G***Y
发帖数: 9698 | 1 平民版佛跳墙
人均不到50元
顺德版佛跳墙 广州日报记者张宇杰摄
文/广州日报记者曾毅
佛跳墙是福建名菜，以“原料多、食材珍贵”闻名，也是餐桌上著名的“贵价菜”
。如果告诉你有这样一家餐馆，利用这一闽系名菜的烹饪原理，并且坚持贵价食材“无
花假”(粤语说法，不掺假的意思)的原则，做出一款人均消费不到50元的佛跳墙，你相
信吗？
传统的佛跳墙制作手法非常复杂，但出品却是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳棋来
”，其中关键原理就是将几十种原料煨于一坛，既有鲜美的肉味，又保持各自特色，品
尝起来“软嫩柔润”四种口感兼顾，浓郁荤香又荤而不腻，可谓是美食的至高享受。
顺德北滘南塘荟的美食达人何铭康正是抓到这一关键原理，和伙伴们一起研究出了
“平民版”佛跳墙，其中6人份的价钱是288元，8~10人份的价钱是438元。其中食材包
括芦花鸡、海参、顺德鱼面、鱼翅、雪耳、花胶、甲鱼、金针菇、白菜、肉丸、鹌鹑蛋
等11份食材。
以小份佛跳墙为例，半只鸡加半只水鱼，已让你“捞极都有”，还有众多食材“埋
藏”于汤底，比如肉丸就有足足20多个，品尝起来确实是够分量，也够“豪气”。
推荐菜式：顺德火锅式佛跳墙
传统佛跳... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 2 佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。此菜以十八种主料、十
二种辅料互为融合。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有
鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原
料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，
坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后
加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。
煨成开坛，略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻。此菜汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各
种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生记，一说，发明此菜者乃一帮要饭的
乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天四处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说
有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩
酒与各种剩菜倒在一起，会有不同凡众的异香。这位老板因此而得启悟，回店以各种原
料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。二说，福建风俗，有一个规矩叫“试厨”。
按这规矩，新婚媳妇第一天上门... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 3 首先，佛跳墙不是素的；
第二，佛跳墙里的东西没有熬成羹，都能看见的；
第三，佛跳墙的本意确实是“香到神佛都忍不住想吃”的意思；
第四，佛跳墙的价格是不仅是因为材料贵，还因为制作工序繁杂，很多材料要单独预先
烹制；
如果从发制干货开始算起，佛跳墙要大概4天左右的时间才能做好，所以，很多大店的
佛跳墙要提前预定的。
至于你说现在去高级酒店，现点现上的佛跳墙，你就当是盆海陆大杂烩，吃吃就好。
：） |
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a****r
发帖数: 12375 | 4 习近平：做统战工作要像做佛跳墙这样的功夫菜
信源：王小博客｜编辑：2015-07-03｜ 网址：http://www.popyard.org
在前不久召开的中央统战工作会议上, 习近平强调，统战工作要广交深交朋友，特别是
要交一些能说心里话的挚友诤友。想交到这样的朋友，不能做快餐，而是要做佛跳墙这
样的功夫菜。
“佛跳墙”这道菜，相信很多人都不陌生。这道福建名菜，是慢功文火炖出来的滋补佳
品。美国前总统里根、英国女王伊丽莎白和柬埔寨亲王西哈努克等国家元首，都品尝过
这道中华名肴。那么，问题来了：佛跳墙和交朋友有什么关系？
回顾历史，周恩来与十世班禅的交往是做“功夫菜”的典范。1950年4月27日，班禅一
行首次到达北京，当晚就受到周总理亲切接见并宴请。他们作了长时间的亲切谈话，从
风俗习惯、生活琐事，到中国革命的胜利与西藏的前途，从食宿和活动安排，到民族团
结的重要性，无话不谈。从第一次见面开始，直至以后的许多次见面、谈话，包括总理
为数不多的批评教育，都深深影响着班禅。
1952年，班禅回到拉萨，与达赖见面。主动团结达赖，服从大局。1956年，印度政府邀
请达赖和班禅赴印度参加释迦牟... 阅读全帖 |
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l**i
发帖数: 8144 | 5 张宏良：某某花革命的中国版——逼老百姓跳墙
（注：因某某花是敏感词，故这里用一错别字代替。）
