c***s
发帖数: 70028 | 1 江苏理化实验室实验员正在做实验 现代快报 记者 顾炜 摄
前段时间，有媒体曾报道了一则“螃蟹西红柿同食产生砒霜”的消息，引发热议。认同这一观点的人，大多认为维生素C能将虾蟹中所含的五价砷，转化为三价砷，从而形成与砒霜类似的毒素。
这个观点是否正确呢？近日，现代快报记者来到江苏省理化测试中心，与相关专家一起，使用专业仪器，进行了实验。
新闻背景
“螃蟹不仅不能跟西红柿一同食用，而且凡是含有维生素C（Vc)的食材都不适合跟螃蟹一同食用，否则后果将十分严重。”黑龙江一位皮肤科医师魏娟给出解释，螃蟹是甲壳类生物，含有五价砷，本身对人体没什么损害，但是在维生素C的作用下，会变成三价砷化物，也就是老百姓所说的砒霜。
哈尔滨市蟹凰宫大闸蟹的江经理更进一步建议说：螃蟹尽量不要与西红柿、冷饮、茶水、花生一起食用，会产生一些过敏症状。
对于这样的说法，专家反驳：不可能
中国农业大学食品安全专家范志红公开质疑，“如果螃蟹里的砷不是超标几百倍，就不可能中毒。”她表示，这个谣言流传已久，“我们花了几年时间来辟谣，但还是架不住谣言继续。”
食品安全专家朱毅也在微博上评论道：“在实验室里，维生素C有可能使五价砷转变... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 青岛是全国知名旅游城市，每年暑假有大量游客到青岛旅游。前几年青岛爆出38元一只
大虾宰客行为，受到了当地公安局、市场监管部门的高度重视，涉事商家被罚款和停业
整顿。随后青岛执法人员对宰客乱象进行了整顿，情况稍微有所好转。但最近网上有爆
料中，青岛一女子在餐馆加工9斤螃蟹被收900元高价加工费。
当事人赵女士说，7月31日当天，外地来了几个朋友，她尽地主之谊买些海鲜招待朋友
。中午寻找记忆找到了一家海鲜馆，点了一些海鲜，自己带了9斤螃蟹让餐馆加工。大
家都吃得很尽兴，但是在结账的时候却闹得有些不太愉快。赵女士说，她自己带了9斤
螃蟹，餐馆加工收了900元加工费，她认为这个费用太坑了。
赵女士的朋友说，自带海鲜，绝大多数餐馆加工费一般几十块钱一斤，没想到这家高的
如此离谱。如果一开始知道是这价格，不会选择在这里加工。餐馆老板看赵女士是青岛
本地人，收了500元螃蟹加工费。赵女士非常气愤：“螃蟹还没几百块钱，青岛人带人
去吃饭，被青岛人坑了，真是丢青岛人的脸，连本地人都坑!”
赵女士将情况反映给了物价局，工作人员调查发现，该餐馆没有明码标价。按照规定，
没有公示的价格是不能收的，孙女士可以要... 阅读全帖 |
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s**********8
发帖数: 1721 | 3 去朋友家吃饭, 他们是上海人, 做得螃蟹挺好吃的, 特别是那个汁, 但是当时没顾的上
问, 想在这请教一下大家.
我看就是她作螃蟹时加了一碗伴好了的汁, 黄黄的. 螃蟹吃起来时, 上面挂着些黄黄黏
黏的, 可能是淀粉类的东西,
味道甜甜咸咸的.
螃蟹是要先煮熟, 再放炒锅里拌汁的吧? 我一直都不会做螃蟹.
也希望大家能提供别的螃蟹做法, 比如说香辣蟹什么的.
谢谢啦 |
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i*****a
发帖数: 572 | 4 从小到大，吃螃蟹总是过敏。昨天还只是吃了用螃蟹煮的面条和汤，螃蟹肉一块都没有
吃。结果昨晚11点身上又出现了过敏症状，早上起床后，眼睛肿的老大，浑身就想蚊子
咬的那样痒。
老妈实在看不过去，觉得儿子这一辈子如果不吃螃蟹的话，就太没有口福了。所以昨天
才给我吃了用螃蟹煮的面。btw，我吃龙虾，虾都不会过敏，我还对甲鱼过敏。
请问这是我的体质决定的吗?我怎样才能吃上螃蟹而不过敏？ |
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y****4
发帖数: 231 | 5 钓螃蟹不需要license,不过keep size 好像是5 inch (螃蟹背壳两最长刺的间距,大人
食指和拇指成90度时的宽度),不过从没人差过
鸡腿不用臭,新鲜的就可以了,一人2个鸡腿就够玩整个下午了
鸡腿帮好线扔出2-3米远就可以了,另一头线栓在自己手腕上.
记得取螃蟹的时候带手套,几个人弄一双厚点的就可以了
钓螃蟹的时候还是装塑料袋最方便了,上岸再装桶里
网兜最好是大网眼的,而且最好是编织线的,不容易和螃蟹缠起来.
找有那种黑黑的水草的地方,螃蟹比较喜欢躲藏.
要光脚下水的,小心水底贝壳.
