b*******e 发帖数: 554 | 1 金针菇猪肉卷
这道菜较常见的是用肥牛薄片,因为曾经做过,这次想换成用猪肉片试试看,效果不错
,而且火路掌控起来比煎牛肉容易。
材料: 金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake
过程:
1. 切去金针菇根的部份,把剩下部份泡在水中洗乾净。
2. 取出猪肉薄片,加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下,可同时加一点sake。
3. 把金针菇放到猪肉片上一端,然後在猪肉片另一端放上少许生粉。
4. 用猪肉片把金针菇裹起来。
5. 烧热油,放裹好的金针菇下锅,慢火煎,先煎开口的位置。
6. 反转再煎。
7. 加上少许水,放入照烧酱,盖锅。
8. 上碟即成。 |
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发帖数: 1 | 2 金针菇等蘑菇中有很大一部分是真菌多糖,消化系统对这类物质束手无策,但这并非消
化不良。
如果你在自己的便便里发现了昨天涮火锅时吃的金针菇,千万不要惊慌。这不是因为你
的肠胃出了问题,而是金针菇本来就是穿肠而过的“旅行者”。不光是金针菇,其他蘑
菇几乎也是怎么吃下去就怎么排出来。这是因为,金针菇等蘑菇中有很大一部分是被称
为 “真菌多糖” 的东西。虽然也被归类到膳食纤维旗下,但是这些 “纤维” 不同于
蔬菜中的纤维素,倒是更像构成螃蟹壳、虾壳的主要物质——几丁质(也叫 “甲壳素
”)。
真菌多糖是一种很稳定的物质,弱酸弱碱不能伤它们毫分。因此,我们的消化系统对这
类物质是束手无策的。所以说,这些物质只是“整着进、碎着出”,“See you
tomorrow”的家伙。
不过,这些不易被消化的物质可以促进胃肠蠕动,从这个角度讲倒是有用的。但是,并
非多多益善,曾经有吃香菇吃成肠梗阻的病例。 |
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R****D 发帖数: 376 | 3 牛肉丝的炒法各家不同,我家是这么做的,牛肉逆纹理切丝,冲洗血水沥干,加盐,料
酒,蚝油适量,小苏打1/2勺,白胡椒粉1/2勺,淀粉1勺,拌均匀,再加1勺油,冷藏。
炒的时候热锅冷油,把牛肉放入快速划开,牛肉会比较滑嫩。今天加了豆芽和bell
pepper,味道还不错。
金针菇卷也是自己琢磨着做的,把豆腐皮剪成长方形,用一个大碗装适量的水,金针菇
用开水烫软沥干,取一张豆腐皮,在水里稍稍浸一下,然后把肉馅和金针菇包好,伤锅
蒸15分钟,再用美极鲜和淀粉调一个芡汁浇上就好。
海草买的是袋装的那种,没用里面的调料,总是觉得不是很放心,自己用盐,麻油,辣
椒酱拌匀,撒了点芝麻就好。 |
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A***i 发帖数: 45 | 4 由于最近忙于搬家好久没来了不知大家有没有将我忘掉!搬家时特别忙就想出了这道菜
,送给忙碌没时间的你!营养又易做!
【肥牛金针菇】做法:
1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30
秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变
色后关火,盛出后散上葱花即可。
上图 |
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r***u 发帖数: 1272 | 5 很久很久很久以前,有一只香菇,他爱上了一只蘑菇,但蘑菇已经有了金针菇做男朋友
。香菇看看自己,又黑又丑,再看看金针菇又帅又白又苗条,香菇觉得自己比不了金针
菇配不上蘑菇,就偷偷的对蘑菇好,但从不让蘑菇知道那是爱,就好满足了。
有一天,蘑菇告诉香菇,她要和金针菇结婚了,香菇傻笑着祝福她,心却哭了。香菇觉
得有比自己好的菇会陪她走完今后的路,自己的存在也没有意义了。就走向了超市的货
柜……
香菇静静等待被采购的那一天。
“你的肤色好健康啊!”旁边传来了一个声音。
香蘑转过头,是一只鸡腿菇。
“……我家门口只有卖黑雨伞的……”
鸡腿菇笑了。香菇也笑了。两只菇就这么笑着聊着一天又一天……
“香菇哥哥,我喜欢你,你喜欢我吗”。
香菇没有回答。香菇想起了蘑菇。香菇没有忘记蘑菇。这一沉默,两个菇就再也没有了
对话。
一只手伸向了他们。香菇迅猛挡在了鸡腿菇的前面,他被扔进了手推车。
他闭上了双眼。他终于完成了他的心愿,他被采购了,要被吃掉了,一切都结束了。他
努力的回忆着他的一生、他的爱情,可突然他奇怪了,那个他连命都可以不要的爱情影
象不在了,出现的却是……
“香菇哥哥,我喜欢你,我们永远在一起”
... 阅读全帖 |
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a***s 发帖数: 12296 | 6 很多明星都会有许多的外号,有的因为长相外貌,有的因为自己的性格。不管是哪种原因,都是一种爱称。但有的也非常的特别,听到的人也会觉得啼笑皆非。
