i***s
发帖数: 39120 | 1 访问结束后，成龙伸手去拉采访间那道重重的木门，三十公分长的门把手被他硬生生拽
了下来。“应该是推不是拉”，原来是大哥不小心弄错开门的方向，这个62岁动作巨星
在不经意间显露的好功夫，震惊了在场的众人。
拿下奥斯卡终身成就奖后，《铁道飞虎》是成龙第一部与观众见面的电影。导演是已经
合作三次的丁晟，戏路还是我们熟悉的功夫喜剧片。功成名就、年纪渐长，大哥依旧亲
自完成高难度戏份，他说影迷是自己最大的动力。
在电影圈打了45年，成龙依然活跃在功夫片领域。大哥的高产也彰显了时代的尴尬：功
夫明星后继无人。成龙无奈表示，如今技术的发展可以让任何人成为动作演员，替身、
电脑合成、甚至换脸都是一种可行的方法，所以真正的动作演员将会越来越少。谈及小
鲜肉用倒模、替身拍戏的传言，成龙坦言自己也有关注，但他认为如今正值中国娱乐的
黄金时代，小鲜肉太忙，经理人又只求赚快钱，这种畸形的现象也是时代的无奈。
成龙透露，80年代的香港电影圈也存在过替身演戏的现象，但他那时却坚持一年只拍一
部戏。他说希望自己拍的是能被观众记住的经典，他说每一部戏都要对得起自己对得起
观众，“如果以前我一年拍十部戏，我拿不到奥斯卡”。... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 2 和醬同肉 領導者與人民一起攪拌著沾肉用的醬 一起吃肉
嗯
多麼美好的社會啊... |
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s********y
发帖数: 22 | 3 除了在饭馆和吴宇森的电影里，鸽子是越来越少见了。
王世襄先生批评说，中国电视上常有鸽子的镜头，但是大多都不对路，尽是些不入
流的肉用鸽子。华夏乃鸽文化集大成之国，各种珍奇瑰丽的观赏鸽、信鸽不胜枚举，电
视上反倒被洋鸽子占尽了风光。
鸽文化我不懂，不过可以肯定的是，“我们爱和平”画面上的鸽子八成不会是肉用
鸽，因为那个时候我们还没有吃鸽子的文化。正确的鸽子不是从天上掉下来的，《东方
时空》放出来的那群不正确的鸽子，是现代化、密集化的居住环境造就的，其在形态上
本身就近似于鸽笼。在“鸽文化集大成”的北京，据唐鲁孙先生回忆，鸽子笼是“十层
八层、三排五列”，而且一律的“坐北朝南”，而王世襄先生则在另一篇文章里说过，
在这样的“居民楼”里，蟋蟀是不会有了，蟑螂倒有不少。
盘鸽子的活动依然香火不绝，只是与食鸽相比，实在是一站超冷的小众娱乐。七八
十年代，玩赛鸽在台、港两地亦很流行，但是除了变相赌博之外，水泥森林里的遗矢满
地更为左邻右舍所深恶痛绝。因此，如果说鸽子还有文化的话，那么，文化复兴的全部
希望，可能就寄托在吃鸽子这件事情上了。
所谓不入流的肉用鸽子，大多数是美国白羽王鸽，为最常见的肉用 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 4 狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在部分说粤语地区也叫“三六香肉
”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中发音相近。原为六畜之一，但随着狗
作为宠物的流行，供做食用的香肉开始有了争议。
目录 [隐藏]
1 历史
2 狗肉的食用地域
2.1 亚洲
2.1.1 中国大陆
2.1.2 香港
2.1.3 台湾
2.1.4 朝鲜半岛
2.1.4.1 大韩民国
2.1.4.2 朝鲜
2.1.5 印度
2.1.6 印尼
2.1.7 日本
2.1.8 东帝汶
2.1.9 菲律宾
2.1.10 越南
2.2 欧洲
2.2.1 法国
2.2.2 德国
2.2.2.1 萨克森州
2.2.3 荷兰
2.2.4 比利时
2.2.5 波兰
2.2.6 瑞士
2.2.7 格陵兰
2.3 其他地区
3 狗肉的特质与烹调
4 中国著名狗肉菜肴
5 和狗肉有关的俗语
5.1 形容狗肉香的
5.2 形容狗肉性热的
5.3 其他
6 争议
6.1 大韩民国
7 法规
7.1 中国大陆
7.2 香港
7.3 台湾
8 参见
9 参考资料
10 外部链接
历史[编辑]
人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国... 阅读全帖 |
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a******7
发帖数: 7936 | 5 1,狗在人类历史上是伴侣动物，不是肉用家畜。马和驴也是工作家畜不是肉用家畜，所
以食用比例比猪牛羊鸡鸭鹅这些肉用家畜少得多。
2，我在肉狗场待过，入不敷出，成本高。狗贩子偷宠物狗成本更低，更愿意去毒狗抢
狗。所以市面上的狗肉有很多除了中华田园犬就是金毛哈士奇等大型而攻击性低的犬。
而传统的肉狗比如大丹等却很少。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 6 4月10日，日本第二大报《朝日新闻》用将近3000字日文的篇幅报道了中国人大量吃羊肉导致日本学生校服上涨一事。
这篇报道的逻辑链条大致是这样的：爱吃火锅的中国人“爆食”羊肉，导致进口羊肉量急剧增加——中国羊肉的主要进口来源国澳大利亚和新西兰农户因此改卖肉羊而非产毛用的羊——作为日本学生校服材料来源的毛用羊减少——日本校服因此涨价。
然而经记者调查后发现，上述逻辑链条中的多个环节存在漏洞。
比如，日本校服只是部分由羊毛制成。在日本最大论坛2ch上有网民留言说：“校服难道不是100%化纤吗？我那时候的校服一靠近火就被烤化了。”
有人评论说：“难道羊毛也被涮着吃了？”“难道中国不仅吃肉，连羊毛也吃掉了？”“难道剪了羊毛之后再吃肉都来不及？”
《朝日新闻》的报道完全没有提及海外人工费等校服成本的提高，也没有提到日本物价正在全面上涨的背景，更不提安倍经济学提倡的摆脱通货紧缩，推动日元贬值，以及在2014年4月1日将消费税由5%提高到8%等重要因素的影响。而这些都可能成为日本校服涨价的真正原因。
相关阅读
日本校服涨价怪中国人吃羊肉：牵强附会
4月10日，日本第二大报《朝日新闻》用将近3000字日... 阅读全帖 |
