y*******a
发帖数: 303 | 1 想做糖蒜，需要鲜蒜。其实自己从来都没见过鲜蒜长什么样，蒜皮是不是软的？请问哪
里有卖鲜蒜的？ |
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T*******4
发帖数: 13143 | 2 蒜叶子一黄，就要挖出来，晒干保存，不然很多会坏掉。当然，等第二年温度升高的时
候，所有的蒜都会慢慢发芽或者黄烂掉。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 3 我都不挖坑，翻好的地直接把蒜瓣往土里摁下去，小头朝上，有的露一点点蒜衣
5区现在种完全没有问题
种大蒜底下加好底肥很重要，底肥足（最好加激愤在底下）的，蒜长得快，苗壮，割着
吃两次也没问题 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 4 吃了蒜苗，肯定蒜长不好哦，有时候下面二次发育，变成更小的蒜瓣 |
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h*h
发帖数: 27852 | 5 腊八醋味好 蒜也别错过
来源： 天津网-数字报刊 关键字：腊八蒜;腊八醋;蒜酶;气血虚弱;冠心病患者
作者：滕媛媛 2011-01-11 06:51
今天是腊八节，泡腊八醋是天津人沿袭至今的习俗。腊八醋味道酸中带辣、辣中有
酸，味道鲜美，深受人们喜爱。但实际上，泡在醋里的蒜（称为腊八蒜）吃起来既有醋
的甘酸又有蒜的香辣，也很美味。可是，蒜用醋泡过之后会变绿，有人难免嘀咕，这是
否产生了什么有毒物质？很多人因此将腊八蒜丢弃。其实，腊八蒜的营养价值也很高。
今天，就请专家为大家详细谈谈腊八蒜的好处。
蒜变绿 更营养
腊八醋制作起来很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放进一个可以密封的罐子里，然后倒入
适量的醋，封上口放在室内低温保存，7-10天后就可以吃到腊八醋和腊八蒜了。
那腊八蒜为什么会变绿呢？天津市胸科医院营养科营养医师张锦香介绍，因为大蒜
被醋泡过之后，会产生大蒜绿色素，这种绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种
后生成的黄色素共同组成的。在绿色素形成的过程中，蒜酶起着重要的催化作用，蒜酶
的活性越强，大蒜变绿的反应就越强，因为这种蒜酶的活性与pH值及温度有重要的关系
，在... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:28:55 2011, 美东) 提到:
腊八醋味好 蒜也别错过
来源： 天津网-数字报刊 关键字：腊八蒜;腊八醋;蒜酶;气血虚弱;冠心病患者
作者：滕媛媛 2011-01-11 06:51
今天是腊八节，泡腊八醋是天津人沿袭至今的习俗。腊八醋味道酸中带辣、辣中有
酸，味道鲜美，深受人们喜爱。但实际上，泡在醋里的蒜（称为腊八蒜）吃起来既有醋
的甘酸又有蒜的香辣，也很美味。可是，蒜用醋泡过之后会变绿，有人难免嘀咕，这是
否产生了什么有毒物质？很多人因此将腊八蒜丢弃。其实，腊八蒜的营养价值也很高。
今天，就请专家为大家详细谈谈腊八蒜的好处。
蒜变绿 更营养
腊八醋制作起来很简单，将剥了皮的蒜瓣儿放进一个可以密封的罐子里，然后倒入
适量的醋，封上口放在室内低温保存，7-10天后就可以吃到腊八醋和腊八蒜了。
那腊八蒜为什么会变绿呢？天津市胸科医院营养科营养医师张锦香介绍，因为大蒜
被醋泡过之后，会产生大蒜绿色素，这种绿色素实际上是由一种先... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 633 | 7 四蒜是小黄小蓝生的，好像是第三窝的最后一只小鸟。这小鸟儿刚刚长出羽毛，我就下
定决心不让小黄小蓝再生了。因为四蒜是一只有重度先天残疾的鸟儿。他身长比正常的
鸟儿短1/4,背上鼓起一个很大的包，好像一个驼峰。我开始以为是肿瘤，以为他活不长
了，后来发现是突起的骨骼。由于骨骼异常，四蒜很多脏器也许都发育不良。他呼吸的
频率很快，好像总是喘不上气的样子。小的时候拿出来手养了一阵子，所以四蒜也不是
很怕人。四蒜天生是最弱的，可是他一直很顽强的活到了他的天年，即使短暂。因为身