我们都知道谢娜叫自己太阳女神,在《快乐大本营》里面也常常被人叫马栏山坡姐,不过很多人估计都不知道为什么要这么叫她。其实当时湖南台地址是在郊区的马栏山,后来那里发展起来了,高楼大厦林立,地名也变得洋气起来。所以坡姐名号就是这么来的。
着名的冯小刚导演,因为常常在公开场合炮轰别的导演明星,这样一来,大家就给他去了个绰号叫小钢炮。
教主黄晓明也是因为他的粉丝叫明教,所以他就理所当然成了教主。
更有叫自己白莲花的李冰冰,她之前在被记者采访的时候就说,虽然娱乐圈大环境不是特别好,但她就像是莲花一样,自己不染淤泥,所以她的粉丝就此称呼她为“李莲花”。
最夸张的就是赵薇居然被叫公共汽车!说是她之前演过一部电影,后来被禁了,据网友说这部电影里面的某些情节特别的混乱,所以赵薇因此得名。但是因为某种原因,这个外号几乎没什么人知道。
还有何炅除了普遍为人知道的何老师,居然还被叫过金针菇。这是因为他做节目之前都喜欢吃一包金针菇,不吃的话就容易出事。 |
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r**********5 发帖数: 251 | 7 很久没做烤羊排了,好在这个肉嫩,只要入味了怎么做都不会难吃。
最近做菜很随意,就是用各种料腌:黑胡椒,白胡椒,盐,孜然粉,鸡精,红酒,生抽
。可惜没有老抽了,第一遍从烤箱出来的时候真的是惨白得难看,这个请看最后的照片
。本来是打算烤了就算,实在看不过眼,把羊排拎出来,切好,用油烧了点黄糖煎,总
算给它们上了点色。呵呵,第一张照片其实上色还不够,不甘心,又弄了一盘卖相好一
些的,可惜第二张照片光线不太好不太清楚。
芦笋,就是开水烫一烫,捞出来进凉水以保持其本身的绿色,羊排做好之后,热油加蒜
末和盐翻炒一下芦笋就好了。
紫菜金针菇豆腐汤,这个做法嘛,呵呵,就5步,1烧开水,2加豆腐+金针菇,3撒盐+鸡
精,4入紫菜,5撒葱花,完毕! |
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a******g 发帖数: 13519 | 8 一直感到很奇怪,为什么金针菇,小凤尾菇,鸡腿菇之类蘑菇只在中国店能看到?从没
见过任何一个美国店里有卖?然而,这些蘑菇又都比美国店卖的那类白蘑菇要好吃很多。
是不是这些蘑菇有知识产权,美国店不敢卖啊?还是这些蘑菇不卫生,或者种植方法有
污染,所以美国店不卖? |
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xt 发帖数: 17532 | 9 鬼子不吃。
金针菇有啊,叫什么enoki mushroom
多。 |
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d*****4 发帖数: 6237 | 10 farmers market你说的这些都有
金针菇在普通老美店也有
香菇在缺德舅每天供应 |
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R****D 发帖数: 376 | 11 麻婆豆腐
金针菇黄瓜拌鸡丝
叉烧
西红柿紫菜汤
全家福
再贴一次,如果看不见请版主删除吧,谢谢 |
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R****D 发帖数: 376 | 12 一鼓作气把前天的晚餐也发了,顺便谢谢斑斑给的包子。还是很简单的家常菜,看着名
字就知道咋做了哈。不过要是有同学要个别的做法我就写啊。
红烧鹌鹑
青菜鸡汤
蒜蓉蒸茄子
金针菇黄瓜拌鸡丝
全家福 |
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R****D 发帖数: 376 | 13 这个季节的红薯和紫薯味道都不错,家里LD不太爱吃杂粮,想办法在菜里一起炒,味道
很不错。
五彩鱼丁
五香牛肉
金针菇拌黄瓜
西红柿紫菜汤
全家福 |
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g*******g 发帖数: 271 | 14 在版上潜水很长时间,很粉大家做的各种吃食。前两日看到有个mm做的金针菇猪肉卷,
勾得我馋虫啊,于是咱也来做做看看。真是很好吃啊。 |
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m*******i 发帖数: 40 | 16 NO.1
逗比室友为了准备买6s,吃了一个月的金针菇。
NO.2
老婆回娘家了,哈哈,自由了,终于有机会出去找妹子约会了,于是把我最上的台面的
衣服拿出来穿上, 在兜里掏出一张纸条:穿这么整齐,这是要干什么去啊!
NO.3
正在跟客户谈事,手机突然响了,我看了看屏幕挂断装进兜里。没过十秒又响了,客户
说:“接吧?”我说:“不合 适。”“哪能有什么不合适,快接吧!”于是接通电话
说:“小宝宝我也想你么么么,我现在在跟一个傻逼谈事,想早点结束去找你。”说完
挂断电话,冲客户笑着 说:“没办法,答应了她不说谎的。”
NO.4
今天军训,教官教我们学蹲姿,蹲到一半受不了了,教官就问我们有何感想,只听一个
同学大声喊到:蹲你mb起来嗨!
