s*******k
发帖数: 8239 | 1 饭这个松糕很久了
苦于没有这俩粉
正好那天去日本超市买了米粉
今天晚上想着
挺简单的 么啥技术含量
就做了。。
结果。。
发现。。。
真的是个技术和功夫活儿！！！！
第一次做 量手感都掌握不是很好
做得并不完美 哎
见谅额。。傲
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材料：粘米粉80g，糯米粉30g，牛奶60ml，糖粉20g，红薯泥60g 紫薯泥更好哈
粘米粉40g，糯米粉15g，牛奶20ml，糖粉10g。
红薯可以去皮蒸熟，可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉
，但不可直接用砂糖。直接买糖粉省事很多
红薯泥的含水量不同，可先与粉类混合搓匀，观察湿度，慢慢加牛奶。一定要一边加
一边搓，搓匀后手握一把粉观察，可以握紧成团，且扔下后不散开，即可。
只是两种颜色的粉类分别操作。做好之后，把红薯色粉分成两份，其中一份铺入容器底
层，中间铺白色粉类，最上面再铺红薯色粉。
模子事先底下铺baking paper 周边抹油 好脱模
上锅蒸30多分钟 就可以了 |
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o*******1
发帖数: 49 | 2 它山之石也。
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [爱菊轩八卦] 休斯敦版吃喝团的一场版聚
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 23:22:04 2011, 美东)
话说爱菊轩搬进了屯子，开始在德州版东一瓢西一碗地灌水，认识了好多新朋友，日子
开始过得越来越滋润，职称都升为了“爱总”。
不过，机缘不巧，每次版上有活动，“爱总”总是有事缺席。
因此，某天某美女提出搞个版聚，爱总就本着将功补过的老实态度，建议把聚会场所安
在自己家里，也算是顺便响应群众号召组织了地板参观团。
橙管有张罗聚会的经验，于是就被委任为协调人。不料这家伙协调能力太强，聚会的规模一下子就协调到了二十人。
大家都被爱总的自恋菜菜美照误导过，所以都说很期待爱总家的伙食，搞得爱总鸭梨很
大，都有临阵脱逃的念头.........（兄弟姐妹们表打我哦，毕竟最终坚持没逃嘛。）
版聚定在周六，周五下班就和领导跑去中国城大肆购物，猪肘牛腱鱼片都拼命往购物车上搬。之后在三和饱餐战饭，回家就挽袖子就开始收拾材料。
先用绿豆淀粉作了凉粉，第二下... 阅读全帖 |
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s******k
发帖数: 82 | 3 大家平时吃的都是神马Caeser Salad、杂菜沙律、薯仔沙律等等，那些typical就是
沙律。我说的这味上海沙律（Shanghai Salad）不知道大家有没有在restaurant见到过
？我也是在灰常灰常偶然的情况下才发现这味salad的！赶紧就点了一个。还蛮不错。
虽然是没有像平时这些生的salad这么有名，但作为唯一一个以中国地名来命名的沙律
，希望大家都能认识一下！而且这个口味应该算是比较偏向我们自己吧，homemade的特
色很浓，因为大家的用料可以很不同。记住：不是只有生的材料才能做salad哦！煮好
了的菜、面、虾、鸡肉等都可以称为材料。
附上我自己试验的菜谱：
http://skdeliciousrecipes.blogspot.com/2011/08/recipe-cold-dish
salad-cooked.html
另外，我有在菜谱中提到要使用不同的刀去切生和熟的食物，这个算是超级常识了。所
以我也推荐了使用陶瓷刀这个新事物。可能大家会觉得它容易摔坏吧，但是事实是，一
般的碰撞都没事。当然从二楼掉一楼这种事是绝对要避免的。>_< 这种刀切熟得食物还
... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 4 今天去一个中东店买菜，看到有紫色的土豆卖。好奇心一贯很强的我，买了三个回来满
足好奇心，大概1快7的样子一磅，比普通土豆贵。回家后削皮，里面也是紫色的！闻一
下，就是土豆的香味嘛。切成土豆丝，用蒜爆锅炒熟，只放了盐。吃一口，就是土豆的
味道嘛！炒的时候很有趣，土豆变色的。刚开始紫色加深，随着土豆丝变熟，又开始稍
稍变淡。视觉享受啊。我娃一听说是紫色土豆丝，就不想吃。我说紫色土豆丝是公主吃
的，她立刻赏脸了。哈哈。
为了确定这种土豆不是染色和被污染产生的变异。我特地google了一下purple potato
。才发现，这种土豆原产南美，跟所有紫色食物，比如蓝莓，石榴一样，富含抗氧化剂
花青素，而这种成分普通土豆是没有的。这种土豆是提高免疫力的和防某些癌症的。这
么好！！！！明天再去多买些！要不自己种一点？？感觉这种紫色土豆的用途比紫薯还
会多些。
网上介绍
http://www.specialtyproduce.com/produce/Purple_Potatoes_641.php |
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发帖数: 1 | 5 红薯有人不喜欢的吗？哈哈，我认识的人里面，特别是女孩子真的都还挺爱吃的，特别
是像现在这样的大冬天，可是受尽了欢迎的呀。所以下班回去路上，一般看到卖烤红薯
的我都是要买点尝尝的，虽然外面买的味道真的不怎么好吃，有时候还缺斤少两的，但
还是会买，有时候自己都会笑自己，这买到底是为了吃烤红薯的味道还是就单独喜欢烤
红薯这三个字呢，哈哈。
红薯在我们老家方方叫“苕”，一般如果哪个人被称为“苕”的话，那就是说这
个人笨，太实心了，是褒是贬那就见人见智了。红薯从种下到收获我全程都知道，也参
与过，小时候在家，这些事都帮爸妈干过，种红薯的过程还是比较辛苦的，红薯是插纤
种下的，就是种子长出藤叶后剪成一节节的，然后再拿这剪好的去地里整齐的插下去，
干这个活的时候必须得是下雨天，下雨的时候在家里剪好藤枝，雨停了就去地里插下去
，这样的天气，红薯的成活率才会高些，人也省事，不用插好后再去灌水。成熟后的红
薯收起来，我看到过很多地方是拿锄头去挖，我们那里比较少，可能是因为种的面积大
，挖太费时费力了，我们一般就是像犁地一样用牛犁松土，红薯出地后后面就给人捡就
行了，捡红薯要戴上手套，不然红薯的浆... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 6 正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 7 饮食单调，营养不良，气血虚易致抑郁，肾虚致骨弱。
