s********9
发帖数: 4395 | 1 羊肉泡馍：
再次强调，楼主不喜欢羊肉，所以很可能带有主观意愿，接下来是引用朋友的话，和自
己的感觉而已啦。
撕好的馍（我们土人不知道要撕，后来老板娘告诉的，才知道自己撕好了，才能煮）
煮好的泡馍。
男性朋友3人，2人说：汤很好喝，味道不错。另一个木有发言。
我和另一个女生：太膻了～～～而且油腻一些。她吃的不多，和老公share 的，老公倒
是最后吃完。我自己的那份几乎没怎么动，实在无法欣赏。馍是挺劲道，根据老板后来
解释说，是半发的，不发的是面疙瘩，不好吃；全发的，太软了。
可是我本人觉得，油腻而且膻味十足，回家的路上嘴巴里面都是味儿，到家第一件事儿
就是刷牙。
这是个人观点，仅供参考。 |
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s********9
发帖数: 4395 | 2 羊肉泡馍：
再次强调，楼主不喜欢羊肉，所以很可能带有主观意愿，接下来是引用朋友的话，和自
己的感觉而已啦。
撕好的馍（我们土人不知道要撕，后来老板娘告诉的，才知道自己撕好了，才能煮）
煮好的泡馍。
男性朋友3人，2人说：汤很好喝，味道不错。另一个木有发言。
我和另一个女生：太膻了～～～而且油腻一些。她吃的不多，和老公share 的，老公倒
是最后吃完。我自己的那份几乎没怎么动，实在无法欣赏。馍是挺劲道，根据老板后来
解释说，是半发的，不发的是面疙瘩，不好吃；全发的，太软了。
可是我本人觉得，油腻而且膻味十足，回家的路上嘴巴里面都是味儿，到家第一件事儿
就是刷牙。
这是个人观点，仅供参考。 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 3 我一闻见羊肉的膻味，就受不了。
在国内被朋友骗尝过一口猫肉汤，作孽啊，这种属于高智商动物， 也被拿去煮了吃。
想想也后怕， 广东人美其名曰：“龙虎斗（煲）”当时那个家伙先到餐馆点了那个煲
， 然后大家到齐了， 一个一个被他骗尝了，我感觉味道不熟悉，就拒绝吃。后
来知道那是猫肉，很不高兴他这么做。 |
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a*o
发帖数: 19981 | 4 显然不能要，因为这事儿貌似美国人是不怎么介意的，但是显然你介意。
也就是说你摊不着大家都介意导致的价钱优势，反而要白白心里郁闷，简直就是典型的
吃不着羊肉还惹一身羊膻味儿。 |
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D**N
发帖数: 1440 | 5 lamb好像油多些,烤着吃更香.
goat膻味儿更重一点(美国这边的lamb一点儿都不膻,闻着跟猪似的). |
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H*********n
发帖数: 1397 | 6 http://news.wenxuecity.com/messages/201010/news-gb2312-1191914.html
化妆师揭秘明星真容：张柏芝平胸蔡依林有口臭(组图)
文章来源: 腾讯博客 于 2010-10-19 20:27:09 给 腾讯博客 发送悄悄话
敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
化妆师揭秘明星真容：张柏芝平胸蔡依林有口臭(组图) 腾讯博客
张柏芝不满胸部尺寸，后台垫胸被偷拍。
张柏芝：平胸 皮肤差
张柏芝其实很瘦，平胸，上台之前必须垫。皮肤不好有豆豆、红血丝，毛孔粗大，不过
，脸超小很上镜。上台之前必须垫。
蔡依林：个矮胸大 口臭有皱纹
真人第一感觉就是矮小，不穿高跟鞋的时候最多155了，瘦的可以，骨架子很校仔细看
她，发现身上皮肤还算可以，只是腋窝处和手臂有点松弛，这和减肥有一定关系。脸上
的皮肤也不错，就是法令纹和鱼尾纹蛮深的，唇纹像40岁左右的人……有比较严重的口
臭，频繁跑厕所。
有一次参加活动，主办方给她准备的服装都是XS的（是她助理事先说的），但没想到给
她试穿的时候才发现... 阅读全帖 |
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J*********y
发帖数: 486 | 7 羊肉可以说是冬日滋补的最佳肉类，有益气血、补虚损、温元阳之效。
不过在天气干燥的芝加哥料理羊肉，可以尝试放些甘蔗、马蹄等清润的食材，要“润燥
”。
如果每次都是简单的火锅羊肉，终有吃厌的时候。以下这种做法可以尝试一下变变口味。
做法：
1. 羊腿洗净，斩块，汆水捞起；
2. 甘蔗洗净，斩成五六厘米长段后，再剖开几块；
3. 马蹄洗净，去皮；玉竹、沙参和枸杞子洗净备用；
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味
食用（或者直
接下高压锅，汽笛响后15分钟羊肉即软嫩）。