NO.5
“老公,如果我发现你骗我怎么办?”“随你处置,反正我又不骗你”“好,那我问,
你和我在一起,你幸福吗?”“很幸福啊!”“你骗我,你明明姓王,快去把碗洗了,
别解释”“。。。。。”
NO.6
现在这个社会,有些爱情老是遭到家人的反对,比如说我现在,我老婆死活不让我很她
闺蜜在一起……
NO.7
从前有个男孩喜欢一个女孩好久,后来男孩终于跟女孩表白,女孩接... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 在四川这边读书时候,那时候经常吃火锅,同学请客或者班上集体搞活动,都是吃火锅
的多,一般是自助火锅,因为这样便宜,而且可以随便吃自己想吃的。
开始的第一年,几乎不吃,不习惯吃火锅,我在家的时候就是吃菜吃的很少,不喜欢吃
菜,吃饭还可以,别人都说我是一个饭桶。
这话按到我的头上,很丢脸的。
后来被宿舍的同学拉去多了,也慢慢习惯了。
个人最喜欢的吃的是金针菇,那放进去入了味道,不是一般的好吃,另外土豆片也好吃
。说也奇怪,土豆做菜这些,我不喜欢吃,可是放到火锅里就觉得很好吃。
那时大家都比较穷,所以吃肉有些人是舍不得吃的,所以一些人很喜欢在吃火锅时候吃
牛肉,还有田螺,甚至还有青蛙,看到吃青蛙我就觉得特别恶心。
可是那些人都觉得很好吃,都去火锅店那里不断拿,每次看到他们拿着青蛙这些东西之后
,我就不太敢吃了。
那时候和啤酒也是免费的,全包了,有个山东的同学,一个人喝了15瓶瓶酒,当时把我
们吓死了,这肚子也太能装东西了,还在说,这酒钱都比火锅贵了,要是人人像他这样
,老板亏死了。 |
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o***s 发帖数: 42149 | 19 有一种蔬菜,无毒无害、不用化肥农药,它将饮食安全和食疗养生两者合二为一!它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素,能促进儿童的智力发育和成长,保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇!
白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的,不存在熏白一说哦,只要闻着没有异味就行
安全性:生长期不用农药、化肥
大家不种菜不知道,一般的金针菇种植是不需要添加农药的(打了农药反而增加成本),这话不是乱说的,有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说:
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品,其生长过程中的营养全部由菌包供给;菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料,将这些原料加水拌匀,装袋、高温灭菌后就可以进行接种了,在操作过程中灭菌必须彻底,以防止杂菌污染。
很多人不知道,以为菜市场买的菜都要打农药,其实不是的:金针菇的种植就不需要化肥、农药,因为它生长特性决定的。当然,吃之前过水洗一下是必要的,您也不要太极端了,直接从菜场买回来就下锅哦,会吃一嘴灰的~
食疗价值:基本全包
由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂,在味鲜上远胜于一般其它食用菌。
作为一种日常食物,金针菇高... 阅读全帖 |
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F***r 发帖数: 1685 | 20 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、
智力菇等,英文为:"ENIKI MUSHROOM",植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing
.。
因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目口蘑科金针菇属,是一种菌藻地
衣类。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等
地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长
。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中
生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,
为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳
、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其
菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常
丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功
能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治
溃疡病 |
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u***************r 发帖数: 11227 | 21 发信人: Damieon(快乐大男孩), 信区: Food
标题: 凉拌菜系列,学几道回家过节用
发信站: BBS未名空间站(Fri Sep 29 09:54:36 2017,GMT)
一道凉菜,调味料才是灵魂所在。
糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。
麻辣金针菇
材 料:
金针菇;花椒油;辣椒酱;洋葱;大蒜;酱油;芝麻油;鸡精;糖;盐。
步 骤:
1 、清洗金针菇,把根部切除,放入热水中烫2分钟。
2 、将烫熟的金针菇放入冷开水中冷却,这样可以让金针菇吃起来更脆爽。
3 、捣碎大蒜,切碎洋葱,在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、
盐和糖,加适量的冷开水拌匀。
4 、放入金针菇,再次拌匀,最后滴几滴芝麻油,撒上葱花,麻辣爽口的凉拌金针菇就
做好了。
凉拌粉丝
材 料:
粉丝;胡萝卜;菠菜;葱姜蒜末;香菜;醋;白糖;香油;盐;鸡精。
步 骤:
1、 粉丝用清水冲洗一遍,再加温水泡开。
2 、胡萝卜洗净切丝,菠菜切去根部。
3 、将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水会更清爽,控干水分,切成几段,这样夹起来也
容易。
4、 将切好的粉丝放入大碗中,... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 22 金针磨明显长个了
有些蔬菜适宜在冰箱里保鲜,有些蔬菜不适宜在冰箱里保鲜,还有些蔬菜在冰箱里会“长大”,你知道吗?近日,在微博上,有网友发帖:“蘑菇在冰箱里放了三四天,拿出来时发现长了不少。”
网帖称:蘑菇放在冰箱里长了不少
我们吃不完的蔬菜,习惯于放冰箱里保鲜。近日,在微博上,有网友发帖说:出门近一周不在家,等回来后发现,冰箱里的很多蔬菜都已经变质了,唯独蘑菇好好的,不仅没坏还长了不少,真是稀奇啊!
很快,有网友回应了。“这事真有可能,我就曾经经历过。”网友“sunny”说,“今年三月份初,我将买回的绿豆芽放在冰箱里,几天后发现绿豆芽长长了,而且还发出了嫩叶。”
蔬菜放在冰箱里真的会“长大”,“长大”后的蔬菜还能吃吗?请看记者的实验与专家的解答吧!