形矮小，他好像从来没有追过别的鸟儿，也没有和别人打过架。他的波状羽慢慢褪去，
他浅紫色的鼻蜡慢慢转成深蓝，他是一只不折不扣的小公虎皮。
去年冬天起四蒜的羽毛开始蓬乱，有几次他落在笼底的地板上喘气，我们都以为他活不
长了。可是他还是活过来了。我们把他放进屋子里的小笼子里，开着红外灯照他，让小
仁和他做伴。圣诞节的时候学生告诉我们四蒜死了，我们感叹了一番，却也是意料之中
的事情。回来一看，是小蛋死了，四蒜却还顽强的活着。最近两个星期，lg告诉我两只
小鸟儿每天都依偎在一起，lg说他们感情好。我看了看，发现是四蒜挨着小仁，因为他... 阅读全帖 |
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u****n
发帖数: 7521 | 8 渐渐地，蒜商陷入两难境地，是选择继续囤积等待行情，还是出手赔得越少越好，成了
最难做的选择题。对于很多蒜商来说，“暴富”已经是奢望，只要不赔本便念 “阿弥
陀佛”了。
南店子大蒜现货交易大厅经理杨桂华在接受采访时表示，如果以4.8元的销售价格计算
，大约有近一半的蒜商在赔钱。杨坦言，7月底、 8月初，农民手里的蒜基本上就都入
库了，现在，农民手里根本就没有蒜，都在蒜商手里，这一轮降价，是对这些蒜商的考
验。
事实上，降价对蒜商的考验已经持续近两个月，只是如今蒜商们的神经更加紧绷。就在
一个月前，记者采访时，很多蒜商还乐观的表示，虽然价格在下降，但若以当时的（一
月前）价格出售，几乎没有赔钱的，只是赚多赚少的问题。
如今，话犹在耳，只是和当日相比，说话人心境有了天壤之别。
按照中国大蒜网预估约有60%左右的存储商处于亏损。而金乡县丰盛进出口有限公司董
事长隋云玉的估计则更为悲观，80%以上的人会赔钱。
倒VN形？
经过近两个月的震荡，目前全国大蒜价格已经下跌较多，比最高时期下跌了2元左右。
中国大蒜网的分析显示，目前全国大蒜库存量已经很少，只要存储商有序出库，价格能
够稳定一段时间，国外... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1199 | 9 我家住在金乡县，大蒜之乡是这边，
经济收入来源少，年年只能种大蒜，
人力财力投资大，收入少的真可怜，
七八月来剥酸种，剥的两手疼又酸，
无奈大蒜怕重茬，有时要买有时换，
一亩蒜种五百斤，一斤蒜种要两元，
耕地整平撒化肥，地里肥沃蒜才鲜，
九月开沟更辛苦，人当牲畜拉犁前，
普通劳力干不了，拉犁得找青壮年，
如此这般两劳力，开沟一亩要一天，
（原始劳作无奈何，开沟机器难生产，-----没有适合种蒜用的）
蒜种拉到地头来，需要农药先搅拌，
（不拌农药的话，虫子会咬大蒜，一种叫地蛆的虫子。）
手把蒜种栽沟中，距离深浅都要看，
栽蒜姿势很多样，跪爬蹲坐挎竹篮，
累的哭爹又喊娘，手指磨的皮外翻，
腰酸腿疼直咬牙，泥巴粘脚风吹面，
如此一周下来后，包准让你睡几天，
栽完之后整成畦，马上浇水地里边，
柴油贵的不得了，河沟水塘寻水源，
有时半夜等水井，睡在井边望星天，
等到你家能浇水，下家排队也这般，
还记那时年纪小，露宿井边甚喜欢，
小时不知是辛苦，不知大人忧且烦，
（现在水越来越少了，有时候要等一两天多，才能浇到水）
浇完水后没几日，马上薄膜盖上边，
一畦一畦都盖好，这才忙完一阶段，
--... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 10 我的否已极了,可泰说他没空来。
世界上最遥远的距离是，我们俩一起出门，你去买苹果四代，我去买四袋苹果
各位女同事,请不要对我放电,我老婆有来电显示
为人民服务的越来越少了，为人民币服务的越来越多了；挽着奶奶过马路的越来越少
了，挽着二奶过马路的越来越多了；日记里写帮过几次忙的越来越少了，日记里写上过
几次床的越来越多了！
漫漫人生路，总要错几步。
贫僧是自东土大唐而来，专程去西天拜佛求亲的
三分天注定，七分靠打扮
只要功夫深，一日夫妻百日恩
现在衡量成功与否的重要指标是回床率
我先脱了，您随意
公司的无耻程度总是超出员工的想像
琴棋书画不会，洗衣做饭嫌累，拒绝生儿育女，上床按次收费。（新新时代女性宣言）
贵国有风险，投胎须谨慎
你有权保持不沉默，但我们很快就会让你沉默
问世间情为何物？当然是一物降一物
