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L**********s
发帖数: 12988 | 3 那是有人没有用好茶叶，或者根本就没有茶叶味道了。好的龙井虾仁，有股淡淡的茶香
，又解腻 |
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a*********x
发帖数: 7174 | 4 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: arsilverfox (Alli), 信区: PhotoGear
标 题: ［吃吃吃］猪头！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 16 17:28:44 2011, 美东)
XD
http://www.yelp.com/biz/the-gorbals-los-angeles
这家没有菜色之分，纯粹是厨子觉得哪的菜好就取来做～
每道菜都很好吃～！
Half-cut, roasted head;
要提前一个小时点，我们因为太饿所以吃一大堆别的，结果都饱了。。。。。
Chicken hearts;
鸡心～！超嫩～好吃～～～～
Bacon wrapped matzoh balls;
口感很微妙～
Broccoli, soy, chilies & vinegar;
口感很中式，油炸过的菜花＋酱油醋～
Roast Sonoma neck & creamy oats;
羊脖子，很嫩～
Buttery corns;
很香甜的玉米～
他们的配菜西红柿非常爽口解腻～ |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大胆创新的包子处女作【酸菜牛肉丁大包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 10:01:03 2011, 美东)
【小觅闲侃】
Rui是正宗的北方姑娘+北方媳妇儿，面食界达人，据我所知就没有她不会的中式面点，
哈哈哈。前两天聊天，说起我还从来没做过包子，她就邀请我去他们家上课，她手把手
教我包包子，超开心~~~ Rui问我爱吃什么馅的，其实我最爱吃的是叉烧包，但他们家
是回民，所以不能用大肉。忽然想起以前学校门口卖的酸菜包子超好吃，我们俩商量着
就打算做个酸菜牛肉馅的。Rui说她虽然包子做得多，但酸菜馅的还是第一次，开做之
前竟然还在网上做了research！！！哈哈哈~~~ 我们容易嘛我们。。。
这个包子馅就totally是我们俩自己发明的，而且最后的成果和我们最初的打算离得越
来越远，哈哈。本来是打算用牛绞肉，后来觉得肉丁口感会更爽；本来打算用酸白菜，
后来觉得这种酸芥菜会更香；本来没打算加粉条，后来炒完牛肉出太多水就不得不放粉
条... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 7 你说的梅干菜是蒸的时候放的，我们说的酸菜是就着吃解腻的。
不过我这回没放梅干菜，家里没有了，用的豆腐乳，不是南乳，但是是辣的那种，还有
老抽和冰糖，所以看起来不是粉红的。
还有蒸好扣出肉以后，把汁比出来收少，加入水淀粉，再浇到肉上，味道好一点。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 8 ben jerry bonnaroo buzz很不错。吃完一盘，配合一杯新泡的红茶，解腻，暖胃。可
惜啊，一个人吃真没劲。 |
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O******l
发帖数: 2792 | 10 神男神女我都看腻了，偶现在喜欢清新风，小无知，小迷糊，像拌黄瓜一样爽口的 |
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j***1
发帖数: 730 | 11 LZ长篇大论实在精彩，概括全面而又鞭辟入里，敝人佩服。只不过，您只是论证了为何
该打，却没有涉及怎么打。孙子兵法曰，兵者，国之大事，死生之地，存亡之道也。如
果没有如何打的全盘计划，就像一战中德国早先出台的史里芬计划，牵一发而动全身，
兵势一交，岂能骤解？
LZ可有这方面的考虑？也不知哪位仁兄有想过该如何打，欢迎讨论。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 13 真不用照片，想想就知道啥样了。培根香脆，酸菜解腻，辣椒提味，咋整都会好吃滴。 |
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t*****o
发帖数: 230 | 14 去德国村那个好点， 吃完猪脚就可以去摘樱桃解腻 那里的雷尼尔樱桃是最好的了
