o***s
发帖数: 42149 | 1 据力挺转基因生物的网站(AgBioWorld）公布的信息，从2000年发表至今，《支持农业生物技术的声明》已征集到来自世界各地3400多位科学家的签名，包括25位诺贝尔奖获得者和多位著名科学家，声明主要用以促进发展中国家的农业发展。
宣言正文
作为科学研究领域的成员，我们在此署名，坚信DNA重组技术（即转基因技术）是安全强大的生物改良手段，能在发展农业、改进医疗和改善环境等方面做出极大贡献，以提高人类的生活质量。
以可靠的手段对植物进行基因改良，这既不是新发现，也并不危险。许多特性如抗病虫害等，已在传统杂交选育技术或细胞培养技术中被常规化地引入到作物之中。较之更传统的方法，通过转基因技术向生物体中增加新的或不同的基因并不会从本质上构成新的或更高的风险。在当前食品供应管理条例监管下，市场上的基因改良产品的相对安全性也得到进一步的保障。新的基因控制技术可以更灵活、准确地改良作物性状。
没有哪一种食品是绝对安全的，无论是通过转基因技术还是通过更为传统的方法。风险来自食品所表现出的生物学特性，以及所用到的某些种类的特定基因，而非改变作物性状的手段与过程——也就是说，无论是通过转基因技术、杂交技... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 2 文革中的上海商品供应细事
最近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，只
是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑妄
言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“漫
录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥髻
”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
上海是文革重要根据地，又是张、王的基地，当时有“全国保上海”之说，主要指的是
物质和物资供应。另一方面，上海人出名的会精打细算，会巧作安排。所以，表面看来
，上海的情况相对于其它地方会好些，甚至好得多。“绝对情况”，则可以通过下述具
体事项知悉。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
一般衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），一般靠家庭内部按照
不同需要，量... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 3
所以以前张震将军的做法是每个战士必须保证一个完整的没剥皮的水煮鸡蛋：
张震将军在军委副主席任上，主管总后“保障有力”这一摊。当时咱们的物质供应还相
对紧张，为了保证全军战士有足够的营养，要求每人每天供给一只鸡蛋，而且必须是完
整的水煮鸡蛋──换句话说，这鸡蛋不能集体打破了混在一起再拿去或炒或煎或蒸。理
由有两个：一是原只水煮蛋的营养不会在烹调的过程中大量流失，二是保证每个战士应
得到的一只鸡蛋完全彻底（剥除蛋壳）吃到肚里去。第二个理由是重点。因为鸡蛋一旦
打开搅混了，就再也拿不准一只鸡蛋的份量。平时餐桌上来了一碟番茄炒蛋，吃完以后
，你自己也说不清楚到底吃了一只或是半只鸡蛋。因此，保持鸡蛋的完整性很重要，这
是防止克扣、挪用和分配不公等腐败现象的有效措施，使每个战士在实际上而不只是从
统计学上吃到一只鸡蛋。 这个简单“粗暴”的举措，受到广大战士的拥护和赞扬。假
如让专家们来论证，恐怕很难通得过。首先遇到经济学家这一关，肯定是如何兼顾公平
与效率的问题。且不说反对绝对平均主义讲求效率的那一派；就说主张公平优先的这一
派，也会分析这鸡蛋本非工业产品，规格型号不一致，大小之间的差别约在10... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 4 http://www.scipark.net/archives/7083
【引言：从2000年《支持农业生物技术的声明》发表至今，已征集到来自世界各地3400
多位科学家的签名，包括25位诺贝尔奖获得者和多位著名科学家，声明主要用以促进发
展中国家的农业发展。】
作为科学研究领域的成员，我们在此署名，坚信DNA重组技术（即转基因技术）是安全
强大的生物改良手段，能在发展农业、改进医疗和改善环境等方面做出极大贡献，以提
高人类的生活质量。
以可靠的手段对植物进行基因改良，这既不是新发现，也并不危险。许多特性如抗病虫
害等，已在传统杂交选育技术或细胞培养技术中被常规化地引入到作物之中。较之更传
统的方法，通过转基因技术向生物体中增加新的或不同的基因并不会从本质上构成新的
或更高的风险。在当前食品供应管理条例监管下，市场上的基因改良产品的相对安全性
也得到进一步的保障。新的基因控制技术可以更灵活、准确地改良作物性状。
没有哪一种食品是绝对安全的，无论是通过转基因技术还是通过更为传统的方法。风险
来自食品所表现出的生物学特性，以及所用到的某些种类的特定基因，而非改变作物性
状的手段与过程——也... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 5 菜贵 在家自己种菜吃
专家支招：冬天种叶菜，夏天种果菜，但这类蔬菜不宜长期食用
网络游戏“开心农场”被带到了现实生活中。
昨日，记者在市民贾卫刚的家中看到了花盆里种着各种蔬菜。
他说，这不但能“看青儿”还能食用，菜价上涨得太厉害，他每个月能节省60元的
支出。
自己种菜 一个月省60元
昨日，记者在贾先生的家中看到，在客厅的北窗台上摆着大大小小9盆蔬菜：4盆芹
菜、2盆辣椒、1盆葱、1盆香菜和1盆菠菜，每盆菜都绿油油的。
贾先生告诉记者，早在两年前自己在屋内就种了芹菜，“买厚度在5微米到7微米的
塑料，要比窗户本身大一些，左右多出来的部分塞在缝隙里。”
“把窗户密封好，就相当于‘扣大棚’了。”贾先生说，“一个星期就可以摘一回
，我上周还包饺子了呢。”
贾先生说，刚开始种蔬菜确实是为了娱乐，“冬天想看看青儿，花不好养，就合计
种种菜吧，今年菜价上涨得太厉害了，这回我种的蔬菜可派上用场了，原来我就种芹菜
，今年我新种了菠菜和香菜等蔬菜。”
“一个月下来能省60多块钱。”贾先生说，感觉自己家种的菜味道特别浓郁，而... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获
得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5
克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸
、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺
、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。
痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
一、治疗忧郁症：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物
质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，
香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使
悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。
二、防治胃溃疡：胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中
含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可
刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 7 发信人： Smallwhisper(小情话), 信区： Food
标题： 9个绝佳发面技巧，分享下经验
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 17 11:01:51 2017,GMT)
对于很多人来说，做馒头、包子并不是一件简单的事，常常遭遇失败，最主要的原因就
是没有掌握好最关键的一步——发面。
发面的好坏直接决定了面食的品质，那么怎样发面才不会失败呢?小南来支招，帮你攻
克发面难题！
选对发酵剂
发面用的发酵剂有三种：
小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。
它们的工作原理都差不多：
发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，
再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
活性干酵母是一种天然的酵母菌提取物，
它不仅营养成分丰富，更可贵的是，
它含有丰富的维生素和矿物质。
发酵粉的用量宜多不宜少
发酵粉是天然物质，
用多了不会造成不好的结果，
只会提高发酵的速度，
也许还能增加更多的营养物质也说不定。
不过也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是?
