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m********s
发帖数: 55301 | 2 鸭王和小王府的烤鸭还不错。
鱼头泡饼和烧鹅不知道推荐哪家的
这次回北京心心念念的就三个菜，北京烤鸭，酸梅烧鹅，鱼头泡饼。 |
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O***O
发帖数: 264 | 3 【 以下文字转载自 MedicalCareer 讨论区 】
发信人: againstwind (逆风而行), 信区: MedicalCareer
标 题: 医学微型小说－－－吃热狗的玛格丽特
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 24 23:58:18 2013, 美东)
前注：这篇小说的原著是一个热爱英文写作的医生，我偶然看到这篇文章，觉得构思非
常巧妙，所以经过作者的同意翻译修改了一下，和大家分享一下。
感恩节的晚上，我满心不情愿地开车去医院。
难得和家人团聚的晚餐，我却被page到医院，一个急诊创伤病人要做下肢血管造影。一
年忙到头，几乎顿顿都在医院食堂里吃饭，这样难得有和家人相聚的时分，却还是要被
拉出那个温暖明亮的餐厅，离开妻子花费几个星期准备的晚餐，在她失望的眼神中匆匆
离开。我知道作为医生，这是我的责任，但是在那个大雪纷飞的晚上，走进冰冷的车里
时候，我只是一个想安安静静享受一顿像样晚餐的普通人。
达到医院后，我照例顺路去食堂。多年的经验，我已经知道怎样最有效地分配时间，这
个时候护士和技术员应该都在做着准备工作，所有的造影剂和设备都会按照我的习惯和
要求井井... 阅读全帖 |
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mg
发帖数: 697 | 4 costco,food4less......anyway,check those grocery stores. |
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n****r
发帖数: 5801 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 马伯庸：李安是中国电影的千古罪人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 11:38:15 2013, 美东)
毫无疑问，李安是中国电影的千古罪人。这个台湾人自从靠着一部非常规的武侠片《卧
虎藏龙》在好莱坞大受追捧以后，就成了许多中国大陆艺术片大导演们的心头梦魇。那
尊奥斯卡小金人无时无刻不在撩拨着这些大导演的虚荣和嫉妒，让他们辗转反侧撕心裂
肺，恨不得一身血液都化成醋酸噼头盖脸地泼到李安身上。
和尚能摸，我不能摸？
李安能得，我不能得？
向来眼高于顶的大导演们绝不会承认这种心理，但他们这几年的业绩确凿无误地表明：
每个人心中都有一个李安，并且疯魔般地驱使他们干出许多烧人民币的傻事。嫉妒让人
发狂，而发狂的人会让自己的智商无限降低，他们朝着奥斯卡使劲儿的疯狂举动唯一的
用处，只是让他们看着小金人的照片让全国观众来帮他们捋管儿，以求得片刻心理和生
理上的愉悦。
第一个是张艺谋。这位大概是中国最好的导演揣着对奥斯卡小金人的憧憬，放弃自己擅
长的领域，毅然开始鼓捣武... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 9 不可以退啊 而且都过了90天了啊。
我觉得你最后的话说的蛮酸的。又不是破烂要廉价卖或白送好好的东西我想卖个好价钱
应该是说合我自己心理的价格难道就不妥了吗 难道这里卖东西非要是免费或接近免费
才不会被人酸梅吗？再说不去CR是因为那人杂怕引狼入室啊！卖个车也拿来上纲上线的
教育人 还大家都是成年人！看你这ID是跟我过不去啊！ |
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a*******n
发帖数: 2097 | 10 以前买过，是一大包里面是散装的小包装的，后来再也找不到了。洛杉矶哪个店有卖的？ |
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a*******n
