W*******s
发帖数: 18705 | 1 蒸完后，壳子里的水是要倒掉的。
大提纲在这里，多弄二次就掌握好了。 |
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L********t
发帖数: 1916 | 2 那水是不是味道也应该很鲜啊? 喝掉行不行?
哎我忘记了你现在在局子里... |
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r******l
发帖数: 10760 | 7 其实假期如果全部（或者大部）用在旅游上，也不是不可能的。一年有一个月、甚至两
三周，去五六个国家也是很可能的。像欧洲那些国家，有些人都一天一个国家。如果这
样坚持十年，数量绝对很可观了。再加上如果再有点因公出国的机会，那就更多了。
就好像我去年去了二三十个国家公园，很多人都说你肯定假期特别多，其实我们几乎就
没请过假。当然出国旅游肯定要更麻烦得多，不太可能周末往返，但是道理是一样的。
雷锋同志不是说过吗：时间就像海绵里的水，只要善于挤就有。 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 8 insectal soap似乎是organic级别的杀虫剂，对付蚜虫肯定是可以的。我用过。
去年我自制了一些杀虫剂，什么蒜水啦，加上洗衣粉，洗洁精的，据说可以。不过我的
浓度过大，叶子也死掉一批。不敢推荐了。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 9 种大蒜需要耐心,这一点大家一定要切记
去年的例子:
第一批，我们种早了，每棵底肥都下的很重，也可能是肥料太重了或直是温度原因，很
久都不发芽
后来我们到SAMS买了第二批种下， 没施什么底肥，出苗特别快，不过后来温度也降下
来了
第一批后来也陆续发芽了， 因为底肥重，棵棵都长得很粗大
今年我们种的比较早，试验看看能否出芽，上周末埋下的蒜头， 今天早上出芽了一棵
建议，埋大蒜瓣之前要泡水过夜
我们没有做这一步， 因为当时考虑到有一周时间要下雨，结果给天气预报骗了，555，
早晚都浇水也问题不大了 |
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c***w
发帖数: 2902 | 10 没有那么复杂啦~就把蒜瓣分分开，埋的尖尖头差不多够到土面就行了。我之前都把根
浸会儿水再种，它自己就有小绿芽跑出来了
小农，请问你就是把大蒜头埋到地里，是不是？要埋多深？每个蒜瓣外皮要不要剥掉？
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 你是不是我老乡啊！ 豆花怎么会吃甜的？ 你难道忘了穿大街走小巷卖豆花的老伯伯
？ 舀一碗嫩嫩的豆花，烧上调料（葱花、炸黄豆、折耳根、油辣椒、酱油、姜蒜水）
，然后美美的吃了？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 12 我放狗查了的结果。呵呵。不过正宗的要放蒜水等等，都叫我给省了。 |
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c*n
发帖数: 2274 | 13 第一个星期天天浇水，叶子变黄， 刚出来的小柠檬都掉了，网上说是水浇多了。
第二个星期在盆地自己多钻了一圈洞，帮助排水，2-3天浇一次，大概是表面的土干了
，轻轻扒开一层土，下面的土还是湿的。
第二周末加了肥。
第三个星期就不掉果子了，叶子只是边缘和尖尖有点黄。但是一直没长新叶子。 |
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z**x
发帖数: 3629 | 17 不会不会。
你这个只要在烤箱再稍微脱点水，那奏是牛肉干。
肯定好吃。 |
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l*****n
发帖数: 328 | 20 上次和我的中国朋友去中国玩，一家挺大的饭店，人家请客吃饭，上来的一道菜，名字
叫“抓炒鸡块”。 其实和美国的甜酸鸡基本一模一样，也是桔黄色的，听说是先把鸡块
裹上淀粉的糊，然后入油炸一遍，拿出，然后在锅里放入稍微油，吧番茄酱，葱姜蒜，
水和成的汁放入锅里，慢慢调，调的很稠密，然后吧刚才的鸡块放入，翻炒几下，均匀
裹上这个汁，就装盘了。一桌上都是中国人，都吃着觉得好吃，味道和我在美国吃的甜
酸鸡没什么大区别。
怎么到了美国就成了难吃的了？ |
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l*******g
发帖数: 27064 | 22 别做梦了，tg不倒，台湾一切都是瞎折腾，花钱不说，屁好处都捞不到
台湾民众支持民进党这样搞简直就是劳民伤财，自己找罪受
而且左逼政党就靠大忽悠，上台了肯定啥屁事都不会发生
