r*******g
发帖数: 32828 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Military
标 题: 我煮半锅三人份小锅米饭，一星期都吃不完
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 1 12:15:31 2015, 美东)
每次都要倒饭
现在光吃菜不吃饭
要不外面吃 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 2 本版荣誉板斧的亲手尝试之作见这里
http://mitbbs.com/article_t/Joke/31432701.html
【 以下文字转载自 Thoughts 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Thoughts
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 15:30:38 2009, 美东)
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是：1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白？
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白？
得到的答案为：
一、开水派：
◇一定要开水，我这么做,是白汤
◇对，应该是加热水
◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水，把鱼煎金黄色以后放到热水里，而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里，我爸是二十几年的厨师了，他都这样做的
◇只能加 |
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q***n
发帖数: 3594 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yilulihua (lala), 信区: Food
标 题: 邪恶的方便面——里面真的好多蜡？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 8 10:13:02 2014, 美东)
update.为了不误导大家，我就不说那是蜡了。当然我也不敢肯定那是不是蜡。
就算真是棕榈油，那也是很多很多，太油腻了。整个水面覆盖满了，基本没有空隙，白
花花一片哈
因为好想吃酸菜味的面，就买了一大包老坛酸菜方便面（今麦郎）
又听说方便面有很多蜡，就实验了一下。
先把调料放碗里，锅里清水烧开，取适当的水到碗里。然后把面饼放锅里煮，面差不多
了把面捞起来混在调料和开水里吃。
煮过面的锅及汤放冷，再放到冰箱里冻一冻。结果真是一大锅漂浮着的白生生的蜡啊，
跟炖完一锅鸡汤放凉后上面的鸡油还要多很多。摸起来还有点硬硬的。
哎，以前吃了好多下肚啊。想想吃完滚烫的方便面，再喝一杯冰水，这蜡得都覆着在胃
表面，恐怖。 |
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s**h
发帖数: 17 | 4 【 以下文字转载自 NUS 讨论区 】
【 原文由 sigh 所发表 】
从今天开始正式准备下周的qualify考试，
正好九门，一天一门。
第一天看算法，从中午起床到下午三点，三个小时
把算法看完，决定犒劳一下自己。
就把昨天买的排骨拿出来乐，没有想到又遇到乐
老排骨和我喊今天买不到pizza，没有晚饭吃。
于是就把他喊过来乐。
先做排骨，以前老是烧糖醋排骨，得站在炉子边上
老半天，太麻烦，于是就想着新花样。
找遍乐家里的柜子和冰箱，只发现乐梅干菜若干适合烧排骨。
就把排骨在水里头过乐一下，然后去掉浮在上头的泡沫。
倒上老抽，料酒，洒上花椒，八角，生姜片，最后再放上老葱一根，
给我煮去吧。。。。。。同时在另一个锅里煮上乐水煮子弹，
等子弹熟乐后，一个个剥壳，用筷子捣些洞就给扔到肉里头一起煮，
然后把梅干菜也倒到锅里。等开乐之后换成乐小火煮。
同时又烧乐香肠炒卷心菜，麻辣豆腐。
从烧排骨到做饭工程结束花乐一个多小时，居然被排骨称为
一转眼的时间。//faint这才明白华老的运筹学作用
如何之大。 |
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p**u
发帖数: 61 | 5 2017/1/1 新年快乐
祝你新年快乐，亲爱的肚肚。
2017/1/2 恍恍惚惚的一天
想起鲁迅写过的一首古体诗:
灵台无计逃神矢，
风雨如磐黯故园。
寄意寒星荃不查，
我以我血荐轩辕。
我记忆力差强人意，但这首诗读过好些年头了，一直记得。
要命的是，记了这么些年，却不懂得。
2017/1/3 恐惧还是孤独
一连在外面跑了两三天，实在累得要瘫掉的样子，日志也马马虎虎只是应付，
昨晚上一回到家，靠着沙发就想睡死过去，被逮起来吃饭，又强忍着洗了锅
碗，一脱衣服，就睡得啥也不知道了。
平时我们睡得都比较晚，偶尔看看书， 偶尔说说话，大部分时候各玩各的手
机，但基本上都是同时入睡的。昨天实在太累，就没理她，所以不知道她竟然
一直盯着我看。天亮后她说她看着看着，就浑身发抖，直出汗，因为太害怕
了，太孤独了。
我以为她的意思是看我的脸太可怕了，再问，才明白她在说生小孩的事。她说
她看着呼呼大睡的我，却在想预产期马上要来了，她要一个人面对那疼痛，和
医生们恶劣的态度。网上全是产妇们惊心动魄的生产贴，她看太多了，有些没
信心了。其实从一开始就没信心，买了七八本书来壮胆，到头来还是怕得出
汗。
恐惧可... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 6 煮羊锅，住杨过，煮羊锅里住杨过。羊锅早锈，杨过不羞？ |
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W*****P
发帖数: 1778 | 7 牡蛎豆腐锅——暖身滋补
这道菜最早是我姨做的，不知道是不是原创。冬天吃暖身滋补，且省事。
原料：豆腐、萝卜、五花肉统统切厚片。Publix新鲜牡蛎、粉丝。
调料：花椒、八角、姜、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、麻油。
原料放进砂锅。
肉片——豆腐——萝卜，加点姜丝、花椒、八角，然后再按顺序铺几层。
添水没过，加料酒。大火烧开转中小火，加盐煮到萝卜变半透明，豆腐去生味。
加入粉丝煮3分钟，再加牡蛎煮3分钟关火。加麻油开动。
牡蛎不能多煮，会变很老。
我海边长大喜欢这种鲜味的汤头。不喜欢牡蛎的腥味可换成各式丸子。
猪肉配青萝卜，羊肉配白萝卜。营养丰富，有汤有菜，下饭最好。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 8 材料
面粉，草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30克，
葱姜蒜，面酱，蒜汤，辣椒，黄瓜
做法
一． 蒸前加工：
选储藏期较短的面粉和水揉成面团，软硬比馒头加工面团较硬，揉到面团外面光洁为度
，覆湿布静置半小时，千万不能有已发酵的面团存在。关键：选面粉不能是储藏一年以
上，面要和到家，静置30分钟。
二． 洗面：