这几天都可以组团去 有兴趣的可以联系 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 15 烤鸭和涮羊肉是北京两大特色风味。今天在这当中我是首推涮羊肉，很多人在街边路旁
找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
前几年北京人艺编排的《天下第一楼》这出说吃论菜的戏，讲的是烤鸭店的故事。后被
拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点在
所谓“京味”传统添上了一道新绿。
那里面自然也有老北京的风情展示。记得里面有这样一个人物，他在饭馆里做事，不是
厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和典
故,讲美食的精髓。
现实生活中也有这样一位，有个涮肉馆，里面有位姓洪的先生，他对涮羊肉极有研
究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。当
然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什么
不能恢复到东来顺60年代或更早以前的水平呢?依洪先生的说法是，因为早年间东来顺
的羊肉片是手工切的，现在手工切羊肉片已经不大行得通了。当我提出建议，把桌子中
间掏空，让锅子高度降低，便于涮肉。洪先生讲了：“人的... 阅读全帖 |
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s*u
发帖数: 2240 | 16 就爱吃这个东西
清汤，味道全靠麻酱蘸料
旁找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
被拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点
在所谓“京味”传统添上了一道新绿。
是厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和
典故,讲美食的精髓。
研究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。
当然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什
么不能恢复到东来顺60年代或更早:
蛉獾母髦秩∈撤椒ǎ笫忠豢樾》矫硎辈怀５牟潦米旖牵械灼某て舐酆螅
蓟鹜献溃耸焙榇蟾缫簧骸澳忝锹谩！痹谟么蠹乙黄粕罄肴
酒。现如今，由于加盟、连锁等方式的引入，老字号招牌不保。想吃口正宗的,只有王
府井的东安市场五楼还让人嗔嗔回味。坚持传统做法的餐馆己是鲜见。洪先生精通美食
，熟识的人尊称他为“老爷子”，
，“一头百斤重的全羊，仅取四分之一的肉上桌，后腿肉为主；用于生食的精肉在大腿
内侧，整头羊仅能取出六、七两。（可以象西瓜一样生吃的羊肉）殷红的一片片摆在盘
中着实好看，配上生抽和芥末的碟... 阅读全帖 |
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T*X
发帖数: 7504 | 18 其实主要是作料，剩下的就很简单了。
材料制作方法：
熟油辣子：
（我们四川那边的叫法）买四川的辣椒面（我一般都是在惠康找狮子楼的），回家后起
一锅油（我就
用蔬菜油）大火烧，烧到油开始冒烟，注意，只是开始冒烟，千万别沸腾啊，然后关火
，放到一边，
稍微晾一下，让油的温度下去一些。
把干辣椒面倒进一个不怕高温的容器里面，把油慢慢放里倒，一边倒，一边用筷子搅和
。如果你刚倒
油的时候闻到糊味就先别倒了，油太热，还得再放。如果你倒下去，听到辣椒面发出嗤
嗤的声音，伴
随一点香味儿就说明这个温度合适了，接着就按照我之前说的，慢慢倒油，慢慢用筷子
搅和，直到所
有的油都倒进辣椒面里面，并且淹了它。
熟油花椒：
一摸一样的方法，只不过辣椒面换成花椒面而已。（花椒面最好选择四川汉源的，很正
宗，这个我在
惠康看见过，其他超市不知道了。他们家人多，东西摆得乱，但是品种还挺全乎，我还
能买到六必居
的糖蒜。哇卡卡卡）
剩下来就是做凉面鸟：
凉面：意大利通心粉，开水下锅煮10-11分钟，捞起来，直接倒进有冰的盆里冰镇，这
样面更劲道。
等面冷却了之后捞起，拌上蔬菜油+辣椒油+香油。让油完全裹住面，这样第一... 阅读全帖 |
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T*X
发帖数: 7504 | 19 现在年纪大了体力真是不行了，坐长途飞机下来整个人都成了僵尸一般。北京下来就是
黄沙漫天，只要一刮风，空气里面都是沙子 =_= 搞得我都不想出门了。而且还挺冷，
搞得我稀里糊涂衣服也带少了。
气候异常干燥，我倒时差半夜都可以流鼻血......