大致的用量比例：
500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。
温度、湿度、面粉的品种、水温等等
都能影响发酵的时间和成效，
要灵活调整来应用哈～
活化酵母菌对... 阅读全帖 |
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h***a
发帖数: 97 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: touchsoul (雕Ψ), 信区: Food
标 题: 坐月子饮食误区
发信站: The unknown SPACE (Sun May 4 18:03:45 2003), 转信
产妇没有必要每天大量进食鸡、蛋等高蛋白食品。据营养成分测定，
鸡肉含蛋白质为23.3％，鸡蛋为14.8％-20％。如果产妇天天高蛋
白饮食，会加重胃肠道负担，并影响其他营养物质的摄入，使合
理营养失去平衡。过多摄入蛋白质，机体还会产生大量
硫化氢、组织胺等有害物质，引起
汀⑹秤跬恕⑼吩巍⑵＞氲炔∠螅焕炱诘男菅５鞍字噬闳肓
抗螅唤鲈斐裳械试龈撸乙椎贾卵械ü檀荚黾樱又厣鲈嗌鲂∏蚬说母旱！Ｒ虼耍驹凇白伦印逼诩洌杂囊笥χ鸩绞视Γ鸩皆黾樱澄镆嘌荒芷常豢晒掣叩鞍资称贰Ｒ话闼
道矗鞍字拭刻煨枰吭嘉5-100克，热量为4760千
笥遥挂黾痈髦治亍⒖笪镏实扔９赜诘鞍字适称返睦丛矗硕镄缘鞍子胫参镄缘鞍状钆涫秤茫鞍谆ゲ梗岳笊硖寤指春筒溉樾
产后应适当运动锻炼。如无特殊病理情况，产妇于分娩后6～8
小时即可坐起，第二天就可以下地活动。因为早下地、早活动，
有利恶露的 |
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s****7
发帖数: 1873 | 9 我又要用到中医知识解释了：
都说多晒太热有助于身高，但有一个度的问题。
睡眠，营养物质的摄取，是一个收藏/积累过程，中医上叫藏精，这个精，指肾精，多
为先天，后天可补，但主要是不要肆意挥霍；
运动，晒太阳的过程是一个使用/发散的过程，也就是把收藏的精髓物质转化成动能的
过程。
二者的关系就像存钱和消费的关系。
先天肾精充足，后天通过运动来刺激生长，100%的高个子；
先天肾精一般，通过睡眠，营养来补充，再来适量的运动，也能拔高3-5cm.