文后所附黎阳先生的文章《药家鑫案，案中有案》，指出了眼下中国一个十分重大的问
题，就是有人在动用各种舆论、经济、行政甚至是特务等各种阴谋手段，千方百计在逼
中国老百姓跳墙，以配合所谓某某花革命。这次某某花革命之所以采取不喊口号、不演
讲、不打横幅、不游行的方式，就在于要通过各种阴谋手段逼老百姓上街，逼老百姓充
当某某花革命的主角。
如同黎阳先生文中所言：就是要“使离间计，离间共产党和老百姓的关系……当年有人
不是用‘反右扩大化’、‘按指标抓右派’、‘亩产万斤粮’、‘浮夸风’这些不得人
心的事离间共产党和老百姓，然后嫁祸于毛泽东吗？如今不过照葫芦画瓢而已”。上次
的目的是逼迫毛泽东下台，这次的目的是逼迫共产党下台。所不同的只是，这一次是四
面八方同时动手，把共产党在道义上逼入绝境，把老百姓在生活上逼入绝境。无需多加
举证和分析，仅仅身边信手拈来的几件小事，就足以让所有善良的人们惊心动魄。
1，关于本月油价上涨问题。
今年第一季度刚过，油价就已经连续两次上调，上调理由是与国际油价接轨。而就在发
改... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 6 佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。此菜以十八种主料、十
二种辅料互为融合。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有
鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原
料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，
坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后
加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。
煨成开坛，略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻。此菜汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各
种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生记，一说，发明此菜者乃一帮要饭的
乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天四处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说
有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩
酒与各种剩菜倒在一起，会有不同凡众的异香。这位老板因此而得启悟，回店以各种原
料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。二说，福建风俗，有一个规矩叫“试厨”。
按这规矩，新婚媳妇第一天上门 |
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发帖数: 1 | 7 我至今没有吃过私人请的佛跳墙。。。自己掏腰包的佛跳墙更没有吃过。。
我总共吃佛跳墙次数：小于3.
时间： 在福州5年。 |
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发帖数: 1 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mynight (一束星光), 信区: Military
标 题: 佛跳墙充分凸显了中国的文化糟粕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 23 15:46:34 2017, 美东)
这道著名的菜品，其实完全是炫富大杂烩，把本不该遇到一起的食材一锅端，真不知当
鲍鱼看见鹌鹑蛋，鱼翅遇到竹笋，会不会感觉不被尊重。
中国文化，一向有只选贵的不选对的这个待客之道，体现的，是国人的好虚伪重浮华，
很多东西，金钱成为衡量价值的唯一标准，让本不富裕的中国，成为消费奢侈品的大国
，中国女人，是我见过的最热衷讨论名牌的群体，似乎能对名牌如数家珍，比诗书满腹
更能气质逼人。
我觉得饮食应该跟交朋友一样，不必求多求贵，关键是要有火花，互相可以提鲜才应该
在一起，就好比人应该结交能让自己变得更好的朋友，然而大部分人，就如一锅佛跳墙
，总觉得朋友圈里有那么几个富贵逼人，自己的身价品味似乎也上去了，然而放在佛跳
墙中的鹌鹑蛋依然只是一个鹌鹑蛋，我不明白为何有人不愿意唱自己人生的主角，喜欢
做人家灿烂人生的陪衬，这一点西方文化做得很好，尊重个性... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: CornucopiaX (VE RI TAS), 信区: Food
标 题: Re: 吃不上佛跳墙就说佛跳墙难吃。。。哎。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 24 15:03:36 2017, 美东)
那个一束星光也是够幽默的。。。
LOL |
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发帖数: 1 | 10 我现在好喜欢星光。。。
可惜我不能去菌斑，也进不了星光在的那个群。。还有科普兰对我也很mean..
