h*******6
发帖数: 3228 | 1 介绍松茸的二种吃法：
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。
特点：清香味鲜、滑嫩可口， |
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m*******u
发帖数: 21 | 2 昨天我朋友生日，我们总共五个大人，两个小孩到“品味”去吃lunch，点了章茶鸭，
沸腾鱼片，葱炒南瓜，干锅什菌，香干肉丝，葱油饼，担担面，章茶鸭不新鲜，明显是
上一天留下来的，重新加工那鸭皮都烤黑了，这也算了，我朋友在吃香干肉丝里面吃到
很大的一个铁丝，就是洗碗用的那种，把老板叫来他（满头白发的那个男的）一点反应
都没有，结帐的时候也没有任何折扣，（自吃到铁丝后我们那个菜就再没碰过）我跟服
务员讲，应该把香干肉丝给免了，服务员去了，老板走过来问：你们怎么个意思？我说
你是否应该把这个菜免了，我们再也没人敢吃那个菜了，他说免不可能，给你们再做一
份。我说那也行，你给我们打包吧，因为我们已经吃完了。他说打包不行，要在这里吃
掉。我说我在olive garden吃到一根头发丝，人家不但把单免了还重新做一份送我。他
说如果你吃出头发我也一样给你免，我说头发还不会出危险，你这一小团铁丝会出人命
的。后来我们等了半天也没见菜上来就又把服务员叫来，服务员也直摇头，他无奈啊！
最后在我们的坚持下终于把那个菜免了。我们所有的人都觉得这个老板太恶心了，发誓
以后永远不进“品味”，有这样的老板它的菜质量也不... 阅读全帖 |
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y*****t
发帖数: 1367 | 3 干锅杂菌，农家鸡，川西泼辣鱼，凉菜也不错的（猪耳朵除外)。 |
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j*****i
发帖数: 519 | 4 湖南的朋友该去吃过桥园啊，那个比较正宗吧。干锅杂菌，辣子鸡，香辣羊排都不错。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 5 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: xiaozheshu (快乐小蔗鼠), 信区: Texas
标 题: 来，大家来一起议议你这一生吃过的最SPECIAL的东东
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 4 12:18:30 2011, 美东)
闲来无事，还是受卓总一个帖子的启发，想和大家一起讨论一下你目前生活到现在这半
生曾经吃过的你认为最SPECIAL和难忘的东东， 好吃的家常菜咱就不在这说了，爱总的
出品已经个个精品，咱们主要说一些稀奇古怪的东东，也在灌水中丰富咱们大家的眼界
和见识，权当消遣。
我先开个头吧， 因为在广东生活了很久，确实见识了老广们在吃上敢为天下先的精神：
比较特别和记忆深刻的有：
1，甘蔗田里的吃甘蔗长大的老鼠，先别拍我，我那次也是上当，被一朋友开车带到一
个荒芜的农村，附近是大片的甘蔗地，在一个很不起眼的小饭庄，大家一群人吃打边炉
，就是咱们说的类似火锅的东东，里面已经焖好了奇香的肉和一些蒜苗，青菜，开了很
长时间的车，肚子早饿了，就一阵猛嚼，肉质细腻鲜美，边吃还边问朋友，说这是什么
，朋友怕我们不吃，当时骗我说是果子狸，当时也没... 阅读全帖 |
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t***o
发帖数: 1353 | 6 这个砸锅菌是不是和过桥元的那种干过杂菌类似?
