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l******o
发帖数: 1072 | 4 在国内的时候听说铁锅一买回来，要用块肥肉擦锅，就是烧热锅，用锅铲压住肥肉不停
的来回擦锅表面，整口锅都要擦到，以后就好用了。这块肉也不能吃哈。这里买不到纯
肥肉，我妈好像是烧热油，用什么蔬菜擦了一遍，也不错。 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 5 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: kikichichi (kikichichi), 信区: SanDiego
标 题: 说说今天去吃奇味麻辣香锅，有点堵的慌
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 19 23:26:20 2014, 美东)
开业酬宾，某人一定要吃，我只好硬着头皮陪站了一个多钟头，终于开吃了，看见一锅
煮的黏糊糊的东西搬上来。我一眼看见里面有花菜不是我们点的，某人说也许放错了，
服务员忙的上下翻飞，根本没时间管我们，反正饿疯了，不管它，开吃。。。温吞吞不
是热的，。。不一会发现零星被煮烂的海带，也不是我们点的，我就有点不好了，有预
感告诉我这是别人吃剩的锅，翻了个锅又给我盛上来了，忍住不适，又翻了翻，发现出
现了西芹，还不是我们点的，我就无语了，如果放错不可能放错三种菜吧！某人说我神
经过敏，我决计不敢光临第二次了，一直反胃到现在，堵的慌来吐槽。
实事求是说下味道：真的一般，类似东北乱炖，但是油多，味重，没有乱炖健康顺口，
这种过桥园也有，比它家还地道些。但是卤味不错。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 6 要买金顺鱼缸里那个活的，让店员给清理了，回家后要再冲洗，把肚子里靠近主刺（就
是最里面那根大刺）的黑黑的粘膜清理干净。鱼背部斜着划几道，里外抹盐，腌十分钟。
鱼里外擦干水，铺上薄薄的一层干淀粉。锅里放少量油，烧热（一定要热一些，否则粘
锅，有不粘锅最好），让入鱼，调成中大火，煎至一面金黄起硬壳，再煎另一面，注意
不要经常翻动。
在腌鱼的时候准备调料汁(糖醋酱油的多少你自己掌握，我平时就是看着放，尝尝有点甜酸，有点咸就行，看你的口味了，醋是必放的，很去腥)：
葱切段劈开（小葱1根），姜切片（2片），八角一小朵，花椒5粒。料酒两大勺（米酒
那种最好），生抽两大匙（看你鱼上抹多少盐了，别太咸就行），陈醋/香醋一大勺，
糖一大勺。
蒜2大瓣切碎，另放。
把上述调料除大蒜外，倒入煎好鱼的锅里，再放入少量水（以没过鱼为准），盖锅大火
烧开，放入大蒜，中间翻个面，最后汤汁快烧干就可以出锅了。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Military
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 00:04:34 2013, 美东)
发信人: mind (mind), 信区: Detective
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 00:04:20 2013, 美东)
发信人: iyiya (伊伊~为伊书), 信区: TVChinese
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 14:27:46 2013, 美东)
嗯，先表扬童鞋们的提鞋精神。好，转下台，看新生代，38届国际奥赛金牌帅锅啦--
叶钦达，北大06级化院本科生，38届国际奥赛化学金牌得主，据传现在美国哥大念PhD
，其网络爆火，网友纷纷围观，大呼这是“现实版江直树”，"新一代励志男神".
照片来啦，注意秩序，注意键盘~~网络转载不负责，回... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Military
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 00:04:34 2013, 美东)
发信人: mind (mind), 信区: Detective
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 00:04:20 2013, 美东)
发信人: iyiya (伊伊~为伊书), 信区: TVChinese
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 14:27:46 2013, 美东)
嗯，先表扬童鞋们的提鞋精神。好，转下台，看新生代，38届国际奥赛金牌帅锅啦--
叶钦达，北大06级化院本科生，38届国际奥赛化学金牌得主，据传现在美国哥大念PhD
，其网络爆火，网友纷纷围观，大呼这是“现实版江直树”，"新一代励志男神".
