c***s
发帖数: 70028 | 1 家居福冈市博多区，区内有座庭园叫乐水园，是被高楼大厦围拢的恬静之地。乐水园的墙垣很特别，叫做博多墙（博多屛，土字旁加屛），是丰臣秀吉平定九州后重兴博多时，瓦工们利用被战火毁坏的瓦片、石块筑起的土围墙，它有博多独特的美感和历史感。乐水园的墙垣内是一个被枫树遮天蔽日、被竹林环绕围拢的日本庭园。弯弯的一池水卧于庭园中心，池水源自一道一米多高的人工瀑布，水池上架着木桥、石桥，池旁布置着石灯笼等景饰。
乐水园，本是明治时期博多豪商下泽善右卫门于1905年修筑的私人别邸，1995年由福冈市整修成了日式庭院。依修筑样式看，它是一处池泉回逰式庭园。但是，你看乐水园北部一角，可通过石板路，穿过一道竹篱笆门，走到一座被“露地”围拢的一座茶室，那小小一区庭园是个园中园，它被单独称为茶庭，是茶庭式庭园。
什么是茶庭呢，简言之，它是附属于茶室的日本庭园，因为它是没有屋檐遮盖的一片地面，所以又称露地，它是源自茶道文化的一种园林。
欲讲茶道、茶室、茶庭，说来话长，只简述如下：奈良时代与平安时代里，茶自唐土传入日本，但以它的珍贵，饮茶仅流行于僧侣和贵族之间，是为贵族茶。镰仓时代的日僧荣西，入宋学习归来成了日本临济禅宗... 阅读全帖 |
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q*****i
发帖数: 1957 | 2 唐朝有个叫王敷的人，写过一篇《茶酒论》，好比是20多年前的群口相声《五官争功》
，非要让茶和酒这两个本不矛盾的兄弟来一出关公战秦琼。茶酒相争，最后跳出来了“
水”，质问两位若无水焉有茶酒，于是硝烟散尽。王敷导演的这场嘴仗，暴露出王敷必
定是一个不爱茶也不懂酒的酸文人——一个爱茶懂酒的人，又怎么舍得数落茶酒的不好
呢？
论渊源，酒比茶尊贵是无疑的。酒从一出现起就和圣王联系在了一起，相传
远古时仪狄造酒，献给的就是为天下治水的大禹。千万不要以为这只不过是神话传说—
—传说的流行，正是为了赋予酒以尊贵的皇家血统。最早的酒鬼，当然也就是诸侯贵族
，头一个就是大禹，接下来商纣王、周幽王等暴君自然排成一队，孔子子路等圣贤也不
遑多让酒量惊人。据说孔子能饮百觚，一觚是三升，百觚就是三百升，这酒量不但表明
孔子手头宽裕且肝脏极为强大，而且侧面反映出当时鲁国的酒产量大而价格便宜。但最
要紧的是，酒量大是身份的体现，有酒喝是地位的象征。
一口气喝三百升的酒的热闹场面，显然是要和他人共饮才可能出现的。说酒
是集体主义的饮品，应该不为过。古时有良将用兵，有人送他一壶酒，他... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 3 客户来访时，最基本的礼节之一，就是马上奉茶。奉茶前应先请教客
人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以
免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀
，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如
是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的
人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，
眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高
低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的待客同仁
。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此
外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上），
方便客人自行取用。 |
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v**e
发帖数: 8422 | 4 英国怎样偷走了中国的茶？
英国《金融时报》中文网专栏作家 何帆
1662年，葡萄牙公主凯萨琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆不仅包括位于摩洛哥的
军事重镇丹吉尔（Tangier）、印度大陆的明珠城市孟买，以及价值80万英镑的财宝，
还有中国茶具和茶叶。这是英国人最早接触到茶。很快，这种典雅浪漫的东方饮品就风
靡了英国上流阶层。其实，英国人当时喝不到口感最好的新茶。茶叶从中国运到英国，
至少需要8个月，甚至一年以上的时间。爱好吃糖的英国贵族发明了往红茶里放牛奶和
糖的喝法，日久天长，这种暴殄天物的土豪作风居然变成了一种独特的英伦茶文化。到
了18世纪中期，不仅是上流阶层，就连普通的工人也已经手不释杯。英国人一早到晚都
在喝茶，每天的下午茶更是必不可少，就像一首英国民谣里唱的：“当时钟敲响四下，
世上一切瞬间为茶而停了。”
唯一令英国不爽的是，中国垄断了茶。欧洲人对如何制茶所知甚少。著名的瑞典博物学
家林奈发明了动植物命名双名法和生物分类系统，但饶是博学如林奈，也犯了想当然的
错误，他认为绿茶和红茶来自两种不同的茶树，一种叫绿茶树（Thea Viridis），一种
叫红茶树（Thea bo... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1485 | 5 走，叹叹便宜的广州下午茶！
在广州这个爱饮茶的城市里，只要你喜欢，大可以在茶楼里从早呆到晚。饮早茶渐趋于老
人家们的养生颐年之道，夜茶则是夜宵的丰富形式，而最受大家欢迎的，则是下午茶了。
找一个闲适的午后，在“一盅两件”中，与家人共享天伦之乐，约上三五知己叙叙旧，甚
至是洽谈生意，其乐也是融融的。
广州人在消费上追求实惠，去茶楼饮茶自然也要求“便、靓、正”。于是小记经过一
番明查暗访，终于寻得一些既便宜又有特色，可谓“大件兼抵食”的食肆以供大家参考。
■环境幽雅叹情调
澳门街素来深受白领一族的青睐，除了因为风味独特，充满浓浓的澳门特色外，餐厅
格调别具一格也是个中因素。听说其在体育东路的总店有自助下午茶供应，每位不过28元
，忙拉上好友前往一“叹”。
悠然走到餐桌前，发觉品种还蛮丰富！
令人惊喜不已的是这里新推出了三文鱼寿司和蚝仔粥，在此还能品尝到不少澳门特色
美点，如烧猪?、秋刀鱼、猪仔包等。盛了满满一碟美味，回到座位慢慢享受，再次感受
餐厅幽雅的情调，既舒心又惬意。这里的自助下午茶还供应咖啡，因此客人也可以边品咖
啡边聊，别具一番风味。
形式：自助下午茶
价格：28元/位
下午茶时 |
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a****o
发帖数: 488 | 6 准备要回奶了，请问是否就是靠喝大麦茶？在中国超市买的那种就可以么？
另外喝大麦茶时挤出来的奶是否baby可以继续喝？不会有什么副作用吧？
谢谢了 |
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d*******l
发帖数: 308 | 7 抹茶的香味较绿茶更多炒味，不温润，比较干，感觉制茶时温度比绿茶要高。 |
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g****t
发帖数: 31659 | 8 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
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写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 一、座次
总的来讲，座次是'尚左尊东'、'面朝大门为尊'。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相 同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果是赴... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 10 他们都反对“大政府”、反对增加税收，反对奥巴马的改革，虽然茶党代表大多从