其实吃素也可以吃得很有营养的，不少人错误认为吃素就是青菜+白饭，不是这样的。
就是吃蔬菜也有很大学问，不同的蔬菜，营养含量及属性相差很远。例如，西兰花堪称
是世界上最有营养的蔬菜，也不会寒凉（情绪抑郁者应少吃太寒凉的蔬菜）；还有番茄
、洋葱、黑木耳、地瓜叶、枸杞菜、辣椒叶、茼蒿菜、胡萝卜、紫色包心菜、灯笼椒、
莲藕、南瓜等都是营养丰富的蔬菜，每天最好吃三种以上不同颜色的蔬菜。比较有营养
的薯豆类蔬菜有芋头、淮山药、红薯、黑豆、红豆、有机黄豆。如果煮米饭时连同几块
芋头一起煮熟吃，营养就丰富了许多。吃素者一定要吃含钙丰富的种子类坚果类食物，
如黑芝麻、亚麻籽、奇亚子（chia）、核桃、松子、莲子、栗子等。食用油最好选用富
含omega3有补脑作用的有机亚麻籽油（不耐高温），另一种对大脑很有益处的油是冷压
椰子油，椰子油可耐高温煎煮。平时可常服用既能开胃又能补充维他命B族的酵母片（
brewer’s yeast）。
参考以下的补气血食疗及补肾强骨食疗：
1.用黄芪、红枣、党参、山药、枸杞子各9克熬汤。每星期两次。
2.红糖核桃芝麻糊（糖尿病... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Wed Jan 9 15:27:32 2013, 美东) 提到:
大家帮我看看我下面的按排怎么样。小孩吃饭问题头痛死了。
7:30am 8oz奶
8:30am 1个小馒头或包子或几个小馄饨
12:00pm 米饭蔬菜肉(一共6oz)或者12个小馄饨+水果（1/4个苹果的量）
3:00pm 如果中午没吃完就把中午剩的吃掉，加半根cheese。中午吃完了就吃个酸奶。
6:30pm 米饭蔬菜肉(一共6oz)或者12个小馄饨+水果（1/4个苹果的量）
8:00pm 晚饭吃完了就给6oz奶，没吃完给8oz奶
一顿12个小馄饨的量少不少？1个大人馄饨皮包4个小馄饨，馅都比较小的，每个馅大概
一两个cheerio的大小吧。算下来不到三个大人馄饨的量。
我娃喝奶没大问题，主食不行。谢谢大家先。
补充，我娃鸡蛋过敏，不能吃鸡蛋。
☆─────────────────────────────────────☆
magicpiggy (自由是一种浪漫) 于 ... 阅读全帖 |
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m*******s
发帖数: 2275 | 9 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [爱菊轩八卦] 休斯敦版吃喝团的一场版聚
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 23:22:04 2011, 美东)
话说爱菊轩搬进了屯子，开始在德州版东一瓢西一碗地灌水，认识了好多新朋友，日子
开始过得越来越滋润，职称都升为了“爱总”。
不过，机缘不巧，每次版上有活动，“爱总”总是有事缺席。
因此，某天某美女提出搞个版聚，爱总就本着将功补过的老实态度，建议把聚会场所安
在自己家里，也算是顺便响应群众号召组织了地板参观团。
橙管有张罗聚会的经验，于是就被委任为协调人。不料这家伙协调能力太强，聚会的规模一下子就协调到了二十人。
大家都被爱总的自恋菜菜美照误导过，所以都说很期待爱总家的伙食，搞得爱总鸭梨很
大，都有临阵脱逃的念头.........（兄弟姐妹们表打我哦，毕竟最终坚持没逃嘛。）
版聚定在周六，周五下班就和领导跑去中国城大肆购物，猪肘牛腱鱼片都拼命往购物车上搬。之后在三和饱餐战饭，回家就挽袖子就开始收拾材料。
先用绿豆淀粉作了凉粉，第二下午天领导用凉粉... 阅读全帖 |
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c*******4
发帖数: 373 | 10 黄金薯球
1. 土豆蒸熟压成泥，里面加一个打散的鸡蛋,拌匀压实
2. 洋葱切得非常碎加肉末炒熟（牛肉末或者猪肉末都可以），其中加点调料盐生抽什
么的，看自己口味了。
3. 土豆团成一个球，把肉末包在里面
4. 把土豆球在生淀粉里滚一圈
5. 把土豆球在面包屑里再滚一圈
6. 油锅里炸
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这个菜也深受广大老美老中群众的欢迎。:D
但是我很少做，做这个菜太累人了，想想啊，单就一个一个的团起来，这个里滚一圈那
个里再滚一圈，就是全国劳模也受不了的啊。。。。
再说这个菜也是极其不健康，应该浅尝即止少吃为妙 :D
照片分别是滚过面包屑以后和下过油锅以后。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 11 话说爱菊轩搬进了屯子，开始在德州版东一瓢西一碗地灌水，认识了好多新朋友，日子
开始过得越来越滋润，职称都升为了“爱总”。
不过，机缘不巧，每次版上有活动，“爱总”总是有事缺席。
因此，某天某美女提出搞个版聚，爱总就本着将功补过的老实态度，建议把聚会场所安
在自己家里，也算是顺便响应群众号召组织了地板参观团。
橙管有张罗聚会的经验，于是就被委任为协调人。不料这家伙协调能力太强，聚会的规模一下子就协调到了二十人。
大家都被爱总的自恋菜菜美照误导过，所以都说很期待爱总家的伙食，搞得爱总鸭梨很
大，都有临阵脱逃的念头.........（兄弟姐妹们表打我哦，毕竟最终坚持没逃嘛。）
版聚定在周六，周五下班就和领导跑去中国城大肆购物，猪肘牛腱鱼片都拼命往购物车上搬。之后在三和饱餐战饭，回家就挽袖子就开始收拾材料。
先用绿豆淀粉作了凉粉，第二下午天领导用凉粉旋子刮成丝，就可以拌成四川凉粉了。
红油是自己熬的，比“老干妈”油辣椒可是香得多了。
肉馅打水调味，摊个蛋皮，铺肉馅，再铺一张寿司海苔卷起来，文火蒸十分钟。第二天
从冰箱拿出来切片摆盘就是黄金富贵卷
猪肘让店员剔骨，回家拿纱布缠紧放锅里卤一小时，放... 阅读全帖 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 12 周末把菜地收拾了一遍。盘点如下：
最大工程：收冬瓜。 有20个之多， 大的40磅左右，小的有拳头大才开始长的。捡了20
磅左右的N个，让一个和周围中国人联络多的朋友车拉走，给几个相熟的朋友一家一个
。还剩5个大的，放进了车库，感觉比较发愁，以后和住附近的朋友分吃吧，这个冬瓜
切开了，好像不好保存，我基本上都是一切分4-5家，一家一大块，大家同一时间都吃
