s*******k
发帖数: 8239 | 1 带薏仁水。。。
告他们是healthy water~~~HOHO |
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s*********n
发帖数: 1065 | 2 以前我在国内的时候吃薏米就觉得有霉味，以为是坏了。现在在美国买的还是有霉味。
是正常现象吗？那种两头尖尖的薏仁就没有味道，不知道和这种圆圆的薏米有什么区别
。请高手指点。 |
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s******k
发帖数: 82 | 3 放假回到炎热的广州，妈妈最喜欢煲冬瓜汤消暑解渴。但是这种汤不宜常喝，免得
祛湿太多令身体变虚，大概1-2个星期一次就好了。
平常大家可能都会有煮过冬瓜汤，却不一定了解它的功效。这次为了让大家更了解
它的功效，我特地查了资料，如果感觉太理论化，可以直接pass掉~~
功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补
品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢
漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
下面进入菜谱环节咯！
一、材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
二、做法：
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改
小火煮。
4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味，即可。
三、营养贴士：
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R********y
发帖数: 4018 | 4 鸡翅用盐水泡过夜， 一个是入味， 一个是去去血水。
做时捞出来， 用毛巾不水擦干， 放锅里， 最好用不粘锅，这样不会糊， 小火慢慢煎
， 不用放油， 因为鸡翅会慢慢出很多油，拍几粒蒜一起煎。如果只是翅膀，大概一面
20分钟， 如果drumstick, 肉比较厚， 一面要30分钟吧。 |
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R********y
发帖数: 4018 | 6 自家种的意大利瓜跟西红柿。 现摘现吃。
切丁。
热锅冷油， 一点油，下意大利瓜， 翻一分钟，放一小勺耗油， 关火。 放西红柿，
done. |
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R********y
发帖数: 4018 | 11 oops,把水擦干。 要不然油会溅出来烫到手。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 大王，你也开始做饭了嗦。。。镜头太近了还是光线不好，跑焦了 |
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R********y
发帖数: 4018 | 15 我本来就做饭的三。只不过没有你头入。
机器出问题了，老泡脚。 |
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R********y
发帖数: 4018 | 18 就受冻对焦， 所以我晓得是泡脚了。我打算换机器了，这个已经被我摔出裂缝了，现
在正在陆续变卖家财。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 21
跟谁谁一样腐败个定焦镜吧。。。
做好记号，菜摆在哪儿，相机摆在那儿，保准不走焦。。。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 不知道不要乱说话。。。人家大王两口子的器材是又高级又多的 |
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R********y
发帖数: 4018 | 28 我可能上次回国吃蘑菇火锅吃过， 不过忘记了， 哈哈。这次回去再试试。
话说这里的鸡汤都不白， 我得放个骨头跟薏仁。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 33 我近期喝的红豆薏仁汤都是用焖烧锅弄的
哈哈， 也算汤吧？
鸡汤什么的用砂锅， 我没有卡瓦伊的砂锅， 我只有大、中2个砂锅 |
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s**n
发帖数: 6126 | 34 薯条家的早餐，大多是薯条娘自己做的，刚开始爱上烘焙的时候，各种面包，蛋糕，饼
干等等西点配一杯牛奶是最常见的。好吃是很好吃，但是仔细想想，虽然比外面卖的西
点少了很多糖和油，但是含量仍然不低，也不是非常好的选择。身体经过了一夜的饥饿
，早起血糖含量是很低的。这些主要由精白面再加糖做成的点心，升糖指数（GI值）低
不了。血糖升高得很快，刺激胰岛分泌胰岛素来消耗这些糖分，然后血糖又比较快地下
降，这个时候，人反而会觉得比之前更加疲劳，并且因为精白米面的东西纤维含量低，
消化快，也容易出现饥饿感，就是我们通常所谓的“不顶饿”。疲劳加饥饿，于是又去
找东西吃，可是很可能找的还是类似的食物，对缓解疲劳和饥饿帮助不大。这个是薯条
娘最近才学到的知识，很好地解释了一个困扰我很久的问题 - 就是白天常常觉得疲劳
，没有精神。开始时候以为是有了孩子才容易疲倦，后来读到不少有关升糖指数和粗粮
饮食的文章才明白过来。所以，调整饮食是薯条家最近的一大动向。虽然不是很大的改
变，也没有太长的时间，薯条爸妈已经能感觉到变化了-食量变小，人变精神，疲劳感
大大下降。如果你也有类似的困扰，不妨也尝试一下！
现在就先给... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 136 | 35 劳动节在家做的一些家常菜
1 虾仁豆腐羹 西兰花 凉拌黄瓜木耳土豆丝
2 红烧田鸡 番茄菜花 清炒丝瓜
3 绿豆薏仁高粱粥 茄汁虾仁玉子豆腐 清炒豆苗
4 酱烧茄子 瓠子虾仁羹
5 香菇肉末面
6 蒸螃蟹 肉末豆腐 清炒丝瓜
7 红烧鲫鱼 炒素
8 番茄鸡蛋虾仁 青菜木耳 瓠子虾仁羹
9 推荐一个好吃的酸奶，牌子叫Noosa，wholefoods买的 |
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q******7
发帖数: 1255 | 36 寫些湯吧.. 版上廣東人也挺多, 我就寫些我記得的.. 有些不對的歡迎補充及改正..
嘻嘻~~
菜幹湯: 豬骨, 菜幹, 可加玉米, 馬蹄, 胡蘿蔔等.
菜幹湯, 具有養心調血, 清熱解渴利尿..通腸胃, 清肺熱. 脾虛的人少喝..
霸王花湯, 和菜幹湯一樣都是微寒的. 有清熱潤肺, 滋補養顏的功效呢.. 女生要多喝.