我对这些人就是啰嗦了一点，我根本都不mean啊。。。
哎。。我很孤寂。。。
发信人: diandian23 (乡愁四韵), 信区: Military
标 题: Re: 佛跳墙充分凸显了中国的文化糟粕
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 24 15:01:17 2017, 美东)
特意登录了来回一个，中国是个非常功利和市侩的国家，自古至今都是。养小孩讲究的
是光宗耀祖；读书讲究的是衣锦还乡，结婚讲究的是排场面子等等。不过吃上面中国人
还是很实际的，比如夫妻肺片之类的国菜，都是用边角废料做出好味道，佛跳墙是个特
例而已 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 陈水扁因为被羁押在独居牢房，除夕晚上将会独自守夜。陈水扁近两天的菜单已经公布包括佛跳墙等名菜。
农历除夕来临，北所为了让收容人以及受刑人在所中也有过年的气氛，特别在今日让全所加菜，据了解，所方在晚餐特别准备了佛跳墙、南瓜海鲜、蚝油牛肉以及发菜羹汤，至于被羁押在北所的陈水扁则因为身在独居房，除夕晚上将会独自守夜。
据台湾今日新闻报道，北所表示，所方在除夕、初三、初六按往例会让受刑人放风半天以及开放会客，放封时收容人可以自由活动，听音乐或是运动休闲，甚至还可以唱卡拉OK，至于所内的立德电台在年节期间也会播放应景的音乐或是特别节目，收容人在年节期间每天照常能够消费200元购买用品或食物，“基本上一切照旧，并没有太大的改变”。
北所指出，受刑人或收容人在除夕上午因为开放会客，所以多半家属都会帮收容人“加菜”，住在同一牢房的收容人在除夕晚上也会一起共进晚餐，形同小围炉，至于所内相关晚会或是活动，因为在年节前都已经表演完毕，因此过年期间将没有特别活动。
由于陈水扁被羁押时间超过400天，北所人员透露，或许是因为已经习惯所内的生活，管理人员甚至发现，陈水扁的气色越来越好，“脸上还会发亮”，管理人员说 |
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g***j
发帖数: 40861 | 12 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Xibei
标 题: 佛跳墙 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 1 11:24:10 2013, 美东)
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 佛跳墙
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 09:47:42 2013, 美东)
“ God use VPN 是啥东西？能吃么？” “嗯，能吃！” |
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G***W
发帖数: 1967 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: GSJTW (), 信区: Food
标 题: Re: 佛跳墙
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 26 13:21:30 2015, 美东)
拼图D太太在梦版夸口，今天和外子一起吃佛跳墙。。。
我若撒谎造谣，天打五雷轰顶，否则就是另外一个人。。。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 14 这道著名的菜品，其实完全是炫富大杂烩，把本不该遇到一起的食材一锅端，真不知当
鲍鱼看见鹌鹑蛋，鱼翅遇到竹笋，会不会感觉不被尊重。
中国文化，一向有只选贵的不选对的这个待客之道，体现的，是国人的好虚伪重浮华，
很多东西，金钱成为衡量价值的唯一标准，让本不富裕的中国，成为消费奢侈品的大国
，中国女人，是我见过的最热衷讨论名牌的群体，似乎能对名牌如数家珍，比诗书满腹
更能气质逼人。
我觉得饮食应该跟交朋友一样，不必求多求贵，关键是要有火花，互相可以提鲜才应该
在一起，就好比人应该结交能让自己变得更好的朋友，然而大部分人，就如一锅佛跳墙
，总觉得朋友圈里有那么几个富贵逼人，自己的身价品味似乎也上去了，然而放在佛跳
墙中的鹌鹑蛋依然只是一个鹌鹑蛋，我不明白为何有人不愿意唱自己人生的主角，喜欢
做人家灿烂人生的陪衬，这一点西方文化做得很好，尊重个性，每个人生都可以因为不
同而灿烂。
中国其实有很多简单好吃的菜品，却从来难登大雅之堂，我吃过一道非常好吃的豆腐，
其实就是把一块豆腐加上一勺豆瓣酱放在微波炉里打热，然后撒上葱花，它好吃的关键
在于，豆腐是新鲜的手工豆腐，原汁原香的大豆香味儿，是任何繁琐的... 阅读全帖 |
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r****a
发帖数: 1212 | 15 鹌鹑蛋我吃过，鲍鱼啥味还不知道