将面团放入桶中搓洗，换水直到洗出水为清水时就好了，面筋待用。开始洗时的洗面的
水留下备用
三． 蒸制：
用洗好的面水经过发酵一夜，然后在锅里煮开，煮时要用木棍搅拌，成为很稠有点硬的
糊状。凉凉后用擀面杖擀成面皮，刷上油，在锅里蒸，蒸箩用刷子刷上熟菜油以便脱模
（每蒸一次重复此操作），将稠稀合适的粉水糊搅匀用勺子倒在蒸箩中，厚度约2-3毫
米，放入已沸腾的水中，旺火气足2分钟（以起5-10公分大气泡为度），取出揭起展开
，在面皮上再刷一次油以免下一张粘连。面筋蒸熟切小块待用。
四． 调料汤卤制：
1． 料汤：草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30
克
2．卤制：葱姜蒜炝勺，面酱一小勺离火煸炒（目的... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 9 我觉得电药锅比较适合煮小火慢煮的药。发汗解表的感冒类药需要大火快煮就不合适。
煮你吃的药，应该可以。还是方便些。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 10 司马南：再论“卤煮火烧”之倒掉
2017-11-23 10:37:14 来源：红歌会网 作者：司马南
点击：4098 评论： 12（查看）
0
据中纪委网站消息，中共中央宣传部原副部长鲁炜涉嫌严重违纪，目前正接受组织审查
。 鲁炜简历 鲁炜，男，汉族，1960年1月生，安徽巢湖人，中共党员。1978年10月
参加工作，研究生学历，硕士学位，高级记者。2000年起为享受国务院特殊津贴专家。
中共十八大代表。 1978.07——1978.10 安徽巢县庙岗乡鲁集大队回乡知青； 1978.
10——1984.09 安徽巢县小学、中学教师，桂林风动工具厂机械工人、宣传干事(1982.
09-1985.08在广西广播电视大学语文专业学习)； 1984.09——1991.04 桂林市中级人
民法院书记员、干事，广西法制报记者、总编辑助理； 1991.04——1994.06 新华社桂
林记者站站长、桂林支社社长； 1994.06——1997.11 新华社广西分社副社长、党组成
员； 1997.11——2001.10 新华社广西分社社长、党组书记（1997.09-2001.06在广西
大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 卤煮火烧在北京最著名的是“小肠陈”，这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃
的小吃却起源于宫廷。
清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷
》中介绍，乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中
。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味
之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一
道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这
种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”
了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。
出售“苏造肉”的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后
，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售“苏造肉”最有名气。《燕都小食品杂咏
》中有“苏造肉”的咏诗一首：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻
，一脔膏油已满衫。”并注说：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，
并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。”... 阅读全帖 |
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r*****1
发帖数: 383 | 12 去煮鱼片碗粥做夜宵。一边煮一边看书，然后一边吃一边看书。哈哈
顺带附上网上的煮粥的小窍门。用上了这些窍门后，我煮粥0失败 呵呵
1、煮粥前先将米用冷水浸泡至少半小时
2、开水下锅
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4、煮开后盖上锅盖，文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥
稠状出锅为止。
5、点油可以防溢出，最后点油口感滑些。
6、底、料分煮：粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻
，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串
味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。 |
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发帖数: 1 | 13 大北京这座城市对我来说有着不同的意义，在那里，我度过了最青春无忧的四年时光。
离京多年，一些记忆开始模糊，但丝毫不影响我对这个城市一如既往地爱。
对大北京的依恋，始于挚爱的母校、挂念的旧友、还有最想回去却又回不去的时光，当
然更少不了充满诱惑的美食。当年，课余时间总会和同学好友一起在北京城的各个角落
寻找特色美味，这么多年过去了，要说最让我念念不忘的还是那一碗卤煮。
卤煮这种北京特色美食可以说既不上档次也不小清新，甚至有些重口味，但是爱它的人
割舍不下的正是那地道的食材和浓厚的味道。当年吃了好多家卤煮，也四处寻找所谓的
最正宗，更是和最好的朋友穿越了半个北京城要去尝一尝传说中的小陈卤煮。
小陈卤煮这家小店当年的知名度很高，位于繁华的天安门广场附近。我还记得当时已经
临近下午，站在狭窄的胡同口就能看到排成长龙的队伍，甚至还有人因为店内满座索性
立在门口端着碗用餐。
当然，世界上没有什么困难能阻止一个吃货，我们终是耐着性子加入了队列，等轮到的
时候已经一个小时过去了。踏入小店，到处人头攒动、热闹非凡，巴掌大的地方摆着满
满的桌椅，连转身都要小心翼翼，生怕碰到旁边端碗的顾客。店门口就放着一口... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 14 所谓的女友是印尼变性人，男的是红脖
http://news.ifeng.com/a/20141008/42151187_0.shtml#p=1
时间: 2014-10-7 11:19| 来源: 煎蛋|查看: 4285| 评论: 0 发表评论 分享到微信
摘要: 另一具尸体也在公寓附近的一个大垃圾箱内被找到，警方确认正是Volke本人，
他割喉自杀。” 据警方称，当警察到达案发现场后，Volke穿过一扇玻璃门逃跑，
跳过了阳台，躲进了一条小路后自杀。 ... ...
