i***s
发帖数: 39120 | 1 韩大爷推着滑板车买菜
66岁老人踩滑板车买菜
在沙坪坝区升伟新时空小区，住着一位66岁的韩大爷。在邻居眼里，他可谓是一个“追风老顽童”，因为他每天出行，陪伴他的是一辆电动滑板车。当他踏车急驰在马路上时，回头率那是相当的高……
重庆晚报记者 杜江 任君 摄影报道
因病购买滑板车
昨日上午，重庆晚报记者来到韩大爷家中，他正推着滑板车出门买菜。韩大爷告诉记者，这辆电动滑板车是去年10月份花了3300元买的，“我脚有关节炎，走久了会痛，医生建议我少走路，我就买来作代步工具的。”
“滑板车有24斤重，充满电可以跑二三十公里。还可以折叠起来提着去坐公交车。”韩大爷边说着，边把右脚踏上滑板车，左脚在路面上蹬了几下后，就稳站在滑板车上滑行起来。
很快，滑板车给韩大爷带来的那种速度、便利、惬意感，让他更加愿意走出家门活动，在超市买菜时，韩大爷一手推着滑板车一手选菜，买好蔬菜再推车结账，“这比超市的推车方便多了。”
羡煞旁人的老顽童
在超市结账口，营业员看着韩大爷的滑板车，连连称赞，“你嘞个车还安逸也！”
出了超市，韩大爷再次踏上滑板车急驰起来，引来不少路人的目光。一家火锅店的杨老板告诉记者，“太拉风了！... 阅读全帖 |
|
n*******8
发帖数: 585 | 2 也不知道该发到哪，来问问版上的妈妈们吧。都怪我们粗心，昨天才发现我们一直用的
ikea买的塑料案板在切菜时塑料渣渣会跟着一起切下来。我们就这么吃了大半年的塑料
渣渣。主要是切完了还要烧，这塑料高温不是会产生有毒物质吗？我那脑抽老公还用同
样的案板给孩子切菜，明明有分开的竹子的案板给孩子做饭时用。
我们吃了就吃了，就担心孩子也跟着一起吃了加热过的塑料。我马上扔了那塑料的，今
天就去买竹子的。我不动化学，来问问妈妈们，这加热过的塑料吃下去有多毒啊？ |
|
e******u
发帖数: 6296 | 3 好可爱啊
上周买菜时sam's club有大兔子卖，好喜欢哦，可怕买回来被Callie吃到吐 |
|
f********t
发帖数: 6999 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: FatSheep (Serta is my cousin), 信区: WaterWorld
标 题: 买菜时看见的外F抱着一箱啤酒，白男拎着两袋面包。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 23 20:56:55 2011, 美东)
白男边走边惬意的聊天，可怜的外F两手都拎着袋子，胸前还抱着一箱啤酒，我见犹怜
。 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 6 1949年10月1日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。
国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动而紧张的舞台上，在一个个故事里，历史蜿蜒展开……
65年前，虽不豪华但却制作精良的特色佳肴为日后国宴的风格定下了基调
对北京饭店来说，不仅办“开国第一宴”是头一回，就是办如此正规的大型中餐宴会也是首次。过去，北京饭店一直经营西餐，只有在国共谈判时，为照顾中共代表团的饮食习惯，才专门从泰丰楼饭庄请过来几位中餐厨师。
当时的“宴会总管”由新中国第一位“宴会设计师”郑连富担任，他在北京饭店长期任宴会总管一职，对业务比较精通。为了办好这次国宴，北京饭店的领导可算是费尽了心思。时任政务院(现在的国务院)典礼局局长的余心清也亲自出马。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京餐饮业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有多少位名厨，经营情况如何，他都如数家珍，娓娓道来。
考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，... 阅读全帖 |
|
l****u
发帖数: 8729 | 7 寿光市稻田镇一家公司内，工人在温度较低的地下室里加工、包装蔬菜。
寿光市稻田镇有不少路边门头房瞄准了"节日经济"。
即墨市一家公司在暖气房里种菜。
同样是18斤一箱的蔬菜，箱内包装的蔬菜种类相同，售价却相差三分之一。近日，记者
在寿光和即墨两地对礼品菜市场进行探访时，一些品牌蔬菜公司叫苦连天：今年成本大
涨，虽然成箱的礼品菜价格上涨了20%，但是每箱蔬菜最多只有15元钱的“赚头”，这还
没算损耗。不过，一些小型蔬菜加工点的礼品菜虽然便宜，利润却是高价礼品菜的两倍
。业内人士表示，礼品菜箱子里藏了不少秘密。
同样礼品菜，售价差大了
同样是18斤装的礼品菜，大公司的售价一般在128元左右，但小加工点的售价只有8
0多元。在蔬菜之乡——寿光市稻田镇，这个怪异现象引起了记者注意。
1月17日上午10时许 ，记者来到寿光市稻田镇，该镇南北大街上多数门头外，都摆
放着装好箱的礼品菜。记者走进一家蔬菜店铺，女老板马上从炉子旁迎了过来，她告诉
记者，春节快到了，已有很多外地人来到这里预订礼品菜。这名女老板表示，自己本来
在大街东侧的市场上卖菜，每到年底便租用一间门头房专门销售礼品菜，经... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 8 西安两岁半卖菜宝贝
萌翻网友