政经历不长，但他们吸引了足够的关注，成为美国中期选举预选中的“黑马”，给美国
的中期选举增添了一段“茶派对”时光（茶党英文为Tea Party)。推举代表人参加选举
，使茶党获得宣传自己主张的机会。然而，那些说出来能让美国人舒畅的“主张”，在
分析人士看来，只是抱怨，是为了反对而反对，能够用来解决问题的主张，还没有出现。
“黑马”出战 震动政坛
他们对税收问题尤为敏感，因为“茶党”这个名字就来自于1773年英国殖民统治下
的美国人为对抗英国的苛捐杂税，发动的“波士顿倾茶事件”。
9月14日，美国特拉华州的共和党参议员预选中，41岁的克里斯蒂·奥唐奈一夜成
名。这位鲜有从政经验的女销售主管是茶党支持的候选人，她在选举中爆冷击败共和党
老将麦克·卡斯尔，获得了角逐参议员席位的机会。她的意外获胜引发美国媒体的大讨
论，有人称其为茶党的新代言人，也有左翼媒体将其列为继莎拉· 佩林之后的“头号
全民公敌”。
克里斯蒂·奥唐奈是何许人也？
9月14日之前，大多数美国人都不熟悉这张政坛新面孔。在当晚的庆祝活动中，身
着商业正装... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 很多茶友都知道用盖碗或是紫砂壶泡普洱茶，而且不同的茶具泡不同的茶，也要讲求不
同的方法。但很多茶友应该不知道，现在我们采用的泡茶方式只是其中一种泡茶方法而
已，还有其他几种失传已久的泡茶方法你肯定不知道，今天我们据一起来看一下吧。
饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，
有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。
1、煮茶法
唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，
煮茶法主要在少数民族流行。
汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤
，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。
唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶
经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令
滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
晚唐樊绰《蛮书》记：茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂
和烹而饮之”。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。
2、煎茶法
唐代至南宋末年流行，团饼茶经过灸、碾、罗等工序，成细微粒的茶末，再根据水
的煮沸程度(如鱼目微有声... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 12 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千
年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，
兴于唐朝，始于宋代，茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地
之一，而且，在我我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风
俗。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内
涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
一、中国茶叶分类
1、白茶；福鼎白茶 （3个品种）白毫银针、白牡丹、（寿眉亦贡眉） ?
2、黑茶；茯砖茶、六堡茶、普洱茶 等?
3、绿茶；安吉白茶、龙井、碧螺春、竹叶青 等?
4、红茶；金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、正山小种、闽红、祁红、宜红 等?
5、青茶；（又名乌龙茶）铁观音 黄金桂、武夷岩茶 大红袍、永春佛手、台湾冻
顶乌龙等
6、黄茶；君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤
二、各种茶叶的介绍
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里
炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛... 阅读全帖 |
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z****0
发帖数: 3942 | 13 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: markbench (markbench), 信区: Returnee
标 题: 波士顿茶党是换汤不换药的新美国三K党 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 13:25:59 2012, 美东)
发信人: markbench (markbench), 信区: Military
标 题: 波士顿茶党是换汤不换药的新美国三K党
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 13:25:38 2012, 美东)
1930年4月6日早上6：30分，甘地从他自己老家开始，在费时24天，步行全程240里后，
领导着79位同志和数千名群众，到达了产盐的岸丹迪市海边，执行了〝丹迪盐巴大游行
事件(Dandi Salt March)〞的最终目的----亲手抓起了一把盐巴，放进了自己的披肩里
，在千百位印度同胞面前，彻底破坏了大英帝国的盐税暴政。
事后在与英国官派殖民地政府总督爱德华.欧文(Lord Edward Frederick Wood Irwin)
见面时，从自己的披肩里拿出一把没有交税的免费盐巴送给... 阅读全帖 |
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m*******h
发帖数: 542 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: markbench (markbench), 信区: Military
标 题: 波士顿茶党是换汤不换药的新美国三K党
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 13:25:38 2012, 美东)
1930年4月6日早上6：30分，甘地从他自己老家开始，在费时24天，步行全程240里后，
领导着79位同志和数千名群众，到达了产盐的岸丹迪市海边，执行了〝丹迪盐巴大游行
事件(Dandi Salt March)〞的最终目的----亲手抓起了一把盐巴，放进了自己的披肩里
，在千百位印度同胞面前，彻底破坏了大英帝国的盐税暴政。
事后在与英国官派殖民地政府总督爱德华.欧文(Lord Edward Frederick Wood Irwin)
见面时，从自己的披肩里拿出一把没有交税的免费盐巴送给欧文。他面带笑容地向着欧
文说：〝这些盐巴使我们想起了著名的波士顿茶叶党。〞
甘地于1908年在南非为了只有黑人必须要带身份证问题而与大英帝国主义抗争起来，
毅然发动公开焚烧身份证运动时，英国的报纸千篇一律的用美国〝波士顿茶叶党〞事件... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 230 | 15 喜欢在静幽的夜里，静品一壶香茗，伴着氤氲的茶香，梳理章乱的思绪。静静的看
着一片片叶子，在杯中一次次的翻滚，沉淀，一杯水由浓到淡，也品着一壶茶从馨香到
