f****2
发帖数: 311 | 1 全球正在拒肉千里 吃什么或成生死抉择
编者按：“将肉类，乳制品拒之门外”、“多素少肉或不吃肉”。当“素食风”席卷全
球时，世界为之动容：在美国，人们更以“吃素”作为生活品质的象征，55%的美国人
外出用餐时，会点全素菜肴；世界权威营养学家、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的
美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔博士，近日在北京接受记者专访时，也大谈了他
的“素食经”。素食究竟给人们的生活带来了多大改变？中国传统的饮食习惯会不会在
这一潮流的影响下颠覆？
在欧美国家，素食人口已经越来越多（图片来源：nipic）
素食改变美国家庭
家住美国犹他州盐湖城的温勃先生现年64岁。几年前，他还是一个不折不扣的“肉食主
义者”。而他的家人，则先他一步吃起了素。“我一度很困惑——难道要我就此放弃吃
了几十年的煎牛排？”温勃先生告诉记者，他曾经试图让自己吃素，但没过几天就放弃
了。“每天靠水果和蔬菜充饥的感觉实在太难受了，浑身一点力气都没有。”
直到有一天，温勃31岁的儿子详细地为他讲解了牲畜饲养中的问题后，温勃的态度才逐
渐转变。“儿子告诉我，现在的多项研究都表明，动物饲料里大... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 2 表姐你来少一晚，我都很挂念你呀！阿蛋，昨晚还问我，你表姐是不是感冒了，怎么不
来？话归正传，应该是姜撞奶，将姜榨成半碗汁，将半碗牛奶煮热，然后两样东西撞埋
一个碗到，等一会疑固就可以吃了！因为要很多姜只试过一次，平日比较喜欢牛奶炖蛋
，营养好吃：） |
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j****s
发帖数: 881 | 3 我6岁以前和奶奶爷爷一起生活，奶奶过世已经近20年了。
那是一个凄冷的冬季，印象中我拿着一个草把子，跪在奶奶的棺木前，痛得哭不出来，
还有下葬的时候走在乡间泥泞的小路上，洒着我和表姐连夜剪的白色纸钱。路过别人家
的时候，有的人家会放一串鞭炮，表达对奶奶故去的致意。
奶奶信佛，每年过年都要在家里祭拜观音灶神等神仙，帮家里人祈福，还教过我念“南
无阿弥陀佛”。可我那时对这些很是不屑，有一年过年回奶奶家，正是teenage的时候
，初一瞒着奶奶去坟山上转了一圈，回来告诉奶奶，还说了一些不敬神灵的话语，说奶
奶迷信，奶奶默然不语。那是我和奶奶最后一次相聚，过了不到一年，快过年的时候，
奶奶便病逝了。虽说现在也还不信神灵，但是每每忆起，恨不能穿越时空，回去把那时
的轻狂的我狂扁一顿。
奶奶目不识丁，可是教过我很多乡土童谣，很多都忘记了，有一首古怪歌现在还记得前
面几句“牛生蛋，马生角，我来唱支古怪歌，山上鱼产子，塘里鸟做窝。。。”，用家
乡土话配着抑扬顿挫的声调唱出来，别有一种亲切悠然的味道。前一阵子看到一篇关于
逆向思维的儿童教育文章，想起这首童谣，心下恸然。
奶奶去世后很少有机会回老家了，出... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 从肥胖看美国的生活方式（转贴）
美国人胖子多，是众所周知的事实。但不到美国，只怕还无法了解美国人肥胖的严重性
：三分之二的人超重，一半的人肥胖。这个比例，不触目都惊心。美国人对于超重和肥
胖的概念，也是超乎我们想象的。美国人减肥，一张嘴就是要减一两百磅，一个人减下
来的那点分量，就可以堆成个中国人眼中的胖子。为此，著名的《时代》周刊，近几年
已经出过数期专刊，单说肥胖问题。肥胖问题同时严重到《华盛顿邮报》会在头版大幅
报道市郊建成“步行生活”小区，即集中住房、超市、商店，日常生活所需，皆可步行
解决。原因无他，只因多走几步路，可以让居民不那么肥胖，也减少与肥胖相伴而生的
心血管疾患、糖尿病等等。
美国人承认，导致肥胖的两大元凶是汽车和大量动物性高脂、高蛋白饮食。
一、首先我们来看看汽车对美国人的影响：
美国人对汽车的依赖，也是不眼见难以想象的。美国人每天的生活，基本上是从车库到
车库。可以毫不夸张地说，一天一共走了几步路，只怕都数得出来。在美国生活不过几
年，最怀念的，居然是来美前在北京骑车上下班的日子。最欣慰的，是回国后还可以过
上那种日子。美国人现在提倡将锻炼身体融入日常生活，我们... 阅读全帖 |
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a****8
发帖数: 147 | 5 我以前对湿疹也总是从外部着手，用过无数的外用药膏、保湿霜。后来才发现问题在于
体内。我同意五石的看法，你给小孩吃得太杂了，而且通常牛奶过敏的孩子也有鸡蛋过
敏。我觉得你不用太担心孩子的营养问题，先用排除法把可能让孩子过敏的食物找出来
。暂时不吃蛋奶不是大问题，我孩子停掉蛋奶食品已经一年多了，身高体重都没问题，
五谷杂粮一样养人的。高蛋白的东西如果孩子身体消化不了，要以发疹子的方式排出来
，对身体的伤害可能多于益处。 |
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L*****i
发帖数: 237 | 6 深挖“自身免疫性疾病”的根源
自身免疫性疾病（Autoimmune diseases）是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自
身组织损害所引起的疾病，如类风湿关节炎、全身性红斑狼疮、I型糖尿病、多发性硬
化症、重症肌无力、桥本氏甲状腺炎、克隆氏病（胃肠道慢性炎性溃疡肉芽肿性疾病）
等。简单的说，就是机体对自身细胞发起攻击，就象精神错乱不断地自残。究竟是什么
原因引起自相残杀呢？医学上归结为“病因不明”，反正是免疫系统出错了。