两岁半的小朋友会做些什么呢？收礼物、逛公园、穿新衣服，在刚刚过去的六一儿童节，很多这个年龄的小朋友都是这样度过的。然而，在西安市东郊，两岁半小朋友杨浩然的儿童节和之前的每一天并无不同，是在爸爸妈妈的菜摊上度过的。装菜、过秤、找钱，像个小大人的她俨然已经成了那个菜市场的小明星。
宝宝认识1元钱、5角、1角、5元等面额的人民币。
辣椒是她的玩具，没事数着玩
网友说：
买菜碰到她 绝对不讲价
6月7日，网友“老班长带你拍西安”在微博上发布了一组图片，图片中是一位2岁半的小女孩帮父母卖菜的场景。“老班长带你拍西安”说，这个小朋友能简单地告诉顾客什么菜卖什么价，还会挑菜、找钱。累了就喝几口奶，困了就歪在菜摊旁边睡觉，有时也会看着妈妈或者其他小朋友发呆。
在图片中可以看到，这个小朋友坐在菜摊上，比旁边的电子秤高不了多少，一会儿拎着装满菜的袋子放在电子秤上，一会儿给前来买菜的顾客找钱。
这么可爱的小朋友瞬间萌翻了网友们。不少网友都说要去买她家的菜。“老桑桑”说，找钱的样子好可
爱！敢问这是哪个菜市场？“非意料”夸奖，“赞一个，如果买菜碰到她，一定不讲价。”
妈妈说：
主... 阅读全帖 |
|
m***3
发帖数: 122 | 9 海南菜贵引质疑 追踪番茄如何从1.8元涨到4元
http://news.hainan.net/ 时间：2010-11-12 7:53:00 来源：南海网-南国都市报 评论
(16)
背景
菜价“涨声”频频
物价部门将开展
蔬菜成本调查
今年以来，“菜贵”已经成为海南消费者的一个共同话题，对于蔬菜成本的拷问和
质疑纷纷传来。
记者今天从省物价部门获悉，据国家发展改革委员会的通知精神，结合海南省实际，省
物价部门决定
进一步加强蔬菜成本调查工作，扩大调查范围。
国家指定海南省开展蔬菜成本调查的品种包括：露地西红柿、露地黄瓜、露地茄子
、露地菜椒、
露地大白菜。海南省确定的调查品种有：露地苦瓜、露地尖椒、露地冬瓜、露地萝卜、
露地豆角。蔬
菜成本调查核算以一年为一周期，调查对象为调查期内收获的蔬菜。
调查
“菜价越来越贵了。”今年来，这句话经常出现在海口市民的口中。有声音直指，
导致菜价高的原
因就在于蔬菜从生产到走上市民餐桌，中间的流通环节过多、不合理的涨价过多。那么
，一棵菜从田
头到走上市民的餐桌，到底要经历哪些环节，期间又包含着怎样的利润空间呢?11月11
日，记者走访... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 10 水果联盟放大招 入菜挑战你味蕾
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-06-09 来源: 广州日报 作者: 马骏、于敢勇
文/广州日报记者马骏、于敢勇 通讯员柯洁
入夏以来，多地特色水果陆续上市，如东莞麻涌香蕉、肇庆木瓜、中山神湾菠萝等
。这些清爽的水果入菜，不仅给菜肴带来清甜芳香、色泽鲜美，更能使吃货食欲大振。
在广东美食界，始终有大厨对水果情有独钟，苦心钻研，把水果入菜变着花样地去
烹调。经过无数次的失败、尝试、成功，加入水果联盟的佳肴为美食营养加分，酸甜的
口感更让吃货欲罢不能。
“小黄人”夹在扣肉里萌萌哒
作为香蕉之乡，东莞麻涌人“靠蕉吃蕉”，因此创造出不少与香蕉有关的地道美食。
和其他皮厚肉韧的香蕉有所不同，麻涌香蕉皮薄肉厚、松滑甘甜，蕉香味特别浓郁
。据当地人介绍，有一种别名叫“过山香”的香蕉个头不大，蕉皮有青绿与鹅黄相间的
梅花点，这种香蕉剥开外皮顿时香味四溢。
梅菜扣肉、芋头扣肉不少人吃过，但估计香蕉扣肉连一些美食家都闻所未闻。这个
菜式的创意实在太绝啦！
香蕉扣肉的做法也别出心裁。只见大厨将新鲜香蕉去皮取肉，放在盐水中浸泡约15
分钟，以去除轻微的苦涩味。随后混合... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 11 “卖菜小萝莉”田嘉琪常边做生意边念书，乖巧模样很讨顾客喜欢。
湖南株洲市最近出了一位市场红星，年仅14岁的“卖菜小萝莉”田嘉琪从清晨6时就在摊贩前整理蔬菜，乖巧又可爱的模样很讨顾客喜欢。她得意地说：“因为我长得漂亮，大家都来找我买菜。”现在不仅有批忠实粉丝支持，还常有从外地慕名而来的网友找她买菜。
台湾今日新闻网报道，田嘉琪2岁起，就随着父母到区内的农贸市场做生意，8岁那年开始独自卖菜，今年已迈入第6年；她不只秤重、收钱等动作相当熟练，推销起来也颇有架势。她说：“我能说出每种菜的味道、功效，大家听了都很愿意买回家吃吃看。”抓准现代人注重养生的心理，田嘉琪的菜摊生意特别好。
由于年纪小、长得漂亮，田嘉琪有时会被一些顾客戏弄。她表示，有些人会故意给错钱，想看她的反应，当她发现并提出疑问后，对方才笑笑说“考考你算术好不好”；虽然常有这类“怪叔叔”出现，但都只是出于趣味，没有刻意刁难。
懂事的田嘉琪目前就读初中二年级，除了读书与菜摊生意外，平时还得要照顾弟弟、为家人炒菜做饭；有着姣好五官的田嘉琪，并没有作着遥不可及的明星梦，她说自己最大的愿望，就是赶快念完书出社会工作，为家里减轻负担。
田嘉琪... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 12 中国的传统切菜方式是盲切法，切菜时眼睛不一定要盯着刀和菜。 实际上中国的厨师
在切菜时经常东张西望，要看看锅里的火，切菜时几乎不停地和周围的人交谈，比如某
个订单是什么菜，是什么分量的，急不急，加不加辣椒，厨房的工作人员之间主要靠语
言沟通，相互之间不停地问答。
中餐厨师大都喜欢吹牛聊天，厨房里的几乎每一个人都被起了外号，女服务员也喜欢溜
进厨房来和厨师聊天，厨师也乐于边聊天边工作。
中餐厨房里总是很嘈杂的，工作人员之间的喊叫声，同事之间的聊天说笑声，加上锅碗
