好定格！”
昨日，记者登录新浪微博发现，因为关注度高，“陕西师范大学录取通知书”等相关字样已经自动生成为搜索关键字，并在一夜之间迅速上升为热门话题排行榜首位。以“手写录取通知书”为议题的讨论吸引了300多万网友参与，中央电视台新闻中心、... 阅读全帖 |
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D*******s
发帖数: 749 | 10 第8章 重逢
那人影虽然只是一闪而过，顾抱石却已经基本肯定那人就是泰老陕，心中登时疑虑丛生
。要说这泰老陕，细细想来，顾抱石对他的了解还真是不多。数年前和他偶尔相识，顾
抱石也只知道他和美院院长刘一守是故交，并且是一个从事仿真字画交易的商人而已。
虽说这些年来泰老陕和自己多有生意上的来往，而自己也着实给他临摹了不少的字画，
但要说到对这个人本身的了解，顾抱石却知道的很少。泰老陕和自己已经有一年多没联
系了，没想到他会出现在这里。顾抱石在心里苦笑了一下，心说怪事年年有，今年特别
多啊。
不管怎么说，泰老陕到了青石镇，居然没来找自己，这让顾抱石多少有些不爽。想到这
里，他紧追了过去，如果泰老陕不想和自己打交道了，那顾抱石宁肯当面锣对面鼓的说
个清楚。追到宾馆大堂里，顾抱石见泰老陕行色匆匆，一闪身就出了大门。
顾抱石此时已经全然忘了自己还有所谓的监视任务在身，紧跟着泰老陕出了门。只见他
似乎很紧张的样子，一路走着，还不时地回头张望，好像生怕有人跟着自己。这下顾抱
石更加怀疑了，又不敢跟得太紧，却见泰老陕三转两转，已经不见了踪影。
顾抱石无奈，只得往回走，却发现自己已经跟出来了几条街，已经到了... 阅读全帖 |
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c***r
发帖数: 4631 | 11 【驳“飞豹拜洋爹”的谬论】
1974年随后爆发的西沙海战，再次勾起兔子拥有类似F111战机的欲望。空军兔肯定想：
假若有一款类似F111战机的远程轰炸机，从低空突破毛熊的防空阵地，利用大载弹量的
优势对毛熊装甲部队集结地进行攻击；海军兔肯定是另一种想法：能空中格斗，有较大
的续航能力，未来还能挂导弹，对着敌人军舰远远地嗖、嗖来两下，打黑枪的感觉真爽。
类似F111的变态战机叫什么名字？不知道，也不好意思问鹰酱，用“轰5后续机”这个
名字含糊地称呼一下算了。军方按照F111在越南战争表现出来的性能，找张纸列个提纲
，拎个铜锣在几个航空企业门口一通吆喝，“谁能玩着个？赶紧过来报名。”
某航空公司来，捏着一摞图纸，瞧，“偶们用8爷改的灰机，有很强的格斗能力，高空
高速能力也不差喔！”
空军兔+海军兔，蔑视、摇头、淡笑，“小朋友回家自己玩去。”
大秦航空、洪都来了，一张长桌四个人站在一起嘀咕，空军兔给洪都嘀咕；海军兔给大
秦航空嘀咕；实际上空军兔和海军兔对轰5后续机的理解也不一样，他们将不同的理念
分别灌输给大秦航空、洪都航空。结果洪都按照空军兔的思路搞出个强6；大秦航空按
照海军兔的思路搞出... 阅读全帖 |
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D*******s
发帖数: 749 | 12 第2章 监视
顾抱石站在老屋的二楼上，刚才那个梦的残痕还在脑海中盘旋着。他本是个心高气傲的
人，总觉得作画的人和读书的人一样，是要有骨气的。那笔下画的是万种柔情，藏着的
却必定是孤独与桀骜。笔锋可以千回百转，笔骨却必须是绵里藏针。也正因为如此，他
在得知梅求雪要结婚的消息后，表现得冷漠异常，不仅礼貌地拒绝了去参加他们的婚礼
，甚至从那天后就再也没有和梅求雪单独相处的时候。他的内心里需要一个解释，但同
时又觉得任何解释都是苍白的，无力的，是对自己原则的羞辱与挑战。
也正是因为这说不上是傲骨还是傲气的秉性，让顾抱石这几年颇有些怀才不遇的感觉。
这也许是市场经济下大多数文人的通病，而与顾抱石，却是每天都要面对的难题。画家
也要吃饭，他却不屑做为五斗米折腰的事情，然而尴尬就在于，竟然没有多少人来请他
做为五斗米折腰的事情。
毕业后，他本来是要去北京继续深造的，但似乎真的应了那句祸不单行的话，在最后一
刻自己的名额被别人顶替掉了。刘一守虽然也动用了自己的关系，但却无能为力。好在
刘一守在江苏美院还能说上几句话，让他留校任教。不料这绘画界也跟着市场经济走，
这些年国画不景气，流行的是抽象派，恰恰又... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 biang biang面
羊肉泡馍
凉皮
肉夹馍
