b***0
发帖数: 373 | 1 北京大學中文系畢業的陸步軒，迫於生計拿起屠刀殺豬賣肉聲名大噪，最近回到北大演
講指出，他賣豬肉是與命運抗爭的結果，一般人認為賣豬肉是粗笨活，但其實是粗中有
細，講究把式。
北京大學前校長許智宏半個月前邀請兩位賣豬肉的北大畢業生返校演講，其中一位是陸
步軒，一位是廣東「豬肉大王」陳生。本月4日，許智宏在加拿大北大校友會於多倫多
舉辦的活動上表示，北大要培養各行各業精英，包括豬肉大王。
陸步軒於1966年生於西安市長安區，1985年獲長安區文科第一名優異成績，考進北京大
學中文系，1989年畢業後被分配到長安區柴油機廠工作，2000年轉經商，租屋開肉店，
拿起屠刀殺豬賣肉，以「眼鏡肉店」老闆而聞名。
2005年陸步軒自述人生的20萬字紀實文學「屠夫看世界」出版，2008年結識陳生，陳生
邀陸步軒到廣州開辦「屠夫學校」，教授豬肉營銷，希望「培養出來的都將是通曉整個
產業流程的高素質屠夫」。
陸步軒回北大演講，一開口就說：「我給母校丟了臉、抹了黑，我是反面教材。」語畢
幾乎哽咽，引起大陸網友熱議，有人反駁陸步軒，指賣肉並不丟臉，這麼說才給北大丟
臉。
演講中，陸步軒也提出他的經營哲學，他說：「... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 2 http://www.hk-pub.com/forum/redirect.php?tid=3287153&goto=newpo
劉翔多年不敢吃豬肉瘦肉精嚇得運動員只能說不
當人們對瘦肉精憂心忡忡，人人喊打時，殊不知，體育界也曾深受其害。 近幾年來，
全球體壇已經有數十名運動員倒在了瘦肉精的“藥瓶子”裡。 去年9月28日，本報A26
版就曾披露過“德國乒乓球新星奧恰洛夫因藥檢不過關遭到禁賽后，聲稱是因為在中國
誤服瘦肉精”的報導。
忍無可忍張琳微博怒斥“定時炸彈”瘦肉精
“瘦肉精”顯形，這讓游泳名將張琳氣憤不已，他在自己的微博中直言不諱：“我
想3·15就應該把那些投機倒把的商家們都揪出來！不管他們是什麼大商家！他們對消
費者不負責，那麼就讓他們的醜惡嘴臉全部被揭露下來！大家之前對瘦肉精不是很理解
，那麼現在大家就應該了解瘦肉精是什麼了！對於運動員來說，那就是一顆定時炸彈！
所以現在我們運動員都不能吃豬肉！”張琳特別強調，“瘦肉精”給運動員增添了很多
困難。 “很多的運動員都是被這個瘦肉精陷害的！我們現在都不確定到底哪些能吃，
哪些不能吃！”
瘦肉精是一類能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑，也... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 台灣年菜 「旺來」「金莎」 豐富龍年
記者林宜瑩紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 20, 2012 06:01 AM | 979 次 | 0 | 2 | |
受到閩菜、客家菜以及過去日治時期的影響，台灣菜與其他中菜相比，口味趨於清淡
，加上台灣四面環海，時令海鮮豐富，傳統中許多料理不以繁複手法烹調，隨著時日演
變，台菜受各大菜系影響交融，台灣料理在不同地區也衍生不同口味，呈現「北鹹南甜
」的特色。
位在法拉盛40路上的101台灣料理餐廳莊老闆表示，台菜多以胡椒調料，多「湯湯水水
」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹湯等，針對年菜推薦，他認為象徵「年年有餘」的五
柳枝魚與喜宴桌上常見的「封肉」為年菜首選當之無愧。
過年一定要上桌的筍干封肉指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煮到軟爛
為止，「封」也象徵著豐富、豐盛之意，吃完這道菜後能夠在來年豐收。莊老闆介紹，
五花肉經過煮、炸、蒸，三個小時的繁複手續後燉到軟爛，選的醬油與烹調時間為料理
好吃的關鍵，炸過的封肉表面口感十足，表皮的脆與肥肉的嫩咬下無須咀嚼，肉香瞬間
在口中漫延，肉質肥而不膩，醬汁以些許黑糖... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 素食豬的由來 養豬戶駱鴻賢的覺悟
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
http://pnn.pts.org.tw/main/?p=20144
記者 林建成/新北市林口區報導
養豬戶駱鴻賢，養豬卻不吃豬肉，為什麼？
他放棄賣豬的初期，為了讓大家知道肉類的處理方式，曾經披露養豬業不欲人知的秘密
，但卻引來黑道人士警告，當時還報警處理。直到今日，駱鴻賢的祖母還認為她孫子發
神經病，才會突然放棄能獲利的養豬事業。
養豬戶的秘密到底是什麼？為什麼養豬戶有辦法讓死豬和病豬「起死回生」？ 為什麼養
豬戶有魔術般的力量，能讓豬體特定部位按照商家要求，長得肥嫩又美？
駱鴻賢的祖父養豬，祖父說養豬不需學歷，可快速致富的行業。駱鴻賢一直相信祖父的
勉勵，在他們眼中，豬只是商品，養大了就賣給肉商去屠宰。
「是的，養豬可以很快致富，可是那些錢卻莫名其妙地很快就沒有了，總有厄運到來…
