h******o
发帖数: 807 | 1 老婆生日，她居然不需要礼物，奇怪～？？？（原来3周前已经买了某牌子的钱包给她
了，我都居然不记得了。）她说，只需要我做一顿饭给她吃。好！那我就下厨！菜单如
下：
1. 香煎三文鱼。
（就是买块三文鱼，洗干净，抹干净水，放盐去腌制1小时。然后放足够的油下锅把它
两面都煎一下，煎到金黄色就可以了）
2. 松子+玉米+木耳+豆芽。
(先把松仁过油，然后炒玉米，接着炒豆芽，然后放入木耳，最后放松仁，炒熟了就可
以了)
3. 姜葱龙虾。
（因为我们到多伦多吃过那里的“双龙虾”餐，对他们的姜葱龙虾念念不忘，所以我就
试下做啊。龙虾买回来后放尿，洗干净，切件。接着龙虾过热油，一下就好了，捞起备
用。然后，在热油下放入姜和葱头去爆香，炒一下。香味都出来后，放龙虾，放点盐和
酱油，炒熟了，上菜。）
4. 白灼龙虾。
（去年去波士顿，到了那边那个著名的market，吃过他们的白灼龙虾，还是念念不忘。
水烧开后，放点盐，姜，葱进去锅里。然后把洗净的龙虾扔进去，盖上盖子煮，我煮了
15分钟。）
老婆点评：
1. 香煎三文鱼 - 味道不够咸。
2. 松子+玉米+木耳+豆芽 - 豆芽的味道把松子的香味盖。
3. ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 早餐总是最头疼的一件事，自己一个人还好。随随便便就能解决。但是如果有孩
子，那就惨了。早餐必须要做的好吃，要让孩子喜欢吃。而且还不能重样，不然孩子又
会抱怨。有时候为了给孩子做个早餐还迟到了。今天就给大家介绍一种十分美味健康的
早餐，主要是制作速度快，如果你手速快说不定3分钟就能搞定。
这种菜卷其实是一种地方小吃改进过来的，食材特别丰富，调料用的也非常复杂。不过
我们今天做的菜卷是简易版的。虽然做法很便捷但是味道一点都不输。下面就给大家介
绍做法吧。
步骤一：准备食材，春卷皮，豆芽，胡萝卜（可以准备自己喜欢的蔬菜，不过最好是脆
的，这样口感好）
步骤二：把豆芽冲一下水，将胡萝卜切成细丝。随后将胡萝卜丝和豆芽混在一起搅拌一
下，加点盐搅拌最好，加了盐搅拌之后蔬菜会脱水，这样口感更好，而且也入味。
步骤三：搅拌之后的胡萝卜和豆芽会出水，把水控干。随后加入几点香油，再加入一点
豆腐乳。搅拌均匀。
步骤四：取出春卷皮，把蔬菜均匀的放在上面，随便折起来，折叠成长方形。外围再加
一张春卷皮，等于拿两张春卷皮来包。
最后下锅煎一下就可以吃了，记得要煎到两面金黄色。如果你赶时间的话可以提早包... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 野鸽居：周兆祥一家二十多年的“田园生活”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 04:00:24 2010, 美东)
http://www.veg520.com/html/2807.html
20多年前，他选择在远离热闹都市的乡郊，一个叫“野鸽居”的田园寓所住下来，一家
人过起了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。
周兆祥一家究竟是什么样的人？一家人过的“绿色生活”究竟是什么样的？本报记者走
进这个“环保家庭”，亲身体验了一天的“绿色生活”。
1 ）记者一天的体验：“绿色生活”是这样的
记者在九广铁路大埔墟站下车，坐上小巴，楼越来越多，人越来越少，色彩由灰渐
绿，20分钟后到达“野鸽居”。
推开门，周兆祥笑容灿烂地迎接我，眼前的他头发蓬松、皮肤黝黑、身材瘦削、眼
睛清亮，根本看不出已近六旬。简单寒暄之后，与周兆祥一家人共进早餐，番薯粥、豆
芽、蒸豆渣饼还有梨，大家吃得津津有味，我因为新奇吃了又添。厨房里没有洗洁精，
周兆祥... 阅读全帖 |
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k*********u
发帖数: 327 | 4 没，就blue cheese而已，可能味道比较重吧。
豆芽本来就一定要煮地熟透才能吃，无论是中国豆芽还是美国豆芽。否则要中毒哒。
我说的那个豆芽就是那种很细很细的，很嫩的那种放在salad或者三明治里面的那种哦
，不都是生吃的么，那么孕妇就避免一下了。 |
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h****i
发帖数: 1036 | 5 湿巴沙的豆芽超便宜
有一次我妈妈去超市豆芽没有了，于是路过湿巴沙，直接说，给我2毛钱的豆芽
结果我们全家吃了3天豆芽。。。 |
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t******1
发帖数: 404 | 6 中国55种有毒食品大全 触目惊心毒食品大全
中国55种有毒食品大全,比三鹿奶粉更令人触目惊心，大家吃饭时要注意了。
近日，中国食品网和食品论坛罗列出有55种，称中国有毒食品大全，提醒世人关注食品
安全。下列55种有毒食品：
一、粮食及制成品
1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等
：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；陈年毒大米翻新做成米
粉！！！陈化米主要是含有一些致癌的黄曲霉毒素, 吊白块也是一种致癌物质,这样加
到一块,如果人长期食用就会大大增加患癌症的比例。
2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食
用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。
3.黑心月饼；掺加化肥的月饼；
4.添加增加剂的馒头、花卷；
5.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生産黑馅饺子；
二、肉蛋类
1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白
母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上... 阅读全帖 |
