f****y
发帖数: 737 | 1 泡菜坛一般都是陶的，吸水，透气，底小便于沉淀杂物：肚大适于添加新菜；颈细能够
减少充气；颈沿养水，既便于隔绝空气，又便于坛内二氧化碳逸出；开坛封坛十分方便
。挑的时候敲敲，金属声儿的好。
做泡菜先养水
1，干净的凉水，可以用矿泉水，有些用的是晾冷的开水，也行的，讲究点的可以
用山泉水啊，
2，盐，比平时做汤要咸
3，白酒一小杯，高度的，要不了多少。但是会经常用得着。
4，花椒几个
5，辣椒几个
6，冰糖，
7，生姜切片
把这些放入泡菜坛内，盖好盖子，把沿里加上水，如果天气热，1-2天很快就有泡
菜味道了，洗净你想泡的菜，比如白菜、洋白菜、萝卜、胡萝卜、晾干水，塞里边，大
概一个礼拜就好了。如果泡莴笋类的东西，1-2天就好了。
注意事项：
1，制作泡菜过程中，不能沾油沾生水，尝菜的筷子一定要干净。
2，坛子放在阴凉避光的地方。
3，如果生花的话，可以放多一点白酒，密封三五天，待它慢慢消失。
4，每次放新的菜进去，也是要晾干水分才行，放入坛子后一定要根据菜的量酌情
加盐。
5，定期淘泡菜
6，有点受季节限制，天太热就容易烂，只能放冰箱了 |
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发帖数: 1 | 2 樱桃酒
樱桃酒具有改善贫血、补元气、祛风湿、疏通经络之功。
做法
1.樱桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克，樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头
，用刀在樱桃上割划数刀;
2.以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3.再倒入白酒，然后封紧瓶口;
4.放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
蓝莓酒
长期饮用可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾病，强身健体。
做法：
蓝莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，
然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密
封保存在阴凉处。3～4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用。
葡萄酒
葡萄酒以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成，果味醇香，除了含有人体不可缺少的营
养物质和矿物质外，还含有睡眠辅助激素——褪黑素。含有少量酒精的红酒可以辅助睡
眠，更能让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢。在心情极度疲倦、郁闷
时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。
做法
1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒。
2.将葡萄清洗干净，并晾干表面水分。... 阅读全帖 |
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x***4
发帖数: 1815 | 3 同意，握手。
我一般都是买了CD，换成lossless的格式来听。我一般也会把CD的每一张插页照个相。
然后把CD放进zipper保险包，再放到避光恒温防潮箱。 |
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z*****z
发帖数: 2438 | 4 budget多少？
低档的：
屏 $150
Project:$1000
HTPC with BD driver :$250
receiver:$300
Speakers:$300
看你房间多大，不大的话，这套足够，吸引棉的不用，避光窗帘要的。
如果要高档的，房间不大，也没什么折腾的，projector换个3-4k的就差不多了。如果
房子大，嘿嘿，speakers$5k都打不住。 |
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s*****t
发帖数: 3899 | 5 应该多久浇水？
到底是避光，还是要有亮光，不直接晒就行？
有的写bright，有的写no direct sunshine
要施肥吗？ |
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Q***N
发帖数: 2972 | 6 有霉菌的板只能换,不能清理或处理. 霉菌对身体有害,所以必须修.
霉菌需要潮湿,避光的地方,如果水管修好,有水立刻擦干,是可以避免的. |
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w***g
发帖数: 5958 | 7 客厅的墙有两层高，上面的窗户不知道怎么弄才好。如果装普通的百叶窗的话感觉很别
扭，操作起来也困难。这两天天气热了，太阳一照就受不了了。不知道有什么产品比较
适合这种高处的窗户的（不一定要百叶窗，别的避光产品也行）。大家给推荐一下吧。 |
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w****r
发帖数: 87 | 10 不喜欢主卧朝东，现在的就是。要用全避光窗帘，夏天才不会太早醒。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 11 厚里泄！才看到一个新玩意，let's歪楼吧，讨论讨论laser tv，LG出的，超薄屏幕，
100寸，只需要一个小box放在屏幕面前，就能project到屏幕上，不用避光，不会有
reflection，平均每天看4小时，可以看17年。。。。神马led lcd神马projector全都
弱爆了，大家怎马看？ |
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M******e
发帖数: 4179 | 12 应该是未来投影仪的发展方向。
不避光，肯定效果就差，尤其是看暗场景电影的时候。 |
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A*******e
发帖数: 2419 | 13 研究了一下。水藻，无害，白醋清洗。避光可抑制生长。加州阳光太充足。 |
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h*****u
发帖数: 14 | 14 亲人结肠癌晚期，刚做完手术，看到网上有种食疗法，flaxseed oil+cottage cheese
，但flaxseed oil不耐热，不耐光，最好冷藏避光。这种亚麻籽油到哪买？美国中国任
何渠道，望知情人不吝赐教！万分感谢！ |
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x*r
发帖数: 11073 | 15 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: xjr (呼呼), 信区: Georgia
标 题: 简易的酒酿做法:)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 17:59:15 2011, 美东)
感谢GA版的娃哈哈老师传给我以下秘方,至今已尝试做过好几次,都很成功!