瓢盆的碰撞声，切菜声，煎炸声，炉火的轰鸣声，满耳都是各种声音。 职业厨师说话
的声音总是很大，因为在嘈杂的厨房里说话要音量很大对方才听得见。
你如果乘坐汽车，最好不要和司机聊天，否则会影响他开车。
但你如果在厨房里，可以随时和厨师聊天，事实上厨师也因为工作上需要相互之间言语
沟通而经常聊天，如果老板不在现场的话，和厨师聊与工作无关的内容也可以。 厨师
可以一边唰唰地快速切菜，一边和你聊天，眼睛也东张西望不看着砧板，一般不影响切
菜。
厨师最危险的动作是说话时下意识地挥手，在厨房里工作，在说话时严禁以任何方式挥
手。 因为人有时手... 阅读全帖 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 13 http://www.jysls.com/thread-436020-1-1.html
久存蔬菜
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置
一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
丢弃了含维生素最丰富的部分
例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比
芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的
方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
用大火炒菜
维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后
再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好
，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如
黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
烧好的菜不马上吃
有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃
。其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25%。烧好的白菜若温热15
分钟可损失维生素C20%，保温30 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 14 新版人民币一面世即受到热捧，许多人迫不及待到银行兑换新钞，但大足区一名女子用新版钞票买菜时却被误认为使用假钞，还被卖菜大妈扭送到派出所。
卖菜的把买菜的扭到派出所
卖菜的不收买菜的不换
前天是大足区石马镇赶场日。上午9时许，菜市场传来一阵争吵声。
“大白天你哄我老太婆，大家帮我忙呀，她在用假钞哄我。”卖菜的朱老太高声呼喊求助。
“你诬蔑我嘛！这张钞票是刚从银行取出来的。”买菜的吴女士不甘示弱。
围观的人越来越多。“要不你就换一张嘛，不管是真是假，这样闹下去何必呢？”有人对吴女士说。
“我凭啥子要换？换了不是意味着我承认用假钞么？不得行，她必须要收这张钱。”吴女士坚持着。
验钞机上阵发出报警声“不管真假，先验一验，假的就把她送到派出所去。”现场一名男子提议，借附近小卖部的验钞机检验。吴女士同意了。谁知刚把钞票投入验钞机，机器就响起“滴滴……”的报警声，红灯亮起。一连试了多次都是如此，吴女士有些紧张了。
“啷个可能？我刚从银行取出来的，银行还专门验过，肯定你是机器有问题。”吴女士马上辩解。
“可能是新版钞票，有的验钞机识别不了。“现场一个小伙子提醒大家。
“我跟你们说不清楚，要不我们去银行... 阅读全帖 |
|
c***e
发帖数: 8 | 15 从小在苏南地区长大，来虽然不挑食，但是吃这方面还是比较难养的，几个干粮就能过
一年的生活绝对受不了。所以一到美国就开始尝试各种不同的菜，尽量往所知道的家常
菜方面靠。来美两年，中间也经历过口味荒，还好都持续时间不长。我想总算是过去一
年潜心探究菜谱的心思没有白费，以至于现在还能过下去，虽然想到火锅什么的也开始
流口水了。
最近好多师弟过来才几个月就抱怨说吃时个大问题，做饭就是下面，炒菜就是胡萝卜炒
白萝卜。感觉有必要把我这两年来经实践验证的可行性比较高的菜列一列，此外也希望
大家有什么好的菜谱拿出来共享。
这些菜都是平时方便做，也不用花大成本，适合学生和薄厚。此外在两年中，家里也天
了一个新成员，整个过程顺利平稳，我想这也是我潜心研究菜谱的一个回报吧！
推荐菜单：
大盘鸡 （给力的菜，一天只用做一个）
原料：小鸡，土豆， 番茄（非必要），洋葱，青椒（尖的小青椒最好），蘑菇（非必
要，有了更好吃），番茄酱，油，生姜，花椒（可以不加），盐，糖
孜然羊肉 （营养）
原料：片羊肉，洋葱，盐，糖，油，孜然粒，孜然粉
葱爆羊肉 （月子营养小菜）
原料：片羊肉，葱，生姜，盐，糖，油
苏锅 （给力，晚... 阅读全帖 |
|
k*******r
发帖数: 16963 | 16 渝菜烹饪标准体系已上报国家标准委员会，有望下月获批
你知道正宗渝派回锅肉怎么做吗?你知道毛血旺的配菜有哪些吗?你知道做一盘辣子
鸡需要放多少花椒、多少辣椒、几克盐吗?
昨日，记者从重庆市烹饪协会获悉，渝菜烹饪标准体系及首批12道渝菜标准，已通
过市质监局专家审查，并上报国家质检总局下属国家标准委员会，有望下月获批施行。
市烹饪协会秘书长张祥高表示，标准化将有助于渝菜像重庆火锅一样在全国推广，统一
的标准也标志着渝菜将自成一派，成为重庆美食的标准。
为什么要对渝菜制定标准?
