p**********u
发帖数: 15479 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mifepristone (弃婴), 信区: Military
标 题: 乾隆四十五年九月吴英拦舆献策案
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 18 23:04:23 2015, 美东)
http://book.douban.com/subject/2151624/
清代文字狱档
乾隆四十五年（1780年）七月五日早晨，广西布政使朱椿出门想去桂林城外一游。官轿
刚刚出胡同，路边抢出一位老者，颤巍巍跪在路边，手中高举一册文书。朱椿心中腻烦
，看来又遇到一位告状的，真是官身不自由！
及至随从把文书递到他手里，才发现并非如此。文书封面上题着两个字“策书”，原来
是一份政策建言书。打开一看，端楷正书，字迹娟秀，内容有五条：一、请朝廷进一步
减免钱粮，减轻底层人民负担；二、建议各地添设社义仓，以救济贫民；三、革除盐商
盗案连坐；四、禁止种烟，以利人民健康；五、裁减寺僧，减轻社会负担。
文章层次清楚，文字明晰，是一份有数据、有分析、有办法的政策建议书。与一般的书
生建言不同，这份报告还有许多定量分析。比如在论述广西的种烟之害时... 阅读全帖 |
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d*******e
发帖数: 172 | 2 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: foreverglory (forever), 信区: SanDiego
标 题: UTC附近，家常套餐，手工馒头［Dec5更新］
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 21:02:38 2010, 美东)
上周菜肴排行榜：
状元：辣子鸡，白菜猪肉粉条
榜眼：冬瓜丸子，滑肉丝
本周（12月5日～12月12日）菜单:
萝卜猪肉粉条大包子（New!!!）
冬瓜丸子
青椒肉丝
萝卜肉丁
鸡炖蘑菇
醋溜白菜
木樨肉
清汆丸子
土豆烧牛肉
辣子鸡
滑肉丝
番茄炒蛋
炒土豆丝
黄瓜炒肉（或炒蛋）
炒意大利瓜
白菜猪肉粉条
节日party套菜：
Holiday Season临近，特承办节日party套菜。示例图片见2楼。
套餐（每套$15）：
三个主菜+两个纯手工馒头，菜可以自选。
份量很大，至少足够三个人食用。
每一份菜都是小锅一个一个单独炒的。
含清汆丸子的套餐每套加收$4，即每套共$19，因为这个菜比较费工费力，还请大家理解哈～
鸡炖蘑菇里的蘑菇比较贵，加收$5。
套餐可以加菜，每加一个菜加收5元；加三个菜算作另一套... 阅读全帖 |
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b******o
发帖数: 5644 | 3 圣人云，食色，性也。可见，吃是人生中最重要的。好吃而不贪吃，会吃而不挑食，是
我一生的追求。
我从小爱厨，所以圣人的另一句我就不讲了。反正我非君子。小学四年级父母出差，我
做我哥俩的饭。初二杀第一只鸡的时候，鸡屎喷了一手。
十九岁参加工作，食堂伙食太差，单位福利倒不错，经常分这分那的，自己开伙就很平
常了。有一段，单身宿舍来了一纨绔子弟，人很仗义。经常红星茅台红塔山的分着，自
己也会吃。喜欢买料做。我闲得无事，就一块凑合，另外还有人打下手，盘子碗都有别
的蹭吃的人解决。一来二去，我厨艺见长，我们也成了酒肉朋友。出国的时候还是他一
大早送我去的机场。后来，我认识我们学校小餐厅的师傅，他教的我山东名菜芫爆百叶
（其实多做的是鸡丝），他也承认我麻婆豆腐做的比他地道。后来我也经常无照给学生
们炒两个菜。嗨，杨胖子，不是我不记得你，你现在已是亿万富翁，我就不往你眼前凑
了。
来了美国，在一乡下小城读书，中国人不多。中餐馆也少，学生也穷。聚餐几次后，名
声稍起。我们夫妇朋友不多，请到家里做客的就那么几个人。于是后来就有点瞎传了，
倒是挺受用，我的朋友们好像也很喜欢那样。不过，当地那些纽约中国城培养... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 4 土豆丝的确见功夫。
祝你身体早日康复
圣人云，食色，性也。可见，吃是人生中最重要的。好吃而不贪吃，会吃而不挑食，是
我一生的追求。
我从小爱厨，所以圣人的另一句我就不讲了。反正我非君子。小学四年级父母出差，我
