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j******u
发帖数: 41683 | 2 bar keeper friend
主要成分是草酸。。。基本蹭亮 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 3 菠菜富含草酸，维生素C，铁，还有什么神奇的东东？ |
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G*******m
发帖数: 16326 | 4 一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，电
脑工作者、爱美的人也应常食菠菜，糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于
血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏
者。
菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者，菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外
脾虚便溏者不宜多食。 |
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b*****r
发帖数: 2065 | 5 seed去年玉米种面积少了50万亩， 一般是450万亩的，玉米的价格跌了30%，这是主营
。不知道算不算好消息。另一个消息是转草酸酶基因的玉米在山东和湖北去年春播已经
小规模的种了，应该会在后天的季报上有所透露，这个是全球独家的转基因玉米种子。
大规模种植可能要在2015年之后。 |
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A*********g
发帖数: 268 | 6 千龙伊氏
啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁
等营养成分，对解暑、增进食欲、帮助消化、消除疲劳均有不同程度的功效。
但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤
酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。
研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动
脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不
宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、
食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，我国医学界认为，大
麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不
要饮用啤酒。
有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙
、草酸，而且还含有鸟苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人
，应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起
不到营养机体的作用，相反还对机体造成损伤。 |
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D**N
发帖数: 1440 | 7 理论上，应该可以用白醋、或者食品级草酸代替明矾。 |
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G*******h
发帖数: 643 | 8 我好奇去查了查肾结石的事情，美国东南方号称 the kidney Stone Belt，我还是第一
次知道。北卡人均患肾结石的比例在全美最高。那些专家们分析南方肾结石发病率高的
三大原因，一是饮食习惯，南方人吃的菜，做的茶，都富含草酸或草酸盐，草酸盐是肾
结石的主要成分。二是气候，南方天热，容易出汗，体液减少。三是南方人不爱动弹。
所以大家都多喝水吧，每天要喝2-3品脱。少喝pop drink，含磷酸盐。 |
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b******d
发帖数: 9694 | 9 看来弃婴同学的骁勇善战和没事找抽是不减当年哈， 如果俺的不严密的逻辑让你很纠
结的话， 俺向你道歉了。。。
本文的主题强调的是乙二醇中毒， 本文的主旨在于探讨范子体的非正常死亡是否是由
乙二醇中毒所致。至于是否是用纯乙二醇还是用抗冻剂下的毒，这不是本文的主旨，
因为这需要当地的公安局去积极的调查取证，不是俺们在这里意淫或者运用所谓的严密
的逻辑就能搞清的。 不过窃以为这两种可能性都有。本人所接触的美国案例用的都是
抗冻剂掺杂在食物及有色饮料中，有长期下毒的， 也有短期的 (希望这些能够回答你那些非常初级的无理取闹的问题。 俺本不想理你那些挑衅用语， 哪知道你又冲上来了）。。。
综合死者的发病特征和所提供的初级尸检报告， 我已告知死者的哥哥应该重点让法医
或者相关机构检查肾小管的不明结晶物。 如果不明结晶物是草酸或者类似副产物的话
那就基本上可以确定死因是乙二醇中毒了。希望不日就有结果，也希望重庆的法医保存
了那些不明结晶物， 否则的话重庆的法医部门是严重的失职的。
另外俺刚刚得知死者的母亲因为过于悲伤而于去年十月不幸去世。 所以如果本次事件
是谋杀的话，那么在俺看来， 杀人者剥夺的是活 |