无味的过程。
白落梅说“将一盏茶，喝到无味，将一首歌，听到无韵，将一本书，读到无字，将
一个人爱到无心。”清淡光阴，就着一盏清茶，落棋敲子，吟诗作画，让平淡如水的日
子，在馥郁的馨香里清闲雅致。
古往今来，季节更迭，花开花落，岁月山河在朝夕的轮回中，早已找不到往日颜色
，唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。
一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看
庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的功夫茶，粗口豪饮
的大碗茶，都让淡雅的日子，氤氲着淡淡的香。
茶和水的缘分，没有早一步也没有晚一步，仿佛是来赴一场千年的邀约，茶是水最
美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜
悦，只是默默无闻的相依相融，茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖
不弃。
生命中的相遇相知，或许是寻了前世的约定，两个人之间的重逢，是为了三生石上
篆刻的誓言。人... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 16 《红楼梦》咏茶的诗与联句有十来首，说到茶的地方就有二百六十多处。神采风流
、兴衰历尽的曹公，通晓琴棋书画诗酒茶，写茶写到极致。
我是看“红楼”才懂茶的。
其中第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”，不知看了多少遍。而一部“披阅十载，增
删五次”的书，用了整整一个回目来写茶，可见曹先生对中国茶文化的重视了。
在这回书中，主要人物贾母、宝玉、黛玉、宝钗、妙玉，还有刘姥姥等人一并出场
。妙玉笑用“成窑五彩小盖盅”与“旧年蠲的雨水”，沏上曾有“岁以进贡”的名茶“
老君眉”，照应太君、姥姥。佳人香茗美器，禅堂一派欢声笑语，气氛氤氲和谐。
妙玉单把钗黛二人和跟来的宝玉招呼到耳房吃“体己茶”。“妙玉自向风炉上煽滚
了水，另泡一壶茶”用的是深埋地下的五年前在苏州蟠香寺前收的梅花上的雪水。这是
一壶什么“茶”？没说。妙玉取出两个杯子，“攽瓟斝”给宝钗用；给黛玉的是犀牛角
的“杏犀喬”。“随之又取出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根大盏来”给宝玉用
。这样的茶具，要喝什么茶呢？不知道。书中涉及到茶的回目，无一不写出茶名，如第
八回的枫露茶，第十五回的暹罗茶，第六十一回的普洱茶、女儿茶等。唯在这一回中，
这壶“茶”... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 17 在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要
文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐
，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶
撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代斗茶之风极盛。每
年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，前后二
进，前厅阔大，为店面；后厅狭小，兼有厨房，便于煮茶。有些人家，有比较雅洁的内
室，或花木扶疏的庭院，或临水，或清幽，都是斗茶的好场所。
古之斗茶者，大都为一些名流雅士，围观者众多，就像今天看一场球赛一样热闹。
斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。斗茶，或多人共斗，或两人捉
对“厮杀”，三斗两胜。斗茶内容包括：斗茶品、斗茶令和茶百戏。斗茶品以茶“新”
为贵，斗茶用水以“活”为上。一斗汤色，二斗水痕。首先看茶汤的色泽是否鲜白，纯
白者为胜，青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白，表明采茶肥
嫩，制作恰到好处；色偏青，说明蒸茶火候不足；色泛灰，说明蒸茶火候已过；色泛黄
，说明采制不及... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 18 茶是最合卫生最优美之人类饮料。——孙中山
有好茶喝、会喝好茶。是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉
。——鲁迅
喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲
，可抵十年的尘梦。——周作人
茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中
享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。——周作人
凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮
茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。——梁实秋
茶在第二泡时为最妙。第一泡犹如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六
岁女郎，而第三泡则是少妇了。——林语堂
有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。烟酒虽然也是我的好友，但它们都是男性的
——粗莽、热烈、有思想，可也有火气——未若茶之温柔、雅洁、轻轻的刺戟、淡淡的
相依，茶是女性的。——老舍
把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修
身养性的手段。——吴觉农
吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，知识分子吃茶是一种
文化。——贾平凹
中国人饮茶，别有一番情味，在安逸无事中，心平... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 喜欢在静幽的夜里，静品一壶香茗，伴着氤氲的茶香，梳理章乱的思绪。静静的看着
一片片叶子，在杯中一次次的翻滚，沉淀，一杯水由浓到淡，也品着一壶茶从馨香到无
味的过程。
白落梅说“将一盏茶，喝到无味，将一首歌，听到无韵，将一本书，读到无字，将
一个人爱到无心。”清淡光阴，就着一盏清茶，落棋敲子，吟诗作画，让平淡如水的日
子，在馥郁的馨香里清闲雅致。
古往今来，季节更迭，花开花落，岁月山河在朝夕的轮回中，早已找不到往日颜色
，唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。
一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看
庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的功夫茶，粗口豪饮
的大碗茶，都让淡雅的日子，氤氲着淡淡的香。
茶和水的缘分，没有早一步也没有晚一步，仿佛是来赴一场千年的邀约，茶是水最
美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜
悦，只是默默无闻的相依相融，茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖
不弃。
生命中的相遇相知，或许是寻了前世的约定，两个人之... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 103岁的李友珍老人正在吃茶水泡的饭。