我和脂肪做斗争，差点没牺牲
把事情复杂化，才能体现我们的工作能力！
出租车司机，司机中的战斗机！
我不但手气好，脚气也不错。
人有时也需要马桶精神，按一下按扭什么都干净了。
你让我放你一条生路，我就大发慈悲把你放牲了。
人生五种最高境界：1、事业最高境界：家人想你，情人盼你，单位念你。2... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数：4023
“卡卡卡，嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标，富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过，对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑，抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串，但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里，叶秋的手飞快地回到了键盘，正
准备对对手说点什么，房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头，像是早就在等着这一刻一样，只是问了一句：“来了？”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧！”叶秋拒绝了对手又一次的邀战，轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片，起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言) 于 (Tue May 3 17:17:41 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言), 信区: gardening
标 题: 收薹蒜了，贴点薹蒜和后院里的照片
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 17:10:07 2011, 美东)
中午发现长蒜薹的蒜苗都已经倒地不见了，挖了两个一看，有的果子都在变黑了，赶
紧全挖了。估计有好几磅吧，明年可以多种些，多吃上几顿蒜薹。今年这么多苗，只抽
了5把蒜薹，相当低产。由于地太贫瘠，结了很多独蒜。不多说，上点片片大家看。另
外收大蒜的最佳时机在蒜苗杆齐地的地方变软，开始倒伏的时候。
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lanzhu (小懒猪) 于 (Tue May 3 17:20:34 2011, 美东) 提到:
这么早就收成了！！
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inth... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 13 电子盘操纵市场，用虚拟资金控盘、恶意拉升打压、挪用客户保证金、限制现货交
收等，使盘面沦为了彻底的投机场所，脱离了为现货服务的本质。
菜市场里面有商机，卖菜吆喝里面长学问。今年春天的菜场最热的话题是：囤蒜的
赚high了，种苹果的赔哭了。
“蒜你狠”又来了？当然，而且来的比以往更猛烈些。大蒜的价格从去年11月份就
开始上涨，短短4个月时间里，大蒜价格已经翻了一倍多，并且超过2011年的最高价格
，创下历史新高。
商通社从北京地区新发地市场里的报价数据来看，目前大蒜价格为每公斤14.4元，
而上一次大蒜价格的高点在2011年3月下旬，当时北京的大蒜价格达到了12.5元/公斤的
水平，显然蒜价已经刷新了历史高点。
批发市场尚且如此，在零售市场上，平时四五元一斤的大蒜价格，现在已经到了十
五元也不稀奇。所以最近还是别去吃辣香锅了，因为原本应该满是蒜头的炒料里，估计
现在看不到几瓣蒜的踪影。
小蒜头的大生意
“蒜你狠”刷新历史高点，最高兴的当然是囤积大蒜的人了。商通社在全国大蒜主
产地山东省金乡县的南店子大蒜交易市场上发现，现在市场上交易的是去年六月份收货
后存在冷库里的蒜。
