N****g 发帖数: 5172 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
yayaliu (hero) 于 (Tue Feb 9 13:14:40 2010, 美东) 提到:
谁用过这个?
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pexia (卖药的) 于 (Tue Feb 9 13:15:04 2010, 美东) 提到:
天哪
%#@¥……T@#Q$6t2
今天biz改锅版了
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littlestone (石头大叔) 于 (Tue Feb 9 13:15:23 2010, 美东) 提到:
当然。贵呀。
可以买便宜的那种,logic牌子的。
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daemonself (mit行为艺术专业博士后导师) 于 (Tue Feb 9 13:17:38 2010, 美东) 提到:
姥姥果然是住百万豪宅的,连一口锅都比我们家灶台贵
☆────────── |
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y**a 发帖数: 9065 | 2 我最喜欢烤猪排,baby back rib,牛排骨实在太肥了,没法吃。
铸铁锅版的豉汁排骨,哈哈。
先腌再烤,腌过夜。省事的话用韩国烤肉酱腌就很好,费事点用海鲜酱、蠔油、生抽、
糖、酒拌匀了腌。次日取出放入锅内,再加斩碎的蒜头、豆豉,能吃辣就再加点切碎的
红辣椒。盖盖375F烤1个半小时,开盖425度烤10-15分钟上色。 |
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w*******n 发帖数: 11041 | 3 这次版聚可以说是好事多磨。消息才贴出来不到两天就碰上买买提荡了。幸亏早些
时候跟abl交换了电话,才不至于在最后关头措手不及。说起来波士顿版聚的成功99%要
归功于abl的,是她,以美女的魅力吸引来了众多的美女和帅锅。
版聚共来了9个童鞋,如我记得不错,算是创下了这几次版聚的人数纪录。到场5位
女生(个个美女就不用说了,唉,居然还个个比我高。。。),4位男生,其中6位是浙
大出身。除我跟另一个本科小弟弟外,每个人都在杭州呆过四年以上,对杭州的深厚感
情自然让大家有了很多的共同话题。
既然版聚是以腐败为主题,就不能不提吃了。考虑到人数众多,我们后来把聚会地
点改到中国城海皇醉琼楼。又要赞一下abl,事先都已打听好了特色菜肴。点菜的时候
掏出iphone,报出一个个菜名,唬得服务员一愣一愣的。。。结果是,我们先用烤乳鸽
开胃,再以各种海鲜果腹,最后上西米露消食。不多说了,再说估计我要被踩了。。。
最后总结一下大家最感兴趣的美女印象。因为其中两位美女是从不来买买提的,我
就只对另三位做一下简单的描绘了。Abl我不多说了,很像关咏荷(abl,如果你觉得她
不如你 |
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a*l 发帖数: 2685 | 4 谢谢水月(不是mm),呵呵,很详细,照片也不错
我来晚了。。。。
大家吃得很愉快
我也说几句,这次准备比较仓促,现在天好了,下次多叫些人腐败
龙虾现在也肥起来了,呵呵
据说kettysweetie童鞋对吃非常精通,下次要好好请教一下
而且长得又漂亮,像个洋娃娃,是我喜欢的类型,呵呵
laalaa那天主要是累了,人家也有很热情的一面(就在聚会前一晚,hoho)
水月长的真的好像我的一位师兄。。。:P
这次版聚可以说是好事多磨。消息才贴出来不到两天就碰上买买提荡了。幸亏早些
时候跟abl交换了电话,才不至于在最后关头措手不及。说起来波士顿版聚的成功99%要
归功于abl的,是她,以美女的魅力吸引来了众多的美女和帅锅。
版聚共来了9个童鞋,如我记得不错,算是创下了这几次版聚的人数纪录。到场5位
女生(个个美女就不用说了,唉,居然还个个比我高。。。),4位男生,其中6位是浙
大出身。除我跟另一个本科小弟弟外,每个人都在杭州呆过四年以上,对杭州的深厚感
情自然让大家有了很多的共同话题。
既然版聚是以腐败为主题,就不能不提吃了。考虑到人数众多,我们后来把聚会地
点改到中国 |
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z******g 发帖数: 1067 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
watermoon (我不叫水月) 于 (Sat Apr 11 17:08:20 2009) 提到:
这次版聚可以说是好事多磨。消息才贴出来不到两天就碰上买买提荡了。幸亏早些
时候跟abl交换了电话,才不至于在最后关头措手不及。说起来波士顿版聚的成功99%要
归功于abl的,是她,以美女的魅力吸引来了众多的美女和帅锅。
版聚共来了9个童鞋,如我记得不错,算是创下了这几次版聚的人数纪录。到场5位
女生(个个美女就不用说了,唉,居然还个个比我高。。。),4位男生,其中6位是浙
大出身。除我跟另一个本科小弟弟外,每个人都在杭州呆过四年以上,对杭州的深厚感
情自然让大家有了很多的共同话题。
既然版聚是以腐败为主题,就不能不提吃了。考虑到人数众多,我们后来把聚会地
点改到中国城海皇醉琼楼。又要赞一下abl,事先都已打听好了特色菜肴。点菜的时候
掏出iphone,报出一个个菜名,唬得服务员一愣一愣的。。。结果是,我们先用烤乳鸽
开胃,再以各种海鲜果腹,最后上西米露消食。不多说了,再说估 |
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w*******e 发帖数: 15912 | 6 印度版警察故事
