m********y
发帖数: 1543 | 1 懒人早就馋糊拉汤和菜盒了。可是下了无数次决心，想到要和面，炸就头疼。上周实在
馋得不行了，就做了次偷
工减料的糊拉汤和菜盒。从下班到家到开始吃饭，大概45分钟吧，呵呵，还在懒人的承
受范围之内。
1。糊拉汤
从家带的糊拉汤调料加水煮沸，然后把花生，紫菜（家里没海带）等等往锅里一扔，一
会儿煮沸了就好了。哦，
中间可以自己尝尝味道，根据自己的口味再加调料。
2。韭菜盒子
我直接买的做biscuit的弄好的面，檊成饼。韭菜切碎和炒好的鸡蛋还有虾皮一起拌。
然后放锅里炸就好了。
不过做biscuit的面的确不适合做韭菜盒子，炸出来都是一层一层的，很好玩。 |
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m********y
发帖数: 1543 | 2 菜盒可以看出来，那个golden layers很难捏紧，一炸就开口了，所以还是用它做菜盒
别做菜角了:)
糊拉汤的肉是用的午餐肉，头天吃火锅剩下的半盒，洗都不用洗，直接切了扔进去就行了，味道居然还不错，哈哈 |
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m****g
发帖数: 988 | 5 看着很好啊，唉，现在都不会做咱们河南的特色小吃。有时间试试菜盒。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 6 點解會失真？飯盒唔係菜盒。
想食菜買個 Salad 囉. |
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B*******a
发帖数: 452 | 7 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: BeardPapa (cream puffs), 信区: Military2
标 题: 沈飞一线工人:沈飞的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 26 08:49:52 2011, 美东)
沈飞33厂菜鸟，用事实说话。。。
从厂服说起……
每当看见卖烤地瓜的、收破烂的、卖菜的穿着“小红领”在吆喝自己的买卖，总感
觉蕴涵一丝黑色幽默，在他们的吆喝声中带着喜悦和自豪，似乎在喊，“我穿‘小红领
’了，我也是沈飞人了！”其实，不就是一件洗得掉色的工作服嘛。
2008年，厂服换了新样式，曾经的“小红领”不带一缕云彩，连手都没来得急挥一
挥就告别了历史的舞台。一位长辈问我要淘汰下来的“小红领”，我说，工作服又脏又
破，穿完就扔。看他脸色不太高兴。我又说，行，叔，我那有件新的，过几天给你拿来
试试合不合穿。这大叔的面色顿时拨云见日。
还有我那件新发的棉袄也豪爽地赠与兄弟（其实他是逼我给他的），他穿上后满是
笑容，越发兴奋，里外看个遍，穿了脱，脱了再穿，折腾20来分钟，我说，“你TMD跟
老娘们似的... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_52dca9bc0102w7jr.html
一针见血 http://blog.sina.com.cn/lcd3211 2016-02-25 09:08:57
从厂服说起……
每当看见卖烤地瓜的、收破烂的、卖菜的穿着“小红领”在吆喝自己的买卖，总感
觉蕴涵一丝黑色幽默，在他们的吆喝声中带着喜悦和自豪，似乎在喊，“我穿‘小红领
’了，我也是沈飞人了！”其实，不就是一件洗得掉色的工作服嘛。
2008年，厂服换了新样式，曾经的“小红领”不带一缕云彩，连手都没来得急挥一
挥就告别了历史的舞台。一位长辈问我要淘汰下来的“小红领”，我说，工作服又脏又
破，穿完就扔。看他脸色不太高兴。我又说，行，叔，我那有件新的，过几天给你拿来
试试合不合穿。这大叔的面色顿时拨云见日。
还有我那件新发的棉袄也豪爽地赠与兄弟（其实他是逼我给他的），他穿上后满是
笑容，越发兴奋，里外看个遍，穿了脱，脱了再穿，折腾20来分钟，我说，“你TMD跟
老娘们似的，给你件沈飞工作服你墨迹半天，要是送你件哥伦比亚，你这辈子还不脱了
？”
我知道，在外面的人都很羡慕沈飞人，... 阅读全帖 |
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B*******a
发帖数: 452 | 9 沈飞33厂菜鸟，用事实说话。。。
从厂服说起……
每当看见卖烤地瓜的、收破烂的、卖菜的穿着“小红领”在吆喝自己的买卖，总感
觉蕴涵一丝黑色幽默，在他们的吆喝声中带着喜悦和自豪，似乎在喊，“我穿‘小红领
’了，我也是沈飞人了！”其实，不就是一件洗得掉色的工作服嘛。
2008年，厂服换了新样式，曾经的“小红领”不带一缕云彩，连手都没来得急挥一
挥就告别了历史的舞台。一位长辈问我要淘汰下来的“小红领”，我说，工作服又脏又
