w****r
发帖数: 17566 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Closingbell (我一刀斩到你桃花开), 信区: Joke
标 题: 中秋来临，送大家梅菜扣肉馅的月饼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 22:48:44 2013, 美东)
笑纳 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (我一刀斩到你桃花开), 信区: Military
标 题: 中秋来临，送大家梅菜扣肉馅的月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 22:48:07 2013, 美东)
笑纳 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 3 都不好意思叫梅菜“扣”肉，因为没有“扣”的过程。
五花肉过清水煮开去去血沫
肉切片，扔进高压锅(免油炸皮）
扔配料作料进去略搅拌——料酒、糖、姜、花椒、梅菜、酱油（少点，因梅菜有盐）
高压锅蒸20分钟（我是电高压锅压力最高档80Kpa。自家的锅自己参考摸索一下时间。）
开锅、开吃。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 4 都不好意思叫梅菜“扣”肉，因为没有“扣”的过程。
五花肉过清水煮开去去血沫
肉切片，扔进高压锅(免油炸皮）
扔配料作料进去略搅拌——料酒、糖、姜、花椒、梅菜、酱油（少点，因梅菜有盐）
高压锅蒸25分钟（我是电高压锅压力最高档80Kpa。自家的锅自己参考摸索一下时间。）
开锅、开吃。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 梅菜扣肉馅、腐乳馅、韭菜鸡蛋馅月饼纷纷横空出世
原标题：月饼啊，你以为你是包子吗？
庆中秋·话月饼
中秋近在眼前，各家的月饼也已基本就位，勇敢地打开盒子吧！蛋黄莲蓉太平凡，豆沙椰蓉放心吃，五仁虽然备受争议，但属于传统月饼“内部矛盾”。
当你撕开包装袋，看到金黄色的月饼皮上，赫然印着韭菜、腐乳、金嗓子、回锅肉……该觉悟了，重口味馅料已经全面出击月饼界。
只是，月饼，你快醒醒啊！你不是包子！你不是！
五仁月饼遭吐槽“太难吃”
进入9月月饼季，各路“吃货”纷纷就月饼口味问题展开混战，“五仁”馅的存亡，再次成为炮火最集中地带。
有人竖起“五仁滚出月饼界”大旗，猛批“红丝绿丝真是黑暗料理”，“不配存活在世上”，并试图用剪刀“捅死五仁月饼”。看到五仁“受难”，捍卫传统派纷纷亮出了“五仁我挺你”的标签，声称“五仁月饼这么努力，怎么能如此残忍对待它”。
两派人马在微博上相互吐槽了60多万条微博。网友@郑一sandar回忆说：“从小就啃掉皮子，默默丢掉五仁馅。最可怕的是还有神马冬瓜糖、青红丝之类的。喜欢这玩意儿的，干吗不端午节整俩切糕过节？那个更上档次啊。”网友@没故乡的男人“喷”得更狠，“什么瓜子啊、... 阅读全帖 |
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T******s
发帖数: 400 | 6 五花肉煮烂，能插进筷子即可。
酱油上色，炸成金黄色。
切片，用葱姜蒜，酱油，糖，料酒炒。
抄完装盘。
梅菜干泡好洗净，均匀铺在肉上。
蒸20分钟左右，出锅，将汤倒到一个碗里待用。
将盘子里的菜扣到另一个盘子里面，这样正好梅菜在下面肉在上面。
将汤兑太白粉勾芡，淋在肉上即可。
老抽放多了
颜色不够鲜艳。欢迎批评指正。谢谢！ |
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p******w
发帖数: 3020 | 8
那你就别蒙我们，说说你那菜是啥做的
光说材料，你又没什么损失 |
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j********b
发帖数: 565 | 9 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
livelife99 (久久人生) 于 (Wed Oct 31 22:50:44 2012, 美东) 提到:
我忍我的抠门婆婆很久了，以前谈恋爱的时候，来往不多，加上自己也神经大条，而且
也根本不会考虑到婚后过日子会受到这个影响。她真的特别抠，而且会克扣在吃得方面
，让我特别受不了。
如今矛盾越来越大，实在憋不下去，来向各位姐妹倾诉下。
结婚前吧，我真的没有想那么多。有几次她把我做给教会的菜扣下来说，这么好吃的菜
，给人家吃可惜了，自己留着吃。我还以为她赞扬我的手艺。结婚之后，开始也没有住
在一起，没有小孩，偶尔周末聚一起在家里聚餐，打麻将什么的。也没有感觉什么。
自从生了小孩后，从坐月子开始，我就发现自己越来越受不了她过分节省的毛病。上次
看有姐妹说，月子做不好，要怨恨一辈子，果然如此。首先她主动说要给我坐月子，不
用我妈来。坐月子前她说要买全天然的鸡给我炖汤啦，可是整个月子我都没有看到一只
整鸡，全是walmart的59c/lb的鸡大腿煮的菜/汤。蔬菜只有很小一盘青江菜，我2口就
吃完了。大部... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 1232 | 11 贴一篇王安忆的《骄傲的皮匠》
（一）
倘若要说明这块方寸之地为什么属于小皮匠，大约就要涉及这近代城市的发展史了，具
体地说来，且又是一些个别的人和事。最初时候，这片地方还是在城市的近郊，外国人
在这里开了墓园，本地人称“外国坟山”。四周就有了一些鲜花店，蜡烛店，还有出售
木雕和石刻的十字架、小天使、耶稣圣母像等等装饰墓地的用物。后来，墓园的边缘，
那些连接田地的地方，被开辟出来埋葬中国人，墓园扩大了，周遭就有了中国殡葬习俗
的店铺：香烛、纸扎、寿衣、锡箔、中国样式的棺椁。再后来，墓园越延越广，最深远