哥建议改名为《一根灯柱闯天涯》或者《一根灯柱引发的血案》 |
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t*******e 发帖数: 2113 | 7 嗯嗯,才开始放风,就遭这个春夏之交不好将息滴风放倒了一个星期。。。
就是那次嘴仗撒,帅锅版大遭狠狠滴花痴兼记恨了一把,掀起了轩然大波~~ |
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j******u 发帖数: 41683 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
bluelily (蓝百合) 于 (Tue Jun 7 23:54:13 2011, 美东) 提到:
鸭翅可替换成鸡翅、鸡爪、鸡块都可以。
晚饭儿子忽然要吃鸡,赶紧翻冰箱看看,有盘鸭翅,马上开始做。
家有两小,所以一切均以简单快速为准则。
直接上图片。片片在四楼^ ^
1。小火烧油将葱姜辣椒花椒炒香
2。大火下鸭翅翻炒5-8分钟,至表面呈现金黄。因为没有提前腌制,所以盐要早加
3。加半碗水,适量生抽,料酒,少量醋转中火盖锅盖焖7-8分钟
4。加老抽上色,点麻油提香,放蒜末。起锅。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Tue Jun 7 23:56:13 2011, 美东) 提到:
片片呢
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jun 7 23:56:27 2011, 美东) 提到:
呵呵
... 阅读全帖 |
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j******u 发帖数: 41683 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
amyliu1211 (amy) 于 (Thu Jun 23 22:53:33 2011, 美东) 提到:
10分钟就做好了 非常简单
1.一个小瓜(zuchini) 挂掉皮 擦成丝 放点盐 胡椒一点点
2.加鸡蛋一个 面粉比小瓜少一半
3.中火烙饼 放很少的油 慢慢的用铲子拨开 摊平 一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
4.一边烙饼一边调汁 蒜末 酱油 醋 一点点糖 还有香油
开吃 吃的时候沾着汁吃啊 如果要卖相好点 就加点红萝卜在里面一点点就好啦 这样面
饼是黄色的 瓜是绿色的 萝卜橘红色的 看起来卖相好点
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oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Thu Jun 23 23:15:10 2011, 美东) 提到:
赞干净利落。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Jun 23 23:20:1... 阅读全帖 |
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n*****w 发帖数: 1325 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
iyiya (伊伊~为伊书) 于 (Mon Sep 3 12:34:01 2012, 美东) 提到:
不好意思,N个月都没怎么看电视,很惭愧,平时最喜欢的也不是看电视,只不过在本
版时间长了晃熟了,喜欢看大家有时候讨论小哇和TVB的一些片子。
现在经常看着满版帖子不知道讲什么,也懒得讲,点进去翻阅过的帖子可能都不超过20
%。歪楼讲跟TV无关的似乎也不太好,sorry.
版务做了9个月,不想做了,对不起大版主去年11月份让我做版务的初衷。最后申明,
本人背景良好,品貌端庄,对得起观众,现实中最喜欢的是摩羯座。
有兴趣继续服务大众的同学们请在版面申明,或者跟正版主联系,谢谢大家~!:)
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iamright (唻哥泡泡糖) 于 (Mon Sep 3 12:47:36 2012, 美东) 提到:
lz男的女的?
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zblgaoxi... 阅读全帖 |
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s*****i 发帖数: 5548 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
ballerina (独角戏) 于 (Thu Jun 7 16:16:44 2012, 美东) 提到:
发信人: fatrabbit (小胖兔), 信区: Food
标 题: 【zt】毛毛妈推荐的gastrolux锅英国网站30%off运美国哈
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 4 14:10:15 2012, 美东)
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&Id=1207934&page=4
看这个帖子买的,已经运到了,质量看起来很不错,运费是65英镑,不管买几个运费都
一样。
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ballerina (独角戏) 于 (Thu Jun 7 16:17:34 2012, 美东) 提到:
屯子里的有人想买吗?