(这一包内有两粒,可用来做四次.)
我用的容器是从BB&B买的一套Ceramic Canister Set中的最大一个52oz的罐罐.
材料:糯米三杯,大米一杯,水三杯或三杯半,酒饼丸半粒.(见上图)
时间:操作需要20分钟+48小时发酵.
步骤:
1,用同一个电饭锅的量杯将懦米,大米和水加入锅内蒸熟.水的量取决于米和锅,第一次
加三杯半,下一次可根据情况加减.
2,待饭温度冷却到室温后,加入捣碎的半粒酒饼丸末分两次均匀拌入饭内.
3,将饭装入无油无水,密封避光的容器内,但不要塞的太满,需要为发出的酒留一定空间.
然后用一根筷子在饭中央戳一个洞一直戳到容器底部.
4,将容器密封并放置室温48小时,打开容器便能闻到香甜的酒酿:)
5,将做好的酒酿放入冰箱冷藏一周没问题,会继续发酵出甜酒. |
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t*x
发帖数: 1065 | 16 大大的bless!!希望宝宝健康快乐起来。
另外，据说散瞳后，宝宝眼睛会看不见一段时间的，所以宝宝从医院回来感觉更worse
了，应该避光恢复几天好像。不过希望这些都只是暂时的，宝宝随着长大慢慢自己好了
！ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
PandaCub (godblessmybaby) 于 (Sat Jan 7 01:31:40 2012, 美东) 提到:
Update:
谢谢宝宝版这么多热心善良的妈妈们为宝宝祈福，给我们鼓励建议。我们天天给她说话，想逗她开心，虽然心里很难过，但是尽量不在她面前流泪。宝宝的精神这两天稍微恢复了一些，不过我仍然感觉她的眼神是空的。关于眼底检查听说宝宝的眼皮会被夹子拉开照光，加上强光刺激散
难劬ΓΡΨ纯沟煤芾骱Γ永疵挥斜簧苏庋源Ｖ灰锌赡埽颐且院笤僖膊换岫滤桓鋈俗鋈魏渭觳椤Ｎ颐谴蛩阆轮茉偃ジ歉鲅劭埔缴幌拢蛔鰀rum test, 看是否真的造成了精神以外的创伤。
关于宝宝的病我们也在拼命看资料。宝宝的眼睛没有大家说起的那种典型的快速水平或垂直运动，否则我们也能够早察觉到。宝宝的眼睛有时似乎正常，只是眼神有些游移，有时有些微微晃动, 像是在找什么。Nystagmus确实只是一种symptom，但是被认为是眼睛的病变或神经系统的问
穑蟾欧殖蒻otor和sensory两类，因果关系不同。如果眼睛本身没有问题... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 18 Link: http://bit.ly/yVL9yy
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，要增加补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物。另外，每天喝一勺蜂蜜就可以有效避免花粉过敏... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 2506 | 19 MARK! THANKS FOR SHARING.