据报道，2月18日，中共中央总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战，在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪。由于两人是陕西老乡，在席间还用家乡话交谈，家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biang biang（注：该字笔画太多，文中字体太小，故用拼音代替）面”。一时之间，“陕西套餐”引起了网友的极大关注。本报记者了解到，其实家宴上还有陕西凉皮呢。
不少网友对习近平的家宴点赞。网友“衣啸天”说，“去年庆丰包子，今年羊肉泡馍，这才是舌尖上的中国。”
去年12月28日，习近平在北京市西城区庆丰包子铺排队买包子，花了21元。之后不少市民慕名而来，点用“主席套餐”，并合影留念。
>>家宴揭秘
饭菜是在京的陕西厨师做的
据知情人士透露，羊肉泡馍、肉夹馍、biang biang面都是由在京的陕西厨师所做，这是在北京做陕西特色饭菜最地道的厨师。除了这三样外，家宴上还有陕西名吃凉皮。
据报道，由于“biang”字难写，习近平还特别用小纸条写下来给连战。
习近平款待连战伉俪时，习近平的夫人彭丽媛作陪，参加者包括国民党副主席林丰正、蒋孝严以及中共中... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 14 家宴陕西套餐有羊肉泡、肉夹馍、凉皮、biang biang面
陕西有餐饮店迅速推出‘习连套餐’
据报道，2月18日，中共中央总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战，在钓鱼
台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪。由于两人是陕西老乡，在席间还用家乡话交谈，
家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biangbiang(注：该字笔画太多，
文中字体太小，故用拼音代替)面”。一时之间，“陕西套餐”引起了网友的极大关注
。本报记者了解到，其实家宴上还有陕西凉皮呢。
不少网友对习近平的家宴点赞。网友“衣啸天”说，“去年庆丰包子，今年羊肉泡
馍，这才是舌尖上的中国。”
去年12月28日，习近平在北京市西城区庆丰包子铺排队买包子，花了21元。之后不
少市民慕名而来，点用“主席套餐”，并合影留念。
>>家宴揭秘
饭菜是在京的陕西厨师做的
据知情人士透露，羊肉泡馍、肉夹馍、biangbiang面都是由在京的陕西厨师所做，
这是在北京做陕西特色饭菜最地道的厨师。除了这三样外，家宴上还有陕西名吃凉皮。
据报道，由于“biang”字难写，习近平还特别用小纸条写下来给连战。
习近平款待连战伉俪时，习近平的夫人彭... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 第二篇里的插图，是啥河呀？大的黄的那条是黄河？北面那条蓝的呢？
说“我”
陈忠实
说“我”，不是说我本人，是想说“我”这个字的读音。更确切地说，是陕西人对“我
”字的读音，自然也是我对“我”字的读音。
先从我自己的遭遇说起。记得年轻时第一次出潼关也出陕西界，就发现不妙，和人初识
开口说话，发现对方眉头一愣，眼神里掠过一缕惊诧，初以为自己行为举止有不得体之
处，却一次几次反省竟查纠不出，后来才发现概出于对“我”字的发音。及至生人初交
之后变成熟人，乃至成为可以坦然直言的朋友，他或她在听到我说“我”时不仅不愣神
不惊诧，反倒跟着我模仿起“我”的发音来。初学自然都不顺口，也不像，发出既不像
普通话里“我”的读音，也不像陕西话里“我”的读音，他或她的怪怪的读音，惹得自
己笑，也惹得我笑。
他或她笑一回乐一回也就过去了，分手之后便忘记了。在我却很难忘记，似乎有一种说
不大清楚也说不准确的东西潜存在心头。这种事情多有发生之后，我意识到以“我”字
的奇特发音为典型特征的关中话，在别人——他或她听来可能是新鲜的稀罕的独特的，
也有一分可笑或滑稽的意味。由此我试图说普通话，避免给人留下口语的滑稽和可笑。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 忠实路遥平凹合影，和两篇忠实短文
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 8 19:38:48 2016, 美东)
第二篇里的插图，是啥河呀？大的黄的那条是黄河？北面那条蓝的呢？
说“我”
陈忠实
说“我”，不是说我本人，是想说“我”这个字的读音。更确切地说，是陕西人对“我
”字的读音，自然也是我对“我”字的读音。
先从我自己的遭遇说起。记得年轻时第一次出潼关也出陕西界，就发现不妙，和人初识
开口说话，发现对方眉头一愣，眼神里掠过一缕惊诧，初以为自己行为举止有不得体之
处，却一次几次反省竟查纠不出，后来才发现概出于对“我”字的发音。及至生人初交
之后变成熟人，乃至成为可以坦然直言的朋友，他或她在听到我说“我”时不仅不愣神