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u****n
发帖数: 7521 | 7 爱得满城杀伐声！(视频)
by 孔庆东
http://blog.sina.com.cn/s/blog_476da36101019jvq.html
动物保护志愿者，“留下狗命”
（2011.4.18）
主持人：15号下午，一辆装载着520多只狗的大货车，途经北京的京哈高速公路时，被
北京数百名“动保志愿者”当场拦截。志愿者们欲解救这一批狗。孔老师，我第一次看
到那么多只狗在大卡车上运出去。
孔庆东：这个事情呢，必须冷静地、理性地、科学地来看待。这是一个人民内部矛盾。
现在这个世界上，兴起一股动物保护潮流。动物保护是对的，但是，动物保护应该首先
保护什么动物？应该保护大熊猫，对吧？应该保护东北虎、应该保护金钱豹、应该保护
丹顶鹤、应该保护金丝猴、保护扬子鳄、保护娃娃鱼、保护穿山甲……保护这些东西，
是吧？现在动物保护志愿者们保护狗，不许人们吃狗，那么我们要看看吃狗的历史。这
狗原来是干什么的？这狗原来就是给人吃的。我们的祖先，都是吃狗的，孔、孟、老、
庄，一直到唐朝、宋朝、汉朝都是吃狗的。谁说吃狗不文明呢？吃狗不文明是谁宣传的
？宣传吃狗不文明的人，他在吃什么？比如美国人，假装很文明，不吃... 阅读全帖 |
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p******r
发帖数: 6213 | 8 回锅肉很多地方都有，不是川菜特有的。比如川菜回锅肉用的是后腿带皮肉，海派回锅
肉用的则是五花肉。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 9 猫肉老鼠肉设肉本身没问题， 大部分人没有吃的习惯， 但如果别人瞒着你把切好的猫
肉老鼠肉做好了给你吃， 你不知情， 你不会觉得不好吃。 肉用的蛇青蛙狗都有人工
养， 但肉用的猫和老鼠好象没人养。 猫肉老鼠肉量少且供应不稳定， 没有哪个商家
会认真把它们当原料， 偶尔用一两只偷来的猫杀了切出一斤肉冒充一下羊肉猪肉卖掉
， 我不觉得有什么不良影响。 老鼠则太难杀了， 给你一只老鼠， 你忙半小时才能刮
出半两肉， 你也觉得费事， 拿这半两老鼠肉去冒充羊肉卖， 实在是开玩笑，偶尔做
一下当笑料是可以的， 但商业上没有可行性。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 中国的土狗是特定的肉用品种，这也是为什么中国人喜欢吃狗肉，而欧洲人不喜欢吃，
因为品种不同，驯化的目的不同。 中国的土狗既不善摇尾于乞怜，擅长的技艺也很少
，是肉用狗。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 11 发表于：2016-10-29 18:05:31
作者：小裤兜
级别：上将
修复边境铁丝网是和时间赛跑，冬天、春季是朝鲜军民越境盗窃、抢劫最频繁的时节，
杀人事件也时有发生。
来源：朝鲜通二世
昼夜加班修复铁丝网
中国政府正在昼夜加班、加紧修复边境被洪水冲垮的铁丝网，防范饥饿的朝鲜军民非法
越境杀人越货。
8月底9月初，中朝边境鸭绿江流域爆发有记录以来最大洪灾，朝方遭遇空前损失：400
多人死亡或失踪（外界估计过千人）、7万人流离失所、铁路公路中断；中方由于充分
应对，提前转移人口，取得了0死亡的奇迹。
如果要说中方的损失，被冲毁的边境铁丝网算是比较大的一项了。最大洪灾，加上粮食
减产，2016年的朝鲜冬天注定难捱；10月底，朝鲜北部开始进入枯水期、封冻期，鸭绿
江可能涉江而过，非法越境的朝鲜军民预料将增加。
开山屯，隶属中国吉林延吉龙井市的一个边境小镇，它的对岸就是跟朝鲜咸镜北道稳城
郡。广场上，9个工人正在加班加点准备铁丝网设施，不锈钢的立柱堆了一地。边上一
个工作正在用电钻打眼，按照要求，每一个立柱都将打上14个眼，在边境夯实后穿上铁
丝，就成了一道牢固的边防线。
开山屯的主要街道... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 12 也很奇怪，狗的生育率比羊高，而且狗比羊更耐疾病。羊在稍微潮湿炎热的地方就很容
易患病，所以无法在这种地方群养，只能在干燥寒冷的地方才可以。
在汉代及其以前，狗普遍作为肉用家畜，屠狗是常见的职业，乃至名人就有好几个。
不知道怎么，汉代以来，准确一点说是西晋以后、五胡乱华之后，狗就不作为肉用家畜
了。
有人考证，是五胡乱华时，胡人把祆教从西域带进了中原，而祆教是崇拜狗的。 |
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k*******c
发帖数: 438 | 13 世界上有两个国家以消费猪肉闻名，一个是欧洲经济的发动机德国，另一个则是世界经济的发动机中国。然而英国这个被网民嘲讽为“黑暗料理之乡”的国家，虽然经济不振，却很关注中国对猪肉的消费与需求。《经济学人》邀请了人类学家、厨师美食评论家、一堆智库对中国消费猪肉的情况指手画脚，说的头头是道……
文章的标题叫《中国的猪：猪的帝国》 ，称中国对猪肉消费贪得无厌的欲望是中国崛起的象征，同时也是对全世界的危害。文章在开篇描述了养殖场工人给猪做人工授精的过程，引入一位复姓欧阳家庭养猪致富，开上名牌私家车的故事。
尽管中国历史上对猪肉的消费有着复杂的故事和渊源，对猪肉的消费也并非持之以恒，但是文章还是兴致勃勃地称，猪是中国文化的中心，中文的“肉”和“猪肉”是一个词(In Mandarin the word for “meat” and “pork” are the same. )。猪是中国十二生肖之一，生于猪年的人据说是勤劳、富有同情心和慷慨的。猪是繁荣、多产与美德的象征。诗歌故事称颂猪。早在汉朝的墓葬中就有猪的绘画。历史学家认为，1万年前，中国南方在世界上首次将野猪家养化。
文章称，将猪用于祭祀和... 阅读全帖 |
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w*********s
发帖数: 2136 | 14 无产阶级是拉车用的瘦牛。
资产阶级是顶级大餐肉用的肥牛。