实验篇:看看哪些蔬菜能“再生长”
实验时间:8月26日-9月4日。
实验准备: 金针菇、黄瓜、绿豆芽、菠菜、大辣椒、胡萝卜。
实验目的:将金针菇、黄瓜、绿豆芽、菠菜、大辣椒、胡萝卜同时放进冰箱里,定期观察蔬菜的变化。最终,找出具有“再生长”能力的蔬菜。
实验内容:第一天:几种蔬菜未见明显变化,只是略显潮湿。第三天:大辣椒出现冻伤、菠菜蔫了,... 阅读全帖 |
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l******o 发帖数: 412 | 23 第十回、挫骨扬灰:丧气散杀人无形,地沟油救死有功
酉初十分,除恒山派之外,邀请的门派都已到齐。华克之一声令下,店小三等人便重新
整治杯盘,再穿梭于厅堂内,频频布菜。片刻过后,酒菜已然齐备,每张桌子都摆得满
满的。都是地道的巴蜀特色菜肴,既有高大上的山珍海味,也有类似于高丽“辛奇”的
四川泡菜。
最让湿儿眼前一亮的,莫过于碧潭飘雪香茶。在魏家山上之时,虽然喜欢,但也不觉得
有多特别。因为天天都喝,便如同家常便饭一般。及至下山之后,因此茶只特供长老和
帮主,湿儿就再也无法喝到,碧潭飘雪便成了她魂牵梦绕之物。其间,湿儿甚至想,堂
兄虽然令人生厌,但山上却可以天天喝香味四溢的碧潭飘雪,竟然数次动了回魏家山的
念头。没想到在开标大会的正宴上,终于又喝到了自己最爱的茶。一杯香茶下肚,所有
的不快都一扫而光,湿儿便又开心起来。
巴蜀之外的来客,大概都是第一次喝到碧潭飘雪这样的顶级香茶,都品得津津有味。霍
希尼见正色和尚只顾喝茶,对眼前的菜肴却甚少着眼,便凑近他的耳根悄悄打趣地问道
:“正色大师,碧潭飘雪和玉箫师太,你选哪个?”正色和尚犹豫半晌道:“先喝茶,
再泡妞。阿弥陀佛。我他娘的一个都不放过。”... 阅读全帖 |
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l******o 发帖数: 412 | 24 第十回、挫骨扬灰:丧气散杀人无形,地沟油救死有功
酉初十分,除恒山派之外,邀请的门派都已到齐。华克之一声令下,店小三等人便重新
整治杯盘,再穿梭于厅堂内,频频布菜。片刻过后,酒菜已然齐备,每张桌子都摆得满
满的。都是地道的巴蜀特色菜肴,既有高大上的山珍海味,也有类似于高丽“辛奇”的
四川泡菜。
最让湿儿眼前一亮的,莫过于碧潭飘雪香茶。在魏家山上之时,虽然喜欢,但也不觉得
有多特别。因为天天都喝,便如同家常便饭一般。及至下山之后,因此茶只特供长老和
帮主,湿儿就再也无法喝到,碧潭飘雪便成了她魂牵梦绕之物。其间,湿儿甚至想,堂
兄虽然令人生厌,但山上却可以天天喝香味四溢的碧潭飘雪,竟然数次动了回魏家山的
念头。没想到在开标大会的正宴上,终于又喝到了自己最爱的茶。一杯香茶下肚,所有
的不快都一扫而光,湿儿便又开心起来。
巴蜀之外的来客,大概都是第一次喝到碧潭飘雪这样的顶级香茶,都品得津津有味。霍
希尼见正色和尚只顾喝茶,对眼前的菜肴却甚少着眼,便凑近他的耳根悄悄打趣地问道
:“正色大师,碧潭飘雪和玉箫师太,你选哪个?”正色和尚犹豫半晌道:“先喝茶,
再泡妞。阿弥陀佛。我他娘的一个都不放过。”... 阅读全帖 |
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j****e 发帖数: 12067 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 26 红辣椒代表爱情火辣辣,生菜寓意生生世世的爱。昨天,汉阳沌口的林静小姐,收到男友送的一束七夕“爱情花”:不是鲜花而是蔬菜花(如图)。
在淘宝网上输入“蔬菜花束”搜索,可找到上百件待售商品。西兰花、金针菇、黄瓜、苦瓜、西红柿等蔬菜,穿着精美的包装纸外衣,分外温馨。一棵生菜包围着大朵西兰花,中间点缀青椒、金针菇等各式蔬菜,青翠欲滴,1个西兰花配上几个樱桃番茄、几根豇豆,外面围一圈红苋菜,错落有致。
交易记录显示,蔬菜花销量不俗,有卖家七夕档期卖出了上百束。有店主介绍,现在很多年轻情侣讲究个性,认为送玫瑰OUT了,送蔬菜花,不仅好玩,还很实惠,浪漫一把之后,还能把菜做来吃。
店主“KOKO”说,包什么蔬菜会根据客人的要求来,但包进去的蔬菜都有讲究,“金针菇代替满天星,胡萝卜代替玫瑰花,再用包装纸绸带加以装饰,看起来既好看又有新意。”
鲜花有花语,蔬菜花束也有菜语:苦瓜说的是“爱你爱得好辛苦”,西红柿代表“爱得红红火火”,西兰花代表“不浮夸的爱,只在乎你感受的爱”,金针菇意思是“你是我的菜”……
一个西兰花、一把金针菇、两根胡萝卜、几枚番茄……这些东西,在菜场买的话不超过20元,而经过花店的包装... 阅读全帖 |
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l*****j 发帖数: 5163 | 27 今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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t***s 发帖数: 123 | 28 泡菜和五花肉,再加上咸鲜的味噌,配以金针菇、豆腐泡、鱼卷满满的一锅在那咕嘟咕
嘟,连锅端上桌,泡菜与味噌的汇合而成的特殊香味随着揭开的锅盖溢满屋子,配上米
饭,已经煮至入透味的五花肉、豆腐泡、金针菇等等,各取所需,最后连汤汁都吃得干
干净净!!超满足的一餐呃
食材:
白菜泡菜半颗
五花肉200g
鱼肉卷1条
豆腐泡3-5个
金针菇1小把
辅料:
小葱3根
姜片3-5片
大蒜5粒
辣椒4个
赤味噌2勺
高汤适量
做法:
1、所有食材处理干净,五花肉切成薄片;鱼肉卷切0.5cm的片;辣白菜切成约2cm左右
的段(叶与帮子分开);金针菇切去老根;豆腐泡一切为二。姜切片、葱切小段、蒜拍
裂或一切为二、辣椒切斜段等备用
2、锅内放油烧热,下入葱姜蒜辣椒爆香,接着加入五花肉片炒至肉片微出油,加入辣
白菜帮继续翻炒2分钟
3、注入高汤大火煮开,码入鱼片、豆腐泡、金针菇煮熟,溶入2勺味噌酱和剩余的辣白
菜叶煮至再次沸腾时关火即可。
Tips:
1、五花肉提前入冰箱冷冻至定型会更容易切片。
2、配菜可以自由搭配,像火锅年糕、豆府、豆芽、虾等等都可以,如果不能吃辣可以
把辣椒换成不辣的韩式辣酱(与味噌一起... 阅读全帖 |
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u***************r 发帖数: 11227 | 29 发信人: SweetSue(小小苏), 信区: Food
标题: 晚餐不敢吃多?8个菜让你越吃越瘦还美味
发信站: BBS未名空间站(Wed Sep 13 10:32:33 2017,GMT)
双浇头金针菇
食材:金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒
油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段
做法:
1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生
捞出晾凉
2. 葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐翻炒均匀浇到金针菇上
