c*****t
发帖数: 520 | 1 一九六八年七月二十七号上午，我来到北京大学俄文楼，这是首都红卫兵代表大会总部
办公地点。午饭后我就顺便在工作人员宿舍睡个午觉。当时我担任北京航空院会革命委
员会主任和北京市革命委员会常委职务。我也是首都红代会核心组的副组长。对于大学
红代会的日常工作由我校陈良同学，常驻红代会代表我处理。大部分时间忙于北航的运
动。
熟睡之中，我被陈良叫醒，他很激动地说：“快、快起来，清华出事啦！多少万人把
清华包围了，工人要强行拆除武斗工事，！”
我一骨碌从床上坐起来，拍手叫道，“那太好了，那太好了！”
陈良问：“怎么好？
我说：“这样不就把武斗问题解决了吗？”
陈良说：“还搞不清怎么回事！”
我下了床说：“走，我们去看看。”
我们就赶紧从北大往清华走。清华大学围墙外面的路上人声鼎沸，停靠着许多卡车、
吉普、大轿车……我们走近看，车上贴着“北京针织总厂”“、新华印刷厂”等字样。
路边、树下、河坡到处是密集的工人。他们处在热烈而有组织的状况。
我看着这样少见的情景，想起谢富治在北京市革委员会跟我们讲过的话：“我可没你
们那么大的胆子，一声令下，随便就在北京开十万、二十万人... 阅读全帖 |
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W***9
发帖数: 4834 | 2 报复性屠杀，而这一活动主要由国民党内仿照意大利黑衫党与纳粹冲锋队形式建立的蓝
衣社来负责。
一、蓝衣社别动队的初步行动（1934年—1937年）
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
1、特务康泽的别动队在接管地方后，对逃跑的和苏区有联系、或者有子弟在红军部队
的人家，别动队实行连坐方式，凡及时回村“报到”并登记户口者，视为“及时自新”
，而未来自首者“一经察觉，罪及全家”。
在一批逃亡地主、富农返回后，他们迅速成为了别动队在当地的民间基础。保长、联保
主任的人选，就在这些人中指定产生。而临时衙门、保甲长产生后，“标准战略村”、
保甲制开始以惊人的速度和惊人的恐怖被推行着。
2、“无人区”的建立。康泽指挥别动队员和临时征集的地主武装，将过去居住在自然
村中的村民驱赶出他们的住所，然后赶进标准“战略村”，把数以百万计的原住民，都
象牲口那样圈禁起来。在村民被驱赶进战略村后，非常严厉的“保? 制”就开始了。
这个“保甲制”是现代史上最耸人听闻的.之一。它规定，任何一家人要证明自己的“
良民”身份，需找到四家作保，保证不“通敌”、不收留一切嫌疑分子、不供给物质给... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 3
毛泽东与香烟因缘
鲜为人知的内情！解密毛主席专用“特供烟”
毛泽东是何时起开始学会吸烟的，至今尚无文字见述，他本人也不曾讲过。但可以
肯定，毛泽东在井冈山时期，烟瘾已经很大了。
1927年1月4日到2月5日，毛泽东在湖南长沙、湘潭等5县考察湖南农民运动时，抽
的是一种“叶子烟”。当时湖南农村老百姓都抽这种烟，毛泽东为便于接近群众，一边
提问一边抽这种烟，让参加座谈会的农民倍感亲切，缩短了毛泽东和他们的感情距离。
据有关文章记述，毛泽东一生中主要吸的是“纸烟”。战争年代的纸烟来源主要是
国民党军队“进贡”（战利品）。因此，香烟的牌子自然是形形色色，多种多样，毛泽
东曾经戏之为“吃百家饭，抽百家烟”。在当时艰苦卓绝的情形下，包括纸烟来源，也
是没有保障的，因此毛泽东也抽过旱烟。战争年代，毛泽东抽烟没有保障，大都是战士
缴获什么烟就抽什么烟，也就是现在流行的卷烟。没有这种烟的时候，毛泽东烟瘾来了
就用纸卷成喇叭筒，里面包点烟丝，这种烟没有经过多少加工，烟味重又辛辣，毛泽东
就靠这种烟，熬过了漫长的艰苦战争岁月。
新中国成立后，毛泽东吸烟更多了。这时候生活条件改善了，香烟来源稳定。同时
，毛... 阅读全帖 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 4 说毛一个月抽烟花钱几十块。简直是搞笑。他那烟成本一个月几千块几万块也打不住。
而且这种特权根本不是钱能买的。
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zt
四川什邡种烟历史近200年，以质地优良的什邡烟叶为原料制成的什邡雪茄，被誉为世
界三大名牌雪茄之一。什邡卷烟厂于1918年创办，从50年代末期开始，贺龙元帅抽的雪
茄烟，就是该厂工人范国荣等人卷制的。
由什邡烟厂给中央领导生产特供烟，便是由贺龙元帅提议，经中央办公厅和四川省
委书记李井泉研究以后决定下来的。1964年秋季的一天，什邡卷烟厂的党委书记通知几
个技术好的师傅：“明天休息一天。到仓库里带些最好的烟叶，带上洗漱用品，不用带
铺盖卷，到成都去完成政治任务。”
当天入选的成员是刘宗贵、姜跃秀、黄炳福、范国荣4位师傅，都是政治合格、技
术过硬、经验丰富的老师傅。一开始，他们也不知道此行是干什么，到成都后才知道是
要给贺龙造烟。他们在成都待了4个月左右，每天工作8个小时，每人每天要生产100至
200支雪茄烟。
终于忙完了，4名师傅又返回什邡卷烟厂。不久，厂里的党委书记通知他们：“毛
主席平常抽的是纸烟，现在犯了咳嗽病，贺龙元帅建议毛主席抽雪茄。毛主席试过之... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 5 第二次采访任继愈先生实属意外，因为先生很少接受媒体采访，《大家》栏目第一次采
访也是多方联系之后才勉强应允。但是节目播出之后，先生却主动给节目的编导郭改云
打来电话，说要接着谈，要谈谈中国的教育，“我有话要说。”
找到了那期节目的场记，简要整理一下，发在下面，作为对先生的纪念。时为2006年10
月。同样是在国家图书馆任继愈先生的办公室。
主持人：是什么触动您对教育有这么多的感受？
