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t*****e
发帖数: 15794 | 4 谢谢锅神！
卖给我的那个小二，
居然不住的说，真是好deal。 |
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g*******u
发帖数: 3948 | 5 主要用来做 第一健康主食 油饼阿
然后也可以煎肉。
主要是 不粘时首要条件把 。擦不擦干无所谓把
为什么需要掂锅？ |
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B********n
发帖数: 12753 | 6 给你一个重的想掂也掂不起来啊
我推荐carbon steel wok，amazon上随便找个你觉得顺眼大小合适的买，25-30刀吧
铁皮薄能够比较快的热锅冷油 |
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d********1
发帖数: 2462 | 7 Target买的沉甸甸的30刀一个，里面有螺纹的那种，是我至今最满意的锅了，不粘底，
火候的传导真正好，性价比高 |
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o****p
发帖数: 9785 | 8 锅神这次有点慢啊，我是那天正巧看到爱厨微博奔了，赶紧跟上 |
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x****g
发帖数: 109 | 10 多谢大牛！拜读了你很多的帖子之后才决定下手买这个锅的。
有一点不太明白，是蜡没搞干净然后烧焦了么？
我其实只放了costco买的那种大桶装的soy oil，可能是油里面有什么杂质然后烧焦了？ |
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l**s
发帖数: 20567 | 11 都有可能吧
看起来像是油太多，火太大烧过头了
反正洗干净可劲用呗
你感觉wok 是不是底子比锅壁厚？
了？ |
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y******e
发帖数: 5906 | 13 铜有杀毒灭菌的作用
但吃多了重金属中毒啊
用instant pot
saute档煮火锅熟的快，装的多
instant pot已成万用锅了。 |
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y******e
发帖数: 5906 | 14 吃火锅人多气氛就来了
朋友一多，围着锅抢
气氛热烈的很
哪里会嫌不方便捞
没人一起吃火锅
道具再精致都没胃口 |
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y******e
发帖数: 5906 | 15 是，很少吃就没必要单独买锅了，呵呵
我有个电火锅和，呵呵
长期放朋友那里聚餐的
自己偶尔想吃就拿instant pot煮一点火锅鱼丸粉丝豆腐啥的
很快很方便 |
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发帖数: 1 | 16 newegg 这款其他都好 就是有一个bug ，散热不好，直接放在桌面上一会就会过热自
动断电
经常需要用东西把锅垫高 2-3厘米才好用 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 17 turk一体成型锅有deal吗？
还有啥好推荐？运费太贵了，多买点划算点 |
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l**s
发帖数: 20567 | 18 这个不是一体成型的，薄些轻些，喜欢短把的进这个
Turk 65930 是高边的，锅壁稍高些 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 19 下蛋了
中农+短柄turk 28cm
这两个价格都很理想，就是运费要30多欧。
最终还是选择了非一体成型的turk，两个主要理由：
1。短柄操作方便，入烤箱无障碍，收纳省空间。
2。菱纹漂亮而且不粘效果更好。
要是一体成锅加上这两个特性，我再买一个turk。
要是出炒锅，也一定买。现在只能退而求德比大爷碳钢。
不知多久能运到阿。。。我在东岸，谁有经验的说说？ |
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c*****h
发帖数: 14923 | 20 100刀出头两个锅，可以了
比Staub LC 、all clad都实惠多了 |
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e****7
发帖数: 4387 | 22 基本不必担心，如果想保持干净利落，一是泡起来加一些食醋过夜，当然锅神说的柠檬
汁的作用也一样，然后用洗洁精；另外就是大火烧，一直到油膜完全碳化，晾凉后用铁
丝擦擦干净。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 24 双色锅是新货，实体店就已经清仓了？这价格真合适
高瘦型，红白mix |
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g*****9
发帖数: 349 | 27 谢谢锅神啊～
那我先等等6吧 如果有更好的deal出来再就好了。。。 |
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G*********2
发帖数: 164 | 28 What do you mean by "一体成型", exactly?
From what I know, all metal cookware, iron, steel - carbon steel or
stainless steel, aluminum, and copper, is made from 一体成型 - casting or
stamping.
Except iron, which is brittle, so it cannot be stamped, and has to be casted
into the shape in its molten form - which could also be considered a single
piece, all other metal cookware is stamped into the shape in its single
solid sheet metal form.
So, 所有的金属锅都是一体成型的. |
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v****e
发帖数: 10715 | 29 大概是指锅把手也是跟锅体一体的，不是铆上去的
casted
single |
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g*****9
发帖数: 349 | 31 谢谢锅神啊～
那我先等等6吧 如果有更好的deal出来再就好了。。。 |
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G*********2
发帖数: 164 | 32 What do you mean by "一体成型", exactly?
From what I know, all metal cookware, iron, steel - carbon steel or
stainless steel, aluminum, and copper, is made from 一体成型 - casting or
stamping.
Except iron, which is brittle, so it cannot be stamped, and has to be casted
into the shape in its molten form - which could also be considered a single
piece, all other metal cookware is stamped into the shape in its single
solid sheet metal form.
So, 所有的金属锅都是一体成型的. |
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v****e
发帖数: 10715 | 33 大概是指锅把手也是跟锅体一体的，不是铆上去的
casted
single |
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发帖数: 1 | 34 洗干净了直接用
刚开始多做油炸的，也就变相养锅了
洗后搽干或火上烘干，不生锈 |
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d*******9
发帖数: 135 | 35 呼唤锅神～～～～～
[在 dodoma229 (豆豆妈) 的大作中提到：]
：黑的怎么洗都洗不干净：'（ |
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d*******9
发帖数: 135 | 36 呼唤锅神～～～～～
[在 dodoma229 (豆豆妈) 的大作中提到：]
：黑的怎么洗都洗不干净：'（ |
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e****7
发帖数: 4387 | 37 铁锅都这样，
先用铁丝网擦掉锈，洗干净，然后烤干。
开锅并不是那么重要，铁锅用的时候锅烧热了再下油就基本不粘了。跟特富龙的不粘锅
使用方式和效果完全不同。 |
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c*******a
发帖数: 466 | 38 土豆皮之后花锅很正常吧。而且这种轻度的开锅，一次都还没用多半会粘锅。洗完了需
要擦干，这是铁锅，否则会锈。碳钢也好铸铁也好，都是靠用才越来越不粘的。可以去
看看文学城那边，对de buyer有很多详细的讨论。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 39 铁锅完胜所有其它锅，无毒无害受热均匀耐高温补铁好打理便宜，炒菜烙饼煎肉都没问
题，除了炖汤要砂锅火锅要铜锅之外，铁锅无所不能，吼吼 |
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o****p
发帖数: 9785 | 40 allclad cooper core，三层的，两层不锈钢夹铜芯。铜锅不等于全铜的锅，不然要吃
死人的。 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 44 staub那东西不实用，太沉，没人要，我自己都没怎么用。最常用的就是这锅和国内买
的高压锅。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 45 年龄大的人确实不适合太重的锅
你自己炖肉用，比高压锅做的好吃 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 46 烤箱套笨拙死了。灶台大点，可能火苗会烧到锅侧。用电的只有底面接触。 |
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i***h
发帖数: 12655 | 48 啊锅神，难道不是我贴的那个更便宜么？
不如你的这个好？
能不能解答一下这货能煎鸡蛋炒菜不？ |
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s*y
发帖数: 293 | 49 某城某组说有deal, 9.5寸,在琢磨是否值得买...这里有人用这样的锅吗? |
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