渝菜没有统一的制作标准和流程，成为限制进一步普及和发展的桎梏
“上世纪80年代末，如果你在北京问人家知不知道川菜，别人一定会说宫保鸡丁、
鱼香肉丝等。而现在到北京你再这样问，很多人会说是水煮鱼、辣子鸡等渝派川菜。”
国际烹饪艺术大师、国际美食评委中国饭店协会副秘书长张正熊昨日接受记者采访时说
，川菜的历史久远，分为川东、川北、川西、川南几派，渝菜是川菜的一个重要分支。
近几年来，渝菜以其豪放和不拘一格的特点，越来越受到大众的喜爱，许多外地食
客也流连于渝菜的麻、辣、鲜、香重口味当中。不过，没有统一的制作标准和流程，成... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 我大东北杀猪菜-横扫南方一切生猛海鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 12:30:43 2014, 美东)
做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 18 做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那
浓浓的乡情……
制作过程
编辑
原料
五花肉、酸菜、血肠、香油、盐、五香粉。
做法
1、五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内；
2、然后放入切成丝的酸菜加水炖；
3、汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 22 近日，南京溧水的庄老太买菜时“巧遇”几个“好心人”，竭力向她“推荐”一位很灵验的“神医”，在能“包治百病、消灾避祸”的忽悠下，庄老太拿出辛苦攒下的5.2万元积蓄和2万多元金器，悄悄带到“神医”面前以示虔诚，请他“把脉”。回到家中，竟发现7万多元的财物不翼而飞。案发后，溧水警方两次赶赴江西南昌，跨省展开异地侦查，抓获5名嫌疑人，摧毁“神医”流窜诈骗团伙。
交汇点记者刘丹平通讯员汤来伢施洋
老太被算儿子有血光之灾
“神医”称取财物来念经可消除
“老太太，我听说附近有个老中医特别灵，您知道老中医住在哪个楼吗？”2015年11月1日，家住南京溧水永阳街道的65岁庄老太在青年路农贸市场买菜时，一个体型较胖的中年妇女上前来搭讪。庄老太摇摇头说不知道。
这时，旁边来了一个中年妇女，主动说她知道地址，两名中年妇女准备结伴前往，并劝庄老太也去找神医看看，于是庄老太跟着二人进了青年路菜场对面的小区。
当三人正要上楼时，迎面一名妇女下楼。该中年妇女见到她，说她就是要找的“神医”的孙女。“孙女”称神医算到你们到楼下了，让她来接，随即与庄老太攀谈起来，告诉庄老太“老神医”已经算清了她的家庭情况，是不是这样……庄... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 23 之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩色，吸引食客。制作的方法和配方，是借鉴了“淡鸟大师”的红油制作方法。
主料材料：
菜油约500ML （建议不要用花生油和橄榄油，两者本身气味很重，影响红油效果）
辣椒粉： Paprika或者韩国辣椒粉都很好，颜色绝对够红润。我这里用的Paprika，辣味比较淡。如果想辣一点... 阅读全帖 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 24
梅菜扣肉难道不是粤菜？
http://baike.baidu.com/view/17730.htm
由来
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传
为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“
梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨
远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣
肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的
欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干
段备用，选五花肉，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽，皮
向下，入烧热的花生油锅里炸，炸上色捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚
的大肉片，洗干净锅注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味后，放了五花肉炒片刻
，然后再下汤、白酒、盐、生抽、白糖，待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。然
后把烧好的五花肉拿出来，遂件将内（有皮的在底）平整地放了碗里，上面铺上一层梅
菜... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 25 杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那
浓浓的乡情……
制作过程
编辑
原料
五花肉、酸菜、血肠、香油、盐、五香粉。
做法
1、五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内；
2、然后放入切成丝的酸菜加水炖；
3、汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。 |
|
w******x
发帖数: 4396 | 26 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]文化部要求网站将“偷菜”改“摘菜”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 18 00:24:15 2009, 美东)
编者按：最近，有网友发现社区网站“偷菜”游戏被改成“摘菜”，开发商表示，这是为了顺应文化部的社交游戏管理政策。有玩家称，这一做法换汤不换药。文化部相关工作人员否认要求相关游戏改名。
你有没有发现，开心网变了，提示语由原来的“偷”字，变成了“摘”字。
有媒体认为，促成这一改变的原因是11月份文化部出台的一个新规。而众多玩家和关注者则认为，这样的改变换汤不换药，游戏的设置不作出变化，沉迷者还是难以自拔。文化部要管就把这事管到底。
最新发现
开心网“偷菜”变“摘菜”
近日，网虫琳琳上开心网偷菜时发现，原本一偷就弹出来的提示语发生了变化。“以前偷过别人的东西，再偷时，会跳出‘已偷过，做人要厚道’的话语。现在却变了，改成了‘已采摘过，做人要厚道’。”
这是怎么回事？琳琳疑惑不解的同时，又发现操作栏“偷菜”一栏的文字说明也被人 |
|
s*********5
发帖数: 5637 | 27 回想小时候过年，就如同放一部老电影，有的画面已经模糊，有的色彩已经褪去，可是
依旧有许多回忆一路相伴到今天。
上小学以前，爷爷奶奶被下放到农村，我随他们在乡下住了差不多一年，还在那里过了
个春节。也许乡下的年味与城里的太不一样了，所以虽然那时我年幼，却记住好些，好
些。
到了腊月里，滴水成冰的天气挡不住人们对过年的盼望。在那个物资贫乏的年月，只有
到了过年的时候人们可以好好地奢侈一下，对孩子来说，有新衣穿，有红包拿，有那么
几天饭桌上总有鸡鸭鱼肉，果盘里总是盛满花花绿绿的糖果瓜子，屋外凛冽的寒风中飘
散的淡淡的鞭炮味道和屋子里终日弥漫的热气腾腾的肉香汇在一起就是浓浓的年味儿。
我爷爷奶奶有六个子女，过年的时候，总会有几两三家来到乡下，于是平时只有爷爷奶
奶，我和表妹（姑姑家的女儿）的家里一下子热闹拥挤起来。在那没有电视网络的年代
，在那出去一哈气睫毛上就会结霜的季节，过年的主题就是以吃为主了。
人们常说小孩子是“记吃不记打”，真是这样的，尤其是小吃货，不信你看看，我记忆
中印象最深的是过年前的两件事，都和吃的有关系：包粘豆包和杀年猪。
东北农村有在腊月里做粘豆包的风俗。粘豆包的面是用大... 阅读全帖 |
|
b********n
发帖数: 38600 | 28 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: bearursa (bearursa), 信区: USANews
标 题: 硅谷“心脏”城市劫案华人圈疯传：买个菜也被抢
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 19:46:37 2018, 美东)
圣他克拉拉县警局西谷分局大队长尤利纳证实，周日下午该超市商圈确实发生抢案，并
希望目击者、社区民众能提供更多消息，将嫌犯绳之以法。
19日下午2时40分，警方接获民众报案，在South De Anza Blvd上的华人超市外发生抢
案，据女性受害者描述，在停车场有车子接近她，停下来后一女子下车跑向受害者，并
抢走她放在购物车上的皮包，受害者为取回财物，甚至徒步追车、跌倒受伤。
30分钟后，同一辆车又在萨拉度加市位于Saratoga Sunnyvale Road的另一家超市外行
抢，但目击者描述是男性嫌犯下车，直接在停车场中从一位女性长者肩上抢走包包。两
名受害者都损失信用卡、现金及驾照等物品。
尤利纳表示，两起案件嫌犯都是墨裔，一是浅肤色成年女性，另一则是深色头发、20多
岁的男性，犯案车辆皆为浅蓝色的现代房车，车子... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 29 作者 叶翔 经济学者、汇信资本董事总经理 转自财新网
卖菜妇（一）
周未我上菜市场买菜，在一摊位前停下，摊主是一位年近60的老妇，从她的脸上看不
出有多少智慧。以下是我与她的对话：
我问：“菜又涨价了？”妇答：“是的。”
“怎么搞的，都是通胀惹的。”我自问自答。
听到我提通胀，老妇眼睛一闪，“看你戴眼镜，挻斯文的，应该有点学问。是经济学家
？”我心中一动，点点头，“是。”真不知道她是怎么看出来的。
“你是经济学家，我正有问题问你。我有时会看看报纸，电视，都说通胀是什么流动性
太多搞的，是不是就是指钱发得太多了，我们香港人指“水”太多？”“是。”
“这水是美国人放出来的？”“是。”
“既然水是美国人放的，肯定是先流他的家里，满了才流到我们这里？”“是。”
“那为什么美国没有通货膨胀？”“这个.....”