先天肾精一般，睡眠不足，营养一般，大强度锻炼，只能长块儿，不能长个儿。
亚寒带的人平均睡眠时间绝对多于热带的人。 |
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发帖数: 1 | 10 每到夏天,辟谷总会火上一把,不少商家搭乘辟谷的便车,开办辟谷神磁、辟谷瑜伽、点
穴辟谷等各类养生班。不少机构打着辟谷的名义向消费者搭售保健品。从一些辟谷养生
营的宣称来看,两天的辟谷班最少可以进账40万元。记者调查发现,各机构的辟谷班通常
会选取较为隐秘幽静的地方,大都选择在临时租用的地方授课,且不会集中在同一地点,
监管起来有一定难度。实际上,很多辟谷班无证经营或超范围经营。
辟谷养生现在流行，信奉它的人甚至将其视为“灵丹妙药”，于是一些极端的个例常见
诸报端，他们或因辟谷造成机体水液代谢失调而晕厥，或在身染重病的情况下拒绝一切
营养，导致病情加重。现代研究已证实，辟谷在某种程度上的确可以促进机体脂肪分解
、有助毒素排出、净化血液、保护血管、提高机体免疫力等，但有些养生机构或减肥机
构以此为噱头，打着科学养生的幌子，诱导一些人进行不恰当的辟谷养生，甚至跑到深
山老林里“忍饥挨饿”，以期延年益寿、防病治病、减肥降脂，结果弄得体质越发虚弱
，甚至出现神志不清、血压下降、昏迷等，这种做法十分不可取。
那么对我们人类来说，以辟谷为名行节食之实到底有没有积极意义呢？答案无疑是肯定
的。对于那些... 阅读全帖 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 11 方舟子：一夜白头有可能吗？http://www.sina.com.cn 2010年10月20日04:29 中国青年报
□方舟子
“白发三千丈，缘愁似个长。”我国自古以来就有忧愁能让人头发变白的说法，据
称甚至还有人一夜之间愁白了满头青丝。最著名的有伍子胥一夜白头过昭关的故事，说
的是春秋时期伍子胥的父亲和兄长被楚平王所杀，只有他逃了出来。楚平王叫人画了伍
子胥的像，挂在楚国各地的城门口悬赏捉拿。伍子胥逃到吴楚两国交界的昭关，那里盘
查很紧，伍子胥过不去，满怀忧愁，一夜间头发全白，面貌变了，这才混出关去。
文学作品也喜欢用一夜白头来凸显悲情。比如金庸的《射雕英雄传》就有“瑛姑一
夜白头”的情节。故事中，瑛姑哀求南帝用一阳指为她重伤的私生子疗伤，遭到拒绝后
，书中借南帝的回忆如此写道：“那时她只不过十八九岁，这几个时辰惊惧、忧愁、悔
恨、失望、伤心，诸般心情夹攻，鬓角竟现出了无数白发……我见她头发一根一根地由
黑变灰，由灰变白。”
不仅是文学描写，纪实报道中也可见“一夜白头”的说法。近日读到一则新闻，称
贵阳出了一个“白毛女”。因强迫拆迁，一位中年妇女的房子被夷为平地，自己和两个
儿子... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 12 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 13 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 14 秋季减肥营养食谱
苦瓜野蘑菇蛋羹汤 （自创呀， 多多捧场啦！才发现俺也会做菜）
配料：
苦瓜200克，野蘑菇（LobsterMushroom）200克，蛋一枚，蒜末5克，香油，盐，
鸡精少许，淀粉少许，葱末。
做法：
1、将苦瓜去瓤、洗净，切成细块，放入沸水中焯熟，捞出;再放入凉水中浸凉，
捞出沥干，放入盘内备用（如果喜欢苦瓜的苦味可忽略此步）蘑菇改刀成薄片，焯水后
捞出待用，淀粉家少许水调匀。
2、锅置火上，放油烧热，放入蒜末煸炒， 加水和少许鸡精煮开。
3、放进苦瓜细块和蘑菇片烧开，煮开后加入蛋液用水淀粉勾芡，出锅再撒上香油
、盐、葱末即可。
营养分析：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活
血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功
能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，
临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细
胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛
素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者 |
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U***5
发帖数: 2796 | 15 注：
转载的网站上 20-23章的次序有问题，
章节和内容可能不符，大家讲究看吧。
-- ump45
第二十章 大势
莫干沙想了想方森岩的话，也觉得很是有道理，便点点头继续开始前进。其实这也不
能怪他，方森岩这家伙皮糙肉厚的敢在虫海当中冲杀个七进七出，莫干沙却是不敢大意
，自然是事事都要考虑谨慎优先。
仅仅走出了不到五十米，莫干沙就走到了旁边的沙前，那里有一团很明显的被浸润
的褐色，他扒开了沙看了看那团褐色的深度，耸了耸肩膀道：
“又死掉一个，尸体肯定被吃掉了――愿上帝保佑他的灵魂。”
方森岩点点头，继续往前走，一路上莫干沙总是可以寻找出那支逃走的小队减员的
地方，显然这些队员是自愿留下来狙击后面的虫，不过终还是第二十章 大势（为了书
友舍利多而爆）被这些悍不畏死的虫潮活生生的分尸吃掉。又走出了一公里左右，两人
眼前一宽，前方的茫茫戈壁滩上，赫然出现了一条完全看不到头尾的深深岩壑！这条沟
壑宽度至少达到了百米，显得黑暗、阴森、恐怖，其间依然是怪石嶙峋，不过在阳光照
射不到的地方应该会有苔藓/梭梭之类的植物生长。
莫干沙凝视着裂谷忧心忡忡的道：
“... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 16
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。
黑芝麻中的维生素Ｅ非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮
身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘
，产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷3
68毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵
磷脂、维生素Ａ、Ｂ、Ｄ、Ｅ等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓
人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存
留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤
的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖
。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡讲究卫生，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 17 方关于营养学的观点有点儿像上世纪初的德国人，不过鉴于他已经长时间脱离了科研第
一线，没有人会严肃的对待他的科研观点。
当时德国的化学全球领先，他们提出，人类需要四种营养物质，好像是fat, protein,
sugar, salt。这个理论似乎是基于他们对于食物的化学分析的基础上的出来的，也许
在那个年代，发现的所有食品的分子都属于这四类分子。
然后就是UW-Madison的Babcock提出这个理论也许不对，并且设计了实验，似乎实验设
计就是给动物两种diet，一种是nornal diet，一种是只含有fat,protein, sugar,salt
的食物。他先想到的是用cow，因为Wisconsin是乳制品大州。后来生化系有一个教授去
Chicago抓老鼠，似乎是最早的开始用老鼠做实验的，发现有些微量元素是动物必须的
，然后分离纯化，导致了一系列的维生素的发现。
上面的描述不一定正确，我是听vitamin D的那个演讲，里面描述了完整的维生素的历