Link: http://bit.ly/yVL9yy
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃
花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问
题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消
，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是
致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易
受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发
生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散
播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离
致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉
、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，
要增加补充优质蛋白质... 阅读全帖 |
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H**********e
发帖数: 7 | 20 Mark
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃
花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问
题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消
，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是
致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易
受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发
生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散
播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离
致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉
、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，
要增加补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物。另外，每天喝一勺蜂蜜就可
以有效避免花粉过敏，因为蜂蜜里面含有一定... 阅读全帖 |
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A******a
发帖数: 587 | 21 晚上开高速的时候孩子坐在carseat上想睡觉，可是总是被对面的车灯照的睡不着，我
们这大农村晚上很多人都直接开着大灯，很刺眼。试过rear facing，不过孩子腿没地
方放，不舒服。我试着用纸给遮光，孩子还不乐意。大家有好的建议吗？ |
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l**********i
发帖数: 11748 | 23 绝大多数日常用车都有这个feature
拉跟绳
扯块布
（大毛巾，衣服……）
缺点就是车里中间那块镜子被挡住了
不过不少van，uhaul、18轮什么的没那块镜子也照样开
看了网友的回帖
更正一下：
虽然带钩子的弹力绳方便
但是不怕一万就怕万一
最好用没弹性的绳子自己打结
发生意外的话也不会弹伤或者刮伤宝宝
还有，柔软舒适的眼罩也可以解决问题 |
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w*********m
发帖数: 4740 | 26 用钩子绳子危险吧，有那种靠吸盘可以吸在窗户上挡日光的，搞几个 |
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w******0
发帖数: 4472 | 27 拿两块RECEIVING BLANKET。把后车窗摇下来一点点，把两个毯子，一边一个，
搭在窗子上。然后把窗户摇上去。整个后面几乎就没光了。
晚上开高速的时候孩子坐在carseat上想睡觉，可是总是被对面的车灯照的睡不着，我
们这大农村晚上很多人都直接开着大灯，很刺眼。试过rear facing，不过孩子腿没地
方放，不舒服。我试着用纸给遮光，孩子还不乐意。大家有好的建议吗？ |
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l**********i
发帖数: 11748 | 29 恩
有道理
宝宝的安全最重要
我光想着怎么方便了，结果忽略了最重要的一点
是我欠考虑了
虽然带钩子的弹力绳方便
但是不怕一万就怕万一
还是用没弹性的绳子自己打结比较保险
发生意外的话也不会弹伤或者刮伤宝宝
楼主是说防止晚上对面的车灯刺眼
吸盘的只能吸在车窗上挡太阳 |
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x***g
发帖数: 454 | 32 3倍OMEGA-3的浓缩鱼油
http://www.gnc.com/product/index.jsp?productId=4021750&cp=40464
这款产品富含3倍OMEGA-3的浓缩鱼油，提取自深海小型鱼类(95-99%凤尾鱼，1-5%沙丁
鱼，少量鲭鱼)，富含w-3不饱和脂肪酸。5星级鱼油，5步提纯工艺，脱臭工艺处理，减
轻鱼腥味，保障精制鱼油的高纯品质。独有遮光胶囊+避光瓶双重保障设计，防止鱼油
氧化。这款产品适合人群主要是有心脑血管问题的人，血压偏高的人，血脂偏高的人，
血管硬化的人，血粘度高的人，频繁用脑的人，血糖偏高的人群也可食用。不要与钙片
同时服用，否者易产生皂化反应，影响效果，建议鱼油与钙片服用间隔时间1小时以上,
建议该产品与GNC浓缩卵灵脂软胶囊效果更佳。 |
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y*t
发帖数: 750 | 33 据说不好的原因是塑料瓶子在阳光暴晒下会产生什么什么。。。所以如果水瓶子在车里
避光的地方，理应没事儿。
另外，有什么不好，也是指长期大量，偶尔这么一次应该没啥吧。 |
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N****i
发帖数: 40 | 34 Link: http://bit.ly/yVL9yy
民间有个说法：春天是百草回芽，百病易发的季节。尤其每年4～5月份，是荨麻疹、桃
花癣、过敏性鼻炎、结膜炎等过敏性疾病的多发季节，因此应多加注意春季过敏症的问
题。
荨麻疹 在人体四肢或躯干皮肤表面突然出现浅红色风团，有瘙痒或烧灼感，时起时消
，消退后不留痕迹。这主要是由于人们接触了某些致敏物质造成的，天气冷热突变也是
致敏因素。
桃花癣 进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易
受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹，发
生过敏，这就是民间所称的“桃花癣”。
过敏性鼻炎 有人一到春天，就觉得鼻中发痒，喷嚏不断，这是由于百花盛开后散
播在空气中的花粉刺激所致。
过敏性结膜炎 流泪、灼热感、分泌物多，起病迅速，接触致敏原即可发生，脱离
致敏原症状缓解。应尽量避免与可能的过敏原接触，例如注意床褥卫生、避免接触花粉
、保持室内空气流通等。
防过敏应该从注意生活起居、调理饮食和适当锻炼做起。饮食上以高热量为主，
要增加补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼类、牛肉等食物。另外，每天喝一勺蜂蜜就... 阅读全帖 |
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c********r
发帖数: 6013 | 35 个人感觉，如果室温避光保存，应该能放个2-3年吧。一般化妆品的有效期是多久就可
以放多久啊 |
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s******5
发帖数: 197 | 36 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图... 阅读全帖 |
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w*n
发帖数: 5041 | 37 有没有哈喇子味? 没有的话其实还能用的...