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点
缀上香葱碎
健康版蚂蚁上树
食材:魔芋丝随意(魔芋丝卡路里趋于零),火鸡胸绞肉(鸡胸绞肉也可)120克,豆
瓣酱大约50克,洋葱半个,葱适量
做法:
1.准备好肉末,葱切小段,洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香,这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块,翻炒均匀,不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也
可以)
6.最后下魔芋丝... 阅读全帖 |
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a**y 发帖数: 6501 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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z***t 发帖数: 10817 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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v*****H 发帖数: 919 | 32 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤:
材料 :胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。
制作 :将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,
(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继 续煲2小时(偶只煲四十分钟)。
2、 冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调
味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开
,文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圆肉10克。
功效:祛头风、用脑过度
方法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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G*S 发帖数: 831 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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j******o 发帖数: 910 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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l*********e 发帖数: 7492 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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m****a 发帖数: 12 | 36 上来更新一下。对比照在后面。
数据:
01/12 --> 03/17, 9个星期。
136 lb --> 127 lb, 基本每周一磅。
个人体会:
大概两个星期前,意外发现今年新年买的裤子变大了,皮带最里面一个扣都嫌大。
周末拍了一下对比照,发现肚子明显小了。难怪最近都没有烦恼过救生圈。
版上许多人都很认真计算摄入和运动对应的卡路里。
可是我比较随兴,坚持了大概一个月,发现这样做压力很大。
于是换了种方法,坚持简单的rules, 然后在关键时刻 make the right choice.
下周就要travel了~期待~
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减肥是几个新年愿望之一,要开始为了实现愿望而奋斗啦!
以前偶尔来版上潜水,对“少吃多动”、控制GI,atkins也有耳闻。前两天刚休假回来
,于是买了体重计和skinfold caliper准备减肥。去精华区拜读了版大和其他前辈的经
验,今天开始常驻本版了!
*****
参数:女,167cm, 136 lb, Body Fat 23% 左右(Gym 里的Trainer测的)。裤子穿4-6
号。
目标:(女,167cm,)125 lb,... 阅读全帖 |
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t******i 发帖数: 6123 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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x****l 发帖数: 7895 | 38 刚发到BLOG上了,也转过来给大伙尝尝
原料:
1.鲍鱼,用的是墨西哥产的罐装鲍鱼
2.鱿鱼,找不到目鱼,用这个代替了
3.冬菇
4.腐竹
5.金针菇
6.猪蹄
7.排骨
8.新鲜干贝
9.鸽蛋
10.苟杞
11.葱段
12.生姜
做法:
先将腐竹,金针菇,冬菇泡一个晚上
做前先将猪脚和排骨用开水捞一遍,去味;煮熟鸽蛋;鱿鱼也捞一下。
将锅(怕瓷锅烧破,所以只能用铁的了)洗净,各种原料整齐摆放。冬菇金针菇腐竹放
在肉类鱼类上面。
烧开,将火拧小;小火烧个两三个小时,关火。
休息个一两个小时,继续小火烧,烧两三个小时,忘了具体多久了。
上盐,上鸡精,麻油,胡椒粉
泡个二三十分钟
起锅,开饭~~~~
自我评价一下:
1.香味扑鼻,五味俱全,喝起汤来很给力
2.猪肉非常香,肉不硬不软,比之前用用高压锅压的好
3.冬菇非常不错,腐竹也成,金针菇煮得有点过了,应该晚点下金针菇
4.鱿鱼小了点,嘿
5.干贝有点软,用干的那种可能更好点
6.鸽蛋非常不错,外浓内鲜
7.鲍鱼不好吃,没有选鲍鱼的经验,可能是挑选的品种不对 |
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g********n 发帖数: 2314 | 39 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现... 阅读全帖 |
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d****n 发帖数: 10034 | 40 东北人最稀罕的10大烧烤“扛把子”,烧烤必点,吃不到不想回家
东北人豪爽爱聚会,和朋友们吃吃喝喝、玩玩乐乐是最大的乐趣,聚餐就少不了要吃烧
烤,而东北烧烤中的10大扛把子是必点的,别说去吃烧烤的人,就连路边路过的,不吃
到嘴都不想回家!