羊肉味道的个性极强，据说没什么肉能跟其相比，有人说“羊肉不膻，女人不骚，都是
缺点。”甘蔗去
膻，所以爱膻味的童鞋要有心理准备。
羊肉蘸料
将两三根香菜洗净切碎，倒入爆过的生油，淋入少许生抽，就是香喷喷的羊肉蘸料
了。 |
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z***t
发帖数: 10817 | 8
味。
羊肉味道的个性极强，据说没什么肉能跟其相比，有人说“羊肉不膻，女人不骚，都是
缺点。”甘蔗去膻，所以爱膻味的童鞋要有心理准备。
赞 |
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x******y
发帖数: 6946 | 10 据说胃肠道不太好的还是少吃甘蔗
我觉得甘蔗是那种吸附功能的去羊肉膻味。我没吃过这种做法的，直觉是这种做法比较
清淡， 煲汤是上选。但如果想吃味浓的话就要用调味中和法 |
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s*********k
发帖数: 1989 | 11 It is better you chew 甘蔗 at front. That way, 甘蔗 is porous and suck
out the 羊肉膻味. |
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g*******r
发帖数: 826 | 12 赞！问个技术问题，在佐料味道不重的情况下，如何去除（美国）猪膻味？
刚起锅可能还好，但是冷却后，... |
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l********l
发帖数: 1416 | 13 这几年上海物价也不便宜了, 我昨天在WFM买了个羊腿,20刀, 我婆婆说上海也要几百块
了,还还膻味,没这个好吃.平时聊物价,换成美元,差别不大,有些还贵点.
现在家里请阿姨普通的3000多一个月,稍微好点的6000. 普通月嫂上万都不希奇.只管小
孩产妇,还要做饭给她吃. -_-! |
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l*******9
发帖数: 221 | 14 用蛋清是为了让肉跟嫩滑, 且蛋清没有其他的味道.
或许是要保持羊肉膻味? 我也不知道了 呵呵 这个是跟老维族学的... 他们是用洋葱+
蛋清+水泡羊肉的 (加水主要是降低成本 呵呵) |
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l*******9
发帖数: 221 | 15 用蛋清是为了让肉跟嫩滑, 且蛋清没有其他的味道.
或许是要保持羊肉膻味? 我也不知道了 呵呵 这个是跟老维族学的... 他们是用洋葱+
蛋清+水泡羊肉的 (加水主要是降低成本 呵呵) |
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v****e
发帖数: 19471 | 17 家里门窗还算隔音，离邻居也算够远。不过这鼓是新做的，味道很大，刺鼻的羊膻味儿
。现在我整个房子都是这个味道，就像个蒙古包。
。。 |
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K****n
发帖数: 2485 | 19 我们选了水煮鱼锅，好像是鲶鱼，带骨的，跟国内水煮鱼不是同一概念，但也还过得去
涮羊肉的同时还捞两块鱼肉吃，但有鱼刺不太爽
锅底汤很浓稠，其实根本不用蘸酱，涮完羊肉就能吃
羊肉片比较厚些，但味道我觉得挺好，因为足够膻味，吃着过瘾，不像其他很多地方羊
肉没有羊肉味
下次我去试试啤酒鸭锅底 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 20 有羊肉特有的味道
但我不觉得那是膻味
呵呵
可能比较爱吃羊肉吧。。。嘻嘻
lg |
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w*******r
发帖数: 4910 | 22 to lasaintfm
http://care.39.net/a/2010518/1283869.html
“冬进补，春打虎”。寒冬时新陈代谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，
培养身体健康的本钱。下周三(1月20日)是24节气的“大寒”。这几天气温骤降，民众
对“大寒”威力有感觉了。在“立春”之前天气酷寒，尤其在北方，那种风雪飘飞，刺
骨寒心的冷，更可以体会这节气为何叫“大寒” 了。
大寒是一年中最后一个节气，与立春相交接，所以饮食上与小寒也略有不同。此时
也是年尾调整身体最重要的时刻，进补量应逐渐减少，以顺应季节变化。古有“大寒大
寒，防风御寒，早喝人参、黄酒，晚服杞菊地黄丸”，这是古时农民在田里劳动一年，