所谓油过期, 就是氧化了, 阴凉避光的地方保存的话, 超越保质期不是梦啊不是梦.
当然如果你是很龟毛的人就算了, 直接扔了吧. |
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r********h
发帖数: 5638 | 38 我们家老公的办法：你先要把垃圾桶处理干净，这是第一
然后，每次装的小垃圾袋不要装太满，装半满，然后扎紧，千万不能漏，这样就好了，
哦，当然垃圾桶放在避光处。这样做比较浪费袋子，但是不会有蛆
特别有汤有水的，用小购物袋装，然后再用大垃圾袋装。 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 40 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY---自己动手做干花
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 23:33:51 2012, 美东)
喜欢从自家花园里剪一些鲜花做插花，可是鲜花保存时间短，过段时间就会扔掉
，每每看到被扔掉的鲜花，总觉得很可惜；一个偶然的机会看到网友用鲜花制做干花，
于是乎，研究制作干花需要那些条件等等，一切准备就绪，动手制作。首先要准备一些
密闭的容器。
制做干花的硅膠
如上图所示：将鲜花防进容器内，慢慢用硅膠将鲜花覆盖，然后盖好，放在
干燥，避光处5-7天
固定干花的铁丝和胶带
第一批干花
近景
第二批干花
... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 41 先把糯米浸水泡一天，放大碗（或其它器皿）隔水蒸熟放凉。
酒药丸子一包。中国超市有卖。一个酒药丸子可以配二海碗糯米。
把酒药放干燥小碗里，用擀面杖碾成粉状待用。
把蒸熟的糯米分批放入另一器皿，加少许白开水搅拌豁开。要用白开水，不是矿泉水，
不是蒸馏水。
用玻璃器皿，底层撒些酒药，铺一层糯米，再撒一些酒药，在铺一层糯米。如此反复，
最（后）高一层糯米不要撒酒药，发哮后表面会有一层发硬的白毛，不好看。
切忌不要把酒药混在如糯米里用。
用擀面杖在糯米中间戳个窟窿。窟窿中再撒些酒药，白糖一小勺（不放也无妨），往窟
窿里快速倒入白开水，水接近洞口就停。左右晃悠一下，水分被糯米吸干就行了。整个
糯米看起来湿湿的就可以了。
加上桂花枸鸡子，密封关盖。最好放温暖避光的地方，如锅炉房。
一天之后去看看有没有出汁水，如果感觉太干，可再加入白开水少许。二天之后就不用
放锅炉房了，直接放冰箱可以吃了。
酒酿对女人养颜特好。空口吃几口也行。通常用于酒酿圆子，汤团。酒酿也可以做菜，
比如干烧茄汁虾之类的，最后放入一，二勺酒酿风味特别。 |
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U*******k
发帖数: 11 | 42 老中喜欢阳光充足的屋子，老美喜欢避光阴沉的屋子。你们看看餐馆就知道，西人的餐
厅非常昏暗，在美国的中餐馆不算数因为都西化了，国内的餐馆是非常明亮的。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 43 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 44 加了啊，还加的20多刀那个红星二锅头喃。我的是玻璃的，陶瓷才封光啊，泡菜里面有
一种东西见光容易分解，没得避光的好吃。 |
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x*r
发帖数: 11073 | 46 感谢GA版的娃哈哈老师传给我以下秘方,至今已尝试做过好几次,都很成功!
(这一包内有两粒,可用来做四次.)
我用的容器是从BB&B买的一套Ceramic Canister Set中的最大一个52oz的罐罐.
材料:糯米三杯,大米一杯,水三杯或三杯半,酒饼丸半粒.(见上图)
时间:操作需要20分钟+48小时发酵.
步骤:
1,用同一个电饭锅的量杯将懦米,大米和水加入锅内蒸熟.水的量取决于米和锅,第一次
加三杯半,下一次可根据情况加减.
2,待饭温度冷却到室温后,加入捣碎的半粒酒饼丸末分两次均匀拌入饭内.
3,将饭装入无油无水,密封避光的容器内,但不要塞的太满,需要为发出的酒留一定空间.
然后用一根筷子在饭中央戳一个洞一直戳到容器底部.