中场阶级是即可拉车也可肉用的家常壮牛。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 15 先介绍一个简便快速得到南瓜泥的捷径：南瓜一个（不要太嫩的），切开去籽，切成小
片，放微波炉叮3-5分钟到南瓜肉用勺子一戳就到底就好了。稍稍放凉到不烫手，撕下
南瓜皮（好容易滴），把南瓜肉用勺子背压成泥。我最近看了很多南瓜的菜谱，忘记从
哪里学来的了。试过以后觉得好好用啊～～～再也不用费尽地削皮，再蒸熟南瓜了～～～
南瓜馒头的方子：（改自EPA的不败发面方子）
材料：
组分1： 酵母1.5小勺，baking powder 1/2小勺，糖1/2cup，温水（45C左右）50mL
组分2：鸡蛋1个，奶粉50g，食用油2大勺，普通面粉3杯，南瓜泥1cup
做法：
1.组分1混匀，静置10分钟。
2.10分钟后，组分1和组分2混合，用stand mixer揉20分钟成光滑的面团团。可能需要
根据面团干稀程度调整水和面粉用量，必要的时候往里加面粉或者水。
3.一次发酵室温1小时左右，或者4度冰箱过夜，到面团体积翻倍。
4.发酵好的面团用擀面棍排气，切成差不多大小的小剂子，压扁，擀平成圆形。四片面
片依次排好，卷起来，面卷中间用筷子压一下把面团压紧，用刀切开面团，整理侧面和
底部的面团成玫瑰花。（操... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 16 先介绍一个简便快速得到南瓜泥的捷径：南瓜一个（不要太嫩的），切开去籽，切成小
片，放微波炉叮3-5分钟到南瓜肉用勺子一戳就到底就好了。稍稍放凉到不烫手，撕下
南瓜皮（好容易滴），把南瓜肉用勺子背压成泥。我最近看了很多南瓜的菜谱，忘记从
哪里学来的了。试过以后觉得好好用啊～～～再也不用费尽地削皮，再蒸熟南瓜了～～～
南瓜馒头的方子：（改自EPA的不败发面方子）
材料：
组分1： 酵母1.5小勺，baking powder 1/2小勺，糖1/2cup，温水（45C左右）50mL
组分2：鸡蛋1个，奶粉50g，食用油2大勺，普通面粉3杯，南瓜泥1cup
做法：
1.组分1混匀，静置10分钟。
2.10分钟后，组分1和组分2混合，用stand mixer揉20分钟成光滑的面团团。可能需要
根据面团干稀程度调整水和面粉用量，必要的时候往里加面粉或者水。
3.一次发酵室温1小时左右，或者4度冰箱过夜，到面团体积翻倍。
4.发酵好的面团用擀面棍排气，切成差不多大小的小剂子，压扁，擀平成圆形。四片面
片依次排好，卷起来，面卷中间用筷子压一下把面团压紧，用刀切开面团，整理侧面和
底部的面团成玫瑰花。（操... 阅读全帖 |
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y***j
发帖数: 11235 | 17 你们养鸡是干啥用的？蛋用还是肉用？
要是肉用我肯定下不去手呀。 |
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C******e
发帖数: 11790 | 18 网上找的方子：
五花肉 1块约 650g
老抽 2 tbsp
生抽 2 tbsp
盐 少许
糖 1 tbsp
高度酒（伏特加或二锅头） 1 tbsp
1) 五花肉洗净用厨纸吸干水分，切成4cm宽肉条
2) 每条肉均匀刷上腌料，放入密封袋入冰箱冷藏3天，其间翻动几次使肉腌透
3) 腌好的肉用绳子穿好挂在通风处阴干
我根据我家习惯，多加了半勺糖，半勺酒。
另外，比较传统的做法是用高度酒刷刷肉，然后用盐和花椒腌制，腌好的肉用绳子穿好
挂在通风处阴干，最后熏一下。我家不吃花椒和熏的，没用这个办法。 |
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D**N
发帖数: 1440 | 19 做得很好、很成功，卖相差点儿，味道很喜欢。配方是从网上找的麻辣家常味，略有改
动。
主料：
1.五花肉，2-3磅。爱吃瘦肉的就别买五花肉，不过美国很难买到肥瘦相间的肉。
2.肠衣-大亚买的，应该是猪小肠做的。
配料
1，白糖，1两；
2，盐，1-2两；
3，辣椒碎，约一两，可用狮子楼成品，过筛；
4，花椒碎，约一两，尽量用汉源花椒。在小锅里焙干，研碎，过筛；
5，伏特加，Smirnoff triple distill,约2两；如果有二锅头或者别的高度数国酒，更
好。
6，白胡椒粉，约半两。
花椒，辣椒量依照个人口味调整，但盐、糖和酒一定要舍得放，最好不要放五香粉。
工具
1，较粗棉线，20厘米一根，8-20根；--大亚有卖此棉线。
2，漏斗，装肉用，可用矿泉水瓶上半截代替；
3，筷子一根，塞肉用；
4，针一根，扎眼放气用。
工序
1，切肉。五花肉去皮，切成1X2厘米的小块；
2，腌肉。把配料跟肉混到一起，充分混合搅拌，腌半个小时或更久；
3，装肠。选一段一米半左右的肠衣，用棉线系紧肠衣的一端，从另一端吹气，应该象
小孩儿玩的充气棒一样，确保没有大的破损。然后就把漏斗塞到一头，套好肠衣， |
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v*****H
发帖数: 919 | 20 大量食用烤肉和添加色素的肉会提高得结直肠癌的风险，特别是如果你的日常饮食
中缺少水果和蔬菜。还有一个要担忧的问题：肉类的油脂滴落在热烫的煤炭、石头或者
炉子上会产生另一种致癌物质——多环芳烃。这些化学物质一旦形成，就会通过烟和火
焰积聚到食物中。
下面提供一些小窍门，帮助你在烧烤时最大限度地控制有害化学品的形成。
将肉食切成小块来烤
为了安全烧烤，将肉切成小块以缩短烤肉时间。与烤整块肉相比，将小块的肉串成
一串来烤会熟得更快。
提前将肉预热
对于难熟的肉食（如较大块的肉），先放在微波炉里预热，沥掉肉汁，然后再放到
烤架上进行烧烤。研究证明，烧烤之前先将肉用微波炉加热两分钟可以减少90% 的杂环
胺含量。
烧烤前先将肉食腌制
烧烤前将肉用腌泡汁浸泡10分钟可以充分地减少杂环胺化合物的形成。腌泡汁可以
起屏障作用，防止火焰接触肉食。腌泡汁的某些配料——醋、柑橘类果汁、菜油以及香
料——也可以阻挡致癌物质的形成。
降低炉火温度