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s*****d
发帖数: 2667 | 8 挺简单的。
１）黄豆很重要，我的黄豆是圆圆的，不是椭圆的，我妈妈说长出豆芽的豆子得是当季
的。泡１晚，泡开。
２）找一个像我图片漏筐，放进泡开的豆子，盖黑布，盖whatever,确保不要让它看见
阳光，尽量每隔２，３小时浇一次水。
３）过大概一个星期就可以收了。
注意：如果长出来的豆芽是绿色而不是黄色，意味着豆子受到太多阳光。我就是盖的白
布加黑塑料袋。因为白布，可能豆子见到了光，上面长出来的有点点绿。下次要该用黑
的。
如果长出来的豆芽长了须须，意味着浇水不够频繁。我因为上班浇不了水再加上晚上睡
觉几个小时没浇，长了一点小须。白天要是有人浇水就不会长。
在浇水的过程中会有豆皮浮上来，扔掉就好了。
第一次闻到新鲜豆芽的味道，真好 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 9 今天早上，掀开我盖在盆上的布，看到那又白又胖，又肥又美，又厚又长的绿豆芽，心
中的喜悦油然而生，不知如何表达。总之，一个字，赞！
这是我人生中第一次发豆芽，在发的过程中，心中一直忐忑不安，不知道是否能成功。
但由于各方面的因素，使我不得不尝试一次，但喜人的结果让我觉得，今后，什么事都
难不倒我，哈哈。
先说说发豆子的原因，我离中国超市比较远，要开一小时，最近的是华欣超市，但他们
的豆芽有时好有时很差，而且买回家如果不立即食用，用不了两天就成一担水，上当过
两次，浪费时间不说还浪费感情。更重要的是，不知道用什么发的，洗的水灰色的，有
股怪味。又担心自己生命，所以毅然决定要自己发率豆芽。
我看到2-3周前有个大牛发了个帖子告诉大家如何发豆芽，我就按照她的方法一步一步
的作，但我每天只浇水两次，早晚各一次。用时6天半，大功告成，半磅的绿豆发出了4
磅左右的绿豆芽，喜人的成果让我非常高兴，并且今天我会给我的朋友一半，让他们也
享有我的成果，嘻嘻。
下面就是我的图啦！ |
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d****o
发帖数: 32610 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mofia (Mofia), 信区: Military
标 题: 中国人的民族天赋
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 16 13:29:18 2014, 美东)
中国人有哪些民族天赋？知乎网友@陈二狗 给出了神回复：种菜！他在回答中追古述今
，从汉代西域屯田到现代尼罗河畔种菜、从天宫种到潜艇，连刘皇叔韬光养晦后园种地
都被调侃一番。网友纷纷表示：难怪偷菜游戏这么火！
汉代西域屯田：
汉武帝时代起，河西走廊地区成为中原连接西域的重要交通孔道，也是汉王朝的边
防前线。西汉政府在河西地区驻扎有大量军队，据考古发掘和汉简记载，虽然河西地区
畜牧业相对发达，盛产牛羊，但在汉代河西军民的日常生活中，主食却以谷类为主。
从简牍记载来看，河西军民食用的蔬菜品种大约有葱、芜菁、韭菜、大荠菜、葵菜、姜
、苜蓿等。关于河西戍卒种植蔬菜的情况，“居延汉简”中有记载：“城宫中亭治园条
：韭三畦，葵七畦，葱三畦，凡十二畦。其故多过条者勿减。”可见屯田有相当严格的
培育菜蔬制度。
郑和下西洋，海上种菜（其实是发豆芽）：
1519年，葡萄牙航... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 野鸽居：周兆祥一家二十多年的“田园生活”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 04:00:24 2010, 美东)
http://www.veg520.com/html/2807.html
20多年前，他选择在远离热闹都市的乡郊，一个叫“野鸽居”的田园寓所住下来，一家
人过起了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。
周兆祥一家究竟是什么样的人？一家人过的“绿色生活”究竟是什么样的？本报记者走
进这个“环保家庭”，亲身体验了一天的“绿色生活”。
1 ）记者一天的体验：“绿色生活”是这样的
记者在九广铁路大埔墟站下车，坐上小巴，楼越来越多，人越来越少，色彩由灰渐
绿，20分钟后到达“野鸽居”。
推开门，周兆祥笑容灿烂地迎接我，眼前的他头发蓬松、皮肤黝黑、身材瘦削、眼
睛清亮，根本看不出已近六旬。简单寒暄之后，与周兆祥一家人共进早餐，番薯粥、豆
芽、蒸豆渣饼还有梨，大家吃得津津有味，我因为新奇吃了又添。厨房里没有洗洁精，
周兆祥... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 野鸽居：周兆祥一家二十多年的“田园生活”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 04:00:24 2010, 美东)
http://www.veg520.com/html/2807.html
20多年前，他选择在远离热闹都市的乡郊，一个叫“野鸽居”的田园寓所住下来，一家
人过起了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。
周兆祥一家究竟是什么样的人？一家人过的“绿色生活”究竟是什么样的？本报记者走
进这个“环保家庭”，亲身体验了一天的“绿色生活”。
1 ）记者一天的体验：“绿色生活”是这样的
记者在九广铁路大埔墟站下车，坐上小巴，楼越来越多，人越来越少，色彩由灰渐
绿，20分钟后到达“野鸽居”。
推开门，周兆祥笑容灿烂地迎接我，眼前的他头发蓬松、皮肤黝黑、身材瘦削、眼
睛清亮，根本看不出已近六旬。简单寒暄之后，与周兆祥一家人共进早餐，番薯粥、豆
芽、蒸豆渣饼还有梨，大家吃得津津有味，我因为新奇吃了又添。厨房里没有洗洁精，
周兆祥... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 13 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Belief