肉串
烧烤的肉串是必须的,当然肉串还是羊肉的最好吃,不光是口感上,还有独特的膻味,
膻味和烧烤的味,很完美的融合到一起,所以人们都喜欢吃,根本不会有什么怪味的感
觉!
面筋
你以为的东北烧烤扛把子必须全是肉,是因为我们东北人爱吃肉,其实错了,我们也很
喜欢吃素食,有些素食、素菜烤出来之后比肉还要好吃,面筋也只是其中一员而已!
菜卷
菜卷说是扛把子应该会有很多人信,毕竟香菜和干豆腐还有洋葱的结合这不是第一次,
最经典的就是东北蘸酱菜了,但是更惊艳的就是烧烤中的菜卷里面是没有酱的,只有外
面刷烧烤酱!
鸡翅
鸡翅的皮和肉真的是没有什么能够替代,里面的肉又香又嫩,外面的皮,又焦又脆,还
不是糊的感觉,上面的孜然和辣椒面更是完美的融合!
蚕蛹
东北人吃蚕蛹大家都知道,尤其是烤蚕蛹,烧烤的必备有没有,香香酥酥的,高营养,
简直美呆,说是扛... 阅读全帖 |
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h**********d 发帖数: 4313 | 41 全是和天天饮食上学做的,大厨门不要笑话。。。
葱油金针菇
金针菇,豆芽
葱
麻油,酱油,香醋,糖,味精,盐
1. 豆芽飞水,金针菇飞水后迅速冲入冷水,或泡入冷水,捞起
2. 碗里放入葱粒,锅放入油,少许香油,烧至7成热,倒入碗里制成葱油
3. 碗里放入香醋,少许酱油,少许盐,糖,味精,拌匀
3. 盘中放入豆芽,金针菇,倒入3调料,再倒入2葱油
风味煎豆腐 (上次贴过了,为凑数再贴一次。。)
北豆腐(老),韭菜,熟花生米,鸡蛋(2),香菜
蒜,辣椒油,酱油,醋,糖,盐,味精
1. 豆腐去掉老边,切成薄片。
2. 鸡蛋打匀,放入少量盐。韭菜切成小段,和豆腐倒入鸡蛋液腌制。
3. 锅里倒少许(一层)油,放入豆腐煎制,补给韭菜蛋液,反面重复。
4. 蒜拍碎,碗里面放入蒜粒,酱油,醋,辣椒油,香菜,拌匀
5. 将4的调料浇在箭好的豆腐上即可,加入熟花生米碎粒。
桂花土豆丝(土豆切的很搓。。。不要笑偶)
土豆,豆芽菜,粉丝,鸡蛋2个
姜,葱
香油,醋,糖,盐,胡椒粉,味精
1. 土豆切丝,泡水里。粉丝泡好,剪短
2. 锅里放水,少许油,盐,将豆芽,土豆丝绰水烫熟
3. 2个鸡蛋打散,加入盐,味精,... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 茼蒿
在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药
书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。
1、蒜泥茼蒿
用料:茼蒿、蒜泥、油、盐、葱花、白糖、鸡精
做法:
茼蒿去老根清洗干净,蒜切末,葱切碎
炒锅倒油爆香葱蒜,倒入茼蒿翻炒
先加入少许糖,再加入盐
待茼蒿变软加入少许鸡精,出锅。
南瓜:
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有
害物质,起到解毒作。所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡
面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消
化。
2、炸南瓜丸子
原料准备
主料:南瓜、糯米粉、豆油
辅料:白糖、白芝麻
做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小,放入微波炉内叮熟,取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥加入适量糯米粉,合成面团。
3.我和面团的时候,南瓜泥还很烫,是利用这个温度,对糯米进行部分熟化,一定注意
别烫伤自己,我是用筷子搅伴的,面和好后等它自然冷起到不沾手,或不沾手的时候,
我是北方,直接放到外阳台上让它沐浴北风了,进... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 餐桌上没一两道下饭菜怎么能吃得多饭呢?没胃口的时候直接就不想吃。接下来小心点
介绍几道大家都爱吃的,人吃人爱的家常下饭菜。餐餐做一点吧!保证你每餐都能吃两
大碗饭。看看你会做哪几种,不会的赶紧学起来哦!
