w*a
发帖数: 2138 | 1 不用包子：
http://www.mitbbs.com/bbsann2/townmate.faq/Zhejiang/yuanchuang/
标 题: 江南有酒烈如刀
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 21:17:30 2007)
在很多外地人印象当中，江南就只有软绵绵的情调：天气，人的性格，说话的语调，
甚至当地的饭菜，都是温和绵软的。这些印象其实都不准确，但我在这儿就不细述
了。今天单讲我老家诸暨的一种酒。
诸暨是绍兴下辖的一个县级市。说到绍兴，就不得不让人想到绍兴黄酒。绍酒差不
多全中国人都知道，在全国流行的各种酒中，绍酒差不多是酒度最低口味最温和的
酒了（葡萄酒除外，另外我没有把啤酒，汽酒，香槟等等归为酒类）。当地还流行
米酒。米酒自己家里可以也可以酿；度数和黄酒差不多，也是十几二十来度的样子，
口味甘甜，不会让人觉得烈。黄酒和米酒，又是两样给江南蒙上温和面纱的东西。
但在诸暨，最盛行的酒偏偏不是黄酒和米酒，而是一种叫”同山烧“的白酒。
同山烧，产自诸暨的同山镇，一个在当地算比较穷僻的山区。那里盛产高粱，现在
高粱已不再被充当粮食，所以老百姓们就把它都用来酿... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 2 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: Re: 人生如酒的话，大家给自己/别人归个类吧。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 13 18:09:10 2009, 美东)
tequila就是水月贴过的那种五颜六色的水果酒吗？
绍兴花雕不错！不过才子当然应该是“江南有酒烈如刀”的同山烧！拷贝一下我最喜欢
的才子的文章！的题目。哈哈。
标 题: 江南有酒烈如刀
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 21:17:30 2007)
在很多外地人印象当中，江南就只有软绵绵的情调：天气，人的性格，说话的语调，
甚至当地的饭菜，都是温和绵软的。这些印象其实都不准确，但我在这儿就不细述
了。今天单讲我老家诸暨的一种酒。
诸暨是绍兴下辖的一个县级市。说到绍兴，就不得不让人想到绍兴黄酒。绍酒差不
多全中国人都知道，在全国流行的各种酒中，绍酒差不多是酒度最低口味最温和的
酒了（葡萄酒除外，另外我没有把啤酒，汽酒，香槟等等归为酒类）。当地还流行
米酒。米酒自己家里可以也可以酿；度数和黄酒差不多，也是十几二十来度 |
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b*********y
发帖数: 129 | 3 发信人: barbarian (闪电式一切), 信区: BMTD
标 题: [转载] [范文]福建 特产系列--龙岩沉缸酒
发信站: 一塌糊涂 BBS (Mon Jun 16 22:48:44 2003), 本站(ytht.net)
【 以下文字转载自 Newboard 讨论区 】
【 原文由 yangyoushan 所发表 】
龙岩沉缸酒
产地：龙岩
成因：沉缸酒产于福建省龙岩，因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后
酒渣沉落
缸底，故取名“沉 缸酒”。 典故：龙岩沉缸酒始于明末清初，距今已有170多年
历史，传
说，在距龙岩县城30余里的小池村，有位从上杭来的酿酒师傅，名叫五老官。他见
这里有江
南著名的“新罗第一泉”，便在此地开设酒 坊。开头他按照传统酿制，以糯米制
成酒醅，
得酒后入坛，埋藏三年出酒。但酒度低、酒劲小、 酒甜口淡。于是进行改进，在
酒醅中加
入低度米烧酒，压榨后得酒，人称“老酒”。但还是不醇 厚。他又二次加入高度
米烧酒，
使老酒陈化、增香后形成了如今的“沉缸酒”。
特点：龙岩沉缸酒属于黄酒，酒液鲜艳透明呈红褐色，有琥珀光泽，酒味芳香
扑鼻，醇
厚馥郁，饮后 |
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z**n
发帖数: 22303 | 4 龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥
的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的
原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长
12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送
入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、
此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异
很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基
拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一 100proof。特基拉市一带是为
Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以
Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶
烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独
特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍
过的辣椒干、 |
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m****n
发帖数: 708 | 5 GOOD
造过程中，采
用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％（常记为40? ）以上，所
以又称之为
烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前，国
际上酒度表示
法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家
盖·吕萨克
（Gay·Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精
。这种表示
法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常�
蛴盟跣碐L表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英
国人克拉
克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。
美制酒
度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
Whisky）、
白兰地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 罗姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila)"
对着喝。
老夫在旁边琢磨了半小时终于想出来Sprite是雪碧， Gin数年后才知... 阅读全帖 |
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f**********n
发帖数: 3081 | 6 40度。 刚才又小酌一杯，居然上头了。之前都喝了多半瓶，也没事。
科普一下，六大洋烈酒：
gin, vodka, whiskey, tequila, rum， brandy.
captian morgan 是rum的一种。