涨潮的时候小心岸边的拖鞋被飘走了,呵呵. |
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A****h
发帖数: 385 | 6 其实也是生平第一次去钓螃蟹，运气还好。。。
转机在当地老人慷慨让我们去他家的私人码头去钓螃蟹开始。之前的3个小时在state
property大概收获了6个，比不上其他同学；换了地儿后，每过几分钟就有螃蟹入网。
重要提示：当地visitor's center的人说道，当地钓螃蟹，只有桥下一段是真正free的
；原先帖子上所说295 s main st, bath, nc的地址，属于state property，有着大大
的NO Fishing的牌子，螃蟹是不让抓的。 |
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A****h
发帖数: 385 | 7 应同学们的强烈要求，组织队伍去Washington/Bath钓螃蟹。
钓螃蟹地点：
Goose Creek State Park
Address: 2190 Camp Leach Road, Washington, NC 27889
GPS coordinates: 35.481853, -76.901414
开车路程较长，如有可能，还请拼车（我从54/55出发，可带2-3人）。
时间：8月27日，周六，早上分别从RTP出发，中午12点Goose park会面。
必备工具：绳子（不要太细，需要长一些；棉的，比较牢些的那种；walmart有，几刀
，很便宜），cooler或桶（用来装螃蟹），鸡腿或者鸡脖子，网兜（把螃蟹兜起来，
walmart渔具部有售，买尼龙线的大概$6.99，水湿后容易取螃蟹），剪刀（用来把绳子
剪断）
选备工具：cooler，食物，饮料，驱虫的喷雾剂，擦手的，擦汗的，尖嘴钳或厚手套（
如果你怕被螃蟹夹）；防晒霜，折叠椅。
冰袋：各位做生物的同学，实验室deliver盒子里有那种food safe的冰袋，可以用一下
哈～～
Goose park还可以钓鱼。
Fishi... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 8 如果你也爱吃带蟹膏的螃蟹 ，那么现在差不多是时候了，我刚在大亚买了一些，还不
错，分享一下！
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深秋，又到了吃螃蟹的季节，蟹肥膏黄正当时。
挑螃蟹的时候一定要留意螃蟹是否活蹦乱跳，如果想吃蟹膏就挑母的，肚脐是圆的那种。
回家清洗好螃蟹，冷水装锅，铺上几根不需要切的葱，姜片一些撒均匀，开锅后20分钟
就好。
吃的时候与加了姜丝的醋共食，味道更佳。
用完螃蟹过后不易食凉性食物，尤其西瓜，梨，冰激凌，还是隔天后再吃为佳。 |
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v********d
发帖数: 3531 | 9 四川人吃螃蟹---中西合璧：辣螃蟹
一直以为洛杉矶的海鲜都是垃圾。因为很多时候说到海鲜都是油炸的，因为大部分海鲜都是消费50送螃蟹，消费100送龙虾，这样的结果是，对于一个讲究口味的人，吃到的都是免费，而且被回锅油炸得完全没有鲜味的螃蟹！
美国人的店里都是油炸，可以理解，但是中国人店里也是这个搞，就让人觉得我堂堂天朝饮食精髓都被玷污了。
一个偶然的机会吃到了VALLEY上面的辣螃些，就把自己的网名定了VALLEYBLVD。因为这个地方的确让我有些意外。居然一个越南店，不是卖米粉的，居然把BUTTER GARLIC+ CAJUN 两种口味的调料混合，搞出来一个SHA-BANG。就是我们中国人说的杂烩。而且一发不可收拾。红遍洛杉矶 ZAGAT 居然把它们家的螃蟹评成海鲜里面的ASIAN FUSION最佳。 一个店如果成功，就一定会有一批盗版的，仿冒的。这不是，在VALLEY 上的两家盗版的，因为不需要排队，一模一样的拷贝了BOILING CRAB得所有菜单，居然红红火火，牛得不行！ BOILING CRAB 的东西好吃，但是实在太贵，人均消费60美元很容易，如果上了啤酒80美元的预算肯定 |
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d**a
发帖数: 59 | 10 娘写得稿子
我是一个中国人为了看儿子，来到了美国，因为时间有限，我马上就得回国。
由于本人好动，喜欢做的事情多，来有三个月后，遇见别人聊天时，说起钩螃蟹事，我
听到后很有兴趣，也想去玩玩，于是就把她家的网子借了过来（2个）。我修补了一下
，紧接着就要去。孩子学习忙，而到海边又没有别的交通办法，只能等孩子开车送我出
去，一个多月后的一天，我就跟孩子说如果你不带我去，我马上就要回国了。无奈中，
在复活节这天孩子就把我送到了pacifca pier上。两小时我勾到一只螃蟹，就把它放进
了桶里。大约在三点左右，我发现桥上有人来检查别人，由于我不懂就过去看，当我看
到检查人说那人钓到的螃蟹不够规格并把螃蟹扔到了海里，我就意识到，我勾到的螃蟹
比他还小一点，一定是不行的。这时检查的人就走到了我勾的地方来检查，由于2个网
子是我借来的，我就走了过去，他就问我，由于我不懂英语，我大约知道他是问我，这
是你的吗？我只是点头。因为他说了很多，一直在说，我就把儿子叫了过来，儿子过来
后，他们俩寒暄了几句，，我儿就对我说，这事情我们俩要有一个负责。我说这事是我
干的，就由我来好了，检查人要了证件，因我什么都没... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 12850 | 11 联系到蚝场场主了，得到了一些更新信息，据说河里的蟹很多很多。
根据场主建议，提个初步方案，大家商议：
Step 1. 10点半（待商榷）前准时到达蚝场场主家（已商量好，今晚会请summer把地址
发给每个报名的ID）；大家尽量carpool，司机请把手机号码发给summer。
Step 2. 场主会带我们去附近超市买新鲜鸡腿。
据他说，附近的钓螃蟹用的鱼饵供应紧张，不容易买到。所以大家如果能自备鸡腿（新
鲜or臭，自选）或者鱼饵最好。来不及准备则到时候跟场主去超市买。
Step 3. 场主带我们去Marine Park, Red Bank, NJ的河边，找一处僻静少人的好去处
集体撒笼钓螃蟹or网兜兜螃蟹。
钓螃蟹处不容易停太多车，可以留一些车子停在场主家附近就行，然后进一步carpool
过去。
Step 4. 钓到中午过后，视战况决定撤退时刻。然后集体去参观场主的蚝苗场，观看“
生蚝生儿生女”。
场主的成熟生蚝场在NJ南边，不方便。所以这次很遗憾，大家恐怕是没法能买到鲜活生
蚝带回家了。
Step 5. 回场主家pick up车子告别场主各回各家，或者想去附近sandy hook海... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
daj (肉丝炒饭--小吵肉fan) 于 (Sat Aug 21 10:34:06 2010, 美东) 提到:
笼子什么的
多谢了！
☆─────────────────────────────────────☆
duqle (聂理) 于 (Sat Aug 21 10:41:14 2010, 美东) 提到:
walmart有卖的。
以前在佛罗里达都是钓螃蟹。
找个捞鱼的网子，然后用绳子拴着鸡腿钓。相当有意思。
☆─────────────────────────────────────☆
daj (肉丝炒饭--小吵肉fan) 于 (Sat Aug 21 10:46:58 2010, 美东) 提到:
多谢回复
☆─────────────────────────────────────☆
juiceever (juice) 于 (Sat Aug 21 10:49:42 2010, 美东) 提到:
捉回来了记得叫XMLY给我送几只过来...多谢了..