」駱鴻賢說。
小時，駱鴻賢天真地問祖父：「為什麼我們家都不吃豬肉？」
祖父說：「我帶你到養豬場看一遍，你就知道了。」
駱鴻賢知道內幕後，再也不敢吃豬肉，改吃海產。可是這也讓他得過痛風... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 反港獨革命的本質是豬肉革命
[我是反對『大中華民國』的，我是主張『湖南共和國』的。]
誰反對誰就是反革命
反革命革命 |
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p***n
发帖数: 17190 | 6 https://tw.news.yahoo.com/%E8%A1%9D%E9%B4%A8-10%E8%90%AC%E9%9A%BB-%E5%AF%A7%
E6%B3%A2%E9%B4%A8-%E5%A4%A7%E8%BB%8D-%E5%87%BA%E5%BE%81%E5%B7%B4%E5%9F%BA%E6
%96%AF%E5%9D%A6%E6%88%B0%E8%9D%97%E8%9F%B2-082548007.html
「衝鴨」！ 10萬隻「寧波鴨」大軍 出征巴基斯坦戰蝗蟲
新頭殼
新頭殼
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新頭殼newtalk |鄭仰哲 綜合報導
2020年2月27日 下午5:01
61 則留言
浙江10萬鴨子即將出征巴基斯坦滅蝗。 圖：翻攝寧波晚報
浙江10萬鴨子即將出征巴基斯坦滅蝗。 圖：翻攝寧波晚報
更多
[新頭殼newtalk] 蝗蟲過境，寸草不生！繼東非蝗災之後，蝗災規模繼續擴大，中國的
鄰國巴基斯坦，因蝗災已宣布國家緊急狀態，中國將派「10萬鴨子大軍」出征滅蝗。
早在20年前，鴨子「軍隊」就曾出兵新疆，一舉平定蝗災，立下戰功。據寧波晚報報導
，浙江省農業科... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 7 美媒報導，非洲豬瘟疫情在中國大陸持續擴大，業內人士指出，這是中美貿易戰開打後
，中國封堵美國豬肉轉而購買俄羅斯問題豬肉的慘痛代價，並嚴重威脅中國生豬養殖業
的安全。
自由亞洲電台23日報導，此前中國多家官媒發布，中美爆發貿易戰，中國進口美國豬肉
已降為零，轉而向俄羅斯購買24萬噸豬肉。
報導引述黑龍江一名媒體人透露，去年俄羅斯的非洲豬瘟大規模爆發後，俄羅斯豬肉就
被嚴禁進口。但從今年4月之後，每公斤大約人民幣6至10元、質優的美國豬肉被封堵，
取而代之的是安全成疑、且價格約每公斤人民幣12元（約新台幣54元）的俄羅斯冷凍豬
肉。
他說，非洲豬瘟從東北最先發現，一路向南方快速擴散，現在大家都認為麻煩來自俄羅
斯，但各個部門都在推責，連進口俄羅斯豬肉的官方新聞，也被遮蔽。
根據網路搜尋，8月初，中國多家媒體報導，俄羅斯的西伯利亞集團已經向中國咻4萬
噸豬肉，「足以彌補美國的缺口」。但官方媒體相關報導目前已經找不到。
當時報導還有標題幸災樂禍稱，「美國豬肉無處可賣，欲找泰國接盤遭拒」。
報導指出，從俄羅斯生豬交易價格走勢發現，今年3月14日開始，俄羅斯的生豬價格一
路推高到現在漲幅已達到50... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 8 外来物种入侵,生态浩劫就是这样造成的.
【2012/11/09 聯合報】「大閘蟹放養稻田裡」 苗栗明年試辦
大閘蟹也可以放養在稻田裡！大陸發展「蟹稻共生」技術，苗栗縣長劉政鴻昨天宣示「
一定要引進來」，活化休耕稻田，縣府已選定苑裡鎮約四分大的稻田，明年試辦「蟹稻
共生」。
縣議會定期會昨天開議，劉政鴻在施政報告時指出，推動休耕稻田活化，大陸研發的稻
田養大閘蟹技術，一定要引進來，這次率團到大陸考察大閘蟹養殖，大閘蟹真得可以養
在稻田中，讓他印象深刻，希望可以引進「蟹稻共生」的模式。
縣府農業處副處長林澄清表示，大陸「蟹稻共生」稱為「盤山模式」，2005年在遼寧省
盤錦市盤山縣示範，上海海洋大學先後於2007年、2009年試驗，經濟效益明顯提高一到
二倍。
「盤山模式」將種稻與養蟹密切結合，效益是「一加一等於五」，包括提高土地和水資
源利用率，穩定農民種稻的意願；降低生產成本，減少化學肥料、農藥使用；提高河蟹
和水稻的品質；社會、經濟效益提高，生產效益也顯著。
林澄清說，大陸研究認為「盤山模式」最難得的是農民容易掌握，可以一看就懂，一學
就會，一用就靈，因此技術引進台灣，成功機會相當高，... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 9 有很成功的例子.
洛杉磯有家餐館叫辛巴樂的, 鎮店招牌菜就是台式香腸. 剛開始的時候開在一個破爛冷
清的plaza, 周圍的其他中餐館生意清淡拍蒼蠅, 全倒光了, 就他一家擴大店面, 生意
越來越好. 如今分店已經開了好幾家, 即使下午三四點去吃飯也要領號碼牌, 到店外走
廊等廣播. 整個plaza變得光鮮亮麗車水馬龍.
他的台式香腸幾乎所有台灣朋友一致都說偏甜, 可是品質實在比超市賣的好太多, 所以
也不計較了. 團購有免運費優惠, 網路上很多外州的團購.