不惊诧，反倒跟着我模仿起“我”的发音来。初学自然都不顺口，也不像，发出既不像
普通话里“我”的读音，也不像陕西话里“我”的读音，他或她的怪怪的读音，惹得自
己笑，也惹得我笑。
他或她笑一回乐一回也就过去了，分手之后便忘记了。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 在陕师大打乒乓球的照片让众网友直呼浪漫，主人公姚奶奶说：牵了手，就要走完一生。你照顾我，我照顾你，这不是应该的嘛？
网友称：“这张照片秒杀我们见过的一切浪漫场景”
姚世瑷给轮椅上的老伴儿李祥生按摩双腿
在陕师大打乒乓球的照片让众网友直呼浪漫，主人公姚奶奶说：牵了手，就要走完一生。你照顾我，我照顾你，这不是应该的嘛？
“你若不离不弃，我必生死相依。”随着电视剧《北京青年》的热播，这句电视剧中的台词成为众多年轻人表白时的誓言。近日，一组年迈夫妻在运动场打乒乓球的照片感动了众多网友，大家将这组照片命名为“陕师大最浪漫照片”。有网友留言称，这对年迈夫妻用行动践行了热播剧中的誓言。
镜头：夕阳西下
老两口打乒乓球
傍晚时分，夕阳西下。一位坐在轮椅上的老爷爷，和一位老奶奶在陕师大运动场上打起乒乓球。就是这样一张照片，得到了众多网友的关注和转发。
“这才是最浪漫的事”、“这张照片秒杀我们见过的一切浪漫场景”……在网友的转发留言中，这张照片最终被命名为“陕师大最浪漫照片”。
昨日记者来到陕西师范大学，见到了照片中的两位老人。他们是陕师大退休教师李祥生和西安市地震局退休员工姚世瑗。李祥生老人今年76岁，... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 18 陕汽军用越野卡车在部队是吃苦耐劳的战士，到地方也是挥汗如雨，任劳任怨。SX2150
、SX219退役后，离开了祖国，到缅甸丛林里挥汗如雨，任劳任怨。这种路况下，载重
越野，对陕汽军用越野卡车是个极大的考验。老一辈陕汽人搞出这么好的底子，确实不
易啊。那些民车涂个军绿漆冒充军用卡车的（就不举例了，大家都明白是哪些型号），
到了这种地形立马现原形。军用越野卡车可不是喊着玩的。
经典卡车之陕汽SX2190重型越野车
80年代中期，军用重型越野车的主要生产厂家济南汽车制造厂、陕西汽车制造厂、四川
汽车制造厂等已成为中国重型汽车集团的重要成员，共同参与了奥地利斯太尔91系列车
型的国产化工作，分别生产斯太尔系列中的不同车型。陕西汽车制造厂在消化吸收斯太
尔系列车技术的基础上，研制生产了第二代陕汽(6×6)7吨级重型越野车SX2190。该车
在1996年北京汽车博览会上正式亮相，随后装备部队，作为重型火炮牵引车。在1998年
长江流域抗洪抢险行动中，SX2190和SX2150新老两代“陕汽”一起出现在人民解放军抗
洪部队的行列中。
源于斯太尔91平台的SX2190重型越野车
SX2190大量采用了... 阅读全帖 |
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A*X
发帖数: 34 | 19
最讨厌你这种断章取义随便下定义到处乱拍的人。既然你是南方人，没去过陕西没吃过
陕西饭，那你凭什么说人家不正宗？又凭什么说人材料不好？你得是FDA的？还有又凭
什么说俺是北美饥民？神逻辑！！！
看你上串下跳的我还能按你的逻辑说你是北边那家biang的托儿呢。你说你是南方人，
那你说说你们家那里最好吃的小吃是什么？最好吃的小吃店名又是什么？让广大的南方
同仁们看看你到底是不是南方人？如果你是江浙沪一带，不好意思，大部分江浙沪一带
的地区吃什么都要加白糖，那你怎么会明白嗜酸辣的老陕味儿？如果你是西南一带，你
最多会说花椒不够麻辣椒不够冲，可是老陕调辣子又不用花椒。。。如果你是两广地区
的，那桂林的该笑了，酸辣很爽嘛，如果你是广东的，那你赶紧去找垃圾中餐馆吃你的
老广味儿吧！！！
其实这些东西都是老陕自己家里能做的，我们家也自己做来吃，北边biang开业的时候
激动了一阵子，可是那股味精味儿的泡馍汤实在激不起再去吃的食欲，刚还这家开张了
，味道不错，那也省去了自己做的麻烦。老陕吃泡馍，到啥程度你知道不？早上泡馍馆
买上馍馍，到单位边看报纸边喝茶边掰馍馍，中午把馍馍拿到泡馍馆一煮就吃了，凉皮
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 网友称：“这张照片秒杀我们见过的一切浪漫场景”
姚世瑷给轮椅上的老伴儿李祥生按摩双腿
在陕师大打乒乓球的照片让众网友直呼浪漫，主人公姚奶奶说：牵了手，就要走完一生。你照顾我，我照顾你，这不是应该的嘛？
“你若不离不弃，我必生死相依。”随着电视剧《北京青年》的热播，这句电视剧中的台词成为众多年轻人表白时的誓言。近日，一组年迈夫妻在运动场打乒乓球的照片感动了众多网友，大家将这组照片命名为“陕师大最浪漫照片”。有网友留言称，这对年迈夫妻用行动践行了热播剧中的誓言。
镜头：夕阳西下