任继愈：咱们这个东邻日本，它国土跟山东省差不多大，人口比山东省多一点。它
经济能力是世界第二，它资源最少，除了阳光空气，跟大家平均都一样以外，其他资源
都少。可它为什么资源这么贫乏，而它又比较富裕，在哪里呢？就是这个科技，科技的
基础就是教育。
主持人：这是真正关系到可持续、长远发展的一个很关键的问题。
任继愈：我觉得这点对我触动很大，咱们人力是日本的好多倍。发动十三亿的五分
之一的智力，发挥得好的话，那不就超过日本了？不用说全部都发动起来。这根据在哪
呢？就是教育。
主持人：这个更根本的问题，为什么被我们忽略掉了？
任继愈：我想以后会重视起来。现在一比就看出来,我们是工业制造大国,可不是创造性
工业大国。... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 6 国家语言文字工作委员会 国家教育委员会 广播电视部
关于《普通话异读词审音表》的通知
(1985年12月27日)
普通话审音委员会曾于1957年到1962年分三次发表了《普通话异读词审音表初稿》
，并于1963年辑录成《普通话异读词三次审音总表初稿》(以下简称《初稿》)。
《初稿》自公布以来，受到文教、出版、广播等部门广泛重视，对现代汉语的语音
规范和普通话的推广起了积极作用。但是，随着语言的发展，《初稿》中原审的一些词
语的读音需要重新审定；同时，作为语音规范化的标准，《初稿》也亟需定稿。因此在
1982年6月重建了普通话审音委员会，进行修订工作。
这次修订以符合普通话语音发展规律为原则，以便利广大群众学习普通话为着眼点
，采取约定俗成、承认现实的态度。对《初稿》原订读音的改动，力求慎重。
修订稿经国家语言文字工作委员会、国家教育委员会、广播电视部审核通过，决定
以《普通话异读词审音表》名称予以公布。自公布之日起，文教、出版、广播等部门及
全国其他部门、行业所涉及的普通话异读词的读音、标音，均以本表为准。
普通话异读词审音表
说 明
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d**********i
发帖数: 4877 | 7 内地女生在香港遭到印度人性侵，是受在香港最值得尝试的十件事的影响。
香港自由行最值得尝试的十件事
2011-11-16 本文行家：yybe
你的香港记忆?也许来自杜琪峰打打杀杀，来自杜可风的摇移的镜头，来自王家卫述说
的城市疏离的感情、过去的缅怀、多重视角里的变奏：自恋、独语、幽怨。来自彭浩翔
的独立特行，不是明星效应，不是浩大场面，不是飞天盾地，也不再是低级幽默;来自
许鞍华天水围的日与夜里的寻常家事，或者是罗启锐岁月神偷里一半难一半佳的殖民挽
歌。
目录
1:太平山,夜色
2:叮叮电车之旅
3:天星小轮
4:中环街市
5:茶餐厅
6:重庆大厦
7:庙街夜市
8:莲香楼
9:传统庙宇
10:独立书店,设计商店
=对旅行者寸土寸金的香港确实昂贵。半岛的下午茶近300开算，基督教青年会旅舍也是
千元起跳。但是也会有很多并不需要太多花费的每个旅人都乐于享受的乐趣。尖沙咀到
中环的天星小轮2.4港币，无敌维港夜色免费，庙街夜市上让人销魂兴记的煲仔饭20元
。或者你是否知道，这个城市竟有260个岛屿?放开腿脚，慢慢享受你的香港。不管是公
干或者旅行，如果你有48小时，或者更多时间，不妨... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: WaterWorld
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:07:21 2014, 美东)
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 621 | 9 目前的说法是大连造001A，是仿照辽宁号的，蒸汽动力，滑跃起飞，但是设计上会有改
进。
江南可能晚一年开始造002，是类似于美国小鹰号的蒸汽动力弹射航母，应该会采用蒸
汽弹射。
之后的003才是核动力，是不是电弹不清楚。 |
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m******g
发帖数: 621 | 10 目前的说法是大连造001A，是仿照辽宁号的，蒸汽动力，滑跃起飞，但是设计上会有改
进。
江南可能晚一年开始造002，是类似于美国小鹰号的蒸汽动力弹射航母，应该会采用蒸
汽弹射。
之后的003才是核动力，是不是电弹不清楚。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 11 http://dangshi.people.com.cn/GB/85040/9718306.html
郭广阔
2009年07月24日15:19 来源：《今晚报》
同中共第一代领导集体中的大部分同志一样，毛泽东一生嗜好香烟，在他留给世人的诸
多影视、图片、文字资料中，手夹香烟或在嘴上叼着香烟成了他的公众形象，为国人所
熟悉，也为外国人所了解。
毛泽东与香烟因缘
毛泽东是何时起开始学会吸烟的，至今尚无文字见述，他本人也不曾讲过。但可以
肯定，毛泽东在井冈山时期，烟瘾已经很大了。
1927年1月4日到2月5日，毛泽东在湖南长沙、湘潭等5县考察湖南农民运动时，抽
的是一种“叶子烟”。当时湖南农村老百姓都抽这种烟，毛泽东为便于接近群众，一边
提问一边抽这种烟，让参加座谈会的农民倍感亲切，缩短了毛泽东和他们的感情距离。
据有关文章记述，毛泽东一生中主要吸的是“纸烟”。战争年代的纸烟来源主要是
国民党军队“进贡”（战利品）。因此，香烟的牌子自然是形形色色，多种多样，毛泽
东曾经戏之为“吃百家饭，抽百家烟”。在当时艰苦卓绝的情形下，包括纸烟来源，也
是没有保障的，因此毛泽东也抽过旱烟。战争年代，毛... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 什么是中国?