请看以下这段话：“当免疫系统识别能力不够强，在某些外来的入侵者和自身的细胞很
相似时，体内的免疫细胞糊涂了，敌我不分，就开始攻击所有它们认为的外源入侵者，
也就是免疫系统不能分辨外来的入侵蛋白和我们自身的蛋白。研究发现，动物来源食物
的摄入与自身免疫性疾病发病危险增加之间存在着显著的相关关系。现代人摄入过多的
蛋奶肉食，这类食物需要大量的胰脏酵素（酶）来消化它们，当人体优先将大量酵素用
于消化肉食时，会从免疫系统中夺取酵素，影响了免疫系统的健康，可使免疫系统的识
别能力降低而混淆敌我。除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素要靠平时食物
不断补充，使体内酵素维持... 阅读全帖 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 7 江苏人均耕地就是1.42亩。这基本上不够吃，为什么还要粮食外调？
这是社科院在撒谎。人要
吃饭，蔬菜，肉，蛋，奶，棉，油，羊毛。
吃饭 每年365斤
蔬菜 每年100斤
肉 每年100斤
蛋 每年40斤
奶 每年10斤
面 每年一斤
油 每年20斤
其中 养出一百斤肉，要算500斤粮食。不是合成饲料，动物和人一样需要同样的
蛋白质。农民宣扬草鸡，野生放养的东西好，就是知道合成饲料里用了垃圾蛋白。所有
一个中国人需要1000多斤粮食一年。人均耕地1亩是不够用的，因为，运输周转等环节
都要能量。即使提高产量，质量不见得提高。所以江苏基本上耕地不够或勉强维持。勉
强维持是通过拼命打农药，化肥，使用垃圾添加剂。
在这种情况下，为什么还要谈江苏的粮食输出呢？ 因为在外面偷粮食，害怕“影响党
的威信”。江苏这样的传统粮食高产省份都很紧张，其他地方可想而知。这不是粮食够
不够用的问题。是政府一贯以撒谎为己任，能撒多少谎就撒多少谎。 |
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K******0
发帖数: 254 | 8 您提供的信息太有限了，真的不好给意见。
训练大铁的，绝大部分人的周训练量是20小时。训练半铁的，周训练量10-15小时也是
常事儿。为了减肥，隔天游1个半小时的也有（不过人家那是1个半小时4000米IM;像我
这种1个半小时直接就挂了）。为了锻炼身体，隔天跑个半小时的也有很多。目的不同
，但是都挺好的。吃素的，以吃精细淀粉为主的素食有很多，以吃magic food之类的素
食也有很多，有人吃蛋奶，有人禁蛋奶。不清楚您的训练量和具体饮食真的没法儿说呀。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 9 2016-10-16 有益才说
｜社会 生活 公益｜一个人和他真实的观点
点击题目下方蓝字关注 有益才说
转至《炎黄春秋》2007年第8期（才让多吉）
1958年的“大跃进”，由于工作严重失误，左倾错误在各个领域泛滥成灾，造成国民经
济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒这场灾难同
样波及“首善之区”的北京，出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏，食物短缺，市场
紧张。
然而，幸运的是，北京作为首都，有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施
，全国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需
求，全力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持
，且远远高于外省市居民生活水准，而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入，自1959年以后，调入发生困难，越来越少。曾一度出现库存用
粮不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业
人口”)，遵照党中央指示：居民口粮低标准供应，把自1954年“统购统销”后实行的
居民“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 10 2016-10-16 有益才说
｜社会 生活 公益｜一个人和他真实的观点
点击题目下方蓝字关注 有益才说
转至《炎黄春秋》2007年第8期（才让多吉）
1958年的“大跃进”，由于工作严重失误，左倾错误在各个领域泛滥成灾，造成国民经
济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒这场灾难同
样波及“首善之区”的北京，出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏，食物短缺，市场
紧张。
然而，幸运的是，北京作为首都，有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施
，全国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重，用行政手段压缩当地人民的基本需
求，全力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持
，且远远高于外省市居民生活水准，而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入，自1959年以后，调入发生困难，越来越少。曾一度出现库存用
粮不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业
人口”)，遵照党中央指示：居民口粮低标准供应，把自1954年“统购统销”后实行的
