y*****8
发帖数: 18140 | 1 豆子的种子都不能泡的，过下水直接埋土里就好，不要埋深。
现在加州热了，直接下地就好了，省得移苗伤根。
潜水的终于忍不住了，口水哗哗的。。。
我今年的油豆角育苗超级失败，90%的种子出不来都烂了，我彻底抓狂了，请问各位大
师油豆角到底怎么育苗呀？到底能不能泡种子呀？温度，湿度是多少？多谢了。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 3 泡一天肯定不会烂的。
现在开始育苗不迟，再等几星期直接下地也可以。 |
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C******T
发帖数: 300 | 4 可能要先在水里泡出芽在下地？我最近种蚕豆，要在水里泡出芽才能种。然后就不用管
了。很高产。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 5 看到花妹妹提到大白兔奶糖，真是一下子把我这个半老不衰，但依然年轻的GIRL拉到了
美好的童年。
回忆回忆～～偶小时候最喜欢的零嘴是：
酸梅粉肯定是一个，那一包倒到嘴里，一笑，又呛得喷出来的滋味好过瘾呀。
学校门口一个老太婆用塑料盆装的麻辣豆腐丝，每次一放学，口水都掉到地上了。
串串，串串，从小吃到大，各种各样的，比较偏爱油豆泡，炸年糕和炸花菜。
马蹄糕，用高压锅喷气的那个孔，搁个模子，蒸出来的，模样像马的蹄，红糖馅。
糯米饭团，里面夹酸菜和豆蓉
还有水糍粑，用荷叶垫底，蒸出来的，上面还撒了细细的糯米粉
盐水花生，泡在淡盐水玻璃瓶里的马蹄串，菠萝串
街边一个貌似外地的男的用一个三轮车装着一个大大的黑炉子，里面烤着香香的红薯
还有，碰地一声巨响，然后摊得一地都是的爆米花～～
呵呵，差不多了。
请继续补充：） |
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f******g
发帖数: 13917 | 6 拉过1泡巴巴，3泡peepee。
咬过两个拖鞋。 |
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s*********n
发帖数: 80 | 7 知道吗？想在首都几十年如一日地做合法暗黑料理生意，您务必得是根正苗红的国营单
位，还得量大价低，财务清白，兼顾维持治安，保证和谐的任务。要说的这家北新桥卤
煮，国营，二环里东四十三条黄金位置，历史悠久，分量极大，人均20，童叟无欺。24
小时营业，还提供发票。无愧为北京暗黑料理界之大王。
半夜能干嘛？不是喝酒就是卖力谋生，所以光顾暗黑料理的主力，永远是刷夜的各类闲
人和辛勤的出租车夜班司机。而且到了深夜，总会想着来一碗高热量高脂肪高胆固醇的
暗黑料理。南方人去吃广场猪油大肠面，北京内城的居民就应该去吃卤煮。只有卤煮，
才是血统纯正的北京出品，比起曾经名噪一时的望京小腰，卤煮更适合秋冬。二环内，
劳动人民、王侯将相同坐一桌，团结活泼紧张地吃卤煮，是祖国首都特有的风景。
北新桥卤煮并算不上最好吃，但24小时人家都伺候。北京东一条到东四十三条总共四十
三条胡同的老居民都喜欢光顾这里，同时还有出租车司机、亿万富翁、夜店的潮人、艺
术家、带婴儿的母亲、失足的男女、精神病患者、大学教授等等，由于卤煮这种食物在
半夜会令人产生无法抑制的倾诉冲动，人们在这个十分无趣的空间里上演了许多的好戏
，只有你凌... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 11847 | 8 糯米要先泡
煮起来跟煮大米饭差不多，就是特别容易糊
好处是不怕夹生，没煮熟加点水继续煮还能熟
不过我更喜欢蒸糯米饭
泡过的糯米不需要放很多水
不知道放多少就少放点，不熟再加水好了 |
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w****i
发帖数: 383 | 9
豆汁儿就是豆汁儿，豆浆就是豆浆，油条就是果子，薄脆就是果篦儿，焦圈儿就是陪豆
汁儿的。要是混着吃，非京非津，估计是廊坊一带的。 |