当年水扁已经上当过一次，台湾民众真是不长记性 |
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l*********g
发帖数: 1899 | 23 请问你的第一段中有哪句话甚至哪个字是和我在86楼的话的意思有关系的？另外，我为
什么要去告什么人？你吃错药？哈哈。。
你不相信不懂的事多了。我在86楼说了，关于性别歧视，我认为你就是穷山恶水出来的
，整天被人歧视，对这种事特别敏感，智商又这么低。整天希望为自己争取不要被歧视
的权益可以理解。你就keep你这种想法呗。我也有我自己不同于你的成长环境，不同与
你的想法，我没有什么需要和你沟通的。
“关于他儿子和老婆，很简单，川普现在要当的是总统，不是老师，也不是时尚设计师
。”关于你说的这句，我只能讲，你对人要求很低，烂人都可以下嘴去赞，我们在这方
面的标准不同，而且你连抄袭都可以接受的，甚至还处在争取女人不要被歧视的状态。
我还是那个看法，穷山恶水出来的人就是你这种了，我们不是一个层次的人，没有沟通
的必要。我这里也不是和你沟通，我只是告诉你，这个世界很多人已经脱离你那种穷山
恶水的状态，和你的要求和追求都不同。
我补充一句，现在大家说的trump的歧视女性也好，不尊重女性也好，或者我说的女性被
歧视也好，并不是说他是否声称女性应该有投票权的事或者女婴被杀的事。关于这点，我
已经在这个楼... 阅读全帖 |
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h*****h
发帖数: 1392 | 24 奴才又多嘴了，主子息怒～～
邱某劈腿，罪该切除小弟弟，我代表买买提天安门版全体富有正义感的北京乡亲，对邱
某提出批评和强烈的谴责！（喝口水，顿了顿，拍桌子）我要求丫挺的，每天请全版师
生同仁一次正宗涮羊肉，必须取张家口的羊羔肉，每片有肥有瘦，厚度不超过一毫米，
必须准备好铜火锅，上等木炭，韭菜花，麻酱，酱豆腐，香菜，腊八蒜，等等辅料，当
然，最重要的是卤虾酱，这吃涮羊肉没这个，那就不是北京人！奸夫邱某，只有以如此
诚意请本版男女老少吃喝舒服，才能解我心头之恨！
让热爱道德的人们唾弃死丫挺的邱吧！
我并代表高科技业人士，要求所有已婚男在体内嵌置GPS定位装置、录音机、录像机、
性激素记录仪等，供太太24小时网上监控。有因此拒绝结婚者，当场切除小弟弟，这是
因为：丫不让咱管，丫也甭想跟别人，弄死丫挺的。恩那。钦此。（来呀，让丫邱某抄
写此正义檄文二百遍！）
其实我说句实话，邱你丫挺的那么优秀的人才，犯傻结婚干嘛啊。女人多麻烦哪。想玩
儿就别让女人拴住，别跟我们这经济适用妻管严似的。惹一身骚，正好脱身，什么都不
要了！光屁股回国，又是一条好汉。接受教训吧。甭跟我们大院儿出来的似的，老师眼
中... 阅读全帖 |
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v***t
发帖数: 15 | 25 引：小面里的大名堂
红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料
打进碗里，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎
乎一碗捧手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆
小面的基本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对
记者说，“这样好吃的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆
的三大名片愈加灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里
，它无意与名媛们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓
说，只有火锅和小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天
之南海之北，抑或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中
，我喊道：老板，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲
的彭迪宗副教授对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，
还以为我和谁打架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从
少年到青年再到壮年，没吃三千碗至少也吃了 |
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s*******n
发帖数: 86 | 26 我老公很喜欢热干面呢。热干面你不要弄太干了，太干了我自己也不喜欢，那个芝麻酱
