由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 量匙
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l******e
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1
最近做的一些吃的。先上个我最爱的北海道汤中椰蓉。
面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1
椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛
奶,2小匙,糖30克拌匀。
按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
l******e
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面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1
椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛
奶,2小匙,糖30克拌匀。
按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
l******e
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面团方子,我用了一半的量:http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.html?m=1
椰蓉馅:无糖干椰蓉30克,黄油软化30克,蛋黄一个15克左右,whipping cream或者牛
奶,2小匙,糖30克拌匀。
按照这个整的型:http://www.meishij.net/zuofa/yerongtusi_10.html
a*********i
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4
来自主题: Food版 - 教大家做手擀面
1.将盐3克,面碱1/4匙加入190—200克水中,溶解后冲入面粉400g中

2.揉面10分钟至光滑面团

3.置于冰箱中冷藏饧1小时(也可在室温进行,但冷藏一下会更筋道)

4.取出再揉10分钟(有时间的话,可以重复饧发揉面几次)

5.将面团按扁

6.用擀杖擀开

7.从一头开始

8.将面团卷在擀面杖上

9.滚动擀面杖将面皮擀薄(中间不断停下来更换方向,并撒粉防粘)

10.整张均匀擀薄后,均匀撒满面粉防粘

11.将面皮叠成若干层

12.用利刀切成自己喜欢的宽度

13.抖散晾开,最后一两个小时后再煮

14.开水下锅,中火煮,新鲜面条只需一个开就差不多了,煮久了面条吸水饱胀就成面
汤了
菜谱小贴士:
1.因为每个人喜欢的面条软硬度不一,面粉的吸水性不同(筋度越高越吸水),所以水的
用量要自己调节,190-200克是我觉得最硬和最软的一个范围(我用的是北方小麦粉,筋
度较高),你自己做个一两次就可以掌握了.另外,如果你喜欢软面,
不要擀太薄,切太细,否则很容易烂在锅里... 阅读全帖
S*****4
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5
冬天养身,重在养肾。中医认为黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,能够在冬季养肾,帮助你健体强身。
1.黑豆
又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。
黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
2.黑米
研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。吃法多样,适于炖食、熬粥。
3.黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽,两年白发返黑,三年齿落更生。中医学认为,黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容,是极佳的美容食品。
适于炒食、熬成糊,或... 阅读全帖
z**********e
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6
来自主题: Food版 - 日本长寿老人最爱吃一种菜
2015年05月02日07:48 健康时报
在日本,裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物,特别是日本的老人,几乎每天都
喝它。
原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维,5克裙带菜里面就含有两克植物纤维,这些
植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。
水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸,藻胶酸可以和其他食物中的盐分相
结合,促进盐分排出体外,不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。
众所周知,老年人随着年龄的增高,味蕾也会渐渐变的迟钝,在不知不觉中就摄入
了过量的盐分。如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤,既可以减少盐分的吸收,又降低了血
压,促进了健康。真是一举多得。
另外,裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水,也不会轻易被消化吸收,它可以在人
体的肠道中起到增加粪便量,柔软粪便的作用,还可以起到了刺激肠壁,促进肠蠕动的
作用,这样就减少了粪便停留在体内的时间,间接的减少了大肠癌的患病率。
我常常推荐自己的父母,从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜,自己做汤喝。
裙带菜大酱汤的做法:1.准备材料:将半盒嫩豆腐切小块,加日式大酱(即味噌酱)
一匙,葱花少许。2.将裙带菜用水泡开。3.汤锅里加水烧... 阅读全帖
l**s
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7
正確使用鍋子,是不會焦底的,黑琺瑯黏底的最大可能性是鍋子加熱不夠,記住一定要
冒煙才放食材,焦底和黏底洗不掉, 可加入清水,中火加熱,滾起後,轉小火滾著熱
水,約5-10分鐘, 讓黏物或燒焦物軟化, 熄火浸至水微涼,以矽膠刮輕輕刮掉焦底,
再清洗,千萬不要用指甲或硬物去刮污漬或焦底。
如果還是去不掉,便用梳打粉,以1湯匙梳打粉混和100ml 水的份量,視鍋子大少,用
10-15分鐘燒滾適量梳打水,如上述般浸洗鍋子便行,浸過夜再洗也可以。詳細洗法按
這裡。
其實最簡單的方法是用LC的專用清潔劑,如果一般的清洗不能去掉污漬,用專用清潔劑
,乾鍋時,塗上一習薄薄的清潔劑,放過夜再洗就可以了。被強力清洗過後的鍋子要重
新養鍋才能使用,因為讓鍋子不黏的保護『漬膜』在清洗的過程中會被洗掉。 下面的
視頻有教如何清潔燒焦的白鍋子,黑鍋子也是用同一方法去洗。
j*****l
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8
因为做了些绿豆泥,所以就折腾着做了几样绿豆小点心。
昨天做的绿豆糯米球需要用烤箱烤,大夏天的真不爱开烤箱,单是烤好后一打开烤
箱那扑人的热浪就让人有点憷,还有的人家里不一定有烤箱,所以今天就做一个不需要
烤箱的小点心——抹茶绿豆凉糕。绿豆泥与糯米粉拌匀,上锅蒸熟,晾凉整下形就是凉
糕了,挺简单的。绿豆本身的味道比较淡,所以我加了一点抹茶粉进去,增加清爽的口
感。
绿豆泥的做法:
材料:脱衣绿豆,250克,冰糖适量,水适量。
做法:
1.将绿豆用清水冲洗一下,然后加足量水浸泡一到两小时(浸泡过的绿豆稍微煮一下就
软烂了);
2.加入冰糖(可以多加一些,这样后面再做各种食品就不用另外放糖了)和适量水,大
火烧开,转中小火煮大约15-20分钟,关火,余温会让豆子充分吸收水分,待其变凉后
用料理机打成泥,然后倒回锅中将绿豆泥炒干。这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒
好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱,随用随取。
提示:
煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点,尽量去除绿豆泥中的水分,炒的越
干绿豆泥越纯,做出来的食品味道会更浓一些,如果嫌麻烦不炒也可以,炒绿豆泥最好
用不粘锅并且不停... 阅读全帖
c********d
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9
我家娃每天带到学校去的午饭中,固定地需要两片涂了草莓酱的面包。因此面包是必备
的。然而我和LG都不爱吃面包,早餐连带午餐的消耗速度实在很慢。一条面包处理一大
半之后,剩下的部分就不那么新鲜柔软了。
对于剩下的面包,我曾用两种办法处理过。
1、面包布丁。
这个顶简单。材料:吃剩到三分之一的面包一条,鸡蛋两个,和两个鸡蛋的分量相当的
全脂牛奶,葡萄干/蓝莓干两小匙,糖浆适量。另外喜欢香草味的也可自行添加香草子
,或者喜欢苹果的可以用半个苹果和一点点肉桂粉代替葡萄干。这些都是大致的分量,
多一点少一点问题不大。
做法:面包切丁,如果有苹果的话苹果也切丁,全部材料丢到KA,用最低速搅拌均匀,
丢到325度的烤箱里烤半小时。
我家娃喜欢这个的程度还在面包之上。然而这个的麻烦之处是一旦做了就真的必须尽快
吃完;再要剩下来我也就不知道怎么办了OTL
2、法式土司。
材料与上头大抵类似,面包,鸡蛋和等分量的牛奶,还有糖粉。鸡蛋牛奶糖粉先行搅拌
均匀,面包片切掉周围一圈皮,浸入鸡蛋牛奶液中,浸饱之后用黄油煎熟。一个鸡蛋和
等分量的牛奶大概只够对付两片面包。刚够一顿早餐的量。
这个同样也很受娃的欢迎,刚煎... 阅读全帖
l*6
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10
夏日清凉小点心——抹茶绿豆凉糕(转载)
绿豆泥的做法:
材料:脱衣绿豆,250克,冰糖适量,水适量。
做法:
1.将绿豆用清水冲洗一下,然后加足量水浸泡一到两小时(浸泡过的绿豆稍微煮一下就
软烂了);
2.加入冰糖(可以多加一些,这样后面再做各种食品就不用另外放糖了)和适量水,大
火烧开,转中小火煮大约15-20分钟,关火,余温会让豆子充分吸收水分,
待其变凉后用料理机打成泥,然后倒回锅中将绿豆泥炒干。
这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱,随用随取。
提示:
煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点,尽量去除绿豆泥中的水分,炒的越
干绿豆泥越纯,做出来的食品味道会更浓一些,
如果嫌麻烦不炒也可以,炒绿豆泥最好用不粘锅并且不停地翻炒,否则很容易糊底。
材料:
绿豆泥,糯米粉,抹茶粉一匙。
做法:
1.将绿豆泥与糯米粉混合均匀,成光滑的面团,在碗里抹一层油,将合好的面团放在碗
里;
2.蒸锅加水和蒸屉,放入合好的绿豆糯米面团,大火烧开,转中火蒸大约30分钟至熟透
,取出;
3.将蒸好的绿豆糯米团室温晾凉,加入抹茶粉,戴上一次性塑料手套或套一个保鲜袋,
将粉... 阅读全帖