我咋老觉得这个菜是别的干锅系列菜剩下的汤里煮了点金针菇？在过桥元和天厨都点过
这个菜， 很失望。。。 |
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l**d
发帖数: 608 | 7 我也是N年没去了,今天慕名而去. 发现人很多. 点了两江跳水鱼(列在第一的厨师推荐
菜系), 干锅杂菌(LD最爱),一个凉菜三拼和京酱肉丝(小孩吃) LD和小孩满意. 我感觉
也不差. |
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s*****s
发帖数: 430 | 8 就是以前的巴人。以前过桥园的一对夫妇，男的是过桥园的大厨，女的是过桥园的服务
员，自己从过桥园出来单干，盘下了不景气的巴人，更名为麻辣江湖。
他们的招牌还没有来得及换，只是在门口挂上了麻辣江湖的横幅。
我们中午去的，里边已经坐了大概6,7桌客人。就餐环境比过桥园好很多。老板娘很热
情，给我们推荐了尖椒鸡，冬瓜红烧肉，干锅杂菌，我们另外点了清炒A菜，饭后甜点
汤圆。感觉味精味比过桥园轻了很多。菜的分量很足，每份菜都是满满的一大盘，味道
也比较正宗。尖椒鸡的口感也很好，鸡肉不像是那种饲料鸡。快吃完的时候，大厨和老
板娘还出来问觉得口味怎么样。问了一下，才知道尖椒鸡是用土鸡做的。
整体印象：用餐环境不错，人不算多，估计是没有打广告，大家不知道巴人易主的缘故
。菜量足，正宗的川菜，价格适中，我们四个人吃了60块。
过桥园我们以前常去，后来实在受不了他们家的味精味，近三个月已经不去了。这家麻
辣江湖，值得再去。 |
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x*********g
发帖数: 1070 | 9 来自主题: SanFrancisco版 - 感恩节爬梯 大餐菜单如下：
人数：10-12人左右
菜色初步决定：
北京片皮鸭
鸭架做汤
凉拌麻辣牛百叶
凉拌木耳腐竹
蒜蓉青口
香辣鱼
烤孜然牛仔骨
茶树菌肉片干锅
糖醋小排 OR 粉蒸排骨
酸辣鸡珍
丝瓜炒蛋
清炒莲藕
腊肠包菜
甜点：某人的生日蛋糕 |
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j******1
发帖数: 12 | 10 突然想share一下在houston的餐馆经验：
1， 东合（eastwall):在敦煌广场，我和我老婆经常去，据说有快10年的历史了（有点
怀疑，是听一个越南老板开汽车修理铺的说的），是粤菜风格，但是很大众化，食品做
的听好吃，关键是很漂亮，每样菜都配有雕花和蔬菜做的花边，比较的讲究，听好的。
菜都听好吃，我们常吃的是：核桃明虾球，豆腐鲜带子，金蒜脆皮鸡，杂菌锅，清蒸石
斑鱼，咕唠肉等等。
2，阿拉上海人：在黄金广场。以前就看见过这家餐馆，但是在买卖提上看到评论说一
般，就一直没有进去过。刚到houston的时候我非常想找一家上海餐馆，遗憾的是没有成功，后来听一家人说阿拉上海人很好，就去试了一下，果然不错。据说老板是上海人，所以会做上海菜，他们也做普通的别的菜，但是并不好吃，如果想吃上海江南菜的朋友应该可以考虑一下。我们常吃的菜：四季烤夫，腌笃鲜（yi du xi）, 毛豆雪菜肉丝，小黄鱼，鳝丝，蔬菜面筋煲，鱼香肉丝，油焖笋等等。
3，芭蕉叶（banana leaf）: 在敦煌广场，是一个马来西亚和新加坡口味的餐厅，味道
特别，很不错，可以试试。
4，888大四川：不在中国城，在I |
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C*********i
发帖数: 543 | 11 川王府我比较喜欢
凉拌菜里的猪肘和猪头肉，熏出来的味道挺香的
豉汁蒸鱼也不错，干锅野三菌和国内没法比，也凑合，云南过桥米线我很喜欢但不知道
是否正宗
我一般不在这里的四川店点水煮鱼，和国内差太多了。国内水煮鱼下面垫的地豆芽，鱼
片薄没有裹淀粉，端上来油是清的不向这边是浑的。老早听大家吹捧老熊去点了一次水
煮鱼，根本就不是那么回事，有一个女的问我怎么样，我说凑合，马上给我脸色，好像
我说错了一样，再也不去了。
元录 我喜欢典鸭掌，和国内的芥末鸭掌很像，吃起来很清爽
九层塔炒螺肉也不错，还有椒盐排骨等等，去那吃永远不会撑到
味坊的菜也不错，有人说他们放味精多，谁家也不少放。他家的菜我喜欢酸菜炒肉丝，
椒盐排骨，五更肠旺，也是夫妻两个经营。 |
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c********e
发帖数: 42175 | 12 上次大家总结的，我放在一起，方便大家查找。很多馆子我不太熟，可能有归错的地方
。欢迎大家修改和继续添加。
Houston：
老四川，香辣鱼片
大四川 夫妻肺片，干锅土鸡
蜀风园: 熏鱼. 香水鱼，毛血旺，墩墩香 馋嘴鱼 夫妻肺片 魔芋烧鸭
川香楼牛肉卷饼
新龙门客栈，人肉包子!!!