破，穿完就扔。看他脸色不太高兴。我又说，行，叔，我那有件新的，过几天给你拿来
试试合不合穿。这大叔的面色顿时拨云见日。
还有我那件新发的棉袄也豪爽地赠与兄弟（其实他是逼我给他的），他穿上后满是
笑容，越发兴奋，里外看个遍，穿了脱，脱了再穿，折腾20来分钟，我说，“你TMD跟
老娘们似的，给你件沈飞工作服你墨迹半天，要是送你件哥伦比亚，你这辈子还不脱了
？”
我知道，在外面的人都很羡慕沈飞人，更羡慕沈飞职工的待遇。其实那要看跟谁比
，比中国石油的员工？还是比银证部门的员工？能比得了吗？当然了，我们沈飞人总是
要比卖菜的略微安逸一些。
所... 阅读全帖 |
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h*******2
发帖数: 5093 | 10 沈飞员工爆内幕：怪不得沈飞战机质量这样差 (2011-09-16 12:57:42)转载
标签： 军事
从厂服说起……
每当看见卖烤地瓜的、收破烂的、卖菜的穿着“小红领”在吆喝自己的买卖，总感
觉蕴涵一丝黑色幽默，在他们的吆喝声中带着喜悦和自豪，似乎在喊，“我穿‘小红领
’了，我也是沈飞人了！”其实，不就是一件洗得掉色的工作服嘛。
2008年，厂服换了新样式，曾经的“小红领”不带一缕云彩，连手都没来得急挥一
挥就告别了历史的舞台。一位长辈问我要淘汰下来的“小红领”，我说，工作服又脏又
破，穿完就扔。看他脸色不太高兴。我又说，行，叔，我那有件新的，过几天给你拿来
试试合不合穿。这大叔的面色顿时拨云见日。
还有我那件新发的棉袄也豪爽地赠与兄弟（其实他是逼我给他的），他穿上后满是
笑容，越发兴奋，里外看个遍，穿了脱，脱了再穿，折腾20来分钟，我说，“你TMD跟老
娘们似的，给你件沈飞工作服你墨迹半天，要是送你件哥伦比亚，你这辈子还不脱了？
”
我知道，在外面的人都很羡慕沈飞人，更羡慕沈飞职工的待遇。其实那要看跟谁比
，比中国石油的员工？还是比银证部门的员工？能比得了吗？当然了，我们沈... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 11 http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20120502/sta01/vea1h.
廿幾蚊歎個好飯盒 文章日期：2012年5月2日
【明報專訊】A餐$33，鏞記燒鵝飯$38，快餐$42，茶記粟米肉粒飯$44，熟食中心冬瓜
火腩飯$46，大家樂燒鵝飯$50，數字，人生。在物價被租金推至瘋狂高企的時代，計算
飯盒划算與否要將餐廳位置、飲食品牌、服務質素一併考慮？不過，打工仔的精明午餐
始終「便宜就是王道」！我們特別為你炮製飯盒攻略，捐窿捐罅尋找廿蚊左右「平靚正
」飯盒，一於以微小力量擊倒飲食地產霸權。
■最夠鑊氣
放大及觀看全部圖片(2張)
大鑊「蓬蓬」 即叫即炒
波記食晏錦囊
˙人均消費﹕27元（飯麵）、42元（小菜）
˙午餐供應﹕周一至六
放大及觀看全部圖片(2張)
上午11:30至下午2:30
˙上菜速度﹕3分鐘
十年如一日，中環少數僅存的大牌檔之一，每次經過波記都見中年師傅起勁地拋鑊兜炒
，身影於熊熊火光之中更見堅強。至於食物，當然以鑊氣見稱，近50款炒粉麵飯即叫即
炒，絕不停手的師傅三兩分鐘就上碟入盒，速度之快和鑊氣之勁有如神乎奇... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 2539 | 12 进入华人版面的时候发现推荐话题，粗一看以为小美又出专辑了。
嘿嘿。
发信人: oojoo (oojoo), 信区: Minnesota
标 题: 小美私房菜新鲜出炉啦~~~
关键字: '特色家乡菜 凉菜 主食、点心'
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 5 01:01:21 2009, 美东)
小美私房菜
特色家乡菜
夫妻肺片 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
五香牛腱 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
上海熏鱼-鱈鱼 $10.95一盒（每盒标准1磅以上）
竹笋红烧肉 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
无锡排骨 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
香煎带鱼 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
尖椒炒大肠 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
小鸡炖蘑菇 $9.95一盒（每盒标准1磅以上）
凉菜
泰式酸辣凤爪 $7.95一盒（每盒标准1磅以上）
