d****n
发帖数: 10034 | 1 羊肉具有膻味，很多人不喜欢吃，牛肉价格较高，我们不经常吃，而且鸡肉做法太狭隘
，做不好的话口感就会比较柴，这么一看，猪肉似乎是一个非常好的选择，可能是我们
日常生活中最常吃的一种肉了，但是市场上的猪肉有“猫腻”，记住“5不买”，现在
知道还不晚
第一种就是那些摊位看起来非常脏乱差的。这种摊位可能存在大量的细菌滋生，当这些
细菌寄生在猪肉上的时候，由于它自身所具有的耐高温性，当你买猪肉回家高温蒸煮时
，也不能完全将这些细菌杀灭掉，最后吃到肚子里就有可能危害身体健康，所以尽量不
要在看起来不卫生的摊位上购买猪肉，买猪肉的时候尽量到正规的肉食市场，选择那些
有食品经营证的摊位，这样才可以买到放心的猪肉。
第二点，不要购买那些猪皮上有紫色斑点的猪肉，这类型猪肉很有可能是病猪、死猪，
由于一些疾病原因导致猪的血液渗于外皮，这种猪肉尽量不要购买。
第三点，不要买那些摸起来干燥又黏手的猪肉，这类型猪肉很有可能已经存放了很久，
只不过是由于冷冻技术还没有坏掉，在消冻之后自然会黏手，它其实早已经不新鲜了，
正常新鲜的猪肉摸起来应该是湿润状态。
第四点，不要购买注水猪肉，正常的猪肉里面具有油脂，再将卫生纸... 阅读全帖 |
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a******9
发帖数: 20431 | 2 人和人不一样 猪肉含有粪臭素和雄烯酮 很多人鼻子里有高度敏感的受体 猪肉吃起来
异味感觉特别强烈 我就不爱吃 也有人特别喜欢这种味道
所谓的羊肉膻味也是一回事 说白了都是基因原因 一样的肉搁在不同人的嘴里闻起来完
全不一样的
：我觉得说猪肉不好吃的一定是没吃过欧洲和中国的那种黑猪
：德国大白猪肯定不好吃 |
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C*****h
发帖数: 926 | 5 哦，原来是这样。
看来，像我这样不喜欢羊肉膻味的人不多，基因编辑改造羊肉的市场不大。 |
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发帖数: 1 | 7 中国羊肉还是有膻味吗？
引进新西兰和冰岛的羊种了吗？ |
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l*w
发帖数: 3758 | 10 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: lgw (abcdefg), 信区: USANews
标 题: 伊朗的所谓世俗化
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 23 01:48:17 2019, 美东)
首先说一下，伊朗可不是中东的世俗化国家，相反是中东最保守的国家之一，和沙特在
伯仲之间，现在沙特出了一个MBS,对沙特的改革力度还是蛮大的。虽然他分尸了那个记
者，但他还是沙特世俗化的一大推手。所以现在沙特还有点亮，伊朗在毛拉们统治下没
一点光亮。
举几个例子吧，伊朗的宗教警察就不说了，妇女权利不说了，说的人太多了。去年10月
伊朗还因为宗教警察阻止女人进场看国家队比赛爆发骚乱。
1，伊朗的学校要拿出30%的时间学习宗教课程，雷打不动。这一条是没有学校敢不执行
的。不利于宗教的课程自然也是不用学习的。这点在中东国家现在已经算是唯一的了。
2，伊朗农村女孩9岁就能被父亲嫁给别人，初潮后圆房，这也是广泛存在受到教会保护
的，得到教会祝福。这点中东国家都差不多，比如在好多人心目中的世俗国家叙利亚，
不过是改到12岁，12岁童婚不但能得到教会祝福，当地复兴党干部还... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 12 http://blog.tianya.cn/post-1881878-19095626-1.shtml
亲历三年大饥荒:杀狗喂牛 食堂断炊 饿殍遍野
2009-09-20 13:36 星期日
文章提交者：东门吹牛 加帖在http://www.kdnet.net
回忆者言
有了网络，于是发生在上世纪60年代的“三年困难时期”的是与非，就成了网民公
开讨论的话题。然而这些关心时事和历史的朋友多数是70、80年以后出生的人，于是纷