标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 14 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 15 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 野鸽居：周兆祥一家二十多年的“田园生活”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 04:00:24 2010, 美东)
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20多年前，他选择在远离热闹都市的乡郊，一个叫“野鸽居”的田园寓所住下来，一家
人过起了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。
周兆祥一家究竟是什么样的人？一家人过的“绿色生活”究竟是什么样的？本报记者走
进这个“环保家庭”，亲身体验了一天的“绿色生活”。
1 ）记者一天的体验：“绿色生活”是这样的
记者在九广铁路大埔墟站下车，坐上小巴，楼越来越多，人越来越少，色彩由灰渐
绿，20分钟后到达“野鸽居”。
推开门，周兆祥笑容灿烂地迎接我，眼前的他头发蓬松、皮肤黝黑、身材瘦削、眼
睛清亮，根本看不出已近六旬。简单寒暄之后，与周兆祥一家人共进早餐，番薯粥、豆
芽、蒸豆渣饼还有梨，大家吃得津津有味，我因为新奇吃了又添。厨房里没有洗洁精，
周兆祥... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 16 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 17 http://www.veg520.com/html/2807.html
20多年前，他选择在远离热闹都市的乡郊，一个叫“野鸽居”的田园寓所住下来，一家
人过起了“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。
周兆祥一家究竟是什么样的人？一家人过的“绿色生活”究竟是什么样的？本报记者走
进这个“环保家庭”，亲身体验了一天的“绿色生活”。
1 ）记者一天的体验：“绿色生活”是这样的
记者在九广铁路大埔墟站下车，坐上小巴，楼越来越多，人越来越少，色彩由灰渐
绿，20分钟后到达“野鸽居”。
推开门，周兆祥笑容灿烂地迎接我，眼前的他头发蓬松、皮肤黝黑、身材瘦削、眼
睛清亮，根本看不出已近六旬。简单寒暄之后，与周兆祥一家人共进早餐，番薯粥、豆
芽、蒸豆渣饼还有梨，大家吃得津津有味，我因为新奇吃了又添。厨房里没有洗洁精，
周兆祥的妻子说因为很少用油炒菜，所以用水就可以把碗洗得干干净净，厨房也不见油
污痕迹。
用过早餐，周兆祥迫不及待地要让记者见识一下他的“后花园”。说是后花园，其
实是在屋后小山坡上开垦出来的篮球场大的一片田地，地里长着他们种植的各种蔬菜，
还有香蕉、木瓜、荔枝等果树。他开挖的小鱼塘里，好多小... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 这些年来，各式各样的“雷人官腔”可谓层出不穷。在“雷人官腔”的背后，透露出来的是权力的张狂与傲慢。尽管说，一些官员在曝出“雷人官腔”后，或用“一时气话”来为自己开脱，或用 “酒后失言”来试图掩盖问题……但是，很多“雷人官腔”恰恰是官员真实性情的流露。当然，一些官员因“雷人官腔”遭曝光，继而让揪出诸多“黑幕”，甚至受到法律惩处。在2011年接近尾声之际，不妨让我们一同盘点2011年度十大“雷人官腔”。
“老百姓想要公平？臭不要脸！”——语出吉林省辽源市环保局官员。
5月22日，网络上流传一份吉林省辽源市环保局局长郭东波雷人官腔的音频，称“领导就得骑马坐轿，老百姓想要公平？臭不要脸！”在网上引起强烈反响。 24日，当事人郭东波承认确实说过此话，但是这些话有特定语境。发帖者称，这是辽源市环保局2011年春节后的一次全局大会上，该局局长所发表的讲话。事情起因是2010年目标责任制奖，局长与职工相差三倍，有的人认为不公平，向纪检部门反映，结果惹怒了局长，该局长向大家发泄。
“就是希望你们喝西北风”——语出山东省高密市柏城镇堤东村党支部书记。
“西北风书记”事件缘于山东电视台记者对高密堤东村的一段... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 在蛟河市，有一对盲人夫妻。丈夫叫庄保清，妻子叫张玉香。他们的眼睛被命运抛弃，心灵却唱起强者的歌。为了让女儿接受更好的教育，他们十几年如一日，演绎了一个现代版“孟母三迁”的感人故事。
中年时经人介绍喜结良缘
庄保清5岁时，因伤双目失明。妻子张玉香4岁时，因高烧不退双目失明。两人36岁时，经好心人介绍喜结良缘。1997年，他们心爱的女儿出生了。为了让孩子有一个好的学习环境和一个美好的未来，他们三次搬家。2003年女儿到了念小学的年龄。家里实在拿不出钱让她到市里念书，于是回到了池水乡八垧地村小学。
“我们这一代过得不好，所以不管怎样我都要让我的下一代过上好的生活，受到好的教育，一个人的知识对他的发展是非常重要的。”庄保清说。每次女儿开家长会，他都摸索着最早来到班级。为了撑起这个家，他以卖豆芽维持生活。这一桩桩、一件件，在女儿的心灵深处铸就了一道永远不倒的“墙”。
为让孩子学习搬了三次家
念到小学四年级，女儿的数学在班里排第一，但语文弱一些。听说附近登场村学校语文教得好，夫妇俩一商量，再次搬家，带着女儿到登场村租了一处房子。小学5年级下学期，登场村小学合并，孩子又到了池水乡中心小学。庄保清找到... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 作者: 老绥远韩氏
赤脚医生是中国卫生史上的一个特殊产物，即乡村中没有纳入国家编制的非正式医生。
赤脚医生通常来自两个方面，一是医学世家，二是初、高中毕业生中略懂医术病理者，
其中有一些是上山下乡的知识青年。挑选出来后，到县一级的卫生学校接受短期培训，
结业后即成为赤脚医生。赤脚医生没有固定薪金，许多人还要赤着脚，荷锄扶犁耕地种
田，赤脚医生的名称即由此而来。