新新餐厅：干炒牛河，盐局鸡？
随园 香辣鱼片 回锅肉 豆花鱼片 水煮牛肉 酸菜炖排骨 什锦火锅
京津小馆 织然羊肉，榨菜肉丝面，糖醋排骨，五更肠旺，辣子鸡，: 酸菜白肉
korean house 烤肉大大的上
Brother restaurant Garlic fish
上海， 南翔小笼
newterritory，花卷、包子、糖三角
大四川:鱼香茄子,干扁四季豆，夫妻肺片，水煮鱼
阿拉上海人 珍菇烩八菌
麒麟阁 很多菜都还不错，他家的芒果布丁
Little Italy, sea food stew
独一处 刀削面 川北拉皮，家常带鱼。
大漠风情，陕西凉pi
黄金yummy的骨头汤 大盘鸡
小肥羊
京苑：川北拉皮
川鲁：煎饼果子
三元(houston黄金超市旁边): 陕西凉皮,羊肉泡馍 |
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x********u
发帖数: 2341 | 13 闲来无事，还是受卓总一个帖子的启发，想和大家一起讨论一下你目前生活到现在这半
生曾经吃过的你认为最SPECIAL和难忘的东东， 好吃的家常菜咱就不在这说了，爱总的
出品已经个个精品，咱们主要说一些稀奇古怪的东东，也在灌水中丰富咱们大家的眼界
和见识，权当消遣。
我先开个头吧， 因为在广东生活了很久，确实见识了老广们在吃上敢为天下先的精神：
比较特别和记忆深刻的有：
1，甘蔗田里的吃甘蔗长大的老鼠，先别拍我，我那次也是上当，被一朋友开车带到一
个荒芜的农村，附近是大片的甘蔗地，在一个很不起眼的小饭庄，大家一群人吃打边炉
，就是咱们说的类似火锅的东东，里面已经焖好了奇香的肉和一些蒜苗，青菜，开了很
长时间的车，肚子早饿了，就一阵猛嚼，肉质细腻鲜美，边吃还边问朋友，说这是什么
，朋友怕我们不吃，当时骗我说是果子狸，当时也没起疑，就继续埋头苦干，吃了一锅
，还就着肉汁又下了不少地里现摘来的新鲜蔬菜，那真是回味仍满口犹香，在回程的路
上，朋友才告知其实我们吃的是老鼠肉，但是是那种专门在蔗田里吃甘蔗长大的老鼠，
那个饭店就是专做这个的，而且还要提前打电话预定的，当时听后我一阵阵反胃，决定
下辈子再... 阅读全帖 |
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H****r
发帖数: 16240 | 14 几个菜都很棒阿。
腊味合蒸有点偏咸，
蹄花非常出彩，酸豆角炒肉今天也是味道正好。
其他干锅羊肉，泡椒鱼，土鸡四菌汤等等都很好。 |
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m********2
发帖数: 164 | 15 辣的野山椒牛柳剁椒鱼片很好吃.
不辣的岁寒三友, 山菌鱼片很好吃.
梅菜扣肉普通.
干锅墨鱼仔,蚂蚁上树一般. |
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m*******I
发帖数: 1049 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
fryking (赤道企鹅) 于 (Sat Oct 24 18:12:26 2009, 美东) 提到:
再不敢用推荐字样，呵呵
新开张2天，在40号路韩亚龙隔壁，很好找。
装修的确是华府地区同类餐馆中相当一流的，完全和巴山蜀水之流不在一个档次。就餐
环境非常好，光门口的一个九龙红木屏风就据说花了4万美金。墙上木刻画，诗词，头
顶灯具都是全套从国内来的，椅子也很高档，特制碗碟全部印上俗气的“鸿福湘园”。
菜式多样化，明显不同于巴山蜀水，峨嵋之类，更接近国内风格，菜谱精美。有多种不
易见到的牛鞭，燕窝类菜式。
点了：
1)农家小炒鱼块：这个味道不错；
2)豆干腊肉：一般；
3)泡椒鱼头：看几桌都点了，盘子很大，看着很美，可惜味道一般，鱼没有进味；
4)干锅野山菇：类似新华天；
5)青菜蘑菇：家常菜；
6)酸豆角肉末：不如新华天。
总结，水平中上，不少菜名比较新鲜，准备慢慢试。
服务问题，如果说前一阵巴山蜀水有服务问题，那么鸿福湘园就不存在这个问题，因为
就没有服务！！明显新开张，都还没有运转起来，从进... 阅读全帖 |
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G******y
发帖数: 1831 | 17 去时代广场，帝国大厦，自由女神像，大都会博物馆，和华尔街口的铜牛合影，在第五
大道上逛街购物，到中央公园转转
flushing有家鹿鸣春的蟹黄包不错，曼哈顿里面有家叫朵颐的川菜馆，吃了峨嵋山十菌
褒和冷锅鱼头都还行 |
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R**i
发帖数: 7994 | 18 看穿湖底 - 从High Sierra Route到John Muir Trail
2015-07-15 赤影 ShadowEyes