做我哥俩的饭。初二杀第一只鸡的时候，鸡屎喷了一手。
十九岁参加工作，食堂伙食太差，单位福利倒不错，经常分这分那的，自己开伙就很平
常了。有一段，单身宿舍来了一纨绔子弟，人很仗义。经常红星茅台红塔山的分着，自
己也会吃。喜欢买料做。我闲得无事，就一块凑合，另外还有人打下手，盘子碗都有别
的蹭吃的人解决。一来二去，我厨艺见长，我们也成了酒肉朋友。出国的时候还是他一
大早送我去的机场。后来，我认识我们学校小餐厅的师傅，他教的我山东名菜芫爆百叶
（其实多做的是鸡丝），他也承认我麻婆豆腐做的比他地道。后来我也经常无照给学生
们炒两个菜。嗨，杨胖子，不是我不记得你，你现在已是亿万富翁，我就不往你眼前凑
了。
来了美国，在一乡下小城读书，中国人不多。中餐馆也少，学生也穷。聚餐几次后，名
声稍起。我们夫妇朋友不多，请到家里做客的就那么几个人。于是后来就有点瞎传了，
倒是挺受用，我的朋友们好像也... 阅读全帖 |
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h******u
发帖数: 389 | 5 推荐一个：
Wang Qi:973-986-6198
价格适中，手艺非常好，做出来的活非常漂亮，装attic的中央空调都是吊在梁上，而
且都是走硬duct，用银焊，从来不敷衍，做事情非常费工。
中央空调安装质量直接影响空调质量和寿命，建议大家找活好的，而不是价格低的。看
过他做的活以后我就没有选别人。
北新洲的可以找这个人，非常可靠 |
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B***6
发帖数: 28 | 6 不知道推荐啥,不过我知道一个装修师傅很不怎么的,不要用他.满嘴跑火车,那活干的实
在是差,费工费料.此人是大明装修 蒋师傅. 跟他的合作简直是我痛苦的经历. |
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y*e
发帖数: 9799 | 7 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: bbsamigo (西街民工), 信区: NewJersey
标 题: 吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:00:11 2011, 美东)
圣人云，食色，性也。可见，吃是人生中最重要的。好吃而不贪吃，会吃而不挑食，是
我一生的追求。
我从小爱厨，所以圣人的另一句我就不讲了。反正我非君子。小学四年级父母出差，我
做我哥俩的饭。初二杀第一只鸡的时候，鸡屎喷了一手。
十九岁参加工作，食堂伙食太差，单位福利倒不错，经常分这分那的，自己开伙就很平
常了。有一段，单身宿舍来了一纨绔子弟，人很仗义。经常红星茅台红塔山的分着，自
己也会吃。喜欢买料做。我闲得无事，就一块凑合，另外还有人打下手，盘子碗都有别
的蹭吃的人解决。一来二去，我厨艺见长，我们也成了酒肉朋友。出国的时候还是他一
大早送我去的机场。后来，我认识我们学校小餐厅的师傅，他教的我山东名菜芫爆百叶
（其实多做的是鸡丝），他也承认我麻婆豆腐做的比他地道。后来我也经常无照给学生
们炒两个菜。嗨，杨胖子，不是我不记得你，你现在已是亿万富翁，我就不往你眼前凑... 阅读全帖 |
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j*****4
发帖数: 707 | 8 我也常去新川粤吃饭，他们最近是换了厨师，感觉风格不一样了，说不上以前的更好吃
还是现在的更好吃。老板没换，两家新川粤是同一个家老板。
不过看了LZ的帖子，有几个疑问,我在他家吃水煮鱼也不是一两天了，就算是水煮鱼也
没有鱼刺啊，因为是拿Fillet做的。我以前问过老板娘干嘛不用新鲜全鱼做，老板娘说
水煮鱼销量大，用全鱼做师傅太费工，所以一直用的美国海鲜店进的鱼片。如果是其他
的全鱼菜，都没有拿白菜打底的，至少我没吃到过。
第二，要是我碰到这种事情，我第一个反应是给店里打电话反映，LZ打过电话没，他们
怎麽说的。 |
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f**********y
发帖数: 252 | 9 上周菜肴排行榜：
状元：辣子鸡
榜眼：白菜猪肉粉条
探花：滑肉丝
本周（11月28日～12月3日）菜单:
冬瓜丸子（New!!!）
青椒肉丝（New!!!）
萝卜肉丁（New!!!）
鸡炖蘑菇（New!!!）
醋溜白菜
木樨肉