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winnieli (qqbb) 于 (Thu ... 阅读全帖 |
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R******0 发帖数: 307 | 15 看来大家对T-fal锅的评价一般啊,之前版上吹了一阵T-fal风,大有新晋版锅的势头。
俺也动心了,想入一个。
原来的版锅的确好用,但两年后,锅面颜色逐渐变浅,怀疑是镀层开始掉了;俺后来入
了green pan的瓷镀层锅,不久后食物就很容易粘在锅上,而且还清洗不掉;再后来,
就索性买生铁锅炒菜,好用,就是食物容易发黑,较容易粘锅。
俺又想入个不粘锅,专用于油炸油煎,大家的意见T-fal锅可否受此重任,还是等Bon-
Ton $50off$100时入两个原版锅 |
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c********e 发帖数: 42175 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ditu (地图妹·灌灌), 信区: Food
标 题: 烤鸭DIY——注解版
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 22 13:09:02 2007)
俺今天来上个烤鸭注解版吧,半年前写的一个豆腐块。这个方子参考了N篇网上著名的方子,写得比较啰嗦,列出一些可能替代方案,列出烤鸭失败的原因分析。
原文link:
http://fwh2906.spaces.live.com/blog/cns!447069D7FBAF7E2D!517.en
【食材】
烤鸭一只,4~7磅重。
【器材】
1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱,就别diy烤鸭了,去买着吃伞?
2、烤盘及rack。最好是1个rack和2个烤盘配套的那种,walmart有卖的。rack架在烤盘上,能够让烘烤过程中流下去的鸭油不与鸭身直接哟ァH绻挥胷ack的话,鸭子容易浸泡在鸭油中,这样鸭皮就烤不焦脆。
3、吸管。稍微粗一点,喝奶昔的那种粗吸管比较好,如果不想买,那就去麦当劳偷一根。
4、挂钩。最好是那种人字形钢铁钩子,上面可挂,下... 阅读全帖 |
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m********e 发帖数: 4403 | 17 铸铁锅买了有些年头了,只在煎羊排牛排牛仔骨时用一下。看了food版的贴,铸铁锅炒
西兰花,效果特别好。试验了下,千真万确,是我这辈子吃过的最好吃的西兰花:)
做法:
铸铁锅预热,倒一点点油,再热一下,倒入西兰花,翻炒几下,洒盐,再炒几下,盖盖
,焖两分钟(food版大厨写的做法是要焖五六分钟)。然后放彩椒和ham,翻匀即可。
如果喜欢吃脆一点的,焖一分半钟就行了。
===========================================
food版原贴链接:
顺便盛赞一下厨房新宠--铸铁锅
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31819115.html
发信人: nwleaf (My, you are a tall one!), 信区: Food
标 题: Re: 顺便盛赞一下厨房新宠--铸铁锅。一句话,你们听到的关于它
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 02:02:17 2013, 美东)
虽然浅,架不住面积大啊,3棵绿菜花下去绰绰有余。
我用得最多的就是炒绿菜花,白菜花,以前用别的锅很难炒。效果特别好,大人孩... 阅读全帖 |
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P****D 发帖数: 11146 | 18 每年买一个呗,反正很便宜。
我是由贵的锅投奔到版锅的,贵的锅最多也就一年多点就坏了,干脆就用便宜的版锅,
坏了就换新的。版锅在新的时候,还是非常非常好用的。 |
|
h***r 发帖数: 3688 | 19 Macy's买的版锅,用的硅胶铲,小心呵护也是只用了半年就开始涂层破损了。现在用的
类似楼主给的T-fal的不沾锅,中间带红心的,感觉不比版锅差,是在Costco买的。主
要区别就是形状,版锅更深尖一些更像中国的锅一点。 |
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n*****w 发帖数: 1325 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 20:59:55 2012, 美东) 提到:
大家注意:雷版超级水枪-lhr-大驾光临!
估计他一个月灌水比我们版一年总和都要多。
大家呱叽呱叽!
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pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:10 2012, 美东) 提到:
看大麦茶!
上小板凳!
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sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 21:01:19 2012, 美东) 提到:
lhr在雷版的地位相当于张炜在中国好声音,牛气冲天!
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pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:43 2012, 美东) 提到:
BTW, sill 的文章被转到雷版,已经被钻风... 阅读全帖 |
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t*****x 发帖数: 2602 | 21 disclaimer:我写的只是我个人的经验,尽量保持中立,但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多,我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的,所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列,铸铁珐琅锅,这种锅都是铸造出来,外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的,最大的好处是保温,受热均匀。文火炖肉的时候,火力打到最低,
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤,真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅,分别来自两个厂商,Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌,市面上还有其他的厂商也生产这类产品,但是我没用过,没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好,看上去贵,但是100美元估计谁都有,愿意花在锅上人可能不多,但是我就是
爱好买厨具,所以选择这两个品牌
Le Creuset (LC)中文翻译作酷彩,是一个来自法国的品牌,始创于1925年,是这类
铸铁珐琅锅的代表品牌。
这个橘红椭圆锅容量是3.5夸脱,矮胖型的,母亲节期间Macy's促销,我98美元拿下。
橘红是LC... 阅读全帖 |
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t*****x 发帖数: 2602 | 22 disclaimer:我写的只是我个人的经验,尽量保持中立,但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多,我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的,所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列,铸铁珐琅锅,这种锅都是铸造出来,外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的,最大的好处是保温,受热均匀。文火炖肉的时候,火力打到最低,
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤,真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅,分别来自两个厂商,Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌,市面上还有其他的厂商也生产这类产品,但是我没用过,没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好,看上去贵,但是100美元估计谁都有,愿意花在锅上人可能不多,但是我就是
爱好买厨具,所以选择这两个品牌
Le Creuset (LC)中文翻译作酷彩,是一个来自法国的品牌,始创于1925年,是这类
铸铁珐琅锅的代表品牌。
这个橘红椭圆锅容量是3.5夸脱,矮胖型的,母亲节期间Macy's促销,我98美元拿下。
橘红是LC... 阅读全帖 |
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q**********n 发帖数: 4160 | 23 会不会有的时候突然有首老歌涌上心头,而且挥之不去,一天就介么和你纠结呀...
