d******a
发帖数: 32122 | 1
另外，火烧和烧饼的祖先是胡饼
胡饼大约是在汉代班超通西域时传来的。可惜至今尚未找到直接的文字记载。最早一条
记载“胡饼”的文字，是《太平御览》八六。引《续汉书》：“灵帝好胡饼”。其次是
《三辅决录》：“赵歧避难至北海，于市中贩胡饼”的记载。可见汉代已有“胡饼”。
就算有人说《三辅决录》出自后人之手，《晋书》也有王羲之独坦腹东床，啮胡饼，神
色自若的记载。可知至迟晋代已传入“胡饼”了。 到了唐代，啮胡饼已经成了一
种最时髦的享受。《旧唐书》：“贵人御馔，尽供胡食”。所谓“胡食”的种类，慧琳
《一切经音义》第三十七卷“陀罗尼集”第十二说：此油饼本是胡食，中国效之，微有
改变，所以近代亦有此名，诸儒随意制字，未知孰是。胡食者，即毕罗、烧饼、胡饼、
搭纳等是。 “胡食”自汉魏以来，即在中国风行，到唐代最盛。安史之乱时，玄
宗西幸，走到咸阳集贤宫，没有东西吃，只好用“胡饼”充饥。《通鉴》玄宗纪说：日
向中，上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说：“胡饼今之蒸饼”。高似孔说：
“胡饼言以胡麻著之也”。看来高说更确切一些，胡饼即是麻饼，亦即烧饼。崔鸿《前
赵录》说，石虎忌讳“胡”字，所以... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 金刚经云:
【“须菩提！于意云何？如来得阿耨多罗三藐三菩提耶？如来有所说法耶？”须菩提言
：“如我解佛所说义，无有定法名阿耨多罗三藐三菩提，亦无有定法如来可说。何以故
？如来所说法，皆不可取、不可说，非法、非非法。所以者何？一切贤圣皆以无为法而
有差别。”】
讲记：“须菩提啊！你的意下如何呢？如来有得到无上正等正觉吗？如来有所说法吗？
”须菩提回答说：“如果我真的了解佛陀所说的真实义理，并没有什么一定的某个法可
以称为无上正等正觉，亦没有哪个一定的法是如来可以解说的。为何这么说呢？如来所
说的法，全都不可执取、不可明说，不是法、也不是非法。为何如此呢？因为一切贤圣
全都是由于同一个真实无为的法而有三乘的差别。”
〈无得无说分〉，这是《金刚经》的第七品。上一品中 佛说：“法尚应舍，何况
非法。”接著在这一品中又说：“须菩提啊！你的意下如何呢？如来有得到无上正等正
觉吗？如来有所说法吗？”须菩提答覆说：“没有一定的哪一个法可以说它叫作无上正
等正觉，也没有哪一个法是一成不变而可以让如来为众生说明。”
这意思在说什么？这根本就不是在说世间的某一种法或所有法。若是单从字面来了
解，一定差之千里... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 3 1、又提什么祖先，你看过你转的东西么？“北魏贾恩勰《齐民要术》中，即有“烧饼作法”，与唐代“烧饼”作法，相去不远。多元名可知“胡饼”即是“烧饼”、 “炉饼”，亦即“麻饼”。”前面都说胡饼是麻饼，炉饼，这几个名字还有点联系，结果到了后面直接就来这么一句，就直接胡饼就是“烧饼”?真当看的人是傻子呢？这有逻辑么？因为齐民要术有烧饼做法，唐代有烧饼做法，然后就胡饼变烧饼了？前面和后面有一个地方提到了烧饼具体做法，胡饼具体做法然后对比么？前面有一句说烧饼是胡饼么？有这么论证东西的？
2、自己转的东西自己不看内容只看你要的结论，通鉴》玄宗纪说：日向中，上犹未食
，杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说：“胡饼今之蒸饼”。——————看看最后一句重点““胡饼今之蒸饼”。”用烤炉蒸？真新鲜，难道烤这个字之前都用蒸字来进行代替的？
3、同样没弄做法，竟然能说四川馍馍，锅盔就也是胡饼了？然后锅盔就是胡饼了？真
难为这种论证了，这位吃过么？
4，汉唐之际，正是欧洲黑暗时期，那个时候欧洲技术就比汉唐高了？所以把烤炉技术
给传过来了？您这个想法真牛，是不是汉的百炼钢炉火技术直接是从罗马锻造技术传承过来的呀？
5、无论烤... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 4 1、又提什么祖先，你看过你转的东西么？“北魏贾恩勰《齐民要术》中，即有“烧饼
作法”，与唐代“烧饼”作法，相去不远。多元名可知“胡饼”即是“烧饼”、 “炉
饼”，亦即“麻饼”。”前面都说胡饼是麻饼，炉饼，这几个名字还有点联系，结果到
了后面直接就来这么一句，就直接胡饼就是“烧饼”?真当看的人是傻子呢？这有逻辑
么？因为齐民要术有烧饼做法，唐代有烧饼做法，然后就胡饼变烧饼了？前面和后面有
一个地方提到了烧饼具体做法，胡饼具体做法然后对比么？前面有一句说烧饼是胡饼么
？有这么论证东西的？
2、自己转的东西自己不看内容只看你要的结论，通鉴》玄宗纪说：日向中，上犹未食
，杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说：“胡饼今之蒸饼”。——————看看最后一句
重““胡饼今之蒸饼”。”用烤炉蒸？真新鲜，难道烤这个字之前都用蒸字来进行代替
的？
3、同样没弄做法，竟然能说四川馍馍，锅盔就也是胡饼了？然后锅盔就是胡饼了？真
难为这种论证了，这位吃过么？
4，汉唐之际，正是欧洲黑暗时期，那个时候欧洲技术就比汉唐高了？所以把烤炉技术
给传过来了？您这个想法真牛，是不是汉的百炼钢炉火技术直接是从罗马锻造技术传承
过来的... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 5
饼作法”，与唐代“烧饼”作法，相去不远。多元名可知“胡饼”即是“烧饼”、 “
炉饼”，亦即“麻饼”。”前面都说胡饼是麻饼，炉饼，这几个名字还有点联系，结果
到了后面直接就来这么一句，就直接胡饼就是“烧饼”?真当看的人是傻子呢？这有逻
辑么？因为齐民要术有烧饼做法，唐代有烧饼做法，然后就胡饼变烧饼了？前面和后面
有一个地方提到了烧饼具体做法，胡饼具体做法然后对比么？前面有一句说烧饼是胡饼
么？有这么论证东西的？
你自己看你抄的东西吗？你这都是从百度烧饼词条抄的 这段你没看？
由来
据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说：“ 灵帝好胡饼