说不一争论频频。“所谓“困难时期”中国大陆究竟有多少人“非正常死亡”？有七千
万人说，有四千万人说，据网上比较正统的资料显示，死亡人数为 2158万。对于“大
跃进”的失败，毛泽东说是“九个指头和一个指头的问题”，刘少奇说是“三分天灾七
分人祸”。历史的是与非，历史终会作出客观正确的评价，只是作为一个身历其境的“
幸运者”来说，我的生命可能等不到那个时候。于是，只能实实在在地把那段刻骨铭心
的生活情形记述下来，给历史一个见证，给后生一个借鉴。我向在那场灾难中的死者和
今天的生者发誓：我对我所写下的每一句话的真实性负责。
沸腾的一九五八
我是1943年生人，1... 阅读全帖 |
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g***x
发帖数: 1587 | 13 孙杨从2008年被诊断为心肌炎开始服曲美他嗪，一直服用到2014年5月被抓为止，他一
直在服禁药吗？当然不是。前6年他没有服禁药，因为曲美他嗪不是禁药。好比我作为
举重冠军喜欢吃羊肉，吃了六年都没事，到了第七年，举重协会在我身上检测到羊膻味
，说今年羊肉是违禁品了，你为何还吃羊肉？我只好认栽。后5个月孙杨服了禁药。原
因可能是误服，也可能是故意。但故意的可能性微乎其微。为什么？因为这种药半衰期
很短，在赛前两三天停掉这个药就检测不出来了，而药对心肌的效果还存在。孙杨及其
队医除非脑子坏掉，如果要故意服用，不可能忘记哪天该停止吃药了。 |
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g***x
发帖数: 1587 | 14 有，应该是误服。曲美他嗪从未被证明过有提高运动成绩的效果。所以处罚也不重。
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孙杨从2008年被诊断为心肌炎开始服曲美他嗪，一直服用到2014年5月被抓为止，他一
直在服禁药吗？当然不是。前6年他没有服禁药，因为曲美他嗪不是禁药。好比我作为
举重冠军喜欢吃羊肉，吃了六年都没事，到了第七年，举重协会在我身上检测到羊膻味
，说今年羊肉是违禁品了，你为何还吃羊肉？我只好认栽。后5个月孙杨服了禁药。原
因可能是误服，也可能是故意。但故意的可能性微乎其微。为什么？因为这种药半衰期
很短，在赛前两三天停掉这个药就检测不出来了，而药对心肌的效果还存在。孙杨及其
队医除非脑子坏掉，如果要故意服用，不可能忘记哪天该停止吃药了。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 15 也许香港比较西化，吃红肉是以牛肉为主
有些香港人长期不吃猪肉，吃猪肉会觉得有股难忍的味。就像不吃牛肉的中国人也吃不
惯牛羊肉的膻味一样。
大陆对香港生猪断供，能怎么样呢？人家对猪肉的需求本来就不大。而且，香港是世界
上最大最自由的自由港，这是什么意思？就是说人家进口猪肉的关税很低甚至不收关税
。可以想见，在贸易战背景下，香港真要大量进口外国猪，猪肉会比内地还便宜！
只是说，进口的都是冻猪肉了，内地断供的是生猪，新鲜猪肉肯定还是贵，这是代价吧
。 |
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s*****o
发帖数: 2490 | 19 早就被人批了
转载一个
扒扒黑市拳裤子
这是篮球论坛一位老大所写的黑市拳的文章，我对此类问题一向是不调查不发言，
不过这位老兄现在天天在美国的篮球馆里跟黑弟兄们茬篮球，海外的各类转播看的超出
我们看新闻联播，说话应该是有一定可信度的，所以拿过来大家看看。
另外还有一个思索，同是论坛上以帖子砸人的，还不说是文化论坛、历史论坛，就
是同为“体育”的“篮坛”上的伙计，人家玩票说一把搏击，其杂学之广、文字运用之
功底、语言逻辑之严谨，我们整天泡在“武”字号帖子里的人有多少接的住？
在此同为武友，与大家共勉，一起努力把为人、为学、为武的素质全方位提高上来。
一
哥几个一再点俺的名，强烈要求谈谈那个黑市拳的问题。点俺的名那是瞧得起俺，
老绷着就不是个事儿，所以凭记忆来摆两句。
那篇文章记得八百年前就由不高兴同学（AKA米勒梦，葛瓦斯，或一根烟屁等）拿
出来贴过——要知道这不高兴同学乃是一症状到了晚期的职业摔角扇子，看WWE经常看
到五迷三道，很有些人戏不分的意思，对这类东西免疫力相对较低也是正常的，可是没