到了冬末农闲为储备来春体力的生活写照。
但现代人营养过剩，饮食高油、高糖，热量常过多，高血压、糖尿病患者宜注意热
量摄取，以免血压、血糖飙高。在大寒的进补上，应适当地加进一些具有升散性质的食
物为适应春天升发特性做准备。
秀传纪念医院中医部主任李维哲指出，“冬不藏精，春必病温”，即寒冬时新陈代
谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，养精蓄锐，培养明年健康体质根本... 阅读全帖 |
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H*******g
发帖数: 141 | 23 羊肉狂，羊肉控，羊肉迷！可以一年365天每顿吃羊肉！ 除了羊肉讨厌所有其他肉……
之前就是在walmart买羊胸脯，在168买羊腿。但有人知道在哪能买羊排骨或者羊蝎子吗
，不喜欢吃饭馆做的，调味太重，遮住了羊肉最美好的膻味（真正喜欢羊肉的人一定理
解！）——就喜欢白水一煮，五分钟出锅，蘸着酱油配着大蒜，一口羊肉一口大蒜，越
膻越香，快乐似神仙！就是手扒羊肉那个意思……
怀念北京那种羊肉脯，想来哪个部位来哪个部位，大家知道LA有这样卖羊肉的地方吗？
交流一下啊羊肉迷们！煮羊肉要不然就5分钟出锅，要不然就得狂炖俩小时。个人喜欢
前者，肉变色了捞出来就吃，大快朵颐，必须配生大蒜！一顿饭能吃一整头生蒜，那叫
一个爽！我相信北方的纯爷们应该能理解，哈哈…… |
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H*******g
发帖数: 141 | 24 呵呵，你说这几种，都不是给真喜欢羊肉膻味的人准备的。 什么小炒羊肉，自然羊肉
，香辣羊排，换成小炒牛肉，孜然牛肉和香辣牛排，味道也差不多 |
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a******o
发帖数: 7982 | 25 羊的膻味跟羊的品种也有关系,有可能这卖的羊都不是很大味的 |
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s****y
发帖数: 297 | 26 比起holly land的味道如何？
有膻味吗？
多谢！ |
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T*****u
发帖数: 7103 | 27 我们家做的黄焖羊肉，料比较重，对膻味不能评价。没去过holly land，没比较。 |
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i****0
发帖数: 115 | 28 我吃过的costco, sams, holyland的羊腿肉
1. costco, sams的羊肉，没骨头，是新西兰的，没有膻味，不过羊肉味也比较小
以前才3.99/lb，现在都5.99/lb了
2. holyland，有新西兰羊肉，也有新鲜羊肉，有骨头，
新鲜的味道非常棒，上次我们用来做羊肉骨头汤泡馍
听说农场的羊肉$1/lb，包杀包剔骨，必须买整只
去掉头和骨头，能吃的大概还剩1/3，汗
正准备和别人一起买一只尝尝 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 29 晚上嘴谗了，想吃肉夹馍。
于是烤了点羊肉，不会烙饼，只好蒸了几个“荷叶饼”，虽然样子巨难看。
美国的羊肉太膻了，我一般不用来煮，味道太大。以前勇敢的试过两次，还是放弃了。
烤出来膻味要小很多，但是还是有一些。如果跟我一样一点膻为都闻不得，那就要注意
几个细节了：
1. 肉不要事前用任何其它调料腌，除了洋葱水；
2. 取小半头洋葱，加一杯水打成汁，羊肉切好以后泡在洋葱水里，至少1个小时，我有
时候会过夜；
3. 烤的时候少喷点油。到半熟时，再撒上盐和孜然，辣椒面。
大家可以试试，用洋葱水泡过的羊肉，烤的时候那个香味啊！
做的仓促，卖相一般，味道不错。最大的问题是肉太瘦，烤出来有点柴，但还好，有的吃就不错了。单身汉的日子不好过啊！
唉，就让俺自甘堕落一把，大情人节的，可就是抑制不住自己做好吃的的欲望，唉！ |
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P******d
发帖数: 4272 | 31 新疆羊夏天放养。冬天圈养。
喝的都是雪山上的雪水。
宰的时候都是在脖子拉一刀子。倒挂放血。完全放干净了，再剥皮。这样宰出来的就没
膻味。而且一定要新鲜。先吃先宰。吃不过年的小羊，特别鲜嫩。
美国内蒙都是屠宰场。直接砍头。不放血。不剥皮。所以膻且不新鲜。不好吃。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1 |
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r***e
发帖数: 2670 | 32 haha...