☆────────... 阅读全帖 |
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z***d
发帖数: 40 | 13 本人对于抓螃蟹这件事情有比较狂热的喜好。。力气大棒子粗，一个人照顾5个以上网
兜大半天无压力。
问题是第一螃蟹有限制，一个人抓不了多
第二个问题是螃蟹抓多了也吃不下，不知道有什么出路，刚到波特兰也没人送。。
第三个问题是对于OREGON 北部沿海螃蟹分布不了解。
第四个问题是我觉得抓螃蟹有一撮人最好了。。
眼瞅着秋高气爽螃蟹长肉。。。求组团 |
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c******n
发帖数: 16403 | 14 http://tongjinurse.blog.sohu.com/103607899.html
螃蟹不能吃的四个部位
去年在吃螃蟹的这个季节，我在博文中说到螃蟹四部位不能吃，有很多的博友想了
解到底是哪四个部位，由于时间关系没有回答大家。今天又到了吃螃蟹的时候，现在介
绍螃蟹不能吃的四个部位：
图一：不能吃的部位一-----蟹腮
图二：不能吃的部位二-----蟹肠
图三：不能吃的部位三-----蟹胃
图四：不能吃的部位四-----蟹心
我的相关日志：
2007-12-14 | 螃蟹四部位不能吃 |
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h*******g
发帖数: 994 | 15 螃蟹宴，就是以螃蟹为主打的腐败饭局活动嘛。螃蟹的各种做法，很多只螃蟹，所以人
多才吃得爽。我每年螃蟹季节call一次螃蟹宴，这是第三次了，呵呵。 |
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h*******g
发帖数: 994 | 16 现在有无数个妈妈们，还有无数个孩子们也期盼着参加我们的螃蟹宴。
我很理解你们小心翼翼的心情，没关系的，这个不是单身活动，只要你想一块儿品尝美
食，结识新朋友，都欢迎的。我从来不歧视已婚族群，呵呵。
是这样的，因为我们的螃蟹宴，从来都是AA制，就是凑一桌子人，人齐了开吃，吃完买
单闪人。我还真没想过小孩子应该收多少钱的。不过，由于现在已经有好几个妈妈带着
孩子也想参加活动了，我就想啊，为什么不让妈妈组凑一桌？然后你们自己酌情点菜？
螃蟹嘛，当然可以点上一两只意思意思，不过你们要是像我们这样专攻螃蟹的话，费用
到底是有点儿贵呢。
所以，现在正式通知，如果你想加入妈妈组的螃蟹宴，请单独向我报名~ 希望每个人都
能够享受一次开心的螃蟹宴~
报名截止时间：星期六下午6点。
活动是星期天下午6~8点~ |
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s*******b
发帖数: 1012 | 17 没有调查就没有发言权，老毛当你这句话还是有道理的
小屁事？没上过法庭就不要跟这儿‘无语’；等上了法庭你就真的‘无语了’
还跟法官说明情况，你以为小时候被班主任叫到办公室啊，还法官100%判你没事，拜托
不要想当然了，misdemeanor法庭绝对不是这个样子的，第一次arraignment你根本没有
机会跟法官多废话一个字，法官念完对你的charge后，DA提出offer，你只有认罪不认
罪两个选择；不认罪法官就问你要不要法庭指派律师，然后安排下一次出庭。法官和DA
是不会和被告直接negotiate的，你只有请律师才能去negotiate轻判。
lz这个事情的问题在于，证据确凿。在美国玩海里的东西也玩了不少了，自己经历过，
也看过，听过很多老中栽在这个事情上的例子，所以有必要提醒一下：这里毕竟法律制
度完善，可能这事儿搁国内真的就一’屁事儿‘，可是搁这儿，尤其是将来想移民找工
作的人身上，就是很serious的事儿。’初来乍到不懂规矩，自己平常也没关注这方面
‘，告诉你美国警察见这种理由多了，包括法官，他们的逻辑是，你只要动手去做这件
事了，就assume你知道所有的规章制度，在这里... 阅读全帖 |
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d**a
发帖数: 59 | 18 娘写得稿子
我是一个中国人为了看儿子，来到了美国，因为时间有限，我马上就得回国。
由于本人好动，喜欢做的事情多，来有三个月后，遇见别人聊天时，说起钩螃蟹事，我
听到后很有兴趣，也想去玩玩，于是就把她家的网子借了过来（2个）。我修补了一下
，紧接着就要去。孩子学习忙，而到海边又没有别的交通办法，只能等孩子开车送我出
去，一个多月后的一天，我就跟孩子说如果你不带我去，我马上就要回国了。无奈中，
在复活节这天孩子就把我送到了pacifca pier上。两小时我勾到一只螃蟹，就把它放进
了桶里。大约在三点左右，我发现桥上有人来检查别人，由于我不懂就过去看，当我看
到检查人说那人钓到的螃蟹不够规格并把螃蟹扔到了海里，我就意识到，我勾到的螃蟹
比他还小一点，一定是不行的。这时检查的人就走到了我勾的地方来检查，由于2个网
子是我借来的，我就走了过去，他就问我，由于我不懂英语，我大约知道他是问我，这
是你的吗？我只是点头。因为他说了很多，一直在说，我就把儿子叫了过来，儿子过来
后，他们俩寒暄了几句，，我儿就对我说，这事情我们俩要有一个负责。我说这事是我
干的，就由我来好了，检查人要了证件，因我什么都没... 阅读全帖 |
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e********e
发帖数: 6961 | 19 我又想了想，lz的这个事情，跟你说的情况还是不一样的。
首先，鱼警并没有“证据确凿”。根据lz的说明，钓螃蟹的不是lz，而是他娘。鱼警并
没有确实的证据证明螃蟹是lz钓的，除非他自己做伪证。鱼警只能证明装螃蟹的容器是
lz娘或lz的，以及是lz娘把螃蟹给扔的。这个就要看相关的举证责任，是不是
presumption你的容器装了螃蟹就说明螃蟹是你钓的。
另外，lz签的那个表格究竟是个什么表格呢，应该就是送达证明之类的吧。
DA |
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j*****s
发帖数: 529 | 21 来自主题: WashingtonDC版 - 钓螃蟹爽啊 租个小汽艇， 乘着朝阳，开到深一点的海湾里---岸边上钩的螃蟹都太小了， 抛下肥的
流油的鸡块， 大螃蟹一只接一只，一爽也！
三个小时以后，带着大大小小300只螃蟹等船上岸， 在岸边众人羡慕的目光中耀武扬威的
展示我们篓子里的大螃蟹， 二爽也！
在码头上，当着围观群众把180多只稍小的螃蟹放生， 看着这些家伙在木板上爬来爬去，