史。我觉得我们对于营养或者其他的生物现象，理解的都太少。我们也许会一直发现新
的营养物质，也许更微量，生理活性更强大；也许会修改我们对于... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 18 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 19 http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/clinictraining58.htm
跟诊心得
怀着恋恋不舍的心情，极不情愿地登上了从佛洲回多伦多的飞机，飞机在高空翱翔，我
的心又回到跟诊在老师身边的日子里，数周以来，亲眼看到经方出神入化的治病威力，
看到许多濒临死亡的患者被老师信手捻来的几味药救回来的笑脸，也看到一桩桩一件件
因激素，化疗和手术摧残饱受痛苦而冤枉丢了性命的案例。肃然惊起，原来中医可以做
到如此，暗自庆幸有机会来到桃花岛学到正统的中医。
说来汗颜，学医从医至今十多年，书是翻了几本，病人也看了不少，其实心知肚明，辨
证之法实在不通，临证治病，仅凭浅薄经验，乱枪打鸟是无上法宝，以所知一切有效之
法并用，以求有效，一旦得效，则以为得法，雕虫小技视为至宝，现在想来无地自容。
入宝岛，岂能空手而归，就把我一些粗浅的体会说来与大家分享：
一、知常达变
看老师人纪录影时，经常听到老师说何为正常人，当时觉得这些都是常识，未加重
视。到了老师看诊现场才知道正常人定义的重要。西方医学为什么拥有大量先进的高科
技设备，建立了庞大复杂的医学理论... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 20 --------------不二
很多时候我们吃水果的时候就会把果皮削掉后丢弃，认为果皮没有用处了。实际上果皮
大有作用呢。梨皮可以治咳嗽，苹果皮可以防腹泻，冬瓜皮可以消暑健脾……所以，以
下10果皮可别随意丢弃，它们另有用处呢。
1.梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖
水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2.苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服
(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把
鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄
酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘
、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴
、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 21 ------------------不二
蔬菜的营养价值是多方面的，含有多种维生素、矿物质和其他营养物质。现在是本地菜
大量上市的季节，如何选好菜，讲究颇多。以下，就为大家介绍一些常见春菜的实用选
购法。
黄瓜
黄瓜表面的纹路特别容易储存农药。农药喷洒过多的黄瓜，大多尾部细长，头部有个小
圆球。整体较直，粗。所以挑选黄瓜要挑稍微弯一些、顶花带刺的新鲜的买。
西红柿
尽量不要买顶部带尖的西红柿，就是顶部看起来有个小凸起。那个小尖其实是“激素包
”，即果蔬自身聚集了好多化肥、农药之类有害物质的部位。另外，买西红柿可以手掂
一下，挑分量重的，头部红色根部略青的买。
苦瓜
苦瓜表皮上有一粒一粒的小果瘤，这个特征是判断苦瓜好坏的最佳标准。果瘤的颗粒越
大越饱满，说明苦瓜的肉质越厚；颗粒越小，瓜肉相对较薄。苦瓜相对不易染虫害，大
家可以常买来吃。
辣椒
如果是大辣椒，就选青绿色的、厚肉的，一般底部是分为三瓣儿的肉薄些，四瓣的就肉
厚些的，可以根据个人喜好来选择。三瓣的比四瓣的青椒里面的籽也少些。如果是小辣
椒的，尖尾的、颜色较浅的会相对辣一些；其次通体比较直的、修长的也会更辣一点。
韭菜
挑选韭菜... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 22 http://eat.sina.com.cn/art/2804.shtml
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用
。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可
强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致
的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，
磷 368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾
醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在
延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内
存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润
皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙
。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发
胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 一段时间以来，网络流传一则“白米饭是垃圾食品之王”的文章，不少健康网站还进行了转载，引起一些人的担忧。其中一些观点让人惊讶，比如“一碗白米饭就是一碗糖”“白米饭是垃圾食品之王”，等等。这些说法是否靠谱？人民日报《求证》栏目记者采访了有关专家。
疑问一：白米饭是垃圾食品？
【回应】白米饭提供人体必需的碳水化合物，另还含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质
“把白米饭视为垃圾食品未免太耸人听闻了。”大连市中心医院营养科主任王兴国介绍，白米饭含有约8%蛋白质(按大米重量计算)，每天吃6两(300克)大米(符合膳食指南推荐量)可以获得24克蛋白质，大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质混合食用后，可以提高整体蛋白质营养价值。另外，白米饭(精制谷物)中还含有少量维生素(主要是维生素B族)、矿物质(如钾、钙等)、膳食纤维等，白糖则完全没有。
网文称，“白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉，只有糖”。
“这种说法是不科学的。”医学博士、在日中国人医师协会理事长钱勇表示，“根据日本科学技术厅资源调查会编制的资料得... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 24 一个故意不通过图灵测试的人工智能
2015-02-07 22:58 沈怀霜
一个故意不通过图灵测试的人工智能
2015-02-07 22:58 沈怀霜
阅读 133万+
人工智能很可能导致人类的永生或者灭绝，而这一切很可能在我们的有生之年发生。
上面这句话不是危言耸听，请耐心的看完本文再发表意见。这篇翻译稿翻译完一共三万
五千字，我从上星期开始翻，熬了好几个夜才翻完，因为我觉得这篇东西非常有价值。
希望你们能够耐心读完，读完后也许你的世界观都会被改变。
======================
内容翻译自http://waitbutwhy.com
原文地址：
The AI Revolution: Road to Superintelligence
The AI Revolution: Our Immortality or Extinction
转载请保留原文链接和翻译者 知乎 @谢熊猫君
=======================
我们正站在变革的边缘，而这次变革将和人类的出现一般意义重大 – Vernor Vinge
如果你站在这里，你会是什么感觉？