贵州普定县张家村的李友珍老人今年整整103岁了。90多年前，老人逃荒从纳雍来到张家村，从此与茶结下不解之缘“染”上了喝茶吃茶的习惯。到了后来，老人甚至开始用茶当菜泡饭吃，只要缺少了茶，老人就觉得没胃口。老人说，只要一天不喝茶，她就感到胸口热乎乎的难受，而且，要是没有茶，她就吃不下饭。当地人说，老人长寿，这和茶有极大的关系。昨日（3日），记者专程赶到张家村，找到了李友珍老人，以求解开老人的长寿秘诀。
见到茶，百岁老人消了气
李友珍老人一直与63岁的小儿子张应标生活在一起。小儿子一直没有结婚，属于村里的五保户。由于没有经济收入，仅靠政府每月发放的低保金生活，母子俩的日子过得很清贫。
几天前，李友珍与小儿子张应标搬到了一栋新房里。这栋新房是化处镇实施的危房改造项目。
记者见到老人时，她的小儿子张应标不在家中，到村子外闲逛去了，她一人正独坐在新房里，像有什么心事，显得闷闷不乐。老人的视力很好，思路清晰，只是耳朵有些不好使，说话时要提高声音才能听见。
李友珍老人的娘家在纳雍县。大约10岁那年，她逃荒来到了普定县化处镇的张家村，几年后，嫁给了一户姓张的人家，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 (1)喝茶要适量
茶过多过浓不好。茶叶内各种成分虽对身体有益，但若过浓、过量，则对健康有害。如
少量咖啡因可以提神，而大量则会增加心脏负荷；咖啡因还可遏制钙在消化道中的吸收
，并增加尿中的排出，造成体内缺钙，继而引起骨中钙质的流失。长此以往，就会出现
骨质疏松，并易发骨折。多酚类物质过多亦会增加胃酸分泌，使胃有不适感。茶叶中含
氟量比其他食品高，若饮茶过多，氟在体内积累，容易引起氟中毒。另外，茶叶中有一
些有害成分，如铝元素。茶科植物对铝有较大的亲和力，可从土壤中吸收。喝茶过多，
对铝的吸收量过大，将对大脑不利。有研究表明，红茶的含铝量最大，故此在饮红茶时
更应注意适量。
(2)忌饭后一杯茶
饭后立即饮茶不科学。茶叶中含有大量的多酚类物质，可与食物中的蛋白质及铁等金属
离子发生反应，生成难以溶解的物质，不易被胃肠黏膜吸收，增加胃肠负担，时间长了
会导致体内缺铁，严重者还可引起贫血。一般来说，在饭后1. 5小时，食物中的铁质基
本已被吸收，此时饮茶不会影响铁的吸收。
(3)不要空腹饮茶
空腹饮茶可稀释胃液，降低消化功能；茶叶中的不良成分容易被胃吸收，进入血液后有
可能出现头晕、心慌、无力... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 涉事茶馆位于金陵东路299号二楼，门前没有醒目的店名。
4月7日，微博博主“打桩模子日记”的一则微博吸引了许多网友的注意。微博中称:“今天下午二名日本学生去豫园游玩，被茶托带到金陵东路229号2楼的豫园茶馆喝茶，结账时被告知茶费是48元一口。共消费了2100多元，结果二人的现金1000多元全部被强行掏空。”
8日，晨报记者见到了东哥（化名），也就是微博博主“打桩模子日记”以及两名日本年轻人阿贵（化名）和阿奇（化名）。东哥告诉记者：“微博中所说的一‘口茶48元，实际上是指功夫茶的一小杯，日本人有时候把白酒杯、功夫茶杯这种很小的杯子单位称为‘口’。”两名青年在茶馆里呆了半个小时，每人喝六七杯茶，却被要求支付2100多元的账单。
目前，两名青年已拿回了被骗钱款。昨日，黄浦区市场监管局已对涉嫌斩客的“豫园茶馆”立案查处。
“三个年轻人邀我们喝茶”
阿贵和阿奇是日本某知名大学学生，修读中文专业。受所修读的专业和家庭因素影响，他们自幼很喜欢中国，两个人来上海已经有三四次了。今年春假（类似中国学生的寒暑假），他们又带着之前打工攒的钱，来到上海游学。和两位青年父母熟识的“老上海”东哥接待了他们。“他们... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 23 http://news.chinatimes.com/wantdaily/11052101/112011071500121.h
吃饭学问大 大陆饭局潜规则
2011-07-15 旺报 【记者林永富╱综合报导】
▼在官本位的中国，饭局都有潜规则，图为上海官方宴请现场。（记者陈思豪摄，本
报资料照片）
吃饭皇帝大，但是吃饭也有很大的学问，在大陆，饭局有很多的潜规则，像是座位如何
排序、点菜怎么点、敬酒如果不是领导不可一人敬多人、可以帮领导添酒却不可代领导
喝酒、离席的顺序及如何用辞等，都有很多礼仪，稍有不慎，不但失礼，可能还会因此
惹祸上身，影响个人前途，不可不学学饭局学问。
正对大门的为主客
首先是座位的座次。通常是「尚左尊东」、「面朝大门为尊」。若是圆桌，正对大门的
为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一
侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。主人应提前到达在靠门
位置等待，被邀请者则听从东道主安排入座。
第二是点菜。如果时间允许，应等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请客人
点菜。一般来说，客人都会让你来作主。如果老板在酒... 阅读全帖 |
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M***8
发帖数: 393 | 24 来自主题: WashingtonDC版 - 功夫茶 大学毕业后，我在国企工作，一个来自饶平的同学春节回家后替我买了一套功夫茶具，
还带来了他家乡的水仙茶。从此每到周末就在宿舍自己泡功夫茶喝。
来美留学后，我进了Biotechnoly Institute的化工实验室，一起学化工的一位来自台
湾大学化工系的同学成了我留学时代最好的朋友。他Summer回台湾给我带了一包洞顶乌
龙，这是我学喝功夫茶以来喝过的最好的乌龙茶。
在美国工作后第一次回国，去深圳找大学时最好的同学玩，这个同学大学一毕业就去深
圳某区当团委副书记，我回国时他已经是最富裕的镇的副镇长，看到我晚上到达，他就
找了家高档茶艺馆，跟老板打了通电话后，老板请客，让该馆最漂亮的MM来侍候我们喝
功夫茶。那晚的感觉真好啊！
功夫茶具和功夫茶都是是送礼佳品。回国办皮包公司时，就在办公室里放了一套朋友送
的功夫茶具，茶叶则是替我们出口产品的进出口公司送的上好铁观音，该进出口公司是
国企转制，有茶叶的进出口权。由于是创业园的免费办公室，创业园的MM也来喝过我们
的功夫茶。我们去其他公司或机关，别人也是以功夫茶具接待我们。去年回国回到原来
工作的国企，公司董事长是校友，他也沏了上好的功夫茶给我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 近日，媒体曝光利用熊猫粪便作为肥料培育的“熊猫茶”卖出天价，据了解每公斤卖到了近44万元，按每次放3克茶叶计算，一杯茶的成本也已过千元。“熊猫茶”宣称具有抗癌奇效，专家表示“抗癌说”暂无科学根据。
大打公益牌 网友质疑其“想钱想疯了”
最近，网上有种名为“熊猫茶”的明前茶遭到众多网友热议。开发者安琰石公开表示，熊猫茶是由熊猫的粪便培育而成的，他“凭直觉”认为其具有抗癌功效。
每斤更是卖到了近22万元的天价，还将申请吉尼斯世界纪录，把利润捐给环保志愿者联盟。按每次放3克茶叶计算，一杯茶的成本也已过千元。不过专家认为，这种说法目前尚无依据，利用“国宝”名声炒作的做法不太可取。
“2012年起每年熊猫茶迎春首采为稀品，219865元每斤，每年只卖熊猫茶稀品21套。一两茶叶售价高达21986.5元。”去年11月，“熊猫茶”创始人安琰石在其博客上宣布了这种新茶的“期货价”，“一买一两熊猫茶稀品；二买收藏包装熊猫茶具；三买熊猫茶创始人著名环保汉字熊猫书画家的安琰石熊猫茶具上的真迹作品一幅。”
熊猫粪便肥料遭质疑
记者了解到，安琰石所推广的熊猫茶是利用熊猫粪便作为肥料培育的茶叶。
据称，熊猫肠胃吸收... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 70 | 26 吃茶”难道茶是可以用来吃的吗，古代为何有“吃茶”的话话？让我们看看下面这段话。
走进杭州被保护起来的老城区，南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下
面，太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里，杭州人喝茶时不会单纯喝茶而已