三爽也！
离码头50米的picnic shelter里， 插上电饭锅， 夹出一只一只横行将军，现蒸鲜吃，冰
啤/温黄酒, 四爽也！
打着饱嗝，看着面前堆积如山的蟹壳(偶面前有17只)， 五爽也！
不过同志们，用我老婆的话说，算上住店，租船和往来的油钱，这螃蟹价钱好比鲍鱼贵了
。
>>>>_<<<< |
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s*********r
发帖数: 204 | 22 昨儿去钓螃蟹，尼龙线绑臭鸡腿，一个小时无数的螃蟹过来光顾，但只要我一提线，螃
蟹就跑了。我有一个钓鱼的网子，柄可以收缩两节的那种，伸开大约一米多，但是无数
的螃蟹只捞起来了一个，其他都没有网住，跑了。我听说螃蟹是抓住鸡腿就死不放爪的
，怎么我的螃蟹都大放特放呢？还是我的网子不对？网柄太短了，岩边又滑，几次差点
摔下水都没有捞到螃蟹，郁闷！ |
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w*********r
发帖数: 488 | 23 打算去houston附近带爸妈钓螃蟹。不知道该买什么样的工具。以前用过一种铁丝笼子
，放在很浅的水底，是散开的，中间放一个鸡腿，看到螃蟹爬进去，往上一提笼口就收
起来了。
但是我没有去galveston附近钓过螃蟹。如果不是浅水，这个东西就用不了，那还可以
怎么钓呢？ 难道用鱼竿？据说还有直接拿树枝拴根绳钓的。钓过螃蟹的大侠给说说吧
。而且我以前钓螃蟹就是大中午的去，也不知道赶到涨潮什么的。而且我打算带11个月
的宝宝一起去，会不会对小孩还说环境太差，可以钓螃蟹的地方有可能有beach house
租吗？ 我幻想走下沙滩就能钓。 |
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D****9
发帖数: 10889 | 24 【 以下文字转载自 Immigration 讨论区 】
发信人: drya (drya), 信区: Immigration
标 题: 娘钓螃蟹，我应不应该担法律责任？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 01:35:33 2012, 美东)
发信人: drya (drya), 信区: SanFrancisco
标 题: 娘钓螃蟹，我应不应该担法律责任？
关键字: 螃蟹,法律,fish
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 5 22:56:56 2012, 美东)
本人是F1学生。娘过来探亲，听说在pier上钓螃蟹可以，就要我带着去。被fish&game
抓到了，罪名是钓到一个udersize的dungeness crab。娘当时不懂，就把螃蟹扔回去了
。officer就怒了。那个人见我娘是探亲的，就要把罪责加给我,misdemeanor。螃蟹是
我娘钓的，不是我做的，于是我通过学校推荐找到美国律师，他说全权代理不用我出庭
。律师费flat rate.
出庭两次，第二次在11月份，我要准备考试就拖12月份才联系他。但是他出国度假就一
直没有联系... 阅读全帖 |
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d**a
发帖数: 59 | 25 娘写得稿子
我是一个中国人为了看儿子，来到了美国，因为时间有限，我马上就得回国。
由于本人好动，喜欢做的事情多，来有三个月后，遇见别人聊天时，说起钩螃蟹事，我
听到后很有兴趣，也想去玩玩，于是就把她家的网子借了过来（2个）。我修补了一下
，紧接着就要去。孩子学习忙，而到海边又没有别的交通办法，只能等孩子开车送我出
去，一个多月后的一天，我就跟孩子说如果你不带我去，我马上就要回国了。无奈中，
在复活节这天孩子就把我送到了pacifca pier上。两小时我勾到一只螃蟹，就把它放进
了桶里。大约在三点左右，我发现桥上有人来检查别人，由于我不懂就过去看，当我看
到检查人说那人钓到的螃蟹不够规格并把螃蟹扔到了海里，我就意识到，我勾到的螃蟹
比他还小一点，一定是不行的。这时检查的人就走到了我勾的地方来检查，由于2个网
子是我借来的，我就走了过去，他就问我，由于我不懂英语，我大约知道他是问我，这
是你的吗？我只是点头。因为他说了很多，一直在说，我就把儿子叫了过来，儿子过来
后，他们俩寒暄了几句，，我儿就对我说，这事情我们俩要有一个负责。我说这事是我
干的，就由我来好了，检查人要了证件，因我什么都没... 阅读全帖 |
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o******u
发帖数: 630 | 26 时间：圣诞节 8am-12am
地点：Pacifica Pier, CA
人物：我和好基友
连续下雨几天后，终于在圣诞赶上个晴天。于是就去海边钓螃蟹玩。早上8点到的pier
，已经是人山人海，人比螃蟹多。
钓螃蟹很简单，我用的是一种叫做crabbing snare的小笼子，里面塞上小鱿鱼，用
海竿系好后甩出去。然后等上10分钟，收杆起来看看有没有就行了。
最后收获：螃蟹5只。值得一提的是，这5只都是在前1个多小时拉上来的。后来潮水开
始退了，笼子在水底被水流带的根本站不住，螃蟹无法进食，再加上人越来越多，疯狂
缠线，到了中午我们便打道回府了。
不知道是不是因为季节过了还是烹饪手艺不对，螃蟹明显没个把月前的好吃。膏黄都是
液体状的，不像前段时间都是硬硬的。不过还都算肥壮，不辜负我们一个上午摇轮子快
摇断的手臂。 |
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s**********g
发帖数: 55 | 28 “一只螃蟹6斤重，展开之后一米长，和章鱼哥一样，擅长预测……。”负责看养帝王
蟹的烟台市
民小魏这样告诉记者。7月13日，本网以《好大一只帝王蟹 重3公斤价值1700元》为题
报道了市民
矫先生从俄罗斯购进的大螃蟹，一时间吸引了众多看稀奇的游客和市民。相隔不到一个
星期，其
中一只名叫“霸王”的超大螃蟹爆出猛料，因为它要向世界杯明星保罗章鱼哥发出挑战
，预测所
有鲁能比赛。
由于帝王蟹的营养价值高，体格庞大，价格也是贵，平均每斤280到300元。据帝王蟹的
主人矫先
生介绍，他拥有的这几只帝王蟹都产自俄罗斯白令海峡，半个月前从俄罗斯途径韩国转
运而来，
所有的手续都已办理。
矫先生告诉记者：“霸王蟹生存在水下800米，对于生存环境要求比较高，离水后置于
湿冷环境下
只存活24小时。我们为了能让它正常存活，特意改装了一个冷柜，里面的温度始终保持
在5℃度以
下。”远渡重洋来到烟台的这几只大螃蟹，不但体格超大，而且还有一些特异功能呢。
其中有只