. 抽煙的男生也要多喝..
淮山煲雞湯: 雞( 烏雞也可以 ), 淮山, 枸杞, 紅棗, 也可以放些栗子.
淮山和栗子都是補腎的, ( 我記得是), 女生男生多吃淮山好啊.. 四季均可. 補氣的.
加些薏仁可祛濕.
花生雞腳湯: 花生, 雞腳, 一片生薑.
補充膠原蛋白.
芸豆豬腳湯: 芸豆, 豬腳.
補氣, 潤肺, 膠原蛋白啊... 又不肥..
羊肉蘿蔔湯: 還是冬天比較好的湯..
蘿蔔豬骨湯, 涼瓜豬骨湯: 清熱解毒. |
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g****n
发帖数: 8093 | 37 普通稀饭一般上气多久可以关火？
我经常把莲米、各种豆子（都是干的）、薏仁一起放稀饭里，我发现少于45分钟小火的
话，莲米这些东西都软不了。本来可以先泡这些硬的，但我偷懒就没提前弄了。 |
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V***y
发帖数: 83 | 39 配料表成分单一的、蛋白质含量高的、膳食纤维含量高的、煮出来黏糊的才是好的燕麦
片。但是问题来了，大多数小伙伴吃惯了可口的食物，这不咸不淡、黏黏糊糊的滋味，
偶尔吃一顿还能忍受，长期这么吃的确很难坚持，还可能产生抵触情绪。其实，只要稍
微开动脑筋，就可以把寡淡的燕麦片吃出各式的美味，以下和大家分享一些我日常吃燕
麦片的方式（煮：本文提到的燕麦片为快熟、免煮型）：
1、 40克燕麦片和葡萄干、腰果（或者瓜子仁、花生仁、扁桃仁、榛子仁）
一起用开水冲泡，搅拌均匀，盖上盖子焖五分钟，就可以吃到香甜可口的果仁燕麦粥，
搭配一杯牛奶和一个煎蛋，就是一份完美早餐。
2、 30克燕麦前一天晚上用少量水泡好，早上加入各式洗净、切好的水果，
例如草莓、橙子、香蕉、小番茄、小黄瓜等，倒入一杯150毫升的酸奶，搅拌均匀，美
美的享受一顿燕麦鲜果拉沙，热量低维生素丰富膳食纤维丰富，排毒又养颜。
3、 20克燕麦片，加上20克黄豆、20克黑豆、10克黑米、5个和田大枣，放入
豆浆机，加入1200毫升水，按上“米糊”按钮，20分钟左右，就可以做成一壶燕麦豆香
红... 阅读全帖 |
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o*****e
发帖数: 1096 | 43 薏苡仁中国店有卖 但买了几次 都是被捂了的味道 |
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s*y
发帖数: 293 | 44 薏米味道确实不好，而且不能配大米，只能和粗粮配，才能保持药效 |
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xt
发帖数: 17532 | 45 清热化湿，经常用于治疗下焦湿热。比如二妙散，四妙丸里面就有。
薏米仁因为性凉，常吃会伤及脾胃，如果要长期服用，可以炒熟
再用，以去寒气。 |
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m***a
发帖数: 1175 | 46 不知道美国那边有没有好的豆浆机，我每天都得喝豆浆，是不是该从国内带一个过去。
还有国内的豆浆机带到美国能用否，是否存在电压问题？
还有不知道那边薏仁便宜否？ |
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t*******8
发帖数: 205 | 49 再贴几张稍微清楚点的。。。。
补充一下，我家有中医的，说我这个是内湿。
让我涂藿香正气水，吃牛黄解毒片，
然后食疗是绿豆水（就是煮开5分钟内光喝水）解毒
吃赤豆+薏仁，去湿。。。
我爸爸有牛皮癣，不知道会不会遗传。。。
但我看着不像牛皮癣。。。
而且牛皮癣一般是吃东西太不注意，或者最主要是心情不好，积郁，急躁。。。。我都
没有，我心情很好，也不急躁，生活状态很积极乐观的。。。也非常注意饮食，油腻几
乎不吃，吃的很干净。。。。也每天锻炼1小时左右的。。。 |
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L*****i
发帖数: 237 | 50 谨以此文纪念我在国内的一位兄长，他是我父母的干儿子，五年前患抑郁症自杀去世了
。他身边的亲人朋友当时都太大意，忽视了抑郁症的严重性，没能尽全力安慰帮助他，
久久懊悔自责。。写这篇文章是因他而起，若此文能帮到有需要的人，是他的功德。。
愿他离苦得乐。。。
突破治疗抑郁症的瓶颈
当今世界，抑郁症患者越来越多，因抑郁症自毁自杀及滥杀无辜事件时有发生，令家庭
破碎，亲人悲痛，闻者叹息不已。究竟是什么原因导致这种病的肆虐蔓延呢？
大家都知道，抑郁症的成因有生理和心理两大因素。但具体深究这两种因素时，各家有
各说，从理论到治疗方法都没有什么大的突破，抑郁症仍是医学界棘手的难题。
很多证据表明，脑内生化物质的紊乱是抑郁症发病的重要因素。现在已知，抑郁症患者
脑内有多种神经递质出现了紊乱。但抑郁症有别于脑部器质性病变结构异常的精神病，
其生理致病因素是可以逆转的。导致抑郁的生理因素很复杂，事实证明，光靠服用抗抑
郁药是不够的，抗抑郁药物只能在一定程度上控制疾病，也有副作用。疾病的形成并非
一朝一夕，有一个由量变到质变的过程，我们不应该忘记形成机体生理变化的强大物质
基础----食物！脑中负责管理行为的... 阅读全帖 |
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