要稀点，多放电蒜水 |
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a**********u
发帖数: 28450 | 27 太过分
东临藩署，为户部驻省机构，管理籍钱粮、民事财政。尊称户部官员为户部，为昔日官
场礼仪；直认衙门名头为地名，乃旧时民间习俗，户部巷因此得名。
的热干面是最正宗的！蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃
面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉
。而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面
食。
口香、甜、辣一齐爆发，回味无穷！
、霸气的铜像，让人经过不觉的停下脚步！
的臭豆腐，奇臭无比，神奇的是一进油锅，阵阵卤香味扑鼻而来，臭味消失了，老板配
上蒜水、秘制的酱料、喜欢辣的朋友还可以添加他们家特辣的湖南辣椒，那个爽口啊，
正符合了毛主席说的“闻着臭、吃着香、回味无穷”，难怪有自称吃遍全国臭豆腐的北
京朋友尝试之后，大呼：今天我才算知道什么是正宗的臭豆腐，我们北京的全假了！据
说这家店开业才1个月时，就被武汉的权威好吃佬评价为户部巷最正宗的美食！
念小时候妈妈做的香肠的味道吧！采用纯正精肉秘制的大香肠，通过特殊手法、油炸之
后、撒上辣子、密料，还没开始吃，口水就下来了，一口下去、脆中带香、柔中带味... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 一千个人眼里有一千个哈姆雷特，现如今，一千家卖热干面的有一千种味道，芝麻酱的
优劣稀稠，面的干湿，调料的千差万别，而差不多每一个店老板都以能味道符合大众而
感到自豪，真正正宗的热干面似乎离我们越来越远，真爱难寻，以至于忘了初心，不知
始终，唯一保留的做法是，面加芝麻酱，加萝卜，加葱，加醋，你自己来。
然而几多虚假的好汉中总有一两个真英雄，真较真起来寻味正宗的话也有迹可寻，我个
人认为，真正热干面的味道是这样的，面条本身一定不要是那种筒子热干面汆水油凉的
，应该是当天加工出来的面条，杆杆的略有嚼劲儿，芝麻酱应该是上乘很稀的那种，不
必要很多就能出味，容易调开，还有非常重要的一个调料酱油，也许大多数的人认为酱
油不都差不多的吗，其实不然，好的酱油市面上任何一种都及不上也买不到，是专门生
产的，直接影响口感和色泽，蒜水是一定要的，没有蒜瓣那么浓烈的让人忌惮的气味，
却能产生一种奇妙的回味，萝卜粒，葱花，有的人不吃葱或萝卜，而真正的热干面少不
了这朴实的两样东西，芝麻酱加入后，得尽快调匀，那种略带糊味杠杠的，香喷喷的搅
在筷子上油亮金黄，闪着酱油的暗红色，又被芝麻酱略略粘滞，吃在嘴里赤啦作响的... 阅读全帖 |
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d****t
发帖数: 1284 | 29 大家说得好，还是自己动手，丰衣足食
洗面完毕，明晚蒸凉皮～～hoho
蒜水豆芽菜黄瓜油泼辣子都已经备好
万事俱备咯
有个问题，有经验的同学们说一下，
面糊一次蒸不完能不能放在冰箱里，
每天蒸一点？
一不小心和了一大团面，洗出一大盆面糊.... |
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T*********g
发帖数: 496 | 30 樊家肉夹馍是不是原来在光华路口，后来拆迁过一次的那家？ 我高中是高新一中的，
经常中午去吃樊
家，后来拆迁就再没吃过了。
照片这次木有照啊。 不过整个城市感觉和上海，北京这种地方很像，都是钢筋水泥森
林。
凉皮太难搞了，很难成功，我尝试了无数次，均未果。主要是蒜水，醋那种东西很难调
整比例，辣椒也
是一个大问题。 |
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d**********g
发帖数: 227 | 31 5，放在案板上看看，还算晶莹透亮
6，拌入黄瓜丝，香菜，辣椒油，蒜水，开吃 |
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d**********g
发帖数: 227 | 32 7，看一下配料的蒜水喝辣椒油
8，最后一小口，被女儿拦下拍了个照留念 |
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p**********r
发帖数: 3581 | 33 其实很简单，我都做3回了。
和面，洗面，蒸面，拌蒜水，切黄瓜丝，吃。
看一下网上的视频教程就知道了。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 34 激动一下，第一次洗面做地哦。
用了一斤多一点儿面粉，静置了一晚上。
用家里的烤盘蒸的。
照片