陈淑桦的《这样爱你对不对》,够久远吧啊~http://www.youtube.com/watch?v=wdU8CRJshEc
曾经陪伴我们的青春年代,也是多少男同学梦中情人的陈淑桦,愿她都好!
---
最近做的几道菜,乱七八糟...
小鸡炖茶树菇,孩子进入篮球季,大量的运动,买了只小母鸡,补呀~ 还挺好吃的!
小母鸡切块,在滚水里煮上5分钟,流水冲洗.热锅,少油,炒用厨房纸巾擦干的鸡肉到变
色,姜,八角,糖,米酒,生抽,葱,泡好的茶树菇,半锅水,开炖.临出锅前10分钟加粉丝,白
菜,胡萝卜,煮熟就好了!
冰箱里最后一把竹笋,水煮后,就一块吃得啦~
简易版泡菜煎饼:
以前在国内早晨的马路边,吃煎饼果子那是多么平常不过的一件事体啊,现在...只能
想想,还遥不可及!简易版,没有油条泡菜顶吧~摊个面糊并,翻个,打上一个鸡蛋,
撒上芝麻,花椒粉,孜然粉,定型后再翻,熟了之后,撒上生菜,甜椒,泡菜,卷起来
就行。想吃就只能介么凑合了...
重庆海鲜锅:
娃儿们想吃海鲜火锅,姐姐我忙得实在没力气了!重庆火锅底料一些,葱姜... 阅读全帖 |
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a********1 发帖数: 1476 | 24 http://akimages.crossmediaservices.com/listingimages/Retailers/
更新:今天看到macy's邮寄过来的杂志了 那个版锅在上面 29.99 原价80 要买的同学可以上了 我家去年这个时候买的锅 质量太好了 现在还像新的一样 里面看不出用过的痕迹 不过买的不是版锅 好像最后花了40多块钱买的 里面锅底有一圈一圈的凹凸不平的纹路 所以炒菜的时候可以放很少的油 煎鸡蛋的时候就放几滴油就行了 也不沾锅 最好用的时候是在烙饼的时候啦 因为锅底有纹路凹凸不平 所以反饼的时候一铲就起来了
现在想一想原来在中国店买的6.99的锅 不到一年就换一个 锅底还都是划痕 要不就起皮儿 真是不划算 |
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z*****1 发帖数: 299 | 25 今天去店了看了, 特价的锅和版锅很相似,锅底是一圈圈的纹路,摸上去的手感却是
没有版锅厚实,还是再等等下次版锅的出现吧。 |
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p******g 发帖数: 3908 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 经验贴:铸铁锅French Oven
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 17:04:18 2012, 美东)
disclaimer:我写的只是我个人的经验,尽量保持中立,但是也难免会有个人偏好在里
面。
看最近版上长草这个锅的Tx很多,我估计我拥有这个锅的数量应该算是比较高的,所以
贴出来我的用锅经验拱大家参考。
这几个锅是我非常爱的一系列,铸铁珐琅锅,这种锅都是铸造出来,外面镀搪瓷。这种
锅一般是炖煮用的,最大的好处是保温,受热均匀。文火炖肉的时候,火力打到最低,
里面还能咕嘟咕嘟的冒泡泡。同时也可煎可烤,真是非常的实用。
我总共有3个这类的锅,分别来自两个厂商,Le Creuset 和Staub。这两个品牌是做这
类锅中最高端的两个品牌,市面上还有其他的厂商也生产这类产品,但是我没用过,没
有办法评价性价比。我选择这两个品牌主要原因是满足自己的购物欲望——因为就这么
点爱好,看上去贵,但是100美元估计谁都有,愿意花在锅上人可能不多,但是我就是
爱好买厨... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 前几天一条新闻让俺不由得想起了5年前俺到陕西的旧事来:《陕西公布第五批非物质
文化遗产名录:“西安肉夹馍”入选》,这一下子勾起了俺对陕西美食的回忆,真的是
口津生香、垂涎欲滴。首先映入脑海的是和肉夹馍有异曲同工之妙的是陕西咸阳特有的
地方有名小吃锅盔牙子。