老两口打乒乓球
傍晚时分，夕阳西下。一位坐在轮椅上的老爷爷，和一位老奶奶在陕师大运动场上打起乒乓球。就是这样一张照片，得到了众多网友的关注和转发。
“这才是最浪漫的事”、“这张照片秒杀我们见过的一切浪漫场景”……在网友的转发留言中，这张照片最终被命名为“陕师大最浪漫照片”。
昨日记者来到陕西师范大学，见到了照片中的两位老人。他们是陕师大退休教师李祥生和西安市地震局退休员工姚世瑗。李祥生老人今年76岁，姚世瑗老人72岁。
“浪漫？爱情？”听到记者转述的网友的评论，姚世瑗老人不停摆手说，“这叫啥浪漫？牵了手，就要走完一... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
鲜肉烂，不膻不腻。吃时搭以月牙饼。月牙饼是烙至半熟的圆形发面饼切成两半，成半
月状烤熟。可打开直边夹肉而食或把饼撕碎泡汤而食。如果嫌肉不够，可再叫一盆羊肉
墩子。所谓墩子意指其量足-小号脸盆的清炖羊肉。手抓羊肉也是清炖羊肉但装... 阅读全帖 |
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C********2
发帖数: 435 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 西安美食印象（多图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 16 10:19:42 2014, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
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M******8
发帖数: 10589 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 西安美食印象（多图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 16 10:19:42 2014, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
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o***s
发帖数: 42149 | 24 姚晨凌潇肃昔日肉麻微博曝光
凌潇肃与姚晨离婚后，火速恋上唐一菲，近日凌潇肃与唐一菲举行婚礼，让不少姚晨和凌潇肃的粉丝感慨唏嘘。粉丝们在微博上翻出姚晨甜蜜婚姻时期和凌潇肃恩爱互动的肉麻微博，从2009年10月3日第一条恩爱微博到2010年11月22日最后一条提到凌潇肃的微博，粉丝们都纷纷留言缅怀两人的爱情，有网友称从姚晨和凌潇肃昔日肉麻的程度上看，两人爱得这么深肯定还有机会复合，也有网友感叹姚晨和凌潇肃微博肉麻程度不如小S晒恩爱让人感觉幸福温馨。
姚晨凌潇肃昔日肉麻微博曝光
1、老凌给我组了个局，把几位死党凑到一起给我过生日，我举杯感谢：谢谢各位抛家弃子来相聚，但老实说，这十几年来，咱们一起在北京生活，早就是一家人了，所以今晚也算合家团圆了，干杯!2009-10-3 22:21
2、等着上菜呢，实在无聊，玩老凌的手机链，摆出了“功夫熊猫”的飞腿动作。2009-10-6 13:34
3、本想和老凌出门转转，走到家门口，吃了驴肉火烧，困了，两人又摇摇晃晃回家继续睡，唉。。。一对懒人。2009-10-7 14:22
4、哇!离婚了!幸亏是在戏里。2009-10-11 09:47
5、又是六点起... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 25 老陕脑子轴，笨，钝，而且楞，智商不够。或者说有些二。没有经济头脑，好大喜功，
读书考试根本搞不过南方人，做生意也不如南方人和山西人（山西人之所以被称为9毛9
，典故是一山西尚人要过黄河,陕西船夫一块钱不还价，商人搞到9毛9才过河）
老陕优点就是骨子里有种西北人关中人的狠劲，韧性和质朴，狠起来一定要把敌人全部
干死才行，胖子铲除异己南海造岛可见一般，干你就是干你，要么不整你，整你就把你
整死。意志力不强的在包子淫威下很快就招供了
这个优点同时也被缺点老陕的脑轴愣和二拖累，但由于智商硬伤，敌人很快就能反扑，
就像秦朝牛逼哄哄灭了六国，自己却不会统治治理，只知道犯愣搞法西斯，结果马上被
推翻完蛋球了
西胖子也是、表面上把对手打败了，结果内外对手都隐藏起来嘲笑他，江派南蛮子给他
使绊子，让他用自己以为完美的策略，给他出丑暴露自己低智商低学历没文化的真相。
让众人耻笑，他自己还不知道-- |
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e***e
发帖数: 3872 | 26 陕北民歌
阔别陕西已整整十年了......