香糟凤爪 $7.95一盒（每盒标准1磅以上）
茶香熏仔鸡 $7.95一盒（每盒标准1磅以上）
红油耳丝 $7.95一盒（每盒标准1磅以上）
香辣口条 $7.95一盒（每盒标准1磅以上）
凉拌海带丝 $5.95一盒（每盒标准1磅以上 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
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e*a
发帖数: 4733 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 西安两岁半卖菜宝贝
萌翻网友
两岁半的小朋友会做些什么呢？收礼物、逛公园、穿新衣服，在刚刚过去的六一儿童节，很多这个年龄的小朋友都是这样度过的。然而，在西安市东郊，两岁半小朋友杨浩然的儿童节和之前的每一天并无不同，是在爸爸妈妈的菜摊上度过的。装菜、过秤、找钱，像个小大人的她俨然已经成了那个菜市场的小明星。
宝宝认识1元钱、5角、1角、5元等面额的人民币。
辣椒是她的玩具，没事数着玩
网友说：
买菜碰到她 绝对不讲价
6月7日，网友“老班长带你拍西安”在微博上发布了一组图片，图片中是一位2岁半的小女孩帮父母卖菜的场景。“老班长带你拍西安”说，这个小朋友能简单地告诉顾客什么菜卖什么价，还会挑菜、找钱。累了就喝几口奶，困了就歪在菜摊旁边睡觉，有时也会看着妈妈或者其他小朋友发呆。
在图片中可以看到，这个小朋友坐在菜摊上，比旁边的电子秤高不了多少，一会儿拎着装满菜的袋子放在电子秤上，一会儿给前来买菜的顾客找钱。
这么可爱的小朋友瞬间萌翻了网友们。不少网友都说要去买她家的菜。“老桑桑”说，找钱的样子好可
爱！敢问这是哪个菜市场？“非意料”夸奖，“赞一个，如果买菜碰到她，一定不讲价。”
妈妈说：
主... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 16 今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要是早上起来现做洗菜切菜这些事情
的话，那肯定是时间不够的。
2、充分利用烤箱。烤箱最大的好处是不需要人在旁边看着，塞进去到时间出来就好了
。我家有个小烤箱cuisinart convention oven toaster，amazon卖的那个比较... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 17 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 18 发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 街坊们正排队等待换鸡蛋，超市门口月饼盒堆积如山。
某超市全市推活动引街坊争相排队换领
中秋刚过，剩下的月饼盒怎么处理？不妨换几个鸡蛋回家加菜。10月3日至10月12日，胜佳超市在广州全市的近50家分店开展新活动：一个铁质或纸质空月饼盒，可在门店换3个土鸡蛋。街坊争相提空盒前来，多处排长龙，一家门店两天换出400斤鸡蛋。
昨天上午9时30分，该超市东湖西路分店的门口便排起了近20人的长龙。久居大沙头的吴先生路过时看到接连两家同品牌的超市都在排队，跟平日甚至两天前的平静景象大相径庭，“一问才知道都是来换鸡蛋的。”
超市内近20米挤七八十人
东湖路相连两家超市的20人长龙只算“小儿科”。在该超市的长寿路分店，店员林小姐表示，上午10时许的高峰期，换鸡蛋的客人从仓库开始，超市内近20米长的空间里，挤了“接近七八十人”。据悉，活动开始后的3天时间里，随着换领消息的一传十十传百，提着空饼盒来超市换鸡蛋的市民呈逐天增长之势，昨天上午达到顶峰，昨日下午其光复路分店的土鸡蛋库存甚至因换领人数过多而清空。
邻居老人托人换饼盒
“家里的两盒月饼未吃完，总之在10月12日之前一定要空出来，换几个鸡蛋回家。”... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 21 薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐的决心。
最近看到唐菓妈在微博上晒小菓午餐，又看到常来的论坛上时不时会有妈妈询问给孩子
带午餐的点子，于是也勤奋一下，开始尽量每天记录薯条同学的午餐盒，发布在我的微
博上。微博有字数限制，有些食谱只能写一个大略，所以会在这边不定期地整理... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 158 | 22 本周新增菜式
1、酱猪头肉/小黄瓜蒜拌猪头肉） $8.95一盒
2、桂花咸板鸭 $9.95一盒
3、香菇素什锦（银耳木耳香菇腐竹莲子烤麸素鸡竹笋） $8.95一盒
4、豆包（自制红豆馅） $0.90一个
5、白菜虾仁猪肉饺子 $8.00.一磅