低温烧烤能够减少杂环胺化合物的形成。请把煤气关小或者直到木炭快烧完才烤（
用烤箱烘烤时，温度越低，可能产生的杂环胺就越 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 “试管汉堡”等你试吃！
大洋新闻 时间: 2013-05-14 来源: 广州日报
“试管汉堡”又称“培养肉”，是母牛干细胞培养的“高科技食品”。
但32.5万美元的造价，无疑使这次活动成为最昂贵的试吃活动。
本报讯 科学家多年前就提出在实验室里“培养”肉片的假想。13日，荷兰科学家
们已经带来了好消息。他们准备在伦敦一项活动上开展“试管汉堡”试吃活动，这也是
“试管汉堡”在全球的首次亮相。
“这次展示将证明，我们的假想是可行的。”一直致力于“试管汉堡”项目的荷兰
科学家马克·波斯特说。
造价32.5万美元
波斯特透露，这次参与试吃的“试管汉堡”重约5盎司、折价在32.5万美元左右。
他没有指明“试管汉堡”具体将在哪项活动公开亮相，但暗示这个活动将在数周内举行。
活动上展示的“试管汉堡”又称“培养肉”，是用母牛干细胞培养出来的，制作技
术类似于医学中“组织工程”（即用于培养人体组织、器官的科技）。
用干细胞进行培养
在波斯特的“试管汉堡”里，他使用了一种被称为“肌卫星细胞”的干细胞。研究
人员从牛脖的肌肉中提取这种细胞，放入培养皿中，让细胞反复分裂约三个星期。接着
，他们再通过减少培养液... 阅读全帖 |
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a*********o
发帖数: 1898 | 22 可能去不了BBQ了，最近吃太多BBQ了
从LA版转过来的。。。。。。。。。。。。。。。
怎样减少BBQ烤肉的致癌物质。。。。。。。。。。
大量食用烤肉和添加色素的肉会提高得结直肠癌的风险，特别是如果你的日常饮食
中缺少水果和蔬菜。还有一个要担忧的问题：肉类的油脂滴落在热烫的煤炭、石头或者
炉子上会产生另一种致癌物质——多环芳烃。这些化学物质一旦形成，就会通过烟和火
焰积聚到食物中。
下面提供一些小窍门，帮助你在烧烤时最大限度地控制有害化学品的形成。
将肉食切成小块来烤
为了安全烧烤，将肉切成小块以缩短烤肉时间。与烤整块肉相比，将小块的肉串成
一串来烤会熟得更快。
提前将肉预热
对于难熟的肉食（如较大块的肉），先放在微波炉里预热，沥掉肉汁，然后再放到
烤架上进行烧烤。研究证明，烧烤之前先将肉用微波炉加热两分钟可以减少90% 的杂环
胺含量。
烧烤前先将肉食腌制
烧烤前将肉用腌泡汁浸泡10分钟可以充分地减少杂环胺化合物的形成。腌泡汁可以
起屏障作用，防止火焰接触肉食。腌泡汁的某些配料——醋、柑橘类果汁、菜油以及香
料——也可以阻挡致癌物质的形成。
降低 |
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x5
发帖数: 27871 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
biology622 (biology622) 于 (Sun Sep 18 02:58:32 2011, 美东) 提到:
兄弟姐妹们，为了多活几年可以多拍点照片享受摄影的乐趣，从现在开始都吃organic food吧，
美国的食品安全就是个笑话
发信人: kittyhello (HelloKitty), 信区: Military
标 题: 吃美国猪肉等于自杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 02:17:08 2011, 美东)
普通美国食品超市里卖的3到5美金一磅的猪肉基本上生长激素，多巴胺类的激素（瘦肉
精），抗生素，抗真菌药，重金属（主要是镉汞铅）含量都非常高，根本无法在中国作
为食品出售。正是因为使用大量的激素，所以美国猪肉才这么便宜。中国卖的猪肉的养
殖方式，大概跟美国卖的35美金一磅的猪肉类似。中国猪肉大概不超过人民币20圆，美
国猪 肉（同档次）在20－35美金左右。
目前整体蓄业药物用量美国全年的用量是中国的10万倍，不排除中国的较大的规模饲养
场的产品的含毒... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 536 | 24 香港、台湾
同为华人地区的香港和台湾则已明定法律禁食狗肉，在台湾吃狗肉的行为转为地下
化以逃避查缉，而台湾非法狗肉业者常以“鱼目混珠”的手法将狗肉伪装成羊肉，或者
将狗肉与其他肉类掺杂在一起以躲避警方查缉。迄今，台湾中南部地区或多或少仍有人
食用狗肉，多为冬令进补；另外台湾方面由于宠物犬过度繁殖（有的还有近亲繁殖的情
形）而滞销、流浪狗数目增加等因素，使得这些没有人关心的犬只成为非法狗肉业者下
手的目标。 台湾2001年1月2日台湾“立法院”三读通过“动物保护法部分条文修
正案”，第22条第2项增订“宠物不得因肉用、皮毛等经济用途而宰杀”，宣示禁杀宠
物。明定宠物不得因为肉用等因素被宰杀。并未像有些人宣传的那样“禁吃狗肉”。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 25 各种牛
母牛 Cow: a mature female bovine that has given birth to at least one or two
calves. Colloquially, the term "cow" is also in reference to the Bos
primegenius species of domestic cattle, regardless of age, gender, breed or
type. However for most people who work with or raise cattle, this term is
not used in the same reference as previously noted.
Bull: a mature, intact (testicles present and not removed) male bovine used
for breeding purposes.