发帖数: 2097 | 12 多谢！
再问一下，san gabriel哪儿能买到艾叶？ |
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a*******n
发帖数: 2097 | 14 一天没来，这楼歪的好欢乐！
对啊，就是那种酸酸的，可以自己酿酸梅水喝的那种青梅吗？ |
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l*****r
发帖数: 15615 | 15 我上礼拜去了一次，第一次去。
感觉普通，没有想象中那么好。
typical americanized food
连我经常点的egg冲soda加奶昔都没有，soda酸梅特别甜。
点菜的人一点笑脸都没有，我深深地感受到了以前找我点菜的客人是什么感受的。 |
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p********3
发帖数: 5750 | 16 钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面的面包一片就含100左右... 阅读全帖 |
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y*******u
发帖数: 930 | 17 好像有人乳酸不耐症的
钙是最重要的矿物质之一，广泛存在于身体的各个部分， 有着很多生理作用。和骨骼
系统的健康有直接关系，直接影响人体的身高。 要想孩子身高Reach他的Potential，
钙的充分给予尤其重要。
什么食品中含有钙呢？
1. 牛奶，奶制品（主要指cheese 和酸奶）。这里面的钙吸收好，因为奶和奶制品里面
有Vit D， 还有乳酸对钙的吸收都有促进作用。
2. 豆腐
3. 含有骨头的食品，比如沙丁鱼（Sardine）
４. 深绿色的蔬菜， 比如菠菜， 西兰花， Okra，Peas 等， 富含草酸的蔬菜里面的
钙吸收不好。 另外一些Beans 里面也富含钙。
５.还有Calcium Fortified的食品。 比如Calcium Fortified Soy Milk，
Calcium Fortified Cereal， Calcium Fortified Orange Juice， Calcium
fortified Bread 或者English Muffins。 举例讲讲Calcium Fortified的Bread
比如SaraLee的Iron Kids， 里面... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 12850 | 19 去年做的脆皮烤鸭，费了九牛二虎之力，历时2天，开水烫皮，熬夜刷麦芽糖水，风干过夜，烤箱烘烤，片鸭，酸梅酱。战果见图，嗯。
补充：整理了一下做法（从网上改进）
1.烧一锅开水，水一定要烫，抬起锅直接往鸭皮上淋，看见鸭皮收缩，即换位置接着淋，直到整只鸭的鸭皮收缩为止，但千万不要把鸭皮烫烂
2.麦芽糖水加酱油和在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，腌30分钟到2小时
3.姜片、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉等料塞鸭肚子
4.过夜风干鸭子，要空气流通，我是放屋里空调出风口处，第二早上看见鸭皮几乎干掉，这样鸭皮就能烤脆
5.在烤鸭之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩；再把一个苹果，切两半，放入鸭子腹腔内，起撑开皮和吸味的作用
6.烤前要用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分、鸭腿尾部包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少）
烤制过程
1.烤箱200摄氏度（400华氏度）预热
2.200摄氏度，烤30分钟.下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚,肉多油多的一面
向上放,鸭脊背挨着架子放.