照片来啦，注意秩序，注意键盘~~网络转载不负责，回... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 9 3日凌晨，神舟八号与天宫一号成功对接，随之升腾的还有一颗网络新星“天宫神八
哥”。“神八哥”以镜头前的帅像令无数网友如痴如醉，成为人们关注的最亮的焦点。
天涯、微博网友夜以继日地展开网上搜索。根据他们提供的线索，几经周折，记者最终
确定“神八哥”叫杨彦波，是西安交通大学电信学院的03级毕业生，并联系到他的几位
学弟。他们在兴奋之余向记者介绍心目中的这位帅学长。
3日凌晨，在北京飞控中心指挥大厅，央视的镜头里不光有天宫一号与神八交会成
功对接的画面，还有不止一次扫过的一位帅哥工作人员，侧面看面庞眼神颇有几分演员
张嘉译的感觉，也有几分像主持人董浩。虽然只有短暂的几秒，但这也难逃众多善于发
现美的网友们雪亮的眼睛，并被冠以“天宫神八哥”的称号。随即，天涯、人人网以及
微博的各路网友展开了声势浩大的网络搜索，帅气“天宫神八哥”一夜成名。
网友苦觅
“帅得有档次”的“神八哥”终于被“挖”了出来
网友“焰火无痕总铭记”除了对神八天宫对接成功激动外，对于总调度室这个年轻
帅气小伙子也是非常膜拜，“好久没体会过这么激动的心情了，中国的未来充满希望呐
！”在神八、天宫对接后不到两个小时，天涯网友即刻发... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 10 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Detective
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 00:04:20 2013, 美东)
发信人: iyiya (伊伊~为伊书), 信区: TVChinese
标 题: 童鞋们不要再提鞋啦，看国际奥赛金牌帅锅啦~
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 22 14:27:46 2013, 美东)
嗯，先表扬童鞋们的提鞋精神。好，转下台，看新生代，38届国际奥赛金牌帅锅啦--
叶钦达，北大06级化院本科生，38届国际奥赛化学金牌得主，据传现在美国哥大念PhD
，其网络爆火，网友纷纷围观，大呼这是“现实版江直树”，"新一代励志男神".
照片来啦，注意秩序，注意键盘~~网络转载不负责，回帖不要骂人~~O(∩_∩)O~ |
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h*e
发帖数: 10233 | 11 猪神，牛神，梦老，CD神，E神，墨神，风神，K神，梨叔，锅神（排名不分先后）自己
反省一下吧。 |
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n***k
发帖数: 2780 | 12 内外锅加在一起的重量，外锅一般不用动。
话说回来，锅确实是越重越牛啊。 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 13 好贵，店里比网站贵，还得再等等锅丢。锅神家也该有好几个这样的锅架吧。
这种比巴掌还小的锅能煮什么东西呢？ |
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L******d
发帖数: 2461 | 14 每半年用一个的话, 推荐大华超市的韩国炒锅(其它亚洲超市也有), 不到$20.
两年下来, 4个锅的费用少于一个所谓的好锅, 而一个锅炒菜我还买见过能撑过两年的. |
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y***j
发帖数: 11235 | 15 对，普通铁锅搞好了也不沾，season的原理差不多。国内是用猪油开锅一个原理。
我喜欢铸铁锅因为现在租的房子用电的炉子，火不够猛，如果普通铁锅，炒个啥，菜扔
进去锅的温度就下去了。厚锅烧热以后不这么容易凉掉。 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 16 只有那俩锅过去的丑人在巴西锅，其实好多大牛都看空了，我知道的超级大牛就好几位
空了，MM is evil,锅太高调了 |
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k********i
发帖数: 89 | 17 开业酬宾，某人一定要吃，我只好硬着头皮陪站了一个多钟头，终于开吃了，看见一锅
煮的黏糊糊的东西搬上来。我一眼看见里面有花菜不是我们点的，某人说也许放错了，
服务员忙的上下翻飞，根本没时间管我们，反正饿疯了，不管它，开吃。。。温吞吞不
是热的，。。不一会发现零星被煮烂的海带，也不是我们点的，我就有点不好了，有预
感告诉我这是别人吃剩的锅，翻了个锅又给我盛上来了，忍住不适，又翻了翻，发现出
现了西芹，还不是我们点的，我就无语了，如果放错不可能放错三种菜吧！某人说我神
经过敏，我决计不敢光临第二次了，一直反胃到现在，堵的慌来吐槽。 |
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k********i
发帖数: 89 | 18 开业酬宾，某人一定要吃，我只好硬着头皮陪站了一个多钟头，终于开吃了，看见一锅
煮的黏糊糊的东西搬上来。我一眼看见里面有花菜不是我们点的，某人说也许放错了，
服务员忙的上下翻飞，根本没时间管我们，反正饿疯了，不管它，开吃。。。温吞吞不
是热的，。。不一会发现零星被煮烂的海带，也不是我们点的，我就有点不好了，有预
感告诉我这是别人吃剩的锅，翻了个锅又给我盛上来了，忍住不适，又翻了翻，发现出
现了西芹，还不是我们点的，我就无语了，如果放错不可能放错三种菜吧！某人说我神
经过敏，我决计不敢光临第二次了，一直反胃到现在，堵的慌来吐槽。
实事求是说下味道：真的一般，类似东北乱炖，但是油多，味重，没有乱炖健康顺口，
这种过桥园也有，比它家还地道些。但是卤味不错。 |
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s***e
发帖数: 5242 | 19 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 20 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 21 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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h****u
发帖数: 788 | 22 能和好面可做的东西可多了，馒头，花卷，枣馍，豆沙包，肉菜包。下面是一招生煎包