第二天我爸就把我带出去吃饭。我们家就喜欢川菜，跑去四川会馆，菜相当精致啊！真
是...我回来就不吃中餐了，至少很长一段时间不会去吃了。不是一个量级的就。这馆
子环境也好，味道也不错，价钱跟北京大董烤鸭差不多，人均100，如果不点特别贵的
菜的话。
我跟我们家吃了一次，隔了一天又跟朋友去吃了一次。必须要BSO一下
这个是八宝葫芦鸭，事先把鸭骨剔掉，里面塞上八宝饭一起蒸，鸭肉外酥内软，八宝饭
里面料液很多，旁边放一杯生菜丝给解腻用的。 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Thu Feb 3 10:56:02 2011, 美东) 提到:
在新大陆过第一个春节，虽然比不上在国内热闹，但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚，两家人凑在一起热闹，多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料，到了朋友家该蒸的蒸上，该煮的煮上，饺子上了桌
，这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡，调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸，然后配佐料清蒸，很好吃的。
水晶蹄膀，相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子，非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜，翠如翡，腊八醋配饺子，那真是绝了
她还准备了老醋花生，非常清脆爽口
小朋友喝饮料，俩女人喝cider，俩男人开了一瓶酒鬼对酌，真是难得当一次酒鬼。
饭后甜点：八宝饭，里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着，春晚不过就是个背景音，小朋友们安安静静自己玩，大人们坐在桌前喝着小
酒边吃边聊，这... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 21 中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的就是羊肉那种特有的香味，当然你也可以说那
是膻味。咱就好这一口，很多人喜欢提前腌肉，还要放什么五香粉花椒粉胡椒粉，完全
破坏了肉本身的鲜味，不可取。盐可以多放点，一咸出百味嘛。羊肉串旁边短一... 阅读全帖 |
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w****M
发帖数: 216 | 22 "主食我拌的红油凉面。面条用的意大利面，比较筋斗，面的调料就是稀释了的芝麻酱
，盐，酱油，辣椒油，糖，多多的醋。芝麻，最后撒上熟的花生碎和葱花就好了。非常
开胃解腻"..............
这不就是武汉风味的热干面吗? |
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c*****g
发帖数: 3871 | 23 在餐饮界公认最能成系统的只有两个国家的美食，一个是中国菜，另一个就是法国菜。
只有这两个国家的菜才能千变万化，任意搭配，翻陈出新，也就是在饮食方面有浓厚的
文化内涵在里面。
而考察德州和休斯顿的历史，早在17世纪这里就是法属殖民地，虽然期间有过西班牙殖
民统治阶段，也有墨西哥统治阶段，但是伴随美国独立战争等各个历史事件，还是源源
不断从法国批量移民过来大量法国人，一直到今天。甚至在休斯顿Downtown还有一个不
小的法国城(Frenchtown)。这里世世代代定居的法国人带来正宗的法国美食。我们今天
造访的位于Frenchtown不远的，在Louisiana街上的法餐厅Artisans就是这样一家非常
有历史，地道的法餐厅。当然今天的法国城(Frenchtown)主要是历史遗迹了，如果要找
法国馆子那里基本是没有了。出名的几家法国餐馆都已经不在那里了。这个点类似
Downtown的那个没落的中国城。
刚一走进Artisans我们就看到这家餐厅的标识图形，一只高卢公鸡。在这里可以再简单
介绍一下，如果一家法餐厅或者其他法国公司敢用高卢公鸡做他们的标识物，说明一个
方面这家是坚持传统风格... 阅读全帖 |
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i****y
发帖数: 5184 | 24 刚从Todai回来，继续写吧。
其实Reston Town Center旁边（Best Buy，Barns N Nobels那个plaza)还有两家不错的。
16. La Madeleine：很正宗的法式点心，早上有早餐，中午晚上也有entry，这家是直
接点了然后付钱那种，不算sit down吃的饭店，所以不一定要给小费。早餐相当推荐，
鸡蛋+toast+meat那个做得很精致，还加两块小煎一下的西红柿解腻。bakery这边我最
喜欢的是almond croissant和蝴蝶酥，蛋糕和tart都好吃就是太甜。中午推荐吃那个
salad combo，任选三种，我一般是选tuna salad，pasta salad，和strawberry
romanoff，最后这个的浇在草莓上的酱汁我认为是镇店之宝，保管你吃了下回一定会再
点，我已经上瘾了。一个人在10-15左右。georgetown也有一家，总是很多人，不如reston这家隐蔽。
17. Macaroni Grill ：这是我最爱之一的Maggiano's的下线店，Reston这家环境相当
好，但是东西很便宜，pasta也就是10块左... 阅读全帖 |
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n*****9
发帖数: 224 | 25 hehe, I have a white, dessert plate from La Madeleine. My then boyfriend, a
French, took me to there, and didn't like the food. "不正宗," said he, "Let'
s take a plate home to 对得起 my money"
直接点了然后付钱那种，不算sit down吃的饭店，所以不一定要给小费。早餐相当推荐
，鸡蛋+toast+meat那个做得很精致，还加两块小煎一下的西红柿解腻。bakery这边我
最喜欢的是almond croissant和蝴蝶酥，蛋糕和tart都好吃就是太甜。中午推荐吃那个 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 26 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: TJX (宝驴), 信区: Texas
标 题: 同志们 我翻墙来BSO了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 15 17:21:02 2011, 美东)
现在年纪大了体力真是不行了，坐长途飞机下来整个人都成了僵尸一般。北京下来就是
黄沙漫天，只要一刮风，空气里面都是沙子 =_= 搞得我都不想出门了。而且还挺冷，
搞得我稀里糊涂衣服也带少了。
气候异常干燥，我倒时差半夜都可以流鼻血......