居民“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 从肥胖看美国的生活方式（转贴）
美国人胖子多，是众所周知的事实。但不到美国，只怕还无法了解美国人肥胖的严重性
：三分之二的人超重，一半的人肥胖。这个比例，不触目都惊心。美国人对于超重和肥
胖的概念，也是超乎我们想象的。美国人减肥，一张嘴就是要减一两百磅，一个人减下
来的那点分量，就可以堆成个中国人眼中的胖子。为此，著名的《时代》周刊，近几年
已经出过数期专刊，单说肥胖问题。肥胖问题同时严重到《华盛顿邮报》会在头版大幅
报道市郊建成“步行生活”小区，即集中住房、超市、商店，日常生活所需，皆可步行
解决。原因无他，只因多走几步路，可以让居民不那么肥胖，也减少与肥胖相伴而生的
心血管疾患、糖尿病等等。
美国人承认，导致肥胖的两大元凶是汽车和大量动物性高脂、高蛋白饮食。
一、首先我们来看看汽车对美国人的影响：
美国人对汽车的依赖，也是不眼见难以想象的。美国人每天的生活，基本上是从车库到
车库。可以毫不夸张地说，一天一共走了几步路，只怕都数得出来。在美国生活不过几
年，最怀念的，居然是来美前在北京骑车上下班的日子。最欣慰的，是回国后还可以过
上那种日子。美国人现在提倡将锻炼身体融入日常生活，我们... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 12 来自主题: _Vegetarianism版 - 想开始素食 吃素一定要注意营养平衡，MM可以多多考古俱乐部的帖子。
蛋白质从豆类，果仁类来，像偶，特别喜欢吃牛油果，这个是补充能量和蛋白质的好东
西。
循序渐进，可以试着蛋奶素，蛋奶素是不会担心VITAMIN B12缺少了。
对了，如果你要减肥的话，不要吃太多CARBS和水果等甜食，适当的运动。
偶偶尔吃吃维他命，胶囊选VEGAN的，蛋白粉也是偶尔吃吃，这些都是做补充。
每个人的吃素史不一样，结合自身情况慢慢来，随意得好，开心得好，不要有什么思想
负担。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 13 来自主题: _Vegetarianism版 - 想开始素食 吃素一定要注意营养平衡，MM可以多多考古俱乐部的帖子。
蛋白质从豆类，果仁类来，像偶，特别喜欢吃牛油果，这个是补充能量和蛋白质的好东
西。
循序渐进，可以试着蛋奶素，蛋奶素是不会担心VITAMIN B12缺少了。
对了，如果你要减肥的话，不要吃太多CARBS和水果等甜食，适当的运动。
偶偶尔吃吃维他命，胶囊选VEGAN的，蛋白粉也是偶尔吃吃，这些都是做补充。
每个人的吃素史不一样，结合自身情况慢慢来，随意得好，开心得好，不要有什么思想
负担。 |
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g****n
发帖数: 1786 | 14 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 晒中美物价比较图 看看中国物价比美国贵多少(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 19 19:41:06 2010, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 晒中美物价比较图 看看中国物价比美国贵多少(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 19 19:40:32 2010, 美东)
最近一段时期以来，一直有一种说法：中国物价比美国都贵。为了验证这种说法，我与在美国的好朋友纳纳一起，决定联手做一次实地调查。
我们选了杭州和波士顿两个城市进行比较。杭州和波士顿是友好城市，两个城市都处于各自国家经济最繁荣的地区。杭州所处的浙江省和波士顿所处的马萨诸塞州，都是各自国家消费水平最高的地方之一，相应地，其人均收入也高于全国平均水平。
收据收集方法：纳纳先在波士顿的一家超市，购买一些食品，然后根据小票把价格整理出来。我再到杭州一家大型超市，去调查相应商品的价格。
为了便于比较和... 阅读全帖 |
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g*******2
发帖数: 1184 | 15 发信人: EUV (奶特都是卖国贼), 信区: ChinaNews
标 题: 民主杀你全家的来历
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 1 23:04:09 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: EUV (奶特都是卖国贼), 信区: Military
标 题: 民主杀你全家的来历
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 1 23:03:47 2010, 美东)
民主了杀你全家的来历
发信人: ahkuh (AK), 信区: Military
标 题: Re: 哪位给科普一下“民主了杀你全家” 的来历？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 12 23:14:23 2010, 美东)
记得是南都名妓叫 阎涛 还是啥的，看到别人回帖不顺眼，放言“民主了杀你全家”。
结果被对方截图发表了。
发信人: vespers (西瓜很好吃), 信区: Military
标 题: Re: 哪位给科普一下“民主了杀你全家” 的来历？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 12 23:16:10 2010, 美东)
... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 16 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:41:36 2012, 美东)
郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
洋快餐的供应商产鸡只需40多天，把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上，我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式，“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病：肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了，市场也已用标签化让消费者去区别，速成肉慢慢变成穷
人的食品，中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”，进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光，45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团，正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称，该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”，农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收，一年可以养... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 17 朱张金代表（右）将花生米泡出的黑水，传递给宗庆后（中）、戴天荣（左）等食品行
业代表查看。
昨天（3月6日）上午，全国人大浙江团进行小组审议。讨论中，全国人大代表、海
宁市华丰村书记朱张金打开包，拿出了一袋花生米。
他数了10颗，扔进会场的玻璃杯里，用冷水一冲，短短几秒钟，整杯水都变成了黑
色。
朱张金说，这就是一些酒店宾馆里，售价高达160元一斤的所谓健康黑皮花生。
满座哗然。一场关于食品安全的激烈讨论就此展开。
朱张金用花生米泡出的黑水，在参加讨论的代表们之间传递。会场上，不时发出“
啧啧啧”的惊叹声，还有代表感慨，这种花生米自己曾经吃过，没想到竟是如此可怕。
朱张金说，这些花生米，原本就是普通花生，不法商人使用的违禁添加剂中，包含
对人体有害的染色剂和重金属成分，朱张金将这种添加剂称为“毒品添加剂”。
就在黑水传递的过程中，朱张金又掏出几包鸡蛋精，“这个更坏，价格600元一斤
，一吨鸡饲料中只要添加40元的分量，就能让所有的鸡生出来的鸡蛋都变黄，变成本鸡
蛋的成色。这玩意另一个效果是，鸡吃了每天都生蛋，全年无休。”
朱张金说，这次参加全国两会，他带了300多件有毒食品到北京，“这... 阅读全帖 |
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r*****3
发帖数: 6442 | 18 别解释了，文中说的明白是奶牛，啥叫奶牛你知道不？
假如你有1万头奶牛，销售鲜奶每天只有20吨，每头平均一天产奶才半加仑，你他妈的
赔死活该。
我儿子高兴一天喝半加仑牛奶，当水喝，这得养一头奶牛供着，这不是扯蛋吗？
24 |
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l********3
发帖数: 7367 | 19 看到姜撞奶的帖子，我又不淡定了，，
周末夜里做梦都是做这个，（真桑不起呀）
周末一大早就爬起来闹腾，用同样的牛奶，同样的姜汁，同样的量杯和量勺，一半成功
，一半失败，我归结原因是温度。
我的做法是先把牛奶煮沸再冷却，我没有温度器，凭感觉，
第一杯撞得没成功，温度可能还有点高。
第二杯很成功，可能温度比较适宜？
我个人的一点小经验，有pp，有真相。。
成功的姜撞奶很轻松的放上了勺子，失败的姜撞奶勺子慢慢沦陷了。。
尝了一下味道，虽然有姜汁但是一点也不辛辣，姜的味道外加上牛奶蛋甜滑，还真八错 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 20 上个方子，步骤就不写了，想看的童鞋可以看我的博客哈~
奶酥的做法：
1次成品175克奶酥的量，奶酥冷藏可以保存4-5天，冷冻2个星期左右，冷冻后可以直接
拿来使用。
材料A：低粉45克、杏仁粉45克、白砂糖33.5克、盐一撮
材料B： 无盐黄油40克 切小块
1.将材料A放入碗中混合
2.将材料B即黄油块放入， 用手使其与粉融合，搅拌成松散状，大小不均也没关系
3. 放入保鲜膜置于冷藏或冷冻
玛芬的做法：
烤箱预热180 度 （356F）
基本面糊：
材料A：无盐奶油62克、红糖67克(我用的白砂糖代替）、白砂糖17克 （我总共就是加
了80g白砂糖）
蛋62克（较大的一个量） 低粉155克+泡打粉4克（约1又1/4小匙） 牛奶62克
内馅：香蕉（切成小块状，尽量挑偏熟一点的香蕉，口感更甜糯）小块核桃仁
香蕉片 葡萄干 装饰用
更多步骤及步骤图请移步博客哈~这里就不贴那么多图了。 |
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az
发帖数: 16686 | 21 顺其自然吧，娃饿不着自己的，饿了他自然会吃的。理解你的心情，知道你着急，不过
娃吃饭逼不得的，也许就是以前吃太多了，现在厌奶了，别逼娃，娃娃厌奶好正常的，
我娃也发生过好多次了，一阵子吃奶一阵子不吃的。呵呵，我家娃娃也是5个月没长体