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11
不知道你们会怎样吃玉米,反正我是最喜欢吃煮玉米,并且也只会煮着吃。到今天才
知道,只会煮玉米的我是多么的无知,因为玉米有这么多好吃的做法,我竟然不知道。
玉米属于一种美味的粗粮,它不仅美味可口,可做零食可做菜,而且养生功效也是非常
值得一提的。
玉米的营养价值?1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
玉米的营养价值2.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于
血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和
治疗作用。
玉米的营养价值3.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起
到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
玉米的营养价值4.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米
黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
那么,玉米这么好,如果只会煮着吃未免也太浪费了,今天小编就要教大家几个超好吃
的玉米做法。
做法1:甜玉米土豆... 阅读全帖

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12
鸡蛋是非常普通的食物,在生活中我们经常会吃到鸡蛋,但是对于鸡蛋壳,不知道大家
是怎么处理的,鸡蛋是日常生活中十分常见的食物,鸡蛋的营养价值非常高也是众所周
知的事儿。事实上,鸡蛋壳也是非常有用的。鸡蛋壳的作用竟如此大,感觉自己以前丢
掉了好几亿!
鸡蛋壳是一味中药,在《中药大辞典》里有收载。鸡蛋壳入药首见于《大明本草》,根
据文献记载,它具有燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效
,主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症。
鸡蛋壳内膜去黑头。鸡蛋壳内层的那层膜,把它小心撕下来贴在鼻子上,等干后撕下来
,这是去黑头很好的方法。
使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上
洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在睑上,过30分钟后洗去,常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内
服,可治小儿软骨病。
减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细
越好,每天服一个鸡蛋壳的量,分2次~3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和
胃痛、胃酸过多的患者,有止... 阅读全帖
g****2
发帖数: 2
13
Gates of McLean,交通便利,设施齐全,可拎包入住,室友房东都非常通情达理。
交通/周边:周边有safeway超市,加油站,干洗店,UPS等等,生活非常便利;McLean
地铁站步行 5 分钟,银线,直通DC,GWU;高速 495(北/南)出入口 2 分钟,下高速
即到家;距 DC 市区开车 25 分钟;距CAPITAL ONE 总部步行 10分钟;距机场开车
15 分钟;距Tysons Corner 大型商场及办公区开车 3 分钟,购物非常方便;距中国超
市开车 10 分钟。
公寓:位于3楼,两室两卫,现出租其中一间卧室带独立卫生间;步入式衣橱;房间窗
户朝向小区中庭,安静,景色好;配有洗衣机、烘干机;电梯直达地下停车库,停车位
就在电梯口,对于冬天有车一族非常非常实用。
家具:客厅、厨房家具厨具都可使用,卧室床+床垫可以留下供使用,其他小家具可商
量。
租期:短租单间 11.7-12.31,12.31后可以续租整个公寓。
租金:单间$875 (整套公寓$1750),根据入住时间,租金可商量;电费+水费+网费与
室友平摊,大概一个月$60左右。
室友:女生,在附近工作,... 阅读全帖
z*****t
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14
来自主题: NextGeneration版 - 康复篇:九死一生经历宫外孕 续1
关于鲫鱼汤:
Lg发怒了!他认为这是他的专利,我居然给抹杀了!罪过罪过!
考虑到鲫鱼汤还是会用于产后催奶,我还是详细问过lg, 记录下来。
因为没有真正的鲫鱼,所以用非洲鲫鱼冒充。活杀鲫鱼,回家后在流水下洗净,尤其要
注意去掉肚子里的膜及主血管,就是位于肚子最下层,埋在一层膜中,紧靠脊柱的部位
;否则会有腥味。然后把姜片,葱段敷在鱼身上及腹中,浸入料酒。1-2小时后,起油
锅,油量适中,不必太热,把鱼两面煎一下;加水,以盖住鱼身为度,加入姜片、葱段
、料酒,少许盐。大火煮开,转小火,盖盖煮大约10分钟,加入1-2匙牛奶,再煮1-2分
钟,鱼汤会变成乳白色。出锅,撒一些葱花在鱼身上。
s**********r
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15
给怀孕1周准妈妈的参考餐单:
早餐:干稀搭配。牛奶、粥、汤,配着点心、面包、三文治等吃,鸡蛋、蔬菜等也
要吃。如果早餐不习惯喝牛奶,可以尝试豆干等豆制品。
加餐:准妈妈可以选择酸奶、奶酪配苹果。如果早餐喝牛奶会肠胃不舒服,可以这
个时候喝,最好喝前先吃两片饼干,促进营养吸收。
中餐:要吃好,不要选择外面的快餐(包括西式快餐)。如果不得已要吃,也记得帮
自己点一份青菜,过于油腻的菜先泡过白开水后再吃;碳酸饮料尽量避免喝,可用果汁
或矿泉水代替。
加餐:准妈妈可以带一些坚果、豆制品、水果和饼干在身边,以备下午肚子饿时加
餐。
晚餐:确保营养,可以适量少吃一些主食,以降低摄入的热量。但是肉和蔬菜都要
吃。
怀孕1周准妈妈可以吃什么补血?
准妈妈现在正值经期,在加餐时可以选择葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃等
有补血作用的水果。也可以尝试做以下这款甜品:
花生红枣蜜(“早生贵子”蜜)
红枣、花生用温水浸泡后,用小火加水煮熟,再加一些蜂蜜调匀。准妈妈可以每天
带一些作为加餐喝。常常吃这样的食物,能有效防治贫血,让准妈妈的脸色红润起来。
怀孕2周餐单及食谱精选推荐
合理的早餐营养结构中三大产热营... 阅读全帖
z*********g
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16
一点食醋治便秘
作者:佚名 文章来源:网络 点击数:438 更新时间:2008-6-24
大便干结难排出,是老年人的普遍现象,早年我也受此症困惑,后来得一方子并照用,
两年来,这困惑多年的结症终于弃除。
方法很简单:每天早晨空腹(即尚未吃东西前)饮一汤匙醋(最好是陈米醋),然后紧
跟着饮一杯温开水。习惯之后,醋的量可以减少,但不能少于半匙。
某医院曹东萍主任医师:便秘用醋,确实是一种有效的食疗方法,一般认为以陈醋为佳
。现代医学研究表明,陈醋含有多种氨基酸和多种对消化功能 有帮助的酶类及不饱和
脂肪酸,它能促进肠道蠕动、调节血脂、中和毒素,维持肠道内环境的菌群平衡,治疗
习惯性便秘,且没有毒副作用。除了早晨空腹服醋以 外,便秘者也可在每餐汤菜中放
少许陈醋,不仅能使汤菜味道更鲜美,而且能治便秘。
z*********g
发帖数: 408
17
在我们的生活中有很多的人们被便秘困扰着,给患者的生活带来了很多的烦恼,对于便
秘人们常常束手无策。为此北京肛肠医院的专家在此为您介绍治疗便秘的小绝招,醋可
以治疗便秘,下面是详细的操作方法,我们来了解一下。
俗话说:“五味调和醋为先”,在我国的餐桌上,醋有着不可替代的作用。事实上
,在祖国医学中,醋也可入药治病,或作药引。它性味酸温,可生津开胃、助消化、杀
菌、治疗咽痛。此外,陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类,能促
进肠道蠕动,维持肠道内环境的菌群平衡,因此可以治疗便秘,且没有毒副作用。
具体方法很简单,每天早晨空腹饮一汤匙陈醋,越陈年的效果越好,然后紧跟着喝
一杯常温开水。如果开始的时候不习惯喝醋,没有糖尿病的患者,可以先在陈醋中兑一
半蜂蜜。当排便慢慢正常后,醋的量可以减少,但一般不少于半匙。除了早晨空腹服醋
以外,便秘者也可在每餐汤菜中放一汤匙陈醋,同样能治疗便秘。
肛肠医院特别提醒喝醋治疗便秘的方法不适于胃溃疡及胃酸过多者。如果您还想了
解更多关于便秘的知识,可以免费点击我们的在线专家,我们的专家一定会为您详细介
绍的。
R*******d
发帖数: 13640
18
http://www.pcbaby.com.cn/qzbd/yyms/1007/940063.html
宝宝8个月需要补充哪些营养?
宝宝看到大人吃东西时会流口水,而且会挥手表示要拿,或者在大人吃饭时哭叫不
已,表示也想尝尝,这就到了宝宝需要添加辅食的重要时期。>>>8个月宝宝发育指标
1. 热量:这个时期的宝宝的体重如果大幅度增加,80%是摄取了过多的热量,如果
宝宝很瘦小或发育很慢,很可能是热量不足。 宝宝所需的热量开始大半从母乳或奶粉
中摄取,后逐渐转变为从固体食物中摄取。
2. 蛋白质:肉、鸡、鱼以及豆腐里都含有优质蛋白质,可以把这些做成宝宝能吃
的食物喂给宝宝,但一次不要太多,应给宝宝调剂着吃。
3. 谷类和其他碳水化合物:一天给宝宝吃2~4匙的谷类食品,就能提供给宝宝基
本的维生素、矿物质及蛋白质。谷类食物中有全谷类麦片、米片、粥或面条等。
4. 水分:不要因为母乳或奶粉量的递减而减少宝宝对水分的摄取,尤其在夏天,
更要多喂水或稀释过的果汁。
5. 铁质:由于这个时期宝宝储存的铁质已快要耗尽,需及时补充含铁质的食物
8个月宝宝辅食应如何添加?
主要食物:母乳或配方奶
辅助食... 阅读全帖
p******i
发帖数: 1322
19
来自主题: Parenting版 - Duck & Goose