冬瓜。还有若干小瓜没熟的，不知道能不能吃。孩子很高兴地把它们当皮球在草地上踢
，儿子很仔细得把其中一个冬瓜上的毛毛用小棍刮干净了，要求我pay钱给他，说是替
老妈干活了。剩下的蔓全拔了，塞进一个废弃垃圾桶，希望来年能当肥料。
最费时间的活，收辣椒。辣椒还正蓬勃地结着呢，突然要霜冻了， 一下就蔫了。无数的拇指长的嫩辣椒，收了3大购物袋。帮着分冬瓜的朋友拿走了一袋，还有两袋，一袋放冰箱天天吃，一袋用个纸箱盛了丢在车库里，辣椒也怕低温，冰箱对它来说温度低了点，车库不错，但太干燥了，扯了些辣椒树盖着保湿。中国辣椒是我的最爱，希望它们能保存些时候吧。老了红了的辣椒也还不少，都扯下来，丢到儿子的treehouse上晾干去吧。
最不忍心的工程：收西红... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: Literature
标 题: Re: 作家史铁生去世，哀悼一下！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 00:17:35 2011, 美东)
全文：
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且
皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保
能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头
不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的
一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？
听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂
过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原，却只有黄土，见不到真正的平坦的塬地了。由于
洪水年年吞噬，塬地总在塌方，顺着沟、渠、小河，流进了黄河。从洛... 阅读全帖 |
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k*********e
发帖数: 238 | 14 从圣诞节到春节，两个月的时间，我已经做了三次八宝饭。一次自家吃，两次带去与朋
友聚餐。
八宝饭做法简单。网上搜来的做法，大抵这样的。糯米浸泡几小时，上蒸笼蒸熟，期间
要往米上撒水，以使软糯。待蒸好后，趁热拌入白糖猪油。在大碗中先放入各种蜜饯干
果，铺上一层糯米，再铺蜜饯红豆沙，再铺糯米。中间可铺三到四层。然后放入蒸笼蒸
20分钟，吃时倒扣在碗中，浇上白糖化的糖稀即可。
除了糯米，其他配料随个人喜好。传统上爱用陈皮，青红丝。我以为，这些都是旧时代
食品匮乏期的零食，早该淘汰了。
传统有太多地方可供改良。我家那本80年代出版的家常菜谱，里面提到用碎瓷碗片刮姜
皮。我绝不是因为舍不得摔碎一只碗才用刮皮刀子。
我用电饭煲，四杯糯米，水略放多一些。蒸熟后略放凉，加入糖浆和橄榄油。糖浆是超
市买的最普通syrup，可能从玉米，土豆，大麦等淀粉类作物制得，有种很好闻的香味。
然后加四大勺桂花糖，和糯米饭拌匀。桂花糖是这次难得的配料，是老妈的同学自己做
的。她家附近，有一桂树林，没人管。秋天桂花开时，在桂树下铺上报纸。把桂花打下
来，洗净。在容器内，铺一层桂花，铺一层糖，如此铺上若干层，然后密封好，腌... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: kickingpose (寨主), 信区: LeisureTime
标 题: 【春节】八宝饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 21 12:35:45 2015, 美东)
从圣诞节到春节，两个月的时间，我已经做了三次八宝饭。一次自家吃，两次带去与朋
友聚餐。
八宝饭做法简单。网上搜来的做法，大抵这样的。糯米浸泡几小时，上蒸笼蒸熟，期间
要往米上撒水，以使软糯。待蒸好后，趁热拌入白糖猪油。在大碗中先放入各种蜜饯干
果，铺上一层糯米，再铺蜜饯红豆沙，再铺糯米。中间可铺三到四层。然后放入蒸笼蒸
20分钟，吃时倒扣在碗中，浇上白糖化的糖稀即可。
除了糯米，其他配料随个人喜好。传统上爱用陈皮，青红丝。我以为，这些都是旧时代
食品匮乏期的零食，早该淘汰了。
传统有太多地方可供改良。我家那本80年代出版的家常菜谱，里面提到用碎瓷碗片刮姜
皮。我绝不是因为舍不得摔碎一只碗才用刮皮刀子。
我用电饭煲，四杯糯米，水略放多一些。蒸熟后略放凉，加入糖浆和橄榄油。糖浆是超
市买的最普通syrup，可能从玉米，土豆，大麦等淀粉类作物... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 1232 | 16 全文：
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且
皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保
能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头
不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的
一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？
听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂
过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原，却只有黄土，见不到真正的平坦的塬地了。由于
洪水年年吞噬，塬地总在塌方，顺着沟、渠、小河，流进了黄河。从洛川再往北，全是
一座座黄的山峁或一道道黄的山梁，绵延不断。树很少，少到哪座山上有几棵什么树，
老乡们都记得清清楚楚；只有打新窖或是做棺木的时候，才放倒一、两棵。碗口粗的柏
树就稀罕得不得了。要是谁能做上一口薄柏木板的棺材，大伙儿就都佩服，方圆几十里
内都会传... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 17 第六十四章 酒吧凶器
方森岩转头一看，就见到一个三十来岁染着金毛的家伙从旁边站了起来，他的上身
是一件短皮夹克，里面直接一件黑色弹力背心，将胸。鼓胀的肌肉都绷得十分的明显。