。”胡饼就是最早的烧饼 ，唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载：安史之乱，唐玄
宗与杨贵妃出逃 至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨国t忠去市场买来了胡饼呈献。
当时长 安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说 在咸阳
买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五 香盐面清油、碱
面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 818 | 6 朱元璋的“月饼起义”传说知多少？
2012-01-04 本文行家：郑直_用心沟通
元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，各类反抗活动纷纷涌现。
朱元璋借此机会，便联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查很严密，传递消息十
分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼
子中，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚同时起义响应。
月饼起义
月饼起义
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中国民间的传统习俗。古往
今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月
，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿
传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有
一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域
时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名
曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 7 国面食业历史悠久，种类繁多。古代面食统称为饼。《辞源》：“饼，麦饽的通称。”
宋人高 承《事物纪原》记载：“秦汉逮今世所食，初有饼、胡饼、蒸饼、汤饼之四品
。”“汤饼”指的是汤 面。晋人束皙《饼赋》有“弱似春绵、白若秋练”之谓。“蒸
饼”即蒸熟而食的“饼”。据说，晋代大官僚 何曾喜欢吃蒸饼，吃时用刀“作十字坼
”，然后用筷子夹着吃。“饼”即指北方的油饼，亦称大饼、千 层饼，后泛指蒸烤而
成扁圆形的饼状面食。至于“胡饼”，顾名思义，即指胡人所食之饼。唐代慧琳 《一
切经音义》第三十七卷说：“胡饼、饆饠等为胡食，自西域传入。”笔者在故宫博物院
“全国文物 精华展”见到1980年在太原南郊斛律彻墓出土的一件隋代陶骆驼，骆驼上
坐着一个外族客商，正在 吃烧饼。可见早在隋代，“胡饼”便已伴随着西域客商，沿
着“丝绸之路”传至山西了。
明建文元年（1399年）七月，燕王朱棣起兵（时建藩北平），号“靖难”之师。经四年
鏖战，民 间俗称“燕王扫北”，经过这次大的战乱，河北一带民生凋敝，人烟稀少。
朱棣即帝位年号永乐。永 乐二年，“迁山西民以实之”。随着山西移民的迁入，原由
西域传到山西的以吊炉打烧饼的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 据传，唐太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出
征，转战边塞，结果屡建奇功。到了八月十五胜利归来那一天，为了庆贺部队凯旋，京
都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献
圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过包装华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明
月说道：“应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）”。随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋
节吃月饼的习俗便流传了下来。
但是，追溯月饼的历史，还在更早的时候。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带
就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞
出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅
的圆形饼，名曰“胡饼”。
到唐朝，胡饼改名为月饼，这也是为什么人们认为月饼最早出现在唐朝。据传，有一年
中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望
皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
此后，月饼的名称在古籍中屡有可见。北宋苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡
。”明... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 729 | 9 徐知诰察看完东门外兵营新兵的训练情况之后，走出营门准备回城时只觉得浑身筋
骨酥软，身心疲惫。他看了看天色，已经金乌西坠，玉兔东升，早已是傍晚时分，可稍
一思量，还有好几件要紧事情没有处理，只得向随从要了两块胡饼，便在乘舆里吃了起
来，准备先回徐府中去向徐温请安，然后再连夜将那几件紧要的事情处理完毕。。原来
严可求离开广陵去迎接由江西返回的援兵之后，由于徐温伤势还没有完全恢复，无法亲
自处理政务，而在这个节骨眼上，许多人的忠诚心又实在堪忧，无形之中许多大大小小