4,将容器密封并放置室温48小时,打开容器便能闻到香甜的酒酿:)
5,将做好的酒酿放入冰箱冷藏一周没问题,会继续发酵出甜酒. |
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L***s
发帖数: 1148 | 47 本人男生，因为暑假需外出实习，
拟转租 Chateau 一室一厅中我所住的卧室。
房况：Chateau 公寓十三层，卧室东北朝向，采光不错，
要完全避光拉上大窗帘即可；卧室里 queen size 床一张，
书桌两张，灯五盏，壁橱一个，你都可以用。冷热水、
电、煤气、互联网、空调、冰箱、微波炉，都免费提供。
室友：有一男室友住客厅，性格腼腆，很好相处，
转租一事已经跟他沟通过。他说他喜欢交新朋友，男女不限:)
菜似乎做得也不错，若有兴趣可跟他切磋一下。
交通：这几年来我一直步行上学，到东岸校园15-20分钟，
西岸校园20-30分钟；楼下有公交车站，
到 Downtown 去上班或看电影都很方便。
周边：两个区块内，各档次中餐馆就有三四家，理发店三家，
零售店一家，CVS超市一家，按摩桑拿的服务也有:)
不必自己开车外出也可以过得比较滋润。
时间：我大致5月25日离开，8月30日回来，你我时间越吻合越好。
你要是来得稍早或者走得稍晚，我们可以一起小住一段时间；
若是来得稍晚或者走得稍早，我会让室友代为处理。
房租：程序上还是以我的名义直接付给房主（我个人每月付$433）；
你私下给我支... 阅读全帖 |
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L***s
发帖数: 1148 | 48 本人男生，因为暑假需外出实习，拟转租 Chateau 一室一厅中我所住的卧室。
地址：425 13th Ave SE, Minneapolis, MN 55414
http://www.riverton.org/chateau/
房况：Chateau 公寓十三层，卧室东北朝向，采光不错，要完全避光拉上大窗帘即可；
卧室里 queen size 床一张，书桌两张，灯五盏，壁橱一个，你都可以用。
免费提供冷热水、电、煤气、互联网、空调、冰箱、微波炉。
室友：有一中国男室友住客厅，性格腼腆，很好相处，转租一事已经跟他沟通过。
交通：这几年来我一直步行上学，到东岸校园15-20分钟，西岸校园20-30分钟；
楼下有公交车站，到 Downtown 去上班或看电影都很方便。
周边：Dinkytown 这一带是生活区。两个区块内，餐馆很多（中餐馆就有三四家），
理发店三家，零售店一家，CVS超市一家，不必自己开车外出（甚至不用自己做饭）
也可以过得比较滋润。
时间：我5月22日离开，8月30日回来。你的入住时间我们可以具体商量，
5月20日至7月25日期间入住应该都行，越早越好。
我不在时会委托室友... 阅读全帖 |
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发帖数: 24123 | 49 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: hair (飘飘), 信区: Seattle
标 题: 图文并茂蒸一锅包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 11:38:22 2011, 美东)
来美国后，最发愁的就是吃饭问题。怀念家里的饭菜，怀念食堂的大锅饭，怀念街边的
大排档小吃。其中最怀念的莫过于蒸得白白胖胖的馒头包子。在经过无数次的查找食谱
，多次不太成功的试验后。我终于摸索出了一套简单快速，只用3小时就可以成功，绝
不失手的蒸包子配方。一直有心写出来分享，却总懒得打字，拍照片。昨天收到了西版
超级大包子，匆忙赶制一份配图详解发面食谱，以表谢意，希望能福泽象我当初一样爱
吃面食又不会做的XDJM。
闲话少述，开始正题。
注：如果身体中未流淌着Severus Snape 那样的血液，而且也不愿意品尝失败的滋味；
第一次请完全按照配方比例来操作。成功过几次，对发面各阶段面团的性质熟悉之后，
就能灵活调整配方了。
材料：
• 发面需要的较特殊的厨具
1套量杯（我的照片中少放了套装量杯）
1套量勺
厨用温度计 （图... 阅读全帖 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 50 常温发酵不用机器
就把牛奶热到室温，装广口玻璃瓶里，然后把KEFIR GRAIN丢进去，瓶口盖张纸，用橡
皮筋绑好，放橱柜里面避光12小时就好了
弄好以后把KEFIR GRAIN捞出来，酸奶放糖放冰箱就可以了。KEFIR GRAIN可以反复用的 |
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