此次公布的第五批非物质文化遗产名录主要涉及以下项目:民间文学包括刘海金蟾传
说、貂蝉传说、李自成传说等,传统音乐包括秦筝、周至唢呐,传统舞蹈包括安康火龙
、勉县对鼓等,传统戏剧包括麟游木偶戏等,传统技艺包括西安肉夹馍、白水豆腐、华
县竹编技艺等总共79项。
在这个名录中让吃货们感兴趣的当是“西安肉夹馍”。这个美食大江南北、长城内
外的食客并不陌生,全国各地应当都能看到它的身影。而对锅盔牙子多数人怕是闻所未
闻。
而在2011年5月的那一天早上,当我的好大哥 @温柔的大鲨鱼 把我领进这家位
于咸阳市渭城区清泰街南口、叫做“刘记锅盔牙子”的店铺时,让我把那些个黄澄澄的
饼状物当成了河南常见的“火烧”,细一看,才发现它还夹肉,才觉得它应当是肉夹馍。
“这个不是肉夹馍,而是锅盔牙子“。@温柔的大鲨鱼 兄给俺耐心地讲解起它的来... 阅读全帖 |
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s******d 发帖数: 501 | 28 来自主题: PennySaver版 - 吼一声版锅 大家说的版锅是T-fal Nonstick Jumbo cooker - 5Qt那款吗? 这个在target的网上只
要19.99常年啊
这个锅我们家已经用坏2个了,因为我妈炒菜喜欢不放油把锅烧到很热(讲过这个锅只要
加热到中间的字都看不到就行,人家就是不听,还一直叨叨炒菜必须热锅冷油才好...所
以这个锅我们家的平均寿命只有6个月不到), 请大家推荐一个不怕被这么加热的锅,是
不是带涂层的就不行啊? |
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T*******i 发帖数: 342 | 29 居然写了这么长。怀疑是我朋友用我的id写的。
未名空间的二手版,横七竖八蹲着美国各地上线的ID. 版面上排列的是新发出来的出售
帖,把版面弄得很繁荣。各种出售帖用统一的发文模板标准化着,一条一条的,填没了
这坑和那坑之间的空隙。版面置顶是仅容两三个大牛发帖的空间。X记诊所就在网络的那
一边。深夜的月光从镜面的显示屏反射过来,光柱子落在柜台外面晃动着的几顶旧护士
帽上。
那些戴旧护士帽的大清早扫货出来,到了MIT,气也不透一口,便来到二手版占卜他们的
命运。"16G五百四十块,32G六百四十块,"诊所里的神医有气没力地回答他们。
"什么!"旧护士帽朋友几乎不相信自己的耳朵。美满的希望突然一沉,一会儿大家都呆
了。
"在中关村,你们不是卖人民币7000块么?"
"8000块也卖过,不要说7000块。"
"哪里有跌得这样利害的!"
"现在是什么时候,你们不知道么?各处的ipad象潮水一般涌来,过几天还要跌呢!
"
刚才出力扫货犹如赛龙船似的一股劲儿,现在在每个人的身体里松懈下来了。今年
乔教主照应,出了新产品,店里的小二也不来作梗,每个点多收这么一两个,谁都以为
该得透一透气了。
哪里知道... 阅读全帖 |
|
s**c 发帖数: 34339 | 30 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: TrueHanzi (真汉子), 信区: ebiz
标 题: 多收了三五斗 ebiz版
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 9 09:24:16 2010, 北京)
未名空间的二手版,横七竖八蹲着美国各地上线的ID. 版面上排列的是新发出来的出售
帖,把版面弄得很繁荣。各种出售帖用统一的发文模板标准化着,一条一条的,填没了
这坑和那坑之间的空隙。版面置顶是仅容两三个大牛发帖的空间。X记诊所就在网络的那
一边。深夜的月光从镜面的显示屏反射过来,光柱子落在柜台外面晃动着的几顶旧护士
帽上。
那些戴旧护士帽的大清早扫货出来,到了MIT,气也不透一口,便来到二手版占卜他们的
命运。"16G五百四十块,32G六百四十块,"诊所里的神医有气没力地回答他们。
"什么!"旧护士帽朋友几乎不相信自己的耳朵。美满的希望突然一沉,一会儿大家都呆
了。
"在中关村,你们不是卖人民币7000块么?"
"8000块也卖过,不要说7000块。"
"哪里有跌得这样利害的!"