香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤。香菇炖鸡汤的做法有数十种之多,
下面给大家推
荐几种比较简单,但味道却很鲜美的香菇炖鸡汤。希望大家都能轻松做出适合自己口味
的香菇炖鸡
汤。
香菇炖鸡汤一:将整鸡切块,清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮
备用;葱切
段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆
放入锅中,大
火烧开,文火炖一个小时;油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿
即可。
香菇炖鸡汤二:鸡洗净,切成均匀小块。香菇用开水泡半个小时后沥干水分。锅置
火上烧热,倒
入鸡块加盐炒香,捞出。沙罐内加水,放入炒好的鸡块,加生姜和盐。烧开后微火炖1
小时。倒入香
菇,再微火炖1小时。撒葱花,完成。
香菇炖鸡汤三:干香菇15朵,黑木耳2两用凉水浸泡,至膨胀发软,待用;母鸡一
只,洗净,去
内脏;生姜一块,切片;青葱2棵,切段;将母鸡放入汤锅,同时放入生姜,香菇,木
耳,加料酒一汤
匙,加水入汤锅,直至没过鸡身。用武火将汤煮沸,后用文火慢炖,至鸡酥软后下盐,
用盐量按个人
嗜好而定.。放入葱段,再煮3-5分钟即可。
香菇炖鸡汤
S*******s
发帖数: 13043
20
成年人这些字不认识就是文盲了:
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖
a**********8
发帖数: 1949
21
我觉得很有必要收集些养生下火的帖子放在股版精华区里
所以搜了些方子,虽然请不了大家喝,转载一下,以表心意
去火茶配方:
(自己选一下吧:去药店可以买到哦)
三花茶
操作:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。
适用:清热解毒,治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作:金银花的花、叶加水,先用猛火后用小火蒸30分钟,滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用:清热、解暑。
Tips:金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经,对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌:体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
(1)菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
(2)用白菊花泡茶喝,可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,而且白
菊花清香味甘,泡茶喝可增进茶汤香味,适口性好。
(3)菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊,有黄白两
种,用来泡水饮或入茶,不仅香气浓郁,提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压
通脉的作用。
薄荷:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之
有清凉感,是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝,... 阅读全帖
J*C
发帖数: 4579
22
三兄弟吃一餅 陸客:台灣人不是窮,他們缺的只是錢!點評:距離產生美感,時間
驗證現實。
【熱門】宿醉頭痛‧酒後不適 走久酵素給您健康不用怕
大陸中心/綜合報導
陸客自由行激盪出不少文化火花,最近一篇出現在新浪微吧的文章《台灣:我們不窮
,我們只是缺錢。》引起關注。作者到台灣自由行,主要是想解答內心疑問,最後他給
了台灣高度肯定,「台灣人堅持著自己的堅持,奮鬥著自己的奮鬥,過著自己想要的生
活。」
比起繁榮程度,該位大陸網友直言,「台灣的台北、高雄一定會讓你見過大陸大都市的
人失望到極點,可以說基本上都是4層到5層的小樓房,低矮斑駁的馬路和牆面,就算偶
爾的大商場也是不高的。」
▲善良親切,陸媒讚:台灣最美的風景是人。(圖/東森新聞提供)
但是他抱著好奇心在台灣待了一周,卻認為環境改變人而不是人改變環境的哲理是多麼
的正確,原本自己想解開為什麼「台灣這麼『窮』?為什麼台灣人都騎摩托車不買車?
為什麼台灣人都帶口罩?為什麼台灣人都討厭大陸客?香港和台灣到底區別在什麼地
方?」等問題。
他還買了一本《我們台灣這些年》,希望能對台灣有一個初步的認識。該位網友從環境
、謝謝、摩托車、... 阅读全帖
d*********t
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来自主题: Boston版 - 我做冰皮月饼用的食谱 (转载)
【 以下文字转载自 H4F2 讨论区 】
发信人: dandansweet (dandan), 信区: H4F2
标 题: 我做冰皮月饼用的食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 22 16:58:15 2007)
我做冰皮月饼用的食谱:

材料:
冰皮:
糯米粉 20g
粘米粉 20g
麵粉 10g
砂糖 20g
煉奶 40g
牛奶 90g
油 15g
雲呢拿香油 1/2茶匙
奶黃:
生粉 30g
麵粉 30g
吉士粉 40g
砂糖 50g
煉奶 30ml
凍開水 225ml
全蛋 3隻(中)
牛油 55g