，总是会上一点消闲果儿，来点缀喝茶，转化口味。
其实，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去
梅家坞吃茶去！”偶说“喝茶”，味道就变了。《梦粱录》里 的临安，“四时卖奇茶
异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶
擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃
，不是喝茶汤了。
宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶
香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道，譬如杭州人现在还把男女接吻叫“吃kiss
”，也是吃的一种感觉，湿润的唾液则是忽略不计的。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶
做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶
是研成细末的，放入茶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 许多年前，笔者收藏了一件旧《斗茶图》绢本设色镜心，作者佚名。有了这件旧《斗茶
图》，便有兴趣研究唐宋时期斗茶的闲情逸闻。
唐时，茶叶制作过程中的揉捻技术尚未出现，茶叶还不能冲泡成饮，人们只能通过
烹煎，利用沸水震破茶叶细胞获取茶汁。烹煎茶叶前还有一个习惯，用炭火在陶罐内将
茶叶烤香。较为复杂的茶饮备制过程和较高的茶叶价格给茶水行商提供了市场。揉捻技
术问世，茶饮慢慢进入冲泡时代，走卖茶水的方式渐渐消失。
元代赵孟钭鳌抖凡柰肌罚骸懊栊丛凡璧那樾巍６凡栊似鹩谔拼莆健
纬谱鳌凡琛恢置穹缑袼住２斡胝吲胫啤⑵菲啦枰镀分剩冉喜枰盏母呦隆
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柘恪！br />
斗茶一词出现于宋代，用《斗茶图》命名的茶图出现于宋代，除服饰外，宋画的创
作理念、构思布局、人物神态动作、茶壶火炉式样、表现方式和手法从形式到内容自然
让人联想到唐初阎立本的作品。
宋朝流行“斗茶”，摆上各种茶具，煮水点茶，看谁的茶叶、茶水出众，茶艺更高
超。从饮茶风尚... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 大打公益牌 网友质疑其“想钱想疯了”
最近，网上有种名为“熊猫茶”的明前茶遭到众多网友热议。开发者安琰石公开表示，熊猫茶是由熊猫的粪便培育而成的，他“凭直觉”认为其具有抗癌功效。
每斤更是卖到了近22万元的天价，还将申请吉尼斯世界纪录，把利润捐给环保志愿者联盟。按每次放3克茶叶计算，一杯茶的成本也已过千元。不过专家认为，这种说法目前尚无依据，利用“国宝”名声炒作的做法不太可取。
“2012年起每年熊猫茶迎春首采为稀品，219865元每斤，每年只卖熊猫茶稀品21套。一两茶叶售价高达21986.5元。”去年11月，“熊猫茶”创始人安琰石在其博客上宣布了这种新茶的“期货价”，“一买一两熊猫茶稀品；二买收藏包装熊猫茶具；三买熊猫茶创始人著名环保汉字熊猫书画家的安琰石熊猫茶具上的真迹作品一幅。”
熊猫粪便肥料遭质疑
记者了解到，安琰石所推广的熊猫茶是利用熊猫粪便作为肥料培育的茶叶。
据称，熊猫肠胃吸收功能不好，排出的粪便中保留有70%的营养，堪称有机肥料输送者，而安琰石用来种茶的熊猫粪便都是来自于四川的大熊猫繁育基地。
不过，用熊猫粪便培育的茶叶，其营养价值是否高于一般的茶叶呢？虽然现在无法给出... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 4月25日，盐城当地论坛上一则帖子称，阜宁县一茶餐厅的老板娘被群殴，而打人者的父亲为了不让儿子进派出所做笔录，竟当场宣称：“我是人大代表，你们不能抓人，一切责任我来承担。”记者调查发现，群殴老板娘周女士的一伙人中有阜城镇城关村党委书记陈乃前的两个儿子。长子及其他人滋事后开溜，警察赶来欲带走仍在现场的次子协查时，其父陈乃前掏“证”表明身份，出面担保儿子。
现场
人大代表“亮证”护子
这个帖子称：“4月22日下午，在阜宁县休闲经典茶餐厅，当地人大代表陈乃前的两个儿子为了为一杯茶，出手打伤了店里的老板娘。”帖子中还说，两位公子哥很是狂妄，110来之前，陈乃前的大儿子跑了，剩下小儿子和几个朋友在场。110到场做笔录 时，小儿子口出狂语说，我爸是人大代表，我家有的是钱，我大哥打她怎么了？并骂110出警的警察，将其中一位警察的手抓破了。这时，陈乃前也过来了，先掏出一本证件，对警察说“我是人大代表，你们不要抓人。”
现场
一伙人拳打脚踢老板娘
4月26日下午，记者来到位于阜宁北门街的休闲经典茶餐厅。服务员小张告诉记者。22日下午，陈德宏、陈德伟兄弟带了六七个人来在一楼喝茶，喝了一会走了。她看人走了，... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 30 文章来源: 现代快报 于 2012-04-27
4月25日，盐城当地论坛上一则帖子称，阜宁县一茶餐厅的老板娘被群殴，而打人者的
父亲为了不让儿子进派出所做笔录，竟当场宣称：“我是人大代表，你们不能抓人，一
切责任我来承担。”记者调查发现，群殴老板娘周女士的一伙人中有阜城镇城关村党委
书记陈乃前的两个儿子。长子及其他人滋事后开熘，警察赶来欲带走仍在现场的次子协
查时，其父陈乃前掏“证”表明身份，出面担保儿子。
现场
人大代表“亮证”护子
这个帖子称：“4月22日下午，在阜宁县休闲经典茶餐厅，当地人大代表陈乃前的两个
儿子为了为一杯茶，出手打伤了店里的老板娘。”帖子中还说，两位公子哥很是狂妄，
110来之前，陈乃前的大儿子跑了，剩下小儿子和几个朋友在场。110到场做笔录 时，
小儿子口出狂语说，我爸是人大代表，我家有的是钱，我大哥打她怎么了？并骂110出
警的警察，将其中一位警察的手抓破了。这时，陈乃前也过来了，先掏出一本证件，对
警察说“我是人大代表，你们不要抓人。”
现场
一伙人拳打脚踢老板娘
4月26日下午，记者来到位于阜宁北门街的休闲经典茶餐厅。服务员小张告诉记者。22
日下午，陈... 阅读全帖 |
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S*******T
发帖数: 5156 | 31 东水关外村店当中，酒宴犹酣。
二月二饮屠苏当早，这场酒宴其实开始得并不算晚。可聚集的人既多，又是一般同样遭
际，志趣相投的倒霉汉子。越喝大家兴致越高，眼看得就已经要到掌灯时分了。
说起来陈五婆这次本钱下得着实不小。酒席吃得残了，马上就有新的肴果再布上来。一
坛接着一坛的屠苏，就从来没有断过。天河倾倒一般在席间流淌。
整鱼块肉，上好的河州羊，也不知道预备了多少。
本来大家还有点提心吊胆的，尤其担心这么多前拱卫禁军的人聚集，该管将主会来驱散
。结果从开席到现在，鬼影子都没看见一个。当下人人都是暗赞陈五婆面子够奢遮，连
常将主等人都不得不周全。
原来只是陈五婆自家聚拢的四五百人在这里大吃大喝，后来更多拱卫禁军的人闻讯而来
，叉手行礼过后坐下便吃。只要都是拱卫禁军挨过苦的，陈五婆也一视同仁，全都接待
。预备的食材不够，就赶紧遣人去汴梁城中现买去。反正管大家酒足饭饱，宾主尽欢。
大家都是挨苦挨得久了，今日捞着了就没人打算放过。吃醉了到后院抠喉咙吐出来，吃
饱了就歇歇等会儿再吃。还有人将家眷喊来的，虽然不能入席，可是包几块肉半条鱼送
出来让家眷回去热热打个牙祭，也没人管他们去。
这个村店左近，人来... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 爱吃牛肉火锅的你，知道沙茶酱的秘密吗
日期:[ 2015-12-10 ] 来源:[信息时报]
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沙茶酱是广东潮汕传统名特食品,历史悠久、广泛流行于潮籍居民集居或散居地区，
包括潮汕本地、毗邻的闽南各县市、台湾、香港和东南亚等地,是日常生活不可缺少的
调味佳品。沙茶酱主要分了三个产地，不同地方所产的沙茶酱味道各有不同，你知道它