的事情都落在了徐知诰的身上，把这个弱冠少年忙得团团转。
徐知诰嘴里啃着胡饼，脑子里却在想着如何调配编组这支新军，使得既能迅速演练
成军，在即将到来的广陵保卫战中派上用场；又能尽可能扩大自己在这支新军中的影响
力，从而在战后的权力大饼上分到丰厚的一块。各种举措错综复杂，须得在多方面权衡
利害，徐知诰在乘舆上边想边吃，不一会儿便觉得困倦的而很，不知不觉的靠在扶手上
睡了过去，垂落在空中的左手还抓着那块吃了一半的胡饼。
也不知过了多少时间，徐知诰突然感觉的身下一阵晃动，他本来就睡得不是很沉，
立即惊醒了过来，眼睛... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 10 你搞错了一件事情
馕是汉人发明的，更具体，应该是山东。后来传到西域。后来汉人自己丢掉了。水浒和
西游里面都有。
类似的还有馓子，也是汉人发明的，时间是宋代，地点是今天的安徽山东和江苏北部。
现在那里还有。
后来在元代，福建波斯人起义之后，京东路（开封往东到青岛）的回民（色目）也遭到
牵连，被蒙古人屠杀，向西北逃的时候，带到了西北。并成为回民特产之一。后来也传
到了西域甚至中亚。
另外，烧饼唐代叫胡饼，来自波斯，和之前汉人的蒸饼相比，大小类似，主要特点就是
上面撒芝麻（胡麻），叫做胡麻饼，简称胡饼。
唐代街头卖烧饼的都是波斯人。参考唐代大量诗歌笔记等。
不过更早就有了，《晋书》王羲之坦腹东床，啮胡饼。
寄胡饼与杨万州
唐：白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 11 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29978
每欲在故纸堆里细究点什么，都不免为中国式的模糊所苦：入眼多是传说，云遮雾罩，
似重重尘埃将真相深埋。当然，中国式的浪漫也都在这些传说里了。
月饼和中秋开始走的是两条线。
《周礼》已有“中秋”一词，“暮秋夕月”，每逢中秋夜都要迎寒和祭月。《唐书
·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中
秋节。
月饼和中秋不是一起诞生的。殷、周时期，江、浙一带有种纪念太师闻仲的“太师
饼”，边薄心厚，可谓月饼的前身。汉代张骞出使西域后，引进芝麻，便出现了以芝麻
胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
传唐朝李靖率师讨伐犯境边寇，于中秋节凯旋，长安通宵欢庆。时有吐蕃人献饼祝
捷，唐高祖手拿圆饼指着明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，遂成中
秋吃饼之俗。又传，某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃赏月，唐玄宗嫌“胡饼”不好听，杨
贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。
事实上，北宋时，此饼因在宫廷内流行仍被称为“宫饼”，后流传到民间，称“小
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C********g
发帖数: 9656 | 12 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29978
每欲在故纸堆里细究点什么，都不免为中国式的模糊所苦：入眼多是传说，云遮雾罩，
似重重尘埃将真相深埋。当然，中国式的浪漫也都在这些传说里了。
月饼和中秋开始走的是两条线。
《周礼》已有“中秋”一词，“暮秋夕月”，每逢中秋夜都要迎寒和祭月。《唐书
·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中
秋节。
月饼和中秋不是一起诞生的。殷、周时期，江、浙一带有种纪念太师闻仲的“太师
饼”，边薄心厚，可谓月饼的前身。汉代张骞出使西域后，引进芝麻，便出现了以芝麻
胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
传唐朝李靖率师讨伐犯境边寇，于中秋节凯旋，长安通宵欢庆。时有吐蕃人献饼祝
捷，唐高祖手拿圆饼指着明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，遂成中
秋吃饼之俗。又传，某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃赏月，唐玄宗嫌“胡饼”不好听，杨
贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。
事实上，北宋时，此饼因在宫廷内流行仍被称为“宫饼”，后流传到民间，称“小
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R*******N
发帖数: 7494 | 13 "五陵年少金市东，银鞍白马渡春风。落花踏尽何处游，笑入胡姬酒肆中。"
这是唐朝大诗人李白著名的诗咏--长安胡姬的《少年行》。这样的诗，李白写了不少，
可胡姬究竟长得什么样，读罢下面的诗您会有一个大致轮廓："胡姬貌如花，墟当春风
笑。美人醉朱颜酡。碧玉炅炅，双目之瞳，黄金拳拳两鬓之红";等等描写胡姬貌美的诗
句。由此可见胡姬定是皮肤白皙、金发绿眼的伊朗美女。如前所述，中亚以西所住民族
多半是伊朗血统。所以，唐诗所举胡姬若不是直接从波斯来的，也是有伊朗血统的中亚
游牧民族，这点应勿庸置疑。
长安城中居住的不只有能歌善舞的胡姬，还有来自波斯的或有波斯血统的男人、孩子，
象"绿眼胡女"这样的词在当时是较常见的。这些波斯血统的胡人，既有逃命者、商人、
俘虏，也有买来的奴隶、人质及进献朝廷的波斯艺人等等，相当复杂。他（她）们当中
没钱人家的女孩被卖到酒楼作胡姬，或以歌舞讨巧客人的胡舞女、艺人。
长安人招待客人，较体面是请客人到酒楼听胡艺人吹笛奏乐，看皮肤白皙、绿眼胡装的
胡女跳胡旋舞。胡旋舞，故名思意，就是来自西域的节奏较快的音乐舞蹈。而充分表现
异国情调的除美丽的胡女、胡装外，还有来自西域各族的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 月饼的原名是"胡饼", 把胡字去掉一半, 改名叫月饼。