幼年入宫阉公牛（肉用) Steer: a male bovine (or bull) that has... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 536 | 26 加拿大 在加拿大野生动物保护法中，只有规定不能商业化食用野生动物的条
例，并没有不允许买卖狗肉，或者吃狗肉的规定。理论上来说，如果狗肉是在联邦肉食
调查员通过检测的，那么在法律上是合法的肉类。 比利时 比利时的狗肉传统
是很悠久的，20世纪早期狗肉曾经卖到过$1.30一磅。 当年的兽医学要研究表明，狗肉
是一种对人们身体非常有益的食物。 波兰 尽管狗肉在波兰不是一种很常见的
食品，但是至今狗脂肪依然是做油的原料。
亚洲
狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、泰国、印尼各地均有食用。 在中国某
些地区，又叫“香肉”或“地羊肉”。从新石器时代开始中国人就食用狗肉。这种文化
在古代东亚被广泛传播。佛教传到日本以前，日本人也吃狗肉。中国北方游牧民族因为
喜欢猎狗而不吃狗肉。因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方，中
国北方认为狗肉是低等食物，不上正席。但是中国南方等许多地方还继续食用狗肉。朝
鲜，越南也保存这种传统文化。 中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用
地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。
欧洲
在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲... 阅读全帖 |
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z******y
发帖数: 965 | 27 今天买菜路过大华买到了扁肉皮（也叫超薄云吞皮...)，角落里孤零零的两包被我找着
了，激动万分～～
肉馅加了盐，淀粉，葱姜水，鸡精，一点油，酱油和料酒
包了很多。。。扁肉用肉很省，一个一点点肉就好了
烧开鸡汤，同时扁肉用清水煮熟，捞起来放鸡汤里，放麻油，胡椒粉，撒点葱花香菜，
很好吃～～
顺便买了蛋黄酥和红豆酥，还有鱼丸 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 28 琼海华乳羊的羊是东山的乳羊，特别美味．
东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.
在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤,
外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发
亮。
东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配
种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率 150%-200%，而且东山羊
适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲. 尤其对温热条件比较适合, 它主要适
合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养。
东山羊以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，它的肉质芳香，脂肪分布均匀，肥而不腻，
食无膻味。因为肉的品质好，所以东山羊的价格卖得一直也很好。
东山羊除了具有很好的肉用性之外，据检测证明东山羊母羊羊胎素含量极高，是提
取羊胎素的最佳原料。
干煸乳羊肉
版主GOGOPANDA友情注释：
我吃过的最好吃的一次东山羊是在东山湖野生动物园里吃的，我印像中的汤底和图上很
像，几乎没加什么调料，听 |
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i******s
发帖数: 566 | 29 中国食品科技网 作者：安部司
（作者简介：安部司，从事食品添加剂推销工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食
品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法，并亲眼见证了食品加工生产的
“幕后”）
今天我要给各位讲一讲食品添加剂的问题。讲之前，我先给大家做碗排骨汤。请看，我
面前的这排瓶子装了一些白色粉末，我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起，然后再
把开水倒进去，搅拌一下。好了！排骨汤完成！谁愿意尝一尝？别害怕呀！就请这位勇
敢的男士吧。
“啊，真的是排骨汤，真的很好喝呀！”
怎么样，这就是你平常吃拉面的那个汤吧！大家都看到了，我做排骨汤时根本连一根排
骨、一滴真正的排骨汤也没用到，仅仅用了这些瓶子里装的白色粉末，而且尝过的人都
觉得味道不错。这些白色粉末，就是我下面要讲的食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品是怎么加工成的。你以为骨汤拉面就是用排骨熬
成的汤做的，你以为那些颜色鲜艳的果汁饮料都是用水果榨汁做的，你以为喝咖啡时加
的奶精就是用牛奶做的……事实是，你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的，漂亮的颜
色、诱人的味道都可以由添加剂变出来。
肉丸就是“丸子状的添加剂”... 阅读全帖 |
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g**********r
发帖数: 605 | 30 那一年的初春，我和原《江南游报》的总编辑祁子青被严寒困厄在长白山脚下的仙人桥
，说是“困厄”，其实也就是我们的越野车水箱被突如其来的寒流 “炸”坏了，一时
回不了通化而已。万万比不得“夫子之厄于陈”的，而且正好有暇尽兴地游览仙人桥熊
场。
抽取熊胆无疑是一场噩梦……倒了霉的熊像果冻似地颤个不停，惨叫声惊天动地……
传说自然很多，而且几乎每个传说都和熊瞎子有点关系，可见此地自古多熊。熊场紧挨
着鹿场。场主很热情。事实上，只要看到过鹿群在草地上悠闲地溜达，马上就令人感到
熊场是熊牢。
场主解释说：熊，是不能放养的。大概是有别于肉用熊，这里的熊被称为“ 胆熊”。
那熊房不知是什么建筑改建的，光线很暗。每只熊都单独囚在大铁笼里，人立而嗥。那
一年的仙人桥熊场至少有15头胆熊，有黑熊也有棕熊。熊场养熊的目的并非如外界讹传
是什么“那时候剁下预约献给首长的熊掌，而且只要肥腴的右掌 ”。养熊的最大目的
就是抽取熊胆，赚取令人毛骨悚然的利润。
这一天的上午8点，令人肝胆俱裂的一幕开始了。
和饲养员在一起的时候是熊们心情最好的时候，但一看到四个彪形大汉进来，熊群立即
如见鬼魅似地长号起来，把铁笼撼得摇摇 |
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l**k
发帖数: 48 | 31 请大家顶起来，号召身边朋友亲戚不要食野生动物器官了，太残忍了。哪怕你做不了什
么，告诉你身边的朋友也算让这些动物少遭受一些痛苦和折磨。
转贴：
关在笼子里的“胆熊”
那一年的初春，我和原《江南游报》的总编辑祁子青被严寒困在长白山脚下的仙人
桥。说是“困厄”，其实也就是我们的越野车水箱被突如其来的寒流“炸”坏了，一时
半天回不了通化而已。万万比不得“夫子之厄于陈”的。而且正好有暇尽兴地游览仙人
桥熊场。
抽取熊胆无疑是一场噩梦，……倒了霉的熊像果冻似地颤个不停，惨叫声惊天动地
……没有人能够确切地告诉我，这个没有桥的地方为什么被叫做“仙人桥”。
传说自然很多，而且几乎每个传说都和熊瞎子有点关系，可见此地自古多熊。
熊场紧挨着鹿场。场主很热情。
事实上，只要看到过鹿群在草地上悠闲地溜达，马上就令人感到熊场是熊牢。
场主解释说：熊，是不能放养的。大概是有别于肉用熊，这里的熊被称为“胆熊”