处，其实已成荒冢。终于有一天，工部局征下地皮，准备建住宅区。第一要务清理墓地
，也就是本地人说的“坟山”。先在报纸上等了七天启事，让中国人来迁坟，无人认领
的墓便拾骨平地，一总焚烧，只留下外国人的墓地，用围墙圈起来。这样，周遭的殡葬
业便不驱自散了。等这片地方建起几条弄堂和一排洋房，初具街区规模，就又有一些当
年的旧业主回来，不过都转了行。有的摆水果摊，有的是馄饨挑，还有的做了看弄堂的
人。其中有一个浦东人，原来是卖锡箔的，现在骑了脚踏车，车后面坐一个蒲包，包里
面是河鲜鱼虾，挨家挨户兜售... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 虽然纪登奎家里的伙食费均要用工资承担，不过买菜渠道与一般人不同。“炊事员买菜都去领导人特供的地方买，东西好一点儿。米面油都是一样的价钱，肉比外面稍微便宜些，另外就是外面买不到的东西，那里能买到，种类丰富一些。”纪坡民说。刚结婚时，纪坡民有次回家，妻子上街看到山楂糕不错，买点儿回来想做汤，炊事员不给做，说街上买的东西不准吃。“但这种特供仅限国家领导人，省委书记就没有。当时的河南第一省委刘建勋家里是自己雇的保姆，自己上街买菜。”
初夏，北京灯市口附近。胡同深处一座略显落旧的院子里，纪坡民正在备茶。
纪坡民，历史学法律学专家，纪登奎之长子（纪登奎1969~1980年曾任中共中央政治局委员、国务院常务副总理，1988年病逝），曾在中国社会科学院工业经济研究所企业管理研究室工作，现已退休。
除了记者，还有友人前来拜访，纪坡民置好桌椅茶水，招呼大家随意落座。院内植有芙蓉树、石榴树和爬山虎，静谧闲适。
华国锋月薪200多元
纪坡民的居所装修质朴，看起来非常普通，但这宅子却有着不寻常的历史。
“1970年底至1976年粉碎‘四人帮’之前，这个院子一直是华国锋的家。他当上国家主席后才搬走。”纪坡民告诉《... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 13 http://news.xinmin.cn/shehui/2012/03/06/13910175.html
“菜价再这么高高悬着,以后都吃不起菜了。”3日早上,在营子市场,一市民这样说。蔬
菜、肉类价格居高不下,饭桌上的支出较高,近日,记者走访日照市2个菜市场和1家超市,
通过采访几个不同收入的家庭,了解高菜价对他们饭桌的影响,以及他们针对高菜价所作
出的一些应对方法。
月入5000元家庭 要花千元买菜
29岁的张先生是一家化妆品公司的销售代表,夫妻两个人的月收入在5000余元,小两
口每天买菜要花30元元左右,每个月他家的“菜篮子”比较重,在1000元左右。
4日中午,在新市区一家购物超市,张先生正在买南瓜,“原来都是我媳妇买菜,今天
她公司有急事,我就出来买了。”张先生说。
除了正在买的冬瓜,张先生手里提着这些菜,一斤五花肉13元,两斤土豆4元,一斤蘑
菇6元,加上两斤冬瓜5元钱,那天早上他共买菜花了28元钱。春节以后,部分蔬菜的价格
稍降,黄瓜由春节时的7元一斤降到现在3.5元一斤,肉价也比春节时便宜了两三元,不过
这对于很久没出来买菜的张先生来说,着实吃了一惊,“我记得原来蔬菜... 阅读全帖 |
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r***5
发帖数: 1463 | 14 冬天渐渐的离去，春天慢慢的地到来。随着天气的变暖、气温的升高，我们做好了种菜
准备。三月末我们就把大葱、韭菜扣了朔料棚。四月初又种了一些叶子菜。四月的天气
真好，小苗几天就出来了，可四月的天气变化无常，时冷时热，每天早上还会有霜冻，
我们只好再用朔料给叶子菜扣上了小棚，来给菜菜保持温度。功夫不负有心人，在四月
中旬我们就吃上自己种的大葱、韭菜、菠菜、茼蒿、生菜、油麦菜、还有小白菜。
四月末我又种上油豆角、黄瓜、豇豆、还有扁豆。时间一天一天的过去，转眼到了五月
，我又买了茄子、西葫芦。和西红柿苗，五月上旬的天气好就不用说了，几天小苗就缓
过来了，长势喜人，可好景不长，突然来了霜冻，小区的菜菜都给冻死了。还好，我们
给秧苗盖上保温才算保住了菜菜们的命。
时间过的真快，一晃就到六月了，我们家的菜园像花园一样，开花的开花、结果的结果
。好像都在比着长，各个都不甘心落后。油豆角、豇豆成窜的结，黄瓜西葫芦越长越大，
大蒜和紫蒜头，（我叫他洋葱）长的都很成功，七月的茄子、柿子、辣椒。扁豆都拼命
的结。空心菜、木耳菜、芹菜、香菜、油麦菜、苋菜。莴笋都疯狂的长。大白菜第一批
积酸菜，第二批已经在
包心，... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 15
梅菜扣肉难道不是粤菜？
http://baike.baidu.com/view/17730.htm
由来
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传
为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“
梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨
远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣
肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的
欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干
段备用，选五花肉，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽，皮
向下，入烧热的花生油锅里炸，炸上色捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚
的大肉片，洗干净锅注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味后，放了五花肉炒片刻
，然后再下汤、白酒、盐、生抽、白糖，待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。然
后把烧好的五花肉拿出来，遂件将内（有皮的在底）平整地放了碗里，上面铺上一层梅
菜... 阅读全帖 |
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i*********5
发帖数: 19210 | 16 上回菜菜鸟合着深蓝老铁Jekky三位兄弟闯了Couburg三铁的场子，弟兄们聚聚一堂吹牛
聊天刹是热闹，按下不表。
话说这回瓦萨嘎碧池三铁的场子却没了那般气势。老铁Jekky两位爷定下明日奔摩丝考
卡去踢半铁的场子，那等大场面，非菜鸟之辈可以造次。此外菜菜鸟内人菜菜子也回了
娘家，止落得菜菜鸟一人孤苦伶仃形影相吊，没了个牵马坠镫帮手，也罢。这铁人三项
本也不是乐在那比赛的几个时辰，乐的是这前前后后的琐碎。但得报上花名册那一日起
，便松懈不得，身动脑也动。待到赛前一些日子，便格外小心自己的身体，冷不得热不
得，乱吃不得乱喝不得，生怕造次了身体耽误了比赛，善莫大焉。
言归正传，这瓦萨嘎碧池场子可不小，乌泱泱的人，光放自行车的场子就好几个，这也
让菜菜鸟跌了跟头，咱稍候再表。
入场子之前领得白帽一顶，菜鸟当下心里怔了一下，合计这他怎么是白的呢？上次可是
蓝帽，别是错了？这一合计，扣在脑袋上的白帽子在脑袋里面却成了蓝的。盘衡了半天
到底穿不穿那劳什子weisuit，这次带的可是正经好货色，经拉又经拽，经蹬又经踹，
却依旧是打心眼里不爱穿，以前也从未穿这这物件游过，想必那东西穿身上在水里解不
得... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 17 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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i*********s
发帖数: 2451 | 18 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (叹息), 信区: Shaanxi
标 题: [俄又来上菜了] 爱菊轩冬日经典菜肴 之 芽菜扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 20:44:54 2010, 美东)
苏黎世郊区有个很大的屠宰场。
屠宰场开了个很大的门市部。
门市部里可以买到很多种新鲜肉类。
别的不说，带皮的五花肉是超市里根本买不到的。
而五花肉，是做扣肉的唯一选材。
扣肉，是爱菊轩冬日经典菜肴。
新鲜的五花肉买回来，切成手掌宽的大块，放入冷水中加热，水开后转小火煮十分钟，
捞出肉块，用冷水冲洗掉浮沫，再用纸巾擦干。
平底锅烧热，干烧，不加油，放入肉块，肉皮向下，中火干煎，直至肉皮表面金黄。
一般菜谱上都说用油煎，我妈妈也的确是那么做的。煎得比较均匀，蒸出来的扣肉肉皮
酥烂。但是我很怕那些四处飞溅的油星，所以想出这个折衷的法子替代，对厨房环保很
有帮助。事实上，即便省略这一步，也不会对扣肉的品质品相造成很大的影响。
煮好或煎好的肉块放进冰箱冷藏几小时。肉块充分冷却后，肉质紧缩，而且煎过的肉皮
经过放置方能回软，这两点都是方便... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 我算是半个天津人，对于天津北部是很熟悉的，也就是蓟县和宝坻这边，这里的饮食习
惯和美味特色跟天津市里略有不同，因为这里跟河北是接壤的，所以饮食风格跟河北也
有融合的部分，最喜欢吃的就是天津蓟县的扣碗肉。
这里过年的习惯就是要扣几个碗肉，我吃过的一共有4种，给大家说说，如果有来天津
蓟县旅游的，千万别忘了尝试一下。
1、豆片儿扣碗肉。
端上来的成品就是上面是切成薄片的五花肉，下面是肉汤浸泡着豆片儿，也就是一种豆
制品，比普通的凉拌用的豆腐皮更嫩更软，适合炒菜和扣碗肉用。
2、糯米肉。
用的小肋排，切成小块的排骨跟糯米混合在一起，蒸熟了之后，在碗里已经是成为一体
的了，糯米完全吃透了肉汁的香味，所以这碗肉里的糯米跟肉一样的好吃，甚至更受欢
迎。
3、菜卷。
就是用白菜叶子把肉馅儿包起来，然后蒸出来的一碗肉，看起来就跟春卷那么大的一个
个的菜卷，其实里面都是肉馅儿，别有一番风味。
4、酸梨扣肉。
这个挺新鲜的，因为酸梨原本就是天津蓟县的特产，小梨不大，也就是有拳头的一半那
么大，超级的酸啊，生吃的话，没几个人受得了，但是跟肉一起蒸，反倒是让肉有了一
种特殊的果酸，所以是个特色菜。 |
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s******g
发帖数: 3530 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sweetbug (正牌网站买买提首席侦探), 信区: Military
标 题: 中国湖南“买肉饼习总”走红全球媒体
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:28:46 2014, 美东)
邵建华与习近平，面貌到底差多少？
一个卖梅菜扣肉饼的男子，成了全球多家媒体报道的对象，因为他貌似中国领导人习近
平。
在湖南长沙开小店，专卖“浙江风味梅菜扣肉饼”的邵建华，据称是因为他面貌和习近
平极其相似，而招来想要和他合影的客人。
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他与客人合影的相片不但在中国境内大量转发，也引起了包括BBC在内的国际媒体的注
意。
不过，邵建华本人不认为是因为他长得像习近平，所以小店的生意才会红火，他深信是
肉饼的味道好，所以才会有那么多客人买。