想起孩提时曾天真地问大人: 我看'碗碗腔'为啥看不见碗? 大人教育我说,
那是让你捧着大老碗边吃边看. 原来如此! 不过它是很好听的, 而且一点儿
都没有秦腔的那个吵劲儿.
大概因为年幼, 还好没上戏瘾. 但喝酸吃辣的口味, 决定了此生只能做老陕.
几年前大陆刮了阵 '西北风', 老陕起初挺高兴. 后来发觉咱陕西乡党们好
象不十分卖力. 真可惜了那古老的民歌, 小调, 碗碗腔, 和秦腔. 每当听
到 : '我家住在黄土高坡, 大风从坡上刮过, 不管是西北风还是东南风....',
老陕的感觉是: ''假土鬼子'进村了!!', 身上并有 '过于凉快' 的反应.
......
无意兴风作浪, 也没副大嗓门儿去吼秦腔(曾看过一文, 名 '吼秦腔'. 说它
有舒筋活血的功用.). 哼一两声小调儿, 即使不全, 也能重享一下当年的那
份悠闲. 更希望在网络上遇乡党, 一起说说陕西, (口片)(口片)闲传.
晓波
陕北民歌：《三十里铺》
1=G, 4/4
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a****r
发帖数: 12375 | 27 你是老陕？牛皮都快吹爆了！
不过说实话，老陕也是看起来实在，其实还是很会来事的，
这点比山东人高明多了，山东人只会赤裸裸的拍马屁，吃相贼难看。
陕西人比较执着，有一种黄土地的精神，恢宏而不失纯朴，大气而不输淳朴。与人处事
，厚道，低调，果干，坚毅。与湖南，湖北，江西来的共产党匪徒能相处，与江苏，浙
江的委员长政客能共事，与东北的土匪流氓张鸦片也合得来。 这都源于那个地方千年
陶冶过的历史与文化。
河南，哈哈，别开玩笑了。这六个河南人里面，除了姚雪垠外，其它都是垃圾。 就姚
雪垠那瞎编的历史故事，压根不是文学艺术，而是个搭起架子具有河南特色的说书匠而
已。
而陕西人，那可是实实在在的搞文学，搞艺术的。 陈忠实80年代时是西安市灞桥区区
长还是副区长，县太爷耶，是省委的重点培养的跨世纪年轻干部。 为了文学，辞职不
当官了。一心一意写他的白鹿原。 有人曾经惋惜，凭着陈忠实的才能，如果当时继续
当官的话，说不定当上西安市市长或者委书记了。
其实，陕西的文学艺术，古老的不说，就共产党搞了中国后，一直都是中国的牛脊背。
50年代末60年代初柳青的《创业史》，曾经是震撼中国的文学巨著。 而柳青的生... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 28 没错，老陕其实很懒，也比较腹黑。
全国编排河南人的段子很多出自老陕，不过他们很低调从不宣扬。
陕吹。 八百里秦川尘土飞扬，三千万懒汉高唱秦腔。 西安街头无所事事的流氓，遇
事狂能谝，是所有城市里游手好闲最多的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 图为正在书写的“最值得珍藏录取通知书” 记者 张远 摄
17日中午，在陕西师范大学古朴的教学楼内，6位年鬓发皆白的老教授正襟危坐，恭楷书写着每一份大学本科录取通知书。有关人士称，此系中国内地高校唯一用毛笔填写的通知书。
近日，一条“如果收到陕西师范大学的通知书请珍藏吧！因为它是全国唯一用毛笔填写的通知书，感谢老教授们，给了我们全国唯一……”的微博引发广泛热议，陕师大“回归传统”、独具涵义的录取通知书被誉为“最值得珍藏录取通知书”。截至目前，相关微博全国网友转发数已超过八万余条次，评论数达近两万条。
有网友表示，“这不仅仅是一份通知书，更寄托了师者的殷殷期望，凝聚了厚重的传统文化”、“这才应该是大学的录取通知书”、“一所大学的未来在于她怎样真诚的对待自己的学生”。
据介绍，陕西省师范大学从2007年开始推行用毛笔书写录取通知书，通知书也采用了相应材质的纸张，每年发出4000余份。从今年开始，该校又专门邀请老教授题写录取通知书，寄托学校对新生们的期许，同时也让通知书的书法艺术性增强。
记者看到，录取通知书交叠摆放的桌面上，除了墨瓶、砚台等必需品外，无一杂物。虽填写了大量的录取通知书，老教授... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 30 老陕还真的敢闹事，明明自己贪心投资高利贷，现在要不回钱也怪政府！
西安高校责人卷款潜逃,涉案57亿元
楼主：奥斯威辛001 时间：2015-03-19 21:59:00 点击：1814 回复：18
2015年3月15日，陕西省西安市大批的集资受害者在闹市区集会诉求。有集资受害