admin 发布于： 2013-10-21 来源：周密金融 浏览：1548
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中国是诗书礼义、唐诗宋词、高宗孝武、仓颉玄奘、解县关云长、常山赵子龙。
不过，中国也是夏桀殷纣、赵高秦桧、酷吏来俊臣、阉竖魏忠贤；口蜜腹剑李林甫
、焚书坑儒秦始皇；还有专食人肝赵思绾、屠尽四川张献忠，扶不起的刘阿斗，贪不完
的清和坤，跳梁小丑袁世凯、虎头蛇尾汪精卫。
什么是中国？
中国，是惟一从未中断过的古文明。诞生两河流域的古巴比伦立国于公元前3000年
，为人类带来汉漠拉比法典、楔形文字和世界七大奇迹之一空中花园，文明史延续2000
多年。
诞生尼罗河畔的古埃及立国于公元前32世纪，历经31个王朝，文明史全长2500多年
，领土涵盖埃及、苏丹、阿尔及利亚、以色列、耶路撒冷、土耳其、约旦和沙特，为人
类带来象形文字、金字塔、几何学和历法。没有古埃及文明，就不会有后来的古希腊罗
马文明。
诞生恒河流域的古印度立国于公元前2000年，疆土包括印度、巴基斯坦、孟加拉、
不丹、尼泊尔和阿富汗，为人类带来史诗《摩诃婆国多》和《罗摩衍那》，还有伟大... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 13 引言：
在2012年写作拙作《大博弈
中国之危与机（经济篇）》时，占豪就做过很深入的思考，思考的结果是中国有成为世
界经济心脏的潜力。那时候，政府还没有换届，很多大战略还没有浮出水面，但可以明
确感觉到中国的这种内在潜力和能力。如今，“一带一路”战略以及中国锐意进取的大
国策，中国经济现在虽然不能说是世界心脏，但已成世界经济发展趋势的引领者之一，
说是半个心脏应该没什么异议了。在这种情况下，我们说未来中国将成为世界经济的心
脏，应该说是底气十足，这个趋势非常明显，大家对此大趋势应有所了解。
下面内容是《大博弈 中国之危与机（经济篇）》中的一个节选，没读过的战友可品读
一下，读过的战友也可温习一下。
正文：
中国有成为世界经济心脏的潜力
研究近代历史，我们会发现，近代人类世界的一切，几乎都被资本统治。资本主义社会
的发展模式，为整个人类社会带来历史上从未有过的大发展。
过去，人类社会的发展模式是，有需求才会生产。如今，却是由生产带动新的需求。这
种新的社会发展模式，使人类社会进入到一个前所未有的发展阶段。是什么促使这一切
的发生？答案还得从历史洪流中去追溯、寻找。
在过去的人类历史中，就... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 635 | 14 据美国海军网5月15日报道，美国海军海上系统司令部宣布，他们在“福特”级“福特
”号（CVN-78）核动力航空母舰上成功测试了电磁弹射器。目前福特号尚未服役，这是
其第一次进行舰载、全速的弹射实验。美国海军的电磁弹射系统被称作电磁飞机发射系
统（EMALS）。
电磁弹射系统是新型的航母舰载机弹射技术，对比之前的蒸汽弹射技术，其具有维护简
单、可靠性高、弹射效率高、加速平滑，速度控制精准等优点。但是作为新技术，需要
一个长时间研发的过程。此前2010年，福特号曾经报出电磁弹射器技术故障，一度拖延
了建造进度。而此前还有报道称，美国海军将于2015年底进行电磁弹射器的舰上测试—
—从目前的情况来看，美国海军EMALS的进度已经有所提前。
美国海军CVN-78福特号核动力航空母舰
美国海军网报道称，EMALS是航母舰载的弹射系统，可以有效提升美国海军未来航空母
舰的战斗力，从福特号航母以后的所有航母都会搭载电磁弹射系统。目前进行的测试也
被称为“无载重”测试，因为并没有真的挂载飞机或者其他配重在滑块上，用于测试弹
射系统运行状况。电磁弹射器对比目前的蒸汽弹射技术有着重大进步，其系统可维护性
... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 15 普通老百姓如何对待转基因
这次回国，有不少人问到转基因，碰巧我做过这方面的工作，知道其中一二，就写了这
个帖子，给大家科普一下。
一，转基因有害? 别逗了。你要把酒桌上调侃＂河南人都是骗子＂当了真，那我还真无
话可说。老实说，笼统地讲＂转基因有害＂是个伪命题，就算可能有点道理，也没啥意
义。转基因要根据不同的目的转不同的基因。抗虫转抗虫基因，抗旱转抗旱基因，抗病
毒转抗病毒基因。这些基因性质不同，产生的蛋白结构不同，当然产生的效果也不可能
相同。即便可能有害，也应该是产生不同的危害。就好象抗生素，你可以说青霉素可能
引起过敏，土霉素可能引起黃斑牙，氯霉素可能引起再生障碍性贫血，但你非要说＂抗
生素有害＂有多少意思？
之所以当头強调这一点，是因为反对转基因的文章常常以偏概全，把针对单个转基因产
品的实验结果无限延伸，一板子打在所有转基因的屁股上。比如欧洲有位教授发现食用
转bt基因玉米的老鼠，其后代的生育力会下降。且不说这个教授的实验有无问题，就算
完全正确，也不能因此得出结论，说食用转抗旱基因水稻的老鼠，其后代的生育力也会
下降。就好象学工程的大学生可以造汽车，不等于任何大学生都可以造... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Food
标 题: 三天不学习，赶不上刘少奇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 22 15:33:50 2015, 美东)
一段时间没回国，就跟不上国内的美食发展速度了哇~~~
这次回国，吃到了好多好多没吃过的东西。忘记拍照了，直接网上搜来的照片。大家凑
和着看吧。
1、田七苗。
在餐馆里要点绿叶菜时，被小二推荐清炒田七苗。听到这名字我都傻了，田七那不是云
南白药的主要成分么，这也能当菜吃？
8过对于老中开发可食用动植物的热情和能耐早就了解了，所以还是放心地点了。口感
挺好，脆嫩无渣，有点像木耳菜但没有木耳菜的黏液。另外不知道为何，清炒的田七苗
带苦味，但凉拌的生田七苗是微微的甜。相比之下还是生的好吃。
后来网上查到，这里的田七苗是专门的菜用田七，和那种药用的还不一样。就更放心了。
2、河豚。
亲戚请的客。河豚只有巴掌大，重点在于国内最近的养殖河豚毒性已经去得七七八八，
以前聚集了河豚毒的皮和肝如今都可以吃，而且据说皮和肝才是此菜的精华；另外听说
这次回去的季节不... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 17 1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常
2 ．混西门町的落翅仔当年是当红的玉女红星， 和十几年前做过应召， 现在在演
艺圈
很有份量，身兼主持，唱歌，演戏等多重演艺工作的中生代女艺人 周慧敏
3 ．再提到报上提过的， 演过”还珠格格”的两位大陆女演员， 卫生习惯一样很
差。
我先申明， 是报上说的， 一位演丫环的女演员， ... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 18 我是个普天下郎君领袖，盖世界浪子班头。
愿朱颜不改常依旧，花中消遣，酒内忘忧。
分茶攧竹，打马藏阄；通五音六律滑熟，甚闲愁到我心头？
伴的是银筝女银台前理银筝笑倚银屏，
伴的是玉天仙携玉手并玉肩同登玉楼，
伴的是金钗客歌金缕捧金樽满泛金瓯。
你道我老也，暂休。
占排场风月功名首，更玲珑又剔透。