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发帖数: 1 | 11 就像吃豆泡一样
你是显性吃还是并吃梅花糕18层饼？技术品质量数据库 |
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g******t
发帖数: 18158 | 13 好不容易中国又要买大豆了，擦掉鼻涕泡赶紧把大豆往船上装，巨巨又发推加税了，运
过去中国也不会要了吧，不给过关 |
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f********r
发帖数: 685 | 14 那红薯是啥时候，你们那里种不种一种叫麻的东西，小时候我见过他们收割麻的时候就
是结成一捆然后在水里泡，后来就出来一种可以搓麻绳的东西。说实在的，我都不知道
记忆有没有偏差，因为感觉似乎都是只见过一次的东西，不知道为什么我的印象总是那
么深，但后来就再也没见过了。 |
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m****n
发帖数: 589 | 16 要煮得很粘确实要煮很久
先泡泡~ 泡久点，再炖，炖久点~ |
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c******e
发帖数: 263 | 18 我是放在锅里加好多好多水，然后小火炖一晚上。早上就很粘稠的样子了。最后加冰糖
。先加了会糊锅。加枸杞，大枣之类会让颜色变得不是很好看。试一试。
还有就是泡好的银耳可以炒菜，拌凉菜，也很好吃。 |
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Q*********a
发帖数: 38 | 19 借前辈的方子了
1。糯米泡发半小时，放电饭锅煮，不要放太多水，水刚刚没过糯米即可
2。瘦肉，榨菜，香干，香菇，切丁，放老抽，生抽，盐，鸡精腌制瘦肉丁半小时，然
后跟其他榨菜，香干，香菇丁一起炒
3。皮用的是超市买的一种皮，好像叫蛋卷皮，黄色包装，不太记得了，很好用，厚薄
正合适，
4。加油，用小火烫皮，打一个鸡蛋在中间，慢慢划圈，把鸡蛋铺匀在蛋皮上。切记，
不要事先把鸡蛋打成蛋液浇到皮上
5。鸡蛋半凝固，翻面，加糯米饭，铺匀，加馅，铺匀，在表面再加点日本酱油，在等
一会就可以起锅拉
我的tip：
1。我用前一餐剩下的红烧肉和香菇，榨菜等一起炒，香香的。
2。我自己烙的饼，就一般烙薄饼的方法。用春卷皮就不用烙饼了。 |
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w*****9
发帖数: 696 | 20 豆制品为主，经常吃白菜炒豆泡，另外就是香菇+小白菜，或者黄瓜炒鸡蛋，松仁玉米
也不错。 |
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y*****e
发帖数: 777 | 21 直接去韩国超市买吧，非常新鲜的油豆泡，很好吃。唯一不好的就是不方方正正的，稍
稍扁了一些。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 26 平时一个人懒，开心地认真做饭都是在周末
特别谢谢GG帮我拍了很多照片，并且心甘情愿当我的小白鼠。有些菜是第一次做，比如
水煎包。面食简直是我的死穴，从小家里就是南方人饮食习惯，不怎么吃面食。谢谢GG
的包容~
宫保鸡丁
油焖虾
猴头菇烧牛蹄筋
糯米板栗香菇鸡
菠萝咕鲁鱼
煎酿豆泡
藕夹
肉末鸡腿菇
肉末豆角
肉末青豆山药
清炒小白菜
清炒西兰花
香菇油菜
开洋冬瓜
水煎包
炒乌东面
玉米牛骨汤
冰糖银耳炖雪梨 |
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s*u
发帖数: 2240 | 27 赞
平时一个人懒，开心地认真做饭都是在周末
特别谢谢GG帮我拍了很多照片，并且心甘情愿当我的小白鼠。有些菜是第一次做，比如
水煎包。面食简直是我的死穴，从小家里就是南方人饮食习惯，不怎么吃面食。谢谢GG