者情绪激动，在现场高叫。
陕西省西安市涉及20万投资者的民办高校集资事件，超过1个月时间，仍未就事件
定性是否“非法集资”，近万人周日(15日)再在闹市集会时遇到镇压，逾百人被抓捕，
部份人至今仍被扣。集资受害者称，周三(18日)将再大规模请愿，要求政府正面回应诉
求为止。
涉及57亿元资金的民办高校“联合学院”集资事件，自2月初负责人怀疑卷款潜逃
，各投资办事处人去楼空后，大批投资受害者不断上访，却未得政府的正面回应。
其中一名受害者当地市民阿凤对本台表示，由于超过1个月时间，当局仍未就事件
作出处理，周日，近万名受害者来到西安市闹市区的钟楼附近集会，希望令市民关注，
引起舆论，从而令政府立即处理。
当受害者从四面八方赶到钟楼集会时，一批又一批的警察便上前驱赶。阿凤说，双
方先是争执，继而警察开始使用武力驱赶，... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 31 其实高承勇应该也算老陕
老陕这种狠楞劲，从秦朝就开始了
其实论起疯狂性和破坏性，最强的就是陕西人。
高迎祥，老回回，李自成，张献忠。。。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 32 天天想凉皮，说凉皮，就是不容易买凉皮。特别是咱北美农村的同学们。自己做太累了。
感觉做凉皮最费时间的是洗面，商家能不能把面洗好了晒干了卖。咱们买了以后只要加
水和面上屉？
好像做广东的肠粉也是洗干净的面，叫小麦澄粉，超市里可以买到，为啥咱老陕不能搞
个凉皮粉呢？凉皮粉和肠粉到底差距在哪？
还有最重要的辣子油。为啥没人开发凉皮用的辣子油？那个老干妈从前就是买米粉的，
后来她把做米粉用的辣油给包装了，现在不得了不得了。老陕那么出名的油泼辣子咋就
么个好品牌呢？ |
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x*******a
发帖数: 11067 | 33 天天想凉皮，说凉皮，就是不容易买凉皮。特别是咱北美农村的同学们。自己做太累了。
感觉做凉皮最费时间的是洗面，商家能不能把面洗好了晒干了卖。咱们买了以后只要加
水和面上屉？
好像做广东的肠粉也是洗干净的面，叫小麦澄粉，超市里可以买到，为啥咱老陕不能搞
个凉皮粉呢？凉皮粉和肠粉到底差距在哪？
还有最重要的辣子油。为啥没人开发凉皮用的辣子油？那个老干妈从前就是买米粉的，
后来她把做米粉用的辣油给包装了，现在不得了不得了。老陕那么出名的油泼辣子咋就
么个好品牌呢？ |
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f**o
发帖数: 12685 | 34 新疆维子老实了
陕西回子又翻天
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希望大家可以把这个答案顶上去让更多的人看到。
首先郑重声明：下文所说的的学校管理严格，只是在民族、宗教、反分裂问题上管理严
格，这个是底线，任何人都不能破！其他方面对于少数民族还是非常非常照顾的。
今天我必须站出来把我的几年亲身经历告诉大家，因为绝大部分内地人根本就不知道真
实情况。
本来我是躺在床上刷知乎看到的这个问题，看到了一些回答，现在爬起来在电脑上写下
这个答案，我觉得我很有必有写下这个答案，我会很认真的答这个题。
先说一下我国法律关于教育与宗教的态度：
《中华人民共和国教育法》第八条规定；“教育活动必须符合国家和社会公共利益。国
家实行教育与宗教相分离。任何组织和个人不得利用宗教进行妨碍国家教育制度的活动
。”
这种行为首先就是个违法行为！！！
先声明一下身份，我是在新疆乌鲁木齐一个大学上了四年学的内地学生。因为我们是在
7。5之后才进入的学校，所以学校非常注重民族问题教育，反国家分裂教育。
而我们新生军训期间的每天晚上都会在学校大礼堂进行这种主题的讲座，请学校的各种
老师来讲。看到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 旅游小姐陕西赛区三甲出炉，选手各种赘肉走光照曝光，可谓是奇葩多。
选手露乳贴
冠军三甲
2013年4月26日下午2点，2013国际旅游小姐冠军总决赛中国陕西赛区决赛在西安举行，本次比赛前三甲分别是299号焦洁、26号胡越和207号刘天棋夺得，第四名由386号聂云婷获得。