"各种酒类的生产工艺不同，但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％（常记为40? ）以上，所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前，国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精... 阅读全帖 |
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s********m
发帖数: 501 | 7 法国“白兰地”，酒度一般４０度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。
英国“威士忌”，酒度一般为４０度左右，呈琥珀色，符合大众口味。
苏联的“伏特加酒”，酒度一般３０度－４０度左右，无色、无味，是配制鸡尾酒的最
好酒种之一。
法国的“香槟酒”，香槟原是法国一个古老的地名，该地所产的葡萄酒因起泡泡而闻名
，故叫它“香槟酒”。
荷兰的“杜松子酒”，酒度约３８度－４０度，酒色透明有特殊的杜松子香气。
意大利的“苦艾酒 ”，即“味美思”，酒度一般在１２度－１７度， 因以草药为香料
，而有一定药用价值。
牙买加的“劳姆酒”（一译“兰姆酒”），酒度一般在４２度－５２度，通常是透明的
，也有长期贮存积酿而呈琥珀色或加蔗糖染出颜色的。
日本“清酒”，酒度一般在１５度－１６度，呈浅黄色或无色而有光泽，芳香味正，利
于佐餐。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 2010年2月4日，农历正月初二，这天也是立春。深圳市某局官员樊先生招呼了一群哥们儿，到华侨城摆“立春酒”。
一落座，樊先生就拿出两瓶53度飞天茅台。众人一惊：“你真有本事!茅台在不少地方都限购了，凭本人身份证在专卖店也只限买一瓶，多少人凌晨四五点就去排队还买不到，你从哪儿弄来两瓶?”樊先生神秘地笑了笑，给每人分别倒上两杯，“你们先尝尝这两瓶味道如何?”大家各抿了两口，狐疑地看着他：“你葫芦里卖的什么药?不都是‘飞天’吗?”樊先生闻言，哈哈大笑：“果然连你们这些‘老酒缸’都分不出来!我照实说吧，这两瓶酒，一瓶是我们单位向茅台酒厂批量购买的，我留了一瓶，真货;另一瓶是限购令出台前，一个经销商帮我弄到的高仿货。你猜怎么着?真货才七八百一瓶，高仿货拿到柜台上卖，还叫价1000多。要不是我们单位买得到‘协议茅台’，今天我只能请你们喝假茅台了。”
一桌“立春酒”，话题就此围绕茅台展开。这小小“杯中物”，因有了“国酒”的鼎鼎大名，让众人甘愿为之出奇招、显神通，一条“真茅台抢手、假茅台也抢手”的黑色产业链也随之形成。浓郁的茅台酒香，已被染上重重的金钱味和权力味。
真茅台去哪儿了
近几年，真茅台难买，... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 9 这个标题来自北宋范仲淹写于西北边塞的词“渔家傲-秋思”：
“塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意，四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。”
此处“浊酒”是怎样的酒呢？
现在的中国人听到酒，往往想到白酒，而白酒清澈如水。而且他们往往以为古人喝的也
是白酒，难以理解白酒为何会浑浊。实际上清澈的白酒（或烈酒，含酒精20%（20度）
以上）是蒸馏酒，一般认为中国到元代（13世纪后期到14世纪）才出现。蒙古骑兵建立
欧亚大帝国，导致第一波全球化，阿拉伯人8世纪或9世纪发明的蒸馏器和蒸馏酒技术传
入中国。
如果你有吃喝或制作酒酿、甜米酒或黄酒的经验，就知道未蒸馏的酒里有酿酒原料的残
滓，因而不是清澈的。
与“浊酒”相对的似乎该是“清酒”，可是后者早已成为日本非蒸馏大米酒sage的专用
名称。有中国人说清酒中国古已有之，根据是《周礼》“天官酒正”里有这个名称：
“辨三酒之物，一曰事酒，二日昔酒，三曰清酒。”
这三种酒是怎么回事儿，并无可靠解释。有一种说法是：
“事酒，有事而饮也；昔酒，无事而饮也；清酒，祭祀之酒。”（黄现璠《古书解... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 344 | 10 绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。
①元红酒：也称“状元红”。过去的外包装多在酒坛外涂红色。酒的色泽呈琥珀或橙黄
，具独特的绍兴酒酯香。口味清爽，甘甜鲜美。酒度15度以上，糖、酸成分较低。
②加饭酒：它比元红酒酿造配料中糯米的使用量增加10%以上，所以称加饭酒。酒质丰美
、风味醇厚，是绍兴酒的上等品。酒度18度，糖分2度，高于元红酒。似葡萄酒的“半干
”类型。
③花雕酒：加饭酒经多年贮存即为花雕酒。按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛
，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红”。因这种
酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。
④善酿酒：用已贮存一至三年的陈元红酒，代水入缸与新酒再发酵，酿成的酒再陈酿一
至三年，所得之酒香气浓郁，酒质特厚，风味芳馥，是绍兴酒之佳品。
⑤香雪酒：是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲
，再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水，一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(2
0%左右)高酒度(20度左右) 的黄酒，即是香雪酒。酒色淡黄清亮，香气浓郁 |
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p***n
发帖数: 17190 | 11 https://news.cts.com.tw/cts/life/202002/202002011989130.html
消毒用酒精缺貨? 台酒：存量充足趕工中
消毒用酒精缺貨? 台酒：存量充足趕工中 | 華視新聞
李蘇竣 綜合報導 / 台北市
武漢肺炎疫情擴大，民眾搶購口罩、酒精等防疫商品，造成通路大缺貨。台灣菸酒公司
今日表示，95度的優質酒精存量充足，正在趕製成75度的酒精，供民眾立即使用投入防
疫工作。
不只口罩 酒精也大缺貨
武漢肺炎爆發，台灣截至今(1)日上午，共有10例確圆±l民眾人心惶惶，紛紛搶
購口罩、消毒的酒精還有滅菌防護噴霧等防疫產品。不止口罩難買，酒精等產品也一瓶
難求，更有網友質疑市面上酒精的價格漲了一倍。有人在臉書社團好心發文，提醒哪裡
還有得買，但卻被發現，原本一罐五十五塊的酒精，疫情爆發後，一罐賣一百二，而且
還沒有標示製造廠商。
不用擔心！台酒：存量充足
為了平撫民眾的擔憂，台灣菸酒公司今(1)日特別發布新聞稿說明，表示為了因應即時
防疫工作，已投入生產75度（免調和）防疫用酒精產品，預計2月上旬將陸續釋出500毫
升裝一萬打、60毫升裝一萬打，後續... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 12 宋真宗宴请百官，问起唐朝酒价，大臣丁谓说：“唐朝一升酒卖三十钱。”真宗问
有什么凭据。丁谓说：“我读过杜甫的诗，‘早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。’一
斗是10升，一斗卖300钱，一升自然卖30钱。”宋真宗听了很高兴，夸丁谓有学问，脑
子好使（参见《玉壶清话》卷1）。杜甫那首诗我也读过，题目叫《逼仄行》，末尾两
句写道：
街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。
早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。
足证丁谓没有乱盖。
不过仅凭杜甫两句诗，就断言唐朝一升酒30钱，实在太武断了些，因为酒的品类有