“听说日本泡沫破裂之后，政府也放了很多水，都放了二十年了，怎么也没有通货膨胀
？”“这个.....”
我突然发现老妇更象经济学家。“那您说说，为什么我每星期来买菜，您都涨价？”
“因为我到深圳去进货，卖菜给我的农民说，他们种菜的本高了。”“都是那些本？”
“种子，化肥，农... 阅读全帖 |
|
n*******3
发帖数: 105 | 30 我一般是准备4菜一汤 - 两荤两素。5：30 - 6：00备菜，6：30 - 7：00上锅作（中间
半小时小孩要吃奶，不能搞出动静）
今日菜谱：
卤肉 - 一次卤多块 - 一天切一块 - 这解决了一荤。
生爆盐煎肉 - 搞肉丝比较麻烦，所以我主要以肉片类为主
糖醋白菜
炒芦笋
酸菜番茄鱼片汤 - 一备菜时就把汤熬上（先不下鱼），到开始炒菜时下鱼两分钟就可
起锅。
我的心得是要并行，尽量作刀工简单的菜 |
|
f******n
发帖数: 2491 | 31 练速度，我们家每天都有荤有素，除非做大菜，从来不需要一小时（包括洗菜、切菜时
间）。
不过可以试试一次性把肉切好，并分类准备好，比如肉丝分装几袋、肉片分装几袋、肉
末分装几袋、肉块分装几袋等等……要做的时候化好就成，不用切，直接拿生粉和调料
抓抓就能下锅了。
至于要炖的肉菜或大盘的菜，就没必要天天做了，一周做一次，有兴致做两次。一次大
概能吃2、3天，就足够了。 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 西班牙针对中国游客服务原则曝光：肉菜配热水
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 15 15:03:29 2015, 美东)
参考消息网6月15日报道 台媒称，西班牙饭店业者为抢攻陆客商机，特别训练员工要懂
中国文化，才能提供定制化服务，包括陆客点肉菜时应附上热水、房间应安排靠电梯的
位置。
据台湾“中央社”网站6月15日报道，这些服务指导项目却遭大陆媒体一一吐槽称
：“蠢萌”(意指呆呆的但又很可爱)。
西班牙旅游平台“友好中国”向西班牙饭店提供培训与指导，让这些饭店的服务可
以符合大陆游客的习惯与需求。
大陆媒体列出多项服务指导，以及对这些指导的吐槽：
一、饭店服务员要学会简单的汉语表达。
吐槽点：但汉语的方言很多，可能会吓晕这些服务人员。
二、水果应切好而不是整个送上。
吐槽点：西瓜、哈密瓜等瓜类水果切片就好了，小橘子、葡萄是可以自己吃的。
三、用餐时应配热水，尤其客人点了肉菜的时候，更要附热水。
吐槽点：肉菜配热水？哪本书上写大陆人这么... 阅读全帖 |
|
q******e
发帖数: 225 | 33 2011-09-13 09:48:53 来源：现代快报
9月12日是中秋节，“马大嫂”们在准备中秋团圆饭时却有些无奈：“怎么蔬菜又
涨了？”记者走访无锡的一些农贸市场发现，中秋节期间，无锡的蔬菜价格飞涨，叶子
菜的涨幅最大，不少蔬菜的单价都超过了5元。前段时间飞涨到7元一斤的鸡毛菜，最近
已趋于稳定，目前4.5元一斤。
在学前街农贸市场买菜的黄女士买菜时小心翼翼地挑选着，称鸡毛菜的时候，还不
忘把菜的黄叶、菜根部的泥土清理掉。“今天是中秋节，难得在家给老公和孩子做晚饭
，没想到蔬菜已经涨到这么贵了。”黄女士是新区一家外资企业的白领，由于平常工作
很忙，家里很少开“货仓”。黄女士打趣地说：“不当家不知柴米油盐贵，现在来买一
次菜，才发现这句话说得真有道理。”
记者9月12日在学前街农贸市场看到，不少蔬菜的单价都超过了5元，蒜苗6元、菠
菜7.5元、茼蒿7元、油麦菜5元、蓬哈菜7元、大蒜叶13 元、小芹菜7元、毛豆米10元，
茶树菇更是达到了8元一斤。一些常见的叶子菜价格涨幅也非常大，白菜从1元涨到了1.