我是个锦阵花营都帅头，曾玩府游州。
我是个蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响珰珰一粒铜豌豆，
恁子弟每谁教你钻入他锄不断、斫不下、解不开、顿不脱、慢腾腾千层锦套头？
我玩的是梁园月，
饮的是东京酒，
赏的是洛阳花，
攀的是章台柳。
我也会吟诗、会篆籀、会弹丝、会品竹；
我也会唱鹧鸪、舞垂手、会打围、会蹴踘、会围棋、会双陆。
你便是落了我牙、歪了我嘴、瘸了我腿、折了我手，
天赐与我这几般儿歹症候，
尚兀自不肯休！
则除是阎王亲自唤，
神鬼自来勾。
三魂归地府，
七魄丧冥幽。
天哪！
那其间才不向烟花路儿上走。
前提是要有花不完的钱，还不用自己去挣 |
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d*****t
发帖数: 7903 | 19 不早说了吗，两艘滑跃，两艘蒸汽，然后就是放大招了，两艘电弹。至于为什么要先蒸
汽，主要是考虑快点装备吧，南海东海形势紧。 |
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w******z
发帖数: 1872 | 20 原标题：首任陆军司令李作成这么牛 战斗经历令人震惊！
侠客岛 独侠客
据公开报道，2015年12月31日，解放军陆军领导机构、火箭军、战略支援部队成立大会
在八一大楼举行。习近平向陆军司令员李作成、政治委员刘雷授予军旗。
这是李作成作为解放军第一任陆军司令员首次公开亮相。而事实上，李作成这个名字，
早在30多年前就已经全国闻名。
公开资料显示，李作成生于1953年10月，湖南安化人。1979年在边境作战中，时任广西
军区边防独立师3团8连任连长的李作成，带着连队与敌人血战26昼夜。八连被中央军委
授予“尖刀英雄连”荣誉称号，李作成被中央军委授予“战斗英雄”荣誉称号。
上世纪七八十年代，李作成作为作战英模报告团成员在全国巡回演讲，宣扬爱国主义和
革命英雄主义精神。李作成这个名字，可谓家喻户晓。
以下，是他在上世纪八十年代在英模报告团所作的演讲（据当时的公开报道）。在那个
年代，这个演讲曾经感动和激励了无数人。即便在今天，也依然让人无限感慨、肃然起
敬。
祖国在我心中
●李作成
1979年，我是广西边防部队某团的一个连长，带领全连参加了自卫还击作战。
打仗，对我们这些七十年代入伍的新一代军... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 774 | 21 显示南京文化底蕴的成语
1、得意忘形
典故东晋阮籍狂荡无羁，能诗善文，有时在家读书，数月闭门不出；有时出外游山玩水
，十天半月不回家。当他快乐时，就发疯似狂，忘乎所以，甚至连他自己是什么样子都
不知道了。
2．凤毛麟角
发生地乌衣巷典故南朝时期的谢超宗，是乌衣巷有名的才子。一次，新安王的母亲逝世
后，谢超宗写了一篇表彰死者的文章，宋孝武帝读后大加赞赏，称赞说：“超宗殊有凤
毛。”而“麟角”之说则是出自《北史》：“学者如牛毛，成者如麟角。”
3．干卿何事
典故南唐定都建康，中主李璟喜爱诗词，他的《摊破浣溪沙》中有：“细雨梦回鸡塞远
，小楼吹彻玉笙寒。”之句。而冯延巳的《谒金门》中有：“风乍起，吹皱一池春水。
”李璟拿这句词和冯延巳开玩笑说：“‘吹皱一池春水’，干卿何事？”冯延巳回答说
：“不如陛下‘小楼吹彻玉笙寒’！”
4．渐入佳境
典故东晋画家顾恺之长期在建康生活。他有一个习惯，就是在吃甘蔗时跟别人相反，每
次都是从甘蔗的梢部吃起。他曾解释说：从上往下吃，越吃越甜，这叫渐入佳境。
5．刻画无盐
典故司马睿在南京建立东晋时，周岂页任尚书左仆射，当时朝中宦官们认为他为人高洁
，把他比作乐广... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 老师问小明:显示器、主板、CPU、鼠标、键盘、摄像头、硬盘，哪个电子设备最忠诚。
小明:硬盘第一，摄像头其次。
老师:为什么？
小明说:2008年深圳海事局猥琐女童案，硬盘坏了。
和狱友玩躲猫猫死亡的李荞明，他所在的9号牢房摄像头损坏半年。
猝死在看守所里的李彦明也是硬盘损坏，部分视频资料不能查看。
黑龙江在押犯猎艳案的硬盘也在关键时刻坏掉了。
江西男子带病死在监狱，硬盘再一次发挥了它质量不过关的光荣使命。
湖南警官跟踪劫持前女友案，整个路面的监控全部坏了。
根据以上事例我们可以推算出，硬盘和监控摄像头是绝对忠于主人的。它会自动判断视
频内容对主人的利弊关系，然后在关键时刻，拉响胸前的光荣弹。
老师问小明:说下我国社会现阶段的矛盾是什么？
小明:是人民不断增长的需要通过监控视频寻求真相的需求和硬盘存在质量问题总是神
奇毁坏之间的矛盾。
老师问小明:硬盘和监控视频的质量问题对很多案件造成了阻力，政府在制度、监管上
是否存在问题?
小明:1.发达国家也有视频、摄像头损坏问题，这意味着经济发展无法消除硬盘质量问
题。2.不少发达国家对制造业的法律相当完善，惩罚也足够严厉，可见完善法治也不可
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M******8
发帖数: 10589 | 23 2018-02-22 三沙热点 三沙热点 微信号san3sha
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原标题：两架歼15同时起飞！蒸汽电磁弹射大比拚
近日大陆网路疯传一张歼15地面弹射实验图片，图片可看到两架歼15战斗机的前起落架
已经被套在了弹射器的滑块上，且两架歼15背后的挡流板已经升起，已经做好了立刻弹
射升空的准备。从其中一条弹射器上方飘散的气雾上看，网民推测应是一条蒸汽弹射器
和一条电磁弹射器，哪种弹射方式选用在中国003航母正在评估。
据《防务新闻》周刊网站报导，中国大陆正发展电磁弹射系统（EMALS），这将使中国
海军可以在航母上操作更多种类的舰载机，使其获得更全面的航母舰载技术并提高战力
。目前已知中国大陆的6架歼-15原型机，已有配备了弹射起飞用前起落架，着手进行蒸
汽动力弹射器和EMALS测试。
该文推测，中国歼-15未来还可能配备更先进的航电设备，例如已经在歼-16上安装的主
动电子扫描阵列雷达（AESA）。正在研发的适用于歼-16电子战机的技术，也将被应用
于歼-15。
来源：中时电子报 |
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d****n
发帖数: 10034 | 24 海鲜，很多人都喜欢吃，不管是下馆子也好，还是在家里自己弄几个菜也好，我们时不
时的都会想吃点海鲜。除了生活水平的提高之外，海鲜独特的美味也是吸引我们的原因。
入秋后，是吃海鲜的最佳季节，特别是大闸蟹，都是肥肥美美的，蟹黄满满的。喜欢吃
螃蟹的朋友在这个季节根本无法抗拒它。不过，当我们去市场购买螃蟹时会发现，市场
的螃蟹都会用绳子绑起来。很多人都会以为这样做是怕螃蟹乱跑，或许钳子会弄伤人。
当然，这种想法也无可厚非，但是这样做的原因真这么简单吗？
首先，肯定是为了安全起见。绑着的螃蟹自然比到处乱爬的螃蟹更加安全，螃蟹的钳子
是很锋利的，一旦被钳住都会让我们疼痛不已，为了安全起见我们也不能徒手抓螃蟹。
其次，绑着能够让蟹肉更加紧实，人体在受到危险状况下肌肉收缩，人是高等动物，那
螃蟹自然也是动物，也有自己的应激反应，肌肉紧绷着这样清蒸出来的螃蟹肉质也会更