的做法：
平板锅放油，少许加热，将做好的包子码在平板锅中，注意包子之间留有间隙，放水至
包子一半高度，均匀洒入少许干面粉于水中，盖盖，中（大）火十分钟，开盖，加入少
许葱末，芝麻，视锅内残余水量开盖煎至水干，起锅，用大盘将包子倒扣其中。 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 23 这锅不是象印最好的锅，Induction Heating的才好。$300多的那种 |
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f*****r
发帖数: 508 | 25 Calphalon的锅是不锈钢的还是铝的? 现在用all clad的不沾锅, 发现即使是不沾锅,
不锈钢的也好用太多了. |
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a*******m
发帖数: 14194 | 26 这个YXLM就是找个可能抓眼球的话题，东边百度一下抄一点，西边google一下
再抄一点，再搅和搅和，一锅糊涂酱子就给你端上来了。
然后你们就围着这锅糊涂酱子来回吵， 吵得越厉害，YXLM拿到的五毛的张数越多。
道理就这么简单。
不信，随便他发的什么论题，你逮住YXLM去问，稍微往深处一问，
他立马抓瞎，不是神逻辑，就是不知所云。
老邢为了流量，对廊坊五毛的压力不小呀，他们也是下过一番功夫的。
我以前在菌斑发的文章，他们过一阵子，就拿出来，稍微修改一下，改头换面，
就变成他的高论了。
以前腾讯的编辑偷我的文章，不给credit，还被我抓过现行，因为中间的
一个估算方法和结果，只有我这么干过，别的地方没人这么干。 |
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L*****s
发帖数: 6046 | 27 林森浩作死的过程中，家人送上了神助攻
2015-12-11 浅仔 刑辩茶座
游律师按：林森浩一案终于落下大幕，各有各说法！但是作为一个法律人，我除了对斯
伟江律师的文笔觉得还不错之外，这个案还真看不到什么亮点。林森浩作为投毒人，一
审我们看不到任何的认罪和悔过。二审辩护词虽然写的漂亮，然并卵，花俏的技巧终究
不能对这个案子有任何帮助。我以为，单单一个黄洋住院的10余天，林作为投毒人看到
自己的同窗如此痛苦而没有承认投毒让救治医院采取积极的措施而言，其心可诛！
逝者已矣，但愿悲剧不再！
（正文）林森浩被执行死刑，复旦投毒案告一段落。
除了林森浩自己作死之外，我主要想谈谈林森浩的家人在这场风波里，到底是怎么把他
一步步送上刑场的。
在案件发生之后，依照法律常识，凶手想减轻判罚必须先认罪，再积极赔偿，然后取得
被害人家属的谅解，尤其是最后一项，几乎可以左右法院的判决，司法实践中死刑和死
缓的区别也就在这几点了。
然而林森浩家人是这么做的
1，在一审判决出来之前，整整8个月的时间，没有向黄洋家人道歉，黄洋的父亲说“一
个道歉短信都没收到。”
林森浩父亲更是拒绝一审律师认罪赔偿求轻判的路线，坚持... 阅读全帖 |
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f**k
发帖数: 2586 | 28 这个是神锅啊
锅神卖嘛？
淘宝上看，最nb的也就500rmb挂零
而且功能比这边智能多了，真像梦老说的那样的 |
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e**********0
发帖数: 7133 | 30 不清楚啊．
不过我已经通知了４个地点的小护士们， 中午饭后，全部一级战斗准备，等锅神的
label. 今天fedex cutoff 之前一定把这300多台爱去皮给锅神发出去． |
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y*****u
发帖数: 4807 | 31 对，锅神给我介绍了木铲子和竹铲子的业务，下个集装箱的货月底到，凭锅神Fedex雷
波可以免费领取铲子一根（we charge a small shipping and handling fee) |
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e**********0
发帖数: 7133 | 32 昨晚好像很热闹啊.
好像有色弱皮神医的partner把她抛弃了, 是因为锅神取代了她的地位吗? 另外有人攻
击锅神, 难道是色若皮神医的马甲吗?
另外有lysf, deals,和Ranma98 要爆料, 可是没有看到. 哪个护士给我一个详细的昨晚
的摘要, 我出$200伪币求. |
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L**i
发帖数: 22365 | 33 偶也没搞懂
色mm说认识锅神，锅神说不认识色mm |
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e**********0
发帖数: 7133 | 34 请提供"色mm说认识锅神，锅神说不认识色mm"的证据. |
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D***0
发帖数: 4043 | 36 锅神是坏蛋,这话我要经常在版上讲
因为他在版上威胁曝光我的私人信息
这是大忌
版上那么多神医收货要护士的地址,联系方式等私人信息,反过来威胁护士曝光私人信息
,给你你觉得可以接受吗?
我得向锅神讨要精神赔偿费 |
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D***0
发帖数: 4043 | 37 锅神还有群？把群号pm我我进去看看
锅神知道我姓名地址，黑他不行，他会坐飞机来找我 |
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x********u
发帖数: 3321 | 38 锅神怒了。。。sigh...我以后还是不跟锅神热线聊天了。 |
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r*****6
发帖数: 5063 | 44 我也以为Ｐｉｘｉｅ就是锅神。
但是锅神的名字是（我要军火输出）。 |
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U*****b
发帖数: 13 | 50 因为涉及朋友的隐私，我不敢说多的。
当时锅神要小护士朋友去买一个手机，下午说的。confirm 锅神收，就出去买了。晚上
要求付款了，他不收了。
吭人啊。
具体的不说了，因为没有得到朋友同意。 |
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