5元一斤。其他蔬菜也都有小幅度上涨，长豆一斤4元，生菜3.5元、普通药芹2.5元... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 79 | 34 不少外地人到湖北想品尝一下地道的鄂菜，可在餐馆吃了几次也不知道哪些才是真正的
鄂菜。不少湖北人向外地人介绍自家菜时，也不知该介绍些什么。因为，很多人都不知
道什么才是真正的鄂菜。
近日，武汉商业服务学院汪建国教授说，鄂菜能得到很好的发展，是因为湖北丰富的烹
饪原材料，为其打下了良好的基础。
我省是有名的“千湖之省”、“鱼米之乡”。长江和汉水贯通全境，洪湖等数百湖泊星
罗棋布。这种独特的地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色。团头鲂
、鳜、鲫、青鱼、鳝、乌鳢、春鱼、甲鱼、虾和鳖等水产，是鄂菜的重要原料。
我省山也多，大别山、武当山等为鄂菜“准备”了丰厚的野味，如京山的菇、房县的木
耳、通山的笋等都很有名。以这些“山水原料”烹制出来的菜肴，具有鲜嫩、滑爽、原
汁原味的独特风格，是其它菜系所不具备的。
汪建国说，真正的鄂菜，其实是由武汉、荆州和黄州3种地方菜所组成，侧重蒸、煨、炸
、烧、炒，最大的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。武汉菜花色
品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。荆州菜以烹制淡
水鱼鲜见长，以各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 35 他们是老部长，他们也是新委员。在经济界“大佬”云集的铁道大厦，原工信部部长李毅中和原国资委主任李荣融成为各路媒体重点“围堵”的目标。
作为以前政府工作的执行者，以民主协商、建言献策的形式参加政府工作报告的讨论，对李毅中和李荣融来说还都是第一次。认真的发言，耐心的答问，这几天，在各自的会场里，他们大部分时候都是最后一个离开。
李毅中：“也许以后不做什么具体工作了，但真话总是要讲的”
从安监总局到工信部，“敢言”的李毅中留下过许多经典语录。当有记者询问，在政协里他是否会继续保持这一风格时，李毅中表示“真话总是要讲的”。
这几日来，李毅中释疑三网融合、痛斥“3Q”之争，但谈得最多的还是和工业结构调整、节能减排相关的内容。
6日，在经济界委员分组讨论政府工作报告的现场，李毅中指着会场的吊灯询问说：“为什么不能搞自然采光？灯泡比人多，有必要吗？”
随后，李毅中重点谈了节能减排问题。在20分钟左右的发言里，他引用了不下30个数据。
有记者惊讶的问，这些数字你怎么都记得那么清楚？
李毅中笑着回答说：“这个是职业病，没办法……”
李荣融：“物价怎么样？你去买个菜就知道了”
从央企“老掌门”到政协“新委... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 36 圣他克拉拉县警局西谷分局大队长尤利纳证实，周日下午该超市商圈确实发生抢案，并
希望目击者、社区民众能提供更多消息，将嫌犯绳之以法。
19日下午2时40分，警方接获民众报案，在South De Anza Blvd上的华人超市外发生抢
案，据女性受害者描述，在停车场有车子接近她，停下来后一女子下车跑向受害者，并
抢走她放在购物车上的皮包，受害者为取回财物，甚至徒步追车、跌倒受伤。
30分钟后，同一辆车又在萨拉度加市位于Saratoga Sunnyvale Road的另一家超市外行
抢，但目击者描述是男性嫌犯下车，直接在停车场中从一位女性长者肩上抢走包包。两
名受害者都损失信用卡、现金及驾照等物品。
尤利纳表示，两起案件嫌犯都是墨裔，一是浅肤色成年女性，另一则是深色头发、20多
岁的男性，犯案车辆皆为浅蓝色的现代房车，车子使用即时车牌（Paper Plate）。目
前警方掌握部分关键线索，但未能确切指认凶手身份，希望民众若有更多资讯或看见赃
车，即刻向警方联系。
西谷分局也与南湾其他城市警察局联系，追查嫌犯是否还在其他城市犯下类似案件。尤
利纳说，库市、萨市大多是破车窗、顺手牵羊或偷窃为多，... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 37 参考消息网6月15日报道 台媒称，西班牙饭店业者为抢攻陆客商机，特别训练员工要懂
中国文化，才能提供定制化服务，包括陆客点肉菜时应附上热水、房间应安排靠电梯的
位置。
据台湾“中央社”网站6月15日报道，这些服务指导项目却遭大陆媒体一一吐槽称
：“蠢萌”(意指呆呆的但又很可爱)。
西班牙旅游平台“友好中国”向西班牙饭店提供培训与指导，让这些饭店的服务可
以符合大陆游客的习惯与需求。
大陆媒体列出多项服务指导，以及对这些指导的吐槽：
一、饭店服务员要学会简单的汉语表达。
吐槽点：但汉语的方言很多，可能会吓晕这些服务人员。
二、水果应切好而不是整个送上。
吐槽点：西瓜、哈密瓜等瓜类水果切片就好了，小橘子、葡萄是可以自己吃的。
三、用餐时应配热水，尤其客人点了肉菜的时候，更要附热水。
吐槽点：肉菜配热水？哪本书上写大陆人这么吃饭了？
四、服务人员首先要为最年长的人或教育程度最高的人服务。
吐槽点：怎么知道谁是教育程度最高的人？
五、最好给大陆游客离电梯近的房间。
吐槽点：可以告诉我为什么吗？
六、不要安排大陆游客住在号码有“4”的房间。
吐槽点：真心感谢对中国文化的了解。 |
|
L****A
发帖数: 12692 | 38
谢谢推荐。仔细看了下，有个问题：如果买１５０棵菜的，那么第１次安装时就是按照
每个菜的位置定点的。那么再种下１季菜时就还要种在定点的位置是不？不能再换位置
了？ |
|
K*******i
发帖数: 399 | 39 在多轮的onsite里，做出难题的能力固然重要，但一个真正的面试老手，还是必须做到
一点:拿下该拿的简单题，绝不轻易出bug。这样的稳定性，这样秒杀基本题时的霸道，
显然是一个面试老手所必须的。
--------------------------------------------------------------------------
在漫长的联赛里，强强对话的战绩固然重要，但一支真正的冠军球队，还是必须做到一