我的表哥就是一名赤脚医生。他在大同念完高中后返乡劳动，他的姥爷学过中医，他因
此把中药的“十八反”“十九畏”背得滚瓜烂熟；还有什么“十全大补汤”“四君子汤
”等等汤头歌诀也能随口而来。由于社员们的一致推举，表哥才当上了一名赤脚医生，
在那个年代能当上一名赤脚医生应该是一件很荣幸的事。
1969年下半年，堡子湾公社推广合作医疗制度，办起了“毛泽东思想统帅新医疗法学习
班”。由大同市卫生局组织的“6.26医疗队”的医生做教员，培训公社卫生院和准备做
赤脚医生的农民，大力推广“一根针”“一把草”治疗各种疾病的先进经验。
听表哥说，在学习针灸的时候，老师一讲完，他们就马上操作，学员们自己扎、互相扎
。一个酒精棉球，裹在针上一抹，然后再在... 阅读全帖 |
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p********n
发帖数: 2482 | 21 德国豆芽是啥玩意？
德国人一般也不吃中国那样的豆芽。如果是在中餐馆吃了中国式豆芽中招，估计现在中
餐馆早关光整顿了。 |
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M*V
发帖数: 3205 | 22 其实德国最初的发言,说的那个德国北部农场产品中,没有豆芽,
不知道yahoo怎么搞的,吧德国建议不要吃的豆芽那里 引申
然后陪上一副亚裔在用筷子吃豆芽的图片,
什么意思,你自己猜想吧.
被关闭的德国农场产的是:
The farm was shut down Sunday and all of its produce — including fresh
herbs, fruits, flowers and potatoes_ was recalled. At least one of the farm'
s employees was also infected with the E.coli bacteria, the minister said. |
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L*******o
发帖数: 895 | 23 “老百姓想要公平？臭不要脸！”——语出吉林省辽源市环保局官员。
5月22日，网络上流传一份吉林省辽源市环保局局长郭东波雷人官腔的音频，称“领导
就得骑马坐轿，老百姓想要公平？臭不要脸！”在网上引起强烈反响。 24日，当事人
郭东波承认确实说过此话，但是这些话有特定语境。发帖者称，这是辽源市环保局2011
年春节后的一次全局大会上，该局局长所发表的讲话。事情起因是2010年目标责任制奖
，局长与职工相差三倍，有的人认为不公平，向纪检部门反映，结果惹怒了局长，该局
长向大家发泄。
“就是希望你们喝西北风”——语出山东省高密市柏城镇堤东村党支部书记。
“西北风书记”事件缘于山东电视台记者对高密堤东村的一段暗访土地征用情况视频。
视频播出后，一篇《山东一镇长：就是希望农民喝西北风》的帖子随即在网上热传。根
据帖子和视屏，当堤东村村民向宫厚财电话询问土地被征用后，“又不调地，又不补偿
，什么也不给，你这样叫我们喝西北风……？”时，宫厚财一句 “我当书记的，就是
希望你们喝西北风”引发轩然大波。
“小工商惹不起大超市”——语出邯郸市工商部门官员。
今年 8月，邯郸推出有奖举报政策，凡举报问题食品药... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 24 慈禧太后是历史上有名的“奢侈太后”，这一点在饮食方面表现得尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋组成，占有8个院落，在里面上班的厨师足足有128人！
按照清朝宫廷的伙食制度，皇帝一天的标准伙食包括：盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。
慈禧太后的伙食标准最初和皇帝大体相同，但是到后来，随着自己享受欲的提速，她的伙食标准逐渐超过了皇帝。
所用原料是从各地采办的上品，包括“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等精品。做菜时候的讲究就更多了，譬如豆芽，就要求一根儿一根儿地把豆芽根儿上的须全部摘掉，同时还不能弄断豆芽本身。慈禧每天吃的都可谓是顶级国宴，云集了众多名厨、名菜，至于价值，毫不夸张地说，她吃的绝对是“真金白银”！
慈禧太后最怪僻的一项嗜好是摆果闻香，每年消耗的水果价值不菲。根据记载，仅苹果一年就超过... 阅读全帖 |
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s*x
发帖数: 8041 | 25 记得是一道特殊的菜，不光要摘豆芽。每根豆芽里还装馅，是用针川细线在馅里面过，
再穿过豆芽 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 26 你们不觉得皇帝一天吃太多东西了吗
单单醋就要喝二斤
你们谁能喝二斤醋
责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋
组成，占有8个院落，在里面上班的厨师足足有128人！
肉1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种
1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶100斤、乳
油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。
，她的伙食标准逐渐超过了皇帝。
品。做菜时候的讲究就更多了，譬如豆芽，就要求一根儿一根儿地把豆芽根儿上的须全
部摘掉，同时还不能弄断豆芽本身。慈禧每天吃的都可谓是顶级国宴，云集了众多名厨
、名菜，至于价值，毫不夸张地说，她吃的绝对是“真金白银”！
仅苹果一年就超过158000个。以下是光绪二十三年慈禧和光绪帝、隆裕皇后三人所消耗
的鲜果清单：苹果158320 个、秋梨111750 个、棠梨77300 个、红肖梨53295个、柿子
2275个、文官果2400个、石榴310个、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、樱桃429筐、李子
9... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 用六个蛋
4个蛋先单独炒好
把炒蛋盛起备用
重新放油, 放饭
然后剩下两个蛋打匀
淋在锅里的饭上面
炒匀
放之前的炒蛋
放葱
这叫金包银炒饭
如果有豆芽就更好
但豆芽最好先烘干
因为豆芽带水, 不烘干会影响炒饭的干性 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 29 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效
果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，
加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
，保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小
拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，完全发酵的关键技术之一。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 刚才看到个文章，说一些常年深圳打工的湖北人，过年没回湖北，然后在深圳就被房东
赶出去了，房东赶出去的原因，是其他租客不愿意和湖北人住一起，也不管人家是不是
一年没回湖北了。
这些湖北人到处流浪，救助站也不收，找工作也找不到，宾馆也住不了。湖北人急的要
把手机消费记录拿出来给大家看，证明一年没回湖北了。但没用，只能在烂尾楼里窝着
，被子淋湿了，充电地方都被人堵住充电孔了。
前面新闻还有个湖北天门市大货车司机，在外长途送货，回来后没地方去了，服务区都
不让去，高速也不让下，在高速路上开车逛了二十天，天天吃泡面，看到交警后都哭了。
还有个案例，是四川人自驾去浙江，因为高速路经过湖北边上，到了浙江也不让下高速
，逛了很多天，车也没油了，身上只有70块钱，叫天天不应，叫地地不灵，见到交警，
七尺男儿，直接感动的下跪了。
看了这些案例发现，这次新冠，让人性体现的淋漓尽致。只关注自身眼前利益，忽略别
人利益，只关注短期利益，忽略长期的制度的遵守。一边喊湖北加油，一边围堵湖北人。
这个其实本质上和做豆芽、卖豆腐都放激素和农药，然后换着吃是一个道理了，都只顾
自己利益最大化，对别人不管不顾，然后心安理得... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 31 2014年台湾食品安全问题事件，台湾调查发现食品产业诸多厂商各式违法事件，引起社
会舆论对食品安全问题普遍关注。包括查出数起劣质油品事件[1][2]、灌水肉、保险粉
漂白豆芽菜、用“血液透析液”空桶盛装仙草茶、化工原料制豆花等等。
目录 [隐藏]
1 当年事件
1.1 豆制品
2 缘由及分析
2.1 黑心食用油
2.2 黑心饲料油
2.2.1 屏东郭烈成馊油地下工厂、进威企业
2.2.2 鑫好企业（顶新集团上游）
2.2.3 顶新集团及上游
2.3 香港金宝运
3 事件简史
4 产品项目概略
4.1 台湾
4.2 香港
4.3 澳门
4.4 中国大陆
4.5 马来西亚
4.6 新加坡
5 各地影响
6 废油检验公布
6.1 检验项目
6.2 外观及味道
6.3 结果显示
6.4 评论
7 刑事犯罪
7.1 拘捕
7.1.1 屏东、高雄
7.1.2 香港检警
7.1.3 郭烈成、强冠叶文祥等
7.1.4 鑫好企业
7.1.5 顶新集团及其同伙
7.1.6 台南市仁德区“北海油脂”
7.2 判刑及处罚
7.2.1 行政罚款
7.2.2 公职人员惩处
7.2.3 侦结起诉
7.2.3.1 ... 阅读全帖 |
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f**********n
发帖数: 29853 | 32 汪得慢早上好，看在你好久没有辱人父母上，俺来评论一下。
原作者和你类似，又臭又长，腹内空空，毫无逻辑。譬如最后我引用的这一段，丫完全
忽略了里根时期经济的繁荣，和现在人民对里根的排名。
汪得慢尽可以去谷歌说里根导致了贫富差距，可是，借鉴汪得慢最喜欢的打比喻，这经
济就像发豆芽，豆芽长的越好，高低差距就越大。最没差距的豆芽，是用豆豉来发。
“这样做，经济上就业率会升高，政府的财力会增强，社会的财富能有很大的增加，但
是 ，这是短期的效应，长远的看，也不会有太大的长进。因为国内贫富的间距会增大
，蓝 领得不到更大的便宜，国际上美国会失去一些世界的市场。这样，美国不仅国内
会遇到 消费障碍，国际缩小超额利润，而且会丧失新技术应用的范围，会影响金融轴
心的循环 与把控。到那时，不仅美国的企业界不高兴，华尔街也不会让。“ |
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j*****e
发帖数: 11116 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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g******y
发帖数: 52 | 34 材料：猪里脊肉300g，生菜100g，豆芽50g，鸡蛋1个，生姜，蒜，葱，豆瓣酱（郫县的
话可能就不要加盐了，比较咸），干辣椒，花椒，胡椒粉，绍酒，精盐，白糖，味精，
酱油，湿淀粉，肉汤，色拉油各适量。
做法：1.将猪里脊肉切成片，放酱油，味精，白糖，胡椒粉，绍酒，湿淀粉，蛋清搅拌
均匀 2.将生菜，豆芽洗净，放在碗底备用。生姜，蒜洗净切片，葱切丝。
3.炒锅中下色拉油烧热，放入豆瓣酱，花椒，干辣椒，葱丝，蒜片，姜片煸香，
加肉
汤，酱油， 精盐，味精，白糖，胡椒粉烧沸，逐片放入腌好的猪肉，烧至猪
肉变
色嫩熟时，倒入盛生菜和豆芽的碗中，撒上辣椒面，蒜泥。
4.碗里倒少许油，放入微波炉微波high 1－2分钟，然后倒入牛肉碗中即成。
这个是我从国内背来的《家常菜典》里学来的，稍微修改了一些，水煮猪肉做的很是成
功！
推荐给大家！ |