。
那熊房不知是什么建筑改建的，光线很暗。每只熊都单独囚在大铁笼里，人立而嗥
。
那一年的仙人桥熊场至少有15头胆熊，有黑熊也有棕熊。熊场养熊的目的并非如外
界讹传是什么“那时候剁下预约献给首长的熊掌，而且 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 32 毛主席以喜欢吃红烧肉著称，不怎么参加奢华的宴会，好似非常清廉。其实不然，这只
是清廉的假象而已。若论清廉，应该是光明正大地生活，在供给制的时候，不享受超出
正常供给的食物；在薪资制的时候，不享受自己没有付出代价而来的生活物资。细致分
析起来，毛主席其实是个以权谋私贪婪吃喝的主席，吃成了中国共产党内的超级大胖子。
在毛泽东时代以崇拜毛主席为纲、政治挂帅、严厉惩办泄密者的社会环境下，贪吃的毛
主席吃过什么东西，是绝对不可能泄露出去的。负责毛主席警卫工作的汪东兴，对给毛
主席做厨师的人有言在先：“主席的生活、活动不能记，包括你们这些人也不要记，就
是菜单也不要记。”这些人只能规规矩矩不记。
毛主席死了很多年后书里写出来的，都是靠脑子回忆的。从集中原来毛主席身边的厨师
、生活管理员等各色人等回忆而成的2003年版《毛泽东保健饮食生活》中，我发现毛主
席爱吃鸡成瘾。当然了，在中南海可吃的东西太多了，延安时期天天吃鸡，变成了中南
海时期吃用鸡汤做的菜。从毛主席宴请金日成的家常菜，可知毛主席除了吃出了名的猪
肉，吃牛肉、狗肉也很平常。
主席爱吃白汤鱼头
主席喜欢吃胖头鱼（即鱅鱼），一般吃的都是鱼头，... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: freeangle (华夏后裔), 信区: Military
标 题: 药家鑫案受害人张妙的前世今生 15岁辍学卖馒头水果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 17 22:43:55 2011, 美东)
刚看到的，原文已经被删了，TMD媒体倾向性真明显
http://news.rednet.cn/c/2011/04/18/2235654.htm
这是原文地址，进去看看“对不起!您所访问的页面不存在或者已删除”吧
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红网西安4月18日讯(潇湘晨报滚动新闻记者 周至美 实习生 徐云 王雪)在她的死引
发网络海啸后，网友们记住的，基本是杀害她的嫌犯，一个会弹钢琴的音乐学院大学生
药家鑫。
而她，是什么人？在遇上药家鑫之前，她有着怎样的人生？潇湘晨报滚动新闻记者
实地探访，为你揭开她的前世今生。
她叫张妙。26岁。一个普通的服务员。
当世人关注药家鑫，关注他的杀人动机，关注大学生的教育，关注案件审判时，张
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 我70年生，记事的73-75年是在粤北山区一个贫困地区（至今仍贫困）的农村和小镇生
活，家里也非常穷。 但在我记忆中，至少73-75年这段时间的生活一点也不苦。
常在网上看到人说文革时中国人食物何其短缺，我一点也感觉不到。
我记忆中，约73-74年在农村自家猪圈里骑猪，那时村里常见猪。 家里也养鸡。
记得我73-74年田间小路上骑水牛，以及骑水牛过河， 水牛好像是生产队的。 记得一
些长辈亲戚在田里劳动，我和几个小孩在田埂边玩水，从水田里采葧荠， 抓小鱼，挖
泥鳅。 记得我在收获后的地里挖土中遗漏的花生和红薯。记得帮祖母去割草帮生产队
沤青肥。 73-75年我老家那个村的耕地明显比现在多，那时的耕地，现在很多被荒废或
盖无人住的空房。农忙时，村里的小打谷场上很繁忙，人们用脚踏式打谷机给稻子脱粒
，用木制手摇吹风机把谷壳吹掉。 村里有个公有的鱼塘，我对那里的鱼和螃蟹很熟悉。
家里有小菜园，我还记得大约74年，家里养的一只鸡的摔腿断了，下着小雨，我跟随亲
戚进菜园摘一把韭菜，捣烂了给鸡的腿当药膏外敷。菜园里有油菜，芥菜，苦麻菜，葱
等等。家里有条温顺的大黑狗， 我们那儿农村的狗作用主要不是... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 广东农村家家养狗，不是宠物狗，也不是看门狗（农村治安好，出门不锁门），是肉用
狗，和猪鸡类似， 养狗就是为了杀吃狗肉。
杀狗吃狗肉，是广东农村的常事， 尽人皆知，人人爱吃。 “广东有三宝，老姜陈皮禾
秆草”，说的就是炖狗肉，老姜陈皮炖狗肉，禾秆草就是干稻草，在炖之前要把狗烧一
下才香。
老鼠到处有，至少我家乡客家人不忌讳吃老鼠，但一年也许只吃一次老鼠，毕竟像麻雀
一样肉少骨头多。 除了少儿，成年人不去掏麻雀蛋，因为麻雀蛋太小只，懒得吃这么
小的东西， 河里的鱼太小不吃，稻田边水沟里多的是泥鳅，也很少吃，在我们农村，
泥鳅用于特定体质的人食疗， 一般不用于日常饮食，因为太小只，正常吃鱼要吃一斤
以上一条的大鱼。
村附近到处是竹子，常采竹笋，但也不是天天吃竹笋，竹林里的竹笋也远未采光。竹子
的嫩叶也是可食的，但极少吃。
广东农民日常有喝凉茶的习惯，经常去野外采草药和野菜，以及一些煲汤材料，带把锄
头出去转一圈就能采几斤回来。
到改开前，我广东家乡贫困村周边的山林里还有黄獍，穿山甲，野鸡， 野兔等，改开
后才被打光。
我76年去陕西，是个位于秦岭和黄土坡之间穷农村的军工厂，虽然是城市户口吃粮... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 969 | 36 不知萨姆品尝过否？
1.毛氏红烧肉：这是毛主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后
入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。
2.乌鱼蛋汤：这是邓主席的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶
级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言
3.顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起
风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质
感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调
味，然后放上炭炉烹制便可。
4.开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴
实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。 |
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d*****r
发帖数: 147 | 37 有几个破绽，最简单的方法就是肉用厨房的粉碎机冲走，骨头用台钳夹碎，扔民工村后
面的垃圾堆，扔的时候，用最好的垃圾袋装，但是扔的时候要用最破的 |
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j****e
发帖数: 12067 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 39 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: snowinwind (憨憨), 信区: paladin
标 题: 大隐 6
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 23:09:30 2011, 美东)
第一章流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大雪随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
厚厚的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭味。