的包容~
宫保鸡丁
油焖虾
猴头菇烧牛蹄筋
糯米板栗香菇鸡
菠萝咕鲁鱼
煎酿豆泡
藕夹
肉末鸡腿菇
肉末豆角
肉末青豆山药
清炒小白菜
清炒西兰花
香菇油菜
开洋冬瓜
水煎包
炒乌东面
玉米牛骨汤
冰糖银耳炖雪梨 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 28 买鸡腿，大小腿一起的那种，先用盐腌一个晚上，然后放微波炉10分钟。可以吃了。电
饭煲做的饭。
买腌的香肠，隔水蒸10分钟，吃。
买萝卜，上海青，放水里，加个鸡蛋，加点其它的比如涮牛羊肉，鱼丸，豆泡之类的，
做汤。
番茄炒蛋。有营养，简单。
关键是，一天的饮食里面一定要有碳水，也就是大米或者面食。还要有蛋白质，维生素
，微量元素。 |
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q*****d
发帖数: 749 | 29 不是吧
打豆浆前还要煮豆？
泡一晚基本就可以了
哪有那么菜的blender啊 |
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l**s
发帖数: 20567 | 30 把豆和米按比例1：2混合，打成粉。冷水拌匀搅合到沸水中，就是粥了
很多组合，看你自己喜欢什么了
也可以先炒熟，再打成粉，用沸水冲着喝，芝麻糊。。。。
我一般用血糯米打，粥是粘稠的，口感很好 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 31 火鸡节大餐，没吃火鸡，做了一桌子热菜，结果呢，吃光了以后才发现，忘了照相。呵
呵，列个菜谱：椒盐大虾，粉蒸五花肉，酸甜排骨，五香卤牛筋， 凉拌紫菜薹， 麻婆
豆腐，香菇豆泡花菜烧干贝， 青椒酸豆角肉丝。另外加一个大核桃派，喝了红酒啤酒
。 |
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d******g
发帖数: 2595 | 32 赞～～～～我试过油豆腐或者豆泡跟红烧肉一起煮都很好吃～～
还没试过鸡蛋，下次试试，哈哈～～ |
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J********a
发帖数: 712 | 33 ：）
第一个：豆腐煎了，盛起。炒泡发的香菇木耳，加入豆腐，勾芡，芡里加盐，糖，生抽
少许，加盐染过的虾仁，煮开，加点料酒。
第二个：烧肉，素鸡卷切片，下锅炒，加水，酱油，料酒，烧开，加点辣椒。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 34 看炸混沌的帖子大概加 酱油，料酒，胡椒粉，香菇粒，如果错了莫怪
肉的馅不加葱姜，不加油盐吗？我只要是有一半以上肉的馅都加葱姜油盐，是不是不对
呀？比如饺子，包子，混沌，面筋塞肉，豆泡塞肉，谁来说说到底不同的做法调料有啥
不同呢 |
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R********y
发帖数: 4018 | 35 要不先用不沾锅, 小火,先放一点点油, 豆腐先煎一下, 拿起来,再炒佐料, 然后放豆副
下去独. |
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B********e
发帖数: 19317 | 36
豆泡猪肉里面放菜椒，我个人觉得有点怪。
菜椒口感比较脆，但其它的东西都是软绵为主，我会觉得有点怪。
右上那个，看不清是不是鱼豆腐，用鱼豆腐来做挺好吃的。
汤看着挺不错嘛。
虾是白灼吗？冰冻的无头虾白灼觉得很鸡肋啊。
纯属个人意见哈。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 37 de novo 路线
买豆子
泡豆子
打豆子
煮豆浆
点豆腐
再熬汤就差不多了 |
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A***a
发帖数: 2211 | 38 真的很yummy!!