月饼是在唐朝时, 唐皇接待来访的胡人, 尝了其赠送的胡饼, 觉得好吃, 就向唐朝管辖
地区推广。
2004年时, 我和雪城大学一个笃信天主教的白妞谈及我怀疑中国的月饼源自欧洲或中东
, 她说她去过伊拉克, 她在伊拉克见过类似月饼的食品。
月饼毕竟是西餐, 死甜, 中国人吃不惯, 所以仅在中秋节这一天吃。过了中秋之后, 市
售的月饼大跌价, 亏本销售也没几个人买。各家买的月饼, 过了中秋节之后, 经常是放
发霉了也不吃。
我在中国和美国, 经常听到一些中国人说月饼好吃。我不以为然, 问他们既然好吃, 为
啥只在中秋节吃, 平时不吃? 他们诡辩说他们平时也吃月饼。我不信。
中国的绝大部分人明明自己不喜欢吃月饼, 却坚称月饼好吃, 又再为了把自欺欺人的谎
言自圆其说, 诈称自己平时也吃月饼。实际上他们把月饼放发霉了都不吃。
本身就是胡人的唐王, 能够通过行政手段, 极为成功地在全中国推广一种中国人普遍不
喜欢吃的食品。而且一千四百年过去了, 中国人至今仍然自己打自己脸地坚称月饼好吃
, 真的很奇葩。
广大的混得滋润的高学历傻叉们怎么看待... 阅读全帖 |
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f*****r
发帖数: 111 | 15 我发现除了红颜杀猪，薄命冲冠以外还可以看点子或是想点子以
前看的笔记来提神。《老学庵笔记》里有一段最好，详细地记录
了南宋朝廷招待金使者的菜式，我抄在这里：
集英殿宴金国人使，九盏；第一肉咸豉，第二爆肉双下角子，第
三莲花肉油饼骨头，第四白肉胡饼，第五群仙灸太平毕罗，第六
假圆鱼，第七柰花索粉，第八假沙鱼，第九水饭咸旋（鱼乍）瓜
姜。看食：枣（食固）子、髓饼、白胡饼、（食寰）饼。
宋朝最麻烦的是和金的关系，打来打去，打打和和，打不过又和
不清，可以想象他们之间的外交使节是得常来常往，一定规格的
使节还得朝廷留饭，没准皇帝赐宴，就象现在的钓鱼台国宾馆或
是江泽民在家设了便饭。看菜单子，估计比巫婆的西工大好不到
哪里去，比乡下过年的十大碗还少一样，那时候宴客的菜不叫“
盘”也不叫“碗”，叫“盏”，透着精巧细致，估计是每人一个
小台几，台几上放着九个小盏，每盏里放着那些菜式，你别来抢
我的，我也够不着你的，特安全，也卫生，防肝炎防爱死防吃得
快的，这种宴客形式最好。
第一种菜，豆豉炒肉，现在还有的吃，一般还加点特辣的辣椒一
块儿炒。第二种，“双下”不知道是什么，“角子”就是“饺子
”？用双下 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 16 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：饼 饼
饼在古时，是谷物、粉面制成的食品的统称。扬雄《方言》：“饼谓之饦，或谓之〔
饣长〕或谓之馄。”许
慎《说文》：“饼，面餐也。”刘熙《释名》：“饼，并也。溲麦（溲：调合）面使合并
也。胡饼作之大漫冱（漫：涨温，冱：凝结）也，亦言以胡麻著上也。蒸饼、汤饼、蝎饼
、髓饼、金饼、索饼之属，皆随形而名之也。”《饼饵闲谈》：“饼搜糍麦面所为，或合
为之。入炉熬者名熬饼，亦曰烧饼。入笼蒸者名蒸饼。入汤烹之名汤饼。其它豆屑杂糖为
之曰环饼，和乳为之曰乳饼。”
《范子》：“饼出三辅。”（汉景帝二年，左、右内史、主爵中尉所辖长安京畿之地
为三辅。）《事物绀珠》：“蒸饼，秦昭王作。”《续汉书》：“汉灵帝作麻饼。”张岱
《夜航船》：“秦昭王作蒸饼，汉高祖作汉饼，金日〔蝉字换成石字边，音为di〕（西汉
大臣，本来是匈奴休屠王的太子，武帝时归汉）作胡饼。魏作汤饼，晋作不托。”《事物
纪原》：“晋束皙《饼赋》曰：礼，仲春天子食糕，而朝事之笾，煮麦为面。内则诸馔不
说饼，然则饼之作，其来远矣。按《汉书》百宫表，少府属有汤宫，主饼饵。又宣帝微时
每买饼，所从买者辄大售（《汉书》宣帝微时，每买饼，所从 |
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D****o
发帖数: 2249 | 17 来自主题: ChineseClassics版 - 中秋快乐 据说唐朝时叫胡饼，应将胡饼邀蟾蜍 |
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s********k
发帖数: 472 | 18 来自主题: ChineseClassics版 - 从吃面谈起 南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面。这句话没有多少人反对。住在淮河岸边的人深
有感触，一条河一座桥，桥南边产稻谷桥北则是漫山遍野的麦田。风吹稻浪向北边传播
稻花香，阳光铺地满目金黄是麦子的香味。带着憧憬的学子们在淮河北边的学校里读书
，食堂里有米有面。读书的时候南北岸的同学坐在一起学习，吃饭的时候各端各的碗，
吃米的人不喜欢吃面，吃面的人说吃米不管饱。
关于南北的分界，历史上一直有些争议：
一种说法是以秦岭、淮河为界分南北。这是因为淮河是中国境内最南的一条在冬天
会冻结的河流。另一种说法是明清时期，不少学者主张以长江作为区分南方、北方的分
界线。 两个说法各有根据，前者以自然地理特征为重，后者以人文地理因素为重。
但住在淮河边的人更认同是第一种说法，很简单两千多年前《晏子春秋》早有提到“橘
生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”
先入为主的饮食习惯会如影如随跟随一个人很多年，或者说一辈子。你可以改变自
己的乡音和容貌，但无法改变的是最初纳入舌尖的那口滋味。不管此后的脚步走得多远
，无论此后的菜肴如何珍美精致地道，天南海北，吃不出的是自己家乡的那个味道... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 729 | 19 众兵丁正在府外候着，突然听到门内一阵脚步响动，接着便听到一阵让人牙酸的摩
擦声，大门便被推开了。一般像这等官府正门除非遇到有上官前来都不开启，一年都开
启不了几次，府内人员平时出入都是从侧面的小门。众人正诧异间，从府内涌出一队队
披甲持矛的甲士来，席卷了过来。众兵措不及防，又无军官指挥，纷纷后退，不一会儿