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从High Sierra Route到John Muir Trail
by RedShadow
2015.7
这个独立日走了High Sierra Route的一段Keasarge Pass和John Muir Trai的一段Rae
Lake. 本来呢，可以是个loop如果从Kings Canyon出发的话，但是高山湖控实在不舍得
放弃Keasarge Pass Trail上那么多美丽的湖，最后决定干脆来回好了。
这个全程我没有走的是Rae Lake左边那段。
出发点是Onion Valley campground, 在lone pine,ca北面50分钟
我做的地图，随意使用/转载
http://alltrails.com/maps/kearsarge-pass-to-r
周五我定的旅馆是Whitney Portal Hostel，两年前去Whitney的时候就是定的这家，可
是当时飞机晚点，租车耽搁，开到旅馆别说睡... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 19 a小鸡炖蘑菇
b朝鲜凉面
c拉皮儿
d卤猪？猪头肉？扒猪脸？
e窝头
f野山菌？
g皮冻
h氽白肉血肠
i猪肉炖豆角
j锅包肉
k地三鲜
l卤味拼盘
m家常小炒？
n红烧带鱼？
o烀饼子
p老虎菜？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 20 不错，一锅就把他们都烩了 :D
菌。
具有
汤提
要有 |
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a*********3
发帖数: 660 | 21 分享王畅Claire 王畅Claire的分享 当前分享 返回分享首页»分享 女孩子都要
懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~ 来源： 林婕jennylin的日志
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 962 | 22 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: whitesnake (白蛇), 信区: Guang_Xi
标 题: 石板路上留下的记忆 （原创）------献给我的老家
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 00:39:21 2011, 美东)
石板路上留下的记忆------顺带祝自己生日快乐，哈。。。
人生30多年下來，我走過大大小小、許許多多不同的路。大路小路、铁路公路、水路天
路（airline）。形态各異，自有它們迷人之處，或方便快捷，或景色宜人。如沈從文
老先生說過他走過許多的路，過許多的酒，他卻在正好的年紀遇到正好的愛人，而我沒
有他的才氣，更沒有他那麼幸運。但鑲嵌在我記憶裡，揮之不去的卻是家鄉那邊的石板
路，就如沈老說的人生石板路，我想我的人生也是從石板路開始的，它是我步入人生之
路的起点，并托着我不知道走过了多少个风雨轮回，也不知道给予了我多少辛酸欢乐。
人在他乡，难免会对生身之地产生怀念，而对于常年在外的我来说，这种感受却越发严
重。俗言梦里不知身是客，夜阑深处说乡语，何以家乡的石板路在记忆的大脑里如此鲜
活、如此深刻？细细想来，那弯弯... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 23 去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点就是最大的特点。虽然这样说，但起码就纪录片里展示出来的特色而言，已
经很独特了，比如吃花，吃山珍和清鲜菜蔬，吃腊肉。
我当时写的过桥米线：
”只见服务员把大海碗叮叮铛挡排成一排，随着“汤来——了”的吆喝声每只碗被装了
半碗老腿鲜汤，表面上一层黄油，热气半点都不... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 24 第三集里说了，说鸡纵菌特别爱沾味，做时应不上菜板不沾刀，手撕入锅。 |
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l****p
发帖数: 474 | 25 民谣是这两年最火的音乐流派。如果说在过去摇滚乐手是撩妹达人，那么现如今长发披肩、穿着一件破衬衣，拿把木吉他独自开唱的民谣歌手，则成了姑娘们的追捧对象。
自赵雷的《成都》火的一塌糊涂之后，人们忽然发现，原来城市是民谣如此重要歌唱对象。大江南北的那些城市们，或繁华，或凋敝，都在深夜里拨弄着文艺青年们的心弦，让他们久久不能自已，并为之深情歌唱。以城市名作为歌名，是最直接的表达方式。歌如其城，歌者在表达时直抒胸臆，仿佛面对的不是听众，而是整座城城。