这家伙方森岩也是认识的，叫做炮天生，最喜欢让人当面叫他鲍鱼哥，属于那种不见钱
绝对不办事而且就算是拿了钱也多半不会办事那种贱人。
方森岩哪里有空和他罗嗦，淡淡的道：“鲍鱼哥啊，下次有空一道喝酒。”
说着就往外走，鲍鱼却是拿了一杯酒自来熟的挡在了方森岩的面前，龇出大黄牙嘿
嘿笑道：“听说你给了饭桶三万块的huā红，就只是为了找你老头子的下落？那你兄弟
的下落要不要找？”
鲍鱼话里面的，“饭擂”其实就是方森岩曾经拜托帮忙找人的一个赌馆老板范军，
这老板很讲道义，虽然做的是涉黑的生意，却是口碑不错，消息灵通，方森岩也拜托了
他帮打听大四叔他们一行人的下落，方森岩此时手里面宽裕，更是因为身为契约者的缘
故，当然视金钱若粪土直接丢了三万huā红出去，没想到这鲍鱼居然也收到了风声。
方森岩听出鲍鱼话中有话，便停住了脚步：“我兄弟？我晃弟很多，从潮汕到伊斯
坦布尔都有，你说的哪一个？”
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 清平湾是陕北的。这篇里面有很多陕北方言和民歌。写得很感人，看得掉眼泪。史铁生常年瘫痪，前两天去世。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 史铁生：《我的遥远的清平湾》
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 15:33:04 2011, 美东)
史铁生（1951年1月4日——2010年12月31日），原籍河北涿县，1951年出生于北京，
1967年毕业于清华大学附属中学，1969年去延安一带插队。因双腿瘫痪于1972年回到北
京。后来又患肾病并发展到尿毒症，需要靠透析维持生命。自称是“职业是生病，业余
在写作”。史铁生创作的散文《我与地坛》鼓励了无数的人。2002年获华语文学传媒大
奖年度杰出成就奖。曾任中国作家协会全国委员会委员，北京作家协会副主席，中国残
疾人协会评议委员会委员。2010年12月31日凌晨3点46分突发脑溢血逝世。
我的遥远的清平湾（全文）
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 19 第一怪：分裂
所谓分裂，就是政治正确也看对象。谁让你爱国呢，就别怪人家拿你矮说事了。说到底
，就与眼下做人做事看脸一样，部分国人的政治正确看对象。
第二怪：除了穷人，谁都不能歧视
今天在中国大讲特讲政治正确的，基本都围绕身份政治，而且特别时兴与国际接轨。女
人、黑人、同性恋、变性人、犄角旮旯里信个密宗，五花八门等等等等……但华裔呢？
华裔不一样，人家也未必是歧视你，可能是你自己太敏感了吧。这种论调是不是有点熟
悉？要不怎么说和“国际”接轨呢。
总之呢，就是要尊重人的种族、性别、性取向、年龄、公民身份、价值观、信仰……但
穷人就是另一回事了。
第三怪：要政治正确，还是要审查？
但对如今的政治正确信徒而言，毫无疑问，当他们要政治正确，不要审查的时候，他们
是要自己的政治，不要别人的审查；当他们要审查而不要政治正确的时候，便是要审查
别人而不要别人的政治。
===========================
你们或多或少都知道，春晚以后，女权主义者领头抗议，据说罗列了春晚中一堆歧视性
言论，说里面的笑点无不是歧视女的、歧视矮的、歧视丑的、歧视南方人，哀叹这是国
民性丑陋的标志。
无独有偶... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 20 精华阅读：
×过去国民党在四川的最高征粮数为一千二百万担，我们这次征收数为两千万担(三十
亿斤)。
×邓小平毫不掩饰征粮的困难：中共在西南的征粮不仅要比国民党重得多，还限定要一
两次缴纳完毕，且征收季节已过，征收方法又不合理。
×但邓小平坚持认为，“公粮必须完成，否则要产生严重的财政混乱”。
×对党内同志的不同意见，邓小平可就没有这么客气了。他在中共西南局征粮剿匪会议
上严厉批驳“合理负担”的观点，对川南军政领导人指名道姓地批评说：“征粮任务没
有完成，你李大章、彭涛、杜义德、郭影秋要负责，再完不成任务，我要给你们算账，
算历史账，新账老账一起算，算总账！”他还说：“什么是政策？当务之急是把粮食拿
到手，完成征粮任务就是政策。站不住脚跟，还有什么其他政策可讲！”
————————————
王海光：民变与“匪乱”：以中共接管贵州暨西南时的征粮为例
1950年初，中共新占领地区的许多农村和偏远地区，普遍发生了规模不等的武装暴动和
反抗新政权的情况。当时舆论统称之为“匪乱”，而将新政权的军事打击行动称为“剿
匪”。在“匪乱”严重的地区，叛乱者抢粮暴动，攻打基层政府，杀害政府工作人员和
征粮队... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 21 卷五：门房幽灵
正文 第一章 有人报案
一九七一年五月一号，欧阳平正在家中休假，上午九点钟左右，陈师傅急匆匆地走进了
欧阳平家的院子。
“陈师傅，有事吗？”这是欧阳平爱人的声音。
“有人报案，欧阳科长在家吗？”
“在，在房间里面看书，欧阳，陈师傅来找你。”
陈师傅冲进房间，我欧阳平撞了一个满怀。
陈师傅满头大汗。
欧阳平一把拽住了陈师傅的右胳膊，陈师傅后退一步，差一点跌倒。
“陈师傅，我们一边走一边说。”
两个人走出院门，上了左所后街。
“陈师傅，什么情况？”
“有人报案。”陈师傅气喘吁吁。
“什么情况？”
“来人说在窨井下面发现了一具尸体。”
“在什么地方？”
“我没有问，就一路小跑——来喊你了。”
两个人穿过一条最近的小巷。
几分钟以后，两个人走进了公安局的大门，从传达室里面冲出来两个人。欧阳平认识其
中一个人，此时是东门大街小学的总务主任邱基本。
“邱主任，请随我上楼，陈师傅，请您把老雷、李文化和小曹喊过来，骑自行车去，您
只需通知李文化，老雷和小曹让李文化去通知。”传达室的门口停着一辆自行车。
陈师傅推着自行车走出大门，欧阳平领着两个报案人上楼走进办公室。
欧阳平从抽屉里面拿出... 阅读全帖 |
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t*****8
发帖数: 438 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sfgengnian (更年小丸子), 信区: Military
标 题: 受害女子口述海南岛日军惨无人道的禽兽暴行(1)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 22 13:10:17 2011, 美东)