便被这些甲士逼到了坊墙之前，挤成了一团，许多人连丢在地上的军器都来不及捡起来
，赤手空拳的站在那里也不知该如何是好。
那些甲士将众人围住了，并没有接着进击，前面的第一排士卒蹲下，矛尖斜指向上
，第二排平指，第三排的则是手持强弩，锋利的箭矢对准了拥挤成一团的乱兵们，整个
行动并没有常见的都头的发令声，却无声而又迅捷，显然这是一支久经行伍的精兵，绝
非一般的乌合之众可以比拟的。
由于其中的不少头目骨干刚才都被叫进府内了，这些乱兵的指挥体系被打乱了，所
以一时间也无法形成合力，只是目瞪口呆的眼看着自己被包围，却没有人敢领头反抗，
过了半响，才有一个头目大着胆子问道：“你们这是干什么？我们是米排阵使的护兵，
都是自家人，我家将军在哪里？”
包围的甲士们却没有回... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 570 | 20 第十三章 百丈新规
马祖门庭浩大，法席盛化，使得南宗顿法大播于天下。
马祖弟子灿若繁星，个个不同凡响，稍后几章保管您看得连连咋舌：天哪，这都是
什么样的优秀人物啊！然后嘴里嘣出一个字，牛！
拥有如此繁茂出众的弟子，这在宗门历史上绝无仅有，可以说是宗门史上最为光辉
璀璨的一页。
这些大禅师们与马大师一样，主要生活在中唐时期，但也有不少人已经迈入了晚唐
时期。
他们绝大多数出生在公元742年左右。还记得吗？这一年是马祖、石头和道钦三位
大师几乎同时出世为人的年头。
其中，怀海是同门师兄弟当中最为年长的一位，也是最为伟大的一位，千年以后的
宗门禅师绝大多数都是他的儿孙。
怀海堪称马祖门下第一福慧无双的大将。
01．野鸭子飞过去了
怀海是福州长乐人，是福建的第一位大禅师，公元720年出生，仅比马祖年小11岁。
据说怀海很小的时候，跟随母亲入寺拜佛，指着佛像问母亲：“这是什么啊？”母
亲答道：“是佛。”从此，佛种深植于他幼小的心灵底处，他说：“看起来跟人没有两
样，以后我也要做佛！”同志们，“我也要做佛”，这棵种子既然发芽... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 570 | 21 第十三章 百丈新规
马祖门庭浩大，法席盛化，使得南宗顿法大播于天下。
马祖弟子灿若繁星，个个不同凡响，稍后几章保管您看得连连咋舌：天哪，这都是
什么样的优秀人物啊！然后嘴里嘣出一个字，牛！
拥有如此繁茂出众的弟子，这在宗门历史上绝无仅有，可以说是宗门史上最为光辉
璀璨的一页。
这些大禅师们与马大师一样，主要生活在中唐时期，但也有不少人已经迈入了晚唐
时期。
他们绝大多数出生在公元742年左右。还记得吗？这一年是马祖、石头和道钦三位
大师几乎同时出世为人的年头。
其中，怀海是同门师兄弟当中最为年长的一位，也是最为伟大的一位，千年以后的
宗门禅师绝大多数都是他的儿孙。
怀海堪称马祖门下第一福慧无双的大将。
01．野鸭子飞过去了
怀海是福州长乐人，是福建的第一位大禅师，公元720年出生，仅比马祖年小11岁。
据说怀海很小的时候，跟随母亲入寺拜佛，指着佛像问母亲：“这是什么啊？”母
亲答道：“是佛。”从此，佛种深植于他幼小的心灵底处，他说：“看起来跟人没有两
样，以后我也要做佛！”同志们，“我也要做佛”，这棵种子既然发芽... 阅读全帖 |
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g*******e
发帖数: 69 | 22 中秋的起源来自于婵娥，月饼的名字却来自于杨贵妃。月饼原来叫胡饼，是少数民族进贡
给唐朝的礼物。有一年中秋，唐太宗和杨贵妃一起赏月吃饼时，太宗觉得胡饼这个名字太
土，想重新给取个名字，杨贵妃在一旁说要不“月饼”如何，太宗爱屋及乌，觉得这名字
不错，就给定了下来。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 中国人的文化适应性写照：就着月饼吃大排， 说：“好吃！”
月饼原名胡饼，是唐高宗从西域引进的，我以前有个白人同学去过中东，向我描述中东
有类似月饼的食品。所以我推测月饼来自中东甚至欧洲。 月饼死甜，完全不符合传统
中国人的口味，这从中国人只在中秋节吃一次月饼，其它时间不吃月饼可以知道，中国
人至今不喜欢吃月饼，但我能听到的是众人说月饼好吃，口是心非。
上海大排，是西餐猪排的切法：横纹切成很大一块。 这种切法是适应欧美人的习惯，
把大排放在碟子里，用刀叉切成小块吃。 而这种切法，不适合用筷子和勺子吃饭的中
国人。
此外，中国人吃肉，传统都是顺纹切肉，大排的横纹切法很错误，横纹切的肉吃起来口
感比顺纹的差。 在咀嚼的时候，牙齿咬在横纹肉上，如同用锤子砸一捆筷子的横断面
，会感觉很硬。 横纹切成的肉，如果炖得较烂，则拿都拿不起来，一碰就碎，而如果
煮得硬些，使其能够夹起来悬空不碎，则咬起来一定会觉得很硬。 咀嚼顺纹切的肉，
如同用锤子拦腰砸横放在桌上的一捆筷子，筷子和筷子之间没什么粘连，一砸就散了，
所以口感软很多。 中国的牛肉干是顺纹切的，虽然理论上应该很硬，但吃起来并不
觉得硬，很快就... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 737 | 24 宋朝餐桌上之所以出现羊下水，是因为缺羊，这个解释其实是很片面的——宋朝缺羊，
可是不缺猪啊，为什么猪下水也很红火呢？两宋京城好多小吃跟猪下水有关，例如“猪
肚”、“猪脏”、“猪胰胡饼”，还有猪肺做的“灌肺”、猪肝做的“肝脏夹子”。南
宋养生手册《奉亲养老书》载有“猪肝羹方”、“猪肾羹方”、“猪肾粥方”、“酿猪
肚方”，都是用猪肝、猪肾、猪肚炖汤做菜的小贴士。
由此可见，就像不排斥羊下水一样，宋朝人也不排斥猪下水。
羊下水也好，猪下水也好，都是内脏，想起来让人膈应，做起来更是麻烦。溜过肥肠
的朋友都知道，下水这种食材最难收拾，手艺稍微糙点儿，不是去不掉骚味，就是去不
掉脏器味。不像炒里脊和溜肉片，最多做生或做柴，不至于做出令人恶心的味道。可是
只要烹饪得法，下水又能化腐朽为神奇，其口感和美味又是寻常肉类所不能替代的。所
以我觉得，宋朝人之所以欢迎下水，是因为他们有本事把下水做成美味，而女真人之所
以扔掉下水，是因为他们的饮食文化太落后，还没有学会这种本事。
说到宋朝厨师整治下水的本事，我需要再举一个例子。