螃蟹6斤重，展开之后一米长，售价接近2000元。矫先生所开的大排档员工小魏特地让
这只螃蟹给
记者演示了一下“霸王”的预测本领。
小魏先取出了三根 |
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p****e
发帖数: 146 | 29 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: hata266 (肥熊乱弹), 信区: ebiz
标 题: 螃蟹效应 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 23:12:51 2008)
发信人: flyingpipi (飞皮皮), 信区: LosAngeles
标 题: 螃蟹效应
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 02:15:26 2008)
螃蟹效应，在US, 称“Crab Bucket Syndrome”或“Crab Syndrome”。描述的是，用
敞口藤篮来装螃蟹，一只螃蟹很容易爬出来。多装几只后，就没有一只能爬出来了。不
为别的，相互扯后腿的结果。
在国内，大家习惯于用“螃蟹效应”来描述一个行业/公司的人际。“他们不喜欢看到
别人的成就与杰出表现，更怕别人超越自己，因而天天想尽办法破坏与打压他人。如果
一个组织受制于这种人，久而久之，工作单位里只剩下一群互相牵制、毫无生产力的螃
蟹。”
飞皮听说Crab Bucket Syndrome，最开始却是老美们拿来形容不良的夫妻和朋友关系的
。“如果你最亲近的人习惯于打击你，贬低你 |
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l*t
发帖数: 10829 | 30 这里这季节抓螃蟹也跟你们一样，但多数人用鸡腿，更重甩得远，屯子这边没你们悠闲
，哪有木板地坐，都是大石头上站着
俺秀的螃蟹不是抓的，是钓的，冬天很难用现在的办法搞到螃蟹。俺是钓鱼顺便带两个
鸡腿绑在鱼竿上，２根鱼竿钓鱼，２根鱼竿钓螃蟹。钓螃蟹是不得已，怕钓不到鱼啊。
不过冬天的深水螃蟹真肥真大 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 31 如果院墙有空螃蟹就爬出去了。
螃蟹要一年才能长大吧，每天在你面前横着爬来爬去你又吃不到多难受。你难受了肯定
会去买螃蟹吃。让螃蟹看到你吃它们的同类螃蟹就会心生怨恨，它们心生怨恨就会加害
于你，小心晚上螃蟹爬进你的窗子谋杀睡梦中的你。 |
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x*******3
发帖数: 8342 | 32 钓螃蟹小攻略， NY/NJ
连着几个周末出去掉了
虽然没弄上几只总共
但是由于天气什么，还有自身时间的原因
总结一下几条：
1. Redbank是个好地方，那边螃蟹正常情况下不少
2. drop line/trap都好用，螃蟹多，drop line+抄子最好用，少的话trap好些
3. 抄子直接在dick's就可以买，越长越好， 线包粽子的小白细线就足够了
4. 鸡腿越便宜越好，越臭越好
5. 钓螃蟹早上效果不错，下午3点多还行，退潮效果最佳
6. 钓的螃蟹真tm鲜，比超市卖的肉好吃多了！
7. 天气越热越好，越闷越好，螃蟹就网上飘，拿抄子直接招走都行 |
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n***i
发帖数: 5479 | 33 可以给每一包螃蟹一个编码，然后记录每一包螃蟹的销售时间，再通过检验螃蟹腐烂程
度推测螃蟹大致死亡时间，然后对比两个时间。如果死亡时间在销售时间之前或在销售
时间之后的合理范围内，就可以假定螃蟹是先死后卖的；如果死亡时间在销售之后较长
时间内，那么就应当假定螃蟹是先卖后死的。这个合理范围和较长时间应当通过经验决
定。 |
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发帖数: 1 | 34 还记得小时候在老家的河沟里抓螃蟹的事情，当时跟着哥哥姐姐们，还有弟弟妹妹，家
里有一个大人跟着，通常都是我的奶奶，我们拿着塑料的小桶，站在很浅的小河沟里，
水才到小腿，我们还都是小孩子，可见河沟是有多么的浅了。
不过即便是这样的浅浅的小河沟，里面也有很多的螃蟹和田螺，因为当年没有这么大的
污染，所以河沟的水还是挺清澈的，小河沟的底下看的清清楚楚的，每一块石头都很清
楚。
我就直接用手伸进去捉螃蟹，放在带着的塑料小桶里，捉一桶，晚上回家奶奶会给做熟
了吃，而且就连田螺也会捡回来一些，够一盘子了，就会有煮田螺吃了，当年还是比较
穷的，油炸或者爆炒实在是太费油了，所以水煮的时候比较多，印象里，就给做了一次
炸螃蟹，不过其实煮熟的也不错。
然而最近几年回去了一次当年的老家那个小地方，回到了当年捉螃蟹的小河沟的所在地
，结果河沟都没有了，连着的还有一条大点的河流，也没有了，到处都是小区和商铺，
有点失落感，这就是发展的代价么，现在的孩子想去捉螃蟹都很难了。 |
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f**e
发帖数: 1269 | 35 不是说秋蟹么？自然是深秋的时候，我感觉是11月下旬开始螃蟹就很肥了。我冬天
时候吃的也都很肥。这啥螃蟹啊？这么便宜？是不是那种小青蟹？那种青蟹很鲜，
但是我土人，觉得肉太少，吃起来费劲，所以我还是爱吃dungenence(??)黄道蟹。
就是costco卖的那种，5.99一磅的。不过costco的毕竟是熟了再冻的螃蟹，没那股
鲜味。我以前买的活螃蟹，蒸熟后总觉得鲜味之外还有股怪味，螃蟹装脏东西那里
都黑色的，而且还流出来弄得膏或黄也都有股怪味。这次买的螃蟹好就好在真是
干净，一点怪味没有，一点黑色没有。运气好啊。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wuliao (好嘞), 信区: Joke
标 题: 大多数美国人不适合吃龙虾螃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 20 16:59:38 2009), 站内
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Mitbbs_Blog
标 题: 大多数美国人不适合吃龙虾螃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 7 13:27:14 2009)
最近吃了不少龙虾螃蟹. 深感我很适合, 但鬼子并不适合, 在美国吃这类海鲜.