和合村十女子遭受的凌辱 韦月英/口述 梁春田/整理
1943年，日本侵略军遭到我抗日武装和革命群众的顽强抗击后，对我抗日军民恨之
入骨。为了摧毁抗日军民的反侵略意志，对我抗日村庄实行“三光”政策，疯狂地进行
报复。我娘家和合村是抗日村庄，它每年都为抗日武装筹集了一大批的粮款，日军对此
早有所闻。日军以是年12月22日强征去四行村做苦役的劳工回来在和合村边公路走散为
借口，报复烧杀和合村。
难忘的1943年12月23日，雄鸡啼过第一遍，晨雾朦胧，1000多名日伪军在汉奸“独
眼龙”的指引下，兵分两路静悄悄地把和合村团团包围了，当日本兵的枪声惊响了宁静
晨空之时，和合村民才知道日军来围村了。惊慌失措的村民四处寻路逃命，但为时已晚
，村边各条路口已被日本兵的机关枪封锁了。
天亮，日本兵开始进... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 23 看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻
齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚础储矗搐
触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨磁雌辞慈瓷词
此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓措挫错搭达答
瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1540 | 24 和合村十女子遭受的凌辱 韦月英/口述 梁春田/整理
1943年，日本侵略军遭到我抗日武装和革命群众的顽强抗击后，对我抗日军民恨之
入骨。为了摧毁抗日军民的反侵略意志，对我抗日村庄实行“三光”政策，疯狂地进行
报复。我娘家和合村是抗日村庄，它每年都为抗日武装筹集了一大批的粮款，日军对此
早有所闻。日军以是年12月22日强征去四行村做苦役的劳工回来在和合村边公路走散为
借口，报复烧杀和合村。
难忘的1943年12月23日，雄鸡啼过第一遍，晨雾朦胧，1000多名日伪军在汉奸“独
眼龙”的指引下，兵分两路静悄悄地把和合村团团包围了，当日本兵的枪声惊响了宁静
晨空之时，和合村民才知道日军来围村了。惊慌失措的村民四处寻路逃命，但为时已晚
，村边各条路口已被日本兵的机关枪封锁了。
天亮，日本兵开始进村，见鸡鸭就抓、见牛羊就赶、见猪狗就打、见钱财就抢、见
家具就抄、见房屋就烧、见男人就杀、见妇女就强奸，强奸后就杀死，无恶不作、罪恶
滔天。
午后，日本兵抄家，把我们10个年轻的妇女拉到村边西头的荔枝树荫下。其中四个
日本兵，在光天化日之下，用寒光闪闪的刺刀威逼，剥去我... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
力那么多，吃的却那么烂。
中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
的，就是“把伙食搞得好一点。”
而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
，除非真是穷极， 材料成本极小， 制作成本微乎其微。
昨天上班时，我一个同事问我是否自己做饭，我说是啊， 他问我做一顿饭要多少时间
，我说十分钟， 比如我中午12：00回家掏钥匙开门，12：10时我已经坐在餐桌边吃午
饭了。他问我是否事先做好的熟的，我说都是生的现切现做。 他很惊讶说他做饭要一
个小时。
我90年... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 27 楼主自己知识贫乏，不要辱骂祖宗。
宋朝的通才科学家如沈括和苏颂代表了宋朝早期科技经验主义的思想。沈括通过精确测
量子午圈，发现了地磁偏角的存在，比欧洲早了四百年。[4] 沈括还确定出北极星几个
世纪运转的位置。这使得海员在航行时利用指南针更准确地确定方向。[4] 沈括对地质
学也颇有研究。在长期观察奇怪的自然现象后，他阐明了一个地貌学和气候变化原理。
[5][6]根据当时日食和月食的观测情况，他分析出太阳和月亮是球状的，而不是平面的
，从而扩展了中国早期天文学家的理论。[7]担任司天监期间，沈括举荐北宋天文学家
和数学家卫朴，两人一起运用宇宙学假设，描绘行星运行轨道的变更，包括逆行。[8][
9]在卫朴的协助下，沈括连续五年来每晚三次记录和测绘月亮的运行轨迹，从而修正了
关于月亮的运行的误差，这也是他的另一项重要成就。[10] 然而不幸的是，当时在朝
廷上有很多政敵企图破坏沈括的工作。最终朝廷接受了他们对于太阳和月亮的错误的修
正，但只是部分采纳了沈括和卫朴提出的关于行星运行的轨道和变速度的理论。[10]
苏颂是沈括的政敵之一，于1070年完成了一本药物学著作──《本草图经》，其中涵盖... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 28 一个华侨的自白 揭秘真实的美国工薪族生活（转贴）
核心提示：你在过去十几年不曾买过300块钱以上的衣服或鞋子吗?面对国内高物价，高
房价，富者不仁，贪官腐败，工薪阶层痛苦生活，请看一名华侨的自白，揭示真实的美
国工薪生活，一针见血的中美对比分析和他对祖国的诉求。
首先美国家庭极少有什么灰色收入(不靠工资收入的是那些百分之一，在华尔街工作的
人和大公司最顶层的头头)，工资是绝大多数人的唯一收入 (奖金?那是遥远的记忆)，
并且所有收入都要交税(想逃税?在信息时代比登天还难，美国正在全球悬赏举报海外资
产)。95%的人没有退休金(那5%是政府 部门和极少数的公司，而且干个30年，能拿到50
%的退休金不错了)。十年后正式养老金要到67岁才能拿(如果美国政府到那时还没有破
产的话)，公共医疗 保险到65岁才有(如果之前还有工作的话，不然就先加入五千万无
任何医疗保险的大军熬到65岁)。没有什么公积金，付房贷要从自己税后的收入中出(也
许国 内买房的朋友会骂我，但公司还能出公积金，真正的中国特色)。汽车在美国是必
需的交通工具，不是什么奢侈品。最后一点在美国谈论收入都是指税前收入。
如果你认为... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 29 我操：
彭德怀写信之前没有调查研究？
毛轮菊花里的谎言就像呼吸一样自然？
－－－－－－－－
谷撒地，禾叶枯，青壮炼铁去，收禾妇与姑，来年日子怎么过?我为人民鼓与呼。
－－－－－－－－
老红军警告彭德怀：浮夸风不刹车 老百姓要造反