清汆丸子
绿豆芽汪肉丝
土豆烧牛肉
辣子鸡
滑肉丝
番茄炒蛋
炒土豆丝
黄瓜炒肉（或炒蛋）
炒意大利瓜
白菜猪肉粉条
节日party套菜（New!!!）
Holiday Season临近，特承办节日party套菜。示例图片见2楼。
套餐（每套$15）：
三个主菜+两个纯手工馒头，菜可以自选。
份量很大，至少足够三个人食用。
每一份菜都是小锅一个一个单独炒的。
含清汆丸子的套餐每套加收$4，即每套共$19，因为这个菜比较费工费力，还请大家理
解哈～
套餐可以加菜，每加一个菜加收5元；加三个菜算作另一套餐，所以另送两个馒头。以
此类推。
手工馒头单卖每个$1。
如果觉得套餐太多吃不完，也可以只要一两个菜，普通菜每份$6，清汆丸子每份$9。
晚餐套餐请尽量提前一天预定，第二天拿货。当天要的话请电话预约，我们尽量满足您
的要求。因为馒头要发面、要揉、要醒、要蒸，需要的时... 阅读全帖 |
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m*****z
发帖数: 1451 | 10 要把刺都挑出来，很费工的。
而且只能用鱼背上的一点肉，大概占整条鱼的五分之一吧。
tilapia没试过，可能土腥味比较重，有机会试试。
但这鱼好像个头不太大，剃肉可能太麻烦 |
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P*O
发帖数: 4324 | 11 哈哈，不谈费时费工，缩还有可能，扩就等于打补丁上去啦。 |
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z*****t
发帖数: 574 | 12 你在food版还有这里多奔几次，把拿手的菜拍出来看看，没准就能有很多客户了。单做
凉皮这个东西我觉得不太合适，费工不讨好，每天折腾几个钟头怎么也得挣上百才划算
啊。 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 13 申请permit容易，要是材料全了，有时能approved over the counter.
重要的是pass inspection, 要是contractor做的不对，inspection会反反复复很多次
，费工又费钱。找个好的contractor吧，不要找那种连code都不熟的。 |
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y***r
发帖数: 16594 | 14 虽然说我知道存在的就是合理的。
但这么多年，我始终没发现facebook的社会意义所在。除了让一帮30岁一下的小年起浪
费工作和学习的时间之外，还有别的 正能量吗？ |
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m**********j
发帖数: 610 | 15
光料
这个是基于大部分施工队用喷枪喷涂料消耗的涂料量计算的，用喷枪喷的话，人工费要
2000
用滚筒省涂料，但是费工时，涂料能省一小半，但是工时多很多，还是不划算，除非你
愿意自己搞，不赶时间晚上周末刷一点 |
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t******y
发帖数: 748 | 16 做陕西的面皮比较费时间，费工。
自己做比较划不来呀。 |
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y*****o
发帖数: 689 | 17 这年头，大白菜和粉条都不便宜~ 2.5小吃不错，适合胃口不大的女生。
我觉得难得西雅图地区有北方馆子，已经很大进步了！不至于每次选择中餐只能在粤菜
、台湾小吃、和回锅油川菜之间徘徊。而且羊肉串这种本来在美国就是又昂贵又费工的
东西也特意弄出来，老板的心思还是不错滴！
所以我会捧场啦！现在大陆人在北美越来越多，北方人也不少，LA之前开了一家陕西名
吃，冷清地段一下子因为这家店火起来了！所以很看好你的生意哦！ |
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s*******n
发帖数: 12995 | 18 呵呵。老实话，桂花盐水鸭做法不太难虽然费工，但好鸭子找不到呀。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
JQLuLu (lulu) 于 (Tue May 22 13:54:19 2012, 美东) 提到:
发信人: JQLuLu (lulu), 信区: Living
标 题: 还是关于铺实木地板的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 13:25:39 2012, 美东)
家里的一楼打算全铺实木地板，厨房买的时候已经是实木地板了。还剩下dinning room
, family room,living room. 现在找了个contractor，算我8块5一个sqft. 这包括了
地板（red oak),打磨，刷漆，人工。他建议我用unfinished的木头。这样可以match厨
房那块地板的颜色。大家觉得这个价格合适么？我需要用unfinished的木头么？我个人
觉得颜色上稍微有点差异问题不是很大。unfinished的木头和finished的价钱和品质上
会有什么不同么？
☆─────────────────────────────────────☆
fiu (Mi... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 20 麻花比较瓷实，这个比较松脆。这个比麻花费工夫多了。 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 21 笑点又低了
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: OldogZhao (赵小牛), 信区: LeisureTime
标 题: 胃口最思乡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 26 17:31:33 2013, 美东)
昨晚又是教会会餐。又是丰盛的一长桌子中餐...
我却被一小盘的凉拌菜吸引住。来回三趟， 就是添加这个菜，最后剩了点残羹冷渍，
也是被我包圆了的。 细想好象整个菜都是我吃的。
菜很简单， 成本也很便宜， 甚至都不费时费工。就是凉拌土豆条，土豆条有小拇指粗
细，作料莫过于醋， 烟， 麻油。可是菜清脆爽口，捎带酸味， 一下子就抓住了我的
胃。
热情的师母看我一直在吃这个菜， 来了兴趣。就去给我打听是谁做的。少费周折， 来
了消息， 是小G， 哈哈， 是她， 就是长的有点象谭晶的小姑娘， 我说呢？ 是老乡
， 她老家离我老家只有不到１０MILES 的距离。
路过她们的餐桌， 我拙嘴笨腮的说了声：我喜欢你。。。做的菜。
今天中午， 她老公打来电话， 请我到他们家吃饭。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 22 要是凉皮和面筋全是餐馆自己做，是挺费工费时的，虽然凉皮是做面筋的副产品。 |
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d*******0
发帖数: 11 | 23 "雪棉豆沙"是甜品,听前台的说只有不忙的时候师傅才给做,因为很费工.哈哈 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 24 大猪腰跟小猪腰有区别，价格也不一样。。。。
然后我们用很费工的方式处理的～ |
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s*******3
发帖数: 305 | 25 餐馆不是菜市...........寿司贵的不仅是材料。
日本料理作为饮食文化品牌在美国打响了，精细、费工的刻板印象产生的“高端”评价
让它贵。而中餐留下的却是廉价食物的印象。
中餐馆老板又想靠低价吸引大批顾客让自己赚钱，又想他们按高端消费者的标准给小费
是很可笑的。
打个比方，如果小熊一个水煮鱼只卖9块特价，就应该想到会有很多我这样的“只给得
起15%小费”的平民来吃。如果你卖2000，或许你的顾客是小费给20%的华尔街掮客。
这是餐馆自己的定位决定的。却要来怨顾客只给15%，实在没道理。
还是那句话，嫌中国人小费不好，就别打主意赚中国人的钱。嫌小费不好就走高端路线去吸引小费20%往上的顾客吧。又想薄利多销，又想小费大方，鱼和熊掌不可兼得的。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 26 我这个人向来做事情要求多标准高，我还真不想薄利多销，有不少人跑来想要我薄利多
销给他们，我都已经无奈的拒绝了很多。可惜餐饮业是一个demand driven market，我