很多种，黄酒跟白酒不一样，高档酒跟低档酒也指定不一样。比如说，我喝过路易十三
，8300元一瓶，还喝过晕头大曲老烧缸，农村老家自酿的，只卖两块8毛钱一瓶。倘若
杜甫花300钱买了一斗路易十三，那他实在是赚了，如果是我们老家那种晕头大曲，我
只能说，这诗圣买酒买的不是地方。李白跟杜甫是同时代的人，也有诗提到唐朝酒价：
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
斗酒十千，跟杜甫喝的300钱一斗比起来，足足贵了30多倍，假使丁谓读的是李白
的诗，他大概就会认为唐朝一升酒卖1000钱了。我... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 网友上传的“监狱定制酒”图片
据经济之声《天下公司》报道，在厉行勤俭节约、严格限制公款消费的大背景下，民众对于所谓政府机关定制的高端白酒愈发敏感。昨天有网友在微博上以图文的形式爆料，四川监狱系统在五粮液酒厂定制了价格不菲的专用酒，迅速引发不少网友围观。
微博配图显示，四川监狱系统定制酒是52度浓香型白酒，生产厂家为"宜宾五粮液股份有限公司"。五粮液52度浓香型白酒，它的市场价格要上千元，面对定制酒所带有的这种特殊化的身份，以及不菲的价格，网友质疑：舍得花这么多钱，只有公款消费。难道是专门给服刑人员喝的？
今天下午，四川省监狱管理局办公室主任苏虎彪在接受经济之声记者采访时承认，为了对外公务，确实跟五粮液旗下的公司定制过一次系列酒。但一直强调那是三年前的事儿，只定制了一批，而且价格只有200元。对于总共定制了多少，四川省监狱管理局并没有正面回应。
苏虎彪：这确实是我们三年前为了节约成本，但是又保证酒一定的品质，当时跟公司下面的企业联系定制了一次定制酒。是这样的，我们全市监狱系统和我们单位是根据各单位的工作情况和工作需求，进的不多，我印象里面只定了一次，一个单位可能是几件、十来件。但那个酒不... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 茅台市场价每瓶2000元，炒酒客囤货融资活跃
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 20 07:35:01 2018, 美东)
1月15日，贵州茅台股价创下纪录，最高冲至每股797元，市值一度突破万亿元大关
，成为A股第一个市值突破万亿的消费股。
同时，飞天茅台的市场价格也进行了新一轮的增长。近日，贵州茅台发布公告称，
必须按照1499元/瓶的标价销售飞天53度500ml茅台酒。而实际市场价格则达到了每瓶
2000元左右。业内有声音认为，在终端市场极度缺货的情况下，上调飞天茅台的零售价
，会助推经销商进行终端涨价。
白酒营销专家蔡学飞告诉《中国经营报》记者，贵州茅台在现有供需依旧不平衡的
情况下上调出厂价和零售价，会进一步刺激终端的涨价趋势，激化供需矛盾。但长远来
看，过高的市场价格会进一步拉高消费人群，囤货风险加大，释放大量渠道货源，许多
炒酒客会考虑高位退出，这有利于捋顺合理价格体系。
此外，在股价、售价双双增长... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 中广网北京3月19日消息 据经济之声《天下公司》报道，在厉行勤俭节约、严格限制
公款消费的大背景下，民众对于所谓政府机关定制的高端白酒愈发敏感。昨天有网友在
微博上以图文的形式爆料，四川监狱系统在五粮液酒厂定制了价格不菲的专用酒，迅速
引发不少网友围观。
微博配图显示，四川监狱系统定制酒是52度浓香型白酒，生产厂家为"宜宾五粮液
股份有限公司"。五粮液52度浓香型白酒，它的市场价格要上千元，面对定制酒所带有
的这种特殊化的身份，以及不菲的价格，网友质疑：舍得花这么多钱，只有公款消费。
难道是专门给服刑人员喝的？
今天下午，四川省监狱管理局办公室主任苏虎彪在接受经济之声记者采访时承认，
为了对外公务，确实跟五粮液旗下的公司定制过一次系列酒。但一直强调那是三年前的
事儿，只定制了一批，而且价格只有200元。对于总共定制了多少，四川省监狱管理局
并没有正面回应。
苏虎彪：这确实是我们三年前为了节约成本，但是又保证酒一定的品质，当时跟公
司下面的企业联系定制了一次定制酒。是这样的，我们全市监狱系统和我们单位是根据
各单位的工作情况和工作需求，进的不多，我印象里面只定了一次，一个单位可能是几
件... 阅读全帖 |
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世界最恐怖的9大烈酒：76度衡水老白干排名惊人！
76度的衡水老白干够烈了吧？估计全中国没有多少人喝过。一位广州的“酒友”苦苦寻
觅愣是没找到。但这一度数放到世界的范围内，居然排倒数第一！
第一：波兰精馏伏特加
酒精浓度：96%。
波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世界
上已知的度数最高的酒。
它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数
，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。
由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，
着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬
间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。
第二：美国Everclear酒和Golden Grain金麦酒
酒精浓度：95%。
Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。
金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。金
麦酒也是... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 17 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 中石化“天价酒”继续爆料：一切源于高层内部争斗
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 20:04:31 2011, 美东)
有一个在中石化广东石油分公司担任领导职务的人，主动找到我，愿意充当“深喉”，向我披露了“天价酒”事件的更多内幕。
这次“天价酒”事件之所以曝光，是源于中石化内部政治斗争。报料人背后就是中石化广东石油分公司的非常高的高层领导。
4月11日晚10点，天涯社区出现一个题为《中石化广东石油总经理鲁广余挥霍巨额公款触目惊心》的报料帖。我在当天晚上先是从微博获悉，随后到天涯仔细看了帖子，就预感到该帖绝对要火。
原因非常简单，现在网上揭露贪腐的帖子虽然很多，但大多是纯文字描述，缺乏直接的、第一手的证据，根本无法引起网民关注。所以，钱云会老村长的帖子，才会在他“被车祸”前一直无人关注。而这个帖子最火爆之处，在于公布了四张票据(三张增值税发票，一张提货单)的复印件。这些是增值税发票，上面全部有号码和开票的具体单位，随便一查就知道真假，都是很... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 有一个在中石化广东石油分公司担任领导职务的人，主动找到我，愿意充当“深喉”，向我披露了“天价酒”事件的更多内幕。
这次“天价酒”事件之所以曝光，是源于中石化内部政治斗争。报料人背后就是中石化广东石油分公司的非常高的高层领导。
4月11日晚10点，天涯社区出现一个题为《中石化广东石油总经理鲁广余挥霍巨额公款触目惊心》的报料帖。我在当天晚上先是从微博获悉，随后到天涯仔细看了帖子，就预感到该帖绝对要火。