据了解，去年7月... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 883 | 14 时下正是大蒜收获的季节，然而，在短短半月时间内，很多地区的大蒜零售价从每斤2
元涨到4元左右，收购价也涨了50%以上，创下今年来的新高。本轮大蒜涨价有着怎样的
原因？涨价背后，惜售观望的蒜农们能否从涨价中获得高收益？面对涨价的态势，很多
人担忧今年大蒜价格会不会再现猛涨，“蒜你狠”是否又将再次来袭？针对这些问题，
记者进行了采访。
收获季节蒜价再起波澜
5月31日，记者在北京新发地农产品批发市场发现，目前大多蔬菜价格处于平稳状
态，唯独大蒜价格变动幅度较大，逐日呈现攀升势头。5月29日当天，北京新发地蒜价
环比上涨18.87%；5月31日，新发地大蒜批发价达到平均每斤4.1元，比月初上涨了近四
成。
纵观山东、河南等大蒜主产区，今年蒜价上涨的趋势也已是清晰可见。资料显示，
山东金乡县大蒜种植面积常年有60万亩以上，全县出口大蒜占全国大蒜出口量的25%，
其市场蒜价也对我国蒜市产生极为重要的影响。近期，金乡蒜价已经疯涨了一倍之多。
据金乡县山禄大蒜市场数据显示，5月29日，金乡鲜蒜价格已经涨到了每斤3.3元至3.8
元。而10天以前，金乡鲜蒜价格只有每斤1.8元。
除了山东金乡，河南、河... 阅读全帖 |
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o**1
发帖数: 6383 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:08:25 2011, 美东) 提到:
是美国的苹果醋，在冰箱里泡了半个多月了。也许温度太低？今天把它拿出来看会不会
几天后变绿。
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hairi (搞一个女机器人当情妇) 于 (Sat Feb 5 14:10:06 2011, 美东) 提到:
也许是蒜的问题，有些就不绿
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shaver (杀猪匠， 穿皮衣) 于 (Sat Feb 5 14:11:49 2011, 美东) 提到:
美国的蒜不如土鳖的蒜
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hsh (三胡) 于 (Sat Feb 5 14:12:36 2011, 美东) 提到:
是剥好的中国大蒜，三姆斯买的
☆─────────────────────────────... 阅读全帖 |
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b**********y
发帖数: 2718 | 16 蒜苔收了有两周了，今天去收蒜，没想到地太硬，挖起来相当费劲，挖了几头就收工了
。分享两点心得：
1。什么蒜出蒜苔？
去年秋天种了三种蒜：中国店的蒜，Sam's Club的蒜和German Hardneck。结果中国店
的和德国蒜都出蒜苔了，Sam's Club的没出。不过要是想吃蒜叶，还是Sam's家的好，
植株非常粗壮。
2。蒜不可收得太迟
蒜收得太迟，蒜头会裂开，里面会进去很多的泥，包起来非常麻烦也不宜保存。见下图。
对比一下收的不迟的蒜头。
没办法，只好把这些长裂的都包了，做泡蒜吧。看看大小，还不错吧。
现在该问问题了：
1。蒜头该怎么保存呢。去年买的一美刀一小头的德国蒜，这下可以用收的蒜做种子了
。但怎么才能保存几个月不坏？
2。因为把蒜都包开了（还带着一层蒜皮），还能泡糖蒜吗？该怎么泡？只会泡腊八蒜
没泡过糖蒜的说。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 17 今天继续清理了几席吃完的蔬菜，老根挖掉，地翻了，大量掺compost
以前菜的间距里随便种了几粒蒜，蒜苗一直也长得不够给力，所以一直没动过
这次一起翻地翻了起来，发现底下很给力，一粒蒜长成了大瓣的新蒜，外边好几层外皮
，又大又圆。貌似是独头蒜。但是种的时候那个种类应该不是独头的。。。
不知道是不是继续长就长成卖的那种多瓣蒜了。
刚洗了几个尝了两口，很给力，呵呵 |