"现在是什么时候,你们不知道么?各处的ipad象潮水一般涌来,过几天还要跌呢... 阅读全帖 |
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b***e 发帖数: 15201 | 31 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: TrueHanzi (真汉子), 信区: ebiz
标 题: 多收了三五斗 ebiz版
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 9 09:24:16 2010, 北京)
未名空间的二手版,横七竖八蹲着美国各地上线的ID. 版面上排列的是新发出来的出售
帖,把版面弄得很繁荣。各种出售帖用统一的发文模板标准化着,一条一条的,填没了
这坑和那坑之间的空隙。版面置顶是仅容两三个大牛发帖的空间。X记诊所就在网络的那
一边。深夜的月光从镜面的显示屏反射过来,光柱子落在柜台外面晃动着的几顶旧护士
帽上。
那些戴旧护士帽的大清早扫货出来,到了MIT,气也不透一口,便来到二手版占卜他们的
命运。"16G五百四十块,32G六百四十块,"诊所里的神医有气没力地回答他们。
"什么!"旧护士帽朋友几乎不相信自己的耳朵。美满的希望突然一沉,一会儿大家都呆
了。
"在中关村,你们不是卖人民币7000块么?"
"8000块也卖过,不要说7000块。"
"哪里有跌得这样利害的!"
"现在是什么时候,你们不知道么?各处的ipad象潮水一般涌来,过几天还要跌呢... 阅读全帖 |
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j*****b 发帖数: 1271 | 32 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: jguojob (劳柯), 信区: Prose
标 题: 赤脚医生[小说, 完整版] (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 15:44:59 2011, 美东)
发信人: jguojob (劳柯), 信区: Literature
标 题: 赤脚医生[小说, 完整版]
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 15:43:51 2011, 美东)
赤脚医生 [小说]
作者:劳柯[平静幸福]
一
俊宝是我们村的赤脚医生。不过这是过去的说法,现在不是了。现在按照他自己的说法
他是在卫生所上班的国家发工资的医生,他还说等退休了还有退休金。每一次说到退休
金,俊宝那张黑黑的脸上就会闪过花一般的笑容,然后他会补充说:“终于熬到要退休
了。”
‘退休’这个词在农民的眼里国家工作人员专用的。农民的一生都在劳动,等干不动了
,生命也就结束了,所以没有‘退休’这种说法。当俊宝把‘退休’这个词用到自己身
上的时候,所有听到的人都会投来羡慕的眼光。
有人问:“宝大爷,等你退休了还给人看病吗?”俊宝就摆摆说:“不看了... 阅读全帖 |
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s*******a 发帖数: 1296 | 33 前两天看到一个介绍焖烧锅的帖子,草的不行,就到Amazon上入了一个tiger牌子的。
昨天到了,发现看着质量好好的样子,保温效果也是杠杠的。
临时抓了手头现有的食材做了个香芋西米露,发现这东西简直太适合做西米露了。以前
做的时候总是要不停搅,还担心西米糊锅或者煮化了,这个完全不用担心。直接烧开放
进外锅,出去跑了个步回来就有超级爽滑的西米露吃了。西米个个糯滑,一点不糊锅,
而且还不用一直看着。吃不完可以放在里面保温到第二天早上接着吃热的或者连内锅一
起放冰箱吃冰镇的。
我真是后知后觉才听说有这么个好东西。一百多大洋非常值啊。可以省好多电,而且人
也不用看着。版上有人也在用吗?有没有什么食谱可以推荐的?最好是省事快捷的。
随锅倒是附送了一个食谱,但是好像是广东人写的,都是那些广式汤水,不是非常习惯
喝。我能想到的就是卤牛肉,蹄膀,红烧肉,各种土豆烧牛肉,鸡汤,罗宋汤之类的。
还有各种粥,银耳羹啥的。 |
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a******t 发帖数: 1571 | 34 今天在12点前到的,直接拎了锅结账。
我们这锅和床上用品、婴儿服装在同一层。一层有两个柜台,每个柜台有六七个收银员。
12点前,队伍不长,除了正在结账的,前面有三四个人吧
但是到了12点半,队伍就很长了,有15人左右
另一点发现,估计不同烹饪习惯的都有不同的版锅
今天发现白人大妈喜欢拿一个叫simple什么的高汤不粘锅
老印喜欢拿19.99的单层烤箱
老中看到的不多,只有我拿了咱们这的版锅 |
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g*********e 发帖数: 678 | 35 嗯,今天拖拖拉拉十点半过了才到店里(今天八点开门,明天七点)。
先去看版锅,金色的一大堆,贵十块钱,黑的就剩一个啦。赶紧买了。
然后又逛来逛去,买了另一口14.99的炒锅和14.99的汤锅.
结帐的人好多呀,大概连平时不收银的店员也来帮忙了.先赞叹说好DEAL呀,一早上卖了
多少多少云云,又说14.99的这两个不能用胖子,还扫了一下,说没反应,我说那我就不要
了.她说再等等,终于减了十块了,其实我都比她清楚一定能减的,那个是SALE价.
我用GIFT CARD付,她连这个都不会用,搞了半天要我驾照,给了,居然又要我社会安全号,
幸亏我背不出全部,事后想多半她在给我开信用卡.还好之前结了一个版锅,我说我刚用
过卡,没要这些信息呀,她这才去问人,结果人家对着条形码一刷帐就结好了.