五年前搬到长沙、原籍浙江的邵建华说，生意一忙起来，每天可以卖出去至少1600份肉
饼。
在中国相当受到欢迎的大众点评网，邵建华的梅菜扣肉饼评... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 3530 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sweetbug (正牌网站买买提首席侦探), 信区: Military
标 题: 中国湖南“买肉饼习总”走红全球媒体
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:28:46 2014, 美东)
邵建华与习近平，面貌到底差多少？
一个卖梅菜扣肉饼的男子，成了全球多家媒体报道的对象，因为他貌似中国领导人习近
平。
在湖南长沙开小店，专卖“浙江风味梅菜扣肉饼”的邵建华，据称是因为他面貌和习近
平极其相似，而招来想要和他合影的客人。
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他与客人合影的相片不但在中国境内大量转发，也引起了包括BBC在内的国际媒体的注
意。
不过，邵建华本人不认为是因为他长得像习近平，所以小店的生意才会红火，他深信是
肉饼的味道好，所以才会有那么多客人买。
五年前搬到长沙、原籍浙江的邵建华说，生意一忙起来，每天可以卖出去至少1600份肉
饼。
在中国相当受到欢迎的大众点评网，邵建华的梅菜扣肉饼评... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 突如其来的大雨阻止不了上班族匆匆赶回公司的脚步。本报记者王燕摄
律师称“公司无权乱扣员工基本工资” 被罚员工可向劳动管理部门申诉
前日早上，一场突袭暴雨与上班族在广州街头相遇，在商场上班的曾小姐，由于暴雨太大造成巴士堵车而迟到了45分钟，被雇主扣了200元工资。对此，她表示很难接受。
因暴雨造成迟到，网友都表示司空见惯。有网友表示，这属于“不可抗力因素”，公司应该容情讲理，不应该扣工资。
堵车造成迟到而扣工资是否合理？对此，记者采访相关律师，律师认为此情况“公司无权乱扣员工基本工资”，如果遇到这种情况，员工可以向政府劳动管理部门进行劳动争议申诉，要回罚款。
读者来信
今天早上由于下雨的原因，造成员村一带相邻的五六个车站塞车。正常情况我半个小时就能到公司，今天却用了1.5小时，迟到了超过45分钟。公司规定，迟到1分钟罚款50元，半小时内100元，45分钟以上就要扣200元。我一个月基本就拿1800元的工资，一扣就扣了我10%的工资。不知道这样的罚款合不合理？
读者曾小姐
报料人：迟到45分钟比请假扣钱多
曾小姐告诉记者，自己一般从员村到公司只需半个小时，但在前天却因一场大雨令她在路上塞了... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 3530 | 23 邵建华与习近平，面貌到底差多少？
一个卖梅菜扣肉饼的男子，成了全球多家媒体报道的对象，因为他貌似中国领导人习近
平。
在湖南长沙开小店，专卖“浙江风味梅菜扣肉饼”的邵建华，据称是因为他面貌和习近
平极其相似，而招来想要和他合影的客人。
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他与客人合影的相片不但在中国境内大量转发，也引起了包括BBC在内的国际媒体的注
意。
不过，邵建华本人不认为是因为他长得像习近平，所以小店的生意才会红火，他深信是
肉饼的味道好，所以才会有那么多客人买。
五年前搬到长沙、原籍浙江的邵建华说，生意一忙起来，每天可以卖出去至少1600份肉
饼。
在中国相当受到欢迎的大众点评网，邵建华的梅菜扣肉饼评分相当高，所以邵建华的说
法似乎也蛮合乎道理。
有的网友在微博上发贴，呼吁习近平到长沙见见他的“分身”、“双胞胎兄弟”。
不过，网友们也提醒说“点单的时候，别找错人了，习总可不是店家”。 |
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s******g
发帖数: 3530 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sweetbug (正牌网站买买提首席侦探), 信区: Military
标 题: 中国湖南“买肉饼习总”走红全球媒体
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:28:46 2014, 美东)
邵建华与习近平，面貌到底差多少？
一个卖梅菜扣肉饼的男子，成了全球多家媒体报道的对象，因为他貌似中国领导人习近
平。
在湖南长沙开小店，专卖“浙江风味梅菜扣肉饼”的邵建华，据称是因为他面貌和习近
平极其相似，而招来想要和他合影的客人。
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他与客人合影的相片不但在中国境内大量转发，也引起了包括BBC在内的国际媒体的注
意。
不过，邵建华本人不认为是因为他长得像习近平，所以小店的生意才会红火，他深信是
肉饼的味道好，所以才会有那么多客人买。
五年前搬到长沙、原籍浙江的邵建华说，生意一忙起来，每天可以卖出去至少1600份肉
饼。
在中国相当受到欢迎的大众点评网，邵建华的梅菜扣肉饼评... 阅读全帖 |
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p**********g
发帖数: 9385 | 25 先谈谈我扣今年的进步。
1. 我扣训练水平刚刚的，纪律非常好，这个绝对是教练组的功劳。我扣全联盟犯规最
少，turnover最低。我扣的犯规大多数是OL holding和CB holding。Takeaway可能需要
队员的天赋水平，可是turnover绝对是平时训练水平的反映。我扣今年特工队抓的也不
错，两场关键比赛立了功。总体来说return coverage也不错。