想到呀没想到，据后来的一些贴子显示：对该狗屁文章抱持一种半信半疑，或者说宁可
信其有的态度的... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 20 老宿
酸汤水饺
俗话说:“好吃不如饺子”，饺子不但北方人爱吃，南方人也爱
吃。饺子有水饺、蒸饺、煎饺多种，吃法也不尽一致。陕西人有一种
酸汤水饺，吃法就很特殊，也很有特色，很有味道。
一般人吃饺子是煮熟或蒸熟后直接入口，或蘸汁吃，汁大多以酱
油、醋、大蒜、辣椒等调制。但陕西人，尤其是西安人吃轿子却是放
在汤里吃，而这汤里一定要放醋，所以叫酸汤水饺。
其实酸汤水饺汤的调制放的佐料很多，醋、酱油、味精、芝麻、
盐、香菜、虾皮、辣椒，更重要的是要放大油或牛油。用这些东西调
好汤，饺子煮熟后捞到汤里，吃起来别有风味，而且边吃边喝，少了
干吃那种油腻和干燥，十分舒坦。
酸汤水饺最早是回民吃牛羊肉水饺时的一种吃法。带汤吃的好处
不但味道特别，而且很好有牛羊肉的膻味。后来汉民在吃大肉水饺时
也学着这种吃法，而且很普遍。现在一般人到水饺店吃水饺，店主首
先要问你吃汤的还是吃干的。你若不说，他们一般会给你下成酸汤水
饺，尤其是在冬天，因为冬天吃酸汤水饺很暖和，所以一般人吃饺子
是夏天吃干的，冬天吃汤的。
外地人到西安吃饺子不知西安有酸汤水饺这种吃法，有时店主也
不问就做成酸汤水饺，开始客人接受不了，不知 |
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t*c
发帖数: 8291 | 21 我从2009年7.5开始，就不再去清真饭店。不给他们挣钱去资助恐怖份子。
清真跟干净没有任何关系。清真厨子们大小便之后拿手擦，比非清真饭店脏多了。
另外，猪肉是最美味的动物肉，适合各种做法，羊肉膻味重，又油。牛肉老，纤维粗，
不如猪肉嫩。 |
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H***l
发帖数: 1936 | 22 同感。羊肉膻味重，又油。牛肉老，纤维粗，不如猪肉嫩。
这是说到我心里去了。
再者说，他们看我是异教徒，我还要给他们送钱？那才是有病。 |
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w**********k
发帖数: 6250 | 23 老大爷要的就是羊膻味和腋臭味的大肉棒
你算是说到老大爷的心里去了 |
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h******i
发帖数: 21077 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 龙虾在美国是穷人的食品
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 14:18:10 2016, 美东)
龙虾，螃蟹，等有骨头的食品，在欧美都是穷人吃的食品。
富人比如乔布斯，盖茨，奥巴马，英国女王，德国总理默克尔，也包括版上的广大的自
称混得滋润的融入了白主子主流的轻轻松松年薪几十万美元的锁男琐女们，都是啃俩冰
镇三明治管饱的。 富人即使吃鸡块都会被鸡骨头卡在喉咙里，既没能力，也没兴趣吃
龙虾螃蟹。
白主子们都是对鱼腥味过敏的，吃不了海鲜，只能吃牛排，喝牛奶。 白主子们对羊肉
，也因为怕膻味吃不了。 |
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t****n
发帖数: 2601 | 26 南京板鸭还是不错，象金华火腿，肉质很硬，很香。鸭子那股膻味完全没有了
也不油腻。
我除了能忍受虾蟹味外，任何禽类肉类味道都不喜欢。凡是能去除这些腥味的都是好菜 |
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j****i
发帖数: 68152 | 27 张老三喜欢喝羊杂汤，一身羊膻味，没人敢跟他一辆车 |
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h***e
发帖数: 20195 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: tucsonmale (你我皆烦人剩在人世间), 信区: WaterWorld