点:拿下该拿的积分，绝不轻易犯错。本赛季的尤文图斯，就是在这个关键问题上连续
犯错，前27轮对阵后13名球队竟然平了10场，因此即便是拼掉米兰双雄3战取得2胜，但
赚来的积分也不够挥霍。相对而言，AC米兰切菜时摧枯拉朽，对阵强队时偶尔也能打出
精彩表现（比如4球大胜阿森纳），这样的稳定性，这样镇压弱队时的霸道，显然是一
支冠军球队所必须的。 |
|
w***n
发帖数: 4358 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Sun Oct 18 23:14:21 2009, 美东) 提到:
大陆河南一名女子迷上网路游戏「开心农场」，她为了防止别人来偷菜，经常都会半夜
起床上网查看，结果让夫妻两人晚上都睡得不好，丈夫警告多次仍然不听，最后就把妻
子赶出门。专家表示，这种游戏容易助长民众有不劳而获的心态，甚至可能导致犯罪行
为。
26岁的李姓女子因为每天晚上都要爬起来上网偷菜，最后让她老公受不了就赶她出家门
，跑到街上后她赶紧打电话报警，说她害怕被抢劫，希望警方送她回家。
李姓女子说明，她每天都会在农场开心种菜，而且晚上都会爬起来查看，有一天她梦到
自己的番茄成熟了，就突然惊醒起床上网收菜。收完菜时发现朋友的菜也成熟，所以就
跑去偷，因为偷完实在太兴奋就不小心欢呼起来，结果惊醒正在睡觉的丈夫，就被他赶
出门。
心理专家表示，用游戏来缓解工作压力要有一个限度，如果长时间沉迷在「偷菜」，很
可能会助长民众不劳而获的心态，使人在工作中不求上进，甚至产生犯罪心理。经过这
次的事件之后，女子保证今 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 41 两周前，一个61岁的老教授在南京仙林菜场买菜时突然发生脑梗，晕晕乎乎站不稳。周围有一些市民有意帮忙，又怕遭遇“碰瓷”，犹犹豫豫不敢上前。这时一个热心市民大喊道：“赶紧先救人，我用手机拍视频给你们作证！”后来老教授被送到医院，经救治，现在度过了危险期。老教授一家希望通过本报，寻找当时帮忙的好心人。
市民朱女士告诉记者，她是南京大学的退休教授，老伴吴先生也曾在省委党校任职。11月26日上午8点左右，吴先生独自一人去仙林菜市场买菜，突然发生心脏病引起的脑梗塞。吴先生晕晕乎乎站不稳。这时周围一些人看到这个情况，想要上前帮忙搀扶，但又怕遭遇“碰瓷”，都在犹豫。
这时一个热心人对大伙喊道：“赶紧先救人，你们不要怕，我用手机拍视频给你们作证！”然后他就掏出手机拍了起来，大概七八个热心市民一拥而上扶起吴先生。附近一个卖鱼的摊位小老板拿出板凳，让吴先生坐下。有市民拨打了120电话，救护车随后赶来送吴先生去医院抢救。
朱女士说，经过治疗，老伴吴先生现在已经度过了危险期，基本没事了。她对当天向吴先生伸出援手的好心人都特别感激。事发当天，她后来接到110民警的电话通知时，吴先生已经被送到医院。因为急着照顾老伴... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 42 两周前，一个61岁的老教授在南京仙林菜场买菜时突然发生脑梗，晕晕乎乎站不稳。周围有一些市民有意帮忙，又怕遭遇“碰瓷”，犹犹豫豫不敢上前。这时一个热心市民大喊道：“赶紧先救人，我用手机拍视频给你们作证！”后来老教授被送到医院，经救治，现在度过了危险期。老教授一家希望通过本报，寻找当时帮忙的好心人。
市民朱女士告诉记者，她是南京大学的退休教授，老伴吴先生也曾在省委党校任职。11月26日上午8点左右，吴先生独自一人去仙林菜市场买菜，突然发生心脏病引起的脑梗塞。吴先生晕晕乎乎站不稳。这时周围一些人看到这个情况，想要上前帮忙搀扶，但又怕遭遇“碰瓷”，都在犹豫。
这时一个热心人对大伙喊道：“赶紧先救人，你们不要怕，我用手机拍视频给你们作证！”然后他就掏出手机拍了起来，大概七八个热心市民一拥而上扶起吴先生。附近一个卖鱼的摊位小老板拿出板凳，让吴先生坐下。有市民拨打了120电话，救护车随后赶来送吴先生去医院抢救。
朱女士说，经过治疗，老伴吴先生现在已经度过了危险期，基本没事了。她对当天向吴先生伸出援手的好心人都特别感激。事发当天，她后来接到110民警的电话通知时，吴先生已经被送到医院。因为急着照顾老伴... 阅读全帖 |
|
k****n
发帖数: 780 | 43 中国自始皇帝算起，几千年来做皇帝这个职业的也不过几百个。虽然都是亿人之上权之
顶峰，但结局却是各不相同。说起来，一般是明君多善终，亡君多惨死，但就有这么一
位有作为的皇帝，死后居然被做成了一道菜，也算是千古奇闻了。
五代十国时期，44岁的大汉奸石敬瑭为了取后唐而代之，以割让幽云十六州、岁绢30万
匹、认34岁的耶律德光为父等条件，换得耶律德光出兵帮他灭后唐。
说到这位儿皇帝的胡族老爹皇帝可不是一般的主。他是契丹开国皇帝耶律阿保机的次子
，曾从父北征于厥里；西讨党项、回鹘；东灭渤海，颇有李世民的风采；继位后南下中
原灭后晋，战功显赫。文治方面，吸收汉文化，不拘种族吸纳人才，惩制贪官污吏，并
仿汉人的制度变革政治，改国号契丹为辽；削东丹国，迁渤国遗民，并尊重各民族礼教
，不禁各族自由通婚，促进国内民族融和；兴农业生产，整顿赋税制度，重教育，制历
法，奠定辽国的强盛。
后晋石重贵继位后，向耶律德光提出了“称孙不称臣”的要求。耶律德光大怒，以此为
借口又发兵南侵中原，很快就灭了后晋。但是灭晋过程中，扰民太重，中原的百姓起义
不断，各路武装纷纷抗击辽军侵略，令耶律德光发出“中国人难制”的感叹，在... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 44 vegetable123去年贴广告卖自家种的蔬菜，版上好多人买了狂赞。我拖到上周才去，一
进门就被vegetable123认出牙箍了……哈哈。自己种的菜真好吃啊！全家胃口大开！以
前每顿饭都有剩菜；这几天顿顿碗底朝天。空心菜嫩得一炒就出水，一大碗一顿全吃完
。红豇豆饱满挺拔，指甲一掐流汁；炒得略久软一些好吃，有股新鲜的韧劲。西葫芦有
七八十公分高，扛着像挺机关枪；切片与笋干虾米同炒，质地密实，口感香韧，比店里
买的肉质松垮的西葫芦好吃多了。我以前吃得太多倒了胃口，不再要吃；这次重新吊起
好胃口，十分欢喜。还有同样致密鲜香的苦瓜，爽脆清香的辣椒，大叶子的红薯苗，长
竿子的毛豆荚。上海青菜、鸡毛菜、萝卜上周没成熟，这周可以摘了，打算过两天再去。