第二天我爸就把我带出去吃饭。我们家就喜欢川菜，跑去四川会馆，菜相当精致啊！真
是...我回来就不吃中餐了，至少很长一段时间不会去吃了。不是一个量级的就。这馆
子环境也好，味道也不错，价钱跟北京大董烤鸭差不多，人均100，如果不点特别贵的
菜的话。
我跟我们家吃了一次，隔了一天又跟朋友去吃了一次。必须要BSO一下
这个是八宝葫芦鸭，事先把鸭骨剔掉，里面塞上八宝饭一起蒸，鸭肉外酥内软，八宝饭
里面料液很多，旁边放一杯生菜丝给解腻用的。 |
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D****o
发帖数: 12808 | 27 主要是去好点的coffee shop吃甜点
咖啡就是解腻的 |
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s***y
发帖数: 3042 | 28 我都是从国内带的，我看中国城也有不少，我在大华还买了不少普尔和铁观音。
其实单看解腻的功能，普尔，铁观音，乌龙都更强。 |
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d*****n
发帖数: 760 | 29 和mm们说一下，普洱很有减肥功效。
大概几年前吧，我光靠做力量运动（每周4次，每次15分钟）和每天7杯普洱茶，一个月就减了10磅，从142降到132。那时候也没跑步，也没有怎么节食，什么都吃，不挑食，不过每餐只吃6分饱，同时每天一次multi-vitamin。普洱有消脂解腻功能，所以无论你吃什么，它都能把你的肠子洗得干干净净，不用担心脂肪囤积。
可惜，我减到128觉得满意就没减了，运动量变少，普洱也时喝时不喝。
一年之后体重在132-136徘徊，我没有在意，但是今年增到144了，不得不重新减肥。。。看来还得故技重施，这次要来狠的，五管奇下（跑步机 + 力量运动 + 节食 + 普洱 + vitamin） 而且要持之以恒，健身是终身事业啊。 |
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w****i
发帖数: 249 | 30 嗯，我也觉得普洱茶挺管用的。前两天，我家ld的师弟送了一盒。我喝了第一天，我同
学就说我的脸小了一圈。我也觉得很神奇的。估计是因为它的消肿功能很厉害吧
月就减了10磅，从142降到132。那时候也没跑步，也没有怎么节食，什么都吃，不挑食
，不过每餐只吃6分饱，同时每天一次multi-vitamin。普洱有消脂解腻功能，所以无论
你吃什么，它都能把你的肠子洗得干干净净，不用担心脂肪囤积。
。。看来还得故技重施，这次要来狠的，五管奇下（跑步机 + 力量运动 + 节食 + 普
洱 + vitamin） 而且要持之以恒，健身是终身事业啊。 |
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h****n
发帖数: 2784 | 31 我上个周末，接待一个从东部来的朋友，朋友是重庆人，我因为很久没有吃
川菜了（2个月吧），于是很兴奋的提议要去吃川菜。
吃了水煮鱼（10片？），剁椒茄子（<10口），夫妻肺片（少量），口水鸡（少量）
之后，晚上胃里恶心的不行。。。大约是太久没有吃这么油腻的东西了。。（我没有吃
米饭）
只好喝普洱茶解腻。。未来半年内再也不想吃川菜了。
第二天于是提议去吃上海菜，味道是没那么重了但是油还是不少，郁闷。看来以后外食
中餐的选择非常少了。。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 32 今天加了好多脂肪！羊肉太肥了！现在正狂喝茶解腻
明天午饭加淀粉，素的tortilla，里面加牛油果 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 33 中式的凉拌茄子要加蒜末，我有时会改成姜末，都很提味
中东的做法，是在蒸熟以后切钉，加柠檬汁 蒜末 盐 胡椒，然后进冰箱凉透了吃，可
以中午做，晚上吃，非常清爽可口。我通常周末做一大饭盒，晚上配肉吃很解腻，饿的
时候当零食吃也很不错。
。5 |
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a********k
发帖数: 11445 | 34 可能配的茶比较解腻刮油。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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h****o
发帖数: 1193 | 35 萨fan看到满版皆梅西，其实心里有点不情愿啊，巴萨是一个整体，伊们单挑小梅说事
，小梅后面的哈维呢，瓜帅呢......