奶黃冰皮月餅:
冰皮 一份
奶黃餡 一份
鹹蛋黃 6個
玫瑰露酒 3 湯匙
糕粉 適量
  
糕粉在市面上有現成出售,不過亦可以自己DIY。
將糯米粉用白鑊炒熟就係糕粉喇,點先叫熟呢?!炒到咁上下會聞到有味架,跟住仲會
w*******r
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【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: windwater (风风水水), 信区: ChineseMed
标 题: 二十四节气养生 --春分 3/20
关键字: 二十四节气 中医 养生 春分
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 19 15:31:13 2012, 美东)
二十四节气养生 --春分 3/20
Link:
http://news.xinhuanet.com/food/2009-03/18/content_11029443.htm
http://health.people.com.cn/GB/14175546.html
http://health.sohu.com/20080320/n255812748.shtml
http://health.enorth.com.cn/system/2011/03/21/006209255.shtml
http://health.enorth.com.cn/system/2011/03/10/006082108.shtml
http://health.enorth.com.cn/system/2009/... 阅读全帖
S********t
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25
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货,这些年在各地吃了各色世界风味馆子,得出一个大胆结论,在地
球美食以中餐和法国餐为首之后,秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁,以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单,每到一个餐馆,按图索骥,不耻下问,遍尝美味,最终敲定了这个结论。恐怕很多
人,很多国家会愤愤不平,但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家,来自西班牙的移民带去了西班牙的美食,他们开始用当地的食材做西
班牙料理,而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式,同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁,秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点,他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎,同时意大利,西非和日本的料理方式,也通过不同的方式,开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖
n*c
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26
咳嗽偏方,你试试吧,还不行赶快去看医生:
1萝卜蜂蜜饮(治疗咳嗽)
用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。
温热服下。每日1~2次。
功效主治:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用。但风热咳嗽,见
发热痰黄者,则不宜选用。
2百合蜜(专治:咳嗽)
用料:百合60克、蜂蜜30克。
制法服法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治:百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用,并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎,咽干燥咳,特别... 阅读全帖
S*****N
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27
来自主题: NewYork版 - 初试冰皮月饼。。 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 初试冰皮月饼。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 17:14:05 2011, 美东)
上次参加朋友的party做了绿豆酥,还剩了不少绿豆馅儿,其实我本人更爱吃馅儿不爱
吃酥皮(主要原因是外皮含油量高)。想怎么把馅儿处理了,忽然想到了冰皮月饼这个
东东,,
上网看几个配方,有的需要用复合粉,比如糯米粉,粘米粉,澄粉等,,不过也有的配
方是只用糯米粉,我家只有糯米粉,就用了简单的配方。
只有糯米粉的配方也不尽相同,看了两个配方用了“爱厨”的冰皮月饼配方。我稍作了
改变。
原配方:
材料:
糖粉70g(约半杯,压紧),白油40g,冷水(果汁或牛奶也可以)160 c.c.,糕粉100g
(约10.5大匙),甜馅540g。
糕粉或玉米粉(corn starch)适量。(摘录自爱厨博客 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39844
我用黄油代替了白油,减少了糖的用量,我... 阅读全帖
G***Y
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28
跨國寄包裹 「精確申報」是關鍵
by 記者朱蕾/紐約報導
12.14.14 - 06:00 am
打算在假日期間給中國親友寄包裹或是進行跨國網路購物的民眾要注意了,中國海關總
署今夏更新了郵寄規定,申報貨物時要精確到品名、品牌、重量。任何瞞報、虛報都可
能產生嚴重的後果。紐約的華人快遞業正在對申報方式等作出調整,希望民眾按規定如
實申報。
這份「關於跨境貿易電子商務進出境貨物、物品有關監管事宜的公告」(56號文件)從8
月起實施,把跨境電子商務企業和個人納入監管範圍,要求通過「海淘」平台的進口物
品必須向海關透過管理平台傳送交易、支付、物流等信息。華人快遞新幹線公司總經理
葉健英指出,現在海關對物品的限制和申報規則更為嚴格,在申報時需填寫更詳細、更
具體的內容,以過去的籠統申報方式將不予通關;申報內容包括物品的詳細品名、品牌
、單件物品的重量和申報價值,奶粉、茶葉、咖啡等要註明淨含量,有的還要求稅號、
稅率以及收件人的身分證複印件等信息。
快遞面單上,需要如實申報包裹內件品名、品牌、規格及價值等,確認無誤並簽字。包
裹的申報價值最低限價為:小包450元人民幣(約73美元),大包650元... 阅读全帖
G***Y
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29
車展明登場 全球車商競秀
記者洪群超/紐約報導
April 2, 2015, 6:15 am
一年一度的紐約國際車展(NYIAS)將從3日起至12日亮相曼哈坦賈維茨中心(Jacob
Javitz Center)。已有115年歷史的紐約國際車展,已成全球汽車行業的兵家必爭之地
,越來越多廠商不僅選擇在此首發新車,更將潛心研製的未來「武器」概念車帶到該展
。幾乎彙聚全球所有重要汽車廠商的紐約國際車展,已成行業新一年趨勢的重要風向標
及汽車新科技的未來導向。
新能源車型與混合動力車再次成為今年紐約國際車展各廠商的重點,環保與科技相集合
的「綠色風暴」已成汽車行業未來競爭的主戰場。從奔馳、寶馬、雷克薩斯等高端品牌
,到日產、豐田、本田、福特等經濟品牌,再到後起之秀韓系車起亞、現代等,都推出
各自混合動力乃至全電能的新車型,在綠色與省油上爭奇鬥豔,展示各自的科技研發潛
力。.
奔馳繼續發展其插電式混合動力技術,在此次車展上全力推出GLE 500e 4MATIC。該款
插電式混合動力車搭載擁有333馬力的V6 3.0L雙渦輪引擎和擁有116馬力的電動機,可
提供綜合442馬力,媲美V8的性能表現。... 阅读全帖