3.120摄氏度（250华氏度），烤1个小时
4.取出鸭子翻面(这是唯一的一次翻面)，200摄氏度，烤10 |
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d******n
发帖数: 12850 | 20 哈哈，今天在大中华也看到鲫鱼了，不过标着上海鲫鱼。
一口气买了7条鲫鱼共5磅多，偶最喜欢酸梅咸鲫鱼了，今晚煮了4条明天慢慢吃
，买了两条回来，刚烧好喝了一口鱼汤，眼泪哗哗的啊…… |
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b*********n
发帖数: 2975 | 22 怪不得大中华买鱼的柜台那么多人
哈哈，今天在大中华也看到鲫鱼了，不过标着上海鲫鱼。
一口气买了7条鲫鱼共5磅多，偶最喜欢酸梅咸鲫鱼了，今晚煮了4条明天慢慢吃
，买了两条回来，刚烧好喝了一口鱼汤，眼泪哗哗的啊…… |
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b****n
发帖数: 4166 | 23 “收集酸奶粉袋子里的各种造型的塑料玩具勺”
是酸梅粉吧。。。那个我超级喜欢吃，哈哈~~ |
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H**********y
发帖数: 7928 | 24 lol
这个我知道， 我还想哪
那时候就有酸奶粉吃啊
“收集酸奶粉袋子里的各种造型的塑料玩具勺”
是酸梅粉吧。。。那个我超级喜欢吃，哈哈~~ |
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d*****e
发帖数: 7368 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 马伯庸：李安是中国电影的千古罪人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 11:38:15 2013, 美东)
毫无疑问，李安是中国电影的千古罪人。这个台湾人自从靠着一部非常规的武侠片《卧
虎藏龙》在好莱坞大受追捧以后，就成了许多中国大陆艺术片大导演们的心头梦魇。那
尊奥斯卡小金人无时无刻不在撩拨着这些大导演的虚荣和嫉妒，让他们辗转反侧撕心裂
肺，恨不得一身血液都化成醋酸噼头盖脸地泼到李安身上。
和尚能摸，我不能摸？
李安能得，我不能得？
向来眼高于顶的大导演们绝不会承认这种心理，但他们这几年的业绩确凿无误地表明：
每个人心中都有一个李安，并且疯魔般地驱使他们干出许多烧人民币的傻事。嫉妒让人
发狂，而发狂的人会让自己的智商无限降低，他们朝着奥斯卡使劲儿的疯狂举动唯一的
用处，只是让他们看着小金人的照片让全国观众来帮他们捋管儿，以求得片刻心理和生
理上的愉悦。
第一个是张艺谋。这位大概是中国最好的导演揣着对奥斯卡小金人的憧憬，放弃自己擅
长的领域，毅然开始鼓捣武... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 26 不过其它有些东西还不错，那里有好多用酱料腌好的肉类，像猪肚啊，鸡爪啊，牛仔骨
啊 田鸡腿啊，有几十种选择都是生的，可以按磅 买回家蒸一下，或是炒一下就能吃了
价格很不错，不大会做饭的朋友或是试一下，那里还有装在盒子里卖的叉烧，卤味，烤
猪等各种广东烤腊，味道不怎么样，可是价格也很便宜
我是在唐人街ELIZABETH STREET 那家买的。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 27 那家店的冷冻虾肉云吞不错。现煮的鸡汤也很好喝。 |
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M*****5
发帖数: 3990 | 31 it is cooked, go with beer or er guo tou |
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g*******a
发帖数: 31586 | 34 那里他们生东西熟东西放一起的，而且在放的过程中，免不了有交叉接触，还是做熟了
再吃好 |
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c***a
发帖数: 655 | 37 【 以下文字转载自 Pittsburgh 讨论区 】
【 原文由 viliana 所发表 】
Q1: 拿着西红柿种子的螃蟹，跟拿着饭团的猴子相与遇，他们交换了手上的东西
，
你觉得他们是什么关系？
好朋友---0分 彼此常吵架-3分 点头之交--2分 第一次碰面---1分
Q2：螃蟹吃了饭团后非常生气，为什么？？？？
饭团馊了-1分 里面包着螃蟹酱-0分 里面包着做讨厌的话梅-3分
包了芥末-2分
Q3：猴子接过种子后，也很生气，为什么？？？
不会发芽-3分 那是作成柿子的糖果-1分 那是酸梅的种子-0分
8年后才能结出柿子-2分
Q4：螃蟹决定报复猴子，找了蜜蜂，十臼，栗子来当打手，这时，一个人自告奋勇
加
入，你觉得他是？？？？？
坐垫--0分 苍蝇--1分 水壶--2分 剪刀---3分
Q5：猴子知道螃蟹要带武器，他会带什么样的武器迎击？？
竹扫把--1分 用来攻击眼睛的小麦粉--0分 锤子--2分 菜刀-3分
Q6：螃蟹军团和拿着武器的猴子激烈的撕打着，最后有什么结果？？
螃蟹军团大获 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 38 各地中秋节的习俗
http://www.china.com.cn/ch-jieri/zhongqiu/3.htm
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 39 牌子是“一本”桂花乌梅汁，还有酸梅的。弯弯做的。味道很正，至少喝了没感觉有香
精，很舒服。
不过看保质期似乎很快就要到了，也不知道是不是没卖掉的积压产品。。。。 |
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h****t
发帖数: 129 | 40 第4天
在北京的最后一天. 去了后海的九江小吃, 为了把没找到的北京小吃都吃到. 那是个
四合院, 汇集所有小吃. 东西很贵, 一小碗豆汁儿5元. 我终于圆了喝泔水一样豆汁儿
的愿望. 不过就咸菜丝喝还是不错的. 只是小姐太吝啬, 只给了一小撮咸菜, 只能对
付半碗豆汁. 余下的实在无法下咽. 吃了驴打滚, 豌豆黄, 冰镇酸梅, 羊杂碎. 和朋
友两个人吃了200多. 这早餐也太贵了.