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g*******6
发帖数: 1340 | 35 绝对的健康，无任何添加剂，长势喜人啊，一个个胖乎乎的。
先看看他们成长的环境，在看看一个个的特写。
方子是网上看到的，说是最好的方子。我第一次尝试结果就很好，以前朋友发过，都是
瘦瘦弱弱的，我这个张的都很胖。
1.找一个不锈钢的杯子或者锅 （别问我其他容器行不，我用这个发的），就像我照片
里的那个大小就差不多了，发的豆芽大概能吃2到3次。
2.绿豆，薄薄一层，用水泡上。绿豆不要多，水基本是没过豆子，保证豆子不会干就可
以了。这是第一天。
3.第二天，你看豆子已经爆出小芽了，于是将水控干。找一块干净的毛巾，用水打湿，
拧干。毛巾不用太干，不滴水，湿乎乎的就行。盖在绿豆上。记得，从此时开始，豆子
里一定不能有积水，有积水会坏的。毛巾不能打开，豆子不能见光，见光后会发绿，据
说会发苦。
4. 在之后的3天，每天给豆豆冲水洗澡两次。就是加水，没过豆子和毛巾，然后用手压
住毛巾，将水控干。加水后，用手压压，让水流进去，保证豆子都冲到水。每天，都看
见毛巾在升高，我都豆芽在成长。
5.然后，然后就是白白胖胖的豆芽了。你如果想看看长的如何，可以掀起一个小角偷看
一下，不过不要被表面的蒙蔽了，我发现上 |
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s****e
发帖数: 2934 | 36 cameltrek教我做的家常豆腐，俺作了3次，用的不同的豆腐，但是因为换电脑把照片弄
丢了。豆芽配莴苣棒极了，问题是豆腐做的时间不够长，不入味，我怀疑我做的不对。
还有就是我每次做完都发现有小错，实在是太复杂乐，：-P。
家常豆腐
煎带鱼
眉豆炒肉
豆芽青椒炒肉
辣椒炒鱼块
盐炒包菜
其他的菜都是简单做法。其实盐炒包菜做得很漂亮的（仔细看能看出来），但是家里的
倒霉光线只能照成这样的了，可能是用错了白平衡。周末出去玩了，没有时间搞light tent，大家随便拍，俺认了。
cameltrek给我的菜谱
没写过菜谱，按照回忆大概如此，咱们可以讨论补充哈：
1，先期的艰辛备菜工作：
豆芽，讲究一点的话把尾巴那段须子掐掉，好看一点；
木耳，要提前泡好，讲究口感的话，把头部给掐掉，然后切条（比丝粗点即可）；
葱，切成一寸左右的长度；
豆腐，一寸长，半寸宽的样子。最好是那种新鲜的炸豆腐，包装好的油炸红烧豆腐不太新鲜；
莴笋，只要那个杆，切条；
猪肉，切条，加嫩肉粉；
姜丝。
菜的种类可能多了点，可根据喜好加减。不过建议保留木耳豆腐猪肉葱，很好吃的。
2，炸豆腐，略显黄色，起锅；
3，炒猪肉，先 |
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y*e
发帖数: 788 | 37 同事说两个例子；
1，把冷冻的血放进微波炉加温后给病人输，病人死了。
2，用微波炉热过的水发豆芽，微波炉热过的水把豆芽发黑了，而白水发的确很好。
第一个例子不logic，把高温破坏了的血球输给病人属医务人员失职，赖不上微波炉。
把苹果放烂了吃，拉肚子不能赖种苹果的人。
第二个例子如是真的就有的考虑了，我常用微波炉加热水，自己也变黑豆芽？
懂的有限，想跟大家聊聊，很的希望微波炉还是可以用的，我实在太懒。 |
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y****3
发帖数: 951 | 39 婆婆自己发的豆芽比外面买的细,可是很好吃,有豆香,随便怎么做都好吃
不像那些买的粗粗的豆芽,有时候一股化肥水的怪味道
有兴趣的童鞋可以自己试试,超级简单的
材料:绿豆,洗菜盆(全是孔的那种盆就可以了),屉布两块
过程:
1.先把绿豆泡水3,4个小时
2.把屉布放在盆里,铺上泡好了的绿豆,然后上面再盖一层屉布
3.剩下的就是浇水啦,每天3次,浇透就好了,不要泡水里
第一张片片是第二天的豆芽
第二张是第三天
然后就等不及的洗出来吃啦 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 40 本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
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【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如果有胡萝卜加点也不错 可我家木有了
豆芽
豆芽 金针菇 黑木耳 快速焯水
魔芋丝焯水3-5mins
调味料
蒜蓉 生抽 醋 糖 香油 根据口味自行掌握比例
然后拌在一起就好了
╮(╯▽╰)╭
我做的东西永远这么简单 lol
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【味增汤】
做热水 下各种你喜欢的蔬菜 我下了豆芽 豆腐丁 海带 葱花
煮个两三分钟
准备好两勺味增 大概是两碗的量
关火 先用一些... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 16354 | 41 凑热闹啊纯凑热闹～～～锅盖不是很大，西红柿不要一起扔啊～～～
看前面有个mm发奶茶，突然间很有兴致，翻箱倒柜找出来以前的红茶，配个菠菜馄饨面
做今天的brunch之一啦～～
奶茶
1. 两杯水烧开，加半勺红茶叶。
偶这里是伯爵红茶，因为伯爵大概算花果香料茶吧，调的佛手柑味很重，煮出来满室飘
香；而且伯爵和早餐茶算是红茶里最便宜了吧，煮来喝也不心疼～～～
2. 转中火煮3min, 加半锅牛奶；
3. 边缘起泡后去盖，继续煮5min；煮的时候不断用勺搅拌，偶不想它起一层皮～～
4. 关火，加3－4颗冰糖；
5. 融化后用大大的网格勺过滤茶叶盛碗。
豆芽香菜凉皮
1. 天津粉皮2张，泡水2小时，中间换水一两次；软了后剪成宽一点的条状；洗净豆芽
、香菜；
2. 水开后一次烫熟香菜、豆芽、粉皮；
3. 碗底调匀鱼露、醋、麻油、柠檬汁几滴、白胡椒一点点，川烫的开水浇上一勺，再
加入烫熟的菜，拌匀；
偶拿鱼露当盐用，不知道是不是很诡异～～不过习惯了就好，嘻嘻～～～ |
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t*****e