G***Y
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車展明登場 全球車商競秀
記者洪群超/紐約報導
April 2, 2015, 6:15 am
一年一度的紐約國際車展(NYIAS)將從3日起至12日亮相曼哈坦賈維茨中心(Jacob
Javitz Center)。已有115年歷史的紐約國際車展,已成全球汽車行業的兵家必爭之地
,越來越多廠商不僅選擇在此首發新車,更將潛心研製的未來「武器」概念車帶到該展
。幾乎彙聚全球所有重要汽車廠商的紐約國際車展,已成行業新一年趨勢的重要風向標
及汽車新科技的未來導向。
新能源車型與混合動力車再次成為今年紐約國際車展各廠商的重點,環保與科技相集合
的「綠色風暴」已成汽車行業未來競爭的主戰場。從奔馳、寶馬、雷克薩斯等高端品牌
,到日產、豐田、本田、福特等經濟品牌,再到後起之秀韓系車起亞、現代等,都推出
各自混合動力乃至全電能的新車型,在綠色與省油上爭奇鬥豔,展示各自的科技研發潛
力。.
奔馳繼續發展其插電式混合動力技術,在此次車展上全力推出GLE 500e 4MATIC。該款
插電式混合動力車搭載擁有333馬力的V6 3.0L雙渦輪引擎和擁有116馬力的電動機,可
提供綜合442馬力,媲美V8的性能表現。... 阅读全帖
h**1
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来自主题: Ohio版 - 71个实用厨房小窍门(ZZ)
1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;
每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的
核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;
1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料。
2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布
包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生
素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
6、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可
P********R
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来自主题: Oregon版 - 初试冰皮月饼。。 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 初试冰皮月饼。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 17:14:05 2011, 美东)
上次参加朋友的party做了绿豆酥,还剩了不少绿豆馅儿,其实我本人更爱吃馅儿不爱
吃酥皮(主要原因是外皮含油量高)。想怎么把馅儿处理了,忽然想到了冰皮月饼这个
东东,,
上网看几个配方,有的需要用复合粉,比如糯米粉,粘米粉,澄粉等,,不过也有的配
方是只用糯米粉,我家只有糯米粉,就用了简单的配方。
只有糯米粉的配方也不尽相同,看了两个配方用了“爱厨”的冰皮月饼配方。我稍作了
改变。
原配方:
材料:
糖粉70g(约半杯,压紧),白油40g,冷水(果汁或牛奶也可以)160 c.c.,糕粉100g
(约10.5大匙),甜馅540g。
糕粉或玉米粉(corn starch)适量。(摘录自爱厨博客 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39844
我用黄油代替了白油,减少了糖的用量,我... 阅读全帖
k***u
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33
来自主题: Oregon版 - 不厚道一哈
今日朋友来家小聚聊天,下酒小菜+水煮鱼
鲜肉月饼就明天做了,,
夫妻肺片的方子:http://tui.qihoo.com/22725309/article_1726191.html
红油耳丝的方子:http://www.xinshipu.com/%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%80%B3%E4%B8%9D-34841.htm
水煮鱼的方子:
原料:我买的超市冷冻的龙利鱼,两大块
配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜,我这次用的大白菜
调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。
另需:生粉、料酒、盐少许,蛋白一个。
做法:
1、鱼块片成鱼片,将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。
2、烧开一小锅水,将白菜洗净后,放入开水中断生一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水... 阅读全帖
u**c
发帖数: 17972
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http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1293238&r=0&v=0
一个历史事件冠名的改变,往往表示社会共识对这个历史事件认知的改变。在共和国的
历史上,大体上从1959年下半年到1962年上半年这3年时间,经济严重衰退,人民生活困
苦,许多地方出现大量“非正常死亡”。这是一段令人刻骨铭心的历史,是中国肌肤上
曾经严重创伤而留下的不可消去的疤痕。长期以来,这段时间被官定通称为“三年自然
灾害时期”;1981年6月27日中国共产党第十一届中央委员会第六次全体会议一致通过的
《关于建国以来党的若干历史问题的决议》中,已将这段时间明示为“三年困难时期”
。困难,是对一种状况的总称,造成的原因可能不止一个,需要具体分析,这其中可能
也包括“自然灾害”;而只以“自然灾害”来为这种状况冠名,就会掩饰其他原因,而就
其“掩饰”的动因,所谓“自然灾害”这个冠名的真假都值得怀疑。将“三年自然灾害
时期”改称为“三年困难时期”,表明以一种实事求是的态度正视历史,表明敢于扯去
遮羞布。这需要良知,需要责任,还需要勇气。
史实确实如此,专家研究了那3... 阅读全帖
c*h
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35
来自主题: WashingtonDC版 - 治咳嗽秘方,为家人收藏 (转载)
【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Xibei
标 题: 治咳嗽秘方,为家人收藏
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 3 20:56:41 2012, 美东)
鸡蛋治咳嗽四法
1.醋煎鸡蛋治咳嗽
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是:取鸡蛋1个,打在碗里搅匀,米醋半勺放入
炒锅,用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒,蛋熟后加适量白糖,凉后即吃。每天早晚各吃
1个。一般吃两次就可止咳,重者3天可愈。
2.姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎,鸡蛋一个,香油少许,像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟
后趁热吃下,每日两次,数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳,久咳不愈肺部无
异常者可尝试。
3.姜炒鸡蛋止咳
取生姜切丁或丝,将鸡蛋打入碗内拌匀,然后将少许油倒入锅中烧热,再将姜丝放
入油中过一下,最后倒入鸡蛋炒熟,趁热吃下。吃的量可自己掌握,晚上临睡前吃更好