们各自的区别吗？
沙茶酱VS沙嗲酱
沙茶酱同沙嗲酱有明显的差别，在比较正宗的港式潮州菜烹调中分别有“沙嗲牛柳”
与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜，而应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁，同它们各自配
伍所用的其他调料也迥然不同。烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸
炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙
茶牛肉时，只要用蒜泥煸香即可，不必配入淡奶，因沙茶酱的本味更适合国人的口味。
两者成区别：前者淡桔红色，卤汁较细腻;后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多，两者的风
味也各有千秋。沙嗲酱的品种也很多，比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲
酱。
福建沙茶酱
福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 一罐六两装的“乌龙茶”竟然叫价20万元，是商家在炒作还是真的物有所值？到底谁最终会成为这罐“天价茶”的“新主人”？就在媒体披露的西安“天价茶”不断引起市民热议和猜测时，安康一位“矿老板”昨日在一片惊叹声中，为这罐六两“天价茶”砸下20万元，并当场启封以每小杯千元的价值，免费泡给在场的清洁工、保安和路人喝。
每杯千元请清洁工喝茶
昨日，在西安市高新四路做保洁工作的张师傅，颤颤抖抖喝完一小杯价值1000元的乌龙茶后，惊诧的好半天回不过神来。
就在记者为此疑惑不解时，在此处上班的一名保安告诉记者：“今天有位安康来的‘矿老板’请客，所以大家才有幸喝上了这么昂贵的茶。”
根据这名保安提供的线索，那罐六两重的“天价茶”，当天被安康一位名叫周在喜的“矿老板”花20万元买走。这位神秘的“矿老板”买下这罐“天价茶”后并没有带走，而是在茶城现场打开茶罐盖子，将“天价茶”一碗碗浸泡，然后用专用的小茶杯免费献给前来看热闹的清洁工、保安和其他路人。
“矿老板”缘何砸20万元
面对众人疑惑的眼神和记者一再地追问，“矿老板”周在喜说：“首先，这罐茶的台湾老板曾承诺卖茶所得款项全部捐献给陕西慈善事业，这一点是吸引我买... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 34 “吃茶”今人叫喝茶，它在古代还有一个鲜为人知的意思——女子受聘。明人郎瑛
的《七修类稿》中提到，茶籽种下后就不能再移植，否则就不能活，“故女子受聘谓之
吃茶”，用来比喻女子“从一之义”，民间也因此有“一家女不吃两家茶”的谚语。
古时女子受聘，就有“三茶”的仪式，一般认为“三茶”指订婚时的下茶，结婚时
的定茶，同房时的合茶，或指举行婚礼时的三道茶仪式。
文章来源：网络 作者：佚名 |
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M********t
发帖数: 5032 | 35 游戏本将迎来键盘革
命？机械键盘你知多少
科客网
ugmbbc
1天4小时前
近日有国内媒体报道称，广东惠州市的一家厂商已独立研发全球首款专业电子竞技笔记
本薄型机械轴，预计在2016年上市的联想及华硕电竞笔记本将采用该款机械轴。据称全
新的笔记本机械轴键程比原来的普通机械轴短一半，寿命是普通笔记本键盘的2倍。
众说周知，机械键盘目前电子竞技的标配键盘，并且一些经常与文案打交道的人士也喜
欢使用它。那么究竟价格昂贵的机械键盘有什么魅力可以吸引这么多人去追捧呢?
在了解机械键盘的优点之前，我们先科普一下什么是机械键盘。其实机械键盘的出现时
间比现在的薄膜键盘(普通键盘)要早，所以它的构造相比起来更为简单。机械键盘的每
一个按键都有单独的Switch(开关)控制，这个开关也被成为“轴”。当按下这些轴的时
候，上面的触点就会导通或者断开，从而使键盘产生作用。
而且机械键盘也没有薄膜键盘那么单一，根据颜色可以分为“白、黑、红、茶、青”五
种主流机械轴。之所以会有区分，是因为不同颜色的机械轴带来的手感会不一样，目的
是为了满足不同人群的需要。
白轴：
白轴的压力克数是最大的，也就是你需要花一定的... 阅读全帖 |
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t*a
发帖数: 117 | 36 嘻嘻，我自己对茶中深味理解的不多，但从小喝茶，到现在可以“品”茶，对茶
是相当有感情的。:P 中国各地的茶艺很多，比如成都的盖碗茶，闽南的肉骨茶，潮
汕的功夫茶，等等。我对功夫茶知道的多一点，先灌功夫茶。
所谓功夫茶是指“沏泡有学问，品饮需功夫”。十二岁生日时刚好伯父从汕头来广州
出差，送我一套功夫茶具作生日礼物。后来我学了些药学知识才知道这是为什么我长
不高的原因，茶里的咖啡因是阻碍生长的。:P
功夫茶的茶具可谓小巧玲珑，非常考究。一套茶具，一般为一壶三杯，也有两杯和四
杯的。泡茶用的水，以泉水、井水为最佳。这个多半做不到，就拿自来水将就了。泡
制工夫茶，一般不用红茶、绿茶，而是用乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。以福
建产的铁观音为最佳，乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出
功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶
质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。我的腻称就是其中一种，属于半发酵后马上
烘吵定型的茶。96年喝过一次凤凰王茶，那次我觉得有“醉”茶的感觉，功力还不够
呀。
泡制时先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 37 序
“我的勇士们呢？昆、左齐、左无名！平狱、平篱、尸仲余！我蜀国那么多的勇士
，难道都战死了吗？”
“是的，我的王！”
“我的儿子们呢？”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀！”
“我没有哀！哪里还有哀呢？我只有恨，满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟，那是什么？”
“是王都在燃烧！商国人高高的塔楼已经搭上了城墙，侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀，我的王，他们在屠杀您的子民……贵族和贱民，老弱和妇孺，他们相互
挤在一起，层层垒垒，仿佛丘冢。血象咆哮的珉河，冲过大街小巷，却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王，一切都化为灰烬了！崩塌了！没有了！灭亡了！”
王跨前一步，举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖，只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地，痛哭失声，血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说：
“犯我者，商！然灭我者，实昆仑巫人！凡我子民，必不得与此二族为友！今，天
亡我于此，愿：取我的头颅，以金饰之，葬于此巨岩之下；取我的身躯，以铜裹之，葬
于下方十丈；取我的手足四肢，以银法之，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 38 序
“我的勇士们呢？昆、左齐、左无名！平狱、平篱、尸仲余！我蜀国那么多的勇士
，难道都战死了吗？”
“是的，我的王！”
“我的儿子们呢？”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀！”
“我没有哀！哪里还有哀呢？我只有恨，满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟，那是什么？”