发帖数: 439 | 42 发信人: greenery (早睡早起，过正常人生活！), 信区: Food
标 题: 水煮猪肉的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 25 00:53:22 2007), 站内
材料：猪里脊肉300g，生菜100g，豆芽50g，鸡蛋1个，生姜，蒜，葱，豆瓣酱（郫县的
话可能就不要加盐了，比较咸），干辣椒，花椒，胡椒粉，绍酒，精盐，白糖，味精，
酱油，湿淀粉，肉汤，色拉油各适量。
做法：1.将猪里脊肉切成片，放酱油，味精，白糖，胡椒粉，绍酒，湿淀粉，蛋清搅拌
均匀 2.将生菜，豆芽洗净，放在碗底备用。生姜，蒜洗净切片，葱切丝。
3.炒锅中下色拉油烧热，放入豆瓣酱，花椒，干辣椒，葱丝，蒜片，姜片煸香，
加肉
汤，酱油， 精盐，味精，白糖，胡椒粉烧沸，逐片放入腌好的猪肉，烧至猪
肉变
色嫩熟时，倒入盛生菜和豆芽的碗中，撒上辣椒面，蒜泥。
4.碗里倒少许油，放入微波炉微波high 1－2分钟，然后倒入牛肉碗中即成。
这个是我从国内背来的《家常菜典》里学来的，稍微修改了一些，水煮猪肉做的很是成
功！
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z**********e
发帖数: 22064 | 43 2015-04-30我是煲汤女王
我是煲汤女王微信号btnw365
每天分享各种煲汤、美食详细教程及各种健康养生、美容、穿衣搭配等实用内容！做幸
福女人，从关注我开始起航……谢谢
1、土豆
尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时
间短，口感也不好。
凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都
不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
2、茄子
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛
“大小”。
茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带
状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”（如上图）。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，
表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
3、辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆，半
辣味椒则介于两者之间。
如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多
3倍，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是口感不如青椒... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 44 鱼好吃，可是骨头难剔
但鱼片能完美的解决这个问题~
麻辣鱼片
原料
草鱼400克、辣椒粉15克、盐12克、红辣椒20克、花椒10克、葱白20克、淀粉10克、大
蒜10克、料酒30克、植物油80克
做法
1、草鱼宰杀洗净，取鱼片用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒
、湿淀粉拌匀，腌入味
2、红辣椒去蒂，切成1厘米长的段，蒜去蒂剁蓉，葱白洗净，切成2厘米长的段
3、锅置上火，放植物油烧至六成热时，放入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘
4、锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼
片上即可
水煮鱼片
原料
草鱼1条、黄豆芽250克、干辣椒、蒜片、姜片适量、料酒10克、鲜汤500克、味精3克、
鸡精2克
做法
1、鱼去内脏、去鳃、去鳞、洗净。头分开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉以
斜刀改成薄片放入碗中，加盐、味精、料酒腌制30分钟
2、锅置旺火上，下少许油烧热，下豆芽略炒，加入鲜汤，下鱼头、鱼骨、盐、鸡精，
熬制汤沸
3、用漏勺将豆芽捞起，盛入大盆中待用
4、将蛋清、豆粉加入鱼片中抓匀，将鱼片逐一放入锅内，约1分钟后关火，迅速用漏勺
将鱼... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 我的老家重庆，众所周知是个长江边上的山城。我们那里常年气候湿润，所以日常饮食
中爱吃一些又香又麻又辣的菜。像毛血旺、火锅这类食物，确实是日常都离不开的。上
中学的时候，有时候晚上要补课，来不及回家吃饭，我和同学就在学校食堂一起买一大
份毛血旺，配个凉菜，就着米饭，吃得别提多开心了。后来我在不同的北方城市里的大
小餐馆，都吃过各种各样的“毛血旺”。当然就味道上来说，跟重庆本地的完全不同。
但对我个人来说，有些味道，的的确确，聊胜于无吧。
后来又有一次，我在长江边的一个小餐馆里，吃着毛血旺，看着江上跑的船，来来往往
。在那个时刻里，确实有一种满足感充满了我的心中，因为这就是重庆的江湖菜，这就
是记忆中的毛血旺。
好了，废话不提，现在就来做这道毛血旺吧。很遗憾，我现在居住的城市，不太容易买
到鳝鱼、黄喉、毛肚啊这些比较地道的食材，所以今天我做的这个毛血旺是属于自己发
挥的家常版毛血旺，非常随意。里面的材料肯定不如在重庆吃的的那么整齐和正宗，但
按自己的口味来做，味道也很好哈。
下面开始原料和做法。
各种调味及香料： 干红辣椒、干花椒、小茴香、香叶、桂皮、麻椒、草果、肉蔻、陈
皮、丁香、山奈、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 绿豆可以说是每个人的消暑必备。今天就来和大家聊聊这个清新的小豆豆。
绿豆有什么营养?