加鲜美。同时，下锅蒸的时候也不会怕热躁动到处乱爬了。
再者，绑螃蟹的绳子都是又大又粗，而且还非常的长，这也在一定程度上达到了增重的
目的，如果将这些绳子浸过水之后，那么就会更重了，这个当然是有利益原因的。
最后，以次充好。海鲜价格贵，很多... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 25 民以食为天，对于吃货们来说，没有什么是比吃更重要的事情了。如果你的男朋友或女
朋友是吃货，那你就不能错过每一款好的食物，帮你做出健康卫生的美食，收获男女朋
友的心的前提是守住女朋友的胃，你和吃货男女朋友的幸福生活只差这些美食了，东北
菜的特色也就是用料多，味道棒，而且色鲜味浓，今天要给大家分享的是让南方人
“头皮发麻”的4道东北菜，全吃过才算是正宗东北人！
1、东北乱炖，俗话说“一方水土养一方人”，东北的气候造就了东北人大
大咧咧、正
气豪爽、朴实的性格，不仅仅在对事上，在做菜上，也能体现出来。就说这乱炖，也称
“大杂烩”，就是将各种蔬菜和排骨炖在一起，荤素搭配，营养全面。当然
了，如果用
大铁锅炖的话，那味道就更好了。
2、卧鸡蛋是一道东北家常菜，就是用七八个鸡蛋蒸着拌饭吃，上面会撒点葱花之类的
，其实这和鸡蛋羹有些相似，在东北是非常受欢迎的一道菜肴，但是卧鸡蛋的卖相不太
好，南方的朋友表示有点不敢下筷。
3、羊肉炖酸菜，在冬天的时候多吃一些东北菜最好了，就比如这一道羊肉炖酸菜羊肉
在寒冷的冬天能够对我们的身体起... 阅读全帖 |
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T*U
发帖数: 22634 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: undercontrol (还好), 信区: Military
标 题: zt 中国航母弹射器诞生记 zt
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 22:37:21 2011, 美东)
作者的话：都是传闻，当不得真。中国航母的弹射器不是水蒸汽弹射，而是水弹射。用
某教授的话说就是：哼，美国人是能，但中国人只比他聪明那么一点。所以谁伟大？我
们老六最伟大。
一、当年刘主席力主我国航母的预研，立项后非常顺利。因为搞船体结构
力学、电子系统、武器系统的这一波人，或出于责任或出于专业本能，在这之前早就自
觉地象狗一样一到处寻觅航母的相关信息。是啊，哪个与造船军工沾边的心里没有航母
梦啊！任务下达一年后，就都吵着要向上交活了，不少都精确到图纸上的具体数据。吨
位中型；动力常规与核两种思路。但一切仅限于未经验证的图纸，实际上万里长征连一
步还没走。接下来才是实打实的，由图纸走向实验。这一步又过于漫长，差不多等于停
滞，一切都是因为钱。
弹射器的预研当时交给了某研究所一位专搞工业锅炉专家的小组，说是小... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 27 屠基达回忆录：成飞发家产品――歼5甲研制始末
2011年02月17日 12:23 来源：凤凰网
1962年10月，三机部张金波、冯宝恂在南昌320厂召开设计科长会议，320厂副总工
段师冯旭接见了大家，出席会议的有320厂高镇宁、112厂胡淡、122厂马凤山，132厂屠
基达，172厂刘延生，372刘毅等。
告别沈阳，我坐火车经北京来到了成都，那是1960年3月份。
1960年成都的冬天，虽然没有下雪，但特别阴冷，太阳总是躲躲闪闪不出来。成都
飞机厂一度热火朝天的5079飞航式导弹仿制，开始处在风雨飘摇之中。下马的风1960年
底开始刮，直至1961年中宣告正式停止工作。我就是因为要上当时十分神秘的5079，
1960年初，从沈阳飞机设计室被调到成都飞机厂(简称“成飞”)任第二设计科的科长的。
离开沈阳前，正好航空工业局徐昌裕副局长来沈阳，他召我谈话(事后才知道，调
我就是他决定的)，告诉我要仿制的地对舰飞航式导弹的简况，这导弹的引进就是他去
苏联谈判的。春节以后依依不舍地离开了飞机自行设计的岗位，坐火车到厂，住在招待
所，晚上即被毛庆勤同志拉到厂模线室处理问题，投入了白天黑夜连... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 15691 | 28 从头到尾都是扯淡
英国的海标枪，tg派人去看了，正值马岛，一艘装有海标枪的驱逐舰对飞鱼束手无策，
于是海标枪就out，tg挑了低空更好的法国货
113舰
军军
051
别无
PLAN
051C
90
片凄
轮机
数蒸
跑得
式发
舰使
。如
米舰
，而
发展
有坏
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级的
绝没
是对
舰和
来看
留直
沙海
胡椒
登陆
以否
的所
面发
立作
限的
对反
水师
打击
进入
来地
舰队
师之
地悉
西北
打击
界之
O航
月球
能把
这样
高度
2020
实际
弹，
八枚
球，
对海
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舰大
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中弹
录纷
化为
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海军
层次
固若
另有
黄金
一定
将有
随着
了，
出现
人来
军记
闻的
毛一
人生 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 29 战争与后勤——第三章 铁路的兴起
马丁·万·克列威尔德［以色列］
从拿破仑到毛奇的物资补给
铁路给战争带来的变化
对法战争中的铁路
武装部队的后勤保障
是车轮滚滚保障了胜利吗？
从拿破仑到毛奇的物资补给
滑铁卢的炮声刚刚消失，各国的军事家们就开始研究和分析拿破仑的各次战局，以
求从中吸取经验教训，作为未来的借鉴。由于在整个革命时期法国军队的机动性带有传
奇的色彩，而且被普遍认为是其致胜的决定因素，所以后勤问题受到人们特别缜密的考
察。事实上，早在几年之前，当各国指挥官们着意仿效拿破仑的作战方法时，这个考察
过程即已开始了。例如奥地利军队早在1799-1800年就曾大幅度削减了大车、驮马和行
李辎重的编制定额，1805年打了败仗后再次削减。结果，到1809年战局中，奥地利人在
行军效能上第一次能与拿破仑匹敌了［注：4月28日至5月16日之间，查理大公从查姆行
军至亚斯培恩，行程200余英里，中途没有休息，到达时兵强马壮，使拿破仑第一次遭
受严重挫折。］。同样，联军在1813年从萨克森向莱茵河的行军中，也显示出他们已经
吸取了那个伟大的科西嘉人的某些经验。
在这股学习和仿效拿破仑后勤保障的... 阅读全帖 |
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w*********a
发帖数: 9279 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: liangshan (梁山), 信区: Military
标 题: 美国海军福特号核动力航空母舰CVN-78进行首次电磁弹射器舰上测试