下面总结了一些民谣中歌唱过的城市。每首歌，都唱出了平日里有所感触，但无法表达的情绪。这也是歌谣之所以迷人的缘故。请允许我不能把所有的城市都一一道来，我知道，总有一首歌曲会让你对某座城市魂牵梦绕（当然这里的歌曲，也并不完全是严格意义上的民谣）。
成都：赵雷《成都》
和我在成都的街头走一走 喔哦
直到所有的灯都熄灭了也不停留
你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜
走到玉林路的尽头 坐在小酒馆的门口
曾在成都呆过一晚上。一个在当地工作的师兄请我吃成都小吃。四十块钱，两个人的套餐，包含十几份小吃，每一份都那么少，但最终却撑得吃不完。成都，就像连绵不绝的小吃一... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 26 第1章预备篇
1:冬季不热车
傻瓜行为：冬季时不热车，着车后直接冲上马路，是许多新司机常儿的驾驶错误。这种
行为对发动机的损害很大。
影响：冬季气温很低，特别是中国的北方地区，冬季的最低气温可以达到-30度以下，
而发动机的正常工作温度在90度左右，这样就形成了一个巨大的温差。如果此时着车后
，直接上路，对发动机的影响很大。
发动机在正常工答温度时，机油粘度最佳、汽油充分汽化、发动机磨损最小、尾气排放
正常。
假如你的汽车在一个低温的环境里，机油会变得相对粘稠，此时的机油会成为发动机强
大的阻力不但不能起到正常的润滑效果，还会增加发动机的磨损，同时增加不必要的油
耗。所以冬季出车前智谋暖车是十分必要的。
正确方法：
着车后等一会再出发，具体等待多久要看室外的温度、停车位置、停车时间等因素。具
体标准就是看水温表，一般轿车的水温表起始温度都在60度左右，热车只要看到水温表
开始动了就可以正常行驶了，不要等到进入归佳的工作温度这样同样会增加你的油耗，
浪费不必要的时间。
不过刚刚上路，归好不要做激烈的驾驶，因为轮胎和变速箱同样需要一个预热的过程。
2．没完没了地热车
傻瓜行为：
冬季为了让... 阅读全帖 |
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h****o
发帖数: 2836 | 27 哈哈，
广冬淫疮剖通哇第锅，
有魁尼过水菌，
都木错啦！ |
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r*******g
发帖数: 32828 | 28 确实很难吃， 在国内吃茶树菌干锅的时候。
这个不是蘑菇种类吧。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 小蘑菇：主席套餐（小说）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 19:27:32 2014, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=100458
（一）
陈丰收最近发了，但也惹上了大麻烦，被公安局找去谈话。
事情还要从主席最近到他的丰收包子铺吃了顿套餐说起。陈丰收当年在山东聊城是高考
状元，被首都大学生物系录取，毕业后没找到合适的工作，为了留在北京，管家里借了
点钱，在一国家部门附近开了家丰收包子铺，专门经营家乡的大葱肉馅包子。北京餐饮
业竞争激烈，做包子属于薄利多销的行业，要发财不容易。这几年的收入也刚够糊口，
勉勉强强地过日子。跟某个高年级的校友毕业后去卖猪肉一样，他觉得自己卖包子很没
面子。每逢同学聚会他都不去，先是找借口，后来干脆就不回电，同学们都不知道他的
去向，以为他失踪了，日子久了大家也都把他忘记了。
就在这不死不活的时候，一天中午来了个身着便服，干部模样的，很快就被人认出是某
位主席，小店顿时炸了锅。食客都... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 30 肺是人体脏器之一，人体氧气的吸入及二氧化碳的呼出都需要肺部进行，可见它对人体
的重要性。自古以来，烟草的出现可治疗人精神萎靡的症状。据调查，70%以上的男性
都有日常吸烟的现象，30%以上的女性也存在吸烟的情况，而且女性吸烟的人数在逐年
增长。长期吸烟易导致肺炎的出现，严重可出现肺癌，想要降低该几率，除了戒烟以外
，食疗养肺是最佳的选择。
“烟民”日常要多吃护肺类食物，尤其是多种食材搭配的菜肴膳食，下面为大家推
荐两道清肺护肺膳食。
润肺银耳羹
银耳属于真菌类，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、
滋阴润肺的作用。另外，它能增强人体免疫力，又可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受
力。对女性来说有滋阴及润肤作用。