原因非常简单，现在网上揭露贪腐的帖子虽然很多，但大多是纯文字描述，缺乏直接的、第一手的证据，根本无法引起网民关注。所以，钱云会老村长的帖子，才会在他“被车祸”前一直无人关注。而这个帖子最火爆之处，在于公布了四张票据(三张增值税发票，一张提货单)的复印件。这些是增值税发票，上面全部有号码和开票的具体单位，随便一查就知道真假，都是很容易可以验证的，所以我判断不可能是假的。后来中石化果然承认，证实了我的判断。
这四张票据显示：“中国石油化工股份有限公司广东石油分公司”(以下简称中石化广东石油分公司)仅在2010年9月中秋节期间，就购买了168万元的高档名酒，包括“拉菲”等名贵洋酒及15年陈、30年... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 19 公款买酒禁令致飞天茅台坠地 炒家兵败割肉抛售
延伸视频：限制“三公消费” 茅台酒量价齐跌
138,2661
“禁止用公款买高档酒”一声令下，高端白酒代表贵州茅台股价、流通批发价双双
应声下跌，不仅股票市值一天蒸发142亿元，就连想借囤货、低买高卖的炒家们也HOLD
不住了，纷纷割肉抛售茅台酒。
昨日，一位白酒行业知情人士向《第一财经日报》透露，今年春节旺季批发价一度
飞涨至1950元/瓶的53度飞天茅台，目前最低批发价已降至1350元。
去年11月，有媒体报道援引茅台集团旗下贵州天朝上品酒业（国际）运营管理有限
公司董事、副总经理袁进的话称，部分城市的飞天茅台零售价达到2100元/瓶，3年内或
将突破5000元/瓶。袁进还透露，茅台将向相关国际评选组织申报“奢侈品资格”，成
为国际奢侈品。
尽管上述说法很快被袁进本人及茅台集团否认，但敏锐的投资者没有放过赚钱的机
会。刘先生就是在此时以1750元/瓶的批发价从武汉一大型白酒经销商手中购买了数件
53度飞天茅台。
“买入即赚。”刘先生向本报记者回忆说，今年春节旺季的时候，一瓶53度飞天茅
台的市场价已涨到2300元，有经销商以2000元/... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 20 贴个古代幼儿园读本，有志新手可以从这开始。我肯定是背不下来了，就放着以便我以
后来此打酱油时参考吧。
笠翁对韵
清•李渔
上卷 (之一)
一 东
天对地，雨对风。大陆对长空。山花对海树，赤日对苍穹。雷隐隐，雾蒙蒙。日下对天
中。风高秋月白，雨霁晚霞红。牛女二星河左右，参商两曜斗西东。十月塞边，飒飒寒
霜惊戍旅；三冬江上，漫漫朔雪冷渔翁。
河对汉，绿对红。雨伯对雷公。烟楼对雪洞，月殿对天宫。云叆叇，日曈曚。腊屐对渔
篷。过天星似箭，吐魄月如弓。驿旅客逢梅子雨，池亭人挹藕花风。茅店村前，皓月坠
林鸡唱韵；板桥路上，青霜锁道马行踪。
山对海，华对嵩。四岳对三公。宫花对禁柳，塞雁对江龙。清暑殿，广寒宫。拾翠对题
红。庄周梦化蝶，吕望兆飞熊。北牖当风停夏扇，南帘曝日省冬烘。鹤舞楼头，玉笛弄
残仙子月；凤翔台上，紫箫吹断美人风。
二 冬
晨对午，夏对冬。下饷对高舂。青春对白昼，古柏对苍松。垂钓客，荷锄翁。仙鹤对神
龙。凤冠珠闪烁，螭带玉玲珑。三元及第才千顷，一品当朝禄万钟。花萼楼间，仙李盘
根调国脉；沉香亭畔，娇杨擅宠起边风。
清对淡，薄对浓。暮鼓对晨钟。山茶对石菊，烟锁对云封。金菡萏... 阅读全帖 |
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z****3
发帖数: 396 | 21 年末岁终，有些事情该来个了结，然而有些东西却注定要不断延续，跟着我们一起跨过了新年。其中之一就是，各种亲友聚会以及聚会上必不可少的酒。2014年12月末，全国各地本毫不相干的人们，在各自的聚会上因酒和网络联系到了一起，从一斤到七斤，最终促成了2014年年末的一场“网络拼酒”闹剧，在视频网站和微信等不同社交平台上疯狂传播，引来骂声一片和争议无数。无论各路“酒神”是有心还是无意，“网络拼酒”，除了医生建议的“过量饮酒有害健康甚至有生命危险”之外，背后折射出的深层的社会心态问题，更值得反思。
从一斤到七斤，斗酒还是斗狠
这场被网友和媒体戏称继“冰桶挑战”之后年底“酒桶挑战”的网络事件，肇始于2014年12月中旬，网上的一个视屏。视频中，一名黑衣男青年称因聚会迟到，给大家演示怎么喝酒，随即开了一瓶白酒倒入海碗中，数秒钟一饮而尽。视屏上传到网络上引发网友惊呼，“一斤哥”由此诞生。
自此便拉开了网上拼酒的帷幕。2014年12月21日下午，江苏沛县网友挑战“一斤哥”的视频再次走红。
视屏中挑战的青年人表示不服气，要表演一下沛县的人是怎么喝酒的。一名穿黑色长袖T恤的年轻人把两瓶白酒倒在一起。“一斤酒，... 阅读全帖 |
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C**r
发帖数: 33 | 22 有网友问, CSIR 论的是色酒还是酒“色”，讲的是品酒还是酒品。 CSIR是个居家男人
， 来美之有家室的男子， 是鲜有机会接触酒“色”的。 虽然男人好色也算无伤大雅
， 只要知道适可而止， CSIR 也耳闻目睹了许多回国的浪子逍遥自在， 沾花惹草，但
在美国， 这些人好像也很老实。 原因无他， 没有机会罢了。 所以CSIR 在这里郑重
向女网友建言， 如果你的老公要回国发展， 你最好一起跟着， 既是帮助， 也是监督
。下面CSIR就来谈一谈酒品。
喝酒的境界
喝酒有三个境界。 第一个是“昨夜西风凋碧树， 独上高楼， 望断天涯路。”第二个
境界是“衣带渐宽终不悔， 为伊消得人憔悴。”第三个境界是“众里寻他千百度， 蓦
然回首， 那人却在灯火阑珊处。”
CSIR 先来谈一谈第一个境界。
第一个境界称为酒客。 “浪花有意千重雪， 桃李无言一队春。 一壶酒， 一竿纶，
世上如侬有几人？”酒客只是享受酒， 或以酒助兴， 或把酒狂欢， 这种人只是惊艳
于“葡萄美酒夜光杯”， 满足于“花满渚， 酒满瓯， 万顷波中得自由。”他们对酒
是一见钟情也好， 耳濡目染也罢，对于酒的的理解只是浮光掠影， 迷... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 23 韩国从古代农耕初始就懂得酿酒饮用，在大大小小的祭祀和庆典中都会尽情的
饮酒助兴。据文献记载，韩国从4世纪前就开始在祈祷一年风调雨顺的祭祀上，把清香
的谷酒摆在祭台上，然后载歌载舞，尽情饮酒向祖先祈祷保佑。
韩国的传统酒分为浊酒，清酒（药酒），烧酒三大类。历史最悠久的是浊酒，
通过将大米或者小麦蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异，经
过发酵后的浊酒，取出上层的透明的酒水部分，而称之为“清酒”（药酒），经过蒸馏
的清酒就成了烧酒。浊酒在韩国的历史最悠久，如今被称为“马格利酒”。
马格利酒（浊酒）
马格利酒是韩国的代表性酒类，通过将大米、小麦等谷物蒸干后加曲子兑水混
合发酵而成，颜色呈白浊色，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。由于酒的颜色是浑
浊的，所以又被称为浊酒，浊酒常用作农忙时农民解渴的饮料，又被称作农酒。
在韩国，用大米为原料酿造的酒叫做“米马格利”酒，不经过过滤直接饮用的叫“咚咚
酒”，这两种酒都非常有人气。饮用马格利酒时为防止沉淀，最好充分的摇匀后再饮用
，好的马格利酒能喝出酸甜苦辣四种味道。由于马格利酒是用谷... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 24 中国吟酒古诗词集锦 (2014-06-28 06:30:33)
《桃花诗》唐寅
桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠。半醒半醉
日复日，花开花落年复年。但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。马尘车驰贵者趣，酒盏
花枝贫者缘。若将富贵比车马，他的富贵我的闲。世人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。
不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。
《清明 》 高翥
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。日落狐狸
眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
《骤雨打新荷》 元好问
绿叶阴浓，遍池塘阁，遍趁凉多。海榴初绽，妖艳喷香罗。老燕携雏弄语，有高柳
鸣蝉相和。骤雨过，珍珠乱糁，打遍新荷。人生有几，念良辰美景，一梦初过。穷通前
定，何用苦张罗。命友邀宾玩赏，对芳尊浅酌低歌。且酩酊，任他两轮日月，来往如梭。
《短歌行》 曹操
对酒当歌，人生几何? 譬如朝露，去日苦多，慨当以慷，幽思难忘。何以解忧，唯
有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。哟哟鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇?忧从中来，不可断绝。越陌度阡，在
... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 25 “纯粮”酒，即纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产；而与之对应
的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即勾兑酒。两者的好坏不言而喻，因此
，喝酒当喝纯粮酒，才有口感，送礼当送纯粮酒，才表诚意。
但是如何在以假乱真的勾兑酒中鉴别出真正的纯酿酒，还得学会这七招。
第一招：看酒花
使劲摇晃酒瓶（瓶子如不透明可倒进透明容器中），从酒花出现到消失十二至十五秒是
纯粮酒的可能较大。
第二招：手搓法
把酒倒在手里三五滴搓上几搓，然后闻酒气，纯的粮食酒酒气香醇，酒糟味重，不洗手
过十分钟后再闻仍然手留酒香。酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻，酒糟味不明显，不洗手十
分钟后再闻酒香已不在。
第三招：水检法
用常温水（纯净，矿泉，自来水随意）与酒一比一混合，或二比一水多点没事，因纯粮
原浆酒中高级脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀释后溢出，呈现出乳白浑浊状，酿酒的
人都懂的！
第四招：喝醉一次
假设你的酒量是半斤，在喝酒过程中没有大量喝水的前提下，喝酒精勾兑的酒半斤后基
本已天昏地暗，不省人事，第二天头昏脑涨，口渴难忍，两三天缓不过来劲。纯粮酒半
斤过后，晕归晕，但酒醉心不醉，第二天不头疼不口渴正常上... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 啤酒推销妹
53度‘茅台’1750元 52度‘茅台’168元”，昨日记者报道了白酒品牌等方面的乱象，在这些乱象的背后，与白酒行业销售内部机制等因素有关。驻场推销员每天不仅要卖酒、看酒，还要陪笑脸，陪小心，防被骚扰。
【卖酒女的工作】
薪水被扣只剩百元
王丽(化名)是皖南人，2010年她开始干白酒推销员的工作。 “当时是推销皖北一个品牌的白酒”，王丽说，公司开出的每月底薪为1200元，每天工作时间主要在中午和晚上吃饭时间，大约6个小时，提成则是根据每月的销量计算。
该白酒知名度较高，给推销员的提成也高，卖出一瓶酒有10元提成，然而考核严格，每月每个推销员的任务为100瓶，完不成要扣底薪，她有同事一个月被扣后只拿到100元不到的底薪。
看酒比卖酒更重要
王丽说，不同品牌的白酒会寻找适合各自市场定位的酒店谈合作，获取在该酒店的主要销售权利，她们业内称为“做主场”，这也是白酒行业零售业务渠道的主要模式。 “做主场”由公司的业务员去谈，王丽她们则是公司在酒店的代表。
但工作不仅仅是卖酒那么简单，一方面要劝客人喝自己推销的酒，另一方面也是厂家或商家派来“看酒”的人。一般来说，酒店或按季度或半年跟厂... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 27 昨日，雪球网认证为北京中能兴业投资咨询有限公司的官方账号，发布了11份塑化剂检
测报告。以卫生部551号函（塑化剂DBP、DEHP最大残留量分别为0.3mg/kg、1.5mg/kg）
为参考，茅台汉酱51度DBP含量6.37mg/L，几乎是标准的20倍；五粮液52度、52度五粮
液1618、洋河52度梦之蓝的DBP含量也都超过3mg/L，是标准的10倍左右。
五粮液、茅台、洋河塑化剂大幅超标。五粮液DBP超标10倍，茅台汉酱、洋河DBP超标20
倍，远远高于酒鬼酒2倍的超标值，顿时觉得酒鬼酒是中国最好的白酒，要喝就喝酒鬼
酒！ |
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e*******0
发帖数: 1487 | 28 酒，估计绝大多数成年人都喝过。
八九十年代的时候，56度甚至60度的白酒，在国内还是很常见的。鉴定酒精浓度的一个
办法就是看看酒能不能点着火。标着56度以上的都能点着。45度以下的是点不着火的。
我一直以为这个标准是比较符合酒精燃烧的原理的。
昨天，我们实验室一同事忽然报了一箱子各种酒送到实验室，说是家里不要了，让大家
随便拿。我顺手提溜了一瓶，回家一看，原来是一瓶伏特加。久闻伏特加浓烈的大名，
顺手开了盖子闻闻，果然是刺鼻的酒味。凭借我多年生物实验室的工作经验，感觉酒精
的浓度似乎不低。看看瓶子上的标示，40%的酒精度。我怎么想都觉得不太像，于是倒
出一些来，用点火器试了试，没想到的是，呼的一下子，烧起来了，而且越烧越旺，跟
我印象里白酒越烧越弱的特点完全不符，而且，40度的酒也不应该燃烧的。
真不知道是伏特加造假多放了酒精还是国内的白酒掺水完全达不到表示的酒精浓度。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 茅台力推新品成龙酒
最低价跌至千元以下
预计售价在千元以下，采用窖龄为3年的53度酱香型白酒制作而成的茅台成龙酒，自本月9日举行“首发礼”后，上市已经超过11天。茅台公司将这款预售价跌破千元，且是国内首个以明星名字命名品牌的茅台系列酒誉为“是除飞天茅台之外，中国最好的酱香型白酒”。
昨天，记者对我市的各大糖酒门市调查发现，虽然距离其“首发礼”已经过去十多天，但重庆目前其实还没有该款白酒出售。记者从相关渠道获悉，重庆出售“茅台成龙酒”可能会在本次成都糖酒会后。
分为普通版和珍藏版
据了解，茅台成龙酒分为普通版和珍藏版，其中，普通版采用窖龄为3年的53度酱香白酒制作而成；而珍藏版则采用窖龄10年以上年份的酒再配以15年以上不同年份的老酒特制而成。
在本月9日，茅台成龙酒在北京召开的全球“首发礼”上，国际巨星成龙表示，希望凭借自己在国外的影响力，把茅台成龙酒打到国外市场去。
重庆市场暂时没销售
昨天，是该酒“首发礼”之后的第十二天，记者在我市各大糖酒门市调查的情况显示，该款白酒在我市目前还没有销售。在江北世纪新都茅台专柜前，记者看到，这里的销售的茅台品种还是只有飞天茅台、10年陈酿茅台，以及... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 30 老安是葡萄牙人，因为名字的第一给音节是“安”，就随了中国人的习惯，老张，老李
那样，被叫做老安。他自己也这么叫。老安是我在中国学葡萄牙语的时候的老师。以前
学的是西班牙语，改成葡萄牙语，还是有很多西班牙语的习惯。那时候我们一边学习，
上课，一边就给杂志出版社翻译文稿，然后由他和别的几个外国人修改。我的记忆从三
十多岁开始下降。上一次错了，下一次还错，总在同样的地方。于是他就说，“你永远
学不会”。
老安有两个儿子，老婆在中国的一所外国语学院当外教。也是用简称，叫“桑”。桑是
典型的里斯本人的长相，后来我到葡萄牙，在里斯本的法多餐馆，看到的歌手，就很像
她。是个特别快乐，嗓子沙哑的女人。我们几个同事，晚上没事，到住在友谊宾馆的老
安和桑的家里，他们就拿出从葡萄牙带来的波尔图酒，腊肠招待我们。
是那时候，我们学会如何喝波尔图酒。这是一种介于普通的葡萄酒和烈酒之间的一种甜
酒。产仔葡萄牙北方城市波尔图，多鲁河从西班牙发源，在葡萄牙境内形成美丽的河谷
，两岸的丘陵，阳光，土质，适合酒葡萄的生长，河岸的山谷，就修成梯田式的葡萄园
。十七、八世纪的时候，因为战争，运往英国的葡萄酒，在海上耽延的时间... 阅读全帖 |