冬天的颐和园别有一番风味. 游人都在冻结的昆明湖上走. 很冷很冷. 有人在凿开冰的
湖面上捞鱼. 就是用铲子在搅动水面, 鱼就跑上来, 抄子一抄就抛上岸. 巴掌大的鱼,
在冰面上蹦几下就马上成了冰棍. 他已经这样捞了一小麻袋了. 佛香阁在白雪映衬在特
别鲜艳夺目. 可想而知夏天颐和园杨柳垂岸, 连绵荷叶是多漂亮了.
回来的路上和的哥聊天问收入. 他说两个人合开一部车每月上缴公司7000元. 其他算自
己的. 北京起步价10元, 我一般的打车距离都是15-20元左右. 可想他们的收入. 晚上
和三个表弟表妹们在家里打火锅. 他们都是大学毕业留在北京的北漂. 有和很多人合租
, 住在外环, 上班公车 |
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M********8
发帖数: 3837 | 41 不是这么说，鲤鱼门的就是上个死甜死甜的小包子、酸梅酱让你夹着烤鸭吃，我怎么吃
得下去？少了薄饼、葱酱，烤鸭的味道就完全不同了。而且鲤鱼门的烤鸭不好吃，跟我
在海外吃到的都差园了。鲤鱼门其他菜都好，就是这烤鸭不像话。 |
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g******l
发帖数: 111 | 42 女生初春必喝的四道养颜汤 ZT
初春是万物复苏的时节，人体的各项机能慢慢活跃起来，此时正是唤醒皮肤、美容养颜
的最佳时机，跟着美容师和营养师的指点，让4道“养颜汤”令您的肌肤更加红润、美
白和嫩滑。
当归红枣茶补血润肤■
作用：当归具有补血和血、润燥滑肠的功效；红枣补脾和血、益气生津；鸡蛋不光
滋阴润燥，更具有养血的功效。这三者结合起来，拥有完美的气色和润泽的皮肤不在话
下。
做法：当归(1~2个)洗净切碎，红枣(20~30个)去核，加 2~3 碗水于砂锅中，同煮
20分钟后把鸡蛋打进去，成荷包蛋即可食用。
自制酸梅汁排毒瘦身■
作用：做酸梅汁用的酸梅和乌梅都是很好的碱性食物，甘草和梅子可以帮助排毒瘦
身，让初春刚蹦出来的痘痘消失得无影无踪。此外，梅子里所含的柠檬酸还能抑制血液
氧化造成的乳酸增多，从而能有效地清洁血液、消除疲劳和改善肠胃功能。
做法：先将甘草、3个乌梅洗净，放入锅内(最好不要使用金属质地的锅)加水煮20~
30分钟，除渣，放糖调味。最后把梅子弄碎，加在汤水中即可。也可将糖换成冰糖，口
味更爽口。
柠檬蜂蜜饮缓解干燥■
作用：柠檬可生津止渴，其中丰富的维生素C是有名的“ |
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b*******e
发帖数: 6920 | 43 身心俱疲地回到家，房东和泡泡正在打包，看起来不是当晚就是第二天一早就
会出发。
我瘫在沙发上看着他们俩进进出出忙里忙外，想到他们即将迎来浪漫的野游生活，
而我却要继续面对着扯淡的人生，我不禁怒从心中起，恶向胆边生。
我一个高蹦起来，光荣而不要脸地宣布：“我要跟你们一起去！”
房东和泡泡停止了手中的活儿，古怪的看了我一眼。
“不行。”房东说。
“傻了吧？我们就不带你玩。”泡泡附和道。