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 18 13:55:33 2015, 美东)
据美国海军网5月15日报道，美国海军海上系统司令部宣布，他们在“福特”级“福特
”号（CVN-78）核动力航空母舰上成功测试了电磁弹射器。目前福特号尚未服役，这是
其第一次进行舰载、全速的弹射实验。美国海军的电磁弹射系统被称作电磁飞机发射系
统（EMALS）。
电磁弹射系统是新型的航母舰载机弹射技术，对比之前的蒸汽弹射技术，其具有维护简
单、可靠性高、弹射效率高、加速平滑，速度控制精准等优点。但是作为新技术，需要
一个长时间研发的过程。此前2010年，福特号曾经报出电磁弹射器技术故障，一度拖延
了建造进度。而此前还有报道称，美国海军将于2015年底进行电磁弹射器的舰上测试—
—从目前的情况来看，美国海军EMALS的进度已经有所提前。
美国海军CVN-78福特号核动力航空母舰
美国海军网报道称，EMAL... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 82年在花园坦克成员训练团技工营学习，这里吃的还不错，坦克兵的伙食标准是一块多
，（当时的标准，当时一个普通工人的工资也不过三、四十块，可见我们的伙食标准不
低）据说仅次于潜艇兵和飞行员，是陆军伙食标准的最高，我们修理工的伙食是每天九
毛多，每天有荤有素的四个菜，主食一般都是米饭，吃面食的时候很少，河南兵非常不
习惯，总觉得米饭吃不饱，偶尔有炊事班蒸馒头的时候，他们一点也不客气，能拿多少
就拿多少，吃不完的放柜子里当点心吃，久而久之都习惯了，但都背着干部们，某日，
连长回来晚了，正碰到两河南兵带着钵子里一堆尖的馒头向外走，连长大怒：你们吃的
了这么多吗？两河南兵说：吃的了。连长回头叫炊事班长：去，再给他们整两个菜，我
就坐这里看他们吃。最后的结果两兵撑的受不了了告饶。
说到偷鸡摸狗的技术就五花八门了，狗弹和下套很普通，通常晚上见他们半夜偷偷摸摸
的出门，下好套，下半夜再去把套上的狗扛回来，太辛苦了，我不参加，耽误睡觉，呵
呵．我们发明了一种办法，炊事班里要块骨头，用电线缠好，绝缘层去掉，要缠结实哦
，把骨头放在炊事班的门口，老乡家的狗喜欢到炊事班窜，炊事班压面机上有个闸刀把
线接在上面... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 4174 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 33 《郁达夫作品集》
春风沉醉的晚上
在沪上闲居了半年，因为失业的结果，我的寓所迁移了
三处。最初我住在静安寺路南的一间同鸟笼似的永也没有太
阳晒着的自由的监房里。这些自由的监房的住民，除了几个
同强盗小窃一样的凶恶裁缝之外，都是些可怜的无名文士，
我当时所以送了那地方一个Yellow Grab Street的称号。在
这Grub Street里住了一个月，房租忽涨了价，我就不得不
拖了几本破书，搬上跑马厅附近一家相识的栈房里去。后来
在这栈房里又受了种种逼迫，不得不搬了，我便在外白渡桥
北岸的邓脱路中间，日新里对面的贫民窟里，寻了一间小小
的房间，迁移了过去。
邓脱路的这几排房子，从地上量到屋顶，只有一丈几尺
高。我住的楼上的那间房间，更是矮小得不堪。若站在楼板
上升一升懒腰，两只手就要把灰黑的屋顶穿通的。从前面的
衖里踱进了那房子的门，便是房主的住房。在破布洋铁罐玻
璃瓶旧铁器堆满的中间，侧着身子走进两步，就有一张中间
有几根横档跌落的梯子靠墙摆在那里。用了这张梯子往上面
的黑黝黝的一个二尺宽的洞里一接，即能走上楼去。黑沉沉
的这层楼上，本来只有猫额那... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 一句话告诉你娱乐圈有多乱，千万别让子女当演员【慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:33:33 2015, 美东)
1 ．之前节目中有报导过在香港有位女星被包养， 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱，而此时富商在正开会确被她夺命连环call来， 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌，不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳
2 ．被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭， 因让富商等太久， 服务生问
富商
要不要先点餐， L富商很不爽的说等那只鸡来再说， 鸡是-李嘉欣
3 ．红到香港的写真女星， 是自动向男记者献身的是舒淇， 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻
回复[11]：主题：刘天王也曾包养任*齐
1 ．刘*华先前包养苏*朋数年， 後任贤齐转往香江发展後， 刘也曾提出包养要求
，但
遭拒， 原因是任*齐已有交往多年女友，且性向正常... 阅读全帖 |
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S*****z
发帖数: 875 | 35 游艇出海那天，一行八人。清晨七时半集合，本是天朗气清，谁知到了下午，忽现阴云
，还风高浪急 。船身抛来抛去，起伏不定，钓鱼的铺排和兴致也没有了。
「本来还好有野心，钓到的鱼太小，马上放生，留个机会给后人。」
在西贡钓鱼，通常把较大的鱼拧上岸，交给成行成市的酒楼代为烹调上桌。
但 今天没有什么好东西，无法享受自己的成果。
我连忙负荆请罪：「各位如不嫌远，我请客，请来我家小店尝尝天下第一美
食。」
一听是“上环”！有人已情愿在西贡码头赤海鲜算了。我才不在乎他们。
「老板给我一点面子——」我盯着目标，我的大鱼。看，我已出动“诱饵粉
”：
「你又住港岛，横竖得驾车回家。他们不去是他们没口福。」
他疑惑：「你家开店吗？」
又问：「是什么“天下第一美食”？你并非势必要说，但你现在的话，将来
便 是呈堂证供。话太满对自己不利。」
「保证你连舌头也吞掉！」
我知道他意动。——他今天约我出海便是他的错着了。以后，你又怎可能光
吃 白肉？
「你根本没吃过好东西。」我取笑：「你是我老板我也得这样说。」
「别老板前老板后。」他笑：「我不知你也是老板。」
在西贡至上环的车程中，我告诉他，我和**... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 216 | 36 此文可为家版的参考书，请斑竹置顶，
王凤仪嘉言录 （http://www.37ct.com/thread-9-1-1.html）
前 言
王凤仪老善人（1864——1937年）是位农村长工，未曾读书，因笃行忠、孝，自诚而明。年三十五，往救友人杨柏，行至中途“黑夜见白日”明道。三十八岁，父逝世，守墓至百日，大彻大悟，发明性理疗病法，讲病化世，普度群伦。
王善人讲道，语似俚俗，而意境深远，均由自性中所流露，不拘经教，权宜说法，活泼自然，不仅足为圭臬，且为经天纬地之大经大法。其要旨在教人尽忠孝之道 而化性立命。实行“去习性、化禀性、圆满天性。”“止宿命、了阴命、长天命。”王善人常说：“人是什么性，就有什么命。木性人招难，火性人受苦，土性人受 累，金性人受贫，水性人受气。（以上为五阴性）”又说：“身界人主贱，心界人主贫，意界人主富，志界人主贵。”说明人生的富贵贫贱、否泰苦乐，都掌握在自 己手中。欲窥全豹，就请阅读本书。