我們以前也常去他家吃飯, 不見得是香腸飯, 有許多其他台式小吃, 食物品質都不次,
價格很平民, 我感覺他們成功還有一點: 即使再忙, 服務和食物品質很維持一貫性, 待
客不動氣, 我很佩服這點.
我不吃辣, 但也樂見川味香腸賣得紅火, 思鄉的人吃的開心, 開店的話也想去試試. |
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m*******3
发帖数: 1275 | 10 宋：
開寶二年（969）王彥昇為原州（甘肅鎮原）防禦使。“西人（甘肅少數民族）有犯漢
法者，彥升不加刑，召僚屬飲宴，引所犯，以手捽斷其耳，大嚼，巵酒下之。其人流血
被體，股栗不敢動。前後啗者數百人。西人畏之，不敢犯塞。”（王辟之《澠水燕談錄
》）
宋仁宗庆历七年（1047年），王则反贝州（今清河县）。深州（治今静安县南）卒庞旦
与其徒拟劫库兵为应，知州王鼎捕首谋十八人斩之。“明年（1048年），河北大饥，人
相食。”（《宋史·王鼎传》）
慶曆八年（1048年），“河北、京東西大水為災，人相食，流民入京東者不可勝數”（
《續資治通鑑》卷50）
宋仁宗时期，廣源州侬智高之母阿侬，“性慘毒，嗜小兒肉，每食必殺小兒。”（《宋
史·卷495·蠻夷廣源州》）
宋哲宗元祐二年（1087年），苏辙《因旱乞许群臣面对言事剳子》：“臣伏见二年以来
，民气未和，天意未顺，災沴荐至，非水即旱。淮南饥饉，人至相食。河北流移，道路
不绝。京东困弊，盗贼群起。二圣遇災忧惧，顷发仓廪以救其乏绝，独此三路所散，已
仅三百万斛矣！異时赈賉未见此比。然而民力已困，国用己竭，而旱势未止，夏麦失望
，秋稼未立，数月之后，公私无... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 11 宋：
開寶二年（969）王彥昇為原州（甘肅鎮原）防禦使。“西人（甘肅少數民族）有犯漢
法者，彥升不加刑，召僚屬飲宴，引所犯，以手捽斷其耳，大嚼，巵酒下之。其人流血
被體，股栗不敢動。前後啗者數百人。西人畏之，不敢犯塞。”（王辟之《澠水燕談錄
》）
宋仁宗庆历七年（1047年），王则反贝州（今清河县）。深州（治今静安县南）卒庞旦
与其徒拟劫库兵为应，知州王鼎捕首谋十八人斩之。“明年（1048年），河北大饥，人
相食。”（《宋史·王鼎传》）
慶曆八年（1048年），“河北、京東西大水為災，人相食，流民入京東者不可勝數”（
《續資治通鑑》卷50）
宋仁宗时期，廣源州侬智高之母阿侬，“性慘毒，嗜小兒肉，每食必殺小兒。”（《宋
史·卷495·蠻夷廣源州》）
宋哲宗元祐二年（1087年），苏辙《因旱乞许群臣面对言事剳子》：“臣伏见二年以来
，民气未和，天意未顺，災沴荐至，非水即旱。淮南饥饉，人至相食。河北流移，道路
不绝。京东困弊，盗贼群起。二圣遇災忧惧，顷发仓廪以救其乏绝，独此三路所散，已
仅三百万斛矣！異时赈賉未见此比。然而民力已困，国用己竭，而旱势未止，夏麦失望
，秋稼未立，数月之后，公私无... 阅读全帖 |
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y***m
发帖数: 7027 | 12 真的么？前阵living social买的麦当劳劵....
名廚踢爆 美麥當勞停用狗糧肉渣?? 聯合新聞網╱綜合報導2012.01.29
知名電視主廚傑米奧利佛，曾經在節目中踢爆，美國速食業者的漢堡肉，大都使用泡過
阿摩尼亞的劣質碎牛肉，可能危害健康。在強大輿論壓力下，美國麥當勞、漢堡王和
Taco Bell三大速食店終於相繼宣布，不再使用該供應商的肉品。
傑米奧利佛去年4月在節目「食物革命」中公開指出，牛頭、牛蹄和牛尾等部位肉渣含
有沙門氏菌、大腸桿菌等病菌，不能食用，通常做成動物飼料。但是肉品加工公司BPI
，卻把這些「粉紅肉渣」用阿摩尼亞清洗消毒再混合一般絞肉，作成漢堡排出售。
阿摩尼亞有嚴重腐蝕作用，可能會危害人體健康，奧利佛痛斥肉品加工公司，竟然人當
狗養：「基本上，我們將最廉價的肉食給狗吃，但經過這種加工製作方法，竟供給人類
食用。」
傑米奧利佛還直指美國麥當勞、漢堡王都使用這種牛肉。BPI趕緊出面聲明，阿摩尼亞
使用在牛肉加工非常普遍，具有殺菌作用。
但在強大輿論壓力下，美國漢堡王和Taco Bell宣布停用BPI的漢堡牛肉，麥當勞也在上
周四終於宣布不再向BPI進貨。
... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 13 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 14 快點進口美豬美牛吧
美豬油脂含量特高
對於防病毒特有效
有興趣的可以去讀讀皇帝內經
看到老婆的武漢同學上火線 感到很欣慰
後面跟的帖就沒法是苦大仇深的帖啊...