原料：银耳5克，冰糖50克。
制作方法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质
。将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时
，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
川贝雪梨猪肺汤
川贝雪梨猪肺汤有润肺化痰止咳的功效。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者
。川贝母性味苦... 阅读全帖 |
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M****g
发帖数: 11639 | 31 早饭：薯片
中饭：冬炎海鲜汤，鲜菌沙拉，泰式海鲜干锅
晚饭：排骨汤，煎鸡蛋，红烧肉
活动：懒觉，陪女儿上课，买东西，吃饭，玩游戏，看电影，打瞌睡，灌水
心情：7.5分 |
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发帖数: 1 | 32 一、
武侠世界里的对决，打败一个高手、征服一个团伙、控制一个帮会，单纯依赖绝世
武功，不是效率最高、确保完胜的手段。
萧峰是金老爷子倾力打造的盖世英雄，在武功修为上特意给他开了一个逆天的外挂：
【生平罕逢敌手，许多强敌内力比他深厚，招数比他巧妙，但一到交手，总是在最
要紧的关头，以一招半式之差两败了下来，而且输得心服口服，自知终究无可匹敌，从
来没人再去找他寻仇雪耻。】
但是在聚贤庄对阵情绪失控的义和团们，虽然喝了四五十碗的烈酒，机体和精神调
整到最佳状态，还是抵挡不了前仆后继的如潮进攻。在遍体鳞伤、筋疲力竭、准备引刀
自刎之际，发出了如狼嗥般的绝望吼声。
少林寺藏经阁里，当他向元凶宿敌讨还公道时，扫地僧从天而降。这个仙佛级别的
大佬，不但阻止了他的复仇，还当着他的面，一掌把他的老爸拍死。
张无忌是金庸武学体系里的第一高手。他能力挽狂澜拯救明教，在于对手是名门正
派，能按照江湖规矩一较高下。饶是如此，他还是在漂亮MM面前失去戒备之心，被一剑
穿胸，险些丧命。如果对手是趁火打劫、不讲道义的巨鲸帮、海沙派、神拳门，光明顶
之战会身死教... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 34 时间回旋
[加]罗伯特•查尔斯•威尔森
公元4×109年
每个人都下来了。我们所有的人分别降落在某个地方。
我们在巴东一家充满殖民地风味的饭店里，订了一间三楼的客房。在这里，我们可
以隐匿一阵子而不被人发现。
一个晚上九百欧元，我们买到了隐秘，买到了阳台上一览无遗的印度洋景观。过去
这几天，一直是风和日丽。在这样阳光普照的日子里，可以看到大拱门距离我们最近的
部分。那是一条云雾般白茫茫的线，从远方的地平线垂直升起，不断向上延伸，消失在
天空的蔚蓝苍茫中。从苏门答腊西海岸看得到的，只不过是整个大拱门结构的一小段。
那景象已是如此迷人。大拱门跨越明打威海沟，遥远的另一端，落在一千多公里外卡本
特海脊的海底山峰上，仿佛一只结婚指环掉在浅浅的小池塘里，半截竖立在水面上。如
果在陆地上，它会从印度西岸的孟买延伸到东岸的马德拉斯。换个很粗略的比方，差不
多从纽约到芝加哥。
黛安几乎整个下午都待在阳台上。阳台有一顶条纹已经褪色的遮阳伞，她躲在伞影
下，流着汗，沉醉在眼前的景致里。我很欣慰，也放心了。在经历过这一切之后，她还
能感受得到这样的情趣。
我陪她一起看夕阳。黄昏时刻无... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 35 树在风中摆动的声音其实是一种音乐，只是频率太低，人类的耳朵听不见。树干唱出低
音，树枝演唱男高音，而嫩芽就像是在吹奏短笛。他说，或者你也可以想象那是纯粹的
数字，从风本身到每一片叶子的震动，所有的共鸣交织成一层又一层的计算，层层深入
，无限繁复。”
“你形容得好美。”伊娜说。
“还不到杰森形容的一半美。你会感觉得到，他爱恋这个世界，至少，爱恋这个世
界展现出来的形态。整个世界充满了美妙的音乐。唉哟！”
“抱歉，不小心弄痛你了。那么，黛安也爱杰森吗？”
“她爱的是身为他妹妹的感觉，以他为荣。”
“那你也爱身为他朋友的感觉吗？”
“我想是吧。”
“而且，你也爱黛安吧。”
“是的。”
“她也爱你吗？”
“也许吧。我希望她是。”
“既然如此，我能不能冒昧地问你，你们之间出了什么问题？”
“你为什么会觉得我们之间有问题？”
“你显然还沉浸在爱情中。我是说，你们两个人正在恋爱中。可是，你们看起来不
像一对在一起很多年的男女。一定有什么事情把你们分开了。很抱歉，我这样说实在很
冒昧。”
其实她说对了，有什么事情把我们分开了。很多事情吧。最明显的，应该就是时间
回旋了。她对时间回旋有一种独特的、极度的... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 36 第十幕 龙墓