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d***q
发帖数: 1289 | 31 是的。看清楚确实是对的。不是说低度不好。主要低度没有收藏价值。老人家肯定更喜
欢白酒了。我的意思是给老人家不是非二锅头不喝可以给人家买点好的。如果非要高度
酒，给你爸买金门高粱吧。58度的。记得是金门酒厂的金门高粱。口味有点怪，但是比
二锅头带劲
[在 zyzha0924 (zyzha0924) 的大作中提到：]
:瞧你，我一开始就说了我家旁边的Costco只有不超过40度的酒
:没说其他Costco一定没有高度酒，
:所以让大家看清楚茅台度数再买
:老人家的口味固定了，很难改变。美国好烟好酒他都试过了，都不满意，最后还是要
买中国烟中国酒。
:度数最高的二锅头在他看来，比什么XO，johnnie walker都过瘾
:给他试过十几种外国酒，唯一受过一点点好评的，是一种朗姆酒 |
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z**n
发帖数: 22303 | 32 冰酒的本名
在德国和奥地利，冰酒称为Eiswein，在加拿大则称为英文的Icewine，是ice和
wine连在一起的新词，如果标签上标的是分开的Ice wine则很有可能是仿冒品。由于加
拿大是双语国家，在标签上也可能写成法文的Vin de glace。
所谓冰酒，指的是“结冰葡萄酿造出来的酒”。一般的白葡萄酒与红葡萄酒，是在每年
9月底10月初匍萄正成熟时采下酿造的发酵酒，冰酒则是匍萄成熟后也不急着采下，而
是让其自然挂在枝头，等到12月或1月间，天降大雪、气温降到摄氏零下8度、整个葡萄
都冻成如玻璃珠般的晶莹后才将其采下酿制。
在野外放了这么久却又没人采，葡萄们就会开始紧张，以为无法传宗接代，于是就
会愈来愈香、愈来愈甜，希望藉着香甜吸引大家快来采。但是等啊等，等到最后快要结
冰硬梆梆却又没人理，葡萄们就会气得整个甜度与香气凝结，这时采下酿制的葡萄酒，
于是就会甜度高达18度以上，而且气温愈低的葡萄就愈甜，并会自然散发出多种果香。
当前全世界只有加拿大、德国与奥地利等3个国家因为都位在北纬49度上下，夏天
阳光多、冬天极冷，地理与气候都适合，可以让成熟的匍萄依旧保留在藤架上 2、 |
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s*****c
发帖数: 753 | 33 酿酒技术史
history of wine-brewing technology
酒的起源可以追溯到史前时期。在当今社会，酒已成为嗜好性消费品。酒的品种繁多,
就生产方法而论,有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类。酿造酒是在发酵终了稍加处理即可
饮用的低酒度饮料酒，如、、、等，出现较早；蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高
酒度饮料酒，主要有、、和等，出现较晚。
酿酒的起源 最初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的一种有机化合物。在
自然界中存在着大量的含糖野果，在空气里、尘埃中和果皮上都附着有酵母菌。在适当
的水分和温度等条件下，酵母菌就有可能使果汁变成酒浆，自然形成酒。
人类酿酒的历史约始于距今4～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足
以维持基本生活的食物，且又能短期地贮存食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的
酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。
真正称得上人工酿酒的有目的的生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之
后开始的。这时，人们有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使
得酿酒生产成为可能。根据对出土文物的考证，约 |
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b******k
发帖数: 1874 | 34 冰酒我尝过一次，确实很香很好喝。
轿子摆的很漂亮啊。。
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标 题: 冰酒饺子花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 29 14:33:59 2013, 美东)
圣诞期间，朋友从加拿大带来两瓶冰酒，外壳修长，黑白相间，酷不酷：
打开包装，酒瓶也细长简洁。瓶颈吊着英、法、中、日、韩、西、意等多语小手册，显
示国际化：
冰酒是用冰葡萄酿制而成，是加拿大、德国和奥地利的特产。由于气候原因，加拿大又
是世界上唯一能每年生产冰酒的国家。朋友说尼亚加拉大瀑布旁边有一片专门种冰葡萄
的地方，10月葡萄熟了并不采摘，而是遮一层保护网，让葡萄留在藤上。葡萄在大自然
里天然脱水，浓化果汁中的风味、香味、糖分及酸度。直到12月-1月，低至零下十度的
气温把葡萄冻得冰硬：
这时便开始采摘及压榨的艰苦工作，通常在夜里进行：
由于果汁中的大部分天然水份已成冰晶，因此高浓度果汁的产量极低（正常的10-15%）
，是冬天献给葡萄酒迷的大礼。我不会品酒，倒出来看，色泽尿黄——抱歉，的确
非常黄... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 35 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 冰酒饺子花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 29 14:33:59 2013, 美东)
圣诞期间，朋友从加拿大带来两瓶冰酒，外壳修长，黑白相间，酷不酷：
打开包装，酒瓶也细长简洁。瓶颈吊着英、法、中、日、韩、西、意等多语小手册，显
示国际化：
冰酒是用冰葡萄酿制而成，是加拿大、德国和奥地利的特产。由于气候原因，加拿大又
是世界上唯一能每年生产冰酒的国家。朋友说尼亚加拉大瀑布旁边有一片专门种冰葡萄
的地方，10月葡萄熟了并不采摘，而是遮一层保护网，让葡萄留在藤上。葡萄在大自然
里天然脱水，浓化果汁中的风味、香味、糖分及酸度。直到12月-1月，低至零下十度的
气温把葡萄冻得冰硬：
这时便开始采摘及压榨的艰苦工作，通常在夜里进行：
由于果汁中的大部分天然水份已成冰晶，因此高浓度果汁的产量极低（正常的10-15%）
，是冬天献给葡萄酒迷的大礼。我不会品酒，倒出来看，色泽尿黄——抱歉，的确
非常黄，比下面这幅图黄，还隐约带点绿：
入口很甜，比果子酒还甜，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36
葡萄酒15度的，比白酒38度的后劲都大，我经常喝酒，不过古代人应该喝的不是葡萄酒
，而是米酒之类的纯粮食发酵的，比现在的白酒度数低和口感好，现在勾兑的白酒太多
了，真要是好酒，比如梦之蓝52度的我喝半斤都没事儿，一点都不难受，这还是说明酒
好。
所以古代人一碗一碗的喝，都没有胃出血，说明酒好 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
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标 题: 冰酒饺子花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 29 14:33:59 2013, 美东)
圣诞期间，朋友从加拿大带来两瓶冰酒，外壳修长，黑白相间，酷不酷：
打开包装，酒瓶也细长简洁。瓶颈吊着英、法、中、日、韩、西、意等多语小手册，显
示国际化：
冰酒是用冰葡萄酿制而成，是加拿大、德国和奥地利的特产。由于气候原因，加拿大又