中国的龙虾螃蟹, 一斤以上一只的, 一般很贵, 老百姓一般吃不起, 如同在海鲜档前
有块隐形的告示:”穷人免进.”
在美国, 物价相对便宜, 我做为美国的弱势群体的典型的一员, 只打一份半工, 8元一
小时. 但我一小时的工资, 就能买一只一斤重的龙虾, 并不觉得贵. 尤其是由于低收
入, 我还有粮票, 买吃的不要钱, 我最近两周, 吃了四次龙虾螃蟹, 一条螃蟹腿都半
斤多重, 也没花钱. 在美国买两斤龙虾拎在手里, 感觉上就象在中国花了五毛钱买两斤
大白萝卜 . 因次, 在 |
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R******k
发帖数: 1294 | 37 小时候家里有点小河，不大，最宽的地方才三四米把，水也不是很多，也不深，最深的
地方有才三四米，其他地方不深，夏天时候我们洗澡，游泳，去抓螃蟹。
岸边是泥土，有些洞，我们就去那里抓，螃蟹在洞里，我们去抓，但是螃蟹会咬人。
所以都是把手放到洞口的最上面，从上面去抓，要是贴着洞的下面，那就会被螃蟹咬。
反正每次都会被咬过，有时候还会被咬出血。
然后抓回去后用油炸，再放辣椒炒，真好吃。
小时候经常吃螃蟹，是自己抓的，所以对于后来一些螃蟹几十块一个，觉得这些人真变
态，我们在湖南吃的可多了，真不想再吃了。
那时候我们在河里洗澡，很多没穿裤子的，看到妹纸走过，就用手掌心搞水，往妹纸身
上扔过去，然后妹纸就会骂我们，我们就哈哈大笑。 |
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b**i
发帖数: 932 | 38 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: houzi999 (fox), 信区: Stock
标 题: 少林寺外,蓝螃蟹向麻油兔挑战: mayoutu,你怎么会有将近4万块钱的炒股钱的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 04:53:02 2011, 美东)
"mayoutu,你怎么会有将近4万块钱的炒股钱的"
http://www.mitbbs.com/article_t/Stock/34028065.html
这边姑苏燕子坞诸人也在轻声商议。ID1自在股版与麻油兔对掌亏废之后，对他极是倾
倒，力主跟风说亏废了，ID2和ID3对麻油兔也十分佩服，跃跃欲试的要上前助拳。蓝螃
蟹却道：“众位同修，咱们以赚钱为第一要务，岂可为了麻油兔一人而得罪天下股民？
”ID4道：“大牛之言甚是，咱们该当如何？”
蓝螃蟹道：“收揽人心，以为己助。”突然间长啸而出，朗声说当：“麻油兔兄，你是
数学PHD，视我股版拍脑袋豪杰有如无物，区区独孤求不败今日想领教阁下高招，探问
你怎么会有将近4万块钱的炒股钱的，也算是为股版豪杰尽了一分微力。”他这几句话
其实是说给股版跟风豪杰们听... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 小子玉患有先天性的“螃蟹手”
“奶奶，我吃得不多，以后也可以再少吃点；我还能帮你做家务，你不要把我丢了好不好？”依偎在奶奶身边，子玉小心翼翼地央求。刚满8岁的子玉，每天生活在担忧当中。因为患有先天性的“螃蟹手”，已经先后被家人丢弃了三次。
7月21日，子玉在邻居的帮助下,从衡阳祁东县来到长沙求医，希望能矫正“螃蟹手”，和奶奶一起幸福地生活。
他先后三次被家人丢弃
子玉爸爸在广州打工时认识了妈妈，非婚生育下了一对双胞胎哥哥和子玉。
8年前，子玉生下来后，父母发现他的手指和脚趾都是畸形，左手没有掌骨，四只手指两两相并，就像螃蟹的钳子一样；右手的中指和食指粘连在一起，双脚的脚趾也不同程度地粘连。此时，爸爸妈妈感情开始破裂，决定分手。双胞胎哥哥被送到老家祁东县跟着奶奶生活，而子玉则跟着妈妈继续留在广州。
之后，子玉的妈妈结婚，并在去年再次怀孕。两个月前，妈妈把他从广州带到祁东县，丢在火车站附近的派出所就离开了。在警察的帮助下，子玉被送到奶奶身边。
“我一个人怎样养三个孩子？他爸爸又没钱。”奶奶决定把子玉丢弃。第一次，她把子玉丢在了天桥下，聪明的子玉找到了家；第二次，奶奶把他丢在火车站，子玉碰到... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 小子玉患有先天性的“螃蟹手”
“奶奶，我吃得不多，以后也可以再少吃点；我还能帮你做家务，你不要把我丢了好不好？”依偎在奶奶身边，子玉小心翼翼地央求。
刚满8岁的子玉，每天生活在担忧当中。因为患有先天性的“螃蟹手”，已经先后被家人丢弃了三次。
7月21日，子玉在邻居的帮助下，从衡阳祁东县来到长沙求医，希望能矫正“螃蟹手”，和奶奶一起幸福地生活。
他先后三次被家人丢弃
子玉爸爸在广州打工时认识了妈妈，非婚生育下了一对双胞胎哥哥和子玉。
8年前，子玉生下来后，父母发现他的手指和脚趾都是畸形，左手没有掌骨，四只手指两两相并，就像螃蟹的钳子一样；右手的中指和食指粘连在一起，双脚的脚趾也不同程度地粘连。
此时，爸爸妈妈感情开始破裂，决定分手。双胞胎哥哥被送到老家祁东县跟着奶奶生活，而子玉则跟着妈妈继续留在广州。
之后，子玉的妈妈结婚，并在去年再次怀孕。两个月前，妈妈把他从广州带到祁东县，丢在火车站附近的派出所就离开了。在警察的帮助下，子玉被送到奶奶身边。