五香带鱼
用料:带鱼400克、大蒜5颗、生姜4片、八角2颗、花椒8颗、香叶2张、大葱2段、盐1小
匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陈醋20克、五香粉少量
做法:
1、在带鱼段两面都刻上花刀,以便入味,用盐1小匙,将鱼块腌制10分钟。
2、炒锅烧热,放入油加入香叶,八角,姜,蒜,花椒小火炒出香味,加入带鱼段,用
小火煎至表面金黄色,翻面再煎另一面,直至两面成金黄色
3、加入热开水,水量至鱼的1/2处,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋,大火煮开后
,加盖小火焖20分钟,10分钟时将鱼翻面一次
4、最后将里面的香料夹出,大火煮至汤汁浓稠即可,盛盘后在表面洒上少量五香粉
焦溜豆腐
用料:豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、
糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油
做法:
1、北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝
2、坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入... 阅读全帖 |
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m*****o 发帖数: 408 | 44 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Beijing
标 题: 【父亲节】父亲生日撞上了父亲节
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 12 21:09:31 2018, 美东)
真是恰巧,本来是父亲生日,正好和父亲节挨着,我们商量后决定,干脆一起过得了。
因为又要到了端午放假时分,我们就把日期往前提了提,也图个吉利。平时大家各忙各
的,有时连个面也见不了,这次趁着父亲生日,一家人聚在一起甚是热闹。
姐夫做的拿手好菜红烧肉,色泽红润,油而不腻,甚是好吃,连我这个平时都不怎么吃
肉的人都忍不住夹了一口呢。
姐来了个蒜蓉金针菇。先把蒜末在锅里炒出香味,然后加入适量生抽和调料,伴着热油
一起倒在洗干净的金针菇上,再把整盘金针菇放到蒸锅上蒸十到二十分钟,等金针菇彻
底熟透就可以了。
老公做的油焖大虾,先挑线去头,后用清水冲净控干,再拌汁儿,然后放虾在热油里小
火煎至两面金黄,把调好的汁均匀浇在虾上,再搅拌几下即可出锅。
除了这几个热菜,我还弄了个糖拌西红柿,凉拌豆腐皮,简单易做,姐还弄了一个青菜
豆腐汤,吃过了油腻的肉肉,... 阅读全帖 |
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K*******l 发帖数: 3747 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: tuberose (刺刺), 信区: Food
标 题: Re: 奔一个LD的生日晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 10:59:58 2009, 美东)
蟹除了不用油炸。跟龙虾的炒法一样。
生的下锅就行。最后不用放香菜的,我是香菜切多了就扔了一把上去,画蛇添足了。
金针菇肥牛卷是我零失败一道家常菜,做法很简单。现在已经成了我的保留菜色了。
做法:买来的涮火锅的那种牛肉片,两片接在一起,接的长一点。(不是重叠哦)
两小包金针菇,去掉尾巴以后放在碗里,倒入没过金针菇的水,放到微波炉里高火2分
钟。拿出来以后就是半熟的,软了的。(先别撕开,不然头尾就颠倒了,比较乱,卷的
时候不美观)
然后就是卷了,放一小簇金针菇,用牛肉片卷起来,本身牛肉就有点湿度,所以能卷的
住。全卷好以后放到盘子里,上面洒一点点盐腌入味道。过一会就可以放在平底锅里面
煎一下,很容易熟,看到呈金黄色就好了。取出来。做汁。锅里倒一点水,倒蚝油,糖
。料酒,盐就不用放了。蚝油有咸味。勾芡。烧开以后把汁倒在牛肉上就可以了。 |
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l******o 发帖数: 412 | 46 柳陌青和李壳壳怕打扰湿儿练功,二人大话都不敢说一句,就在外边屋里闷坐。李壳壳
不懂武功,对内息真气之类的东西一窍不通,还没什么好怕的。柳陌青可就紧张得不得
了,她虽然武功低微,但也深知走火入魔和内力反噬的严重后果。刚才她看湿儿运功难
受的样子,便知她的内力真气出了岔子。每当李壳壳忍不住要说话之时,柳陌青赶紧以
手势制止。
二人沉默了约莫半个时辰。柳陌青心想,这样下去也不是办法。大凡闭关,都是十天半
月,甚至一两个月。难道这段时间就这么闷坐着么?她本想让李壳壳带她去院子里走走
,又担心遇到东方骄阳,无奈之下只得继续在屋里闷坐。正在她煎熬难受之时,“吱嘎
”一声,湿儿推门走了出来。
柳陌青赶紧迎上前去,关切地问道:“妹妹,怎么样了?”李壳壳奇道:“小姐,怎么
刚半个时辰就出来了啊?”湿儿对李壳壳娇喝道:“我想闭多久就闭多久。快给我弄点
好吃的来。”李壳壳捂着小嘴偷笑,到厨房给湿儿找吃的去了。
湿儿牵着柳陌青的手,嘿嘿讪笑两声道:“这不还没开始闭关呢吗?好馋呀,突然想吃
好东西了。”柳陌青又道:“我有点害怕呢。妹妹体内的真气是不是有些紊乱?”“没