2. 我扣二线水平有了质的飞跃。今年签了两个自由人，CB Toler和SS Landry，加上去
年的CB Davis，Nickle Butler，和FS Bathea。我扣这条二线也算全联盟中等偏上了。
不过我扣二线喜欢物理，比较依赖哨子。Chargers那一场，裁判吹得紧，二线就歇菜了。
3. 我扣今年的play design和calling有提高。对三藩Luck的跑攻达阵，对野马Bay的TD
，都是很精妙的call。
再谈我扣的弱点
1. 我扣最大的弱点是外接，过分依赖Reggie。我扣进攻思想是控制球，缓慢推进（九
浅），再加上TY Hilton的一深。九浅的关键是三挡的传球，这个就很需要reggie的
su... 阅读全帖 |
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m***h
发帖数: 1245 | 26 借用版上一位名ID常说的话，5区是个好地方。可是呢，我觉得这句话要带上点儿修饰
语这么说才对：只要勤劳苦干加上方法得当，5区也是个不错的地方。5区的冬天来的很
早春天却总是姗姗来迟（尤其是今年春天）。为了不受气温的限制而早点儿吃上自家种
的有机菜，我在3月中旬还春寒料峭冰雪也没有消融的时候就给后院一块种着过冬菜的
地扣上了一个小棚。刚扣的时候除了大蒜地里刚冒出的一点点的小蒜苗们外，其他的地
方都还是光秃秃的。可没过多久小棚里就生机盎然了。小棚我前段时间已经奔过了这里
就不重复了，还是看看我的菜菜们吧。有韭菜，大葱，草莓，大蒜，还有蒜苗间播的一
些春菜。看看这像5区的菜地吗，比起6区7区是不是也不错。 |
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s******g
发帖数: 3530 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sweetbug (正牌网站买买提首席侦探), 信区: Military
标 题: 中国湖南“买肉饼习总”走红全球媒体
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:28:46 2014, 美东)
邵建华与习近平，面貌到底差多少？
一个卖梅菜扣肉饼的男子，成了全球多家媒体报道的对象，因为他貌似中国领导人习近
平。
在湖南长沙开小店，专卖“浙江风味梅菜扣肉饼”的邵建华，据称是因为他面貌和习近
平极其相似，而招来想要和他合影的客人。
相关内容中国发行习近平版“红宝书”大家谈中国： “习式”下基层值得各级官员学
习媒体报习近平告诫秘书讲话引人注目更多相关的故事
相关新闻话题中国
他与客人合影的相片不但在中国境内大量转发，也引起了包括BBC在内的国际媒体的注
意。
不过，邵建华本人不认为是因为他长得像习近平，所以小店的生意才会红火，他深信是
肉饼的味道好，所以才会有那么多客人买。
五年前搬到长沙、原籍浙江的邵建华说，生意一忙起来，每天可以卖出去至少1600份肉
饼。
在中国相当受到欢迎的大众点评网，邵建华的梅菜扣肉饼评... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 交警当时开的就是舒师傅身后这辆车
昨日在316国道安康汉滨区段，交警开着单位厨房的买菜车上路罚超载，司机投诉后，100元罚款被提高至2000元，驾驶证扣6分并上网。
司机：被民用牌照车拦下
“我让他提供执法证，但他拒绝出示，我拍照取证时遭殴打。”货车司机舒师傅称，昨日中午，他驾车途经316国道安康汉滨区五里段时，一辆民用牌照的面包车里喊话让停车，随后下来三个着警服的男子，扣留他的驾驶证和行驶证后，以超载为由要罚款200元，央求后罚款降为100元，并下达处罚决定书和开具银行缴款单据，舒师傅拒绝签字。舒师傅称，对方开着民用牌照车辆执法，他对其身份表示怀疑。
交警：开买菜车是执法需要
昨日，在安康市汉滨区交警大队巡逻中队院内，记者看到了这辆民用牌照面包车。该中队队长杨军表示，这辆车是该单位厨房买菜所用。对舒师傅超载处罚的民警确系该单位正式民警，之所以要用民用牌照，是执法需要，避免超载或超员车辆绕道躲检查。
就舒师傅质疑执法不亮证，该中队教导员李焕平解释，着警服上路本身就是身份证明，在舒师傅与执法民警出现争执后，他赶到现场亮证。而舒师傅脖子上出现的掐痕则是双方出现推搡所致。
对于超载罚款标准，... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 29 不是的，你仔细琢磨一下这个“扣”字的意思——梅菜扣肉蒸的时候，是要把肉放在大
碗底部，上面铺上梅菜，蒸好了之后，把碗里所有的东西翻转过来，就是“扣”过来，
这样就是肉在上面，梅菜在下面了。
sigh，我可真够唐的。。。。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
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Zep... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
TrueCabbage (大头卷心圆白苞菜) 于 (Fri Jun 15 12:21:06 2007) 提到:
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 靠，板斧删文也扣钱啊？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 10:38:44 2007)
发信人: hand (手), 信区: Soccer
标 题: 靠，板斧删文也扣钱啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 08:44:15 2007), 转信
倒。。。俺好多年前m的文章给删了好几篇
那时候还没有包子之说啊，现在给删了，倒扣包子
这算不算系统bug?