又去逛了别的地方,最后回过头一看,版锅又搬出来了,这时排队的人也少了,想了想又抓
了一个,结完帐一看,1点过10分了,也给用了胖子.很满意.
只是回来的路上遇大雨.小心点再小心点开回来. |
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b**********r 发帖数: 2664 | 37 有同感,版锅比我在JCP买的便宜杂牌锅还不如,
杂牌锅用了两年还没有明显掉皮,版锅用了半年就花了,在同用硅胶铲的前提下.【 在
haoer (宝哥哥和贝妹妹) 的大作中提到: 】 |
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J*******2 发帖数: 2457 | 38 t fal ,20多刀!锅型没有版锅好,但是感觉涂层很结实。
版锅,我刚炒几天菜就刮了几道,这个锅就没事 |
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d*******8 发帖数: 93 | 40 这个锅的锅把手不如版锅,不如版锅坐实,螺丝也容易掉,里面涂层没有版锅那么经用
,但也不错,我觉得值这个钱。 |
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y*********u 发帖数: 14561 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一:
冬笋炆猫肉
用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤
2汤匙,植物油1汤匙。
将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用
精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,
撒入胡椒粉,用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,冬菇丝70克,
木耳丝20... 阅读全帖 |
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l******e 发帖数: 2893 | 42 先说说拌饭的原料。这个其实不太好说,因为在各家餐馆吃的拌饭其实内容是有区别的
。后来才知道,拌饭本是朝鲜乞丐吃的,他们把要来的饭菜混在一起拌着吃,因此,拌
饭里都有些啥内容取决于你要来啥东西了,呵呵。但是总结起来,做拌饭有几点是比较
必要的。
1、朝鲜拌饭酱必不可少。
2、炒菜要放香油(芝麻油)。
3、一般来说,里面都有炒肉丝或肉粒。
4、单面煎蛋,蛋青凝固,蛋黄是生的。
5、热米饭。
6、烧热的石锅。
听韩国餐馆的老板说韩国店可以买到石锅,于是我和ld跑去看,大一点带盖子的要10几
刀,光为吃个拌饭就谋杀这10几块钱真是觉得不值。于是就出现了以下家常版的“石锅
”拌饭。与真正石锅拌饭不同的是不用烧热的石锅,只用普通的碗就行。随之而来的问
题是半生不熟的单面煎蛋在普通容器内不能烫熟,拌入米饭中会感觉稀乎乎的。因此,
我把单面煎蛋要煎得更熟一点(有点溏心的那种),味道也不比真正石锅做的差。下面
就上步骤:
原料:
1、蘑菇、油麦菜、土豆、鸡肉(这些蔬菜和肉的种类可以根据自己喜好选,不过一般
韩国店用牛肉粒或牛肉丝,黄瓜丝、生生菜丝和胡萝卜丝或者白萝卜泡菜丝,我是家里
有什么就上什么了)、 |
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c******n 发帖数: 381 | 43 哈,你这话说得有点刺人,都知道不沾锅涂层不好,但是楼主想买不沾锅,我就事论事
给点建议,想经济点的话就去淘质量比较好的不沾锅,为了降低风险提议楼主勤换锅,
我又没有建议楼主弃铁锅去买不沾锅。
food版我常看,一般来food版的网友说话都挺友好的,也有很多人热心给建议,你这样
说话的比较少见。 |
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i******4 发帖数: 20643 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Fri Apr 15 13:45:50 2011, 美东) 提到:
版草非猪版莫属
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bactive79 (天南地北) 于 (Fri Apr 15 13:47:28 2011, 美东) 提到:
pai
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Fri Apr 15 13:48:39 2011, 美东) 提到:
版花非你莫属
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bigbread (bigbread) 于 (Fri Apr 15 13:49:27 2011, 美东) 提到:
re
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isis1414 (意思意思) 于 (Fri Apr 15 ... 阅读全帖 |
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C****g 发帖数: 3945 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nivek (泥瓦客 - 别说爱我,我又卖大葱了), 信区: Food
标 题: 来个关于锅的总结。第一篇:电饭锅,高压锅,电压力锅,电锅
关键字: 电锅,电饭锅,电压力锅,高压锅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 22:50:12 2011, 美东)
经常来这里,长了很多见识。我做饭不行,但因为近来对锅做了比较深入地研究,现在来写个总结来回报大家。
一:关于不粘锅和不锈钢锅
我以前没有注意到不粘锅的坏处,只知道用不了多久,表面上的不粘层就会有脱落现象。后来养了鹦鹉,看到许多论坛和书上讲到不少关于不粘锅悲惨的故事,才开始关注起来。如果你在用不粘锅高温炒菜地时候,有鹦鹉在不远的地方,那鹦鹉可能很快就会死亡。许多鹦鹉爱好者也都不愿意用不粘锅炖豆类米类给鹦鹉吃,因为那样会让鹦鹉生病甚至至死。鹦鹉对周围环境的敏感度比人类强不少,是导致这个的主要原因,可是想想特氟龙对人们的慢性影响,还是尽量避免为好。我后来就开始渐渐地淘汰家里的不粘锅。