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n****r
发帖数: 5801 | 10 patpat
按说本来也不会这么严重，你的菠菜是烫过的，草酸已经去掉不少了。你是边吃饭边喝
豆浆？ |
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n****r
发帖数: 5801 | 11 但是菠菜豆腐其实一直有争议的
而且菠菜烫过以后草酸已经去了很多了 |
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m*****g
发帖数: 1717 | 12 关于菠菜烫过以后草酸已经去了很多的说法我还是第一次听到.有科学依据吗?还是只是
个猜想?即使烫过,水要倒掉才行吧?那不是把其他营养也倒掉了? |
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s*******d
发帖数: 17566 | 14 说到Cranberry Juice，其实是在医生不建议喝的名单上，因为会增加草酸钙calcium
oxalate的沉淀，导致结石。不过我上次排出7毫米石头那次就是喝Cranberry Juice下
来的。说来很戏剧化：本来已经安排好震波，在手术的前一天一个Vendor的销售来约我
第二天中午出去吃饭，我说要去医院打肾结石。他说以前他也有，结果喝了很多
Cranberry Juice排出来了，要我不妨试试。我当天下班就去Costco买了那种2大罐绑一
起的Cranberry Juice回家狂喝，结果第二天早上石头就排出来了。拿着石头去医院和
医生一对片子，果然就是那块石头，7mm x 3mm。。。躲过一劫。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 15 含草酸高的建议不要多吃,还要看你同时吃什么,我可能是几个不该吃的凑一起吃了. |
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w***t
发帖数: 8175 | 16 20年前，没把腰痛当回事，20年后，66岁的毛强（化名）拿着医生拍的片子，双肾里充
满了结石。10月22日，成都市第三人民医院为他进行了手术，历时8小时，取出4两鹅蛋
大小的结石。医生说，再晚一步，毛强的双肾都保不住了。
近8小时取出“鹅蛋”
66岁的毛强是资阳人，20年前，因肾结石在当地医院做了一个小手术。“后来没觉
得痛，就没当回事。”毛强说，大概在2002年，复查时双肾多发结石，医生建议手术。
“要在腰部切15cm的口子。”因为当时的医疗水平有限，毛强改为保守治疗。
今年10月15日，他突然腰部疼痛难忍，便到成都市第三人民医院就诊。诊断结果让
他大吃一惊：双肾多发铸型结石，充满整个肾脏。医生说，再不手术双肾有坏死的可能。
因为考虑到病人年龄大，手术分多期完成。10月22日，医院泌尿科副主任医师熊黎
强为毛强进行了第一次手术。手术历时7小时32分钟，取出的肾结石重达4两，加起来有
鹅蛋大小。
结石遍布“6室1厅”
如果打比喻的话，肾脏就像一个套房。“肾脏分为肾盂和肾盏，前者就像客厅，后
者就是一个个房间”。熊黎强说，通过0.8cm的孔，肾镜一共进入了“6个房间1个客厅
”。
而手术... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 17 钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面的面包一片就含100左右... 阅读全帖 |
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y*******u
发帖数: 930 | 18 好像有人乳酸不耐症的
钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 21830 | 20 你那垃圾大学的qualify我看就不要拿出来吹吧，我看还是等你发了nature后再讨论你
的”一抹黑“ |
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b****g
发帖数: 4933 | 21 看来你发了nature了？我那三篇PRL回上海的兄弟也没你这么牛B哄哄的啊。 |
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b****g
发帖数: 4933 | 23 你解释不了一个有机反应机理，还发nature那？我建议你物理化学要兼修，下学期去选
个有机化学课听听，补补课。 |
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t*d
发帖数: 3386 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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g***l
发帖数: 18555 | 25 拜托，水里的CA是无机盐，是不能被吸收的，产生肾结石的是有机钙，主要来自牛奶和
肉等，另外要有草酸才能产生沉淀，多数人年纪大了需要补钙，尤其是女性，自来水完
全没有软化的必要。相反，多数软化是用NA替代CA,结果反而造成高SODIUM的饮入，无异于
多吃盐，小心高血压 |
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g****t
发帖数: 82 | 26 en,以后要注意了================
古罗马时代，男性性冷淡，妻子多用鱼类帮助他增强性欲；西班牙人利用巧克力来刺激
