b*******0
发帖数: 1695 | 1 Willy 自从闭关以后，性情大变，
自制臭豆腐 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 2 牛人啊。做臭豆腐还是要当心，发的不好可能会中毒。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 4 这个不是正的臭豆腐，没有发酵的程序，就是用虾酱鱼露腌制入味即可，没有正的臭豆
腐那么臭，炸透之后趁热吃很香，跟真的没啥二样。 |
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w***a
发帖数: 644 | 6 老外的器司里有一种蓝器司的。蓝器司外硬里粘，有霉斑，和臭豆腐一样，闻起来臭，
吃起来香。
不知各位是否听说过，品尝过？ |
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j***w
发帖数: 5379 | 7 我的最爱。不过和王致和臭豆腐比，不是一个级别的，好比臭袜子对xxx，袜子味道不
大挥发，得凑鼻子上去才欣赏的到。 |
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k***n
发帖数: 11247 | 8 現在誰有本事發明類似臭豆腐之類的acquired taste，還說服很多人（當然不需要是每
個人）去吃、去喜愛？？肯定是一大成功 |
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M********c
发帖数: 11672 | 11 这臭豆腐太厉害了，我一点开就死机，一点开就死机。。。 |
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G**p
发帖数: 2549 | 12 国内/超市的臭豆腐太脏了，为了增加臭味，泡过啥你都不知道。 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 那盘臭豆腐已在主帖里，不重复了，哈哈。那几顿吃得盘盘底朝天，痛快淋漓。 |
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R*******a
发帖数: 49 | 16 最爱吃长沙的那种黑色臭豆腐，油炸之后，外酥里嫩，配上料汁蒜泥辣酱，吃不够的感
觉。。想想都馋了 |
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e***d
发帖数: 8248 | 17 闻起来肯定像，吃起来不知道，笑趴，两套不同的传感器。
这臭豆腐的成分，也许分析起来的确跟 shit 很相近，
同样是植物蛋白分解成的林林总总。
区别是一个在肠道菌群的作用下，另一个是在培养菌群的作用下。 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 说得我也想吃了。正有朋友出差在长沙，可惜没法让他带几块臭豆腐回来…… |
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wh
发帖数: 141625 | 19 校友握手！臭苋菜梗的确不是杭州菜，算宁波的三臭之一吧，所以杭州人吃不惯。估计
多吃几次会习惯。我在宁波吃的三臭却不臭，应该是宾馆里的饭店不地道。
云南全是这种臭豆腐，我一路点了好几次，最后放弃了，也是不习惯。看你的了！ |
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c***x
发帖数: 1826 | 20 每每看到一份冰激凌在眼前，
右脑说：ice-cream is condensed happiness；
左脑说：每100克含多少克碳水化合物，多少克脂肪，多少克蛋白质，...，转换成多少
热量？
就在左右互搏中，眼看着她消失在老公的口中......
被美其名曰，为了你的健康和美丽，我舍己为人了。
唯有臭豆腐，他从不肯舍己为人，也轮不到他舍己为人 :-) |
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M********c
发帖数: 11672 | 23 这臭豆腐太厉害了，我一点开就死机，一点开就死机。。。 |
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G**p
发帖数: 2549 | 24 国内/超市的臭豆腐太脏了，为了增加臭味，泡过啥你都不知道。 |
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wh
发帖数: 141625 | 27 那盘臭豆腐已在主帖里，不重复了，哈哈。那几顿吃得盘盘底朝天，痛快淋漓。 |
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R*******a
发帖数: 49 | 28 最爱吃长沙的那种黑色臭豆腐，油炸之后，外酥里嫩，配上料汁蒜泥辣酱，吃不够的感
觉。。想想都馋了 |
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e***d
发帖数: 8248 | 29 闻起来肯定像，吃起来不知道，笑趴，两套不同的传感器。
这臭豆腐的成分，也许分析起来的确跟 shit 很相近，
同样是植物蛋白分解成的林林总总。
区别是一个在肠道菌群的作用下，另一个是在培养菌群的作用下。 |
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wh
发帖数: 141625 | 30 说得我也想吃了。正有朋友出差在长沙，可惜没法让他带几块臭豆腐回来…… |
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wh
发帖数: 141625 | 31 校友握手！臭苋菜梗的确不是杭州菜，算宁波的三臭之一吧，所以杭州人吃不惯。估计
多吃几次会习惯。我在宁波吃的三臭却不臭，应该是宾馆里的饭店不地道。
云南全是这种臭豆腐，我一路点了好几次，最后放弃了，也是不习惯。看你的了！ |
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c***x
发帖数: 1826 | 32 每每看到一份冰激凌在眼前，
右脑说：ice-cream is condensed happiness；
左脑说：每100克含多少克碳水化合物，多少克脂肪，多少克蛋白质，...，转换成多少
热量？
就在左右互搏中，眼看着她消失在老公的口中......
被美其名曰，为了你的健康和美丽，我舍己为人了。
唯有臭豆腐，他从不肯舍己为人，也轮不到他舍己为人 :-) |
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g******s
发帖数: 588 | 35 我是不吃臭豆腐的，不过这个店名，取的还是挺好的。 |
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s*****e
发帖数: 506 | 36 闻着臭吃着香，臭豆腐街头卖的很多。
都号称正宗，不知道何来正宗，应该是说臭的正宗吧。
据说臭味制作方法很可疑。
其实想想都可疑，怎么还有那么多人喜欢吃。 |
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S*******1
发帖数: 1860 | 38 北京这个季节应该还有很多榴莲，可能快要过季了。我很喜欢吃榴莲。怀念啊。我妈妈
和我都很喜欢吃，而我爸爸说闻到那个味儿就烧心胃疼。我们只能把榴莲放在我的卧室
，关门吃。我爸还抱怨连天。
但是南方的那种臭豆腐，真是不敢恭维。别人都说闻着臭，吃着香。我就忍者臭吃了一
口，真让我受不了。自虐呀！！！ |
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l*******g
发帖数: 27064 | 40 南方很多臭豆腐都是泡粪水做的，和那种天然发酵的根本就是两码事 |
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h*****0
发帖数: 4889 | 44 太假了。显然是没吃过正宗臭豆腐的。其“臭”如酱油味。 |
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T*********e
发帖数: 39815 | 45 你说的这是哪儿的臭豆腐？
北方的和南方的据说还不一样 |
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h*****0
发帖数: 4889 | 46 我没吃过北方的。南方各地的就不一样。
臭豆腐理论上和酱油很类似，都是豆类发酵。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 49 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: feelingsky (feelingsky), 信区: Seattle
标 题: 在拥挤狭小的餐馆点油炸臭豆腐的人是自私的一类吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 6 21:53:21 2011, 美东)
Acknowledge your rights to order whatever on the menu. But after the third
order, the whole restaurant smells like a sewage tank. I shall never go back
there again or any restaurants where stinky tofu is served. |
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