重，从75%落到20%，身高却一直在chart外面呢，胸前很瘦，胳膊腿还胖乎乎的，小脸
蛋还是肉嘟嘟的，俺们5个月不长体重，医生也是不管的啦，能吃多少吃多少吧，别逼
娃，娃健康就行啦 |
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b*******e
发帖数: 1192 | 22 来自主题: NextGeneration版 - 呛奶和吐奶 我家妞刚吐了两大口，小褥子都湿了一半了。貌似吐奶是指从胃里吐出来的，蛋花样的
。刚喝下去的奶吐出来叫漾奶，多半是吃多了。呵呵 |
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s********n
发帖数: 616 | 23 我以前也是，看着一冰箱的冻奶特别有成就感，现在想想，都是身体里的精华，给宝贝
蛋儿吃心甘情愿，可是就那么被个泵奶器吸干净了，捐给泵奶银行好歹还算做了件善事
，可是扔掉啥的，真是太可惜了。。。 |
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i***s
发帖数: 5434 | 24 我家娃最近吃奶也让人头疼，外加拉臭臭不正常，通常都是“噗”一声大响只拉出来一
点水样大便中间带点蛋花。今天更过份了，干脆拉绿的了，翠绿翠绿的，雷死我了。吃
奶的时候经常抗拒政府，或者吃着吃着就哭了。我LD上网查了查，说是前奶吃太多了。
。。 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 25 谢谢妹妹信息。 我回头煮点新鲜的再冻试试。
我每天存10oz.左右， 也在考虑将来冻奶使用的问题。 现在娃本来就厌瓶， 冻奶又真
的很腥。 这几天本来想晚上给他吃冻奶的（脂肪高），结果基本喂不进去。 过一阵再
试试， 不行就准备捐了。
辛辛苦苦泵出来的， 都是咪咪里刮下来的油。 铁蛋不吃， 也希望能给需要的娃娃用
。 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 26 我早饭就是燕麦片煮开了打一个蛋，然后加两大勺自己做的酒酿。
我也不知道是不是因为这个，我奶比我妈，我姐姐多。能勉强供应上我这个小胃口的厌
奶娃 |
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l********9
发帖数: 13 | 27 我忍我的抠门婆婆很久了，以前谈恋爱的时候，来往不多，加上自己也神经大条，而且
也根本不会考虑到婚后过日子会受到这个影响。她真的特别抠，而且会克扣在吃得方面
，让我特别受不了。
如今矛盾越来越大，实在憋不下去，来向各位姐妹倾诉下。
结婚前吧，我真的没有想那么多。有几次她把我做给教会的菜扣下来说，这么好吃的菜
，给人家吃可惜了，自己留着吃。我还以为她赞扬我的手艺。结婚之后，开始也没有住
在一起，没有小孩，偶尔周末聚一起在家里聚餐，打麻将什么的。也没有感觉什么。
自从生了小孩后，从坐月子开始，我就发现自己越来越受不了她过分节省的毛病。上次
看有姐妹说，月子做不好，要怨恨一辈子，果然如此。首先她主动说要给我坐月子，不
用我妈来。坐月子前她说要买全天然的鸡给我炖汤啦，可是整个月子我都没有看到一只
整鸡，全是walmart的59c/lb的鸡大腿煮的菜/汤。蔬菜只有很小一盘青江菜，我2口就
吃完了。大部分时候的蔬菜都是我不爱吃得，便宜的包菜和绿化菜。害得我便秘，痔疮
大的后来要去做手术。有一次正好感恩节，她从教会带回来火鸡骨头给我炖汤泡饭吃，
里面放了炖烂的绿化菜。同样的饭菜我连吃了三天！最后一天我... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 5689 | 28 不知道娃多大了，可以试试鸡蛋软饼，鸡蛋灌饼，蛋奶布丁，厚蛋烧，鸡蛋粥，蛋饺，
egg sandwich，茶叶蛋，卤鸡蛋，咸鸡蛋
不过其实鸡蛋不是必须吃的吧，ped 为啥说非要吃 |
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s*********r
发帖数: 33 | 29 小宝（男娃）出生已经6周了，在月子里我们家的月嫂林阿姨把我和小宝都照顾得很好
。现在林阿姨已经去下一家的MM那里照顾小宝宝了，我和老公都很感激林阿姨，在此推
荐给版上正在找月嫂的姐妹们。
我家已经有一大宝，男娃，5岁了，本人属于高龄产妇。生大宝的时候是妈妈亲自过来
帮我坐的月子。这次没有让妈妈来是因为妈妈年纪大了，身体也不太好了，不想再让妈
妈为我操劳。刚发现怀上小宝的时候就发愁怎么做月子，后来在朋友提醒下，我和老公
想到找月嫂帮忙。从来没有找过月嫂，完全不知道从哪里开始找，于是来到这个版上准
备问一下。刚巧就看到铁蛋妈妈发的一个帖子，推荐她家月嫂林阿姨。这个阿姨也被版
上其他的妈妈推荐过，比如Fleurissimo， 所以我看了铁蛋妈妈的推荐帖子后，立即给
林阿姨打电话，定了下来。实践证明这是个非常正确的决定。
林阿姨是台湾人，来美国之前在医院有多年专业护理的经验。林阿姨为人热情爽快，做
事非常麻利能干，会英语，会开车（方向感超好，和我比），最重要的是照顾宝宝非常
有责任心，月子里我和老公基本完全放手把小宝给林阿姨，老公负责大宝的起居，我的
主要任务就是泵奶当奶牛，呵呵。小宝在月子里... 阅读全帖 |
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b****e
发帖数: 96 | 30 我们小子马上就12个月了，他自从上了辅食以后，就格外爱喝奶
7:00 起床喝6oz formula
9:30 早餐，能吃1/4 bagle, 半罐糊糊，还能接着喝4oz的whole milk
10:20 6oz formula, 然后睡觉一个半小时