长江三峡水库，古时的“夔门”。
一个晴朗的夜晚，等待通过船闸的船只静静地泊在江面上，江面平静，江水到映着
星月光辉。孤零零的黑影站在江心小洲的岸边，默默地眺望，水声哗哗作响，令人想起
很多年以前。
很多年以前，这个小洲是一座山，站在这里望出去，是如同神斧噼成的夔门，春来
满眼都是绿色，风浩荡地吹起两个人的白袍。
黑影向着水面伸出手，古老的咒语如钟声行于水上。
水面出现了波纹，无数气泡从水底升起，水面腾起袅袅的白烟，钢水般的光芒流动
于水底，仿佛有火山在水底即将喷发。
江水沸腾，炽热的白气冲天而起，发出雷鸣般的巨响。江面开裂，数百吨滚烫的海
水向着天空激涌，而后化为水滴洒下。洒在漆黑的鳞片上，迅速地蒸发殆尽。
巨大的、无法用语言概括的生物。
他破水而出，仰天发出像是笑声又像是婴儿啼哭的声音，而后弯曲脖子，低下头，
和水边的黑影对视。他露出水面的身躯就近乎四层楼的高度，修长的脖子上遍布黑鳞，
沿着嵴椎，是锯齿般的黑色骨刺，刺破鳞片而出，古老的铁质面具覆盖了他的脸，只露
出妖异的黄金瞳。
不是亲眼见到，没人会相信世... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 37 楔子 一、世界的王座
1、黑蛇
它又来了，总在月圆之夜。整个世界都被它的鳞片摩擦声填满，就像是成千上万的
蚂蚁在噬咬猛犸的骨头。
禁闭室只有一扇书本大小的窗，开在冰冷的铁门上，雷娜塔点着脚尖，扒在窗口拼
命地往外张望。
她瑟瑟发抖，不是因为惊恐，而是满怀期待。黑铁颜色的鳞片占据了她的整个视野
，那些鳞片有规律地张开合拢，张开的时候它们刮擦着走廊的墙和顶，坚硬的混凝土化
作粉末飘落。
它游过走廊，仿佛黑色的顿河，麟角峥嵘。这座灰白色的水泥建筑在它巨大的体重
下摇摇欲坠。
“嗨！嗨！我在这里呐！“雷娜塔对着它大喊。
嵌入铁门中的机械密码锁转动起来，没有钥匙插入，它好像自己获得了生命。“啪
嗒“一声，雷娜塔伸出手去，铁门无声地打开。雷娜塔知道这是它做的，他听见了雷娜
塔的呼喊，也只有他听得见。他没有等雷娜塔，自顾自的游走了。寒冷的风在蛛网般的
走廊里流动，就像是一个找不到家的幽灵。雷娜塔只穿着白棉布的小睡裙，却不觉得冷
，他赤着脚在冰冷的水磨石地面上蹦跳，大声的欢呼，欢喜的癫狂。
她讨厌死那个禁闭室了，为了自由的呼吸，她宁可冻死在这个夜... 阅读全帖 |
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s******0
发帖数: 13782 | 38 你要是在LA， 我就不多说了，可推荐的太多了
如果不是， 我就再贴点， happy now ？
漏掉的太多了，请补充
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SAN GABRIEL 新华人聚集处，基本上代替老 chinatown了
Valley 这条街在san gabriel 和atlantic 之间1 mile 之内
都是零零碎碎的餐馆，餐馆太多可推荐的也很多，个人口味也不一定适合所有人
1. 洞庭春 207 W Valley Blvd San Gabriel,CA 91776
湖南菜，推荐剁椒鱼头，干巴菌；
这个广场有好几个餐馆都不错，碧波廊：上海菜-东坡肉，腌笃鲜；
三和烧腊的烤鸭，叉烧过年都要排队。
2.小肥羊（火锅），这个广场也是几家餐馆聚集地，喜欢韩国烤肉的还有个阿里郎
还有个桂林螺丝粉，不过感觉不到有什么独特之处。
529 E.Valley Blvd., San Gabriel, CA 91776
3. 江浙小馆 - 推荐家乡味的菜肉饭，其它松鼠桂鱼等，看个人喜好吧
靠近顺发广场，顺发里面还有个石头记，里... 阅读全帖 |
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f********y
发帖数: 394 | 39 如何发半干的海参：发海参的容器不能是铁的，我用的是铝的或是玻璃的，发的过程不
能沾油。
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，烧
开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗
净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上
水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容
器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
评论：半干海参菌群超标的很多哦，因为他们用的盐本就不是好盐，里面杂质很多的，
怎么可能干净。含水量还高，买回家的海参也发不大，千万别买半干海参，这是海参里
面最差的了，要吃就吃淡干和冻干的，买半干海参等于去买水啊，海参少的可怜。但是