1958年12月，党的八届六中全会闭幕后，中共中央政治局委员、国防部部长彭德怀于21
日上午从长沙来到平江。陪同他前来的有湖南省委书记谭余保、省军区副司令员何能彬
等人。
离开30年了，平江有哪些变化？人民还有哪些要求？确切地说，在这“大跃进”的年头
，平江的父老兄弟心里到底是怎样想的？有哪些经验和问题？彭德怀这次回平江，就是
想通过调查访问，了解真实的一手材料。
“共产主义是干出来的,不是吹出来的”
这天，县委书记王效良给他准备了几个简单的平江菜——干笋、火焙鱼、冬苋菜，外加
一碗豆腐汤，彭德怀吃得很满意。
饭后，彭德怀听县委汇报。他认真地记下了一些数据，并单刀直入地问:“老王，今年
亩产多少？”
王效良老实回答:“部分高产田亩产800来斤。”
彭德怀十分惊讶:“最高的才800？”
王效良回答:“只有800。”
彭德怀... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 30 早在先秦时代，中国就出现了“六畜”之说。所谓“六畜”，包括马、牛、羊、猪、狗
、鸡。“六畜”除去产地基本不在中原并用来骑乘的马之外，其余五种再加上鱼，构成
了古代中国人肉食的主要部分。其中，牛、羊、猪又居于特别重要的地位。
周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”，是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品
，至于底层百姓，一如汉代的《盐铁论》所说，“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”，通
常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。
牛肉虽然贵为“大牢”之一，上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕
出现后，牛成为重要的劳动工具，历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛，一如唐武宗所言，
“牛，稼穑之资，中国禁人屠宰”，遂令牛肉逐渐淡出肉食行列。至于《水浒》中大块
吃牛肉的描写，实在是一种梁山好汉对统治秩序的挑战。
牛肉之外，同在“大牢”之列的羊肉与猪肉一度曾在中国人的餐桌上平分秋色。汉代既
有“泽中千足彘（250只猪），此其人皆与千户候等”的记载，亦有许多人家拥有“千
足羊（250只羊）”的说法，足见养猪与养羊难分伯仲。
然而在进入魏晋以后，猪的饲养规模开始萎缩，羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年... 阅读全帖 |
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t*****8
发帖数: 438 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sfgengnian (更年小丸子), 信区: Military
标 题: 受害女子口述海南岛日军惨无人道的禽兽暴行(1)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 22 13:10:17 2011, 美东)
和合村十女子遭受的凌辱 韦月英/口述 梁春田/整理
1943年，日本侵略军遭到我抗日武装和革命群众的顽强抗击后，对我抗日军民恨之
入骨。为了摧毁抗日军民的反侵略意志，对我抗日村庄实行“三光”政策，疯狂地进行
报复。我娘家和合村是抗日村庄，它每年都为抗日武装筹集了一大批的粮款，日军对此
早有所闻。日军以是年12月22日强征去四行村做苦役的劳工回来在和合村边公路走散为
借口，报复烧杀和合村。
难忘的1943年12月23日，雄鸡啼过第一遍，晨雾朦胧，1000多名日伪军在汉奸“独
眼龙”的指引下，兵分两路静悄悄地把和合村团团包围了，当日本兵的枪声惊响了宁静
晨空之时，和合村民才知道日军来围村了。惊慌失措的村民四处寻路逃命，但为时已晚
，村边各条路口已被日本兵的机关枪封锁了。
天亮，日本兵开始进... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 川普在臉書上貼出吃炸雞照片。(翻攝自川普臉書)
川普進入白宮，飲食偏好也受到關注。台灣財信傳媒董事長謝金河在臉書表示，有媒體
報導川普入白宮的第一餐，也有朋友傳給他看川普的菜單，發現川普進白宮之前，正餐
幾乎就是達美樂披薩、肯德基炸雞及麥當勞；進入白宮，川普的正餐變成牛排，且牛排
要煎得像石頭的10分熟。
川普不吃青菜，頂多只是吃點放在牛排邊的青菜或馬鈴薯，偶而吃些海鮮，以螃蟹及蝦
類為主。
謝金河說，一般人重視養生，總是配上大量水果及堅果，這兩樣東西川普都不碰，川普
的零食是洋芋片及夾心餅乾。川普每天喝好幾罐健怡可樂，如果行程滿檔，川普喝有糖
的可樂。大多數人都會運動健身，川普把跑行程當成運動，川普唯一的運動是打高爾夫
夫球，而且都坐高爾夫球車。
謝金河說，從這些現象來看，川普的生活及飲食，休閒都違反當令的養生守則。川普在
推特上經常公開自己在專機上大啃大麥克漢堡，或是吃熱狗的照片。還有更違反養生的
是川普晚睡早起，川普每天大約凌晨1時30分才就寢，通常是清晨5時起床，一天只睡4
個多小時。
「這樣的一個狂人，到現在70歲了，身體仍十分硬朗」。謝金河說，如果列出營養專家
的養生規則，... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 33 | 33 用料：红薯，糯米，少量白糖
1.将红薯蒸熟，大概20分钟
2.取出后去皮趁热用汤匙压成泥
3.放入糯米粉、少许白糖、充分揉匀（不要加水或牛奶，要让糯米把红薯的水分吸进去）
4.取适量薯泥用双手先搓成丸子。然后包红豆沙，再搓成圆形，然后在芝麻盘里滚一下
，再用双掌拍打成饼状（这样芝麻在煎的时候不掉）
5.锅中放少许油，把锅底沾上油就行，不要多余的油（相当于刷点油用锅烙），烧到八成热，放入饼用中小火煎
，煎的过程会鼓起来，可以适当按压一下
6.装盘 |
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k***u
发帖数: 5746 | 35 天气开始回暖了，家猪呼唤各种各样的smoothies当早饭了，营养又健康。
这次就着家里现有材料了：
芝麻粉，核桃仁，豆奶，苹果，牛油果，香蕉，猕猴桃，草莓。
我最喜欢往里面加蒸熟的紫薯，和蓝莓，木瓜，这次家里没有，省略了
我觉得这样子，可以把我不太爱吃，但是又蛮有营养的水果变成好吃的形式，呵呵 |