大赛一开始，选手们就上演了夺人眼球的泳装表演，紧接着众佳丽们通过才艺展示和旗袍、晚礼服等环节决出了本场的十佳选手，而本次比赛的前三甲是在十佳众产生的。
同海南等省份的选手一样，陕西的选手同样遭到了现场观众的吐槽。在泳装秀中，有选手走光露乳贴、有选手的赘肉紧绷泳衣，有选手展示大象腿……现场的观众表示：“难道咱们陕西就没有好看的女娃了吗？咱老陕不是出美女的宝地吗？咋现在都成这样子了！”
在最后的颁奖环节，来自泰国的2012年国际旅游小姐全球总冠军郭佩佩现身为陕西赛区冠军焦洁加冕。据了解，本次大赛的前四名将代表陕西参加全国的总决赛，冠军焦洁表示，在决赛我一定好好表现，为咱老陕争光。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 36 你连“哈松”两个字怎么写都不知道，还敢冒充老陕。
哈 = 坏。特指油类坏了的怪味（油哈气）
松 = 精液。老陕形容人抠门，说“捋松用来炒菜”。
结合起来“哈松”就是“坏种子”的意思。你连“哈松”是啥意思，该用在什么场合都
不知道。我看你才是个标准的哈松 |
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a****r
发帖数: 12375 | 37 这叫生硬冷掘，老陕喜欢自称陕西愣娃。
老陕就是靠着这股劲才统一了六国，屠了好几次川，
当然还出了张一毛陈忠实贾平凹路遥这些人
因为傻呗。
别的地方人搞文学都是为了搞妞搞钱。只有陕西农村人傻到真去搞文学。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 38 里面表现出老西的脑子活络，没改革时就敢做买卖，比老陕强多了
老陕搞商业真是太弱了，还整天吹牛皮几千年文化啥的，还像山西河南都是后开发的 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 39 历史上第一能打的老陕弃武从文的最早，秦灭六国，使老陕有了面对以后历史的底气和
平和，
历史上第二能打得河北人五代十国以后也偃旗息鼓了，
你们山东人和东北人只能算是第三阵列弃武从文，齐国燕国打仗都是被赵国虐的份儿 |
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发帖数: 1 | 40 弃婴说西安交大从上海迁到陕西给了老陕就彻底玩儿废了
哈哈哈
没有南蛮的西安交大都是废柴老陕 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 41 便宜
还 好吃
量给的虽然没有东北多，但是在北方也还可以了 至少比什么杭州 南京 多的太多了
尤其高校多，高校周围的餐饮特别丰富，还便宜，因为竞争，因为学生的消费能力有限
回民馆子巨多
随意谁要是说西安吃的不好 那纯粹是黑的没边儿了！！
你要说老陕搞不了学术我信，你要说老陕回民搞吃的不行，那纯粹是瞎JB逼逼了 |
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a****r
发帖数: 12375 | 42 你去西安生活个半年就知道了。
老陕不爱打工，爱钻研。
虽然成都比西安富，但只有川娃在陕西打工，没有老陕去四川打工。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 43 老陕鄙视河南蛋，是民国以来的事。
老陕和老西的仇，绵延了上千年。 |
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z******i
发帖数: 986 | 44 “秦晋之好”说的是老陕和陕西人历史上就是亲朋好友，两省人很对脾气，从来都是友
好相处，互称老乡。 只是山西人相比陕西人很吝啬，所以老陕说山西人是“九毛九”。
历史上的“山陕商帮”说的是陕西人和山西人经常合着走西口，彼此一路照应，彼此结
伴成伙，拉帮成派。
政治上的事说不清，山西人比较势利，陕西人相对厚道。所以山西人容易得利，陕西人
往往得势。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 45 秦晋之好，楚才晋用 都是说的相反的事。
“秦晋之好”说的是老陕和陕西人历史上就是亲朋好友，两省人很对脾气，从来都是友
好相处，互称老乡。 只是山西人相比陕西人很吝啬，所以老陕说山西人是“九毛九”。
历史上的“山陕商帮”说的是陕西人和山西人经常合着走西口，彼此一路照应，彼此结
伴成伙，拉帮成派。