要正面看待
而且要有中國特色的
從唯肉論的角度去看待
像你們這樣只靠意識形態來做武器對抗
是不夠的
《黃帝內經》云：「陰靜陽燥。」這句話正是判斷肉類屬性的準則，陽熱之性的動物
多半好動，跑得比較快，而肉質性味偏涼的動物多半不愛動。由此可知，牛、羊、雞等
常見動物的肉都是熱性的，但只有豬肉是例外，豬肉「味甘、性微寒、無毒」，這或許
和豬喜歡趴著不動、休息睡覺有關。
另外，在水裡不停游動的也都屬於熱性，例如魚、蝦。蛤蜊、螃蟹、海參等活動度低的
海鮮則基本上都是涼性的。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 15 三菜一湯 香煎豬排 大蝦蛋餅 蒜蓉芥蘭 西洋菜豬骨湯
上三個家常菜，再配西洋菜豬骨湯。煮法巨簡單，哈哈哈。。。材料用了肉類、海產、
青菜、蛋配搭，湯方面，入夏熬了個比較清涼的湯。
煎豬排，選材時盡量選擇適用於煎的食材（廢話～不過偶覺得煎出來的豬排是否能做到
嫩口，這點還算蠻關鍵的）。豬排頭晚錘鬆（每面錘一遍即可，錘太久肉變得太鬆散）
，用刀面每面大力拍一下，以糖、鹽、生抽、紹酒、生抽、麻油、生粉調味，幫豬排按
摩（個人覺得也是關鍵），放回冰箱醃至入味。熱鍋加油，大火煎至一面金黃後，翻面
再煎至金黃色，即成。
清理蝦線，用水把蝦沖幾遍，令肉質變爽，起油鍋，下蝦快炒，盛起備用。加少許油，
煎蛋餅，快熟的時候，把大蝦舖在蛋餅上，灑點蔥花，即成。
切蒜蓉，燒水加糖白灼芥蘭，另起鍋熱油，爆香蒜蓉，加頭抽、兩滴麻油，淋在已灼熟
的芥蘭上。
燒水準備煲湯，另一邊鍋同樣燒開水，讓帶肉豬骨（偶比較喜歡買帶肉的骨頭煲湯，讓
菜湯帶回肉鮮味）去血沫，撈起豬骨，沖乾淨血沫，倒進湯鍋裡熬一個多小時。及後把
西洋菜（份量要準備多一點才出味）洗乾淨，先煮好骨湯，再放西洋菜，待會放紅蘿蔔
，再煮大約半小時即成，差不多... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 16 住家風味農家菜
【明報專訊】逾50年歷史的沙田龍華酒店，曾經紅極一時，龍華燒乳鴿、龍華雞粥和豆
腐花堪稱沙田三寶。可惜人頭湧湧的光景早已不再，店內的小型「動物園」裏的鸚鵡也
於去年仙遊，龍華酒店一度面臨被人遺忘的命運。
翻新廳堂三種風情
酒店近年積極復修及翻新廳堂，又將舞池改裝為西式露天座位，加上古色古香的李小龍
廳，一室三種風情。至於龍華三寶難免較舊時遜色，從前雞鴿就養在店門前，即捉即煮
，絕對鮮味；沒有活鴿供應後，店內每星期從內地來貨兩次，但浸鴿的鹵水汁就由50多
年前沿用至今，蘊含多年鮮乳鴿精華，燒乳鴿亦一直保持皮脆肉香的水準。
逾20款時令菜無味精
除了鎮店之寶燒乳鴿，龍華近月推出全新農家菜單，一洗龍華菜式予人的膩滯印象。農
家菜單共有20多款時令菜式，全部不含味精，少油少鹽，講求菜簡單新鮮。當中鹹魚
吊片蒸肉餅是百分百住家風味，謝師傅笑說秘訣是跟足媽媽的做法，鹹魚與肉餅味道配
合，材料夠新鮮，能保持菜式的簡單，就是最難之處。而冰皮紅燒醬圓蹄則很花心機，
採用新鮮豬蹄連腿肉，較一般圓蹄肉厚，以鹵水、八角、薑及酒燘最少3小時至入味
，外皮鬆化不膩，肉質保持嫩紅。湯羹則以清淡為主， |
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p***n
发帖数: 17190 | 17 法拉利階級搞革命那不是找自己麻煩嗎
為了豬肉而革命
當然比為了法拉利而革命
名正言順多了
委內瑞拉前年年底豬肉革命沒搞好
弄到現在難民成群
今年豬肉革命輪到帝區了
台灣又得準備迎接難民潮了
寧可吃著豬肉哭泣
也不啃著榨菜歡笑 |
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X******o
发帖数: 1261 | 18 石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的“致命一刺”被描述爲給予人類最疼的
刺痛 。石頭魚貌不驚人，身長隻有30釐米左右，喜歡躲在海底或岩礁下，將自己偽裝
成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩着了它，它就會毫 不客氣地立刻反擊，向外
發射出致命劇毒，它的脊 背上那12至14根像針一樣銳利的背刺會輕而易擧地穿透鞋底
刺入腳掌，使人很快中毒並一直 處於劇烈的疼痛中，直到死亡。
簡介
中文學名： 瑰玫毒鮋
拉丁學名： Synanceia verrucosa
别稱： 老虎魚
界： 動物界
門： 脊索動物門
亞門： 脊椎動物亞門
科： 鮋科
亞科： 囊頭鮋亞科
分布區域： 石頭魚適宜生長在18攝氏度～25攝氏度雜藻叢生的大海 岩礁底層。
石頭魚屬毒鮋魚族，學名“玫瑰 毒鮋”，因其像玫瑰花 一樣長有刺，且有毒，故
而名之。石頭魚分布很廣，在任何海域都有，但以熱帶及鹹淡水交 界爲多。香港海域
亦有石頭魚出產，又名“石崇”。
石頭魚形狀恐怖，體貌甚醜陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發覺，
平時 很少活動，靠捕食游近之生物爲生。
外形特征
石頭魚光滑無鱗，嘴形彎若新月，魚脊灰石色，隱約露出石頭般... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 19 登山迷路被尋獲 給肉粽果腹被拒竟點名要漢堡
yam蕃薯藤新聞／黃貞婷 整理報導
2013年02月18日 14:20
一群來自台北的4男4女登山客，14日臨時起意從阿里山森林遊樂區內的林鐵眠月支線進
行溪阿縱走，原本預定當天走到豐山村，但最後還是迷路。後來救難人員上山花了2天
時間搜救，16日找到這8名迷路遊客，熱心給對方肉粽果腹，沒想到這群遊客不僅不領
情，還反過來要求要吃漢堡；其中一名賴姓消防員為此感到很憤怒，將這段過程PO在臉
書上，引起不少網友的撻伐，有人諷刺地說「難道要麥當勞跟搜救團體合作嗎？」
據悉這8名登山客只拿著手機的GPS就想要爬一條不熟悉的路線因此迷路；賴姓消防員表
示，這8名台北登山客發生山難打電話報案時，只用「你們給我就來救就對了啦!」口氣