二:普通电饭锅
好些家庭对电饭锅的要求非常简单,那就是操作方便,易清理,煮出来的饭好吃... 阅读全帖 |
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m*********n 发帖数: 11525 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
smallcat2010 (Nicole) 于 (Thu Dec 22 17:40:28 2011, 美东) 提到:
http://huarencun.com/index.php/--1647.html
这锅我在local的店买14刀。不用担心掉膜被吃掉,炒菜也比不粘锅香。
主要就是上油比较麻烦,弄完了就什么也不用担心,可以一直用,而且锅很大
的好处就是油不会有小锅那样溅出来很多。
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utran (Utran) 于 (Thu Dec 22 17:44:17 2011, 美东) 提到:
好清洗,适合懒人
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mmai (mmai) 于 (Thu Dec 22 17:47:07 2011, 美东) 提到:
这种铁锅太薄,炒菜油烟大,好的铁锅是那种铸铁的,但是太沉。
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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r*********n 发帖数: 13992 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
LingLingSix (006) 于 (Thu Sep 20 21:12:16 2012, 美东) 提到:
每次用完,洗干净之后,看着没啥。
第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
每次用之前,只好再洗一遍,还不能保证做菜时候不生锈。
现在都不敢吃他炒出来的菜了。
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zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Sep 20 21:13:14 2012, 美东) 提到:
没有关系
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skydive (跳跳~~修竹凝妆,垂杨驻马) 于 (Thu Sep 20 21:13:44 2012, 美东) 提到:
re-season
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vilta (miovilta) 于 (Thu Sep 20 21:13:49 2012, 美东) 提到:
你新锅直接上... 阅读全帖 |
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n***3 发帖数: 739 | 48 太平宴
燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,用木棰捣成肉泥,加入细薯粉和清水,反
复搅拌成硬坯,然后轧辗成薄片。敷上一层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。包馅前,
用刀切燕皮成约二寸左右方片,待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱,后
加少许酱油、葱白调味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴状,蒸熟即成肉燕。
福州人常将"扁肉燕"与煮熟去壳再炸成金黄鸭蛋相配作菜肴,因福州话"蛋"叫"卵","
鸭卵"音谐"压乱",取"压"了"乱"就会平安之意,故称"太平燕","燕"与"宴"同音,又
称"太平宴"。
[制作过程]
将高汤(或水) 烧开,放入肉燕、炸蛋和鱼丸煮2-3分钟。加入适量的盐、白醋、白胡椒
粉、味精、香油和葱花即可。
注:如果没有鸭蛋可以用鸡蛋代替。炸蛋时注意不要把蛋炸爆了,要用筷子翻动。
福州鱼丸简介:
鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或
虾等馅制成丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。
鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的"千古一帝"喜食鱼但又十分讨厌鱼
刺,有好几个厨师为之丧命。有一次,轮到一位名厨为秦始皇做菜,他洗好鱼后,想到... 阅读全帖 |
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i***s 发帖数: 39120 | 49 小哥三锅儿团队最近带着自己的五毛钱特效登上湖北卫视《我为喜剧狂》舞台,接地气的表演让观众各种笑喷,然而英达点评时却狂批水平低,甚至认为像小学生,最后导演到台前拉票,讲述三锅儿背后的故事感动全场。
三锅儿团队作为网络搞笑视频创作者,以五毛钱特效的风格而出名。三个男孩脸涂泥巴,自带雪花、翅膀,甚至能飞行,完全是自发原创的神特效,加上投入的忘情表演,逐渐在网络走红,广受欢迎,吸引了一大批粉丝。来到《喜剧狂》的舞台,三锅儿把自己的特效带到了电视荧屏上,上演了一套非主流版的超人大战蝙蝠侠,甚至还现场表演了御剑飞行,然而他们自制的道具很粗糙,表演也非常生涩,英达一针见血地指出了对方的软肋,对于不标准的道具,他的意见很大,“谁要说这是花钱买的,我跟他急!”对于三锅儿的表演,英达虽然承认现在这个东西非常流行,“年轻人看到这些,看懂没看懂都会尖叫,觉得很酷。”然而,他也强调有自己的喜剧底线要坚持,认为这种表演,“充其量呢是幼儿园,或者一年级的小朋友,要组织一个演出,基本是这么一个水平。”于谦[微博]也指出他们“缺乏训练”。
三锅儿的表演被批,惊动了他们的编导,对方亲自上台帮忙拉票,在他的讲解中,自己从最... 阅读全帖 |
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