每到冬天，就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单，教
会每天施舍两次食物，有时候是面糊，有时候也会给黑面包。靠着这两类食物，他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然，前面一阵骚动，那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了？不是已经施舍过一次了？难道今天是什么节日？”
“管他的！快过... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: woaibainiu (), 信区: Military
标 题: 高人教你杀人分尸（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 01:51:36 2016, 美东)
首先分尸，不会分的去书店买本解剖学图谱，很简单的。分好后，用家用冰箱装个100
斤完全不是问题。大块的肉用高压锅压熟后，无论是自己吃，还是带切小块带出去喂流
量动物，都没有问题。而且高压锅烹饪后，DNA被破坏。比较难处理的是四肢和头。尤
其是头和下肢。下肢，太大，太重，股骨是人体最粗壮的骨头，没那么好处理。先说四
肢，要剔肉，这就是我为什么建议买一本解剖图谱，顺着解剖位置剔肉，会省事省力的
多。剩下的骨头，剁小后用高压锅压。起码两个小时，再用文火炖。2-8个小时，看你
喜欢。这个步骤很关键，慢慢来，不要试图一次压太多，碎骨头堵住高压锅气孔，会爆
炸的，一爆炸你就完蛋了。处理过的骨头，可以用研磨机，就是那种给小孩磨米粉的机
器研磨成粉，别买电动的，你没小孩很难解释的。手动的效率慢点，声音小，安全。成
粉后，是做花肥料还是和肉混一起做肉丸烧烤就看你喜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 1、澳洲胡桃(Macadamia)是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。
2、世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的 白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂 2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。
3、世界上最贵的煎蛋是纽约Le arker Meridien酒店制作的煎蛋，一份这种煎蛋的价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子酱。
4、世界上最贵的矿泉水名叫Kona Nigari，它产自美国夏威夷地区，这种矿泉水是把当地海面一公里以下的海水抽上来以后经过脱盐处理而制成的。 大瓶的容量为5升，价格为2000多美元，小瓶的有0.06升，价格为33.5美元。
5、世界上最贵的伏特加酒名叫Diva，它是经北... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 (张妙和妹妹张朗与朋友的合照。后排左一为张妙，前排左一为张朗。)
http://farm6.static.flickr.com/5064/5634083480_dc9e3f5bcc.jpg
(张妙的小学毕业照，后排左六为张妙，后排右三为张朗。 )
在她的死引发网络海啸后，网友们记住的，基本是杀害她的嫌犯，一个会弹钢琴的音乐学院大学生药家鑫。
而她，是什么人？在遇上药家鑫之前，她有着怎样的人生?潇湘晨报滚动新闻记者实地探访，为你揭开她的前世今生。
她叫张妙。26岁。一个普通的服务员。
当世人关注药家鑫，关注他的杀人动机，关注大学生的教育，关注案件审判时，张妙渐渐被遗忘。
雨夜里出生的早产儿
警方出示的《死亡确认书》显示，张妙出生于1984年8月14日。那其实是个农历日期。
张平选已经记不清女儿出生的具体日期了。他只隐约记得，那是一个雨夜，还没到预产期，张妙就降临了。
生张妙时，母亲刘小欠难产。张平选找了一个接生婆，在她的陪同下，车子往医院开。半路上，张妙出生了，车子也就掉头回了家。
第二天，张妙感冒了。张平选把女儿送到西安的医院，放在暖箱里住了20多天。
女儿满月那天，张平选没有操办酒席... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 英国占房者正在对抗前来驱赶他们的警察。
明明是自己的闲置房子，却莫名其妙被陌生人占据，根据现行法律，还不能轻易将其赶走，弄不好会遭反诉，这是发生在英国的一大怪现象。
《羊城晚报》报道，更多的案例曝光了占房者的蛮不讲理。伦敦西区一名妇女雇了一名零工来粉刷房子，零工刷完房子后说：“我们不走了。”还有一名房屋中介带着几个租房者前去看房，一名租房者忽然大叫，说房屋中介的车被人踢了。就在中介出去检查时，这几名蓄谋已久的租房者“霸占”了房子。
为了平息房主的抱怨，政府有意制定法律，将擅自占房行为定为犯罪。可占房者不乐意了，称房子闲着也是闲着，让无家可归者入住，合情合理。
案件激增：旅游归来房易“主”
山姆·基马是一名律师，主营房产业务。最近，他自己遇到了房产麻烦。他在伦敦郊区有一所供出租的住宅，前房客已经搬走，目前空着。可当他前去照看时，却发现房子上了一把新锁，还住着一个陌生人。
“你是谁？”基马问他。
“我住在这里，”那人回答，“我和房东有租赁协议。”
显然，他在撒谎，基马才是房东。基马立即意识到，自己面对的是一个擅自占用空房的人。在前房客搬走之后，他未经任何许可，悄然入住。
这个擅自占房者关上... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 岳普湖县巴扎上一只被炒作的刀郎羊在等待买主（11月19日摄）。新华社记者关俏俏摄（核心网事）
“新疆羊成为中国富豪新宠”网帖从11月以来一直是网络上连续转载、风靡各界的“奇闻”。“新疆刀郎羊震惊世界，140万英镑一只”被网民称为“史上最贵羊”。而在这种羊的产地——新疆塔里木盆地，刀郎羊的价格也随着“热议”一路飙升。
伴随而来的还有网民的不断质疑：千万元种公羊是不是物有所值？羊是用来吃还是用来观赏、炫富的？新华社“中国网事”记者深入南疆农区对此事进行了调查。
土种羊摇身变成“天价羊”
百度贴吧里“新疆刀郎羊震惊世界140万英镑一只（叫人情何以堪）”网帖称：“这种羊在全球只有1000多只，最贵一只的价格高达140万英镑（约合1400万元人民币）。”“许多大老板开着豪华轿车……想要买只名贵羊作为宠物。”
一些网站上还有关于这只“天价”刀郎羊的视频：它全身黝黑，长着硕大的鼻子、长长的耳朵，长1．7米、高1．3米的健硕“身材”犹如一头小牛犊。有时还摇晃着脑袋冲向主人，挥舞着蹄子好似摆开阵势要“角斗”。
视频中，饲养者还给这只种公羊调制了丰盛“营养餐”：麸皮拌上鸡蛋，再加上葡萄干、核桃仁、巴旦木、... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 第一种食物：葱。
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉。
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用35公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉。
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
第四种食物：鸡蛋。
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 首批“大学生屠夫”已结业，进入菜场上岗卖猪肉
几年前，一则“北大学子当街卖猪肉”的报道，让陆步轩成为新闻人物。昨天，30多名大学生经过一个月的学习后从“屠夫学校”结业，成为沪上首批大学生屠夫，他们的名誉副校长正是当年的“北大屠夫”。时隔几年后，猪肉佬中的大学生队伍似乎正在扩大。
从小没有宰过鸡杀过鱼的90后大学生;从美国学成归来的“海归”男生;带着眼镜斯文瘦小的女生……为何都愿意拿起沉重的杀猪刀?是因为遭遇史上最难就业季，还是因为农业成了朝阳产业?