4.白糖拌鸡蛋治咳嗽
患有慢性支气管炎的人,伤风感冒后咳嗽易发作,胸痛气促,心烦不安。用鸡蛋拌
白糖经蒸煮后服用,效果... 阅读全帖
m**a
发帖数: 296
36
来自主题: Toronto版 - 春季养生 重在养肝护肝
饮护肝汤
枸杞粥:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的
人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
此外,黑米粥和红枣粥也适合春季护肝。其中黑米粥适合肝肾虚损及妇女产后体虚;红枣粥则更适于脾胃虚弱者。
喝养肝茶
蜜糖红茶:冲泡红茶,再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次,能温中养胃、护肝驱寒,适合肝火旺,脾胃功能不佳者。
葱白生姜茶:大葱1根,拍扁切碎放锅里,加开水1碗,用大火烧沸,加红茶适量,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉,能增热御寒。
压护肝穴
双手相叠,擦两乳间的膻中穴,上下往返30次,可舒畅气机,刺激胸腺,增强免疫力。或者也可以两拳松握,捶击两小腿上部的足三里穴,可补肾强肝,固护脾胃。
做护肝操
干洗腿,两手紧抱一侧大腿根,稍用力向下摩擦到脚踝,然后再往上到腿根。或也可揉腿肚,即以两手掌夹紧一侧的小腿肚,旋转揉动。
卧姿养肝。春季宜早睡早起,睡觉最好能头东脚西,仰卧而睡。同时,还可在睡前做做吞津运动,每天一次。
按摩两胁(即两肋外侧)。自然站立,两手分
r*******u
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37
来自主题: Vancouver版 - 钵仔糕
缽仔糕
材料:
粘米粉 4安士
生粉 一湯匙
片糖 4安士
水 14安士
紅豆 適量
做法:
1 紅豆浸1小時,加水煲45分鐘至稔。
2 粘米粉,生粉加水半杯搞成稀漿,另清水一又四分一杯加片糖
煮溶,趁熱倒下粉漿內搞至杰身。
3 碗仔塗油,將粉糊倒至八分滿,隔水蒸15分鐘便成。
W*******s
发帖数: 18705
38
来自主题: Fishing版 - 简易炉台烧烤。 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: Food
标 题: 简易炉台烧烤。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 4 19:05:17 2013, 美东)
这里介绍一下我做得很成功的炉台烧烤牛肉。我忘记是多少分量了,反正是一包,切下
来有半个小脸盆的量。
1。去超市买牛排,那种厚厚的带点肥肉的,价格不贵。
2。把牛排切成火材盒大小,半公分厚,片块不宜太小太薄。
3。加花椒粉若干,洋葱半只切片,全鸡蛋一只,若干白胡椒,小苏打一小匙(Baking
Soda),小苏打起到松软肉质的作用,不宜多放,会有怪味,加半碗水用手揉捏搅拌。
4。注意,水可以多加点,牛肉会吸收水分。不要放盐,太早放盐会老化肉质。
5。放入冰箱一晚待用,时间久点也没关系。
6。用不沾平底锅炉头上加热,大火,不用任何油料,把牛肉块铺到平底锅内。
7。不要多翻动,仔细观察,差不多了用筷子翻面。前后大约五分钟。
8。用筷子戳开牛肉块检查生熟。晒盐花,撒辣椒面,翻弄几下。
9。关火,撒上稍许孜然粉,利用余温再翻动搅拌。孜然要最后放,温度高,时间稍长
就没有香味了。... 阅读全帖
f****t
发帖数: 1770
39
天涯有一个类似的帖子,很多人都有效,尤其是象我这种基数大的。看了帖子热血沸腾
,心动不如行动。今天就把东西都买齐了,也很好买,超市里都有。
http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/310715.shtml
下面是一个帖子对这个餐的分析,我觉得有道理。 我会把我的小白鼠体验放在日记里。
三日减肥食谱解密:
这个食谱流行很久了,在沙龙也讨论过多次。它的主要原理就是摄入较少的碳水
化合物,较多的蛋白质类食品,还有比较多咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。其
中选择的食物还考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分。
吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡,因为吃肉比例大会造成体液偏酸
,必须要足够多的钾和钙来维持。不过,即便如此,这个食谱的钙供应量仍然显得不足。
但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求,所以每餐给了一片面包或
者一条香蕉,保证每天可以摄入100克碳水化合物,这可是不伤身体所需的最低量。
食谱中还注意保持维生素的供应,其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品
种,同时矿物质的含量也较高。为了填充饥饿的... 阅读全帖
R*****g
发帖数: 682
40
洗澡时,当温水冲洗身体,身体的毛孔会顺应张开,由于皮肤表层的水分蒸发会带走热
量,身体会快速进入内部燃脂耗能状态,以此来弥补肌肤表面被蒸发带走的热量。因此
,洗澡也是可以减肥的。那怎么洗澡才能减脂?下面,小编推荐几种方法。
1.冷热水交替
除了原有的浴缸,你再准备一个大浴盆,一边放热水,一边放温水,轮流换着泡,身材
就不知不觉变好了。
具体方法是:
①先泡在42摄氏度的热水中,泡到身体出汗为止。
②离开浴缸,用干毛巾把身体擦干。
③再进入35摄氏度的温水中,直到身体适应水温后,再进入热水,这样来回泡4~5次。
这种温热交替的泡澡方法,可使血管不断的扩张、收缩,增加血液循环,连末稍血管都
不放过,这种方法的水温与泡澡次数,可依个人体质做调整,但有脑部、心脏血管疾病
的人不宜使用。
2.加入粗盐
如果想让洗澡减肥效果更好,可以在水里加入粗盐,来一个粗盐浴。具体做法如下:
①将2匙左右的粗盐,加入40摄氏度的温水中拌匀。
②在浴缸中约泡5分钟,就要离开浴缸约30秒,这样反复约2~3次。
③最后,再用沐浴乳全身清洁一遍,包括头发也要洗哦!你可以用沐浴盐代替粗盐但不