看上去非常刺激吧？但是你... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 25 一个故意不通过图灵测试的人工智能
2015-02-07 22:58 沈怀霜
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人工智能很可能导致人类的永生或者灭绝，而这一切很可能在我们的有生之年发生。
上面这句话不是危言耸听，请耐心的看完本文再发表意见。这篇翻译稿翻译完一共三万
五千字，我从上星期开始翻，熬了好几个夜才翻完，因为我觉得这篇东西非常有价值。
希望你们能够耐心读完，读完后也许你的世界观都会被改变。
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内容翻译自http://waitbutwhy.com
原文地址：
The AI Revolution: Road to Superintelligence
The AI Revolution: Our Immortality or Extinction
转载请保留原文链接和翻译者 知乎 @谢熊猫君
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我们正站在变革的边缘，而这次变革将和人类的出现一般意义重大 – Vernor Vinge
如果你站在这里，你会是什么感觉？
看上去非常刺激吧？但是你要记住，当你真的站在时间的图表中的时候，你是看不到曲
线的右边的，因为你是看... 阅读全帖 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 26 一个故意不通过图灵测试的人工智能
2015-02-07 22:58 沈怀霜
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人工智能很可能导致人类的永生或者灭绝，而这一切很可能在我们的有生之年发生。
上面这句话不是危言耸听，请耐心的看完本文再发表意见。这篇翻译稿翻译完一共三万
五千字，我从上星期开始翻，熬了好几个夜才翻完，因为我觉得这篇东西非常有价值。
希望你们能够耐心读完，读完后也许你的世界观都会被改变。
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内容翻译自http://waitbutwhy.com
原文地址：
The AI Revolution: Road to Superintelligence
The AI Revolution: Our Immortality or Extinction
转载请保留原文链接和翻译者 知乎 @谢熊猫君
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我们正站在变革的边缘，而这次变革将和人类的出现一般意义重大 – Vernor Vinge
如果你站在这里，你会是什么感觉？
看上去非常刺激吧？但是你要记住，当你真的站在时间的图表中的时候，你是看不到曲
线的右边的，因为你是看... 阅读全帖 |
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k******e
发帖数: 8870 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
dtbfsjsq (dtbfsjsq) 于 (Sun Sep 30 15:31:11 2012, 美东) 提到:
有个癌症病人营养的问题想请教一下。
我妈大概在三年以前开始脊椎疼痛，去省会以及北京的医院看过，医生说是脊柱有膨出
和突出，g骨骼有钙流失，这些会引起疼痛， 但是不应该疼到我妈那个程度。 于是他
们建议转看神经科。神经科医生也看不出个所以然，建议看看精神科， 去排除抑郁倾
向。看了很久以后，地方医院和协和也没有给出什么结论，我爸妈就决定回家静养。
2010年的时候情况有所好转，11年的时候我回家看了一下，我妈的精神状态还好。
今年三月的时候，我妈开始大面积出现皮疹，开始的时候以为是湿疹，后来医生建议做
病理切片，被诊断为蕈样霉菌病（mycosis fungoides）, 是一种罕见的cutaneous T-
cell cancer。知道了这个消息以后，我妈的身体一下由虚弱变成非常虚弱，骨骼疼痛
也加重到了难以忍受的程度。正常程序应该是在诊断之后测淋巴和骨髓，看有没有转移
，同时配合化疗和... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 28 发信人： dear(亲爱的), 信区： NextGeneration
标题： 宝妈们，快来看看这10种事情你有没有做，千万别害了宝宝
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 12:16:07 2017,GMT)
每次天气好的时候，我都会推着宝宝去小区广场或者公园散步，经常会遇到很多形形色
色的邻居或宝妈推着孩子出来散步，大家聚在一起就免不了要谈论养育孩子的种种问题
，不谈不知道，一谈还真被惊到了，我也是宝妈一枚，却被邻居们五花八门的各种育儿
陋习给雷到了。
相信许多宝妈们也曾遇到过这样的问题，今天我们就来盘点一下，这生活中的育儿陋习。
1、想让宝宝头发浓又密，多剃剃头发
老一辈的人说，头发越剃越浓密，可是为什么还有这么多光头呢?有些宝宝出生头发就
有稀疏跟浓密，其实宝宝的头发跟遗传和营养有着密切的关系，所以不要纠结于经常去
剃剃剃。正确做法还是应该尽量避免给宝贝留光头，头发少的可以多剃几次，但是时间
间隔长点。因为在理发的过程中很容易伤害到宝贝的毛囊，头发也是宝贝的一种保护层。
2、越早辅食添加越好
很多宝妈担心母乳营养不够，想用辅食来满足宝宝营养需求，其实这样的方式不仅不利
... 阅读全帖 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 30 人之贱则无敌， 请对号入座
----害得我还要找科学研究的资料。这是第三题， 前面两道，我还在找ing。
=========================================================
英国纽卡斯尔大学研究员勃兰特博士等的研究表明，将胡萝卜煮熟后才切片，抗癌效果
更佳，它所含有的抗癌化合物镰叶芹醇比先切片的胡萝卜多25%。
他们同时也表示，整个烹饪出来的胡萝卜味道也更好，因保留了更多糖分，“切碎
的胡萝卜在烹饪过程中会有更多营养物质流失掉。将胡萝卜整个烹饪或之后再将其切碎
，不仅可以锁住更多营养物质，而且口感也更好。”
四年前，该研究组发现胡萝卜中含有一种名为镰叶芹醇的抗癌物质对健康有益。他
们的最新研究发现，将胡萝卜煮热时，热力亦会软化胡萝卜的细胞壁，让糖分和维他命
C等水溶性化合物透过组织表面流失，镰叶芹醇等其它化合物亦会被滤掉。
该研究组补充说，蒙眼测试结果显示，80%的人觉得整根煮的胡萝 |
|
M****M
发帖数: 980 | 31 下面这种说法对么?????//
这是因为运动的过程就是体力消耗的过程，大强度的运动消耗了身体大量的营养。运动
结束后，身体处于营养吸收最好的时机，这时补充营养，身体吸收的状况最好。而只有
及时补充身体所需的营养，才不会对身体造成伤害。
运动后的身体需要补充大量的热量及其他微量元素，并且新陈代谢率非常高。在运
动结束后及时进餐，补充的营养转化为身体所需要的热量，而降低了转化为脂肪的几率。
相反，如果1-2小时后再进餐，不仅会饥肠辘辘，还错过了营养吸收的最佳时机，即使
营养摄入得够多，身体吸收的却不好。
并且，运动结束1-2小时后，身体新陈代谢恢复正常，身体所需的热量得到补充，
这时再进餐，吸收的营养物质大部分转化为脂肪存留体内，决不会起到减肥的效果。 |
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a*********3
发帖数: 660 | 32 日志 李卓 李卓的日志 当前日志 返回日志首页»
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☆大脑 过度用脑——香蕉 过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大
脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由
于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。 ☆眼睛
过度用眼—&md...