6、东北大拉皮 $7.95一盒
本周友情提示：
菜吃不完，竹笋红烧肉可爆香葱蒜加郫县豆瓣辣酱少许炒香，放豆腐，酱油一点点炒匀，再加少许水加烧肉一起炖5分钟，热透，撒葱花，放点香油出锅。剩菜变成家常豆腐。
小鸡炖蘑菇，用微波炉打热后，可做热汤面的浇头。
无锡排骨可将菠萝罐头（chunk)一小罐，连水带菠萝一起倒入锅中，如觉汤少可再少加点水煮开，当汤汁略干时起锅，此菜即可变成凤梨排骨。
欢迎新老顾客品尝选购。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jun 27 13:04:42 2011, 美东) 提到:
【自制酸奶】
用的就是和酸奶盒子差不多大的盒子，如图
我一次做三盒
煮开牛奶（最好全脂），如果是一次做三盒的话，我放1/2--3/4cup的糖
待牛奶冷至不烫手，放入plain酸奶（我用过达能和great value，感觉后者做出来的酸
奶更细腻，lp更喜欢吃），一盒放1/6盒plain酸奶，搅匀
用水浴，45摄氏度左右，也就是稍微烫手，两个小时
然后就可以放入室温，5-6个小时
一般就是晚上做，早上就可以吃
☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Mon Jun 27 13:16:21 2011, 美东) 提到:
帮主板上传照片ing
大中午的，让俺面对这么多好吃的东西，太不人道了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
☆─────────────────────────────────────☆
UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 1949年10月1日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。
国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动而紧张的舞台上，在一个个故事里，历史蜿蜒展开……
65年前，虽不豪华但却制作精良的特色佳肴为日后国宴的风格定下了基调
对北京饭店来说，不仅办“开国第一宴”是头一回，就是办如此正规的大型中餐宴会也是首次。过去，北京饭店一直经营西餐，只有在国共谈判时，为照顾中共代表团的饮食习惯，才专门从泰丰楼饭庄请过来几位中餐厨师。
当时的“宴会总管”由新中国第一位“宴会设计师”郑连富担任，他在北京饭店长期任宴会总管一职，对业务比较精通。为了办好这次国宴，北京饭店的领导可算是费尽了心思。时任政务院(现在的国务院)典礼局局长的余心清也亲自出马。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京餐饮业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有多少位名厨，经营情况如何，他都如数家珍，娓娓道来。
考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 昨天下午，周先生爆料：体育场路武林路口附近，环北新村有一个无人售菜区。有许多
品种的蔬菜供居民挑选，这样就减少了人与人的接触。
核实报道：环北新村在萧山机场大巴武林门站往西大概200米的位置。昨天下午3点，下
着雨，地上湿漉漉的，在靠小区门口里面有一个蓝色大棚子，棚子下摆了一列菜篮子，
这就是无人售菜区了。
一溜的菜篮子里至少有十多种蔬菜：鸡蛋、芹菜、西蓝花、大白菜、笋、萝卜、山药…
…每一种菜都用塑料袋装好，写着价格的标签纸贴在塑料袋上。在这一列菜篮子中间摆
着一块泡沫板，上面用黑笔写着今日菜价：“青菜2元一斤，鸡蛋10元一包，本芹4元一
斤，西蓝花4元一斤……葱、小米椒免费拿。”
菜价和菜场、超市相比甚至还便宜一些，菜篮子上插着支付宝和微信收款二维码，旁边
还有一个饼干盒，里面有1块、5块、20块等零钱，方便没有支付宝和微信的老年人付款
，菜钱直接扔进去，自己找零。
除了这一溜菜篮子，没有看到任何人在售卖，确实可以称得上是一个无人蔬菜售卖区。
环北新村社区主任肖航说，这个无人售卖的菜摊建立10天了，当初社区想做一个无人蔬
菜售卖区的目的在于方便居民，疫情期间减少外出的频率，避免人和... 阅读全帖 |
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wh
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发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备... 阅读全帖 |
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n******r