相當囂張；而後包括中華民國山難救助協會、嘉義縣消防局、台灣磐石救難隊與嘉義市
消防局義勇搜救隊、嘉義縣救難協會等團體獲報後，從15日起動員近50人上山搜救，16
日中午才尋獲8名登山客。
在尋獲登山客後，消防員好心拿肉粽想給這些登山客吃，沒想到登山客竟回：「我不要
吃這個要吃漢堡」還邊抱怨已經好幾天沒擦防曬了！賴姓消防員質疑「... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 搞肉釣和C&R，這是個很糾結的問題。
一個是天性，一個是教育的結果。我見過一個小鬼釣到一條Fluke，因為尺寸不夠爸爸
要把他的魚丟回去，小鬼心都碎了，大哭不止。
鹹水的gamefish（既然是釣gamefish就要有Sportsmanship）我只偶爾留小bluefish，
fluke和weakfish，Striper的keeper標準一般都是7/8歲的魚，越大汞含量越高，我基
本不留。
要搞肉的話我會去釣沒有限制的所謂Bait fish，例如northern kingfish（有些地方叫
whiting是一種Drum），肉質鮮嫩非常好吃。要不就是bergall （比tautog小屬於同一類
魚）， Spot fish（味道和Porgy比較接近）另外馬上herring 和
mackerel就要出現了，這是冬季搞肉的主要對象。
的。
等下 |
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q****3
发帖数: 2223 | 21 咖啡館從來都是忘卻煩憂、輕鬆進餐的好地方。天后有一家咖啡店，裝潢簡潔，但無論
一桌一椅到環境氣氛，都有「家」的舒適感覺。小店更定期展出生活化畫作，客人可一
邊觀賞，一邊悠閒用餐。
位處天后、開業九年的Les Artistes Cafe，外貌平凡，但原來這裏星光燿燿，店
子一角貼滿明星相，陳奕迅、張家輝、房祖明等都是座上客。小店裝潢簡約，牆身飾以
可愛塗鴉，設有一大型書櫃，擺放店主喜愛的書籍，供客人借閱，很有住家的感覺。入
口通道兩側是小型「雜貨售賣區」，放滿各式手作品、書籍及食材等，讓客人購買。店
主為鼓勵創作，每月會邀請一位手作人，在店內展示和寄賣作品，像皮革、畫作及玻璃
手藝等。部分插畫師的畫作更會在Cafe內展覽，讓小店增添藝術氣息。
這裏的食物質素佳，味道清新。像玉桂蘋果薄餅，以玉桂、富士蘋果及提子作配料
，加入低脂芝士焗至香脆，分量輕盈，不會膩滯，入口有清香蘋果味。扒類及意粉選擇
亦不少，推介扒澳洲牛仔柳，肉質嫩滑的牛仔柳以鹽及黑胡椒調味，簡單煎香已非常惹
味，可選配燒骨汁或牛肝菌醬汁，後者味道濃郁Creamy，配搭牛肉味道奇佳。小店以光
波爐焗製薯條，油膩度大減，入口香脆，... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 22 真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃，我是说总店的。不是说难吃，但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告，但就是有许多
美国人知道鼎泰丰，慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
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鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如／綜合報導】
亞洲第一美味！「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一；圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。（陳卓邦攝）
美國的美食網站「每日一餐」（The Daily Meal），十六日公布該站評選的二○
一三年「亞洲最佳一○一家餐廳」排行榜，以小话麚P天下的台灣鼎泰豐勇奪第一；
而前十名當中，光是北京的餐館就包辦五席。
每日一餐的編輯總監安德魯斯指出，他們選出一家「把單一佳餚做到完美極致而
聞名的餐廳，」但他說，編輯群也清楚，選擇鼎泰豐會引起不同看法。
「每日一餐」這次評選台灣、柬埔寨、中國、香港、印... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 23 看看有没有你中意的餐厅进榜。
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【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: majiachen (满门尽是黄金甲 之 身怀六甲), 信区: Taiwan
标 题: 看看两岸三地中餐馆的排名
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 16 15:31:43 2013, 美东)
真不觉得鼎泰丰的小笼包有那么好吃，我是说总店的。不是说难吃，但也没什么特别之
处。不过鼎泰丰会做 marketing 是毋庸置疑的。没见他们打什么广告，但就是有许多
美国人知道鼎泰丰，慕名而来。这口碑不知道是如何建立起来的。
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鼎泰豐 勇奪亞洲食神
2013-05-17 01:53 中國時報 【蔡鵑如／綜合報導】
亞洲第一美味！「鼎泰豐」16日榮獲美國美食網站「每日一餐」網站2013年亞洲最佳
101家餐廳排名第一；圖為鼎泰豐內用餐的客人都會點上一恍』湯包。（陳卓邦攝）
美國的... 阅读全帖 |
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T***c
发帖数: 17256 | 24 現在東京最多的，是什麼呢？
是煙？是火？是斷垣殘壁?