[在 mynight (一束星光) 的大作中提到：]
:这道著名的菜品，其实完全是炫富大杂烩，把本不该遇到一起的食材一锅端，真不知
当鲍鱼看见鹌鹑蛋，鱼翅遇到竹笋，会不会感觉不被尊重。
:中国文化，一向有只选贵的不选对的这个待客之道，体现的，是国人的好虚伪重浮华
，很多东西，金钱成为衡量价值的唯一标准，让本不富裕的中国，成为消费奢侈品的大
国，中国女人，是我见过的最热衷讨论名牌的群体，似乎能对名牌如数家珍，比诗书满
腹更能气质逼人。
:我觉得饮食应该跟交朋友一样，不必求多求贵，关键是要有火花，互相可以提鲜才应
该在一起，就好比人应该结交能让自己变得更好的朋友，然而大部分人，就如一锅佛跳
墙，总觉得朋友圈里有那么几个富贵逼人，自己的身价品味似乎也上去了，然而放在佛
跳墙中的鹌鹑蛋依然只是一个鹌鹑蛋，我不明白为何有人不愿意唱自己人生的主角，喜
欢做人家灿烂人生的陪衬，这一点西方文化做得很好，尊重个性，每个人生都可以因为
不同而灿烂。
:中国其实有很多简单好吃的菜品，却从来难登大雅之堂，我吃过一道非常好吃的豆腐
，其实就是把一块豆腐加上一勺豆瓣酱放在微波炉里... 阅读全帖 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 16 习近平应该没少吃佛跳墙吧。佛跳墙福州菜，习近平在福州生活那么多年。 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 17 习近平应该没少吃佛跳墙吧。佛跳墙福州菜，习近平在福州生活那么多年。 |
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发帖数: 1 | 18 索南美女都是纸上谈兵
到底有几个真的吃过佛跳墙
我吃过, 我告诉你们听, 佛跳墙好吃！ |
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q********u
发帖数: 15519 | 19 联储内外受敌？前景不明？急了跳墙？
美国联储是最有权力最保密的机构？
联储有两个重要职责：一是控制通胀在百分之二？二是控制失业率在百分之五以下？
美国联储完败自己的两个最大职责？房贷衍生物无底黑洞通缩持续？美国失业率持续百
分之十左右？
美国民众在十一月中期大选发出了抗议敌对联储的最强音？
美国华盛顿政客胆战心惊？纷纷开始敌对抗议联储啦？
联储一面要继续拯救摇摇欲坠的华尔街金融银行？一面要继续讨好美国民众？只有一个
印刷钞票的选
择啦？
全球立马出现恶性通胀的危机？
德国发威了？中国抗议了？全球各国都把美国联储看成了最大敌人？
联储内外受敌？
联储的前景不明？
联储能够拯救深陷房贷衍生物黑洞泡沫危机？
联储自己能否避免空洞泡沫破产？
都属于一个未知数？
所以联储主席笨爸爸亲自赤膊上阵？
急了跳墙啦？
哈哈哈？
好戏还在后头啦？
是不？ |
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发帖数: 1 | 20 佛跳墙的价格可以从300-30000人民币.
哎。。。真的是给我们福州人一束星光。。。LOL |
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h***m
发帖数: 1869 | 21 材料：鱼翅、鱼唇、鱼肚、鲍鱼、海参、鱿鱼、干贝、鸡或鸭肫、火腿、鸭肉、鸽蛋、
羊肉、猪肚、猪蹄、、猪脚筋、牛腱子、花菇、冬笋
调料：盐、冰糖、姜、桂皮、绍兴酒、高汤
作法：将以上的材料先过水，然后装缸(特制的佛跳墙罐或绍兴酒坛)先把不易煮烂的材
料放底部，－层层摆好，鱼翅放最上面。
锅中放绍兴酒－瓶先将酒精烧掉(会烧火小心哦)，然后加入高汤、盐、姜、冰糖、桂皮
(少量)调好汤放入缸里刚好淹没材料即可。开火烧开后，换小火慢煨－小时，上桌时再
注入—点沼兴酒即可。
特点：佛跳墙乃是福州名菜之冠。香味浓郁、嫰软鲜美、味中有味、葷而不膩。此道菜
具有補气养血、清肺润肠、防寒滋阴等功效! |
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i*****n
发帖数: 406 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
hwsim (www.hwsim.com) 于 (Tue Oct 16 21:34:50 2007) 提到:
材料：鱼翅、鱼唇、鱼肚、鲍鱼、海参、鱿鱼、干贝、鸡或鸭肫、火腿、鸭肉、鸽蛋、
羊肉、猪肚、猪蹄、、猪脚筋、牛腱子、花菇、冬笋
调料：盐、冰糖、姜、桂皮、绍兴酒、高汤
作法：将以上的材料先过水，然后装缸(特制的佛跳墙罐或绍兴酒坛)先把不易煮烂的材
料放底部，－层层摆好，鱼翅放最上面。
锅中放绍兴酒－瓶先将酒精烧掉(会烧火小心哦)，然后加入高汤、盐、姜、冰糖、桂皮
(少量)调好汤放入缸里刚好淹没材料即可。开火烧开后，换小火慢煨－小时，上桌时再
注入—点沼兴酒即可。
特点：佛跳墙乃是福州名菜之冠。香味浓郁、嫰软鲜美、味中有味、葷而不膩。此道菜
具有補气养血、清肺润肠、防寒滋阴等功效!