“你留下。”房东说。
“美容足疗马杀鸡，你一个也没少做，对了还有卵巢保养。”泡泡附和道。
“我们明天一大早就走。”房东说。
“你什么装备都没有，去给我们当累赘我们都嫌你不够美！”泡泡附和道。
俩人又开始一唱一和，演的熟练自如。
我站在那里默不作声，突然就毫无预兆地嚎啕大哭起来。
这是房东和泡泡第一次看到我哭，他们有些懵了，没弄明白他们是哪句话伤到了我
强壮而冷酷的心灵。
我不管不顾地用“老天爷呀我不活了这日子可咋过哟”的传统哭腔干哭着，边哭边
控诉：“流年不利哟，倒大霉遇小人喏，没人管没人疼哦，这日子没发过喽~”
这种独具风韵的民间曲艺听得俩人一愣一愣的。
我拍着大腿嚎啕：... 阅读全帖 |
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r********9
发帖数: 18394 | 44 别得意
海底捞承认“一些问题确实在部分门店客观存在”
正文 我来说两句(0人参与)相关说两句(48450人参与)2011年08月23日07:46来源：浙江
在线 复制链接 打印 大 中 小 味千拉面“骨汤门”尚未画上句号，四川海底捞又
身陷“底料门”。海底捞是以服务细节著称甚至一度被微博网友神话化的知名火锅连锁
企业。
最近有记者以打工身份暗访当地海底捞，发现火锅汤底和部分饮料均为勾兑而成，
并被特别叮嘱“一定不能这么和客人说”。同时还有丸子、肉类不称重、员工上班偷吃
熟食、筷子掉地上捡起来继续使用等现象。
记者8月22日在海底捞杭州店后台厨房看到，所有锅底汤全部从一台机器注入锅具
，然后根据顾客所点锅底再加入葱蒜或鱼片等，负责人坦承所有汤料由上海物流中心配
货，为粉末状或膏油状原料，再按照统一比例进行调兑。
锅底及饮料被指系勾兑
“如果有客人问，你们的骨头汤怎么这么白、怎么这么好喝的时候，你的回答一定
要注意。虽然我们的骨头汤是各种料勾兑的，但是你一定不能这么和客人说。”
青岛一媒体记者“卧底”海底捞期间，培训老师曾特别提醒他如何应答顾客关于锅
底汤料，传授迂回战术。譬如“不好意... 阅读全帖 |
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T******e
发帖数: 31 | 45 想从国内带酸梅过海关，合法吗？哪里可以查哪些是合法的，哪些不是？谢谢！ |
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h*****2
发帖数: 764 | 48 第一步：煎鱼，把煎好的鱼放锡纸上
第二步：（一）酸甜风味
洋葱半个，西红柿半个，切碎、炒熟，放调料（盐、糖、A1酱－这个东东有点象酸梅的
味道，水＋少许淀粉）焖一段时间，放鱼身上。。。
（二）蒜香风味
大蒜半个（7、8瓣吧）爆香，香菇浸软切细，加肉碎炒熟，下盐、酱油、水＋少许淀粉
，焖一下，放鱼身上。。。。
第三步：把锡纸封好，放450F的烤箱里烤15分钟。。。
接下来，大快朵颐吧！^_^ |
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