都不是。
眼下東京最多的，是屍體。
新鮮死透的屍體。
屍體可以拿來“廢物利用”的方法並不多，溶脂造肥皂，饑荒拿來吃，大體解剖研
究，標本展示，以下恐怕是CP值最高的一種。
殺人公與殺人婆站在臭氣衝天的街道上，看著獵人、牙丸禁衛軍、日本自衛隊、美
軍陸戰隊、來不及逃生的民眾的屍體，全都亂七八糟地堆疊在一起。
在他們的眼中，不管生前是什麼模樣身份階級性別，死後一律平等。
“開始吧。”
殺人婆從瘦小的靈貓身上取出一個陰暗寒冷的大怪命，在掌中不安擾動。
小靈貓不禁打了一個冷顫。
“命力劇拓，百鬼夜行！”
殺人婆喃喃施咒，將指掌間極其恐怖的命格“百鬼夜行”，分散拓展到眾多屍體身
上，隱隱約約有一種異色光芒覆蓋住屍體，恍若鬼火。
接着，便是殺人公駭人聽聞的手段登場。
陰風陣陣，一股令人作嘔的陰暗命格能量在殺人公的體內流竄出來，其氣之寒，幾
乎快凍結了這附近所有的空氣。
“穢土擒屍——”
殺人公雙手一揚，咒力四射，黑壓壓... 阅读全帖 |
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E*****m
发帖数: 25615 | 25
對你這幾句, 真是讚佩, 怎麼沒想到別人就是這樣質疑你的宗教呢?
基督徒質疑別人宗教的時候都用很正常的邏輯. |
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m*******3
发帖数: 1275 | 26 自私与狭隘 这是中国人的通病。
比如这个两脚羊吧，明明是宋国中原人的发明 非要推给羯人。
Ps，wiki上有个中国食人史，欢迎中国人去篡改。
高宗紹興三年（1133年），開始吃人，江淮之間人相食，一斗米要數十千錢，人肉比豬
肉還便宜；肉質還分等級，男女老幼不等，“自靖康丙午歲（1126年），金狄亂華，六
七年間，山東、京西、淮南等路，荊擦千里，斗米至數十千，且不可得。盜佟⒐俦灾
辆用瘢ハ嗍场Ｈ巳庵畠r，賤於犬豕，肥壯者一枚不過十五千，全軀暴以為臘。老
瘦男子之‘饒把火’，婦人少艾者，名為“不羡羊”，小兒呼為“和骨爛”，又通目為
‘兩腳羊’……”（莊綽《雞肋編》） |
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x*****9
发帖数: 18 | 27 吃肉還是不吃肉都是你的自由，沒有人干涉，什麼“物質不滅精神不死”完全是無稽之
談，沒有談論的必要。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 28 上海大媽搶豬肉搶成那樣
不容易啊
豬肉革命
比顏色革命
茉莉花革命
實在多了 |
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B********n
发帖数: 12753 | 29 看了个牛排方子，按那个方子的牛排确实不错，只是我实在搞不清这几个的区别，到底
最后放烤箱是用toast还是用broil？
顺便分享下那个帖子
http://blog.udn.com/ThomasChang/1844511
如何在家煎牛排-終極版
我的食譜教學全記錄，有幾個特色：
.
1. 你必須是很少下廚的料理新手，我對你才有價值；因為我是專教幼幼班的，如果是
下班回家還能煮三菜一湯兼洗碗的超女，或是下午三點就開始洗菜切菜煲湯的主婦，那
看我這些三腳貓伎倆真的是浪費時間。
.
2. 跟我一樣有時間限制的人，看這些才有意義；如果你很有閑，那應該去學做一些正
常的菜色，像是松鼠黃魚、冬筍烤麩、十香菜等等。
.
3. 如果以上二點符合，那就來依照這份終極牛排食譜，烤一份牛排給全家人一起享用
吧。
.