政治上的事说不清，山西人比较势利，陕西人相对厚道。所以山西人容易得利，陕西人
往往得势。 |
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发帖数: 1 | 46 广西狼兵身体素质好，但意志力不如老陕湘勇。
秦朝两广就被秦人征服了。
: 都不如广西
: 湖南出了毛这个黑点，至少扣一半分吧
: 陕西有什么战绩么？
: ：打起仗来都不含糊。
: ：抗日战争湖南人打得很英勇，
: ：老陕也很厉害，拒日寇与黄河以北。
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t***o
发帖数: 19256 | 47 说的是抗战，扯2000年前有什么意思？
[在 fangqiangqia (方枪枪) 的大作中提到：]
:广西狼兵身体素质好，但意志力不如老陕湘勇。
:秦朝两广就被秦人征服了。
:<br>: 都不如广西
:<br>: 湖南出了毛这个黑点，至少扣一半分吧
:<br>: 陕西有什么战绩么？
:<br>: ：打起仗来都不含糊。
:<br>: ：抗日战争湖南人打得很英勇，
:<br>: ：老陕也很厉害，拒日寇与黄河以北。
:<br> |
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k*k
发帖数: 508 | 48 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: kfk (忘情四百年，快意山水间), 信区: Seattle
标 题: 贴一个晚饭──羊肉泡馍
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 6 01:46:21 2009), 转信
和老陕 zys 合作完成。味道么，据老陕同学说，不错！
菜谱：
死面饼的方子：面水比例3比1，感觉面太硬可以再加一点儿水，和好后醒几个钟头。檊
成圆饼上铁锅小火烙到 5 分熟（千万别烙熟透了）。放凉，掰碎。对了，忘了说了，
面饼在烙的时候要及时把鼓起来的气泡戳破，不然那些地方就烙不到了。
羊肉汤最简单： Costco 的羊肉包，放水，姜片，几个八角，煮吧，三四个钟头至少。
如果有羊腿骨最好，能多煮很多油出来，味道会更好。 |
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w********g
发帖数: 228 | 49 油茶麻花
四处都有油茶，各地都有麻花，但把两个捏合在一起的，似乎只有西安。油茶麻花，西安人没几个不知道不熟悉，但向外地朋友数说起西安美食小吃的时候，却没几个人能想到它。
肉丸胡辣汤
糊辣汤在西安这地方呢，分为两种，一种是河南人做的，陕西人一概称之为河南糊辣汤，也有叫肉丁糊辣汤的。一种是本地回民做的，称之为肉丸糊辣汤。
蜜枣甑糕
甑糕这个甑字，读音如“增糕”。但是，陕西人却读为“劲糕”。你在西安和关中的县城、小镇，能看见这个小吃的许多写法，有的写“晶糕”、有的写米字边一个晋字，也有的写米自边一个进字……因为这个小吃似乎有音无字，就由着民间随便创造，好在无论你怎么写，人都会知道卖的是啥。
包子
包子铺子分布在西安的大街小巷，门口时常排着长长的队伍。包子种类挺多，馅料鲜香、美味，喜欢梅干菜口味，吃起来满嘴流油；鲜肉的也香；鸟蛋包还能吃出一整颗鹌鹑蛋。
豆腐脑
陕西的豆腐脑，以西府乾州的最为有名，豆腐脑也是乾州传统小吃四宝之一（另外三个是乾县挂面、锅盔和馇酥），以致有“要吃豆腐脑，惟有乾州好”一说。乾州豆腐脑系用黄豆磨浆点制而成，其基本制作工艺是：将黄豆去皮放入清水，泡至发白时捞出，磨成细浆，... 阅读全帖 |
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k*k
发帖数: 508 | 50 和老陕 zys 合作完成。味道么，据老陕同学说，不错！
菜谱：
死面饼的方子：面水比例3比1，感觉面太硬可以再加一点儿水，和好后醒几个钟头。檊
成圆饼上铁锅小火烙到 5 分熟（千万别烙熟透了）。放凉，掰碎。对了，忘了说了，
面饼在烙的时候要及时把鼓起来的气泡戳破，不然那些地方就烙不到了。
羊肉汤最简单： Costco 的羊肉包，放水，姜片，几个八角，煮吧，三四个钟头至少。
如果有羊腿骨最好，能多煮很多油出来，味道会更好。
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