可用食用盐,它可以使体内的废... 阅读全帖
h****3
发帖数: 339
41
洗澡时,当温水冲洗身体,身体的毛孔会顺应张开,由于皮肤表层的水分蒸发会带走热
量,身体会快速进入内部燃脂耗能状态,以此来弥补肌肤表面被蒸发带走的热量。因此
,洗澡也是可以减肥的。那怎么洗澡才能减脂?下面,小编推荐几种方法。
1.冷热水交替
除了原有的浴缸,你再准备一个大浴盆,一边放热水,一边放温水,轮流换着泡,身材
就不知不觉变好了。
具体方法是:
①先泡在42摄氏度的热水中,泡到身体出汗为止。
②离开浴缸,用干毛巾把身体擦干。
③再进入35摄氏度的温水中,直到身体适应水温后,再进入热水,这样来回泡4~5次。
这种温热交替的泡澡方法,可使血管不断的扩张、收缩,增加血液循环,连末稍血管都
不放过,这种方法的水温与泡澡次数,可依个人体质做调整,但有脑部、心脏血管疾病
的人不宜使用。
2.加入粗盐
如果想让洗澡减肥效果更好,可以在水里加入粗盐,来一个粗盐浴。具体做法如下:
①将2匙左右的粗盐,加入40摄氏度的温水中拌匀。
②在浴缸中约泡5分钟,就要离开浴缸约30秒,这样反复约2~3次。
③最后,再用沐浴乳全身清洁一遍,包括头发也要洗哦!你可以用沐浴盐代替粗盐但不
可用食用盐,它可以使体内的废... 阅读全帖
S********t
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作为一个资深伪吃货,这些年在各地吃了各色世界风味馆子,得出一个大胆结论,在地
球美食以中餐和法国餐为首之后,秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁,以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单,每到一个餐馆,按图索骥,不耻下问,遍尝美味,最终敲定了这个结论。恐怕很多
人,很多国家会愤愤不平,但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家,来自西班牙的移民带去了西班牙的美食,他们开始用当地的食材做西
班牙料理,而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式,同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁,秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点,他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎,同时意大利,西非和日本的料理方式,也通过不同的方式,开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理体系,新移民国家很多,比如美国,为什么秘鲁会与众不
同呢。其实我发现南美洲人民都很擅长在学习其他文明料理的基础上创新,正是秘鲁的
气候多样性,造就了秘鲁美食的地位。秘鲁是个旅游资源特别丰富的地方,他有漫长的
海岸线,丰富的渔场,有常年积雪的高山,氧气稀薄的高原,茫茫无边的沙漠,密不透
风的热带雨林,据说有28种不同... 阅读全帖
a****s
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【 以下文字转载自 Saggi_MitBBS 俱乐部 】
发信人: aplets (跟我走有肉吃), 信区: Saggi_MitBBS
标 题: 金星天蝎的射手 使用手冊(男) zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 13:54:39 2011, 美东)
金星天蝎的射手 使用手冊(男) zz
在 PTT 射手版看到
覺得怎麼跟自己這麼像
然後去 yahoo 查了一下我的星座命盤
一切真相大白
我就是金星在天蠍的射手男
鄉民寫的很貼切 -> 這該死的悶燒火山
開始正文
======================================
金星在天蠍的射手 生下來註定 就是一場苦難的開始
站著好處想 當這樣人的情人 可以享受到兩個
一個是整天 瘋自由的孩子 一個是 為愛可以為你去死的天蠍
其實 金星在天蠍的人 真的很可憐 不過說可憐其實是
一直沒遇到對的人= =
所以乾脆 想把 這個整理成 金星天蠍的射手使用說明書.
如果說 射手座是哲學家 旅行者
那天蠍就是不折不扣的 革命家... 阅读全帖
j**n
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发信人: jnyn (patience &dedication), 信区: virgo
标 题: 寂寞又坚强,深沉而纤细──处女座名作家白石一文
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 03:49:14 2013, 美东)
最近在拜读他的名作 “我心中尚未崩坏的部分”
直木賞作家白石一文(生日8.27)長於文學世家。父親是直木賞得獎作家白石一郎,弟
弟目前也從事小說創作。早稻田大學政治經濟學系畢業後,進入出版社工作。2000年推
出處女作《一瞬之光》,令評論家讚不絕口。另著有曾入圍第136屆直木賞的《愛有多
少》,以及《心中鑲著龍》《不自由的心》《咫尺天涯》《我心中尚未崩壞的部分》《
看不見的門和鶴的天空》《關於我的命運》和《永遠在身邊》等書。
新作《草上的微光》為自承「最充滿回憶」的作品,故事裡那些泅潛生命低潮的主人翁
,亟欲捕捉倏忽即逝的幽微亮光,希望找到以此為繼的生存力量。書中描述從大企業辭
職的洪治暗自發誓,至少五年之內不再工作,要碌碌無為地過日子。但在一次生死交關
的經歷後,洪治坐在草地上,此時微光閃現,照亮散落一地的記憶碎片與徘徊困境的寂
寞靈魂,令他真正了... 阅读全帖
w***s
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realbeyond转贴不力,俺先试试
“屁王贴”
取河面之无根浮萍,晒干研成粉末,于倒茶之际撒在茶杯之中,客人喝下之后,日
放千屁不成问题。到下次大解之前,不会失效,常规医院是查不出来的,除非你碰到另
一个“秘术”高手。