第一节 善恶
○什么是善？什么是恶？做事合乎道理就是善，悖乎道理就是恶；把事做好就是善，把事做坏就是恶；存心公就是善，存心私就是恶。
○世上有三大恶人，盗贼不算在内。讲道不行道... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 37 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 38 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
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祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
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盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃 |
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j*t
发帖数: 4 | 39 其实很多是之前做的，有些也发在这里。不过原来注册的帐号密码忘了，现在又重新发
一遍。
觉得还不错的话，给我发两个包子吧
×××××××××××××凉菜篇×××××××××××××
××鸡丝黄瓜
做法：
原料：鸡脯肉一块（鸡腿亦可），黄瓜一根 白芝麻 辣椒面（或者crushed chilli)
佐料：花椒粒 葱 姜 蒜 生抽 料酒 糖 香油 豆油 盐
1. 锅中接水，放少许葱段、姜片以及料酒，然后放入鸡脯肉，以中火煮开后，转小火
煮三分钟即可关火，盖锅盖再焖10分钟就熟了。
2. 黄瓜切丝，鸡腿肉撕成细丝备用（记得要有手撕）。
3. 取一个小碗，放入辣椒面和芝麻（依据个人喜好），再取一个有细网孔的漏勺架到
小碗上面（用来滤油）
4. 半勺子普通炒菜油和小半勺香油混合。油热后，倒入花椒、葱姜蒜 以中小火加热，
可以闻到花椒的香味即可关火（不要等到花椒变黑）。
5. 将热油倒入漏勺--做成红油（油泼辣子）。花椒、葱姜什么的，就扔掉。、
6. 将红油倒入鸡丝黄瓜，再加少量生抽，糖，盐拌好即可。
特点嘛： 鸡肉有点口水鸡的味道，但是由于加入了黄瓜，变得爽口又不油腻，而且还
有特殊的清香！为了健康... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 40 看到大家，无论身在国内还是国外，都在忙乎自家的年夜饭，我不禁回想到童年时候的
年夜饭。也许那样的年夜饭一辈子都不会再有了，因为年夜饭有时候更重视的是气氛，
而并非是你的厨艺精湛不精湛。
我小时候最企盼过年，大人们常说：大人最讨厌过年，小孩最喜欢过年。过年了，大人
们是最忙的时候，炸圆子，炸熏鱼（土话是xuan yu）、做八宝菜、煨老母鸡汤、蒸鸭
脚包（鸭掌包一个鸭心，然后用鸭肠子将鸭心捆好，腌制，风干）、卤猪蹄子、卤牛肉
、红烧肉、凉拌皮蛋、红烧桂鱼、煮三鲜锅子，等等最具江南特色的过年菜。
我难以忘记那时候菜的味道，是现在吃饭店而吃不到的家乡的过年人情味。一家人，应
该是一个家族难得过年聚在一起，或者选爷爷奶奶家，或者选家里地方大的亲戚家，或
者选亲戚中厨艺比较好的家里，摆上一个圆桌面，铺上红色的桌布，然后桌子上放各色
瓜子，干果，还有水果糖。那时候的水果糖的名字很单纯，是什么水果味道的，就叫什
么水果名字，比如桔子糖、水蜜桃糖。 想到这些很单纯很普通的水果糖，我现在还是
回味无穷。至少没有添加什么昧了良心的东西吧。
一个家族的人会将长者推到重要的席位，这也许自古就有这方面的规矩，只是... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 41 软绵绵 梅菜扣肉
对这道菜又爱又恨，边做边念着：这道菜不能多吃！这道菜不能多吃！
做这道菜的次数已不少，可是，每次做的时候也希望做得一次比一次好，皮跟肉要做到
更软丶更松化，梅菜要炒得更郁香，表皮更有光泽。
步骤：
1. 把梅菜乾泡在水里一小时，仔细洗乾净备用。
2. 五花腩肉洗乾净，稍为把表面的水擦掉。
3. 烧水，放几片姜丶葱头丶八角一枚，调中火，把五花腩放进锅里，煮五分钟左右
，捞出，把水份尽量沥乾，放在通风处，等十分钟。把肉控乾很重要，因为稍後要油炸。
4. 在猪皮毛孔扩张时，把还未刮乾净的猪毛整理 （用什麽方法? hm…女生应该都很
熟练，不多说…）
5. 用叉子在猪皮上刺洞。
6. 用老抽涂在猪皮上上色，需要全面涂好。
7. 热锅加油，把五花腩放油里，轻炸表面，不用炸太久，主要是让猪皮松一下，然
後上色。（需注意弹油，要好好护着自己才进行这个步骤）
8. 把肉取出，放在开水里浸几分钟。
9. 五花腩肉切片，个人喜欢切2CM 厚，一方面是觉得一口咬下去比较有口感，另一
方面是因为自己没这个刀功。如果想肉快点软，切1cm 比较好。
10. 蒜茸丶青葱粒... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 42 第一顿午餐在枣子树吃的，我慕名已久的素食餐厅。枣子树本意为：早吃素。纯素食，
无肉无蛋无烟无酒，有情有义有滋有味。素食的生活方式对我来讲应该怎么恰当形容呢
？身不能至，心向往之。
3道菜，118块。菊花菌菇锅42块，非常的清淡，一丝油花都没有，汤有菌菇天然的香。
果汁豆包38块味道浓郁得不像真的，豆包被炸的很脆，也算是好吃。还有一个翡翠山药
马蹄爽32块，味道也很不错，有新鲜食材的鲜味。糙米饭两碗。俺妈说，要是天天这样
吃，肯定不会长胖。
赠送的苦荞茶，这个苦荞茶在四川似乎很流行的样子，味道也不太重，有点像决明子。
翡翠山药马蹄爽，顶上是松子，白色的是山药，绿的忘了是什么菜了，老了啊，怎么吃
完就忘。
菊花菌菇锅，里面有好几种蘑菇。端上来的时候只有蘑菇在砂锅里，然后服务员倒了一
碗清汤下去，蘑菇就飘散开来。这种烹饪方式保留了食品最天然，最本色的味道。
果汁豆包，豆制品，炸过后外面是浓郁的果汁，我感觉是用浓缩橙汁还勾了芡增加粘稠
度。
糙米饭
在结账的时候看到的，收银台旁边的希望工程募捐箱。
走路去宽窄巷子，一个特别有成都风味的步行街。途径路人指点，从老年大学的穿过去
便到。
在一个专作... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 43 一段时间没回国，就跟不上国内的美食发展速度了哇~~~
这次回国，吃到了好多好多没吃过的东西。忘记拍照了，直接网上搜来的照片。大家凑
和着看吧。
1、田七苗。
在餐馆里要点绿叶菜时，被小二推荐清炒田七苗。听到这名字我都傻了，田七那不是云
南白药的主要成分么，这也能当菜吃？
8过对于老中开发可食用动植物的热情和能耐早就了解了，所以还是放心地点了。口感
挺好，脆嫩无渣，有点像木耳菜但没有木耳菜的黏液。另外不知道为何，清炒的田七苗
带苦味，但凉拌的生田七苗是微微的甜。相比之下还是生的好吃。
后来网上查到，这里的田七苗是专门的菜用田七，和那种药用的还不一样。就更放心了。
2、河豚。
亲戚请的客。河豚只有巴掌大，重点在于国内最近的养殖河豚毒性已经去得七七八八，