标 题: 外F们真的不在乎老公的体味吗
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 13 13:41:09 2010, 美东)
这个问题一直困惑我。两个人在一起，不可能像在外面一样总是精装版本，回到家卸下
妆，两个人还能互相喜欢和贴近，那才是真正喜欢。
老外的体味太重了。不是一个人，一些人，而是绝大多数人，相信外F的老公不会是例
外。
我的工作和人近距离打交道多，老外的体味，无论男女，都让我难以忍受。他们的体味
千变万化，羊膻味、骚味、臭味、汗味、还有形容不出的闹腾味。有时候被他们熏得恶
心，头会晕一天，食欲也没有。
两个人在一起生活，更不可避免地接触到对方的体液，那味道太可怕了。
我只能接受中国人的体味。真佩服外F们，能和老外们贴身接触，付出得太多了。 |
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d*****p
发帖数: 348 | 30 呵呵，我说的多少也夸张了点，说是回家给人家弄饭，其实，就是顺路打包了些东西，
然后回家自己再稍微加工一下，弄个酸辣汤，焖锅米饭啥的，挺简单的；她对羊肉的那
种膻味比较敏感，如果我
打包了孜然羊肉的话，她如果嘴馋还想吃的话，我就得再加工一下，去去膻；或者买腌
制好的牛排，回来过下油就搞定了；其实我烧菜蛮厉害的，哎呀，自吹自擂了。 |
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d*****p
发帖数: 348 | 31 呵呵，我说的多少也夸张了点，说是回家给人家弄饭，其实，就是顺路打包了些东西，
然后回家自己再稍微加工一下，弄个酸辣汤，焖锅米饭啥的，挺简单的；她对羊肉的那
种膻味比较敏感，如果我
打包了孜然羊肉的话，她如果嘴馋还想吃的话，我就得再加工一下，去去膻；或者买腌
制好的牛排，回来过下油就搞定了；其实我烧菜蛮厉害的，哎呀，自吹自擂了。 |
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p*******y
发帖数: 342 | 32 前几天突然特别馋抓饭，好在俺家有只新疆的猪：）猪猪听说挑食的我想要吃抓饭了，
兴高采烈的抓住此次机会，买肉买料，忙活了一早，做了一大锅。结果呢，太好吃了！
俺这个不怎么吃主食的人也吃了一碗呢！当然，最受欢迎的还是抓饭里的肉哈，俺们两
个狼吞虎咽完还剩一些，就让他第二天带到单位当午饭。搞笑的是，猪晚上回家一脸可
怜相的跟我说，翻遍了整盒抓饭，一点肉星儿都没见到！嘻嘻，可见肉的受欢迎度有多
高啦！
上方子咯（高压锅快捷版）：
1、羊肉切块飞水去血捞出待用；
2、锅内加少许油，如洋葱末翻炒出香味。加入羊肉块，加入生抽、盐、孜然、胡萝卜条（越薄越好）、葡萄干或少许杏干。如果不喜欢羊肉膻味的tx可以加入一些白酒。翻炒至羊肉熟，大约5-7分钟。
3、在炒好的肉锅里加入淘好的米和水，比平时蒸米饭的水量要稍微多一点。稍微拌匀一些之后盖上锅盖，高压锅上汽后小火再压15-20分钟（视分量多少而定）。
高压锅做的主要是方便快捷，味道一样很好吃的。 |
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p*******y
发帖数: 342 | 33 话说冬天里冰寒料峭，人就需要些吃点暖的东西来增加热量。牛羊肉都榜上有名，但羊
肉性温，不会像牛肉那么燥，而且似乎羊肉的负面报道也比牛肉少许多，吃起来也安心
。吃惯了红焖、清煮的羊肉，正好凑上家里仅剩的羊排，做个蒜香味的煎羊排，这个寒
冷的冬天，温暖了许多。
做法：
1、羊排洗净，沥干水后加蒜末、basil，用酒腌上在冰箱冷藏一晚（我比较不耐膻味，
就用了vodka，其实用红酒更好，但是不推荐用料酒）。
2、次日平底锅微热，直接将羊排放入，喜欢蒜味浓的还可以再爆香一些蒜末。不用放
油，羊排在煎的过程中会煎出很多油，所有不会糊锅。
3、小火煎羊排，要经常翻动使其均匀受热，我又加入了生抽一勺、孜然和辣椒粉。
4、小火煎至羊排熟透，出锅前撒上盐即可。 |
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g**********n
发帖数: 14 | 34 周末去costco买了一板羊排，本来想烤着吃的，可是现在突然想吃顿羊排，请问姐妹们