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TrueCabbage (大头卷心圆白苞菜) 于 (Fri Jun 15 12:21:47 2007) 提到:
有冤有仇的大家可以报了
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starse |
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l********9
发帖数: 13 | 32 我忍我的抠门婆婆很久了，以前谈恋爱的时候，来往不多，加上自己也神经大条，而且
也根本不会考虑到婚后过日子会受到这个影响。她真的特别抠，而且会克扣在吃得方面
，让我特别受不了。
如今矛盾越来越大，实在憋不下去，来向各位姐妹倾诉下。
结婚前吧，我真的没有想那么多。有几次她把我做给教会的菜扣下来说，这么好吃的菜
，给人家吃可惜了，自己留着吃。我还以为她赞扬我的手艺。结婚之后，开始也没有住
在一起，没有小孩，偶尔周末聚一起在家里聚餐，打麻将什么的。也没有感觉什么。
自从生了小孩后，从坐月子开始，我就发现自己越来越受不了她过分节省的毛病。上次
看有姐妹说，月子做不好，要怨恨一辈子，果然如此。首先她主动说要给我坐月子，不
用我妈来。坐月子前她说要买全天然的鸡给我炖汤啦，可是整个月子我都没有看到一只
整鸡，全是walmart的59c/lb的鸡大腿煮的菜/汤。蔬菜只有很小一盘青江菜，我2口就
吃完了。大部分时候的蔬菜都是我不爱吃得，便宜的包菜和绿化菜。害得我便秘，痔疮
大的后来要去做手术。有一次正好感恩节，她从教会带回来火鸡骨头给我炖汤泡饭吃，
里面放了炖烂的绿化菜。同样的饭菜我连吃了三天！最后一天我... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道，大打出手ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 13 11:56:55 2015, 美东)
原标题：辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘
菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”这陶厨师是做川
菜的，王厨师平时就和他不... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 2810 | 34 同意这个。其实我首帖最后也提到这个：药物进展。可是楼上这些回帖的都是要么不看
贴，要么看前两句就回帖。（其实我的帖子根本不长，看完花不了两分钟。）
除了吃药，另外一个重要因素就是器械，包括拍子和网线。器械的进展也有利于现在这
茬老帮菜。
药物和器械，导致职业网球变成更烧钱，更有利于现在这茬老帮菜们。然后哪位老扣屁
眼的还要求延长积分的有效期，从规则上更有利于这茬老帮菜。这还有没有天理了？
还有个因素就是这茬老帮菜比以前的老帮菜有钱多了，有人都买得起私人飞机。这更加
剧了老帮菜的优势。这茬老帮菜之前，老老帮菜们的钱也不多，打比赛多数也坐经济舱
，坐飞机时和小年轻谈笑风生。老老帮菜们也带不起一个庞大的团队去参加比赛。相比
现在，以前的网坛钱没这么多，但老人和年轻人之间平等融洽多了，所以年轻人也更容
易冒出来。 |
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H*****i
发帖数: 92 | 35 我星期五晚上出门的时候发现驾驶座上的安全带很难扣上，费了半天的劲才扣上，但是
仪表板的上的提示是我没有寄安全带。周六买菜回来的时候安全带怎么都扣不上，仔细
一看发现驾驶座的安全带的锁扣里的那个弹簧错位。后来只有把我的安全带扣在副驾驶
的位置锁扣里开回家的。
请问有哪位高手碰到过这样的情况吗？如果找人修的话要去哪里比较好，大概多少钱？
要是自己修要怎么办？哪里能买到配件？自己能把那个安全带的锁扣从座位上拆下来吗
？
谢谢大家！ |
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D*******B
发帖数: 459 | 36 新人来小贴个菜，为混个脸熟^_^
健康版梅菜扣肉，所谓健康就是少油，吃起来爽口不油腻。
梅菜扣肉的经典做法，五花肉是需要经过油锅炸过，但我嫌其太油腻，改用烤箱烤，效
果也很好。
材料：五花肉，梅菜干（我在中国超市买的带装的），姜蒜少许，花椒，八角，草果，
桂皮，干辣椒，红糖，老抽，料酒，盐
步骤：
1.梅干菜用水泡上
2.烤五花肉：五花肉切适量大小，用锡箔纸包住（见下图）。烤箱预热到500华氏度，
烤30-40分钟，烤到皮子泛金黄色即可，注意不要烤焦。取出。
Tips：用锡箔纸包五花肉的时候，一定要猪皮面朝上。
烤好后，箔纸里会有烤出的猪油，可放入小碗里，用来偶尔小炒个青菜什么的。
3.热锅加水，放入烤好的五花肉，放入适量花椒，八角，用刀拍裂的草果一颗，桂皮，
干辣椒，红糖，老抽，料酒，盐。水开后关中小火卤30分钟。
Tips：卤五花肉的时候，先把肉皮朝下放，可卤出虎皮效果。
卤锅内的大料，大家也可根据自己的口味来适当的添加或删减，我列出的大料
是我一般常用的。
盐可稍微放多点，尝卤汁感觉稍咸即可。
4.取出卤好的五花肉，放稍凉切... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 37 原标题：辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘
菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”这陶厨师是做川
菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给
他好脸，当即顶了回去：“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，
东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣