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s**n
发帖数: 6126 | 36 薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐的决心。
最近看到唐菓妈在微博上晒小菓午餐，又看到常来的论坛上时不时会有妈妈询问给孩子
带午餐的点子，于是也勤奋一下，开始尽量每天记录薯条同学的午餐盒，发布在我的微
博上。微博有字数限制，有些食谱只能写一个大略，所以会在这边不定期地整理... 阅读全帖 |
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z*********8
发帖数: 1203 | 37 看来真是个人口味不同啊，我吃着那个wholefoods的鸡肉，完全没出来跟其他店有任何
区别，还是一样的难吃，跟吃木头屑似的；cod反正本来也是野生，不可能人工养殖，
没有吃出来跟中国店的cod有什么2样；红薯我觉得farmer market的就挺好吃，不过最
好吃的还是wholefoods家没有的紫薯，没有之一；你味觉挺好，我吃着哪里的葱都是一
股葱味；苹果，我觉得农场采摘的那些更大个而且可以挑熟的摘。当然因为这个是离我
家最近的店了，上班忙下班接娃后也经常去他家，干净倒是真的，其他没看出来有什么
特别的 |
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z*********8
发帖数: 1203 | 38 看来真是个人口味不同啊，我吃着那个wholefoods的鸡肉，完全没出来跟其他店有任何
区别，还是一样的难吃，跟吃木头屑似的；cod反正本来也是野生，不可能人工养殖，
没有吃出来跟中国店的cod有什么2样；红薯我觉得farmer market的就挺好吃，不过最
好吃的还是wholefoods家没有的紫薯，没有之一；你味觉挺好，我吃着哪里的葱都是一
股葱味；苹果，我觉得农场采摘的那些更大个而且可以挑熟的摘。当然因为这个是离我
家最近的店了，上班忙下班接娃后也经常去他家，干净倒是真的，其他没看出来有什么
特别的 |
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d***s
发帖数: 61 | 39 日常生活中，山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气，强筋健脾的滋补功
效，俗话说“秋收冬藏”，冬季是藏补的季节，在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用，可说
是餐桌上的好选择！
主题：山药木耳排骨汤
食材：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水
适量
做法：
1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排
煮至五成熟时关火捞出；
2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备
用；
3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火
煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后
即可食用。
营养提示：
山药药食两用，可生津益肺补肾涩精
山药是《中华草本》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，是药食两用的
中药材。山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山等，中医认为其味甘性平，归脾、肺、肾
经，可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗
精、白带过多等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： warchief(warchief), 信区： Food
标题： 健康的早餐应该是这样的
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 10:35:27 2017,GMT)
早餐诚可贵，美食价更高，若为懒觉故，二者皆可抛。但早餐真的非常极其特别重要！
晚上睡觉时间消耗光的营养和减缓的代谢率，都要靠早餐及时补充血糖才能让我们的大
脑醒过来。对于减肥的人，不建议不吃早餐，因为饥饿状态会使你不知不觉地在午饭和
晚饭中吃下更多食物！早餐虽好，但也不是随便吃，吃对了能练出好身材，吃错了就一
胖不可收拾了，下面就来看看常见的不良早餐！
豆浆油条：“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养
素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。再加上豆浆属于
中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。同类高油脂早点还有煎
鸡蛋、葱油饼、鸡蛋灌饼等等。建议此类早餐一星期不要超过2次；进食当天的午、晚
餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜。
剩菜早餐：不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可
能会产生亚硝酸，会对人体健康产... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 41 http://www.qdaily.com/articles/46824.html
宣海伦 陈思吟
2017-11-03 14:55:38
从舶来品到国民食物，除了时代机遇和技术革新，这或许也是商业生命力在日本本土化
的一个最好注解。
100亿盘。
也就是说，按照现在日本1.27亿的总人口来计算，平均每个人一年要吃掉将近80盘咖喱。
根据日经新闻报道的这份最新的数据，咖喱在日本的流行程度远超拉面（60亿碗），成
为当之无愧的日本第一国民食品。超过六成的日本人可以接受每周两次去餐厅吃咖喱，
还不包括日常在家吃的速食咖喱。
「咖喱是饮料。」从日本搞笑艺人Uganda虎（开创了日本肥胖搞笑艺人画风，已过世）
的这个说法，你也可以看到咖喱在日本有多受欢迎。
并没有咖喱传统，况且崇尚精致烹调、强调食材本味的日本人竟然会对这样一种烫口、
