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B********n
发帖数: 12753 | 2 不需要吧，和盐水鸭很相似，也是煮开后靠焖熟，而且鸡翅还薄，盐水鸭都熟了，鸡翅
肯定熟了 |
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B********n
发帖数: 12753 | 4 姐姐，多去学点简单的粤菜~~~超喜欢粤菜只是做不来 |
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I**********e
发帖数: 811 | 19 什么比例啊？能分享吗？谢谢
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y**a
发帖数: 9065 | 21 是方子太好了！多謝分享！
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y**a
发帖数: 9065 | 22 差不多就楼主说的1：1。3呀
3／4 cup 万字酱油
1 tbsp 老抽，上色用，万字酱油不上色
1 cup 多点的水
冰糖大约半个拳头那么大的量
你可以烧开了尝尝味道，按自己口味调整一下。
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y**a
发帖数: 9065 | 24 多谢你们俩，Sandy的方子好，也非常感谢你传播扩散，造福大众呀。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 25 我的确是觉得她这个方子值得推广才高音喇叭到处播的。事少味美啊。。。。她家超级
多这种菜。她们家有个焖烧锅，汗马功劳啊。。。好多汤啊，粥啊都是烧开了焖熟就好
吃的不行。我一度也想买个焖烧锅，一看要两百多就算了。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 26 什么样的焖烧锅，用电的，
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s**n
发帖数: 6126 | 27 那个超级节能的~
不过要质量好的才行，膳魔师的就不错
质量差的保温不好，“焖”不熟的 |
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i**9
发帖数: 1277 | 28 就是双层锅，里面的拿出来炉子上烧开，然后关火，放到外层锅里面，保温。用余温吞
熟食物。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 29 没错，我们团契有好几个人跟风，最后都没保温功能了，当普通锅用了。
Sandy的锅是使用频率最高维持得最好的。每周用，煮汤和粥拿到团契去。
Thermos的贵不贵啊？我看好一点点的都是日本牌子，两百多呢。 |
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y***n
发帖数: 11261 | 32 老公下星期公司potluck我就准备上这个了！
还有类似的简便菜谱吗，真诚求！ |
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d***a
发帖数: 6113 | 33 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 34 是的。我吃到的sandy家焖烧锅菜基本是粥和汤水。具体还能做什么要去问问。 |
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d***a
发帖数: 6113 | 36 也许1/4杯就可以了？我真的没有量过，直接拿着盐罐子倒的。
可以酌情加减。 |
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a*****y
发帖数: 1488 | 37 能不能多发些 sandy 的做菜方法。真简单。 |
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v******s
发帖数: 6949 | 38 瑞士牌子khun rikun有一个，保温做的特别好 |
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c*******e
发帖数: 183 | 41 赞这个方子，前两天试了一次，味道太好了，真的煮出来鸡肉非常滑嫩 |
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n***k
发帖数: 2780 | 47 哪里都不用去找了，最顶尖的焖烧锅在这里，我以前有个在中国店买的便宜的，保温性
能不好，后来买了这个，质量非常棒。这个象印的应该比Thermos（膳魔师）还牛，因
为它的内锅本身就是一个全3-ply的。
http://www.amazon.com/gp/product/B004P45ZB6/
我刚看到你的帖子的时候，就想用焖烧锅做岂不最理想，但你强调只烧开一分钟，否则
就不嫩了，我就放弃了这个想法，因为象印焖烧锅放进去后其实还是温度非常高的，下
降的也慢，所以除非能摸索出好的时间，还是用你的方法简单。
能不能求求你去求求Sandy多来点儿类似的，尤其是可以用焖烧锅的菜谱啊？我实在是
太喜欢焖烧锅了，非常省事，安全。 |
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b*****2
发帖数: 11103 | 48 把鸡翅捞出来后我看了一眼那锅汤，突然觉悟这不就是酱油泡鸡翅嘛，顿时感觉生活质
量再次跌入谷底。。。。 |
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