“90后”24分钟分割半丬猪
昨天上午，位于奉贤区的“屠夫学校”教室里，一场特别的考核正在进行。学生面前不是课桌而是分割展示台，摆在桌上的也不是考卷而是半丬猪，每个人手持分割刀开始作业，完成这一场分割考核后，他们将正式结业，走入农贸市场或超市里的壹号土猪档口。
“分割考核共有6个指标，用时、美观度、毛利控制、产品陈列、宣传口号和员工形象，经过评委打分后，得到最高分的小组就是优胜者。 ”一听到教官“开始”的口令，看上去颇为斯文的大学生立马提刀开工，展示学习一个月的成果。先用大刀大力拍松猪肉上的整块肥油，然后用手直接撕扯下来，整整齐齐裹成一块挂... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 47 野生动物救护专家一眼认出
“这是一只鳄鱼龟，原产于美洲”
郑州街头经常有人卖，“建议杀死吃掉”
这只龟的“龟龄”到底多大？叫什么？
看了网络上转发率很高的照片，郑州市林业局野生动物救护中心主任董朝伟确认，“这是一只鳄鱼龟”，属于外来物种，对本地生物危害较大。
农民犁地犁出500岁乌龟？
“农民犁地犁出500岁大乌龟”，昨天下午，多人在微博上转发这条消息。
郑州晚报记者搜索后发现，这个消息发在人民网图片频道上，全文如下—
2013年9月17日，河南省平顶山市，“这山地不靠河，咋会有这么大的乌龟，也不知这龟是个啥品种。”9月15日上午，河南省宝丰县周庄镇南王庄村上王村村民王财犁地时，从旱地犁出一只12多斤重的大乌龟。
捕到大乌龟时，头部比乒乓球还大，硕大的龟甲、黑色的龟壳上布满多边形图案。大致测量后，该乌龟长45厘米（尾长8厘米），宽32厘米，体重达6公斤多，其爪子上还长着坚硬的趾甲。
在丘陵地犁出大乌龟，村民们都很纳闷。宝丰县林业局野生动物部门判断此龟大约500岁。
随后，记者在CFP上找到这组图片和文字，和人民网图片频道上的一字不差。
昨日，记者多方联系这名村民，对方没有详细说明龟是如... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 看了网络上转发率很高的照片，郑州市林业局野生动物救护中心主任董朝伟确认，“这是一只鳄鱼龟”，属于外来物种，对本地生物危害较大。
农民犁地犁出500岁乌龟？
“农民犁地犁出500岁大乌龟”，昨天下午，多人在微博上转发这条消息。
郑州晚报记者搜索后发现，这个消息发在人民网图片频道上，全文如下——
2013年9月17日，河南省平顶山市，“这山地不靠河，咋会有这么大的乌龟，也不知这龟是个啥品种。”9月15日上午，河南省宝丰县周庄镇南王庄村上王村村民王财犁地时，从旱地犁出一只12多斤重的大乌龟。
捕到大乌龟时，头部比乒乓球还大，硕大的龟甲、黑色的龟壳上布满多边形图案。大致测量后，该乌龟长45厘米（尾长8厘米），宽32厘米，体重达6公斤多，其爪子上还长着坚硬的趾甲。
在丘陵地犁出大乌龟，村民们都很纳闷。宝丰县林业局野生动物部门判断此龟大约500岁。
随后，记者在CFP上找到这组图片和文字，和人民网图片频道上的一字不差。
昨日，记者多方联系这名村民，对方没有详细说明龟是如何犁出的。
网友：这是一只拟鳄龟
这个消息在微博上转发多次后，引起多名网友质疑。据科学松鼠会会员、科普作家@瘦驼介绍：“拟鳄龟，原... 阅读全帖 |
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a***2
发帖数: 1399 | 49 我随便菜场买一只肉用养殖鸵鸟也可以编一个故事。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 皮革厂工人将猪油从发臭的猪皮上刮下来后，就地堆放在血水浸泡的地面上。
皮革厂正在用猪皮油和猪肉边角料炼油。 记者 龚化 摄
长沙黎圫有家小工厂，打着皮革加工的幌子，非法炼制地沟油。经记者近一周的走访调查发现，这家工厂炼油的原料竟是腐臭猪皮油、淋巴肉，而且每年产油上百吨。这些炼制出来的地沟油主要流向了浏阳、湘潭、广西等地。
记者了解到，长沙日产废油50吨，但通过正规程序回收的不足15吨。这意味着，每天有35吨地沟油去向不明。目前，长沙城区尚有1万多家流动夜宵摊、小吃店等小型餐馆未签回收协议，而这些小餐馆每天产生餐厨垃圾约300吨，占长沙总餐厨垃圾的一半左右。
市民投诉
“我姓刘，家住雨花区黎圫街道合丰社区，我有一个情况要向你们反映。
我们社区有一个皮革厂，专门生产猪皮。他们以前向屠宰场、乡下农户收购猪皮，用工业盐将猪皮硝制后销往外地。
但是这一两年来，这个工厂的气味变得非常大，隔很远就能闻到臭味。我上个月在他们厂门外发现了一大堆油桶。那些从死猪皮上刮下来的猪油，还有用三轮车运过来的发臭的死猪肉、淋巴肉，都被熬制成猪油装进了这些大油桶，被外面的车成车拉走。
我不知道这些油最后被送往了哪里，... 阅读全帖 |
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