生什么病吃什么水果 2010-03-01 22:50 | (分类:默认分类)
☆大脑 过度用脑——香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落
。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，
因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
☆眼睛 过度用眼——番木瓜
长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A
大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维
生素A的番木瓜。
☆牙龈 牙龈出血——猕猴桃
牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至
引起牙齿松动。猕猴桃的 |
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h******e
发帖数: 3949 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
McFarmer (克罗马农人) 于 (Fri Jun 7 16:18:05 2013, 美东) 提到:
我是Miracle-Gro的忠实信徒。感觉这个化肥对丝瓜、黄瓜、茄子一类的草本植物极其
有效，我一般半个月用一次，但是比较担心肥施多了会对健康有害。有明白人能出来说
说吗？
我邻居是70多岁的农业化学PhD，以前给农业公司工作，他说化肥对土地和人体都无害
，除非N年坚持下来才行。不过他对农药、化肥、除草剂都是持乐观态度，这让我有点
半信半疑。
☆─────────────────────────────────────☆
RNC (Lily) 于 (Fri Jun 7 16:21:55 2013, 美东) 提到:
我用，觉得比较干净，不招虫。我觉得化肥还好吧，关键是少用农药
☆─────────────────────────────────────☆
pondlily (龟速前进的笨笨) 于 (Fri Jun 7 16:23:30 2013, 美东) 提到:
我用ｍ... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 3949 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
McFarmer (克罗马农人) 于 (Fri Jun 7 16:18:05 2013, 美东) 提到:
我是Miracle-Gro的忠实信徒。感觉这个化肥对丝瓜、黄瓜、茄子一类的草本植物极其
有效，我一般半个月用一次，但是比较担心肥施多了会对健康有害。有明白人能出来说
说吗？
我邻居是70多岁的农业化学PhD，以前给农业公司工作，他说化肥对土地和人体都无害
，除非N年坚持下来才行。不过他对农药、化肥、除草剂都是持乐观态度，这让我有点
半信半疑。
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RNC (Lily) 于 (Fri Jun 7 16:21:55 2013, 美东) 提到:
我用，觉得比较干净，不招虫。我觉得化肥还好吧，关键是少用农药
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pondlily (龟速前进的笨笨) 于 (Fri Jun 7 16:23:30 2013, 美东) 提到:
我用ｍ... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 dai 所发表 】
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；
反正多吃水果可以减肥养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”
皆为谎言，女人们会做何感想？
谎言1：水果什么时候吃都有益无害
专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁
类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现
胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
实用策略：选择水果因人而异。
谎言2：水果可以代替蔬菜
专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，
只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
廉价蔬菜有时优于水果
就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。
而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
水果胜过蔬菜的地方
水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要
作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。
谎言3：水果富含的维生素特别多
专家提醒：大多数水果的维生素 |
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s******7
发帖数: 446 | 36 2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过
多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。
着就跟吃榴莲不能喝酒一样，会产生有害物质！
如何吃海鲜更安全
1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细
菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，
将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安
全。
2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿
酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。
3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸
收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多
鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形
成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用
大... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 43 | 37 蔬菜的健康吃法(ZT)
送交者: 爱晚亭 2002年11月07日08:10:46 于 [健康生活]http://www.bbsland.com
现在有越来越多的人知道自己每天必须吃蔬菜，因为蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素
外还有黄酮类、双黄酮、花青素等保健功能因子。现代医学研究发现，常吃蔬菜兴旺可以
为人体提供必须的营养，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。
然而，如果吃法不当，不但会让有益的物质丧失或遭到破坏，还可能危害你的健康。
先切后洗──营养素大量流失
除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭
店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益
物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的
做法是先洗后切。
挤菜汁──不当的丢弃
在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了
成型或包馅时的方便把汁水挤掉，这样就把菜中70%的维生素、矿物质被丢弃了。正确的
做法是将蔬菜与香干、香茹、肉等一切剁碎、搅拌让蔬菜的汁水渗到其他的馅中。 |
|
G*P
发帖数: 214 | 38 欢迎国内外学者教授积极参与。具体内容请参见会议网站。
http://e2-chemicals.sjtu.edu.cn/zh/content.asp?p_id=1
会议概要
________________________________________
本次会议主要探讨利用具有环境增值能力的生物质和生物废弃物生产新一代碳氢燃料和
生物化学材料的技术。化境增值能源(E2-Energy)技术应该是经济上可行和环境可持续
的，并且具备能够最终满足人类对于液体燃料需求的潜力。
中国和美国是世界上消耗能源最大的两个国家, 也是二氧化碳排放量最大的两个国家。
能源生产和环境保护是21世纪人类面临的两大挑战。中美两个大国在面对这些挑战时所
要承担的责任是空前的。
经济发展需要能源，但历史的经验告诉我们，能源的使用会导致环境污染加剧。 在现
代社会中，"环境"与"能源"的之间往往是相互对立而不是和谐共存的。为了维持经济和
环境的可持续发展，我们使用的能源必须是环境增值的。环境增值能 源 (E2-Energy)
技术的开发应以满足我们对液体燃料的全部需求，达到碳的"零排放"和水的"零消耗"，
并且可以回... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 39 尿疗常识
辽宁省尿疗协会按：《尿疗常识十条》一文，系郭峰同志亲自组织协会的几位同志根据
近年来的推广尿疗过程中遇到的问题而编写的。这十条注重了基本的、现实的 和应用
的需要，是普及尿疗过程中应把握的十条。在编写过程中，曾向有关专家和几位中西医
师请教，郭峰同志根据专家们的意见，亲自对原稿作了认真的修改，终 成此稿。现在
发表它的目的：一是坚定尿疗实践者的信心；二是希望社会各界人士认识尿疗，参与尿
疗，支持尿疗。我们坚信，认识了便会积极地参与和支持，参与 和支持了便能深刻地
认识。
一、尿液是血液的分身，无菌，不脏
为什么有些人害怕喝尿？主要是把尿视为污秽的排泄物，并且将其与粪便混为一谈，这
是认识上的误区。排泄物是人体内物质分解代谢的终末产物，体内物质从血液循环中往
体外转运过程是排泄。
尿液与粪便走两条不相同的管道排出体外。粪便是人将咀嚼后的食物营养物质和水分吸
收后，剩下的残渣，形成粪便经由大肠排出体外，这些食物消化后残渣——粪 便不是
真正的代谢产物，不是从循环血液中运出，不列入排泄物中。而尿液是将食物咀嚼后的
营养成分（包括部分水）吸收进入血液，经过血管在体内各个部位循 环，机 |
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d**e
发帖数: 2420 | 40 这个标题咋一看有些惊悚，但是算得上国内反中医第一人的
中南大学张功耀教授却还真的一步步论证了这个论述。
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中南大学张功耀教授2013年7月20日科学公园第二届无神论论坛演讲视频
http://v.youku.com/v_show/id_XNTk0NzY1NzM2.html
文字版：
【编者按：本文整理自2013年7月20日科学公园第二届无神论论坛嘉宾演讲录音，已经
本人校对。演讲者：中南大学教授张功耀。】
很高兴有这么个机会和各位同仁一起讨论中医中药问题。我今天谈的这个题目，其实是
重做一个作业。我凭什么说，我们是在重做一个作业呢？我今天带了一本书，是咸丰年
间出版的的古籍。
它是上海仁济医馆的两位医生合写的。书名叫做《内科新说》（向听众展示这本古书）
。作者是合信氏[1]和管茂才。我先念一下有关吃人乳的问题。（方舟子先生坐在前排
，面对方舟子）恐怕方舟子先生你又有事做了。现在，国内人乳市场很活跃。特别是有
钱的人，热衷于吃人乳，还很贵。对于吃人乳的问题，《内科新说》当中有这么一段话：
“唐人有因身虚弱，或年老，食人乳者，不知人乳止合小儿吮食，大人应食... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 41 到6～8个月时，宝宝就开始长出小牙齿。这时宝宝不再是只能吃奶的小baby，但也不是
能自主消化食物的小大人。下面就给大家分享一下，宝宝长牙期的三款营养美食推荐。
一、补充钙质：虾仁排骨粥
钙是组成牙齿的主要成分，能够促进乳牙长大，脱钙作用较强的有巧克力、蛋糕、
香蕉等，长牙期宝宝要避免食用这些，而富含钙的食物有虾仁、骨头、海带、紫菜、鱼
松、牛奶和奶制品等，有助宝宝牙齿快快长大。那么把这些富含钙质的虾仁、骨头褒成
一锅超有营养的高钙粥呢，相信宝宝吃到的一定是满满的钙质和满满的爱吧。
虾仁排骨粥做法
食材：排骨500克、珍珠米一碗、虾仁五个、香菇三个、细盐
步骤：1、备珍珠米一份，排骨一份。2、用温水将排骨焯洗二次。3、将排骨入电
砂锅中，提早一晚煮好。4、煮出奶香色的排骨汤来。5、将煮好的排骨汤加入到高压锅
内，再加入适量清水及珍珠米。6、上盖，高压煮开后，再转小火压制十分钟。7、减压
后，加入适量细盐，加入几个熟的香菇及虾干，拌至出味。
这道高钙营养粥用时比较久，不过慢功出细活，宝宝刚长牙齿时，正处在由水状饮
食到糊状饮食的过渡阶段，稍有稠度的食突然可以让宝宝意识到他的食物开始有所变... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 42 发信人： warchief(warchief), 信区： Food
标题： 健康的早餐应该是这样的
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 10:35:27 2017,GMT)