“我一个人怎样养三个孩子？他爸爸又没钱。”奶奶决定把子玉丢弃。第一次，她把子玉丢在了天桥下，聪明的子玉找到了家；第二次，奶奶把他丢在火车站，子玉... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 王先生有一张面值为9999元的礼品卡，他订了一箱“至尊”大闸蟹，结果发现本应一箱4斤多的大闸蟹到家后还不到3斤。
王先生向店家询问，店家却给出了“神回复”：“这是螃蟹在运输途中运动减肥了。”
王先生说，这箱大闸蟹是他周一时用礼品卡订的，这张礼品卡的面值为9999元，发行方为北京贡印食品有限公司。根据王先生出具的礼品卡显示，这家公司的大闸蟹价位从798元到29999元不等，9999元是“至尊”系列，里面应有10只大闸蟹，分别是5只4两重的母蟹和5只5.5两重的公蟹，总重达4斤多。
如此金贵的大闸蟹，用来送人或招待客人都可谓很有面子。然而，大闸蟹送到家之后，王先生却非常失望。
“蟹螯上的绒毛看起来非常脏，而且个头也明显不对。”王先生说，他借了一台秤来给螃蟹称重，结果发现螃蟹的总重量还不到3斤。
盛怒之下，他拨通了礼品卡上以400开头的电话。一名女店员接了电话，面对王先生的质问，该店员坚决否认“缺斤短两”：“我们都是按照礼品卡上的规格发货的。”至于螃蟹的重量为何轻了，女店员解释称：“螃蟹在运输途中因为运动就会减肥，重量自然就轻了。”
对于这样的“神回复”，王先生很是无奈。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 路人在抢螃蟹。
10月15日上午9点半左右，在长沙人民中路与王公塘街交汇处，一辆面包车与一辆吉普越野车发生刮擦，面包车上大量螃蟹跌到路上，被路人一抢而空，车上还掉下一只鳄鱼。
几分钟时间附近路面上就爬满了大闸蟹，有部分蟹爬到对面的车道上，被疾驶而过的车辆碾压。一直被捆住嘴的鳄鱼躺在路上，引来路人的惊叫声。车主发现后首先将鳄鱼控制住，搬回了车里。
听到路人的喊声，附近居民纷纷跑了过来，有人提着水桶，有人拿着蛇皮袋抢螃蟹，大部分人还是徒手上阵。看到有大闸蟹爬到了车底下，有人直接趴在地上抓车下的螃蟹，一旁的车主一脸苦笑。事发约五分钟后，路面上的大闸蟹已被抢得一干二净。
15日上午10点多，路面上还散落着不少大闸蟹的残肢，一旁还有几只被车压扁的大闸蟹。一旁的餐馆外，一名男子提着一个蛇皮袋，里面装着抢到的大闸蟹，少说也有二三十只。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 43 对欧美人来说，螃蟹就是ＣＲＡＢ， 公母都一样。
中国人吃螃蟹是关心螃蟹是公还是母的， 母的比公的贵很多。 ９４年我在广州金碧
海鲜酒家当楼杂， 见到一个东北口音的中年男子喝醉了， 由人搀扶着下楼梯，
一边走一边对不远处的楼面经理高声怒骂：“那盘螃蟹为什么都是公的？！” 这种事
绝不可能发生在欧美， 因为欧美人不关心螃蟹的公母。 |
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i****3
发帖数: 69 | 44 蟹~蟹~几款螃蟹~~~~~ 一蟹胜过一蟹~~~~
蟹黄蛋羹
【菜名】芙蓉蟹粉
【主料】鸡蛋1只，蟹黄（一只蟹的量）
【辅料】葱
【调料】盐，油
【制作过程】
鸡蛋加盐打散后兑入水；
螃蟹挑出蟹黄放入蟹壳中，再扣入打散的蛋液中；
散上葱花，淋上素油，隔水蒸10分钟。
【补充说明】蛋不能蒸老了了，一定要嫩嫩滑滑的配上硬的蟹黄才好！
【上菜时间】15 分钟
看上去不错吧:)
偶管这道菜叫蟹黄蒸蛋，可ＬＧ说这就是芙蓉蟹粉！夸偶做的比我们江南的某家大牌
菜馆的还好吃！
嘻嘻~~~~偶选用的可是真材实料哇，鲜味完全出自天然！
香辣蟹
做法是偶自己想象着来的，谈不上正宗，但味道很喜欢~~~
【菜名】香辣蟹
【主料】螃蟹
【辅料】葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒碎，面粉
【调料】料酒，盐，糖，豆瓣酱
【制作过程】
螃蟹刷洗干净，剥去大壳去脏剁小块；沥干水分后扑上少许面粉，过热油后捞出；
葱姜等和豆瓣酱用油炒出香味后下蟹翻炒；同时料洒走边，加水，盐，糖调味，盖上盖收
汁。
【补充说明】螃蟹一要用活的！
【上菜时间】30 分钟
鲜香，麻辣的一道菜，吃时一定要多准备两扎冰啤哟:)
清蒸蟹
【菜名】清蒸 |
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B********n
发帖数: 12753 | 45 1、最最普通的做法
#先葱姜切段放油里，再把螃蟹放下去（加料酒）煸透
#开始加佐料；放酱油，糖，盐之类的佐料，外加很少很少一点点水，烧开就好了，不
需要勾芡
2、咖喱炒蟹
#下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒大约1分钟左右；
#下半只洋葱、2勺咖喱粉也是大约炒1分钟；
#下螃蟹去锅里炒，也不用时间特别久，不过3分钟差不多吧（加料酒）；
#加水（我用的温水；半杯其实无所谓多少自己看着应该有那个感觉），大火煮……
#烧开后，加入耶浆和牛奶，继续等烧开；
#加鱼露（如果有加这个就不要放盐和酱油了，今天忘记买了所以我用的是盐和酱油替
代），放一点点辣油（可有可无，今天没有所以也没放），搅拌一下，把虾盛出装盘；
#继续大火收汤汁，到一定程度后加入淀粉水勾芡~
#把汤汁浇到螃蟹上，大功告成啦就~~~