绍兴二十一年，宋高宗去清河郡王张俊府上做客，张府的厨子大显身手，做出三十道下
酒菜... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 25 《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签： 文化 分类： 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年，相传为战国时魏国史官所作，记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书，记载先秦时期的历史，与传统正史
记载多有不同，对研究先秦史有很高的史料价值，竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似，而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类，可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后，竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年，卫恒、束皙考正整理的"考正本"，宋明时期的"今本"，清代的"古本"。原文竹
简亡佚，而初释本、考正本也渐渐散佚，今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 阿姨：大一统的逻辑终点其实是“有奶便是娘”http://www.fkccp.com/archives/3630.html
主持人：现在神州人的大一统观念非常强烈，他们可以赞成民主自由人权这些普世价值
，但是一提到这个独那个独都是痛恨得要命，觉得如果支持台独和港独就是不爱国。你
的一个很重要的观点就是，大一统这种观念来自于蒙古的世界主义，是通过元明清塑造
起来的，能否解释一下？
刘仲敬：这是“神州”这个概念最矛盾的地方，因为讲“大一统”这个概念或者是讲“
中华如何如何”的概念的人，一般是南人，至少也是所谓的汉人，很少有内亚血统的满
人、蒙人或者是回人去讲这些事情的；但是恰好，他们所讲的这个概念非但不是为他们
自己服务的，反而是内亚征服者为了征服他们而设计的。我们可以粗暴地说一句话：大
一统观念是蒙古帝国为了反对宋独势力而设计的意识形态。这一点我们要从宋朝的起源
来看。宋人对唐朝和五代有一个很大的不满，他们认为，宋朝存在的目的和意义就是要
拨乱反正，就是要反击唐朝和五代藩镇以来的那种不像话的作风。这个不像话的作风有
两个方面，而且这两方面是有联系的。一方面是家风不正，就指的是唐太宗或者是他... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 要说西方的产品被中国人民接受的程度，苹果裸聊器还真的不如月饼。
月饼原名胡饼，是西方的甜点心，完全不符合中国人的口味，却由唐高祖象征性地推广
了一下，就在中国乃至周边属国流传至今，不符合东亚人口味的东西，却都诈称好吃。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 中国人的文化适应性写照：就着月饼吃大排， 说：“好吃！”
月饼原名胡饼，是唐高宗从西域引进的，我以前有个白人同学去过中东，向我描述中东
有类似月饼的食品。所以我推测月饼来自中东甚至欧洲。 月饼死甜，完全不符合传统
中国人的口味，这从中国人只在中秋节吃一次月饼，其它时间不吃月饼可以知道，中国
人至今不喜欢吃月饼，但我能听到的是众人说月饼好吃，口是心非。
上海大排，是西餐猪排的切法：横纹切成很大一块。 这种切法是适应欧美人的习惯，
把大排放在碟子里，用刀叉切成小块吃。 而这种切法，不适合用筷子和勺子吃饭的中
国人。
此外，中国人吃肉，传统都是顺纹切肉，大排的横纹切法很错误，横纹切的肉吃起来口
感比顺纹的差。 在咀嚼的时候，牙齿咬在横纹肉上，如同用锤子砸一捆筷子的横断面
，会感觉很硬。 横纹切成的肉，如果炖得较烂，则拿都拿不起来，一碰就碎，而如果
煮得硬些，使其能够夹起来悬空不碎，则咬起来一定会觉得很硬。 咀嚼顺纹切的肉，
如同用锤子拦腰砸横放在桌上的一捆筷子，筷子和筷子之间没什么粘连，一砸就散了，
所以口感软很多。 中国的牛肉干是顺纹切的，虽然理论上应该很硬，但吃起来并不
觉得硬，很快就... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 一、贺知章有悟性，对修炼坚信不移
贺知章，在西京宣平坊（地名）， 有住宅。他家对门有一个小板门（简陋的门），经
常看见有一个老人，骑着驴，从那儿出入。过了五六年，看见那老人的脸色和衣服，还
和原来一样，也看不到他的家属。询问巷中的邻里，都说他是西市卖穿钱绳索的王老，
再没有别的职业。
贺知章观察、判断他不是凡人，便经常在空闲时，去拜访他。
老人迎接他很恭敬谨慎。他只有一个童子，在左右使唤。
贺知章问他的营生，老人很随便地回答。由于和他往来增多，逐渐地更加尊敬礼遇。老
人说话也逐渐多起来，于是在言谈中，说了他善于修道炼丹之术。
贺知章平素尊信道教，所以愿意拜老人为师。后来，贺知章和夫人，拿来一颗明珠，自
己说：“这颗明珠，是在家乡的时候得到的，珍藏了很久，特地献给老人，请求老人给
讲授道法。”
老人就把明珠交给童子，让他用明珠换了三十个胡饼来，并请贺知章吃。贺知章心想，
宝珠是特意送给老人的，非常珍贵。可老人却如此轻用，心里很不愉快。
老人已经察觉了，说：“道术可以用心得到，哪里是在于力争呢?悭惜之心不停止，道
术没有理由成功。应当到深山穷谷之中，勤奋修炼，专心致志的探索，不是在市朝所能... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 30 饺子、面条、披萨都不太可能是中国人发明的。中国最早不会早于南北朝时候才从胡人
那里学来的。唐朝时候还叫胡饼呢。可见连这么简单的面食都是引进的。
中国人其实比韩国人还能吹。韩国人的那些所谓吹牛东西都是中国人编造的。 |
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发帖数: 1 | 31 没材料？瓷器的材料欧洲没有？