所謂工欲善其事，必先利其器。首先請準備以下家私，務必每樣都齊全。因為閣下是新
手，各項程序都不能靠經驗，因此程序每一項都不可省，家私每一件都不能少。以下先
準備各種工具：
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家私一、要戴著一支有碼表功能的手錶，每道程序都要精密計時。(不一定要下圖這種
錶，只要能計時，卡西歐的也很好。)
家私二... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 30 全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個
名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿
，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不
能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了
清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲
香魚甘露煮
生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)
調味料
青甘握，鯛魚握
友人帶的新鮮棗子
炸比目魚骨
透抽握壽司，刀紋細緻美麗
蝦肉握壽司，蝦味道脆爽
北海道生蠔
大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜
海膽握壽司，不用多形容滋味了…
爆漿的鮭魚卵
肥美的青花魚
白旗魚也是當令
滷煮鮑魚鮮
烤魚下巴，魚的肥美透過燒烤的過程而集中，肉質軟嫩
魚肉素麵，因為我們來得晚，上菜速度比較慢，素麵帶湯，暖胃
喧鬧友人們風也似的離開，似乎要去續下一攤，而我們悠閒喝著清酒，親切的主廚問我
們吃飽沒... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 31 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: patsy (patsy), 信区: Taiwan
标 题: 全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 13:14:01 2012, 美东)
全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個
名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿
，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不
能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了
清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲
香魚甘露煮
生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)
調味料
青甘握，鯛魚握
友人帶的新鮮棗子
炸比目魚骨
透抽握壽司，刀紋細緻美麗
蝦肉握壽司，蝦味道脆爽
北海道生蠔
大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜
海膽握壽司，不用多形... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 32 我也喜歡大辣椒，小型的對我們家都嫌太辣。
加州特適合種辣椒，我種的兩種Jalapeno Pepper和Serrano產量很大，除非你餐餐得吃
，不然種滿一個山坡可能吃不完。不過辣椒在樹上越久越辣，乾辣椒也可久放，真正喜
歡辣椒的人種多也不怕。Jalapeno有綠黃紅三種顏色，我的Jalapeno先是綠色，不辣，
等變深紅色就變辣，但也遠不及小型辣椒。不過炒菜燒魚燒肉時放點提鮮，效果比死辣
死辣的小辣椒效果好，比較合小孩口味。中或老墨餐廳大部份用的是綠色，的應用廣度
可能比紅色更廣些。
Serrano不會變色，但也是越久越辣，辣度高於Jalapeno。
另外有種Cayenne長的也很類似Jalapeno，但更辣些。我明年會種一些。紅色同樣大小
還有種Chipotle最辣，我個人吃不消。
韓國人愛吃的Anaheim Pepper就是牛角椒，長雖像Jalapeno，但不會變紅一樣。不頂辣
，肉質厚有點像青椒，我用來做辣椒鑲肉挺好。
我的因為還沒過過冬，所以不敢開包票明年會活，但辣椒在加州不降霜的地方多年生大
概不會有問題。 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: patsy (patsy), 信区: Taiwan
标 题: 全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 13:14:01 2012, 美东)
全球最值得一吃 台笹鮨 Sasa Sushi上榜
早就聽說笹鮨是新開而被友人讚譽的日本料理，愛嚐新的我當然不能放棄，於是找了個
名目凹友人去吃吃看。
打電話訂週五的晚上，小姐有點為難，說幾乎滿場，我心想這套餐動輒兩三千竟然會滿
，應該是不簡單。幸好有最後兩個位置，剛好擠進去。
一到現場果然高朋滿座，杯觥交錯，細眼一看，原來是相熟的飯友們包場啦! 真的是不
能做壞事，到哪都會碰到熟人。
熱心的 L 馬上就拉著我到處敬酒喝酒，氣氛很 High! 除了葡萄酒外，我跟友人也點了
清酒，配日本料理喝這當然~
豆腐山藥絲
香魚甘露煮
生魚片(青甘，剝皮魚，水針，鮪魚赤身，旗魚)
調味料
青甘握，鯛魚握
友人帶的新鮮棗子
炸比目魚骨
透抽握壽司，刀紋細緻美麗
蝦肉握壽司，蝦味道脆爽
北海道生蠔
大干貝握壽司，干貝柔軟鮮甜
海膽握壽司，不用多形... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 34 老貓不適合吃太多raw，除非是肉質上乘的海魚肉、兔肉等低脂肉類。 |
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o******r
发帖数: 1378 | 35 不是吧。。我吃樊記撐得不行才26快。。 兩個巨大的優質肉夾饃，粉絲湯，還有飲料
。 是深圳價格的一半。 |
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r**s
发帖数: 129 | 36 Let's be fair here. I have a gorgeous, adorable Taiwanese girlfriend that I
am willing to spend the rest of my life with. Not because she is Hello Kitty
, submissive, shallow, brain dead and a good fuck. Because she calls herself
a freak (a surprisingly foxy one) , standing out from that essentially
numbed crowd that I call most of Taiwan (excluding the "hen qi guay" lot),
in ways that make most other girls look like total idiots.