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a******a
发帖数: 93 | 18 新手第一次种蒜~~
买的蒜发芽了，于是把它们种在花盆里，长了很久了，一直没长什么叶子，本还想吃蒜
苗呢~~
今天拔起来一看，居然不长叶子长蒜头！！
怎么回事哦~~~？？？
6楼有图片 |
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h*******i
发帖数: 790 | 19 自己种的不多，也就3-4头的样子，不过春耕的时候隔壁菜地里的老美把他地里自己长
出来的蒜苗都刨出来了，我就要了过来
种在青菜的间隙里了，隔壁老美还嘱咐我说移植的蒜长不好的，我心想这没关系，蒜不
好吃蒜苔，蒜苔不好我吃蒜苗，蒜苗也不好就全当有机肥了，呵呵
不过前几天给菜除杂草的时候误拔了一颗小蒜，长得虽然小，但是还是超级标志的有模
有样的一头小蒜 |
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j******p
发帖数: 8333 | 20 去年种蒜失败了，因为种的太晚，加上地没刨没施肥，蒜全都死翘了。
今年准备大干一场。
昨天刨了地加了底肥，喜滋滋的挖坑埋了两头蒜。仿佛就看见蒜苔在跟我招手了。
结果，飘香告诉我，蒜要九月中种，太早了不行。
我才猛然醒悟过来，我把萝卜记成蒜了！应该是现在种萝卜，不是蒜！
有我这么笨的人么？
我现在应该咋办啊。是不是应该把蒜挖出来？不然占地方也长不好。
挖出来我还能再种点莴笋啥的。
就是可惜了我那两头蒜。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 21 虽然是生在农村长在农村，我还真没什么打理菜地的经验，顶多帮爹妈浇个园子摘摘菜
捉捉虫什么的，但菜农梦算是在我心里扎根了，极其怀念刚摘下来的菜直接进厨房做出
来的味道。
去年秋天终于买房子了。当初看房子的时候我就把有地方种菜作为首要条件，所以看上
现在这个院子里有块四五十平米儿童游乐场的房子。费劲把那些秋千假山滑梯什么的处
理掉，扔掉地上铺着一层厚厚的木屑（我说把这个留着以后混到土里种菜，老公说这些
木屑是经过处理防植物生长的），掀开一层毡布，老天哪，下面是棕红色的粘土，挖一
块晒干可以直接盖房子！
这点困难还是难不倒我们的，果断决定买土添地，反正那块斜坡地是要整平的。打听了
人家给运一卡车土要400多块，没舍得，到沃尔玛去打听，人家说有一些planting soil
袋子有些破损，没人要，5毛一袋便宜处理给我们。我们 一听大喜过望，表示有多少要
多少。谁曾想那么一小块地能吃那么 土，3000多磅啊，把人家的处理品全部买完还买
了好多非处理的，一车一车拉回来，搬到地里，摊平，还拌上打碎的粘土，愣是没把坡
添平。
有坡就有坡吧，至少现在是一层松土可以种东西了。春天的时候有空就往漏死沃尔玛
... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 22 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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E**********e
发帖数: 1736 | 23 种蒜要吃苗。特别经过霜冻以后，吵肉丝，熏肉，特好吃。留着吃蒜苔，浪费了。而且
蒜跟韭菜一样，割了长，长了割。 至于吃蒜头，直接买了，腌蒜就行了。口感不好差
很多吧。 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 24 最近忙, 就找一个以前做的吧, 至少2个包子, 是吧?
【菜名】蒜茄子
【主料】紫长茄子
【辅料】蒜, 香菜, 青椒(或尖辣椒, 也可不用)
【调料】酱油, 盐
【制作】
1) 茄子洗净, 上屉蒸, 不要蒸太烂, 10 分钟就可以了, 晾凉.
2) 香菜, 青椒洗净切碎, 蒜捣碎(不建议切, 切的不出蒜汁)
3) 调馅: 加酱油,盐,拌匀香菜, 青椒,不能加油!!!
4) 把茄子一面用筷子砬开, 把馅发进,
5)一个个码进一个容器(最好是玻璃或者放冰箱里, 慢慢享用.
6) 每天拿出一根,增食欲,去毒,解馋.