“是王都在燃烧！商国人高高的塔楼已经搭上了城墙，侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀，我的王，他们在屠杀您的子民……贵族和贱民，老弱和妇孺，他们相互
挤在一起，层层垒垒，仿佛丘冢。血象咆哮的珉河，冲过大街小巷，却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王，一切都化为灰烬了！崩塌了！没有了！灭亡了！”
王跨前一步，举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖，只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地，痛哭失声，血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说：
“犯我者，商！然灭我者，实昆仑巫人！凡我子民，必不得与此二族为友！今，天
亡我于此，愿：取我的头颅，以金饰之，葬于此巨岩之下；取我的身躯，以铜裹之，葬
于下方十丈；取我的手足四肢，以银法之，... 阅读全帖 |
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t*a
发帖数: 117 | 39 我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮
茶风俗。
我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。"客
来敬茶"，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，
总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄
重。所谓"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶
，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做"七家茶"。这种风俗，就是在茶杯内放两颗"青
果"即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说："茶
不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否
则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女
方接受男方聘礼，叫"下茶"或"茶定"，有的叫"受茶"，并有"一家不吃两家茶"的谚语。
同时，还把整个婚姻的礼仪总称为"三茶六礼"。"三茶"，就是订婚时的"下茶"，结婚的
"定茶"，同房时的"合茶"。 |
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c*****g
发帖数: 1856 | 40 在 三 国 两 晋 江 南 饮 茶 发 展 的 同 时 ， 不 难 想 见 ，
其时 当 地茶 树 的 种 植 ， 当 也 有 一 个 相 应 的 发 展 。
可 是 十 分 遗 憾 ，现 存的 古 籍 中 ， 我 们 还 没 有 找
到 这 方 面的 直 接 记 载 ， 只 能根 据 有 关 资 料 作 些 猜
测 。 如 南 北 朝 宋 · 山 谦 之 《 吴 兴 记 》 中载 ：
“乌 程 温 山 （ 今 湖 州 郊 区 ） 出 御 荈 。 ” 吴 觉 农
先 生 研 究 ， 认为 可 能 指 的 就 是 三 国 吴 孙 皓 的
“ 御 茶 园 ” 中 生 产 的 茶 。 笔 者对 这 条 资 料 也 作
过 考 证 ， 认 为 南 朝 时 三 兴 地 区 出 “ 御 荈 ” 是有
这 种 可 能 的 。 根 据 上 述 二 种 意 见 ， 我 们 不 说
温 山 御 荈 就 是三 国 孙 皓 时 所 用 的 茶 叶 ， 即 以 后
一 种 “ 可 能 是 刘 宋 时 进 御的 ” 看 法 来 说 ， 如 所
周 知 ， 任 何 地 方 从 开 始 种 茶 到 进 贡 茶 叶，都 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 此茶壶的外观类似高压锅:
有密封的锅盖，有长手柄便于端起来。
一般的高压锅的喷气管只有三厘米高，但我的茶壶的喷气管向锅盖上方延伸１５厘米，
直径一厘米，它是一根不锈钢吸管，下端贴近锅底。 下端有筛孔，用于防茶叶堵塞。
吸管在锅盖上的部分向一边歪４５度角，喝茶的时候右手握手柄把锅端起来，用嘴通过
吸管吸锅里的茶水。 歪的角度和方向便于右手端着锅时吸茶。
吸管的顶端有个帽子，类似于高压锅的帽子，但此帽子不起增压作用，只为吸管挡灰。
在茶被煮沸时，蒸汽通过吸管喷出，为吸管和帽子消毒。 等茶冷却了再喝，摘下帽
子，用吸管吸着喝。
锅盖上有个出气孔，在煮茶时关闭，使蒸汽只能通过吸管喷出。 在喝茶时打开此出气
孔，便于吸茶时保持锅内外气压平衡。
容量一升，一次烧一升茶水，一般当天喝完， 每天至少烧一次，便于保持茶壶卫生。
用煤气灶等火上烧茶，烧开后可把茶壶放在一盆冷水里冷却，也可以在空气中自然冷却
。
清洗茶叶渣: 打开盖子加自来水把茶叶渣倒掉。
此茶壶的特点: 卫生，方便。 |
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c*****g
发帖数: 1856 | 42 这 时 的 茶 叶 文 化 ， 除 和 儒 、 佛 、 道 有 所 交 融 ，
在 精 神 方面揉 进 了 某 些 儒 、 佛 、 道 哲 学 思 想 外 ，
在 物 质 文 化 方 面， 也较 汉 以 前 有 了 不 少 提 高 。如
汉 以 前 ， 我 们 无 法 知 道 其时 是 否 有 专 门 的 茶 具 和
以 茶为 礼 的 情 况 ， 王 褒 《 僮 约 》 “ 烹 荼 尽 具 ” 、
“ 武 阳 买 茶 ” 二 句 ，前 一 句 古 作 “ 炰 鳖 烹 茶 ” ，
不 作 茶 作 苦 菜 解 ， 后 面的 具 当 然 也非 指 茶 具 ； 后
一 句 虽 然 一 般 都 肯 定 到 武 阳 去 买 茶 ， 但 是 否 用来
祭 神 敬 客 呢 ？ 就 不 敢 说 了 。 但 是 ， 西 晋 时 ， 如
《 世 说 新语 》 任 育 长 至 石 头 看 到 的 “ 坐 席 竟 下
饮 ” ； 杜 育 《 荈 赋 》 “髟?陶 简 ， 出 自 东 隅 ， 酌
之 以 匏 ， 取 式 公 刘 ” 等 描 写 ， 这 时 不但 明 显 看
到 了 “ 以 茶 待 客 ” 的 礼 |
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c**t
发帖数: 316 | 43 【以茶解忧，疗以“心病”】
（原载——《华人心理健康报》第41期，2011年5月20日）
唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”说到茶
对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。
唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，
元代忽思慧在《饮膳正要》中称茶能“清神”，明代李时珍在《本草纲目》中称茶能“
使人神思闿爽”，清代王孟英在《随息居饮食谱》中称茶能“清心神”，此外还有称茶
能“破孤闷”之说。而唐代茶道大师皎然在《饮茶歌 消崔石使君》中则有三方面的概
括：“一饮涤昏寤，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何
须苦心破烦恼。”由此可见，茶犹药也。以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心。
以茶解忧，疗以鈥溞牟♀
以茶解忧，疗以“心病”，不同的“心痛”，施以不同的“茶药”，便会收到意想不到
的“疗效”。
当失望、无奈、苦闷之时，泡一杯清澈甘醇的乌龙茶，静思冥想，便会感悟出生活就是
由苦与乐而交织成的，在品过... 阅读全帖 |