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发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
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，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖 |
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G***Y
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约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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s**a
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m********e
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多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍... 阅读全帖 |
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I*********s
发帖数: 136 | 32 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
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多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索。
本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好... 阅读全帖 |
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l**n
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m********e
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这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
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P**********n
发帖数: 1948 | 38 大半夜的，转个口水帖。
ps: 原贴里照片更多。
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C*******g
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h*h
发帖数: 18873 | 40 真正的吃货呀。
原题目《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的 美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索
。本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好：吃。业余爱好：研究吃。 移
民七年，对中餐已思念成毒。本来说好跟韩国小帅哥同行，后来在朋友警告下取消了，
看着自己列出整整111样小吃的名单，不甘心那！（名单在文章结尾）不 能白白枉费我
做了这么多research，夏天提了两门课，多不容易碰上个long weekend。这时，我想到
了东娜妹子，人家比我还小一个月，她能三天两头往纽约跑，我为什么不能？废物！反
正我好问，爱打听，像耗子一样窜来窜去，善 于记道，不会迷路。怕啥？于是收拾行
李：牙刷，毛巾，GPS，外套，充电器，还有肖晨童鞋提过的“现金”$1200大洋，（事
后证明，真的没有一家收卡， 现金only.）用东娜妹妹激励自己，鼓起勇气背个书包，
雄赳赳气昂昂 独自一人在周五晚上11pm上了去首都DC的地铁。在DC唐人街转乘“新世
纪”华人大巴，因为4... 阅读全帖 |
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T****n
发帖数: 2195 | 43 晚上去超市买菜。因为周六晚上人特多，转悠好几圈没有停车位，正一筹莫展的时候，
忽然用左眼余光瞟到一个位置并顺利停车。霎那间，我突然明白了，这不是跟“女人”
一样吗？有时候很努力，却总也得不到。但说不定什么时候，就发现了一款适合自己的