有没有办法啊？羊排做出来会不会有膻味啊？多谢啦。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 35 是小苏打。
这是两个方面，小苏打可以让肉的味道消失，不喜欢牛肉膻味的人可以用。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 36 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: gogopanda (你好), 信区: HAINAN
标 题: 海南美食之琼海华乳羊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 25 22:37:16 2009, 美东)
琼海华乳羊的羊是东山的乳羊，特别美味．
东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.
在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤,
外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发
亮。
东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配
种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率 150%-200%，而且东山羊
适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲. 尤其对温热条件比较适合, 它主要适
合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养。
东山羊以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，它的肉质芳香，脂肪分布均匀，肥而不腻，
食无膻味。因为肉的品质好，所以东山羊的价格卖得一直也很好。
东山羊除 |
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x****u
发帖数: 44466 | 37 放那么多东西根本就不对。
想去膻味就要泡掉血水，然后用酒腌。
一定要用烤箱而不能用broil，只有长时间烤气味才可能挥发掉。中国风格的烤羊肉只
要盐，孜然，辣椒面足矣。注意孜然要用孜然粒。
30 |
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l**s
发帖数: 20567 | 38 COSTCO羊肉，就切成块平锅里煎煎，只撒上盐
没有膻味
肉不对？ |
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s*u
发帖数: 2240 | 39 这里老美的羊肉，就是没有膻味，可以当肉吃，但是别当羊肉吃.... |
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h********u
发帖数: 2207 | 42 我痛恨羊肉的膻味，但是却很爱吃烤羊肉，我想主要是因为烤羊肉加了孜然的原因。 |
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q**u
发帖数: 12289 | 44 羊小排？那个不要腌。不喜欢膻味的话烤之前先剔肥。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 46 MM你买的costco的羊肉做好之后有膻味么？ |
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g****n
发帖数: 8093 | 47 其实我也搞不清是不是羊小排。我剩了一点肥肉，因为这个，瘦的就也有膻味了么？ |
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t*n
发帖数: 14458 | 49 那是
反正俺几个月不吃一次
就不差内几块钱了
那个羊腿是臭烘烘的腥，不是正常的膻味
明显价格有差距啊…… |
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