先把豆子煮好嗎??
還是乾豆泡水後就可以直接加入? |
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s**n
发帖数: 6126 | 39 中国超市也有卖的，罐头装的
自己做也很简单，就是煮红豆啊。。。
泡好的红豆全程小火慢慢煮
大火会破的就变豆沙了
水也不要多，煮好的豆子水位刚平就差不多了
煮软了，加点糖拌匀就好
如果水分太多，沥掉一点，就是红豆汤哈
也可以煮的时候直接放糖
我喜欢后放糖，比较清爽 |
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K********5
发帖数: 1986 | 40 但是泡发了以后也没有豆腥味啊。打出来的豆浆就和美国超市卖的soymilk味道相似。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 41 豆浆机程序设定可能有问题，你试试blender+纱布吧，就是做豆腐的流程的前面部分
1.泡发黄豆
2.blender打浆
3.加开水
4.热过滤
5.煮开锅--这个要小心，很容易扑出来
如果第二步打出来的浆你闻不到豆腥味，我就相信是你买的豆子问题 |
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K********5
发帖数: 1986 | 42 国内农家的豆子有公豆子母豆子说法吗？公的泡不开 |
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c*******a
发帖数: 466 | 44 我用french press还是很方便的，烧水+磨豆+泡几分钟就搞定。 |
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c*******a
发帖数: 466 | 45 我就正好喜欢味道清淡一点的咖啡。。。
可以试试提高一下豆水的比例。 |
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w********p
发帖数: 948 | 46 很丢脸的说，我一题还没开始做呢？
对着我的键盘发誓，下个周一开始做题。嗯。
貌似是来不及了。
这两天居然过于紧张，一个字都不进大脑。以前很容易的题，也写不出来了。除了撞豆
腐，真没辙。 |
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n****6
发帖数: 29 | 47 都说女儿是父亲的前世情人。可我家的情况是：女儿不要爸爸抱，不要爸爸陪玩，不要
和爸爸亲，爸爸亲亲就哭，不要和爸爸睡觉，爸爸伸手的时候就撒腿就逃，甚至在换尿
不湿的时候，不要爸爸出现。这个爸爸可可怜了，只能在女儿熟睡的时候，谨慎地贴着
女儿的小脸，贪婪地闻着女儿身上发出的奶香味。有时，碰巧惹我生气了，就给某人一
个称呼：这个家最不受欢迎的人。
某日，我揶揄某人：不是说女儿是爸爸的前世情人吗？某人很无奈地说：翻脸了呗。
某日早上，我忙不过来，让某人帮忙给女儿换个尿不湿。女儿不高兴，哭哭啼啼。某人
恍然大悟地说：我说嘟嘟怎么不喜欢我？原来什么换尿不湿等她不高兴的事都让我干，
那嘟嘟是不喜欢我了，你要让我干一些嘟嘟喜欢的事，比如喂她VD、溶溶豆、泡芙啊啥
的。千万次尿不湿都是我给女儿换的，那么一次，人家就总结了。行，从此以后，女儿
不高兴的事都我来做，高兴的事让某人做。女儿想要的东西，妈妈不给爸爸给。怎么折
磨爸爸都可以，只要女儿你开心。买个衣服给女儿洗脑，是花爸爸的钱买给嘟嘟的哦。
某人是费尽心思地讨好女儿，好人都让爸爸做，坏人都让妈妈做。某人搞不定女儿的时
候，挂在嘴边的一句话是：快点，啥... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 48 amazon上面的九阳就不错
呵呵，我不用豆浆机
豆子泡一下，打碎，然后用大钢丝漏斗过滤一下
就ok了 |
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b*****5
发帖数: 98 | 50 生豆泡好了，放近豆浆机之前煮开再用豆浆机，豆渣比较滑口，可以和豆浆一起喝，不
过滤。
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