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s********k
发帖数: 472 | 44 酒和茶是两种不同的味道，也能带给我们两种不同的境界。
茶能清心，情来朗爽满天地，忽如飞雨洒轻尘；酒则令人狂，兴酣落笔摇五岳，诗
成啸傲凌沧州。古来天下豪杰文人皆是视茶酒为知已。
茶是一种生活，酒也是一种生活，相差再远，也有相通的地方。酒是火做的水，茶是土
做的水。据记载，最有名的茶当是孟婆汤，孟婆汤孟婆汤入口前世即可忘。
酒是豪兴的人生：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”
而茶是雅致的生活：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”
酒是豪迈的侠士，茶是风雅的居士；
酒有侠骨，茶有柔情。爱酒嗜茶的人，似乎也便有了侠骨柔情的韵致，格外令人着
迷。
俗话说“无酒不成席”，酒是琼浆玉液，酒文化源远流长，我们常把狂饮烂醉的人
称为“酒鬼”，讽刺讥笑，贬之又贬。但唐诗中好象找不到“酒鬼”这个词，或称“酒
徒”，或称“酒友”，或称“饮者”。杜甫则称他们为“仙”，李白便自称“酒中仙”
。“仙”与“鬼”之别，真乃一个天上一个地下，不是同一境界。所谓：君子之狂出于
神，小人之狂纵于态。
如茶知己，酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质。有些朋友
，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 45 贴个古代幼儿园读本，有志新手可以从这开始。我肯定是背不下来了，就放着以便我以
后来此打酱油时参考吧。
笠翁对韵
清•李渔
上卷 (之一)
一 东
天对地，雨对风。大陆对长空。山花对海树，赤日对苍穹。雷隐隐，雾蒙蒙。日下对天
中。风高秋月白，雨霁晚霞红。牛女二星河左右，参商两曜斗西东。十月塞边，飒飒寒
霜惊戍旅；三冬江上，漫漫朔雪冷渔翁。
河对汉，绿对红。雨伯对雷公。烟楼对雪洞，月殿对天宫。云叆叇，日曈曚。腊屐对渔
篷。过天星似箭，吐魄月如弓。驿旅客逢梅子雨，池亭人挹藕花风。茅店村前，皓月坠
林鸡唱韵；板桥路上，青霜锁道马行踪。
山对海，华对嵩。四岳对三公。宫花对禁柳，塞雁对江龙。清暑殿，广寒宫。拾翠对题
红。庄周梦化蝶，吕望兆飞熊。北牖当风停夏扇，南帘曝日省冬烘。鹤舞楼头，玉笛弄
残仙子月；凤翔台上，紫箫吹断美人风。
二 冬
晨对午，夏对冬。下饷对高舂。青春对白昼，古柏对苍松。垂钓客，荷锄翁。仙鹤对神
龙。凤冠珠闪烁，螭带玉玲珑。三元及第才千顷，一品当朝禄万钟。花萼楼间，仙李盘
根调国脉；沉香亭畔，娇杨擅宠起边风。
清对淡，薄对浓。暮鼓对晨钟。山茶对石菊，烟锁对云封。金菡萏... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 46 “饮啖茶，食个包”将成历史否则点解广式叉烧包要申遗？
日期:[ 2015-05-19 ] 来源:[信息时报]
□专题撰文 信息时报记者 王智汛
实习生 王文平 专题摄影 信息时报记者 朱元斌
“饮啖茶，食个包”里的“包”，指的是广式叉烧包。它与虾饺、干蒸、蛋挞并称广
式茶楼“四大天王”，在市民心中的“主角”地位可见一斑。近日，这个“包”入选了
“广州市第五批非物质文化遗产代表性项目推荐名录”，不出所料地成为关注热点——
吃了这么多年的叉烧包，居然还有传统和新派之分？居然还要申遗，难道“整包”技术
已濒临失传？！
市民们的反应和质疑不无道理。此次为叉烧包制作技艺申遗的是一家餐饮企业，因非
遗正在公示阶段，对方不愿就什么才是“传统广式叉烧包”对外表态和解释。对此，知
名广府文化学者饶原生认为，广式叉烧包并不属濒危传统技艺，也很难说谁才拥有最正
宗的制作技术，要申遗的话，由餐饮行业协会或者烹饪行业协会作为主体或更合适。
广州人钟情的味道
尽管近年来中外菜系不断涌入广州，极大冲击着传统广州小食的空间，但作为广州早
茶文化中最重要的组成部分之一，叉烧包仍屹立不倒。据悉，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 十八大昨拉开帷幕，一众退休的中共领导人几乎倾巢而出，当中备受注目的中共前总书记江泽民，在工作人员的搀扶下，神色自若地紧随总书记胡锦涛之后入场，其余难得一见的老领导李鹏、朱镕基等人也缓步现身主席台。虽然大会时间较往年缩减至一个半小时左右，但对一班老领导来说乃一大考验，当中老江表情和动作多多，成为全场焦点。
大会昨由全国人大委员长吴邦国宣布开幕，并率领全体2,300多名与会代表为毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、陈云等已故元老默哀一分钟。
听胡报告不耐烦表情多
健康情况一直备受关注的江泽民（86岁）入场时，由工作人员搀扶，但他精神抖擞，神采飞扬，还逐一与代表们握手。坐在主席台前排中央位置的江，在胡锦涛演讲工作报告时，看来有点不耐烦，其间表情多多，时而打呵欠，时而闭目养神、伸脷、揉眼、看錶、拧颈，十分有趣。
由于江泽民早年多次被传媒拍到在会议上（主要是全国两会）「瞄」貌美的倒茶小姐，成为一时佳话。因此有记者现场观察，今年倒茶小姐特别低调，以往她们在会议期间出来倒茶六次，但今年直到胡锦涛宣读了一个小时，身穿红色的套装搭配皮靴的倒茶小姐，才出来倒第一轮茶。不仅次数变少，还刻意避开江，但江还是... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 48 习故宫宴川普 乾隆书房茶叙 级别高过欧巴马
记者林庭瑶／综合报导 2017年11月04日 23:10
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川普下周访问北京期间，习近平将于故宫建福宫设宴接待，还将在乾隆书房三希堂茶
叙。(取自网络)
川普下周访问北京期间，习近平将于故宫建福宫设宴接待，还将在乾隆书房三希堂茶叙
。(取自网络)
川普下周访问北京期间，习近平将于故宫建福宫设宴接待，还将在乾隆书房三希堂茶
叙。(取自网络)
川普下周访问北京期间，习近平将于故宫建福宫设宴接待，还将在乾隆书房三希堂茶叙
。(取自网络)
总统川普访问北京将受到“国事访问＋”的高规格接待。中国国家主席习近平将于故宫
建福宫设宴款待，还将在乾隆书房三希堂茶叙。若最后安排成事，将超越前任欧巴马访
北京时的“瀛台夜话”。
故宫建福宫由香港恒隆集团主席陈启宗捐款重建，接待美国前总统老布什夫妇和前国务
卿季辛吉。川普启程访亚洲前曾听取季辛吉意见。建福宫目前属于故宫禁区，只限特殊
外交用途。消息人士说，该区域未来也不会开放。
香港明报引述北京故宫消息人士说，将设茶叙的三希堂是乾隆的书房，地方虽不大，但
与旁边的“勤政亲贤殿”相连，“意义... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 49 铁观音随感
子衿
半年来多饮铁观音，台湾乌龙仅用来办公室里喝。并非不再喜欢
台湾茶，只是以前买茶的那家店关了门，其它店里的只有香气或有可
取，提提神倒是不碍的。所幸没有了冻顶和金萱，就有铁观音。
书里说，铁观音的香，似兰花，所谓“王者之香”。没有留意过
兰花是怎样香的。或许是有些相似，不得而知。那家小店老板的说法
，别有玄意。那兰花香，你用心时就有，你说没有时就没有。可是有
许多茶，绿茶或乌龙，都被说成有兰花香，“香馥如兰”似乎是对茶
香的最高赞美。龙井那种高锐的、可与肉香搭配的香气，赞词也是馥
郁似兰。可是观音韵，瞬息变化的韵味，不是用一种花香、不是用香
气可以形容的，如同观音大士有千个幻象一般。只是奇怪，铁观音得
名的来由有数种，为何没有提及这一点。
铁观音，要发其香，好茶好水好火之外，仍需技巧。使用不同的
器具，香即不同。若以闻香杯，初时气体微烫，感觉有草青气覆盖而
来，顷刻散去。微冷，即有极浓之香（姑且认为是兰花香）自杯底悠
然飘出，那香气在螺旋上升，散入身体，几乎可以感觉到肌肤吸收时
的扩张，畅然如立于大风中欲飞。然后浓香隐去，变得琢磨不定，忽
浓忽淡，忽有忽无。淡时是轻浅的 |
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