l******e
发帖数: 2893 | 1 昨晚的晚餐+今天中午带饭。做了俺东北的名菜“红绿灯”（因为红黄绿而得名吧），
还有凉拌苤蓝丝、香辣虾和麻婆豆腐。
说起这个“红绿灯”，想必其他地方也有，只是我们家那边这么叫，觉得挺
有意思的，呵呵，还是写一下做法吧。
红绿灯：青椒片（柿子椒、尖椒都可以）、西红柿小块、土豆片（冷水泡出淀粉）
做法：
1、锅中放油爆香葱花，放入西红柿炒软
2、放入土豆片炒到8分熟，然后放入青椒片
3、放入盐、半小勺糖、一小点花椒粉和鸡精炒匀出锅。
没见过苤蓝看这里：
http://baike.baidu.com/view/68624.htm
我是在新金顺买的。
做法：
1、苤蓝去皮、切丝
2、放入4小勺糖、3大匙白醋、半小勺盐（要以酸甜为主）、少量鸡精拌匀，腌10分钟
出汤即可。
特点是：清脆、酸甜爽口
那个香辣虾是用野虾做的，kroger买的，个人觉得比养殖的鲜美很多，要是想更突出鲜
味，也可以蒸
着吃，或者煮汤吃。不过即使口味很重的香辣虾也遮盖不住野虾特有的鲜美。
香辣虾：野虾1磅
1、热锅凉油（稍微放多些油），把葱姜蒜爆香
2、放入虾炒变色，放入2大勺老干妈辣酱/水煮鱼调料/其他辣酱，一小勺糖、番茄 |
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i*********t
发帖数: 5873 | 2 你该不是说金顺边上的那个miss saigon吧？ |
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g*******a
发帖数: 6484 | 3 Huston mm。我们去了你说的超群啊。看起来像个大排档，晚饭的时候，只有一个
waitress,瞪了办了小时才吃上，味道倒是不错，但是很不干净啊，吃完了一个小时以
后，LD和我都感觉到肚子里。。。还有，那个超群市场，看起来就跟我们knoxville的
远东或者信德差不多，觉得还是nashville的金顺更好啊。我惨，又要搬到没有个像样
的中国超市的地方。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 4 看到乐子的转帖，贤惠的老婆做了那么多的好吃的给老公庆生，我有点不好意思推荐了。
为了大家的口福，俺就厚脸皮介绍一下吧。
忙了一周，天天做饭，估计这是我连续做饭时间最长的一周了。
晚上要求出去吃，去哪里呢?不知道，突然想到新金顺附近的aldi对面有好几个墨西
哥店，打算去常常。
下班的时候接犹大一起去，选择了那里最靠边的一家，名字是 "EL JALICIENSE ",
停车的时候看到他们的牌子上挂在lunch buffet $4.99，可惜现在是晚上，我们进
去之后发现里面就一对吃饭的，店里面也不大，装修的很朴实，然后厨师兼服务生招待
了我们，我们从来没来过这里，所以就随意选了两样，然后服务生端来了免费的chips，
上菜很快，估计是人少的原因。
我叫的东西里面有Pasta，grill chicken，和米饭，犹大的一杯番茄汁和牛肉果和
一些切碎的生菜混在一起，还有好多大虾。不好意思名字没记住，我去过五家墨西哥店
，从来没记住自己吃的是什么，主要是没吃过第二次，因为味道太一般了，就chills
离我家近点，吃过几次，说实话味道太一般，而且根本不是墨西哥风味的，但是这个完
全不同，吃了几口 |
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I*****y
发帖数: 6402 | 6 你是说那个卖烤鸭那个角落的柜台前面的几排座椅？
原来那supposed to be restaurant，我上次去还以为是就地吃烤鸭的呢。 |
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d****l
发帖数: 224 | 7 去过了，据说是上海过来的一个厨师
第一次去的时候，只有厨师一个人，没有其他人管
点了辣子鸡丁，梅菜扣肉，水煮鱼，都很正宗，价格也很便宜
虽然每个人算1块钱饭，但是管饱，比Korea House强
第二次去有人招待了，但是梅菜扣肉的肉比第一次薄了
量也少了，更郁闷的是味道也没有第一次好了
价格也稍微涨了点 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 8 哇，居然有梅菜扣肉。。。我最喜欢的菜之一阿。。。周末就去试一试。。我看报纸上
的广告没有这个菜。。
那个餐厅就在超市里面哈?? |
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c***c
发帖数: 6234 | 9 LD买了糖醋排骨，味道还是蛮赞的。据说他家的烤鸭很不错，这个周末买来试试。 |