半干海参真的能放很久很久，用盐泡着的嘛，就跟咸菜一样。营养价值都被破坏掉了。
海参这东西就是一份价钱一分货 |
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i****s
发帖数: 128 | 40 地软包子
宿育海
小时侯我最爱吃的饭就是地软包子。那时家里穷，生活水平低，
也没有什么好包子，妈妈能包的也就是萝卜包子、白菜包子、豆腐包
子，最好的也就是豆包子、地软包子，而我最爱吃的就是地软包子。
“地软”是陕西人的叫法，东北人叫地皮木耳，也有叫地木耳。
地软实际上是一种菌和藻的混合生物，每每下过大雨后，特别是下过
连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地皮上、草丛里都会长出一层
层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃时又用热
水泡开，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。
地软能做汤，但不能做菜，因为它一炒就出水，最适宜的是包包
子，可全包地软，也可和豆腐、韭菜一起包，都很好吃。
农村过年要包很多种包子，豆包、地软包、菜包子。地软包最受
人欢迎，我爱吃，哥哥和妹妹也爱吃，地软包子吃起来有一股特殊的
清香味，往往吃了一个还想第二个、第三个。记得大约是一九六二年
，三年自然灾害，人们饿肚子，我们家也是如此。饿了一年的我们，
过年时妈妈蒸了一锅地软包子，十二岁的我竟一口气吃了八个，五岁
的妹妹竟也吃了五个。
地软包子好吃，但地软不常有，只有下雨后地里才长，这样我们 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 41 再过3小时回家吃大李子，晚上有饭局，去个川菜馆，点俩不辣的菜，白油豆腐，野山
菌干锅 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 42 RE，昨天吃的干锅野山菌，不辣的，香啊，就是有那么一股子麻了吧唧的味道，熏得人
打喷嚏。还有油可真不少放，估计好吃也是因为舍得放油，大火大油，没办法不好吃 |
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p****y
发帖数: 23737 | 43 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 淡极净心 北京素食之旅(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 03:41:39 2010, 美东)
http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽... 阅读全帖 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 44 吃的要小心，从野山菌锅到骨头汤，都不是可食用的。小区买菜家里自己做吧，虽然菜
也有问题。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (讲述费头子的故事), 信区: Boston
标 题: 去了趟重庆食府
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 26 22:20:57 2009)
昨天下午出去玩了回来去了趟重庆食府。。。看看和巴蜀人家有好大区别
- 内装修改了，不再保留以前的墨西哥式，稍微装修的比较亮堂。
- waitress是两个健壮的重庆大姐，动作很麻利。
- 晚饭时间，人很多，大人小孩，但是两位大姐忙而不乱，点菜、上菜、收拾井井有序。
- 上菜速度比以前快很多，我们点了1冷5热，因为食客多，以为要等很久，但不到10分
钟就出来了。
- 味道有了很大改变，不只是以前的粗旷味重，味道比较精致了。
我们点的：
重庆口水鸡--鸡煮得有弹性，吃的时候多沾点碗底的佐料好吃。
麻辣豆花鱼--和川香园的大同小异，但是川香园的偏麻点，重庆食府的偏辣点，上面撒
的油酥黄豆很有麻辣豆花的风味。
干锅杂菌--味道很好，鲜美中带麻辣。
泡椒田鸡--够酸，够辣，陪着笋一起烧的，很下饭，只是觉得田鸡少了点点 :P
老干妈海瓜子--这个配合比一般豆豉炒海瓜子 |
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x**********g
发帖数: 1058 | 46 我做了一个素汤，把菌子，香菇，白萝卜切片，放到加姜的油锅锅里编炒一下，加水烧
开，转中火继续烧个20多分钟的样子，调点盐和麻油，就可以喝了。非常清甜鲜香。
当然荤菜还是有的。。。。无锡小排骨。。。。 |
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