的，不代表这... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 38 菜贵 在家自己种菜吃
专家支招：冬天种叶菜，夏天种果菜，但这类蔬菜不宜长期食用
网络游戏“开心农场”被带到了现实生活中。
昨日，记者在市民贾卫刚的家中看到了花盆里种着各种蔬菜。
他说，这不但能“看青儿”还能食用，菜价上涨得太厉害，他每个月能节省60元的
支出。
自己种菜 一个月省60元
昨日，记者在贾先生的家中看到，在客厅的北窗台上摆着大大小小9盆蔬菜：4盆芹
菜、2盆辣椒、1盆葱、1盆香菜和1盆菠菜，每盆菜都绿油油的。
贾先生告诉记者，早在两年前自己在屋内就种了芹菜，“买厚度在5微米到7微米的
塑料，要比窗户本身大一些，左右多出来的部分塞在缝隙里。”
“把窗户密封好，就相当于‘扣大棚’了。”贾先生说，“一个星期就可以摘一回
，我上周还包饺子了呢。”
贾先生说，刚开始种蔬菜确实是为了娱乐，“冬天想看看青儿，花不好养，就合计
种种菜吧，今年菜价上涨得太厉害了，这回我种的蔬菜可派上用场了，原来我就种芹菜
，今年我新种了菠菜和香菜等蔬菜。”
“一个月下来能省60多块钱。”贾先生说，感觉自己家种的菜味道特别浓郁，而... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 39 粤菜是近30年在全国流行起来，川菜是近15年流行起来
49年中华人民共和国第一宴是淮扬菜，50周年也是淮扬菜主打
其实看看明清笔记小说，都是淮扬菜
红楼宴目录
源于红楼梦
研究背景
红楼宴菜单
经典菜品
《红楼梦》诞生于18世纪中叶，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅，描述了众多人物
丰富多彩的饮食文化活动：“就其规模而言，则有大宴、小宴、盛宴；就其时间而言，
则有午宴、晚宴、夜宴；就其内容而言，则有生日宴、寿宴、真寿宴、省亲宴、家宴、
接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就其节令而言，则有中秋
宴、端阳宴、元宵宴；就其设宴地方面言，则又有劳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、大
厅宴、小厅宴、 怡红院夜宴等等，令人闻面生津”。通过各种各样的宴集，曹雪芹不
仅为读者提供了一张未穷尽的美食单，更重要的是作者为我们创造了一个完整的红楼饮
食文化体系。
曹家居南京、扬州60多年，饮食多为淮扬风味。曹寅编纂著述颇丰，有淮扬饮食诗
文问世。寅母为康熙乳娘，寅幼年为康熙侍读，过从甚密。寅在扬州多次督办御宴，熟
谙要旨。雪芹幼年随乃祖在任上，饮食之道，耳濡目染皆为淮扬佳味，而《红楼梦》创
作... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。
俩人在后厨好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，
本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙活。
其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去，旁边的陶厨师说话了：
“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：
“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：
“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣的，不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……”... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 13:26:42 2012, 美东)
男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
日前，一位山东沂源县网友在天涯论坛发帖，称自己开面包车出去买四样菜，然后
放在车上拉回去，被交警部门罚了200元。帖子被传到微博后，引发热议。
对此，淄博交警沂源大队随后回应说，确认民警在执法过程中执法不规范，已责成
有关领导带民警上门道歉，并撤销处罚。
载四样菜被罚200元
“这是非法载货么？”12月7日晚，网友“沂蒙大锅台”在天涯社区杂谈板块发表
图文帖说，其当天早上去菜市买了6斤山药、5斤姜、2只鸡加上4斤菠菜，放在面包车的
后厢，没想到在一处十字路口处被协警拦下，罚了200元，“理由是面包车不能载货”。
从帖子上附的照片可以看出，这些东西堆在一辆红色小面包车的后厢里，甚至还不
能把里面的空间填满。“沂蒙大锅台”对罚款充满疑惑：“我真不明白就这么点东西违
反了什么规定，道路交通法... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 13:26:42 2012, 美东)
男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
日前，一位山东沂源县网友在天涯论坛发帖，称自己开面包车出去买四样菜，然后
放在车上拉回去，被交警部门罚了200元。帖子被传到微博后，引发热议。
对此，淄博交警沂源大队随后回应说，确认民警在执法过程中执法不规范，已责成
有关领导带民警上门道歉，并撤销处罚。
载四样菜被罚200元
“这是非法载货么？”12月7日晚，网友“沂蒙大锅台”在天涯社区杂谈板块发表
图文帖说，其当天早上去菜市买了6斤山药、5斤姜、2只鸡加上4斤菠菜，放在面包车的
后厢，没想到在一处十字路口处被协警拦下，罚了200元，“理由是面包车不能载货”。
从帖子上附的照片可以看出，这些东西堆在一辆红色小面包车的后厢里，甚至还不
能把里面的空间填满。“沂蒙大锅台”对罚款充满疑惑：“我真不明白就这么点东西违