是世界上唯一能每年生产冰酒的国家。朋友说尼亚加拉大瀑布旁边有一片专门种冰葡萄
的地方，10月葡萄熟了并不采摘，而是遮一层保护网，让葡萄留在藤上。葡萄在大自然
里天然脱水，浓化果汁中的风味、香味、糖分及酸度。直到12月-1月，低至零下十度的
气温把葡萄冻得冰硬：
这时便开始采摘及压榨的艰苦工作，通常在夜里进行：
由于果汁中的大部分天然水份已成冰晶，因此高浓度果汁的产量极低（正常的10-15%）
，是冬天献给葡萄酒迷的大礼。我不会品酒，倒出来看，色泽尿黄——抱歉，的确
非常黄，比下面这幅图黄，还隐约带点绿：
入口很甜，比果子酒还甜，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
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标 题: 冰酒饺子花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 29 14:33:59 2013, 美东)
圣诞期间，朋友从加拿大带来两瓶冰酒，外壳修长，黑白相间，酷不酷：
打开包装，酒瓶也细长简洁。瓶颈吊着英、法、中、日、韩、西、意等多语小手册，显
示国际化：
冰酒是用冰葡萄酿制而成，是加拿大、德国和奥地利的特产。由于气候原因，加拿大又
是世界上唯一能每年生产冰酒的国家。朋友说尼亚加拉大瀑布旁边有一片专门种冰葡萄
的地方，10月葡萄熟了并不采摘，而是遮一层保护网，让葡萄留在藤上。葡萄在大自然
里天然脱水，浓化果汁中的风味、香味、糖分及酸度。直到12月-1月，低至零下十度的
气温把葡萄冻得冰硬：
这时便开始采摘及压榨的艰苦工作，通常在夜里进行：
由于果汁中的大部分天然水份已成冰晶，因此高浓度果汁的产量极低（正常的10-15%）
，是冬天献给葡萄酒迷的大礼。我不会品酒，倒出来看，色泽尿黄——抱歉，的确
非常黄，比下面这幅图黄，还隐约带点绿：
入口很甜，比果子酒还甜，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
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标 题: 冰酒饺子花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 29 14:33:59 2013, 美东)
圣诞期间，朋友从加拿大带来两瓶冰酒，外壳修长，黑白相间，酷不酷：
打开包装，酒瓶也细长简洁。瓶颈吊着英、法、中、日、韩、西、意等多语小手册，显
示国际化：
冰酒是用冰葡萄酿制而成，是加拿大、德国和奥地利的特产。由于气候原因，加拿大又
是世界上唯一能每年生产冰酒的国家。朋友说尼亚加拉大瀑布旁边有一片专门种冰葡萄
的地方，10月葡萄熟了并不采摘，而是遮一层保护网，让葡萄留在藤上。葡萄在大自然
里天然脱水，浓化果汁中的风味、香味、糖分及酸度。直到12月-1月，低至零下十度的
气温把葡萄冻得冰硬：
这时便开始采摘及压榨的艰苦工作，通常在夜里进行：
由于果汁中的大部分天然水份已成冰晶，因此高浓度果汁的产量极低（正常的10-15%）
，是冬天献给葡萄酒迷的大礼。我不会品酒，倒出来看，色泽尿黄——抱歉，的确
非常黄，比下面这幅图黄，还隐约带点绿：
入口很甜，比果子酒还甜，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 来自主题: Connecticut版 - 冰酒饺子花 圣诞期间，朋友从加拿大带来两瓶冰酒，外壳修长，黑白相间，酷不酷：
打开包装，酒瓶也细长简洁。瓶颈吊着英、法、中、日、韩、西、意等多语小手册，显
示国际化：
冰酒是用冰葡萄酿制而成，是加拿大、德国和奥地利的特产。由于气候原因，加拿大又
是世界上唯一能每年生产冰酒的国家。朋友说尼亚加拉大瀑布旁边有一片专门种冰葡萄
的地方，10月葡萄熟了并不采摘，而是遮一层保护网，让葡萄留在藤上。葡萄在大自然
里天然脱水，浓化果汁中的风味、香味、糖分及酸度。直到12月-1月，低至零下十度的
气温把葡萄冻得冰硬：
这时便开始采摘及压榨的艰苦工作，通常在夜里进行：
由于果汁中的大部分天然水份已成冰晶，因此高浓度果汁的产量极低（正常的10-15%）
，是冬天献给葡萄酒迷的大礼。我不会品酒，倒出来看，色泽尿黄——抱歉，的确
非常黄，比下面这幅图黄，还隐约带点绿：
入口很甜，比果子酒还甜，但不腻，口感清香绵厚。虽然度数才9.5，但醇香熏人欲醉
，飘然欲仙。小手册说冰酒的魅力在于与甜味均衡的清新酸度及强度。冰镇（5-7摄氏
度）后的冰酒可单独品尝，也可以配上鲜果、浓味肉酱或蓝纹奶油干酪——再拉个网
图：
这个Innis... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 41 路平一行四人离开了，其他峡峰学院的学生动作也挺快，也都三五成群地飞快上路了。
昨夜的事虽然与他们无关，但到底还是把气氛搅得有点紧张，谁也不知道接下来这一路
上还会不会发生类似昨晚的事情。初上山时那种游山玩水的心情谁也没有了，快些上路
，其实就是为了避开城主府一行人，哪怕是平日很喜欢往卫天启身边凑的学生，眼下也
不想招惹麻烦。
山路走了整整一天，所有人都提心吊胆，但终于再没遇到什么麻烦。黄昏时分，学生们
陆陆续续走出了山口，峡峰山到此就算是走出来了。眼前的景象在这一刻变得豁然开朗
起来，再不是他们平时见惯的山坡怪石，而是一望无垠的千里平原。一条连到山口的大
道，平坦而又笔直地向远端延伸着，没出过峡峰区的人哪见过这样的路，只觉得看几眼
都能消除这走了一天山路的疲劳。
继续！
不少学生被这条笔直平坦的大道勾起了兴趣，他们没在山口停歇，沿着大道便继续行走
起来，看起来有要连夜赶路的意思。
“我们怎么着啊？”莫林一出了山口，一屁股就坐到地上了，他这体力，走了一天的山
路哪里会不累的？况且他可不是没见过世面的峡峰山民，不会被这么一条除了峡峰区以
外随处可见的大道弄得一脸心旷神怡。
“你们决定。”西... 阅读全帖 |
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d********3
发帖数: 899 | 42 物理界三大温度计量单位：华氏度、摄氏度、张氏度，局座说的是张氏度，现在几乎只
有老一辈人才知道张氏度是什么了。这也充分显示出了我国教育体制的问题。
我来科普下吧，一般只有在科研工作中会用到张氏度(Z°)，普通人用摄氏度华氏度就
够了 Z°是美国物理学家John C. Slater在上世纪三十年代提出的物理概念，国内一般
译作张氏度 。计算方法是对开氏温度取对数乘以100，也就是Z=100lg(K),可以很便捷
地来衡量接近极其 绝对零度的温度。
张氏度的诞生是科学发展的里程碑
上世纪30年代，第二次世界大战一触即发，各国都在紧张的气氛中加大工业生产和科学
研 究，美国物理学家John C. Slater和他的好朋友Sir William在圣地亚哥仰望星空时
发现即使在 绝对零度的宇宙背景温度下，仍有星光在美丽的闪烁，随机意识到摄氏、
华氏温度并不足以 区分这种细微温度差别，这对科研有着前所未有重大的意义。于是
两人与同时代的德国科学 家展开了一场科研的竞赛，并终于在1937年7月第一个星期三
，完成了研究并通告了全世界 ，一向以严谨著称的德国科学家也不得不甘拜下风，迄
今为止，德国科学... 阅读全帖 |
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d********3
发帖数: 899 | 43 物理界三大温度计量单位：华氏度、摄氏度、张氏度，局座说的是张氏度，现在几乎只
有老一辈人才知道张氏度是什么了。这也充分显示出了我国教育体制的问题。
我来科普下吧，一般只有在科研工作中会用到张氏度(Z°)，普通人用摄氏度华氏度就
够了 Z°是美国物理学家John C. Slater在上世纪三十年代提出的物理概念，国内一般
译作张氏度 。计算方法是对开氏温度取对数乘以100，也就是Z=100lg(K),可以很便捷
地来衡量接近极其 绝对零度的温度。
张氏度的诞生是科学发展的里程碑
上世纪30年代，第二次世界大战一触即发，各国都在紧张的气氛中加大工业生产和科学
研 究，美国物理学家John C. Slater和他的好朋友Sir William在圣地亚哥仰望星空时