又要resist同行败类搞的一些恶性竞争风气，我又要走出自己的风格还要有赚头，我还
是这个行业的菜鸟级新手，我要去寻找那个平衡，不是你这样按照自己的想像随便说说
就能找到的～
你说的这些话再次体现了，你在中餐馆打工，却还有很多事情没有看明白。。。。。我
就不在这个话题上节外生枝了，以免因为大家的意见不同而引来更多争议，这个论坛上
很多人对待不同的看法很不淡定。。。你如果有一个良好的态度跟我讨论这个 中文为
何给人留下廉价印象，日本料理是否比中餐精细费工，话题的话，我可以跟你当面或者
站内讲。
另外，我可没有要求什么高端的消费者标准的小费，我只不过说不okay的服务15%以下
，okay的服务15%，好于okay的服务高于15%而已，这很过分吗！？被你解读成什么了？
我狂晕不起。。。。。
线去吸引小费20%往上的顾客吧。又想薄利多销，又想小费大方，鱼和熊掌不可兼得的。 |
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w***n
发帖数: 1162 | 27 没必要，类似的铁架子在costo 和 lowes都有，50-70$不等
这种东西，自己做肯定不合算，要费时费工的project才有省头 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 28 红烧狮子头又名四喜丸子，英文four joy lion head，所以一份才是四个。这道菜费工
费时，前序的准备都是批量做，然后四个一份的分装好，到客人点的时候才拿出一份来
进行最后出菜前的加工。师傅一次做一堆，并且做的时候不数个数，所以分完以后可能
多出1个2个或者3个，无法凑成一份。那么师傅就可能把多出来的几个分装到其他可能
某个丸子小一点的盒子里。或者是在分装的时候锅里有烧散开的丸子，一勺子就带到了
您那一盒里，因为小也就没专门挑出来。后者的可能性更大，因为四个就是四个，多一
个多半个都是影响美观并且异于常规的。总之您放心，给客人打包剩菜，和打包外卖根
本不在一个地方，不会有谁会有那个闲工夫怕你四个丸子不够，去从其他客人那里弄1/
4个出来专门放您盒子里面。
至于您吃完饭后来让您等了20分钟，在不忙，没有人等位的情况下，我们通常在客人没
有表示要走的时候，不会主动去要求客人买单。另外我们也通常会给带着小朋友的客人
多一些时间。如果是您已经叫过了服务员说你们要买单走人，他们没有别的事情做，还
迟迟不来照顾您，那就是我们的不对。
关于小费，我们的政策是保留直接包含6人party小费的... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
☆─────────────────────────────────────☆
UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 30 这玩意本来也很难maintain，除了客人偷，客人碎，工作人员也会碎，是易耗品。。。
最主要的，是个很麻烦的小玩意。每个熊猫下面都有个洞，每次客人用后需要洗，洗完
要擦，要确保洞里的水都流出来了。那个place mat也是个麻烦玩意，细塑料条编的，
塑料本来就亲油，川菜那么多油，油滴上边渗到塑料条和塑料条之间，还纵横向的都有
，可不好完全弄干净了，很费工。这样的工作量，都需要成本需要更多工作人员，人员
越多越难管理和相互协调。 |
|
r****r
发帖数: 134 | 31 有人以W博士朋友的身份出来指责我的视频侵权，我说两句吧：
1.我是收到邮件被请去宣传报道的，不是自己死皮赖脸求着要去拍W博士的牛掰讲座。
我看群发邮件请了不少本地媒体，最后真没去几家。可能是别人嫌这活动小吧。如果不
是人情关系，给钱我也不去拍。周五采访已经跑抽筋了，周六根本不想动。直到开拍前
2分钟，还有人专门替我上去问了两个主讲人能不能拍，能不能露脸，要不要打马赛克
。如果这次活动不是公益性质，我也不会免费去拍。
2.广告说很可笑。拍摄方在片头小字打上几秒钟署名字幕就叫做广告？有见过央视播片
子不带台标吗？就只许写上大大的主讲人“W博士”？W博士可能在枪友圈很牛掰。讲座
撑死了也就算去了300人。要说点击率，还真不及一条八卦新闻的十分之一，甚至百分
之一，千分之一。又费时又费工。倒是我当时想，枪对华人还是小众的东西，帮W博士
打个免费广告宣传一下华人持枪。
3.要说获利，更谈不上了。真的连油费都挣不回来。何况我们也不是做local市场小广
告的媒体。没必要怀着商业目的介入这些小型社区活动。如果完全按商业和新闻价值判
断，我绝对不会想要拍W博士的讲座。