我从来不吃羊肉，一片也不吃, 受不了膻味
就是看着很漂亮啊，我晚上回家问问某人 |
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l**********r
发帖数: 1745 | 33 谢谢，老公确实北方人，我南方人……不过我从小到大也没做过饭，都是来美国后才开
始自己给自己做的……我确实也不太会做饭，以前我刚来美国那会，自己给自己做吃的
时候，冲姜蒜都不放，只放盐，吃的也蛮开心的。我压根也吃不出啥腥味膻味来……
这到怀孕了才变的什么都不喜欢吃了……
嗯，我做饭去了，排骨昨晚我煮过了，这会做起来会快一点…… |
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M*****c
发帖数: 3306 | 34 鹿肉膻味还是挺重的虽然肉很精，我个人喜欢大料烧，去除味道。
楼主喜欢钓鱼？以后可以一起玩玩 |
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h********y
发帖数: 540 | 35 他家的羊肉烩面是不错，但感觉没Elmhurst的大河人家的好吃。而且他家的胡辣汤强烈
不推荐，第一次觉得还行，第二次就全都是汤了，里面啥都没有，而且膻味儿特别重。 |
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J***i
发帖数: 541 | 36 鹿肉很难吃，我的同事喜欢打猎，每年向办公室带鹿肉丸子，我那么爱吃肉的主，就只
吃了一口，就在也不吃了，那个膻味啊，和比羊肉膻好几倍。
你也许口味重。 |
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n****1
发帖数: 4251 | 37 哇哈哈哈哈，巴郎子一个
再弄点羊膻味，孜然味，馕坑边上放个破录音机，里面播维族流行歌…… |
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g********n
发帖数: 447 | 38 Chinatown那边哪里有国内那种羊肉片？
上次在德昌超市买过一次，比较厚，而且膻味很重，只好扔掉。
还有牛肉片。
谢谢。 |
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f******g
发帖数: 1697 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
atombob (伤离别) 于 (Mon Oct 18 13:37:54 2010, 美东) 提到:
上个周末从St Louis搬家到NYC，开了2个车，fully loaded。
到columbus之前一路平安无事。刚过Columbus，离Ohio大约50mile，离NYC大约450mile的一个不知名的小山坡，我出事了。时间是10月16日晚11点左右。
当时月黑风高，我正以80mile的速度爬坡。那时还在用蓝牙和朋友讲电话。陡然间看到一个爷爷辈的鹿（比我车高，有大鹿角，见最后一张照片左下角）从我11点的位置跑过来，当时第一反应是紧急刹车，然后就听见砰的一声，我的挡风玻璃全碎了，眼前一片白。车很快就停住了，第
浼觳樽约河忻挥惺苌耍⑾殖耸直徊Ａг纹埔酝獠⑽薮蟀５缁澳峭坊姑幻靼自趺椿厥拢掖蠛傲撕枚嗌潜卟琶靼坠础Ｕ馐蓖械母缑且餐Ｏ吕锤掖虻缁埃缺ǜ媪艘幌缕桨病Ｈ缓蟾辖舸11，报告说撞鹿了。对方问了几个问题，我具体记不得了，反正大概就是看神志清醒
腥耸苌嗣挥小；刮饰乙灰蓅wat过来（如果我没听错的话，不是... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 40 黄金商场楼上-- 羊杂汤, 牛肉馅饼, 原因: 卫生状况, 迟到过食物中毒, 一朝被蛇咬,
十年怕井绳
黄金商场楼上--最里面的羊杂汤, 愿意: 膻味太重, 地方小, 桌面脏
曾大爷四川菜: 法拉盛最脏的四川菜铺子, 现在似乎不做了, 有时还能看见他家老婆子
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f*******m
发帖数: 5008 | 42 作者:张佳玮 标签：美食
我爸以前常被我妈训，用吴语就是“竟是讲究啊”，或者用普通话，“穷讲究”。这词
在我们这里是贬义，幸好那时北方话还没普及，不然我的妈就会给我爸脑门直接拍上“
装逼”。我们这里，从小就被训导，不挑食，不嫌贫，食蔬饮水也要乐在其中，咬得菜
根则百事足，如此云云。红烧肉好，不能贪恋；绍兴酒好，不能沉迷，总之酒肉于我如
浮云。但我爸穷讲究，所谓“吃东西还要玩花样劲”，就很招人恨。比如说，忘了买菜