，缘分从天而降也说不定哦！
超市的正门口，摆着一大筐打折的草莓，１块５一盒。我一惊，天那！上周还３块多呢
！后来发现，有点不新鲜，所以才打折。我顿时醒悟了，这不正跟“女人”一样吗？年
轻漂亮的时候无论多贵人们都会争抢，到了后来只能打折出售了。
很久没吃蘑菇了。到了蔬菜区，发现来晚了，新上的蘑菇都被人挑走了，只剩下些不太
新鲜而且很小看着很难看的。因为真的很想吃，于是咬咬牙买了。我猛然觉察到，这不
也跟“女人”一样吗？如果你下手晚了，那么运气好可以拣人家剩下的，运气不好就什
么都没有，只能孤老一生了！
又在冰柜区，拿了几盒鸡蛋，挑了其中一盒蛋个儿比较大，包装比较好看完整的买下，
舍弃了另几盒。结果回到家才发现，这盒中间，居然有一个是破的！懊悔不已，感叹为
何舍弃那几盒的同时，幡然领悟到，这不是正跟“女人”一样吗？顶着无数光环，表面
上样样都很优秀的女人，很有 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 昨天，一陈姓男子因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被西湖区检察院依法提起公诉。
陈某27岁，广西人，2012年来到杭州，在满陇桂雨某星级酒店当厨师。
这家酒店的鲍翅间是外包的，陈跟酒店签订了承包协议：酒店一方提供场地，陈负责制作加工鲍鱼、鱼翅、辽参、鹅掌等系列菜肴。菜肴的主料、汤料、加工器具等均由陈某个人负责，此外，他还可以自主招收帮工。
出售菜肴获得的利润，陈拿55%，酒店收取45%。
陈并没有厨师资格证书，但一直对烹饪很感兴趣。
在老家时，他就常常站在厨房里看妈妈烧菜，边问边学；初中毕业后，又跟当地一家餐馆的师傅学了几招，做出来的菜香味浓郁、样式精致，总能得到家人、朋友的夸奖。
2012年，陈怀揣着当大厨的梦想，来到杭州求职。
一技在身，找工作也还算顺利。当年6月，他如愿进入杭州某知名星级酒店。
据酒店一位不愿透露姓名的工作人员说，陈初来时，态度认真、为人谦逊，还是蛮受领导赏识的。他自称擅做鲍翅类菜肴，酒店就专门分给他一块独立的工作台，便于各类工序的操作。
陈找了几个老乡做帮手，半年下来，生意不错，经济方面也比较宽裕。
然而，2013年初，酒店却陆续接到顾客反映，说觉得鹅掌颜色不大... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 45 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Shaanxi
标 题: [参加美食活动] 两道懒人菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 20:19:42 2011, 美东)
平时比较忙，没时间做精致的菜，从冰箱里翻些东西出来切切洗洗在砂锅里做个烩菜很
是方便，而且好吃。
第一个菜：鸡汤杂烩菜
这一次是朋友来家里吃顿便饭，做得比平时自己家吃体面些。
材料有大白菜（垫底）、嫩豆腐、鱼豆腐、魔芋丝、鱼卷、蘑菇、蟹卷
撒一汤匙柴鱼粉(Bonito fish soup stock)，酌情添点儿盐，浇半盒costco 的
organic chicken stock，再加适量的水，开炖，炖十五分钟就可以了。
第二个菜：鸡汤煮干丝
还是那口砂锅，换了个口味儿。
还是costco 的 organic chicken stock，这次多加点，一盒，再添适量的水。
放入新鲜/冷冻的豆腐丝，加盐（柴鱼粉更好）和白胡椒粉，开炖。
五分钟之后加切丝的大白菜叶，如果有豌豆尖就更棒了！
再煮五分钟，关火。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 晒午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 31 11:39:00 2012, 美东)
俺娃一周上3天学，所以带饭的工作量不算大，我干一天歇一天，三天打鱼两天晒网的
活生生写照。
先说我们带饭用的器皿：保温饭桶。
我家之前有一个保温饭桶，Pottery and Barn 买的，容量10 oz，从去年就开始用，因
为去年小菓上的那个幼儿园是不提供午饭的，都要自己带饭，我买了这个小饭桶又从L.
L.Bean买了个专门装饭桶的保温包，一般中午是一桶菜，一碗饭或其他主食，外加一碗
水果。
典型的午餐盒：
饭桶里面：
这个就没有热的饭，紫薯是主食，外加一碗猪蹄。老师看了不知作何感想，哈哈。
Pottery and Barn的保温饭桶慢慢的就不保温了，主要原因是：人家说了不让放洗碗机
里洗，但是我实在是恨洗碗这项工作，所以就固执的放洗碗机里洗了。饭桶屁股上有个
小洞，在洗碗机里就进水了，然后隔离层就导热了。以后每次装筒菜从外面摸饭桶都是
热乎乎... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 从中国回到雪城18天了，才第一次出去买菜。