“千杯不醉”
菜花,对,就是菜花,想不到吧?用菜花的花,晒干研成粉末,喝酒之前,服大约
一指甲(Tag、wiki)盖的份量,保证日饮千杯而不倒。公关之必备良药。学名是葛花。

“竹篮打水”
取大量蛙卵(这个比较难办,自己到河边找吧),加少许清水,搅成无色胶状物。
表演之前右手涂满这种“胶体”,在你向大家展示竹蓝到底有多少个窟窿的时候,右手
仔细的在竹蓝表面抹一把,以确保每个窟窿都已抹上这种胶状物。OK,现在用它来打水
吧。

“油锅取物”
这个大家看得多了,没吃过猪肉也见过猪跑,没多大秘密可言。俺这里的方法就是
在油里倒入适量的醋,醋的密度大,会沉。加热... 阅读全帖
p*********l
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小时候最盼望过春节了,主要是因为那种漫长的、陶醉的感觉,其次是管够吃
的零食。那时零食种类远不如现在丰富,过春节时也就是炒花生瓜子、苹果桔子、软硬
糖块这些。小时候很馋,用大人的话说就是满肚子馋虫,吃惯了的零食满足不了贪欲,
因此经常自己做一些零食。
一个记忆比较深刻的,还有些特别的零食是酸甜冰撮,做法很简单,把醋和白
糖调成爽口的糖醋水,然后盛在老式的长方型铝饭盒中,盖上盖子,放到屋外去冰冻。
冰冻的时间存乎一心,时间短了不结冰,时间长了冰结实了也不好吃,要达到到糖醋水
全部结成松散的冰团,这样用羹匙一搅就成了冰撮,口感跟冰淇淋差不多。
那时我还自己做山楂汤,就是把山楂洗净一刨为二,挖掉山楂核,加入水和适
量白糖煮熟,这个味道与山楂罐头相似,口感却好得多。在吃饱了撑的时候,喝几匙山
楂汤,有助于消化,还解心凉败心火。同样败火的还有冻梨和冻柿子,这两种不用调制
,直接放在外边冻上。吃时把冻梨用毛巾包住碎块,含着吃,柿子着是解冻到一半时,
将柿子柄拔掉,用匙子掏着吃。
当时常做的还有苹果干、梨干,花生糖,山药蛋糖葫芦这些,应... 阅读全帖
p*********l
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小时候最盼望过春节了,主要是因为那种漫长的、陶醉的感觉,其次是管够吃
的零食。那时零食种类远不如现在丰富,过春节时也就是炒花生瓜子、苹果桔子、软硬
糖块这些。小时候很馋,用大人的话说就是满肚子馋虫,吃惯了的零食满足不了贪欲,
因此经常自己做一些零食。
一个记忆比较深刻的,还有些特别的零食是酸甜冰撮,做法很简单,把醋和白
糖调成爽口的糖醋水,然后盛在老式的长方型铝饭盒中,盖上盖子,放到屋外去冰冻。
冰冻的时间存乎一心,时间短了不结冰,时间长了冰结实了也不好吃,要达到到糖醋水
全部结成松散的冰团,这样用羹匙一搅就成了冰撮,口感跟冰淇淋差不多。
那时我还自己做山楂汤,就是把山楂洗净一刨为二,挖掉山楂核,加入水和适
量白糖煮熟,这个味道与山楂罐头相似,口感却好得多。在吃饱了撑的时候,喝几匙山
楂汤,有助于消化,还解心凉败心火。同样败火的还有冻梨和冻柿子,这两种不用调制
,直接放在外边冻上。吃时把冻梨用毛巾包住碎块,含着吃,柿子着是解冻到一半时,
将柿子柄拔掉,用匙子掏着吃。
当时常做的还有苹果干、梨干,花生糖,山药蛋糖葫芦这些,应... 阅读全帖
r***u
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【最新调查发现,合理利用生物钟更易心想事成】1.下午 1点钟提出加薪最容易获得首
肯;2.傍晚6点男人耳根最软;3.下午3点至8点皮肤能充分吸收营养;4.下午3时别与恋
人争吵;5.晚上9点至次日早6点进食最易发胖;6.晚上11点到凌晨3点是睡美容觉的黄
金时间,对皮肤 头发都有好处。
【老中医的3个祛痘土方法】1、将天然芦荟捣碎或榨汁,洁面后敷脸上,20分钟后洗掉
,红痘痘会变暗,消炎效果好;2、新鲜土豆去皮切薄片,洁面后敷在长痘处,10~15分
钟后取下,坚持敷,痘印会变淡;3、马齿苋草(中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在
患部,或加蜂蜜调水当面膜用,敷20分钟后,以清水洁面。
【养颜美食大全】①银耳红枣汤:丰胸美白减肥;②黑糯米桂圆红枣粥:益气养血;③
当归红枣排骨:滋阴润燥、养颜护肤;④核桃红枣燕麦粥:养颜补血益智;⑤红薯红枣
汤:补血减肥助消化;⑥木瓜银耳汤:丰胸减肥;⑦黄豆雪梨猪脚汤:润肺美肤清心降
压。
【千万要注意的8个伤胃的坏习惯】1.吃饭吃的太快;2.午餐后便立即午睡;3.用餐没
有规律;4.暴冷暴热混着吃;5.一边吃一边喝;6.经常喜欢吃刺激性食物;7.过度的依
... 阅读全帖
r***u
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1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.
等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲

18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,... 阅读全帖
R*****o
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来自主题: Banquet版 - 初试冰皮月饼。。
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 初试冰皮月饼。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 17:14:05 2011, 美东)
上次参加朋友的party做了绿豆酥,还剩了不少绿豆馅儿,其实我本人更爱吃馅儿不爱
吃酥皮(主要原因是外皮含油量高)。想怎么把馅儿处理了,忽然想到了冰皮月饼这个
东东,,
上网看几个配方,有的需要用复合粉,比如糯米粉,粘米粉,澄粉等,,不过也有的配
方是只用糯米粉,我家只有糯米粉,就用了简单的配方。
只有糯米粉的配方也不尽相同,看了两个配方用了“爱厨”的冰皮月饼配方。我稍作了
改变。
原配方:
材料:
糖粉70g(约半杯,压紧),白油40g,冷水(果汁或牛奶也可以)160 c.c.,糕粉100g
(约10.5大匙),甜馅540g。
糕粉或玉米粉(corn starch)适量。(摘录自爱厨博客 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39844
我用黄油代替了白油,减少了糖的用量,我... 阅读全帖
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