以前看vegetable123的帖子文静秀美，擅长园艺，很有南方女子的娴慧；见面则眉目爽
朗，行止大方，又有北方女子的豪气。相聊很是投机。她妈妈是菜园主人、种菜能手，
说来美国很多年了，喜欢拾辍菜地，也解寂寞交朋友，附近很多中国人定期来买菜。老
人家说起docker像老朋友似的，说他钓的鱼新鲜好吃。母女俩都热情好客，说下次来提
前说一声，一起在家吃... 阅读全帖 |
|
G**U
发帖数: 5492 | 45 天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾），
命伍子胥筑苏
州城。“炙鱼”则成为我国最早见于《史记》这样正史的姑苏美味。
姑苏美食从“炙鱼”始不是偶然的。苏州自古“擅三江五湖之利”。“三江即入，震泽
底定”。三万六千
顷的太湖 |
|
t****x
发帖数: 9441 | 46 支持月光。现在外头哪还有人给你夹菜的，只在家里有。
在外头吃，人家给你劝菜时，会把菜转到你面前;没有转盘的，服务员会帮你拿过去。 |
|
q***s
发帖数: 2243 | 47 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: onetotwo (回国肉), 信区: Joke
标 题: 两女子开心网上同偷菜 惊人发现共一夫zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 12:46:49 2009, 美东)
玩开心网「偷菜」，近两年成为许多人在工作之余的一大乐趣。然而，浙江的李女士和
北京的王女士，
今年却在玩开心网「偷菜」时意外发现，自己的拥有北美某国国籍的老公竟是同一个人
。近日常某被北
京警方刑事拘留。
常某原籍为浙江人，2002年久在海外经商的常某加入北美某国国籍。但常某为在中国国
内生活便利，向
户籍机关隐瞒加入他国国籍的事实，保留中国籍。2005年常某在浙江与李女士（浙江人
）登记结婚。
2006年常某在海外的一次联谊会上，结识在外留学的王女士（北京人）。很快，两人就
发展到恋人关
系。2007年王女士结束学业回到中国，不久发现自己怀孕。常某得知后，返京再与王女
士登记结婚。婚
后，为瞒住两位「妻子」，常某每次回国，先与李女士团聚一段时间，再藉口到其他城
市谈生意，前往
北京与王女士生活。就这样，王女士、李女士一直被蒙在鼓里。开心网流 |
|
M****n
发帖数: 476 | 48 (不想上首页)
以前我用虾皮做菜总觉得不如饭店里的做得好， 前一段时间去朋友家吃饭， 发现她做
虾皮菜时， 都要用油先炒炒虾皮， 果然味道鲜美了很多。 回来后自己琢磨了几个菜
， 挺受欢迎， 拿来这里跟大家分享一下。
1。虾皮芹菜 (凉菜)
材料： 西芹3瓣， 虾皮一大勺，
调料： 油， 盐，香油 各少许
做法：
1。将西芹洗净， 斜切薄片 (如果不是菜心的话， 可以先揎去一些粗筋)， 用沸水烫
一分钟， 捞 出后立即泡如冰水里， 几分钟后捞出，沥干。
2。放少许 盐和香油拌匀， 比平时口味略淡些。
3。1-2 大勺油用中火烧至5-6成热，将虾皮放入翻炒直至虾皮由淡黄色变深黄或浅棕色
。将油和虾皮一起都倒入芹菜里， 拌匀， 装盘。
(因虾皮有点咸味， 这是味道应该正合适)
特色： 这道菜是咸鲜味道， 有点淮扬菜的风格。
个人评价： 夏天吃很清爽， 下饭， 而且纤维多热量很低， 是健康食谱。
2。彩椒韭菜炒虾皮
材料： 彩椒2个， 韭菜一小把(3-4两)， 虾皮2大勺
调料： 油，盐烟糖 各少许
做法：
1。将彩椒切丁(约1cm见方)， 韭菜切1 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 49 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: onetotwo (回国肉), 信区: Joke
标 题: 两女子开心网上同偷菜 惊人发现共一夫zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 12:46:49 2009, 美东)
玩开心网「偷菜」，近两年成为许多人在工作之余的一大乐趣。然而，浙江的李女士和
北京的王女士，
今年却在玩开心网「偷菜」时意外发现，自己的拥有北美某国国籍的老公竟是同一个人
。近日常某被北
京警方刑事拘留。
常某原籍为浙江人，2002年久在海外经商的常某加入北美某国国籍。但常某为在中国国
内生活便利，向
户籍机关隐瞒加入他国国籍的事实，保留中国籍。2005年常某在浙江与李女士（浙江人
）登记结婚。
2006年常某在海外的一次联谊会上，结识在外留学的王女士（北京人）。很快，两人就
发展到恋人关
系。2007年王女士结束学业回到中国，不久发现自己怀孕。常某得知后，返京再与王女
士登记结婚。婚
后，为瞒住两位「妻子」，常某每次回国，先与李女士团聚一段时间，再藉口到其他城
市谈生意，前往
北京与王女士生活。就这样，王女士、李女士一直被蒙在鼓里。开心网流 |
|
m**********e
发帖数: 2808 | 50 N年前，刚刚离乡别井，每每在周末买菜时都感到特别孤苦伶仃。。。
终于在身边发现个同乡，真的很同，就是隔壁县的，真的是如获至宝啊！
于是主动打电话，请他喝茶喝咖啡。。。
适逢他那行的某位宗师级人马写了本for general audience的书，为了找共同语言，等
不及paperback面世，咬了牙买了超贵的hardcover，连夜苦读，幻想着自己终于可以过
上一起谈天说地买菜煮饭仔的小日子了。。。
“Reductionism的问题是给了人类对自己掌握终极自然规律illusion。。。喂，旧鱼腩
唔该切上D，我要一磅唔系要磅半，你切多了我唔买，你唔好虾我睇唔到。。。因为哪
怕掌握了规律，complexity带来的computational power都是大问题，而且bifurcation
。。。唔该D排骨斩细旧D，我豉汁蒸唔系红烧gah。。。”
多么美好的日子啊。于是对着这么贵的hardcover，我都再买多一本。货到后，兴冲冲
地约他第二天见面把书送给他。。。
结果，他卷书潜逃。
不知他现在结婚没有，能不能看到这个帖子。如果有缘能够让他看到这个帖子，我一定
抓紧这最后一次机会鼓起勇气... 阅读全帖 |
|