1、一种美味的主食
- 啥，绿豆是主食?
没错，作为一种杂豆，绿豆脂肪少，淀粉多，血糖指数不高，是很不错的主食选择。
可惜的是，虽然绿豆的蛋白质挺丰富(20% 以上)，但质量不太好，缺少两种人体必需的
氨基酸，所以还是和其他食物搭配吃最好。
夏天了，熬粥做饭都可以加点它，看着就很清爽。
2、夏日消暑小能手
除了淀粉多外，绿豆还有着丰富的维生素和矿物质，例如钾、铁、镁、锌，水溶性维生
素 B1、B2，都很不错。
夏天喝上一碗绿豆汤，能补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质。既调整了水盐代谢
平衡，还能够避免脱水、发晕，预防中暑，是天然的「维生素矿物质饮料」。
绿豆可以怎么吃?
在中国这个吃货聚集的国家，一种食材能够做出好多种不同花样，绿豆也不例外。
1、清爽的绿豆汤
在煮绿豆汤的过程中，部分营养素会溶解在水中，所以才能「消暑」。
- 堂主，我明明煮的是绿豆，但为啥每次都是红汤?
因为绿豆皮中含有的多酚类物质发生了氧化聚合，造成了红棕色。想煮出一锅「绿」豆
汤，试试这几个方法：
用对锅，隔离氧气。例如用高压... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 真相:所有感染畜禽的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、支原体、病毒等)均可通过高
温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的"钩虫""水煮不
烂、油炸不熟、高温杀不死"是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致
密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。
有毒!黑心商贩竟给西瓜打针?
真相:注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西瓜含
的水分和糖分很多，如果表皮被破坏了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商家不会这
样做。
毒豆芽竟五毒俱全?
真相:2015年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色
食品芽苗类蔬菜》标准，为豆芽中无根剂使用划定限量，只要在使用限量范围之内的均
是可正常食用的豆芽。
青蟹被注射不明液体?
真相:有网传视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射
物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。业内多名专家证实，如此打针，青蟹很容易
死。注入异物后，蟹的口感也会变得不一样，马上就会变味，商家不会这么做。
低钠盐=夺命盐?
真相:摄入盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 48 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Food
标题： 这些买菜小窍门儿，你都知道嘛？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 30 13:44:21 2017,GMT)
1.番茄
买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡
，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都
好。
2.生姜
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外
表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。
左边卖相较好的为硫磺熏蒸姜
工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中，食用后会对人
体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。
3.韭菜
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡;窄叶韭卖相不如
宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。
要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成
的植物激素)。
4.卷心菜
选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶卷心
菜吃的是时鲜... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 2323 | 49 昨天做了太变态恐怖的一个梦。梦见我终于生了一个宝宝，但是我是草牛，没有奶，然
后买了一个电动泵奶机（花了79刀，汗死了，我从来都没见过泵奶的东西，更别说价钱
了），结果恐怖的是泵出来的都是血水。然后更更更恐怖的是，宝宝生出来之后渐渐变
成不是人形的了，变成一个豆芽菜一样的植物东西，然后有人告诉我说，那是宝宝还没
长好，你要把宝宝头上的豆芽叶子咬掉才行，然后我妈妈自告奋勇的咬，结果，太猛了
，把豆芽的头给咬掉了，然后被告知，宝宝的头不能发育了，因为豆芽的头被咬掉了。
我好伤心啊，然后我妈安慰我，没关系，大不了再生一个。我怒了，我说，我生这一个
，好不容易熬了那么多日子，容易么。 汗死了，我和我妈关系可是很亲的，从不吵架
的。我虽然天天担心宝宝会不会不健康，但是从来没有这么变态的想法呀。
后来，又做了一个毫无关系的梦，梦到我中了一个梦寐以求的大奖，然后我在梦里问自
己， 这是不是做梦呢，然后就醒了，郁闷。 |
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