以前聚集了河豚毒的皮和肝如今都可以吃，而且据说皮和肝才是此菜的精华；另外听说
这次回去的季节不对，如果是生殖季节，还可以吃到河豚鱼白（精巢），才是美味。
河豚肉紧而细嫩，味道虽然还不错，但是较之鲈鱼，也没觉得高明到了能让苏东坡说出
“也直一死”这种话。皮很厚，较之我吃过的多数的鱼皮都更厚，的确很有Q弹口感，
然而可惜的是皮外细刺没法去，吃起... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1063 | 44 当初Builder开的价码是300刀一个，装开关另加140刀，活生生的抢钱哪！我老大概观测了一下，凡是上面有Attic的房间一概选择不装，其他的像Master Room，楼下的Family Room啥的Ceiling not accessible, 就只有任人宰割了， 否则自己根本无法在墙里走线。
自己买材料，Junction-BOX 6~10刀一个，Wire让俺着实Shock了一把，竟然要1刀一脚，估计是过了啥安全认证的，要不然，那个铁丝包个皮咋D那么贵！
这爬到阁楼里面要赶早。南加的天气不是盖的，10点之前不完工的话，估计要被蒸死在阁楼里。阁楼里铺满了隔热棉，一碰就飞出来一团灰，口罩是少不鸟D；黑咕隆冬的还得带个头灯不是，这下俺脑壳上戴满了东西，顶上是头灯，中间是眼镜，外加safety glass,下面是口罩，脖子上再挂条毛巾擦汗，嗯，狂汗！
阁楼里面空间狭小，只能弯着腰或者跪地爬行。空调的送风管道不能碰，Dry wall不能踩，消防水管不能踩，只能踩在梁上，一不小心踩歪了就掉下去了；头顶上布满了大钢钉，那些是钉瓦打穿了屋顶穿刺进来的，俺脚得我老俨然一位武林高手，在闯关的途中于暗道... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 45 我没有洗过，蒸出来是一颗颗的比较弹的米饭，不粘手 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 46 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Medicine
标题： 血液垃圾的天敌
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 10:53:45 2017,GMT)
1、青椒
防止血液凝固
我们来细数青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液
凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。
青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体
内吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒，依照自己的口味调料
就行了，这样青椒的营养成分会保存更完好。
2、酵母
加强胰岛素
酵母含有丰富的铬，可加强胰岛素的功能，对糖尿病有治疗作用。早餐喝一杯果汁加上
半茶匙酵母，还可清除多余的脂肪和胆固醇。
3、绿茶
血压、血糖的最佳调节剂
绿茶，可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，
具有防止血液氧化，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。
除了喝茶以外，还可以“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如
面包、馒头等。蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。
4、黑... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 来英国的第三年有幸住到了一家中国的寄宿家庭。男主人是英国人，常年不说话板着脸
，吃饭的时候永远都在看书，吃完饭后永远都在弹钢琴。女主人广东人，超级无敌nice
。就因为住这个家庭我去了一年健身房也没瘦下来。每天的晚餐都是各式各样的好吃的
让人体会过不下来的菜，烧鸭，叉烧，白切鸡，椒盐大虾，豆鼓蒸排骨.....周末的中
午会给我们做云吞面，河粉....偶尔还会煲粥，炖汤。啊～那是我出国这么多年伙食最
好的一段时间。虽然在伦敦也吃了很多很好的粤菜餐厅，但还是对阿姨的手艺念念不忘 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 48 成年人这些字不认识就是文盲了：
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p***y
发帖数: 18037 | 49 你(你) 是哪一样台湾名产?!
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牡羊座是花莲牛轧糖
牡羊座的人很简单，他们的个性简单、想法简单，就连他们想要的都很简单。身为12星
座的第一个星座，掌管头部的牡羊座，最常做的是就是「冲冲冲」。只要情绪一上来，
管他喜怒哀乐，表情立刻反应在脸上；遇到想做的事，常常是不管三七二十一，先冲再
说。因为对牡羊座来说，压抑比跌倒还痛苦！
勇敢又有冲劲的牡羊座恰如花莲牛轧糖，口感黏甜又有嚼劲！
牡羊座的人就像花莲给人的印象，那种带点野性的魅力。花莲热气蒸腾的温泉溪流，恰
似牡羊座爽朗热情的态度；花莲壮阔的太鲁阁纵谷风光，就像牡羊座对朋友的豪爽大方
；花莲丰沛的溪水可泛舟、辽阔的海洋可赏鲸，如同牡羊座源源不绝的好奇与精力。
牡羊座是牛轧糖，脾气又黏又硬，叫人又爱又恨。
牛轧糖可说是国民点心，随处可买来解馋，就像亲切又有义气的牡羊座一样，只要朋友
有需要，牡羊座一定会拍胸脯现身帮忙。只要是牡羊座想做的事，就很难劝他罢手，如
同又硬又固执的牛轧糖，嚼劲十足，就... 阅读全帖 |
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a*******o
发帖数: 885 | 50 嘿嘿，那可是俺在纽约的告别地，经济实惠，值得期待～～ 请
及时更新地址 [请看下面点评，有图]
传说刘备白帝城托孤，与世长辞之后，他的夫人孙尚香悲痛欲
绝。万念俱焚的她登上了一座高山，看着滚滚东去的江水，昔
日点滴涌上心头。失去了丈夫的孙尚香在祭拜了神灵和丈夫之
后，一头投进了江中。孙尚香的忠贞受到后人的尊敬。人们用
面粉包上猪肉或蟹肉做成点心去祭奠她。这就是传说中的小笼
包。
小笼包已经有数百年的历史，饱满圆润，吹弹可破的小笼
包是中国人喜爱的小吃名馔之一。小笼包的制作工艺并不是寻
常人能掌握的，因此你未必能在任意一间挂着小笼包招牌的餐
馆吃到让你心满意足的小笼包。在纽约，如果你问一个中国
人，哪里有最好吃的小笼包，十有八九，你得到的答案会是鹿
鸣春。
纽约第一家鹿鸣春位于法拉盛。这里最受纽约食客喜爱的就是
小笼汤包和蟹粉小笼包。鹿鸣春的小笼汤包秉承上海南翔小笼
包的做法，用精白面粉擀成薄皮，馅料用精肉，鸡汤，皮冻，
蟹粉混合而成。小笼包的面皮需要很大的韧性，才能保证包子
皮薄而不破，因此和面的时候需要花一番功夫。包的时候也有
讲究，手要向上拉，据说这样做出来的皮才够薄。小笼包的褶
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