肥罗跟老马玩腻了足球一边儿呆着早就挺悠闲，你们非要找人家照片出来跟小梅站队比
输赢。远距离目测比对这活儿难度大啊，没谱啊，伊们不信，偏偏忙活得来劲，非要弄
个天天新的123出来。
满版皆是小梅、肥罗、老马......这边高呼比不过啊比不过，那边还总拿照片看啊瞄啊
比啊，萨fan终于看出伊们的苦口婆心了。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 37 谢杯子。
按我的方法，绝对的好吃。那个锡纸一定一定的捂严实，这样可以保持水分，鸡肉嫩。
另外，一定要炸点果酱配着吃。特别是GRANBERRY/苹果/橘子OR菠萝。可以解腻。
GREEN BEAN 直接长条煮熟，去水，放点奶油，盐，蒜粉。很好吃。
沾料也很重要，把火鸡里面的内脏包加水熬3个小时，放2片面包就成了半稀湖装，然后
加盐，当沾酱，吃时倒在鸡肉上。要好吃，缺酱不成。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 38 我把给杯子的给你看一下，
按我的方法，绝对的好吃。那个锡纸一定一定的捂严实，这样可以保持水分，鸡肉嫩。
另外，一定要炸点果酱配着吃。特别是GRANBERRY/苹果/橘子OR菠萝。可以解腻。
GREEN BEAN 直接长条煮熟，去水，放点奶油，盐，蒜粉。很好吃。
沾料也很重要，把火鸡里面的内脏包加水熬3个小时，放2片面包就成了半稀湖装，然后
加盐，当沾酱，吃时倒在鸡肉上。要好吃，缺酱不成。 |
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J*********8
发帖数: 4876 | 39 来自主题: LeisureTime版 - 奔两个菜吧 三文鱼其实是生吃最好吃, 这种
煎的做法也不错, 关键是不要煎老了, 8成熟就好.
做法：
1、将三文鱼沥干, 加入盐、黑胡椒粉腌10分钟。
2、锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，一面先煎15秒钟( 根据厚度定), 撒上青
柠汁, 然后再煎另一个侧面，变色成金
黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候。
3、煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的芦笋放在边上就可以了。三文鱼配合蔬菜吃，
营养丰富，还解腻。
4. 最后可以撒上一点点
醋. |
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b*s
发帖数: 82482 | 40 那个就是意淫无极限了。喝酒主要是吃菜的时候解腻爽口，flavor，以及爽口度，果酸
和丹宁等带来的轻微涩感对于不同的菜的反应都随个人喜好而定。吃出海风来的就是纯
粹装逼了。
那个听音响能听出铜导线的纯度的跟这些个品酒的一样，都走火入魔了。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 41 你们说得好吃，我也去看了看，觉得火小是对的，可是怎么可能不消一个时辰？贴一个
网上看来的东坡肉做法，也是用极小火，但要烧三四个钟头：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_55afdfe50100fa08.html
“东坡肉绝对是所有烧猪肉里最好吃的一种。猪肉借助酒的分解催化作用，消了油腻，
去了腥气，入了酒香，无与伦比。
我做东坡肉，用买上两斤半五花肉，大块水煮，加葱姜香叶去腥，煮得血沫除尽，
捞出来切成一寸见方的块，取一口锅，下铺姜块葱段，倒进肉，倒进两斤黄酒。没错，
两斤黄酒。这个黄酒可以是加饭酒，也可以是花雕、善酿，我用的是“香雪”，比加饭
香，比花雕甜，用了香雪，就可以不另外放糖了。除了两斤酒外，还要加50克醋、50克
老抽、100克生抽。加醋是为了软化瘦肉，解腻肥肉，老抽调色，生抽调味，有了这150
克的酱油，就不用加盐了。另外，加点酒酿也是不错的，酒酿又叫醪糟，和米酒是差不
多的东西，放在里面，让汤汁增稠，更加重一层酒酿的甜香。我这一瓶酒酿在冰箱里放
了两个多月，酗得如酒，别的地方是用不上了，烧东坡肉就正好。最后还有一个秘密武
器是牛皮纸，... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 42 配上一点sauvignon blanc解腻…… |
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b********n
发帖数: 16354 | 43 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: thoughtful (明眼人啊), 信区: SciFiction
标 题: 甄嬛传火了，甄嬛体更火
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 2 11:04:45 2012, 美东)
【甄嬛体】“方才见淘宝网上一只皮质书包，模样颜色极是俏丽，私心想着若是给你用
来，定衬肤色，必是极好的……”
说人话:
“妈，我买了只包。”...