4.话说到这一步，视频我全部撤下... 阅读全帖 |
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y**7
发帖数: 703 | 32 这位同学的建议会采纳，他下次再提出要砸了我就叫警察。
他还口口声声说道理在他那边。
我就想让大家评评理了，他事先并没有说，做完自顾自告诉我这里要加钱那里要加钱，
不同意就威胁要砸了，还是我没理吗？
要是好好说，说这里麻烦那里费工，我们也不是不会同意。都是要双方协商的，该好好
说的，不是他说多少我必须同意的。要加钱也该做之前提出大家谈过都同意吧。
我在想他是急着干下一家了态度就不好了，还是他自己提出加钱也有点心虚所以要声大
壮势？ |
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t*******d
发帖数: 1530 | 33 金山还有盐水鸭卖末？十年前买过，整只才十一二块钱。
现在自己在家做，成本都要十五块，费工费力，味道还没有他们的好。 |
|
Z***e
发帖数: 3693 | 34 叫装修工，同样的材料，阳台做成我的这样，一万五估计都拿不下来。
这个阳台，全是整板，没有拼的板，费料，要加钱；斜铺，每块板要切两刀，费工，要加钱；台阶，要加钱；形状不规则，要加钱；两个色调，要加钱；阳台包边，要加钱；
你可以看看为了台阶包边，我的 Frame 做了很多额外的东西，这都很耗工时的。 |
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g********0
发帖数: 15010 | 36 邀您共聚西北年度大型野餐，8月23日，周六，黑山公园
各位西北朋友，
转眼孟秋时节要到了，来自西北的朋友们又可以相聚在大华府中国西北同乡会(NCAAGW)
每年一度的大型野餐。
西北同乡会邀请所有曾经在陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆生活、工作、学习过的华人
朋友；大华府太极友社的拳友；西北体育社排球俱乐部球友；威风锣鼓队的队员；曾经
参与西北文艺社演出活动的友人，偕同家人，与我们在新学期开始前的最后一个周末，
共看蓝天绿草，品烤肉凉皮，赏秦腔花儿，听乡音乡情，共享美好户外时光。欢迎宁夏
同乡会、新疆之友联谊会、甘肃联谊会、西安交大校友会、兰州大学校友会等西北社团
同时参加。
日期：8月23日，星期六
时间: 12：30 -16：00
地点: 马里兰州蒙哥马利郡黑山公园C亭（Black Hill Regional Park, Shelter C,
20926 Lake Ridge Dr, Boyds, MD 20841）
收费标准：预约者13-64岁收$10，6-12岁和65岁以上收$5，5岁以下免费。未预约者6岁
以上收$12，5岁以下免费。
西北野餐的全部食品、饮料由西北同乡会统一准备... 阅读全帖 |
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B*******d
发帖数: 1153 | 37 把旧帖顶上来。
经过很长时间的研究和琢摩，终于开工了。
一旦开做，花的时间比我想象的少多了。做了四个晚上，每天大概2小时左右，好像有
点样子了。
图一，缠上real seat里的tape. 现在还没胶上，想再confirm一下butt的长度。试了很
长时间找了一个感到比较舒服的位子，结果跟我原来的10尺竿一比，还多了2尺，原来
那支已经觉得长了，这个更长，好像有点不对头。打算先不epoxy，拿到海边试试真家
伙再说。
比较费工的是缠guide，最后决定9个guide，比较classic。最大的那个先不装，试试再
说。
缠guide用图二的那个东东方便多了。犯了个错误，当初要了金线作underwarp(缠在竿
上的底线），黑线作overwarp(缠在guide上的线），后来临时决定都用金线更靓，等全
部guide都缠上后，才发现黑线更粗。有点耽心guide的强度不够。渔具店老板说没问题
，细线缠的圈数更多，更牢。就这样了。
现在就差给guide和real seat上胶了。Rod dryer已经order，在路上。
嗯，还是很有成就感的，也学了很多东西。 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 39 我最近刚在医院买了个custom的，用的avid的SCIII blank
那个握把的材料，他说用red cedar wood硬木做的比cork的sensitivity更高，有没有
这种说法？