，晚饭只好随便配碗酱油汤了——我们这里美其名曰神仙汤——我爸也不肯胡乱熬过，
一定要特意切点葱叶放进去，香。类似这种时候，我妈就抱怨“穷讲究”，我爸就怡然
自得答：“哎，穷归穷，还就是要穷讲究。”
我以前小，也觉得吃大鱼大肉时该雕琢该细品该把那鱼的年份肉的脂肪都回味过来
，才对得起鱼和肉，酱油汤就算了，稀里糊涂喝掉也罢，这事再讲究，就是所谓螺蛳壳
里做道场了。后来渐大，才发现自己不小心被爸耳濡目染了不少坏习惯。自己觉得吃香
粗豪兼容并包，落在他人眼里，其实也穷讲究也强迫症了。
比如，我和我爸对红白汤很敏感。搁红烧肉的碗里滴进鲜鸡汤，就会起身去厨房洗
一遍再说，反之亦然。刚盛... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 9452 | 43
costco有羊腿买，比中国超市的好多了，一点膻味都没有 |
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z********2
发帖数: 6488 | 44 上次回去想吃街边的羊肉串，老爸不让，说那些羊肉都不是羊肉，好的猪肉，坏的是老
鼠肉什么的，之所以吃着有膻味，是因为这些肉她们都用尿泡过……听了之后胃口全无
…… |
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d***a
发帖数: 426 | 45 吃过鹿肉做的肉包子, 那个味道啊... 我实在是不习惯鹿肉那个味儿, 比羊膻味难受多
了, 而且肉很干, 没啥脂肪, 不好吃 |
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h**1
发帖数: 6 | 46 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；
每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的
核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；
１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布
包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生
素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 |
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h*******r
发帖数: 847 | 47 这个长城 我们给了两次机会
这几个菜的评论：
海鲜豆腐煲- 里面只有豆腐还能吃
回锅肉- 根本就不是回锅肉嘛
西湖牛肉羹- 就是个蛋花汤，牛肉末都没有散开
鱼香茄子- 最多是中规中矩
红烧牛腩- 牛肉还有点膻味
椒盐虾- 这个还可以
某青菜- 一般
这个大厨原来是加州开卡车的，根本就没有受过厨师训练。
估计从来没有吃过回锅肉，还在强辩这就是美国人爱吃的回锅肉。
打分的话3分不到，
总之不会再去了
淘沙的中餐馆情何以堪哪 |
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l*****e
发帖数: 2447 | 48 还有点膻味，有点好喝。。。对于喜欢这一口的人来说。 |
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I**********s
发帖数: 1573 | 49 上次在某个farm买的grass fed的羊肉，价钱比外面贵了，但做出来的羊肉串还是有很
大的膻味，要撒很多很多调料才能勉强盖住，不知道再去哪里买好。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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K*****o
发帖数: 1609 | 50 COSTCO卖大包的澳大利亚进口的剔骨的 lamb leg.$4.99/磅，一包大概5磅左右，这个
羊肉质量很好，没膻味，我定期买回家涮火锅或者炒羊肉，但做羊肉串不行，没有肥肉
，我尝试过做羊肉串，肉干巴巴的。
再就是HMART卖很大包的goat,但goat便宜，$2.8/磅，一包大概8磅左右，全是羊骨头肉
。这个是做羊腩煲的，无法做羊肉串的。
以前beaverton有家清真店，专门卖羊肉的，但好像早关了，我去了两次都找不着了。 |
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