1:30 午餐，有时候一个蒸蛋，一些面包，还有1/4香蕉，有时候能吃一碗粥
2:40 6oz formula, 接着睡觉一个半小时
5:40 晚餐，大概能吃一碗面条，还能接着喝4oz whole milk
7:15 7oz,有时候8oz formula，然后睡觉。
这样看他一天能喝差不多32oz奶，是不是奶喝的太多了？辅食吃太少了？
谢谢 |
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J******3
发帖数: 1537 | 31 交流一下，刚看了那个营养不良的贴，感觉我娃也奶喝多了，现在一天大概20oz，看到
那个回帖里有人说15个月大的娃一天不要超过8oz。难道一天只喝一次了？
我家的娃13个多月，大家都是怎么给牛奶的，比如每天什么时候给，每次给多少？
ps:我家娃现在11.6kg，83cm。每天早上水果粥，上午水果，奶，中午午饭（蔬菜肉类
米饭/粥/面cheese），下午酸奶，偶尔给小饼干，下午睡前喝点奶才肯睡，有时候给水
果，晚上和中午差不多。能自己吃的有米饭，水果，鱼肉，软糯的蔬菜，比如昨晚吃的
米饭里面拌剁碎的地瓜叶+炖蛋+鱼肉，粗纤维的菜叶和肉剁碎了还是咽不大下去。 |
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F*1
发帖数: 1331 | 32 对，楼上写的很好 继续坚持 会有成效的。另外自己的睡眠和情绪也很重要，有空多睡
一会能有助产奶
[在 dinier (的妳儿) 的大作中提到：]
：月子已经过半，母乳一直不够，现在是先喂母乳再添一点水奶。各种各样的汤水都喝
了，鲫鱼汤，木瓜炖猪蹄，鸡汤，酒酿蛋，平时也喝好多水。坚持每天喂8次，喂的间歇
：泵，一天泵四次，但是每次只能泵出来大概30ML 的量，一直也不见涨。奶如泉涌的场
：........... |
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l*********m
发帖数: 16971 | 33 郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
洋快餐的供应商产鸡只需40多天，把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上，我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式，“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病：肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了，市场也已用标签化让消费者去区别，速成肉慢慢变成穷
人的食品，中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”，进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光，45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团，正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称，该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”，农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收，一年可以养五六批，最后进入麦当劳、肯德基和
一些大型超市等卖场进行销售。“速成鸡”的生长速度可谓惊人。据养殖户反映，某集
团所喂养的肉鸡，头10天专吃长营养的一号饲料，接下来吃长骨骼的二号饲料，最后15
天吃长肉的三号饲料。肉鸡被喂食11种药物抗病，媒体探访时还... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 34 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: TrueHanzi (真汉子), 信区: ebiz
标 题: wocao瑞总星哥飞牛G奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 15 21:09:52 2013, 美东)
瑞欠账日久，欲要赖账，又被众人指责；欲付清债务，又不舍钱财，心中犹豫不决。惟
有与G奶视频解忧。不过说些体己话儿，较量些枪法。正说得有些入巷，G奶惊呼："门锁
响动，老公家归，闪。"正所谓：佳人宽衣侍夫去，此地空余走光图。适壹粒芽催公粮
甚急。瑞见帐中有皮鞭, 因而有感于怀。正呻吟间，飞牛入帐 ，禀请夜间口号。瑞随
口曰:'我操！wocao！" 牛传令
众护士，都称"wocao"。收货总管星哥，见传"wocao"二字，便教随行小秘，收拾账目，
转账还债。有人报知飞牛。牛大惊，遂请星哥至帐中问曰："公何收拾账目？"星曰："以
今夜号令，便知瑞总不日将还债也：盖操者，求射耳。射然后软，矣服软则不得不退。
况wocao乃军中第一快枪手，操从口出，弹必后发而先至。今赖不能脱，付恐人笑，在此
无益，不如早付：须臾瑞总必服软矣。故先出头还债，已收人心。"飞牛曰："... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 35 蛋子这两天挺可怜的，两只小家伙总找奶吃，蛋子的JJ被咬过好多次。
它现在成了管家婆，小狗跑到厨房，蛋子还能给叼回来。 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 36 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:41:36 2012, 美东)
郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
洋快餐的供应商产鸡只需40多天，把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上，我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式，“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病：肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了，市场也已用标签化让消费者去区别，速成肉慢慢变成穷
人的食品，中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”，进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光，45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团，正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称，该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”，农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收，一年可以养... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 37 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: TrueHanzi (真汉子), 信区: ebiz
标 题: wocao瑞总星哥飞牛G奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 15 21:09:52 2013, 美东)
瑞欠账日久，欲要赖账，又被众人指责；欲付清债务，又不舍钱财，心中犹豫不决。惟
有与G奶视频解忧。不过说些体己话儿，较量些枪法。正说得有些入巷，G奶惊呼："门锁
响动，老公家归，闪。"正所谓：佳人宽衣侍夫去，此地空余走光图。适壹粒芽催公粮
甚急。瑞见帐中有皮鞭, 因而有感于怀。正呻吟间，飞牛入帐 ，禀请夜间口号。瑞随
口曰:'我操！wocao！" 牛传令
众护士，都称"wocao"。收货总管星哥，见传"wocao"二字，便教随行小秘，收拾账目，
转账还债。有人报知飞牛。牛大惊，遂请星哥至帐中问曰："公何收拾账目？"星曰："以
今夜号令，便知瑞总不日将还债也：盖操者，求射耳。射然后软，矣服软则不得不退。
况wocao乃军中第一快枪手，操从口出，弹必后发而先至。今赖不能脱，付恐人笑，在此
无益，不如早付：须臾瑞总必服软矣。故先出头还债，已收人心。"飞牛曰："... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 38 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: TrueHanzi (真汉子), 信区: ebiz
标 题: wocao翔瑞星哥飞牛G奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 15 21:09:52 2013, 美东)
瑞欠账日久，欲要赖账，又被众人指责；欲付清债务，又不舍钱财，心中犹豫不决。惟
有与G奶视频解忧。不过说些体己话儿，炫耀些枪法。正说得有些入巷，G奶惊呼："门锁
响动，老公家归，闪。"正所谓：佳人宽衣侍夫去，此地空余走光图。适壹粒芽催公粮甚
急。瑞见帐中有皮鞭, 因而有感于怀。正呻吟间，飞牛来电 ，禀请夜间口号。瑞随口曰
便教随行小秘，收拾账目，转账还债。有人报知飞牛。牛大惊，遂请星哥至帐中问曰：
"公何收拾账目，代主还钱？"星曰："以今夜号令，便知瑞总不日将还债也：盖操者，求
射耳。射然后软，矣服软则不得不退。若为锦马超，则裸衣犹可与许褚大战三百合，胜
负未定。但wocao乃军中第一快枪手，操从口中出，弹从胯下飞，虽强撸之沫，必后发而
先至。今瑞总赖不能脱，付恐人笑，在此无益，不如早付：须臾瑞总必服软矣。故先出
头还债，以买人心。"飞牛曰："公真知瑞总肺... 阅读全帖 |
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s*****l
发帖数: 54 | 39
离开平等谈普世谈共荣谈和谐谈共产，都是扯他妈的蛋
回复 大东亚共荣圈是否应该？兼谈当汉奸合理观 送交者: 落基山人 2011年09月01日
10:22:11 于 [天下论坛] 发送悄悄话
傻逼哄哄牛逼哄哄的吴邦国五不搞，却拿不出自己的一套 - signal 09/02/11 (0)
中国表述的普世价值离不了平等二字，中共政治局却拼命剥夺人平等 - signal 09
/02/11 (0)
关键是平等，共荣圈下日本人和其它亚洲人法律面前平等 - signal 09/02/11 (0)
共荣圈下日本人和其它亚洲人要求在法律面前平等，关键是如何做到其它亚洲人不沦为
二等公民（目前中共国人连二等公民也谈不上，不准你谈公民二字）
中国表述的普世价值离不了平等二字，傻逼哄哄牛逼哄哄的吴邦国五不搞，却拿不出自
己的一套如何保障平等，实际上中共政治局在拼命地剥夺国人的平等
公选是平等的保障之一 新闻自由同样也是，如同一加一等于二，这才是普世。一个蛋
糕如何两人平等分配，一个人切蛋糕另一个人分蛋糕，这才是接近平等，切蛋糕分蛋糕
是同一个人，至少权益上不平等。这同样是普世。中国表述的普世离... 阅读全帖 |