3、香辣蟹
#螃蟹可以先放料酒放点盐捏一下
#油里下葱，姜，大蒜，五香粉一点点，花椒，干辣椒，香味出来后下面放甜面酱和郫
县辣椒酱炒
#下螃蟹，放盐酱油等佐料，糖可放可不放，自己尝尝味道
#快要好的时候放香菜一把（不需要勾芡，甜面酱本身粘粘的）
4、咖喱蟹里的那种，如果改成黑胡椒，其... 阅读全帖 |
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T**********s
发帖数: 1391 | 46 知道孕妇不适宜吃螃蟹，因为性寒容易造成流产
可是我现在已经39周多了，希望宝宝早点出来，所以想吃点螃蟹说不定有催产作用
于是今天晚上吃了两个螃蟹，没想到晚上就浑身痒，应该是过敏了
我以前很爱吃螃蟹，从来不过敏的，
不知道为啥今天会过敏，看来孕妇跟平常人就是不一样
现在很后悔吃了螃蟹，不知道过敏会不会影响到宝宝，
催产就没看出来效果，真是得不偿失了，呜呜 |
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h*******e
发帖数: 3857 | 47 我觉得真的因人而异，因地域而异
我们家那里，成日的海鲜啊，我小时候就没有吃过肉的（炖汤喝汤，不要肉），我妈妈
怀我的时候，螃蟹吃的咯咯的，就是面前小山一样的螃蟹壳那种。 而且我们那里还有
一种东西叫做"虫寻“的螃蟹，是大补的东西，以前我军训回来，或者放寒暑假回家，
我妈都买那个给我补身子的。 我估计问我们村里的当地人，10个有9个都会跟你说能吃
，大补的
后来才听说啥性凉啊，滑胎啥的，尤其家里那位是北方人，一不爱吃螃蟹二来视之为毒
物，呵呵，所以一点都不让我吃，大多数的时候我都遵循了，毕竟不吃也没有啥坏处，
对吧？
实在实在馋的时候，我就买两个那种大螃蟹脚，吸吸味道，仅此而已。
我觉得这个时候就正面一点想吧，反正不吃没有坏处，对吧？那就不吃了 |
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h******9
发帖数: 91 | 48 "mayoutu,你怎么会有将近4万块钱的炒股钱的"
http://www.mitbbs.com/article_t/Stock/34028065.html
这边姑苏燕子坞诸人也在轻声商议。ID1自在股版与麻油兔对掌亏废之后，对他极是倾
倒，力主跟风说亏废了，ID2和ID3对麻油兔也十分佩服，跃跃欲试的要上前助拳。蓝螃
蟹却道：“众位同修，咱们以赚钱为第一要务，岂可为了麻油兔一人而得罪天下股民？
”ID4道：“大牛之言甚是，咱们该当如何？”
蓝螃蟹道：“收揽人心，以为己助。”突然间长啸而出，朗声说当：“麻油兔兄，你是
数学PHD，视我股版拍脑袋豪杰有如无物，区区独孤求不败今日想领教阁下高招，探问
你怎么会有将近4万块钱的炒股钱的，也算是为股版豪杰尽了一分微力。”他这几句话
其实是说给股版跟风豪杰们听的，这么一来，无论胜败，股版豪杰自将蓝螃蟹视作了股
版唯一的大牛。
群豪虽有贪婪恐惧之心，却谁也不敢首先上前挑战。人人知晓，虽然到后来终于必能将
他烦死，但头上数十人却非失面子不可，这时忽见蓝螃蟹上场，不由得大是欣慰，精神
为之一振。股版“蓝螃蟹、麻油兔”二人向来齐名，蓝螃蟹抢先出手，就算最... 阅读全帖 |
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d**a
发帖数: 59 | 49 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: drya (drya), 信区: SanFrancisco
标 题: 娘钓螃蟹，我应不应该担法律责任？
关键字: 螃蟹,法律,fish
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 5 22:56:56 2012, 美东)
本人是F1学生。娘过来探亲，听说在pier上钓螃蟹可以，就要我带着去。被fish&game
抓到了，罪名是钓到一个udersize的dungeness crab。娘当时不懂，就把螃蟹扔回去了
。officer就怒了。那个人见我娘是探亲的，就要把罪责加给我,misdemeanor。螃蟹是
我娘钓的，不是我做的，于是我通过学校推荐找到美国律师，他说全权代理不用我出庭
。律师费flat rate.
出庭两次，第二次在11月份，我要准备考试就拖12月份才联系他。但是他出国度假就一
直没有联系上。今天(1.5))接到他电话，说他跟DA和judge谈过，减到infraction，叫
fishing without license,法庭1.10日要答复。但是pier上不用license的。律师说如
果不认就... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 50 唉呀 我ld恰好出差
纠结要不要带上我爸妈和牛肉包加入涅
同学可以不用流
口水了，去过的同学可以故地重游，再感受一下blue crab的美味。
小时，请安排
好时间。
刀，很便宜），
cooler或桶（用来装螃蟹，准备冰袋），鸡腿或者鸡脖子，网兜（把螃蟹兜起来，
walmart渔具部有
售，买尼龙线的大概$6.99，水湿后容易取螃蟹），剪刀（用来把绳子剪断） |
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