辛辣、黏糊糊的酱汁如此着迷，实在令人费解。而且，常用作咖喱入菜的鸡肉、牛肉和
猪肉也并非日料的主角。
日本人对咖喱的钟爱自然也催生了一个巨大的市场。日本最大的咖喱餐厅COCO一番屋，
截止今年2月，在日本的门店数达到1296家，而在海外市场仅有161家；它的母公司... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 孕妇危害大
1，肠道毒素堆积，可发生肠源性内毒血症，对机体造成极为严重的后果，对胚胎
发育中的婴儿造成极为严重的影响，甚至导致胎儿畸形的发生。
2，妊娠晚期，便秘会愈来愈严重，常常几天没有大便，甚至1-2周都未能排便，从
而导致孕妇腹痛、腹胀。
3，便秘与乳腺癌的关系研究发现，其中乳房发育异常者在便秘的妇女中占23.2%，
而在无便秘的妇女中仅5.1%，二者有明显差异。另外，长期便秘使肠道毒素堆积吸收并
进入乳汁，引起婴儿腹泻，影响婴儿生长发育。
4，便秘严重者可导致肠梗阻，引起直肠脱垂，并发早产，危及母婴安危。曾有患
者在妊娠38周时因便秘、肠梗阻导致小肠坏死而切除大部分小肠。
5，影响分娩。有的便秘孕妇分娩时，堆积在肠管中的粪便妨碍胎儿下降，引起产
程延长甚至难产。
6，粪便在肠道积存使腹部膨大臃肿，一方面影响发育中的胎儿，挤压胎儿的生长
空间;另一方面，影响形体美，是所谓的大肚子的成因之一
7，从美容学角度分析，长期便秘者痤疮，疱疖的发生率较高，一般皮肤较粗糙，
面色无华，失于润泽，产生孕妇斑。
预防便秘的方法
1、养成定时大便良好习惯，可在晨起、早餐后或晚睡前，不管有没有便意，... 阅读全帖 |
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l*********n
发帖数: 308 | 44 那么多吃的啊，换着样来，大人天天吃一种也腻啊，蔬菜：意大利瓜，青豆，南瓜，红
薯，土豆，牛油果，西红柿，菠菜，青椒，豆角，西兰花.....蒸熟，打糊，不放油盐
，水果：苹果，梨，香蕉，葡萄，桃子，李子，。。。。其他：酸奶，鸡蛋，米粥。。
。不用我继续写了吧，只要不过敏，都可以吃啊，一个星期可以不重样的 |
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x**t
发帖数: 748 | 45 娃好可爱啊！笑的好开心哈。跟我家差不多大，我们也有这个Around We Go，娃也喜欢
在里边绕着圈跑，就是不玩儿中间的玩具。
我们不吃夜奶，奶也吃的不多了，每天20盎司吧。辅食倒是吃的多。我给他吃各种菜肉
粥（鱼肉，虾茸，鸡肉），就是蒸饭的时候加个屉把菜（胡罗卜，南瓜，紫薯，红薯，
山药等等）和肉蒸熟，然后切碎打进粥里，椰菜菠菜这类的就开水焯一下切碎，每天换
着花样搭配娃还爱吃。
我家的Nap有两个变一个多趋势，上午的延后到中午饭后，时间也就2小时，娃觉少了，
白天拉着手往车库门那儿走，然后自己拿谢，要出去。
常叫
8 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
mysun (mysun) 于 (Thu Mar 15 15:59:46 2012, 美东) 提到:
谢谢这么多人继续关注,之前一直不想写太多啰哩巴唆的事进来,怕大家看得烦,总是那些一地鸡毛的事!但是很多人有质疑,不妨借这个机会再更新一些情况!
真的很感激大家的回贴,很多疑问和分析反倒帮我更厘清了一些事情的思路.
老公---
1. 帖中有个mm提到”狂燥症”,这真是提醒了我!我觉得我老公绝对是有狂燥症,他容易生气的事情简直一天有一大堆.加之我们感情越来越差而对我完全没有耐心,但日常中的事情一样容易生气.动不动就大声怒吼,面目狰狞的.记得在宝宝两个月时,那时很难带,他下班说要抱一下,我趁个
峡煜丛柰馔砩系囊拐阶鲎急哪知宝宝哭闹,我洗完澡出来他大发雷霆,”你们都干甚么去了?我刚下班累死了啦…睡也哭..给他塞奶嘴也哭…到底要怎样了!”再一个前天的例子:他外出药店买东西,我说那可不可顺便帮我拿个药回来,我已经order好了,你报名字PICK UP就好了”, 他马上
,声音马上提高八度,”他说那我要怎样跟人... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 47 发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐... 阅读全帖 |
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p*****a
发帖数: 1435 | 48 我家娃娃也是7个月。我给她蔬菜吃得比较多，豆角，甜豆，菠菜，胡萝卜，西兰花都
吃过，就是蒸熟之后打成糊，可以跟米糊拌着吃。我还给她把鸡胸肉跟上面这些蔬菜和
土豆南瓜一起打成泥。还有什么紫薯，酸奶我也给了。能买到啥organic的都可以拿来
试试呀。娃不反感不过敏就行吧。 |
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w*****u
发帖数: 857 | 49 首先我想总结一下孕吐时，吐出来的食物的各种情况：
最有意思的是紫薯，生的时候外面看起来是白色，煮熟后里面是紫色，吃进去半个小时
之内吐出来时就变成粉红色，估计是跟胃酸作用pH值改变，然后颜色就迅速改变了；
牛奶是白色的，喝了后马上吐出来就会变成豆腐脑一样的小块，这个应该就是成胶凝固
，跟豆浆变豆腐一个道理；
吃完辣的吐出来一般是红色，尤其是吃完韩国辣酱或者老干妈，这时候如果吐的剧烈，
食物从鼻子里面出来，鼻子被辣的说不出来的那种感受，相信没有人愿意体会。尤其是
颗粒大的食物堵在鼻子里，这个是很重口味的。
还有一些让人欲说还休的不算笑话的笑话：
我没有胃口不想吃东西，基本是什么都不想吃，即使很饿了也不想吃什么。老公听了说
，你这是厌食症啊，得叫医生开点药；老妈听了说，你这是不够饿啊，真正饿到一定程
度了就会什么都想吃......我真是一把辛酸泪啊 |
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s*******x
发帖数: 137 | 50 有次吃了个cinnamon raisin roll 吐出来香香甜甜好开心呢！
首先我想总结一下孕吐时，吐出来的食物的各种情况：最有意思的是紫薯，生的时候外
面看起来是白色，煮熟后里面是紫色，吃进去半个小时之内吐出来时就变成粉红色，估
计是跟胃酸作用pH值改变........ |
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