事没事。姐姐尽管放心。”
一忽儿,李壳壳从厨... 阅读全帖 |
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l******o 发帖数: 412 | 47 柳陌青和李壳壳怕打扰湿儿练功,二人大话都不敢说一句,就在外边屋里闷坐。李壳壳
不懂武功,对内息真气之类的东西一窍不通,还没什么好怕的。柳陌青可就紧张得不得
了,她虽然武功低微,但也深知走火入魔和内力反噬的严重后果。刚才她看湿儿运功难
受的样子,便知她的内力真气出了岔子。每当李壳壳忍不住要说话之时,柳陌青赶紧以
手势制止。
二人沉默了约莫半个时辰。柳陌青心想,这样下去也不是办法。大凡闭关,都是十天半
月,甚至一两个月。难道这段时间就这么闷坐着么?她本想让李壳壳带她去院子里走走
,又担心遇到东方骄阳,无奈之下只得继续在屋里闷坐。正在她煎熬难受之时,“吱嘎
”一声,湿儿推门走了出来。
柳陌青赶紧迎上前去,关切地问道:“妹妹,怎么样了?”李壳壳奇道:“小姐,怎么
刚半个时辰就出来了啊?”湿儿对李壳壳娇喝道:“我想闭多久就闭多久。快给我弄点
好吃的来。”李壳壳捂着小嘴偷笑,到厨房给湿儿找吃的去了。
湿儿牵着柳陌青的手,嘿嘿讪笑两声道:“这不还没开始闭关呢吗?好馋呀,突然想吃
好东西了。”柳陌青又道:“我有点害怕呢。妹妹体内的真气是不是有些紊乱?”“没
事没事。姐姐尽管放心。”
一忽儿,李壳壳从厨... 阅读全帖 |
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m*****o 发帖数: 408 | 48 真是恰巧,本来是父亲生日,正好和父亲节挨着,我们商量后决定,干脆一起过得了。
因为又要到了端午放假时分,我们就把日期往前提了提,也图个吉利。平时大家各忙各
的,有时连个面也见不了,这次趁着父亲生日,一家人聚在一起甚是热闹。
姐夫做的拿手好菜红烧肉,色泽红润,油而不腻,甚是好吃,连我这个平时都不怎么吃
肉的人都忍不住夹了一口呢。
姐来了个蒜蓉金针菇。先把蒜末在锅里炒出香味,然后加入适量生抽和调料,伴着热油
一起倒在洗干净的金针菇上,再把整盘金针菇放到蒸锅上蒸十到二十分钟,等金针菇彻
底熟透就可以了。
老公做的油焖大虾,先挑线去头,后用清水冲净控干,再拌汁儿,然后放虾在热油里小
火煎至两面金黄,把调好的汁均匀浇在虾上,再搅拌几下即可出锅。
除了这几个热菜,我还弄了个糖拌西红柿,凉拌豆腐皮,简单易做,姐还弄了一个青菜
豆腐汤,吃过了油腻的肉肉,再来一碗清新的热汤,滋味棒极了。
在中午做饭前,老公还订了一个叫花鸡,外香里嫩,我和姐也定了一个蛋糕。过上日嘛
,蛋糕是少不了的。爸虽嘴上说不爱吃这甜腻的东西,但还是来了几口,怎么说也是我
们大家的心意嘛。 |
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w***n 发帖数: 4358 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
GoDotNet (失足★青年★民工) 于 (Tue Feb 15 19:38:14 2011, 美东) 提到:
去大华发现金针菇涨到9毛9了,连墨西哥产的葱都7毛9一把了,分量
比以前的貌似还少?
长此以往民工们没活路了呀。难道要在埃及革命很快要蔓延到美国?
☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言)) 于 (Tue Feb 15 21:29:33 2011, 美东) 提到:
LOL:难道要在埃及革命很快要蔓延到美国?
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sweetww (甜麦圈) 于 (Wed Feb 16 01:45:28 2011, 美东) 提到:
以前我住的地方是金针菇小包(不知道有没有1磅)就3.99
还有我超级喜欢杏鲍蘑 是11刀1磅
你们真是幸福的人
现在住的地方有华人超市
金针菇 1.49/磅 杏鲍蘑 是2.99刀1磅 我已经幸福的觉得很便宜了
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o***s 发帖数: 42149 | 50 昨日,一年一度的“大迁徙”已经开始,眼看着我们也都能迁徙回自己的故乡,帮爸妈捶捶后背洗洗碗,与老友记见面,听他们亲昵地叫自己的花名——想象一下都觉得温暖。被人起花名是一种幸福吧,至少证明别人的眼光曾在你身上停留过,证明那人舍得花时间动脑筋给你一个有趣而易记的名字。所以,从这个角度看,娱乐圈的明星格外幸福。身为公众人物,他们难免被粉丝或网友起各种昵称、外号,而除去头上的光环,身为普通人的他们也难逃被朋友起花名的命运……比如,在杨幂的世界里,她不光叫杨幂,她还叫狐狸、杨小怂、函数、大幂幂、臭脚……每一个花名背后都有一个小故事呢!
王小丫(王纯朴)
王小丫的名字很像是一个外号,而她的外号却又很像一个名字。她的朋友都叫她“王纯朴”,因为她是一个很“傻”的人。刚到北京的时候,有一次她给朋友打电话说被骗了5000多块钱。原来是她租房子时,没有看身份证什么的,就把钱交给了一个陌生人。当她把东西都搬过去的时候,却发现人家屋里还住着人。王纯朴在这世上是不是有一个失散多年的妹妹——汤单纯?最近刚被爆出遭遇电话诈骗的汤唯被网友笑称“单纯”。
杨幂(狐狸)
杨幂的花名有很多,有些是粉丝取的,有些是朋友叫的,有... 阅读全帖 |
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