【补充说明】蒜茄子应至少腌一天以上, 让味进入茄子,
其它调料可以随口味加,只要没有油就好,最好不要放现成
的调料瓶里的这个汁儿那个酱的, 我个人的习惯是我要盐,
就放盐, 要花椒, 就放花椒,管你张大妈李大婶的,谁知道
你往瓶子里放什么了?自己做, 放心.
【上菜时间】March-April, 2007
【图片】见上面. |
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y*****8
发帖数: 18140 | 25 四十几头蒜还是四十几瓣蒜？前者的话真是高效率！感觉蒜出苗还是比较容易的，让它
们长得肥壮有些难。
记得有同学研究结果说只有蒜的正中间有一个个小梗的那种大蒜头才会抽苔。
今天发挥了钉子精神，忙里偷闲把蒜头种下地了。埋了点鸡粪，种了四十几头 ，不知
道能出多少。
我这就是美国超市的那种蒜，会抽薹吗？不抽薹也会张大蒜对吧。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 26 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: inthebox9 (不言), 信区: gardening
标 题: 收薹蒜了，贴点薹蒜和后院里的照片
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 17:10:07 2011, 美东)
中午发现长蒜薹的蒜苗都已经倒地不见了，挖了两个一看，有的果子都在变黑了，赶
紧全挖了。估计有好几磅吧，明年可以多种些，多吃上几顿蒜薹。今年这么多苗，只抽
了5把蒜薹，相当低产。由于地太贫瘠，结了很多独蒜。不多说，上点片片大家看。另
外收大蒜的最佳时机在蒜苗杆齐地的地方变软，开始倒伏的时候。 |
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s******r
发帖数: 4749 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
nkmm (nk) 于 (Wed Aug 11 16:00:51 2010, 美东) 提到:
是不是只要过冬就行？
如果我吃了两茬蒜苗了，还能长蒜薹吗？
谢了
种蒜真是件有成就感的事情，蒜苗长得太快了 :D
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Wed Aug 11 16:04:46 2010, 美东) 提到:
就是吃了有后遗症!
蒜薹应该在春天长的吧（冬天把大蒜种下去）， 不过好像从超市买了的大蒜是不会长
蒜薹的。
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nkmm (nk) 于 (Wed Aug 11 16:07:54 2010, 美东) 提到:
吃了有什么后遗症？！？！
要是反正也不长蒜薹，我就使劲吃蒜苗了，呵呵
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 |
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e******e
发帖数: 10121 | 28 蒜，土豆这些劝你还是别费力了，虽然很好长，但是不容易长的和卖的那样饱满。最后
很多挖出来很小，剥皮儿就烦死了。
我上次种了很多蒜，蒜苗还不错很壮，最后的蒜结的很差，也没收到想要的蒜苔。吃蒜
苗的话还不如泡水里：） |
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l****z
发帖数: 11519 | 29 你是什摸时候种的。 蒜的生长期很长。
我是去年11月种的，对蒜没兴趣， 一心盼着吃蒜薹。 可谁知到目前为之只抽了一根薹。
前两天准备弃蒜种花， 可一挖才发现已经接了乒乓球大小的蒜了。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 30 不长蒜薹的蒜苗在向日葵图片里面，目前蒜果还在长大，苗已经老了，嚼不动了。估计
天气要是回暖快的话，最多还有10天也可以挖了。挖迟了，有些蒜果会烂。如果想吃嫩
蒜果，也可以稍微早点挖。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 31 刚去漏死去买水萝卜和胡萝卜种子，看到在卖蒜种子
其实就是大蒜，一种完全就是超市吃的大蒜也就是我种了无数的，不经验
还有一种叫elephant garlic
我x，超大，一袋就两个
这蒜养蒜苗是不是超级给力啊，呵呵
这种蒜种了的话将来要收蒜是咋繁殖的啊，种一个长一个的话算术上不对啊 |
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m*******e
发帖数: 21667 | 32 就是蒜的茎，蒜薹头上会开花结子儿，只不过很少人等蒜长那么老。而且不是所有的蒜