【甄嬛体】“咦，你今儿买的蛋糕是极好的，厚重的芝士配上浓郁的慕斯，是最好不过
的了。我愿多品几口，虽会体态渐腴，倒也不负恩泽。”
说人话:
“......蛋糕真好吃，我还要再吃一块。
【甄嬛体】在本宫身边，皆为嗜睡贪睡之人，却没有比本宫更能睡的，更不会有宣扬早
起之人。敢打扰本宫睡懒觉，统统都得死。其实虽然本宫着实喜欢打瞌睡，却也处处小
心。毕竟皇室衰微，还得要上班，万一不小心被领导看到，拉进小黑屋，就不好了
说人话:
“别睡了，领导来了”
【甄嬛体】“巴萨的水平是极好的，大牌前锋配上中场大将，原是最好不过的了。虽说
运气欠佳，点球未进，成全切尔西再入决赛，倒也不负恩泽。”
说人话:
... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 44 风二嘛，要对得起这个腻称
你怎么没事老追着这些特二的 |
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w***s
发帖数: 15642 | 45 类似，炒也行，切碎了当佐料也行，裹着bacon和scallop烤也行，做汤也行。配肉的话
很解腻 |
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w***s
发帖数: 15642 | 46 来自主题: LeisureTime版 - 乡愁五味 哈哈，我家去年也种了，今年没顾上。。。回头要紫苏种子就找你了哈。紫苏配炒肉烤
肉也很好，解腻 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 48 。
今年大年年夜饭，也是和爸爸妈妈2年没有在一起过年了。虽然过年的时候，公婆还有
老公的姐姐全家都在一起，很热闹，可是内心的那份孤独却是不是的绕上心头。 今年
乃年夜饭很丰盛。我看到烤箱里有烤鸭。还有从法拉盛买回来的一大推食物 零食。 公
公为这顿饭忙活了好几天。心里也是很感动的。厨房里叮叮咚咚的炒菜的菜炒好了，我
永远是负责摆碗筷 和洗碗的主。哈
一道道菜品上来了。北京烤鸭，葱烧海参 凉拌海蜇 ，八宝菠菜， 芋头扣肉，烤羊腿
哈尔滨红肠。蒜薹腊肉 清蒸海里鸡 ， 焗龙虾 。还有很多解腻的小菜，对于吃货来
讲，这才算过年。我们喝红酒，公公和老公喝酒鬼，一家人欢乐祥和的说笑着，互相说
着各自的愿望，和祝福。最后一道菜上来了。wow wow 竟然是色香味俱全的四喜丸子
。吃一口。那种香浓的家的味道，让我有流泪的感觉。我感激的给公公倒了一杯酒。衷
心的感谢他老人家，辛苦了。有公婆的宠爱，老公的恩爱，我还有什么可求的呢
最后祝大家新年快乐，马年吉祥 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 49 今年大年年夜饭，也是和爸爸妈妈2年没有在一起过年了。虽然过年的时候，公婆还有
老公的姐姐全家都在一起，很热闹，可是内心的那份孤独却是不是的绕上心头。 今年
乃年夜饭很丰盛。我看到烤箱里有烤鸭。还有从法拉盛买回来的一大推食物 零食。 公
公为这顿饭忙活了好几天。心里也是很感动的。厨房里叮叮咚咚的炒菜的菜炒好了，我
永远是负责摆碗筷 和洗碗的主。哈
一道道菜品上来了。北京烤鸭，葱烧海参 凉拌海蜇 ，八宝菠菜， 芋头扣肉，烤羊腿
哈尔滨红肠。蒜薹腊肉 清蒸海里鸡 ， 焗龙虾 。还有很多解腻的小菜，对于吃货来
讲，这才算过年。我们喝红酒，公公和老公喝酒鬼，一家人欢乐祥和的说笑着，互相说
着各自的愿望，和祝福。最后一道菜上来了。wow wow 竟然是色香味俱全的四喜丸子
。吃一口。那种香浓的家的味道，让我有流泪的感觉。我感激的给公公倒了一杯酒。衷
心的感谢他老人家，辛苦了。有公婆的宠爱，老公的恩爱，我还有什么可求的呢
最后祝大家新年快乐，马年吉祥 |
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