1、洗好的面糊，倒在底部用油涂过的烤盘里，不要厚了，蒸不熟且不好吃。
2、蒸好的饼，上气蒸大概8分钟
3、烤盘放在凉水里，等凉了才比较容易揭下来。我这个玻璃烤盘比较难冷却，以后要
换金属的。
4、拌好了的凉皮。没有黄瓜豆芽面筋（面筋失败了），用了点儿盐、香菜，蒜水，醋
，和辣椒油。
第一张太厚了，没熟，且忘了冷却，变成了一堆面疙瘩。。。。冏。。
后面的就好多了，做好了很激动，很激动，就是太累了。每次蒸一张，效率太差。要改
进工具阿。 |
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l***e
发帖数: 450 | 36 昨天试验了下，感觉还可以。没米皮那么软（河粉有些薄，没找到厚些的）。
放了红油，蒜水，绿豆芽，挺好吃的。鼓励喜吃米皮的乡亲试试。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 37 恩，面被我抓散了，后来倒是都过滤出来了，但是蒸了一下，还是一陀棕色的疙瘩，面
筋彻底失败了：（
凉皮倒还行，但是好像调料不太对头，不是我记忆里咱那里的味道。你都放些啥调料？
我就放了蒜水，醋，香油，油泼辣子，盐，附菜是黄瓜丝和豆芽 |
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s**g
发帖数: 458 | 40 我家孩子咳嗽，我想明白了之后，给了一副药，第二天就好了8成多，再给点就好了了。 |
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s*******a
发帖数: 342 | 41 什么意思？想明白什么呀？不懂想用温和一点的食料 |
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s**g
发帖数: 458 | 42 想明白伤寒杂病论里面的条文。不过伤寒论里没有与我儿子咳嗽有关的条文。我只是用
了伤寒论里头的方子。看条文不能光看字面的意思，还要看条文后面的意思，举一反三
才行。就这样还是有很多的病不能够治好，可见疾病多么狡猾。 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 43 I am making some now. Hope it will work. |
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X*******g
发帖数: 489 | 44 呵呵
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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X*******g
发帖数: 489 | 45 他是想让你说一下症候，帮你再想一下。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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s****6
发帖数: 153 | 46 罗大伦的博克里也提到过这个烤桔子，是针对寒咳的。我曾经试图给我们家孩子吃，不
知道是不是烤得不对，一股子焦糊味，孩儿不吃。我曾经试过熬白萝卜粥给我们家孩儿
吃，应该是治寒咳有痰的吧，不太确定。但是效果不错。不过这次春天我们家的咳嗽还
是吃秋梨膏好的，白萝卜粥不太管用。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 47 没有图，个人熬的红油，还有加料酱油，姜蒜水。就是没得自家的油辣子，那么就老干
妈对付以下。弄出来基本上跟我妈弄的味道一模一样。原来家里面的花椒面，吃黑久都
吃不完，最后拿出来弄的菜都有点苦隐隐的。我这回用的老妈邮寄来的花椒面，放了七
八个月，潮了，味道也苦隐隐的，这哈还原度破表了。
今早上黑早就起来，拿剩的佐料下了碗面吃，“安逸” |
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g****n
发帖数: 8093 | 48 请教一下姜蒜水怎么弄？
07年爷爷病重我回去，在小姑楼下一个自己家开的小馆子吃了碗小面，那个味道……至
今让我深切怀念啊。那天老板娘就给我配的藤藤菜，太好吃了！我一个人去吃，吃完她
还把碗（我自己带的碗）给我洗了。 |
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z********8
发帖数: 1010 | 49 谢谢大家！
感觉重要的是油辣子（包括炸过，炕过的辣椒做的油辣子，和油泼辣子）， 姜蒜水。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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