都长蒜薹。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 33 溜肝尖我开始也总是做不好的。这道菜属于难度系数比较高的家常菜，我练习过很多遍
，开始总是掌握不好火候，很容易炒老。后来在刀工和油量、油温上多加注意才逐渐掌
握。
材料：
猪肝300g，干木耳5g，黄瓜50g，胡萝卜50g，大葱10g，姜10g，蒜5瓣，绍兴黄酒10ml
，白砂糖10g，香醋10ml，酱油30ml，干淀粉，水淀粉，盐2g，鸡精，油300ml
做法：
1. 猪肝洗净，浸入加了白醋的清水中浸泡2小时。捞出沥水，切成宽2cm，长6cm，厚
3mm 的薄片，再次洗净，放入colander里充分沥干静水份。黄瓜和胡萝卜洗净分别切成
菱形片。葱姜蒜切末。木耳用冷水浸泡30分钟至涨发，然后撕成小朵。
2. 猪肝片放入碗中，加入绍兴黄酒拌匀，然后抓伤干淀粉，在猪肝片表面形成均匀的
浆。
3. 取一个小碗，放入酱油、香醋、盐，糖，鸡精和水淀粉搅拌均匀，制成调料芡汁备
用。
4. 中火加热炒锅中大量的油至4成热，下入裹好浆的猪肝片迅速滑散，至所有猪肝变色
盛出，约8成熟，沥干油备用。
5. 炒锅中留底油，大火加热至7成热，投入葱末、姜末和蒜片煸炒出香味，然后放入胡
萝卜片和木耳翻炒2分钟至熟... 阅读全帖 |
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l*****u
发帖数: 12114 | 34 只吃蒜叶子应该长得很快吧。而且如果吃蒜苗蒜就长不大了，可以密植。偶在一个
1x1ft里面密植过几十，没有问题，而且方便给水肥。
了。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 35 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Sex
标 题: 《东方红》的原型是情歌《芝麻油》，呼儿嗨哟，三哥哥病得粗又长
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 8 10:20:01 2013, 美东)
本人声明：《东方红》是我最喜欢的歌曲之一，本人是小将。此转贴纯为学术探讨，无任
何政治目的。
http://bbs.wenxuecity.com/joke/527480.html
孙乐涛
《东方红》的原型是曾经流行于晋西北和陕北地区的一首叫做《芝麻油》的原生态情歌：
“芝麻油，白菜心，要吃豆角抽筋筋，三天不见想死个人，呼儿嗨哟，只有我的三哥哥
亲。菜心红，麻油香，豆角抽筋水汪汪，三天不见想死个人，呼儿嗨哟，三哥哥病得粗
又长。”
《芝麻油》隐讳婉转地表达男欢女爱的雨水之情：（以下省略28个字）。
抗日战争期间，《芝麻油》被当时八路军中的文宣人员看中，遂改编成了《白马调》，
“三哥哥”也变成了八路军：
“骑白马，跑沙滩，你没有婆姨呀我没汉，咱俩捆成捆成一嘟噜蒜， 呼儿嗨哟... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 27354 | 36 其实，很多植物都是在和吃他们的动物搏斗中继续生存的，大蒜也是。当土地贫瘠，大
蒜长的很小时，经常是独瓣蒜，独瓣蒜的特点是特别辣，一般动物吃了受不了，蒜从而
得以自保。 |
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m******m
发帖数: 219 | 37 独蒜兰
Pleione bulbocodioides
又称一叶兰，兰科多年生草本。地生或附生；假鳞茎卵圆形或圆锥形
，长2厘米～3厘米；花后或开花同时长出一枚叶片。花期4月～6月；
直立花序高15厘米～25厘米，花通常单朵，淡紫色或粉红色，唇瓣上
有多数暗紫红色的斑点。分布于中国长江流域及以南的广大地区，海
拔900米以上的阔叶林下。繁殖用分株或无菌播种。喜温暖湿润和半
阴的环境。用泥炭、苔藓或腐殖土浅盆栽植，要根际透气排水良好。
秋季逐步进入休眠，待叶片干枯后盆土保持干燥至次年春季开始萌发
之前。由于独蒜兰花十分美丽，是一种很珍贵的小型盆栽花卉。全属
约16种，中国分布有15种。常见栽培的还有白花独蒜兰。
http://www.hitoday.com/love/huayu/dusulan.htm |
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i*******9
发帖数: 2995 | 38 看了，地里的两种蒜，紫皮的蒜，长的细高些，苗儿是翠绿的，绿中带黄色，（薹蒜）
白皮的蒜，矮矮的，但苗壮些，是老绿色，墨绿。 |
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c***w
发帖数: 2902 | 40 突然想到去年gp种了十棵左右的蒜，走的时候叮嘱zt记得挖蒜头，结果他给忘了。冬天
也没看到蒜苗，到四月份才长了两棵出来，感觉其他的都挂了，今年还是暖冬的说。难