就這方面而言，我想講幾句實在話：我有一個台灣女朋友，看起來漂亮又大氣。我很願
意跟她共度下半輩子。我之所以如此，不是因為她對丈夫言... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 37 雞蛋一個半月雞就能生蛋還能蛋賤傷農
豬肉不容易啊
特別是
帝區已經放棄滅瘟了 |
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发帖数: 1 | 38 四匹，考司考的肉就是美国来的，以前家乐福的是不是中国进口了二十年法国猪肉？大
爷大妈还去抢香奈儿抢路易威登呢，四匹，奢侈品革命吗？难怪你们也只有猪队友了。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 39 台灣接收了帝區踢出來的製造業跟
香港逃出來的金融業
生意做不完啊
鋼鐵俠犧牲自己的生命救了一堆人
協助帝區完成
毛二十七國
豬肉革命
簡稱
毛豬革命
應該的 |
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p***n
发帖数: 17190 | 40 台灣人民接三倍的活 沒問題的
你以為是下白活
人民以為是為了
階級革命
夙夜匪懈
豬肉革命尚未成功
榨菜同志仍須努力
你也好好革命革命 生兩小孩逆轉少子化
瘟豬你幫不上忙養豬
少子化你幫得上忙養小孩 |
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l***5
发帖数: 3433 | 41 鴻兄..都秋涼你還光著腳丫子嘛?....呵呵
是有當地人,我才是陪客哩
菱角的顏色黃黃淡淡的我說它脫了外衣,台灣是紫黑的皮
當地說這是不同品種的,我覺得菱角台南官田的好吃
鴻兄下回來嚐嚐看,台灣的比較"桑"(台語)
萵苣蘇州產的是小葉子,有一股濃郁的蔬菜芬芳,口齒留香的難忘
螺獅我們家鄉叫田螺,小時候很喜歡吃,總是用力的吸,然後放在手掌上
看看螺肉有多長,這樣覺得很好玩
太湖的白魚,肉質細緻香甜,咬一咬還綿綿的,很好吃
蘇州這頓飯,吃的好滿足,把我在世博會啃麵包饅頭的營養不足都補回了 |
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M******2
发帖数: 952 | 42 NJ女生很多啊。
闲来无事，点评一下条件,别恨我。。。。：
78年：现在90后喜欢大叔...加分
未来的VP：这话说的。。。。很缺乏技巧。。 减分
5'8''/140lbs：太瘦。。。没肉啊...（要穿衣显瘦，脱衣有肉...） 减分
黃金單身漢：。。。青铜圣斗士吧....减分
溫柔體貼：这不是必须的么 不加不减
有公民身份已经不如10年前有吸引力了，不如长的玉树临风有吸引力。。。现在敢把女
儿放出国的，要么十分优秀，要么十分有钱。。。不加不减
有房有車：什么房，什么车... Mortgage 付清了么。。。不加不减 |
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t******i
发帖数: 44 | 43
「西有河豚、東有鮟鱇」，日本人在冬天裡吃火鍋，關西人是拚死也要吃河豚火鍋，關
東人卻認為鮟鱇魚火鍋才是人間極品，日本人聽到要吃鮟鱇，眼睛都會發亮。鮟鱇魚雖
然長得不好看，但絕對是深海中的極致美味，鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般，結實不鬆散
，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白又豐富。
心痛啊，昨天不知是什么鱼，又不敢吃丢垃圾桶去了。 |
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f****c
发帖数: 88 | 44 請問除常常討論到的bass, crappie, catfish, bluegill, trout, walleye 和
saugeye外, 大家還釣到過甚麼魚? 大家都留魚還是放走?
我沒有太多經常, 經常空手而回, 最常釣到的是 crappie (都是手掌大小的), 釣過兩
次 catfish. 一般不留魚, 有一次釣到過一條buffalo, 留了, 肉挺硬的, 适合炸.
大家有釣過其它魚嗎? 肉質怎樣? 怎麼做法? |
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c****i
发帖数: 7933 | 45 寫得很好。發現肉粽子方的文筆都不錯，北方甜粽支持者除了嚷嚷，比較少有氣質的作
品。 |
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y********l
发帖数: 3970 | 46 国际大趋势是美国在走正直路。中国在家门口打仗。这到嘴里的肉还要送出去，那不光
是大撒币，还是大撒地了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 48 那是淡水里的食肉魚，不覺得美國有可能有賣的呀
而且鱖魚的肉質極其鮮嫩，別的魚沒有辦法替代吧？ |
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c**i
发帖数: 6973 | 49 New flowers (colors or shapes):
(1) Taiwan is in the vanguard to create new flowers, which command high
prices: not just orchids but Anthurium also.
黃淑莉, 新品種火鶴 粉紅豹、綠精靈再創奇蹟. 自由時報, Mar. 10, 2010.
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/mar/10/today-life10.htm
Note:
(a) 火鶴花 Anthurium (genus name; also known as Flamingo flower)
(b) 切花 cut flower
(c) The report stated 火鶴花 "是國內切花出口第二名." 第一名文心蘭 (Oncidium
; "屬名是由onkos(瘤)與eidos(形)兩字合成,這是根據其唇瓣基部有瘤狀的肉質突起而
命名的").
(d) 粉紅豹 Pink Panthers
(e) 綠精靈 Green Elves
( |
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q****3
发帖数: 2223 | 50 如果你對榴槤有一份迷戀，那麼今個夏季一定不會失望，因為新種榴槤繼續飄香登場。
今季依然由馬來西亞榴槤一枝獨秀跑出，帶來兩個新品種。而更好的消息是連超市和餐
廳都愈來愈放肆，毫無顧忌地大賣榴槤甜品和零食，令榴槤狂迷繼續泥足深陷！
當造榴槤逐個講
單聽榴槤癡所言，似乎馬來西亞榴槤真的較受歡迎。其實自從新鮮馬拉榴槤進入香港市
場後，泰國榴槤便一直被比下去，來到今年，泰國榴槤更被對手遠遠拋離，截至現時仍
未見新品出現，反而馬來西亞榴槤則有新面孔，像首家引入新鮮原個馬拉榴槤的一田百
貨，今年就從當地搜羅了兩個新品種─牛奶王及榴小妹，同樣各有性格。而除了新品種
外，其他馬拉榴槤亦繼續大放異彩，如港人熟悉的貓山王、D24、XO、紅蝦等，另外泰
國長賣長有的干腰及金枕頭亦默默應市，究竟真如榴槤癡所言馬拉榴槤更勝一籌？還是
各有各滋味？一於睇下每款當造榴槤的個性，找出心頭好。
榴槤甜品登場
除了原個鮮榴槤，榴槤甜品都有好多捧場客，所以花款愈玩愈多，即使對「榴槤一向都
是禁忌」的酒店也來分一杯羹，於自助餐推出榴槤甜品，讓榴槤迷吃個夠。
超市有條榴槤街
榴槤，某程度上是一種禁忌，它可怕起來可以生人勿近，誰願... 阅读全帖 |
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