后来找到替代材料了，那都是工业革命的事了，多年年后了？难道炊饼后来中国会做了
做的更好了就否定以前是外来的？
人都是非洲来的，你不知道现在非洲最落后吗？这正好跟你吹胡饼是相反的结论。
你这智商能把自己绕死知道不 |
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o***o
发帖数: 11767 | 32 《东京梦华录》里记载了几十种食品，没有饺子。其他笔记小说里也没有饺子。更早的
魏晋志怪唐人传奇也没有饺子。《东京梦华录》里出现的食品
羹类：瓠羹、百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、虾簟羹、鸡簟羹、浑狍羹、旋索粉
玉群仙羹、石肚羹、金丝肚羹、粉羹、血羹果木翘羹、石髓羹、饶齏羹、合羹、造羹、
单羹。
饼类：肉饼、梅花包子、油饼、胡饼、蒸饼、糖饼、门油、菊花、宽焦、侧厚、油鍋、
髓饼、新样、满麻、蜜和油蒸饼
点心糖果类：细粉素签、砂糖冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头、荔
枝膏、广芥瓜儿、杏片、梅子姜、糖荔枝、香糖果子、越梅、紫苏膏、金丝党梅、香橙
元、蜜酥食、枣锢、澄砂团子、蜜煎雕花、
饮品类：豆儿水、鹿梨浆、鹅梨浆、姜蜜水、沉香水、紫苏饮、冰雪、冰雪凉水荔枝膏
、鸡皮麻饮、砂糖绿豆甘草冰雪凉水
各类食品店：王楼山洞梅花包子、曹婆婆肉饼、李四分茶、鹿家包子、张家油饼、徐家
瓠羹店、马铛家羹店、张家乳酪、孙好手馒头、李庆糟姜铺 |
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v***o
发帖数: 1554 | 33 噗。哪儿挨着哪。为啥不加一个火晶柿子。两块胡饼。
: 收藏最高境界一条唐朝马槊 一身明光铠 一柄唐刀
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发帖数: 1 | 35 不带芝麻的叫火烧，带芝麻的叫烧饼
其他国家民族很多烙大饼的，但你见不到他们做烧饼 |
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发帖数: 1 | 36 芝麻一般人吃不起吧
里面还有点红糖，烤了后融化 |
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f****o
发帖数: 8105 | 37 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 神仙故事：贺知章遇仙 辞官寻道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 23:24:52 2016, 美东)
唐朝大诗人贺知章，曾做一首《回乡偶书》而闻名于世。后人大都认为那是一首感伤诗
。其实诗中的真正寓意却是积极向上的。也就在那个时期，贺知章遇到了神仙王老，从
而改变了命运，最后弃官修道，终成正果。
贺知章，在西京宣平坊有住宅。他家对门有一个小板门，经常看见有一个老人骑着驴在
那儿出入。过了五、六年，再看那老人的脸色衣服象原来一样，没有变化。也看不到他
的家属。询问巷中的邻里，都说是西市卖穿钱绳索的王老，再没有别的职业。经观察，
看出他是一个不平凡的人。贺知章经常在空闲日子到王老那里去，老人迎接很恭敬谨慎
。他只有一个使唤童子。贺知章就问他的职业，老人很随意地回答。由于和他往来增多
，逐渐地更加尊敬，言论也逐渐多起来，于是在言谈中说了他善于修道炼丹之术。贺知
章平素尊信道教，所以愿意拜老人为师。
后来贺知章和夫人拿一颗明珠，自己... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 酌古鉴今：债务还完，才能升天 （三文）
齐整升
一、贺知章有悟性，对修炼坚信不移
贺知章，在西京宣平坊（地名）， 有住宅。他家对门有一个小板门（简陋的门），经
常看见有一个老人，骑着驴，从那儿出入。过了五六年，看见那老人的脸色和衣服，还
和原来一样，也看不到他的家属。询问巷中的邻里，都说他是西市卖穿钱绳索的王老，
再没有别的职业。
贺知章观察、判断他不是凡人，便经常在空闲时，去拜访他。
老人迎接他很恭敬谨慎。他只有一个童子，在左右使唤。
贺知章问他的营生，老人很随便地回答。由于和他往来增多，逐渐地更加尊敬礼遇。老
人说话也逐渐多起来，于是在言谈中，说了他善于修道炼丹之术。
贺知章平素尊信道教，所以愿意拜老人为师。后来，贺知章和夫人，拿来一颗明珠，自
己说：“这颗明珠，是在家乡的时候得到的，珍藏了很久，特地献给老人，请求老人给
讲授道法。”
老人就把明珠交给童子，让他用明珠换了三十个胡饼来，并请贺知章吃。贺知章心想，
宝珠是特意送给老人的，非常珍贵。可老人却如此轻用，心里很不愉快。
老人已经察觉了，说：“道术可以用心得到，哪里是在于力争呢?悭惜之心不停止，道
术没有理由成功。应当到深山穷... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 酌古鉴今：债务还完，才能升天 （三文）
齐整升
一、贺知章有悟性，对修炼坚信不移
贺知章，在西京宣平坊（地名）， 有住宅。他家对门有一个小板门（简陋的门），经
常看见有一个老人，骑着驴，从那儿出入。过了五六年，看见那老人的脸色和衣服，还
和原来一样，也看不到他的家属。询问巷中的邻里，都说他是西市卖穿钱绳索的王老，
再没有别的职业。
贺知章观察、判断他不是凡人，便经常在空闲时，去拜访他。
老人迎接他很恭敬谨慎。他只有一个童子，在左右使唤。
贺知章问他的营生，老人很随便地回答。由于和他往来增多，逐渐地更加尊敬礼遇。老
人说话也逐渐多起来，于是在言谈中，说了他善于修道炼丹之术。
贺知章平素尊信道教，所以愿意拜老人为师。后来，贺知章和夫人，拿来一颗明珠，自
己说：“这颗明珠，是在家乡的时候得到的，珍藏了很久，特地献给老人，请求老人给
讲授道法。”
老人就把明珠交给童子，让他用明珠换了三十个胡饼来，并请贺知章吃。贺知章心想，
宝珠是特意送给老人的，非常珍贵。可老人却如此轻用，心里很不愉快。
老人已经察觉了，说：“道术可以用心得到，哪里是在于力争呢?悭惜之心不停止，道