反了什么规定，道路交通法... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 43 很长时间不敢在扣死扣买橙子了。刚才赌了一把，手痒又买了一袋。泥马的，还是酸的！
这几年，在扣死扣就没买过甜的橙子。扣死扣的蔬菜水果真的不行。很多菜都泥马的烂
了，还摆在那卖。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 44 每周末都会去中国店买两盒猪骨头回来炖汤，海带，藕还有萝卜轮流着煲汤。
步骤很简单
1）先飞水，飞水的时候我习惯放一勺料酒，切点长葱段和姜片去腥味
2）飞水后的骨头，冷水洗干净，放入锅中加水，一小勺香醋开炖，大火煮开转小火大
概2小时后放入事先泡好剪好的海带，再一个小时，汤都是有点发白色的，很香，不用
另外放油了。
喝的时候撒些葱末很香。用骨头汤来煮面条，很赞的早饭。
前阵子想吃梅菜扣肉
在网上找的做法，照着做的，还算成功哦，
①将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1／3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅
，下油，烧至七成熟，将肉放入油中，加盖炸至无响声，捞起，晾凉后改切成长8厘米
、宽4厘米、厚0.5厘米的块状，排放在扣碗内，成风车形。
②将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱
油、姜片，调成味汁，倒入肉内，然后整碗放锅中蒸约40分钟取出。
③将梅菜心洗净，切成长3厘米、宽1厘米的片，用白糖、浅色酱油拌匀，放在肉上，再
蒸5分钟取出，滤出原汁，然后将肉复扣在深碟中，将原汁烧滚，加生粉水勾稀芡淋入
深碟中即可。 |
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p**********g
发帖数: 9385 | 46 最重要的是hold on the ball，尤其是大陆客乖乖take sack，不要xjb乱搞。
不要再上废材僧了，上个tipton试试也比废材僧强。对德佬的最后一个驱动特别明显，
herron基本上每个play6-7码，一路平推到红区。换上废材僧，立即被挡住，field
goal。
不要再上harrison了。据说当时换下shipley是因为harrison更好。现在，地球人都看
见我扣跑功的问题是在废材僧而不是ol。harrison经验太浅，经常pass block的时候出
现迷茫，不知道去block谁。另外，harrison居然上场false start，作为c，为啥会
false start？
找到传功的第二个点。我扣现在找不到第二个one on one可以硬吃的点，所以一旦
ghost被包夹，我扣传功就歇菜。唯一的希望是多练moncrief，他和luck的默契还不够
。上场有个球luck扔了back shoulder，moncrief跑了go route。按我说，下两场ghost
和reggie就不要上了。让moncrief和nicks好好练练。nicks上场有个back s... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 47 今天还不算冷.......
菜苗啥的我准备拿纸箱扣一扣。 |
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p*d
发帖数: 70 | 49 杭 州 新 名 菜
椒盐乳鸽 乳鸽金黄香辣鲜嫩 杭州大厦锦园酒楼
蒜香蛏鳝 鳝蛏滑嫩蒜香扑鼻 蓝宝大酒店
明珠香芋饼 芋饼洁白咸蛋如珠 宏都宾馆
莲子焖鲍鱼 鲍鱼鲜香莲白菜翠 东方大酒店
竹叶子排 子排糯美造型别致 东方大酒店
浪花天香鱼 鱼肉滑嫩形似浪花 花中城大酒店
鲍鱼扣野鸭 原汁扣蒸清鲜馨香 楼外楼菜馆
纸包鱼翅 鱼翅绵糯形美味美 楼外楼菜馆
西湖一品煲 料多质精营养丰富 楼外楼菜馆
白玉遮双黄 鱼丸白嫩膏蟹鲜美 五洋宾馆
特色大王蛇 酥嫩肉滑香味扑鼻 杭州人家大酒店
香包拉蛋卷 色泽金黄外脆内嫩 赞成宾馆
白沙红蟹 蟹红盐白脆香鲜嫩 顺风大酒店
芙蓉水晶虾 虾仁滑嫩芙蓉滋润 好阳光大酒店
钵酒锔石蚝 生蚝红亮酒香浓郁 钜丰源大酒店
翠绿大鲜鲍 鲍鱼酱红芦笋嫩绿 新花中城大酒店
稻草鸭 整鸭酥烂稻草烟熏 新花中城大酒店
开洋冻豆腐 豆腐软韧清鲜入味 新桃李园大酒店
树花炖土鸡 绿色食品强身健体 新新饭店
砂锅鱼头王 鱼头滑嫩汤浓味醇 福禄寿大酒店
笋干老鸭煲 鸭酥不烂汤油不腻 张生记酒店
脆皮鱼 鲤鱼脆嫩酸辣红亮 万家灯火大酒店
山龟煨王蛇 山龟原味醇美滋补 太子楼大酒店
亨利 |
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y*h
发帖数: 25423 | 50 男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
日前，一位山东沂源县网友在天涯论坛发帖，称自己开面包车出去买四样菜，然后
放在车上拉回去，被交警部门罚了200元。帖子被传到微博后，引发热议。
对此，淄博交警沂源大队随后回应说，确认民警在执法过程中执法不规范，已责成
有关领导带民警上门道歉，并撤销处罚。
载四样菜被罚200元
“这是非法载货么？”12月7日晚，网友“沂蒙大锅台”在天涯社区杂谈板块发表
图文帖说，其当天早上去菜市买了6斤山药、5斤姜、2只鸡加上4斤菠菜，放在面包车的
后厢，没想到在一处十字路口处被协警拦下，罚了200元，“理由是面包车不能载货”。
从帖子上附的照片可以看出，这些东西堆在一辆红色小面包车的后厢里，甚至还不
能把里面的空间填满。“沂蒙大锅台”对罚款充满疑惑：“我真不明白就这么点东西违
反了什么规定，道路交通法规定的货物的定义是什么？我的车本来就是5座的，又没拆
了座儿去”。
与载货照同时发布的，还有一张“山东公安交通管理简易程序处罚决定书”。决定
书显示，处罚时间是12月7日8时30分，从违法行为代码10350可以看出，处罚理由正是
认定为“客运机动车违反规定载... 阅读全帖 |
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