早餐诚可贵，美食价更高，若为懒觉故，二者皆可抛。但早餐真的非常极其特别重要！
晚上睡觉时间消耗光的营养和减缓的代谢率，都要靠早餐及时补充血糖才能让我们的大
脑醒过来。对于减肥的人，不建议不吃早餐，因为饥饿状态会使你不知不觉地在午饭和
晚饭中吃下更多食物！早餐虽好，但也不是随便吃，吃对了能练出好身材，吃错了就一
胖不可收拾了，下面就来看看常见的不良早餐！
豆浆油条：“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养
素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。再加上豆浆属于
中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。同类高油脂早点还有煎
鸡蛋、葱油饼、鸡蛋灌饼等等。建议此类早餐一星期不要超过2次；进食当天的午、晚
餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜。
剩菜早餐：不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可
能会产生亚硝酸，会对人体健康产... 阅读全帖 |
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n******8
发帖数: 35 | 43 你了解不同的米之营养和功效吗？ （转贴）
不同的米有不同的营养，不同的功效，你家吃的是什么米？有何功效？想要养颜美容、
补肾补脾需要吃哪种米？下面我们逐一分析。
粳米:我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，
出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋
白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营
养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填
精，对病人、产妇和老人最是适宜，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴等作用
，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，常适量食用粳米粥有益健康。
糙米:所谓糙米，就是是稻谷只脱去最外层的壳，保留了种皮和胚芽的米。糙米中
的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对
便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，对心血管健
康十分有益。
黑米:营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价
值高 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 44 该研究组补充说，蒙眼测试结果显示，80%的人觉得整根煮的胡萝卜比先切片的胡萝卜
味道较好。这是因为未切片的胡萝卜的自然糖分浓度较高。
推荐：每天吃根胡萝卜保护肺每天一杯胡萝卜汁消除雀斑
下页：切割越多，营养成分流失得也越多
切割越多，营养成分流失得也越多
透过“受伤的皮肤”，蔬菜、水果中的维生素C、多酚、植物化学营养物质等会更
容易流失。
放在空气中，营养会通过氧化而流失；
放在清水里，营养会直接溶进水中；放在有油的地方，营养也会溶在油脂里而流失。
而且，蔬菜水果“受伤”越多，切割越多，放置时间越长，其内部深层的营养成分
流失得也更多。 |
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J*******n
发帖数: 33 | 47 什么叫营养贴？物质方面的营养和精神方面的营养！大家要去想，要吃什么要喝什么，
这样是面上看得见的营养！精神方面的营养大家要多读书，多读书！不是读中学攀比的
网站！不是读中学攀比的网站！不是读无用的言情小说网站！要去关心国家大事！中国
的！美国的！世界各地的！我们生在这个世上有责任为世界的任何一个角落尽一分力！
人不能白活着！ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 48 广东人饮食有六大不良习惯
养生贴士
广州日报讯（记者黄蓉芳 通讯员白恬）大家都知道广东人会吃。然而，会吃，并
必等于吃得营养健康。据广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山医生介绍，
广东人的饮食中至少存在六个不良习惯。
不良习惯1：谷类摄入不足
曾青山介绍，广东人的饮食中，谷物类摄入明显较少。外出吃饭，餐馆中谷类的点
餐不到1/10，而在家庭餐桌上，谷物所占食物的比例不到1/3。
“但是，从健康膳食的角度看，以谷类为主，才是平衡膳食模式的主要特征。”曾
青山说，谷类、根茎类提供能量、维生素、膳食纤维等身体需要的多种物质，谷类为主
食，能提供55%的能量。“因此，每个人每天应摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物
和杂豆类50~150g，薯类50~100g，儿童更要从小养成以谷类为主的好习惯。”
不良习惯2：主食以米饭为主
曾青山说，和大多数南方省份一样，广东人的主食是以米饭为主的，一日三餐主食
主要是精制大米，尤其喜欢喝粥。其实这样的饮食习惯与健康膳食相悖。
“从营养学角度来说，大米的蛋白质、维生素含量比面粉低，精米精面比糙米粗面
维生素、矿物质少。”她说，因此，每天的主食... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 49 美国有两千多万素食者，08年奥运会有五分之一的运动员素食，著名田径运动员卡尔刘
易斯也是素食者。
很多问题要有一定的了解再下结论，而不是单凭自己的经验甚至揣测：
美国人斯科特·尤雷克在24小时耐力马拉松中，以165.7英里打破了162.46英里的美国
记录，在24小时超长跑世界冠军赛中获得第二名。
但你难以想象从事这种大运动量项目的运动员是一个素食主义者。或者严谨地说，
在他母亲过世后，当孩子们不得不亲自下厨时，他选择了简单易行的食物下手，上了大
学后，他的饮食习惯真正发生改变，他“意识到多数疾病都和生活方式有关”，而后开
始吃“真正的食物”，也就是把乳制品和所有动物食品都淘汰掉了。
但是任谁也难以想象这种饮食习惯能够和每周不少于140英里的训练量挂钩，“随
随便便”跑个40英里，时不时来个起蹲练习，训练中还要穿过沙漠、冰冻的荒原乃至翻
山越岭。对食物来者不拒的人都承认，吃得再多都无法抵消卡路里的消耗量。
在最近纽约时报的报道中，超级马拉松运动员斯科特尤雷克分享了他诸多运动成绩
的秘密：靠努力训练和吃纯素。
今年6月，纯素食主义长跑运动员斯科特·尤雷克(Scott Jurek)的新书《... 阅读全帖 |
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