男性性欲；印度的医生则建议男性在性生活之前应多喝用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米
粥。现代医学发现，男性多食禽、蛋、鱼、肉类等有助于增强性功能，而长期食用芹菜
、菱角以及抽烟、酗酒都会降低男性性欲，甚至导致男性不育。
十大败“性”食品
1.莲心：莲子心有清心泻火作用，可导致男子性欲低下。
2.冬瓜：常食冬瓜可清心热、降欲火、消除狂躁症状。
3.菱角：可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷
藏，损阳，令玉茎消衰。”
4.芥菜：有利水消肿，解毒醒酒的功效。久食芥菜，可抑制性激素的分泌。
5.竹笋：竹笋中含有大量草酸，可影响人体对钙、锌的吸收利用，缺锌可导致性欲下降
，性机能减退。
6.芹菜：芹菜有抑制精子生成的作用，从而使精子数量下降，出现阳痿不举。
7.酒精：酒精会导致男性性欲减退、阳痿、射精障碍、睾丸萎缩。
8.烟草：男子过多吸烟可造成阴茎血循环不良，影响阴茎勃起，并使精子变态。
9.红萝卜：红萝卜的食用量必须适度，如果过量，红萝卜 |
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g******d
发帖数: 152 | 27 水垢无害。只是让水的味道不好而已
尿结石什么的是草酸钙，与水太硬无关 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 28 養生，有時候不是什麼大智慧，而是生活中的小細節。最普通的食物，若能堅持吃，效
果也不同凡響。北京中醫醫院副院長王國瑋就指出，每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、
五顆紅棗對身體大有裨益。
三個核桃健腦潤肺:
“核桃的藥用價值很高。”王國瑋說，小孩吃核桃補腦；中青年、上班族壓力大，吃些
核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力；老年人吃桃核能抗衰老。衛生部首席健康顧問 洪昭
光 教授表示，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中
還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進膽固醇代謝和保護心血管的功
能，高血脂患者和肥胖的人可以吃點。
四個桂圓開胃安神桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養強化劑。王國瑋介紹說，桂圓性溫味甘
，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫裡可用于治療心脾虛損、氣血不
足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。春天人們容易困乏，吃幾個桂圓可以起到一定
的緩解作用。“我多次在養生書籍中推薦桂圓。”洪昭光說，桂圓含豐富的維生素A、B
族維生素等營養素，對於勞心費神的人很有好處。
五顆紅棗益氣養血
棗位居五果之首，其豐富的營養價值歷來受到推崇。王國瑋說，從中醫角度講，棗... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 31 但是叶绿素也不少的
还是算了
已经用新鲜维生素C解决了。HOHO |
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s*********r
发帖数: 1374 | 34 楼主化学学得不错嘛，不但想到了VC，还想到了从柠檬中弄来，下次可以试一下双氧水
（hydrogen peroxide）店里都有卖的。
BTW，这边Bleach就是次氯酸钠，也有点双氧水。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 35 哈哈，谢谢~
话说，我当了N年的化学课代表的说~~ |
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p*******o
发帖数: 6791 | 42 大二以后就没学过化学人掩面飘过，盐酸浓度没多高吧？谁给学术一下？ |
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b*******e
发帖数: 6920 | 43 话说，37%是常温饱和
但盐酸是强酸啊啊啊
我可不敢用着玩厄
只肯用弱酸的说 |
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p*******o
发帖数: 6791 | 45
完了，这么隐蔽的bso都被您看出来了。您这是在BSO您发现隐形BSO的能力强吧。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 48 菠菜正经不能生吃太多，要用开水焯一下，去掉草酸 |
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d*i
发帖数: 9453 | 49 西红柿里面重要的VA和胡萝卜素都是脂溶性的，要加点油作熟了才好吸收，
另外番茄红素也是熟了后才能释放出来被吸收。
番茄红素对身体很重要，尤其对男性，非常有利于前列腺健康，
不过要吃熟的。建议每天吃一个西红柿。
菠菜是营养价值很高，也是在美国超市非常容易买到的菜，
但也最好热水焯一下再吃，不然草酸太多，会影响钙质吸收。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 50 就是葱里面有草酸云云，不过谁吃那么多啊，
我觉得不必理会。 |
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