☆─────────────────────────────────────☆
moonhyo212 (懒猫) 于 (Mon Oct 22 12:53:27 2007) 提到:
嘿嘿， 年底回福州， 回家 |
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d**l
发帖数: 1525 | 23 翻墙 和 跳墙 有本质区别。
后者组成的成语都不咋地。 |
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m********l
发帖数: 6748 | 24 这道菜太吓人了，以前知道佛跳墙，你这款像是和活跳尸有关。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 25 god = 佛
use VPN = 跳墙
确实，用VPN 可以跳过伟大的防火墙 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 27 这一顿，一个人怎么也得1000人民币吧。
一天之内，面子里子都占全了。
18日晚，国家副主席习近平在人民大会堂西大厅为拜登访华举行欢迎宴会。菜式设计中
西合璧，包括一道冷盘、一份汤、三道热菜和餐后甜品。汤和热菜以中式为主，包括清
炖山珍汤、佛跳墙、东坡牛排和金瓜鲜蔬。甜品是西米南瓜茸以及点心、水果各一份。 |
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c***l
发帖数: 13273 | 28 还有佛跳墙
不过不会贵到哪里去
谁贴个价钱
一锅汤要2000RMB吗 |
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l******a
发帖数: 16364 | 29 佛跳墙价格也浮动的,和原料有关,这种档次不会低.一锅2000肯定打不住. |
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l******a
发帖数: 16364 | 30 佛跳墙 主料共有10种，分别为：鱼翅、鲍鱼、瑶柱、刺参、鳖裙、鱼高肚、鱼唇、蹄
筋、鸽蛋、花菇等. 这种冬冬不同品质的价格高低相差太多了,便宜的几百就够了. |
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w*********g
发帖数: 30882 | 31 防美国急跳墙，中国如何作好打大战的准备
wayofflying 收藏于 2012-01-26 阅读数：1 被转藏：1
公众公开 原文来源
修改 如何标记批注?
（一）中美经济争霸斗争已成事实
现在国际局势很清楚，就是看中美两国怎么PK，其它都不是一个量级的。美国，独
霸天下有那么20年了，而真正能威胁美国全球霸权地位的，只有中国。这个观察并不新
鲜，美国人自己早就在说了。不过这种“中国威胁论”，并不如“中国崩溃论”更能抓
眼球，所以影响并不大。
进入21世纪以后，两个事件让中美的重量级直接PK，迅速成为现实。一是全球资本
主义的重大危机在2008年忽然爆发，正式宣告美国霸权的崩溃，并不只是一种可能性。
二是中国在世纪之初重大改革初见成效之后，爆发出惊人的能量，实力急速窜升，一举
将国际经济秩序搅乱。此起彼落，本来完全不成比例的中美实力对比，迅速接近。中国
就这样掩杀到了美国面前，比预想的时间要早得多。
现在的全球斗争，关键就是经济。苏联并不是军事不行，输就输在经济上。中国军
事实力虽然排在全球第三或者第二，也勉强说得过去，但与美国的差距仍然非常... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 11545 | 32 惭愧，混得不好，一直吃不起，不知道是什么名堂，特借万能的军版问一下。
还有，美第这有没有与佛跳墙旗鼓相当的名菜啊？除了两片面包夹一片车恶色外加一听
可乐之外的。普通民众即使吃不起，但还是听说过的那种。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 佛跳墙
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 09:47:42 2013, 美东)
“ God use VPN 是啥东西？能吃么？” “嗯，能吃！” |
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M******8
发帖数: 10589 | 35 这是个没有标点的祈使句。
“God，use VPN！”
否则应该是“God uses VPN”。
但是原文是陈述句，而不是什么“佛，跳墙！” |
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S*********5
发帖数: 237 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Startup2015 (gsw), 信区: Food
标 题: Re: 佛跳墙
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 23 08:19:25 2015, 美东)
President Xi is from 福州。。
This is one of the most delicious food on the planet.
If anybody want to declare a war against me(辣妹），please do so.
The floor is yours.
Thank you, Madam.
The Who era is gone. Who care is not a hint any more. All gone with the wind
. this is the ugly democracy about.