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N******K
发帖数: 10202 | 40 关于粮食十一连增的几个问题
已有 371 次阅读 2014-12-13 21:58 |个人分类:建言新农村|系统分类:观点评述|关键
词:粮食产量 十一连增 粮食安全 进口 撂荒
蒋高明
刚才，中国科学报记者就国家统计局公布粮食十一连增问题，采访笔者对此问题的
看法。国家统计局12月4日发布公告，2014年全国粮食总产量达到60709.9万吨（12142
亿斤），比2013年增加516万吨（103.2亿斤），增长0.9%。我国粮食总产量实现“十一
连增”从2010年开始，每年相对前一年的增幅分别为2.9%，4.52%，3.2%，2.1%，0.9%
。这个问题非常复杂，数据肯定是没有问题的，但关键是我们的粮仓里是否有这么多粮
食。现在需要澄清的问题是：
第一，中国18亿亩耕地撂荒的有多少？播种季节减少的耕地有多少？
第二，原本不缺粮食的省份，许多也开始缺粮，其原因是什么？
第三，既然已经产出了6亿多吨粮食，为什么还要那么多的进口？
其实，当前农业的问题，是在资本市场打压下，农民种地积极性下挫严重，老人妇
女种地还能够维持多少？动物与人争粮，且用... 阅读全帖 |
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j********z
发帖数: 3242 | 41 失败失败。。。
第二次做了，挞皮还是不行，估计是方子有问题。
松还是松的，但是没有蛋挞应有的那种层层起酥的感觉，吃着有点像曲奇饼那样。
而且没有模具，形状太难看了。
挞皮：
低筋面粉 80 克
起酥油 shortenning 50 克
水 1.5 teaspoon
糖粉 sugar powder 25 克
鸡蛋 10 克
蛋浆还是不错的，不过糖稍嫌不够。
鸡蛋 40克
白糖 20克
水 60克
花奶 15克 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 铸铁锅收到的第一个晚上就开始酝酿要做甜点，终于熬到了周末。克拉芙提是一款简单
的法式甜点，应该是用去核的樱桃的，但是樱桃还没有上市，就用正当季的草莓来顶替
一下吧~
Clafouti
1. 1磅新鲜草莓，盐水泡过以后去掉stem，切块。烤箱预热375F。
2. 1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖（不喜糖的孩子们减到3/4就应该差不多了，hardcore
甜食接受不能者改半杯），3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，blender或者
hand mixer一起打匀。其实讲究的做法是蛋糖先打，然后一次性加面粉，再慢慢加牛奶
，但是这里不用打发，一起打打匀就可以了。
3. 铸铁锅用vegetable shortening擦一遍。JOC上说别的油防沾效果都没有这个好，我
没有比较，无法证实，只是虔诚地follow了，效果很好。
4. 3/4的草莓块放到盘底，轻轻倒入面粉蛋奶糊（很稀），再把剩下的草莓块放进去（
分两次其实就是放放好看的作用）。
5. 不盖锡纸直接中层烤。我跟的方子说40分钟，熟了，但是感觉再加5分钟的话效果可
能会更好一些。
6. 撒一些confesioner's suga... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 43 小山进草莓派（Tarte aux fraises）from《专业烘焙师的魔法烘焙书》
该书封面封底的头牌作品，日本人的改良方子确实比较适合国人口味，草莓和杏仁馅居
然超级搭，清新加浓郁，味道非常惊艳。
原方直径15cm高2cm圆形塔模1个（我用6寸活底模代替）
1）提前一天
草莓6颗完整+3颗切片，用砂糖20g及适量糖粉拌腌，冷藏过夜。
黄油65g切小块，撒上过筛的82g All-purpose+2g gluten（原方17g低粉+67.5g高粉
），冰冻。
2）提前4-5h
黄油粉类冰冻混合物用料理机打成黄油为米粒大小，堆成堆，中间做一凹陷。
牛奶22.5g、盐1.7g、蛋黄2.5g打匀，倒入上述凹陷中，稍许翻拌成团，冷藏3h。
3）提前3-4h
室温软化黄油40g、酸奶油5g、香草精0.75g、细砂糖35g打至完全融合无糖粒感。
全蛋20g、蛋黄7.5g打散，分3次打入，打至整体泛白无油水分离。
杏仁粉45g、脱脂奶粉6g（原方卡仕达蛋奶酱粉5g+奶粉0.75g）用粗网筛入，拌匀，
冷藏2-3h。
4）提前1-2h
派皮擀2.5mm厚... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 44
这个我用了中大火呢～
但如果是做滑蛋虾仁烩饭/盖饭的那种滑蛋（加生粉水丶奶那种），我才用慢火。 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 45 我们都是六个月就开始蒸蛋了，但是一岁以前是不给喝牛奶的。既然平时都喝奶了，蒸
蛋里为什么还要加鲜奶呀？我倒是常加肉汤。
只要掌握好时间，不加盖也不会起泡的，我用的是微波炉。 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 46 你家多大了？开始吃有咸淡的东西了么？
我的做法很简单啊
取一个蛋黄打散，加入水，就和普通蒸蛋一样
加入一勺cheese，打散
蒸的时候火候很重要，一旦水开，马上转小火。蛋羹一成型，马上离火拿出。这样的蛋
羹很嫩。我女儿
蒸老的蛋羹是不吃的。
因为cheese有盐分，所以蛋羹有些咸味，又有奶味。我家丫头很是喜欢的。 |
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