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A***a
发帖数: 1799 | 11 我怎么上次去看到的是个老挝人。。。。。
烤鸭我吃过，东西买多了送的，味道还行啊，就是很担心卫生问题。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 12 哇噻，买了这么多东西呀。。
我上次去也买了不少，河粉就买了2包，只吃了一包，另一包就在冰箱里放着，然后长
毛了，然后只好扔了。。。 |
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c***c
发帖数: 6234 | 15 你说的是以前。现在是现烤的皮很酥，味道一般。但比起跑老王店来还是值得买。周五
吃了
素什锦，红烧肉，烤鸭。味道还凑活，是现在Nashville水平最高的中餐了（别跟亚特
兰大，休斯顿比）。至少红烧肉分量足，味道正宗。
旁边的告诉我们，菜点的不行，应该点鱼香肉丝，水煮肉片或鱼片。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 16 你也是星期五去的？怎么没有碰到你？
我点了鱼香肉丝，贼辣，我觉得还可以，我LD受不了。我觉得这个菜醋和糖都放的不够
味道。不过也算是有点鱼香肉丝的味道吧。
还点了梅菜扣肉和红烧牛腩。味道是在不怎样阿。有股胡的味。。
然后星期天自己试了做鱼香肉丝，觉得不比这个师傅差呀。。哈哈。。自我表扬一下。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 17 对了，那个鱼香肉丝还是要赞一下，确实是切成的丝，厨师还是有点刀功德。不像我在
姚餐厅吃饭的时候，点的京酱肉丝，那个肉丝有拇指粗。。。
。。 |
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c***c
发帖数: 6234 | 18 我8点才到。居然没有米饭了，让我们干口吃饭。最后送了4个春卷。我比较讨厌这种小
家子气的经营方式。
。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 19 sigh~~以后去还得自己带饭啊？？
我没有试过那个糖醋排骨。哪天再去的话，我就试试。红烧肉也很想试。。不知道够不
够辣？
不过那里的芝麻麻团还是挺好吃的。。 |
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l******h
发帖数: 202 | 20 天热了，想做炸酱面，据说要六必居的黄酱比较好，但是在金顺没有找到 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 21 我好像在金顺或者嘉嘉买过，但是不是六必居的。。。味道也还可以。。
这些东西有时候有货，有时候就没有货。。
星期天在嘉嘉居然发现了酸辣粉丝卖，就是包装成方便面那样的，马上买了3包，味道
还不错。。 |
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l****i
发帖数: 20439 | 22 金顺绝对有500g包装的袋子。做豆浆需要的黄豆很少很少的，才一小杯而已 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 23 好的没有。。。
一定要推荐，比较正宗的中国菜就是新金顺的那个food court了。猫哥都说了，这个算
是现在nashville最好的中餐了。记住早点去，晚了没有米饭。。。。
我今天看报纸介绍，说是有红烧狮子头，但是那天去吃的时候貌似在小黑板上没有看到
这个菜。。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 25 哦？nashville已经有确诊感染的人了？？？ |
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f*******g
发帖数: 5309 | 26 今天晚上买菜的时候点了水煮鱼，感觉味道太好了，量也够，我和犹大两个人吃一个菜
，另外可能和
俺俩两点的时候吃的午饭有点关系。
可以十分的肯定，这是在美国吃过的最好吃的水煮鱼，当然和国内比不了，但是总比没
有好。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 27 是呀，那里的角落有几个桌子，厨师在里面，多按几下铃声就出来了。
味道的确很好，比不了国内，但是在田纳西吃上这样的东西，满足了。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 29 哈哈，俺们比不了村委书记，好歹也是个机关干部............