5摄氏度，阴天，往返骑自行车6公里。
先去一家建材店买了一个百页窗，
然后去第一家超市买菜： 两包西兰花，大约0.6元/斤，1.6元。 两瓶蜜烤花生，一磅
一瓶，每瓶2元。一颗西芹，0.8元，比较大棵。一簇香蕉两斤多，五毛/磅。一盒鸡腿
，7毛一磅，3.34元。
然后再去第二家超市买菜：一袋20磅大米，7元。 一盒烟猪颈骨，2元/磅，3.9元。 大
约两斤姜，1.5元/磅。 都是用粮票付账。
总体上看，美国的食品比中国的便宜。
这一车货貌似40斤重，出门时没带袋子，绑货物有点麻烦。沿途顺便捡了两个五分钱的
饮料瓶。
穷人就是这样，为了买便宜货省钱，跑两家超市。
北美的交通不便，物流成本畸高，为了节约成本，半个多月才出门买一次菜，不能像混
的滋润的成功人士们那样每天都开着天价豪华小汽车去买菜。 |
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发帖数: 1 | 48 每逢十二月下旬至元月初，总会呼朋引类来家聚会，中西宾客皆有之。如果客人数目在
十几二十人或更多，通常会考虑下面四个硬菜，两西两中。菜谱网上都有，就不累述了。
【1】烤牛肉
选上好牛肉约8至10磅左右一块，按菜谱加佐料腌制，烤三小时左右出炉，然后用宽板
德国快刀切片，现吃现切。切肉乃男主人的活计，左叉右刀，很有架势。这道菜配红葡
萄酒极佳。烤牛肉吃不完并不浪费，放入冰盒，随吃随拿，第二顿的味道似乎更好些。
【2】煎阿拉斯加野生鳕鱼排
从美国著名的大卖场网购鳕鱼块。商家接到订单后方从海里捕捞，处理后用干冰包装航
空快递两天内就能送到府上。一般超市买不到如此新鲜的鳕鱼。这道菜极其鲜美，每次
都被客人一扫而光。
【3】龙虾伊面
每年十一月至元月，美国著名的大卖场都有加拿大龙虾尾出售，一盒约四五磅装。龙虾
尾洗净斩成四至六块。伊面煮至八分熟捞出沥干装入大盘待用。将龙虾块以少量油加葱
姜煎香，然后喷料酒下调味料加上汤炖煮片刻（切忌不要煮老了）。起锅后将龙虾连汤
直接倒进盛面的盘子里就好了。此料理亦菜亦饭，吃起来非常过瘾。
【4】片皮鸭
华人的广式（港式）餐馆一般都卖烤鸭。如果经常去光顾混得脸熟... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 49 平时比较忙，没时间做精致的菜，从冰箱里翻些东西出来切切洗洗在砂锅里做个烩菜很
是方便，而且好吃。
第一个菜：鸡汤杂烩菜
这一次是朋友来家里吃顿便饭，做得比平时自己家吃体面些。
材料有大白菜（垫底）、嫩豆腐、鱼豆腐、魔芋丝、鱼卷、蘑菇、蟹卷
撒一汤匙柴鱼粉(Bonito fish soup stock)，酌情添点儿盐，浇半盒costco 的
organic chicken stock，再加适量的水，开炖，炖十五分钟就可以了。
第二个菜：鸡汤煮干丝
还是那口砂锅，换了个口味儿。
还是costco 的 organic chicken stock，这次多加点，一盒，再添适量的水。
放入新鲜/冷冻的豆腐丝，加盐（柴鱼粉更好）和白胡椒粉，开炖。
五分钟之后加切丝的大白菜叶，如果有豌豆尖就更棒了！
再煮五分钟，关火。 |
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发帖数: 123 | 50 咯吱盒是一种比老北京城还老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之生而生于运河源
头之通州，历经人们千百年品味推敲，此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间，且
有日益蔓延之势。京杭大运河通航后，大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回
酥脆的煎饼，日久受潮，煎饼变的皮软，入口不爽。有心得人将煎饼卷成卷切成段下油
炸，食之更香更脆，之久不变质。咯吱盒很快成为陪伴船工远航的美食，也自然在京航
大运河码头张家湾己方圆数十里的京东一带民间传开。
至于这咯吱盒的由来，传说一日慈禧太后到香山游玩，在山脚下一个民间餐厅（现在香
山脚下还有这个餐馆），厨师做了这道小吃（当时还没有名字），太后吃了两口，太监
按规矩要把菜端走，太后却因其美味说道：“搁着。”，厨师立马下跪：“谢太后赐名
！”。于是，这道小吃被命名为咯吱，在民间流传。
咯吱盒的制作原料非常广泛，而最讲究的用料是绿豆，用绿豆制作的咯吱盒，口感酥脆
厚味绵延。
材料：绿豆面300克、白面200克、清水900ml、肉馅500克、姜末、蒜末适量、胡萝卜1
根、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香菜适量。
1、两种面混合。
2、放入清水搅拌成均匀的面糊，搅拌至没... 阅读全帖 |
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