道是蒜难产，不挖出来就挂了？不然很难解释呢 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 41 啊，对了，那几排最粗的蒜都是独蒜种出来的。我去年发过照片说要对照试试看独蒜长
的蒜是什么样子的。 |
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b**********y
发帖数: 2718 | 42 得，看见贴子晚了，我已经又去地里刨了些出来，还把铲子把儿给挖折了！照你这么说
我剩下的再等等吧，先吃着挖出来的这些。蒜头照片上看着不大，可实际上还蛮大的。
有些小的是因为蒜苗长裂开了，一根茎变成了好几根，不知道是什么原因，这样的长出
的蒜就小。另外这两天看贴子才知道蒜要在要浅埋。可我去年种的时候看网上说要深埋
，所以还特意埋深了，可能和这个也有关系。
给冬瓜圣诞MM，这些是不出苔的蒜，叶子还没怎么黄，你的可能还要再等等再收。 |
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s*******e
发帖数: 1269 | 43 多谢 我在7区。不怕冷。
去年种了2中蒜。一种接蒜。一种只长青色蒜苗不结蒜。
希望不是第二种。 |
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v******o
发帖数: 3417 | 44 有一天，急需用蒜，正好也要去sams club，找来找去，只有瓶装的，剥好了的卖，好
大一瓶哟。三个星期都过去了，我天天用，顿顿用，几乎每个菜都变成了蒜香XX，结果
才用了1/4。
即使放冰箱里头，还是有发芽长霉的趋势。已经拿盘子加清水养了一盘子，准备掐蒜苗
吃。
帮我想象，还有别的什么办法可以快速多消灭点蒜。不要说直接倒掉哈，嘿浪费。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 45 是不是只要过冬就行？
如果我吃了两茬蒜苗了，还能长蒜薹吗？
谢了
种蒜真是件有成就感的事情，蒜苗长得太快了 :D |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜已经40年，承包了5亩地，主要种西瓜、韭菜和大蒜。
“甲拌磷和神农丹效果最好，用得最多。”张春新告诉新快报记者，“这些药国家不允许，都... 阅读全帖 |
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m**h
发帖数: 41 | 47 菜农儿子不敢吃父亲种的菜:剧毒农药 怎么吃得下(图)
2013年05月29日02:23:45 [新闻大杂烩]
记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前
网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”
第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使
用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁
南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散
地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县
”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基
地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜
农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 48 昨晚临时的主意，把排骨腌了，想吃蒜香骨，就捣了一头蒜，和着烧烤酱一起抹上了。
用锡纸包好，放烤箱里腌了俩钟头，然后250度，烤了5个小时。今天早上一起来，哇，
不得了，第一次烤排骨能烤到脱骨的程度，简直太嫩了！烤盘里渗出的都是清亮亮的油。
最好的是屋子里没有油烟味，而且一点糊的都没有。
下次再用这个办法试试烤鸡和烤鸭，估计都会很不错。现在发现关键还是小火包锡纸，
长时间烤才是王道啊。 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 49 3月底,我把蒜分瓣儿,一个个插到地里.
长出蒜苗
5月份开始,蒜苗儿就开始发黄了.也不知道是水多\水少\还是正常生长过程.
昨天挖出一个,现在是独头蒜,没有分瓣儿的.
这个....什么时候会分瓣儿啊? 还是现在就可以挖出来吃了? |
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s*******e
发帖数: 1269 | 50 蒜苗长的很旺。
但是没蒜。 从中国城买的蒜。
7区 是不是现在有点早？
也没有收几根蒜薹。 |
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