至于图案，想不到全是用线编成，就算有软件也挺费工
看个人口味了，我就选了标准的（就是各种标称值的,估计厂家已经印在blank上了），没有那么多花样，呵呵 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 40 Kejeon 做的饵已经非常传神了。 用balsa木没办法大批量生产。 成本高， 耗时长，
费工多。得到Kejeon 饵的渔民们要好好珍惜， 珍藏他的手工饵。 哈哈。
日本有一位高人专用Balsa木， 用快刀手工削饵， 他的手工饵要卖到两百美刀。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 41 哈你喜欢玩，这个带车上最方便。
提醒一下，如果没有弯铁皮的机器，这个很费工。而且手工弯出来很不容易平直，用
26ga或者更薄的铁皮可能好弯一些，但估计强度可能不够高。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 43 哈你喜欢玩，这个带车上最方便。
提醒一下，如果没有弯铁皮的机器，这个很费工。而且手工弯出来很不容易平直，用
26ga或者更薄的铁皮可能好弯一些，但估计强度可能不够高。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 45 都有，
完工后光亮是几层coat的效果，在coat之间还要细砂纸打磨。这样就越来越平，最后
coat的效果越来越光。
sanding有很多用，去除表面污垢，去除原来的stain/paint，增加整体平整度，增加细
小牙齿便于油漆附着。
Oak的木纹很重，木孔很深，我这是第一次刷桌子，所以才认识到这个木孔很难填平，
而且好像很多产品也就是让它们这么留着。如果要把孔填平我想可能有几种办法，一是
基本sand好后，填wood filler，然后再sand到现木纹，第二种办法就是加base coat
，再sand，第三种办法就是我这种，但是再多加几层clear coat，直到把木孔填平。头
两种可能效果不太好，第三种比较费时费工，我没有试过，不能保证最终结果。 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 46 sushi和sashimi大部分原料是养殖亚特兰大salmon。
怎么说呢？这个就像“舌尖上的中国”所说，最优质的食材、最鲜活的加工，造就最美
味的食肴！很多是注定不能成为商品的！这类美食如昙花一现，但芳香最醉人。只有本
地人、特殊时段才有福消受。
例如鱼子酱，我以前对鱼子酱的印象只有一个字，“腥”，包括所谓的顶级鲟鱼黑鱼子
酱，从来就没有好印象过。结果现在，从最新鲜的、特别品种三纹鱼中选取成熟度最合
适的鱼子，加以最及时的处理，避免血腥浸入。然后最简单却很费工的制作腌制工艺，
做出来的鱼子酱，入口唇齿留香、三日不绝，那叫一个美味，完全和“腥”字没有任何
关系！彻底颠覆了以前的想法。但是，这种美味，只能保存短短的10天。不管你如何保
存，10天之后就和市场的一样的。。。 |
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x****g
发帖数: 6597 | 47 我们老家做鱼丸子是把鱼肉用刀，一层一层轻轻的刮下来，收集在容器里，所以鱼不能
太新鲜，否则很难刮，注意是刮而不是大块地fillet下来剁碎。搅拌的时候是用5根手
指滑动，感觉到有鱼刺就把它剔除，非常费时费工，但是味道比外头卖的好吃多了。鱼
丸在我们那里是年饭宴席的主菜（还有一个是烧全鱼，又叫听话鱼，是只能看不能吃的
，鱼鳞有时候都没有去，直接一炸端桌上听吉利话的），所以做鱼丸子很讲究，不能投
机取巧，你把骨头打碎一起做，估计非常难吃，鱼肉也跟着浪费了。
么？ |
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T**r
发帖数: 7016 | 48 哦，那个大ＧＵＩＤＥ断了就比较费时费工，清理、缠线、上胶，这几道工序，不是几
分钟的事情，一般的店可能也免不起这个人工。
自己弄也得买guide，epoxy，同样的工序。
回头 |
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h******d
发帖数: 4761 | 49 谢了谢了！
这也太费工费时了，俺还是省点时间去赚点外块吧。 |
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