Thank you man. Again.
Thanks for millions times.
Don't bother me.I have an interview today.My... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 37 想想佛教真是一个温和的宗教，佛跳墙在我省这种遍地寺庙，信徒众多的地方都能成为
一道代表性的名菜，想想如果发明一道猪肉料理，叫什么真主阿拉上树，绿绿还不得把
房顶掀了暴动起义。 |
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发帖数: 1 | 40 Wiki:
佛跳墙是一道闽菜中传统菜肴。民间传说此菜源自于清朝光绪年间，距今已有百余年历
史[1]，曾经是中国历史名菜。 |
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o*********e
发帖数: 3093 | 42 妈B，佛跳墙是炫富菜么？海参鲍鱼是近几十年来才炒作出的珍品，以前就是贝壳，海
黄瓜普通东西。
真正的炫富菜是苏州那帮盐商互相攀比，对刀工造型极其挑剔，例如剩女说的豆腐，那
道文思豆腐就是典型的炫富菜。 |
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B*********L
发帖数: 700 | 43 佛跳墙，具体什么原料，什么火候，什么做法，根本不重要。关键是有个好名字。
中国文化的核心是附庸风雅。什么是风雅，不明白的就是风雅，用不起的就是风雅。 |
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d********3
发帖数: 7220 | 44 特意登录了来回一个，中国是个非常功利和市侩的国家，自古至今都是。养小孩讲究的
是光宗耀祖；读书讲究的是衣锦还乡，结婚讲究的是排场面子等等。不过吃上面中国人
还是很实际的，比如夫妻肺片之类的国菜，都是用边角废料做出好味道，佛跳墙是个特
例而已 |
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b******t
发帖数: 1271 | 46 我在厦门吃过不知道正宗与否
里面有小个儿的鲍鱼
味道确实平平
福建菜基本如此
不精致也没什么匠心
糊里糊涂塞饱而已
: 你肯定你吃过真的佛跳墙？
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w****a
发帖数: 155 | 47 佛跳墙就是个大杂烩，爱放啥料都行，跟火锅一样。难道你看到有人吃火锅要涮龙虾涮
鱼翅，就觉得火锅是个炫富菜了？？ |
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b******t
发帖数: 1271 | 48 而且正宗佛跳墙也不用鹌鹑蛋，用的是鸽子蛋。
清代末期似乎还没怎么养殖鹌鹑，鸽子到是有人养了。
本来就不是啥高大上的东西
大概后面加入了翅鲍参茸伍的，就金贵起来了，其实吃起来还是海鲜火锅底汤的感觉，
到不如老老实实加点鱼丸虾丸的可口。 |
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b******t
发帖数: 1271 | 49 福建人在吃上真的是随意简约
沙县小吃风靡一时，也有其独到之处。估计就是简约而不拘束。话说三明是客家人的
地盘，这沙县小吃上溯到宋明时期的河南安徽。这么论来，那佛跳墙里说不定真有珍珠
翡翠白玉汤的血统了。 |
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发帖数: 1741 | 50 by trump 文件柜现在拼命在吼的那位普罗旺斯跳墙同志，被形容为负责支付，管理海
外特务，高官的小三，私生子女账户资金的账房，名下有数百银行账户。
中国现在的几大家族在海外，在美国的利益，是美国手中的真正大招。美国也不是想不
要中国制造了，有钱赚谁不干，但是美国手中的这些利益，可以用来影响中国的政局，
最终目的是决定谁上谁下，象日韩台那样。漏网之鱼，提起裤子翻脸也不怕，最后都得
下台还的坐牢。
只要中国的权力格局是这些在美国手中有巨大利益的，这一天迟早会到来。什么中芯，
毛衣战，都是拉一派打一派的战术行为，网上网下，激战正酣。厉害锅可以看作是一次
小小的试探脱控尝试，被川普紧急反击了。但是美国最大的目的无非是通过在不同家族
的争斗中获取更大商业利益，只有在全盘失控的情况下，才会有推翻政府那套中情局极
端手段，现在还远远没有那个条件。
能够通过庞大的利益遥控这么多政权中的上层，美国也是许多年慢慢才做成的，不会那
么轻易的把自己的成果毁掉。这是苏东波之前与之后在对待中国的策略上一个最大的不
同。前苏系列国家美国是没有什么控制力的，只有对砍一条路。中国入了美国的局，走
的就是另一条路，不... 阅读全帖 |
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