如说环境，建议你去福林吃，味道很好，正经国内粤菜大厨。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 30 晕~~~~
那个水煮鱼根本就不是四川菜，一点不辣呀。。。我星期五晚上去的，看到旁边有两个
vandy的DD点了这个菜，他们叫我尝，我也很不客气地吃了一块，根本就不辣，我做的
才是正宗的水煮鱼。。。
我那天还是点了鱼香肉丝，这次没有上次去的时候那么辣，所以LD能吃这个菜，不过觉
得这次的味道和上次的味道差别还挺大的，不过吃起来也还可以。还点了豆瓣鱼，LD说
有点像上海菜，也挺好吃的。我还很勇敢的点了猪肝，吃了2口就没有吃了。后来打包
回来本来准备喂猫，后来懒得弄，就扔了，这个猪肝一点不香，看来在美国不能点那种
很中国特色的菜，只能大鱼大肉的吃吃。。。
那天老板娘还极力推荐包子，我就要了2个。LD说，有点像以前在上海读书的时候食堂
的风味，我觉得还行。
后来还打包了半只鸭子，味道不错。。。
本来想点红烧狮子头，老板娘说弄得时间太长了，就没有吃上。。
哈哈，星期五居然还碰上了两对couples，大家猜猜我碰到了谁？碰到的不许猜哈。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 32 你能不能再给我一下这个福林的地址?
谢谢哈。。 |
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I*****y
发帖数: 6402 | 33 对了，nashville哪里有广式早茶吃吗？就是所谓的dim sum?? |
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f*******g
发帖数: 5309 | 34 哈哈，我也知道那个水煮鱼根本不能算作川菜，不算太辣，但是如果再辣一些我就要多
吃好多饭了.
我昨天晚上去了 China Cottage,那里也是说自己是正宗中国口味的，我们点了三个菜
，终于知道
啥叫冒名顶替，以后出门再也去了，其中一个就是鱼香肉丝，其实还不如说肉片黑汁，
辣味都没有。
猪肝我可不敢吃，饭店里的那些东西都是一次煮好一锅，然后放在冷库里，有的时候都
煮不熟，很容
易感染的，劝大家以后不要在饭店吃什么爆炒的活着凉拌的内脏。
说实在的其实我很怀念我高中的时候的学校附近的私人小饭店，三块五一个盒饭，四个
菜一个汤，米
饭随便添，红烧肉，锅包肉，鱼香肉丝，糖醋里脊，回锅肉，地三鲜之类的，每天标准
十二个菜，随
便挑自己喜欢的，在中国的时候很不屑，现在回忆起，觉得那是最幸福的日子........
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f*******g
发帖数: 5309 | 36 好象没有早茶吧，原来记得欧阳有，不知道现在还做不做了，不过好像没人愿意吃.....
福林没有早茶，你要去，一定要中国menu，因为他们有两个不同的菜单. |
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m**********2
发帖数: 2252 | 37 以前在Houston点的凉菜夫妻肺片就很好吃。。这个也要看是哪个地方哪个店。。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 38 我刚上他们网上去看了看，只看到老美的menu。。。还以为是个american chinese 饭
馆呢。
你在这里都吃过啥有特色的中国菜？
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f*******g
发帖数: 5309 | 40 Target Shopping Center
782 Old Hickory Blvd
Brentwood, TN
Phone: 615-377-9788
去这家，我去过，可以保证的确是国内来的大厨。 |
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A*L
发帖数: 2357 | 42 恩，那家确实不错。。。。。。。那个牛肉也很好！和成都的味道一样！
要多
个菜
汁，
候都
四个 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 43 福林的人对中国人态度很好，而且环境，卫生都不错，菜是贵些，但是比美国店好吃。
比目鱼不错，很大一只。他们中午的生意极好，都是边上公司的人来吃。 |
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A***a
发帖数: 1799 | 45 ft, that's too much to worry about. safer to eat at home then. |
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m**********2
发帖数: 2252 | 46 这么好？有些啥特色中国菜？最出名的是哪个？
看来这个周末应该去试试。。 |
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m**********2
发帖数: 2252 | 47 sigh~~我今天认真看了一下你的帖子，原来福林就是“比美国店好吃”..
btw...那个鱼不是“很大一只“。。如果那也算大，sigh~~~这个“大“需要重新定义
了。。。 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 48 哈哈哈你吃得是不是中文的那个菜单？
那个比目鱼很大啊，大概16+inch.
比一般的美国点好吃，当然比不上好的牛排店。
美国这边的中餐我一般尽量不去吃，所以不知道你们口味怎样。 |
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