术没有理由成功。应当到深山穷... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 40 做完火烧，开始研究烧饼的历史，到狗狗和度度科技大学
图书馆查询了若干文献后，作总结一篇：
烧饼发源于阿剌伯，经过丝绸之路传入中国，史称胡饼，逐渐
在中国北方地区普及。因此显然烧饼是先在中国的西北部普及，
而中国的西北边陲第一重镇，就是玉兰州，兰州作为一个
大城市，商机丰富，烧饼店显然很多，逐渐形成了地方特产，
史称兰州烧饼。 |
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m****a
发帖数: 2216 | 41 2005年01月26日09:52 作者：赫连勃勃大王
事发当夜，石闵和李农两人都在宫内的琨华殿议事。由于身边护卫众多，李松等人又
无正式皇帝诏命，没能杀掉石闵、李农不说，几个人浑身是伤，又退回禁中。石鉴害怕石
闵识破自己要杀对方的计谋，假装惊讶，并派人迎前，杀掉石苞、李松几个倒霉蛋灭口。
既然石遵推倒了篡位的多米诺骨牌，一个杀一个的戏肯定按部就班上演下去。
镇守襄国旧都的石虎另外一个儿子新兴王石祗，也与羌族姚弋仲、氐族蒲洪联合，移
檄各处，要发兵诛讨石闵、李农。这边厢，石鉴下诏，派石琨为大都督，率步骑七万分讨
石祗等人。
邺城的石氏宗室石成、石启、石晖联合起来，都想趁机诛除石闵和李农，但这些少爷
王爷要兵没兵、要才没才，都反被石闵和李农杀掉。
眼看石闵、李农二人的权势越来越大，羯族人、尤骧将军孙伏都等人密结了三千多羯
族士兵，埋伏在宫内胡天殿附近，准备趁石闵、李农入宫时袭杀二人。（石虎信拜火教，
又称祅教，北朝当地人称为胡天教，胡天殿即祅教神殿。很奇怪的是，石勒讳“胡”，曾
把“胡饼”改称为“抟炉”，“胡豆”改名为“国豆”，但石虎时代又把祭祀祅教天神的
宫殿名为“胡天”，表明石虎本人 |
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u*****u
发帖数: 2651 | 42 包子--定义为带馅的馒头，是隋代才开始有的，这是百度知道里搜到的：
唐代“毕罗”是盛行于南北各地的著名小吃，（内有馅能蒸而食之和烤而食之）也有人
说是波斯传入的一种馒头（包子）。早在1500年前，南北朝时，毕罗就传入中国，唐代
，毕罗品种较多，有“樱桃毕罗”“天花毕罗”“蟹黄毕罗”宋代有“太平毕罗”《太
平圣惠方·食治》有面制包馅经炉烤的“猪肝毕罗”“羊肾毕罗”“羊肝毕罗”等。
从南北朝到清朝。毕罗在中国经历了1100多年。最后消失，我们可以肯定的是：毕罗是
一种带馅的胡饼。最终，可能是外语说着不顺口，汉语取代为烧饼，一个真正的好产品
，会逐步演变、适应社会而保留下来，淘汰的只是那些不顺口的名字。
唐代称为“面”的食品，并不是现在的面条。而是糕饼、馒头之类。如《清异录》中“
玉尖面”是熊肉和鹿肉蒸制而成的。“婆罗门轻高面”也是“蒸笼”蒸的，多数的史学
家以为可能是尼泊尔传入的一种发酵馒头（包子）或蒸糕之类。
玉尖面，最早起源于隋代。是隋炀帝所喜爱的专用御膳珍点之一。后流传到唐、宋时代
。仍一直为宫廷中的御膳点心，专供皇帝享用。宋陶谷《清异录·玉尖面》云：“赵宗
儒（唐代人）在翰林时闻使 |
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w***s
发帖数: 15642 | 43 来自主题: LeisureTime版 - 关于中餐 特意去找来一段，你看看好吃不好吃？
@ Copyright of 晋江原创网 @
http://www.jjwxc.net/onebook.php?novelid=399681&chapterid=13
著名的胡饼和胡麻饼，原来就是馕和芝麻烧饼。芝麻烧饼还好，如果油多点就更好
了。馕却一般，我去新疆旅游的时候吃过更好的，感觉是因为缺少了洋葱的缘故。当地
人管洋葱叫皮芽子，做菜做饭少不了，没有洋葱，馕就没有那种特殊的香味。也许下次
可以向他们建议，不过我并没来得及，因为第二天我就搬到了西市附近布政坊的旅舍。
我仔细的观察了西市上所有卖食材的摊位，发现此时已经有了疑似酱油的豆酱、醋
和盐，当然没有味精，不过有胡椒和花椒。但是我各处看遍了，没有辣椒卖，跟摊贩们
形容了，他们也完全没有概念，看来唐代此时还没有辣椒，不知道是不是从美洲传过来
的。5555，我没法做水煮鱼了。我没看到白糖，有蜂蜜和麦芽糖，惊喜地在一个印度人
那里看到了红糖，唐代印度应该叫天竺吧？西游记里看过。这里认得红糖的人并不多。
蔬菜我大部分都认得，而且看到了豆腐让我很欣慰。感觉这里人吃羊肉猪肉为主，
牛肉也有，却不是主流。很... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 楔子
“子桓，我是怎么说的？”
曹丕兴冲冲地摸着身旁赤兔马光亮的皮毛，刚给关羽系好鞋带儿的爹忽然阴惨惨的发话
了。
曹丕一愣，不情不愿嘟囔道，“父亲说，我配不上这匹赤兔马。”
曹操满意的嗯了一声，示意曹丕把那匹不世的宝马牵给关羽，他不用抬眼就能看见他儿
子眼睛里的委屈和不舍。要是他不知道这从小被他用马鞭子绑在马背上的小子喜欢什么
，那他曹操也活不到现在。
曹操心里笑了一下，袖着手往后退了一步，欣羡的看见关羽飞身上马，微侧了头对恭立
一旁的曹丕轻笑道，“宝马配良将，你，配不上它。”
“父亲说的是。”曹丕恭谨一揖。曹操转头看了看他那个标准的有点过分的弯腰，笑了
笑，没说话。宝马良将，人多羡之。可是曹丕啊，父亲不要你做良将。你哥哥已经因此
死了，你，不能再复如此。
1
曹操觉得胜仗打的太无聊的时候，就会在班师之时弄点幺蛾子，比如说，讲好从南门入
城三天之后偷偷从北门回家了。
听荀彧汇报有哪些人老老实实被他耍了的时候快乐得好比坐拥江山美人。
“丕公子每日在南门迎候，自辰时至深夜，这三日来日日如此。”
曹操捏了捏膝上曹冲鼓鼓囊囊的脸蛋，瞟了眼站在荀彧后面的曹丕，果然是更黑更瘦。
有空去种个柳树什... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 49 来自主题: ChineseClassics版 - 中秋快乐 唐朝胡饼好像还没有中秋专用? 翻了下宋朝成书的太平御览，好像也没有月饼记载 |
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