发现即使在 绝对零度的宇宙背景温度下，仍有星光在美丽的闪烁，随机意识到摄氏、
华氏温度并不足以 区分这种细微温度差别，这对科研有着前所未有重大的意义。于是
两人与同时代的德国科学 家展开了一场科研的竞赛，并终于在1937年7月第一个星期三
，完成了研究并通告了全世界 ，一向以严谨著称的德国科学家也不得不甘拜下风，迄
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发帖数: 1 | 44 这就是所谓的便宜散酒啊，真心尼玛的不能喝，能出人命的。
我知道家里的老一辈喜欢喝这种散酒，比较便宜啊，一斤才几块钱而已。
发生在云南，在办婚宴的时候这个孩子是父亲从邻居那里买的散酒招待客人，但是这个
散酒是用95度工业酒精兑的，结果别人在喝了这个酒之后有五人酒精中毒死亡，另外还
有十四人被送到了当地医院治疗。
原本一个多大的喜事儿结果变成了丧事。那个卖酒的也真是够傻逼的，工业酒精怎么能
兑水当酒来卖呢，这特么不喝出来几条人名都有点说不过去啊。 |
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d********3
发帖数: 899 | 45 物理界三大温度计量单位：华氏度、摄氏度、张氏度，局座说的是张氏度，现在几乎只
有老一辈人才知道张氏度是什么了。这也充分显示出了我国教育体制的问题。
我来科普下吧，一般只有在科研工作中会用到张氏度(Z°)，普通人用摄氏度华氏度就
够了 Z°是美国物理学家John C. Slater在上世纪三十年代提出的物理概念，国内一般
译作张氏度 。计算方法是对开氏温度取对数乘以100，也就是Z=100lg(K),可以很便捷
地来衡量接近极其 绝对零度的温度。
张氏度的诞生是科学发展的里程碑
上世纪30年代，第二次世界大战一触即发，各国都在紧张的气氛中加大工业生产和科学
研 究，美国物理学家John C. Slater和他的好朋友Sir William在圣地亚哥仰望星空时
发现即使在 绝对零度的宇宙背景温度下，仍有星光在美丽的闪烁，随机意识到摄氏、
华氏温度并不足以 区分这种细微温度差别，这对科研有着前所未有重大的意义。于是
两人与同时代的德国科学 家展开了一场科研的竞赛，并终于在1937年7月第一个星期三
，完成了研究并通告了全世界 ，一向以严谨著称的德国科学家也不得不甘拜下风，迄
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b*j
发帖数: 293 | 46 大难中千万不要错失被救度的机缘，时间可是瞬间即过！
菩萨像面部开的优昙婆罗花（韩国）
大难中不要错失被救度的机缘
[一）为何会有大难
为什么讲大难，因为即将面临的大难不是杞人忧天、更是迫在眉睫；为什么讲大难，是
尽可能的让更多的人在大难发生前脱离大难。
要脱离大难，首先要知道为何有大难。在世界各地出现的许多文明古迹都见证了人类文
明并不是只遇到一次大的劫难，有文字记载的可能就是诺亚方舟时的大洪水 了。圣经
中说：诺亚在世时，
地上满是罪恶，世界在神面前败坏，耶和华后悔造人在地上，要将人和走兽，并昆虫，
以及空中的飞鸟，都从地上除灭。唯有诺亚是个 义人，凡神所吩咐的，挪亚都照样行
了，从而救了诺亚一
家八口、并地上凡有血气的各样活物……
在人间用法律去判决犯罪人的生死，一群拦路抢劫的杀人强盗被抓后要枪毙了，人们不
会因为他们要被枪毙了免去他们的死罪，让他们继续杀人越货，反而会说他们是罪有应
得。同样的道理，人类要不要被毁灭，神有神的判别标准。
“大洪水”的发生是因为：人类道德败坏造成了满地是罪恶，在神看来：那时的人只有
人的外形却... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 47 发信人: naicaisock (奶茶妹妹), 信区: Movie
标 题: 笑喷，《50度灰》揭秘，亮点在最后一句
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 12 02:20:13 2015, 美东)
转帖开始：
揭秘影版《五十度灰》：7场情欲戏共22分钟！
作为整个柏林电影节最受关注的电影之一，《五十度灰》终于在柏林当地时间2月11日
晚16：45进行了世界首映！作为一部源自英国、全球销量超一亿套、拥有亿万书迷的玛
丽苏神作，在看片之前，国内媒体早已按耐不住激动的情绪，早早地做起了文章来介绍
和深度解析。而今天，搜狐娱乐和全世界最幸运的这500人一起，第一时间观看了它的
庐山真面目。废话不多说，直接奔主题！（亮点在PART3！）
一句话总结：这部电影就是专为女性设计的视觉春药。它的“前戏”很长，在时长为
125分钟的电影里，35分钟后才夺了初吻，46分钟之后才夺了初夜。全片7处情欲戏一共
22分钟，且都拍得唯美梦幻，虽然披着重口味（SM）的外衣，但其实除了最后一场有真
的拿皮带鞭打了6次（还没给特写），其他部分都过分浪漫，所谓SM也只是被绑了手脚
，然后被小皮鞭轻轻拍打了下... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 古代人喝酒的场景，很多人应该都熟悉吧，电视剧和小说里都不少，古代的酒文化也是
我最喜欢的又浪漫又实用的文化之一。
比较经典的就是一位大侠到一家小饭馆，喊一声，店小二！来一壶酒，二斤牛肉，一只
烧鸡！（可能还有的壕会叫更多的菜和肉）
哎呦呦，这个感觉是超级的爽啊，想想就觉得太香了，大侠还是有钱的，而且这么吃的
人并不少，喝酒吃肉，本就是分不开的，我现在也是很喜欢喝酒吃肉的，几乎每天都要
喝一杯吃点肉肉，只是古人喝的很爽，都是一碗一碗喝的，所以古代的酒应该跟现在咱
们喝的瓶酒不太一样的吧。
古代人喝的酒肯定是纯的粮食酿造的，大部分或许都是米酒，度数应该比现在咱们喝的
低一些，按照咱们现在喝的比较低的38度的白酒来说，古代人能一碗一碗的干了，我就
觉得不可思议啊，我也算是酒量不太小的人了，这么一碗一碗的，就算是38度的，我也
真的受不了，这么喝法是会倒地吐血的，所以古代人的白酒是纯粮酿造的，度数也许并
不高，所以才看起来喝的那么豪爽。
不过不管怎样，酒文化是流传下来了，而且很受喜欢，无酒不成席。 |
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f**k
发帖数: 15238 | 49 啤酒3-5度, 你说的11度是啤酒花浓度.
参见我上面的文章,如果是土法蒸馏,只有22-26度,相当于葡萄等水果酿制的蒸馏酒.
香槟是葡萄气酒,兑制的和自然的价格差太多,酒精度却类似,在4-8度间略高于啤酒
但是低于米酒 |
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d******a
发帖数: 32122 | 50 探蜀：古羌族是华夏民族的先祖之一吗？—北川羌族自治县考察记。
字号: 小 中 大 | 打印 发布: 2010-5-22 09:58 作者: 嘉壹书斋 来源:
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《科学四川万里行》科考队队长 董仁威
2007年6月16日-17日，应北川羌族自治县政府邀请，作为“科学四川万里行”科考
队队长的笔者，与“科学四川万里行”活动秘书长张平一起，率科考队赴北川考察。同
行的有王庆跃、叶兴华、蔡鹏、郭敏一行，在绵阳市北川县县委常委、常务副县长瞿永
安，县科技局局长陆桂琼、县科协主席王怀俊、禹里羌族乡党委书记陈国兴、四川省社
科院禹羌文化研究所所长谢兴鹏等相关领导陪同下，冒雨深入禹里乡禹穴沟、禹王庙、
大禹纪念馆、石纽山等地对大禹遗址、遗迹及相关史料进行了详细考察与考证。关于“
大禹生于北川”的考察结果在笔者的《禹迹寻踪》中已有结论。同时，笔者在北川及返
蓉后对羌族源流进行了考察，采访了历史学者及羌禹文化研究者，对羌族的源流达成了
共识。
专家们对北川独有的禹羌文化，优美、独特的自然风光和宜人的气候环境赞不绝口
的同时，对“营销北川”提出了建议，禹羌文... 阅读全帖 |
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