这么性感的女朋友也下得去手！澳洲厨师将女朋友碎尸煮熟后自杀(1/8)
查看原图
这么性感的女朋友也下得去手！澳洲厨师将女朋友碎尸煮熟后自杀
1/8
这么性感的女朋友也下得去手！澳洲厨师将女朋友碎尸煮熟后自杀
2/8
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3/8
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4/8
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5/8
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6/8
这么性感的女朋友... 阅读全帖 |
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s****6
发帖数: 7614 | 15 我记得我来美国都好几周了才第一次有了自己的锅，同学送的。锅不大，圆底，单把手
的不粘锅，很轻。我用得很少，炒过鸡蛋，热过外卖的剩菜，煮过饺子，似乎就这么些
。因为我的铲子是个不锈钢铁铲，很快就把锅划伤了。我就把锅和其它一些旧物品放在
一个纸箱里扔在垃圾桶旁。第二天我发现那个纸箱被人拿走了，也算做了件善事。
之后不久到了黑五。我去商场逛的时候看到厨具大减价，一个四件套有一大一小两汤锅
和一大一小两炒锅$29.99，我就买了。这是第一次我自己买的锅，都是不粘锅，我还买
了个木铲。锅不好，圆底，而且很浅，加热很慢，炒菜时油溅得四处都是，但是我还是
用了很久，毕业转校搬家时才卖了，整套连同其它一些碗碟杯子，好像总共卖了十刀吧。
再接着，我记得买了妈妈乐的炒菜锅，好像不便宜，好几十还不一百刀。这个锅我比较
满意，平底，比较大比较深但又不太沉，也是不粘锅但是不怕铁铲子。可以几个月前我
不慎把它摔地上，把手裂开了，又买不到配件，就扔了。后来一个餐厅师傅说其实用纱
布缠十几圈就可以，不怕热不怕滑，他们餐馆里都这么来。
然后我又听说炒菜还是铸铁好，就准备买铸铁锅。LC的确是盘算过的，但是觉得还是太
贵，... 阅读全帖 |
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z*******g
发帖数: 2429 | 16 美国店里的蟹都是海蟹。海蟹的壳基本不能吃，大部分都是蟹的腺体。所谓的蟹黄部分
也聚集了很多重金属。
吃海蟹基本就是吃腿，螯，以及蟹体的肉。比如stone crab就主要吃螯，snow crab主
要吃腿，Dungeness crab这三种肉都比较好吃。
煮海蟹要用淡盐水，最好是用sea salt。由于海蟹本身有鲜咸味，如果用清水煮，则鲜
咸味就会转入煮的水中，本身蟹肉变得寡淡无味。这是煮蟹入味很重要的一点。
此外煮蟹时可以整只煮，也可以去壳后切成两半煮。一般两磅以下的蟹煮15分钟即可，
如去壳切开煮时间可更短。去壳切开煮的好处在于防止蟹的体内腺体和内脏污染蟹肉。
有的人可能觉得整只煮味道更好。
最后，蟹煮熟出锅后应放入冰水冷却，以保证蟹肉的嚼劲和口感。 |
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g******l
发帖数: 111 | 17 ZT 煮靓粥六大秘诀---香港煲粥大师传授(五颗星*****)马上行动试试!
煮靓粥~6大秘诀
粥，是人都会煮，但要煮靓粥，又有什么方法呢? 没错,今天我要同大家讲的就是
如何煮粥
第一招: 浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：
1：熬起粥来节省时间;
2、搅动时顺着一个方向转;
3、熬出的粥酥、口感好。
第二招： 开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥， 而真正的行家都是用开水煮粥，为什么? 你肯定
有过冷水煮粥糊底的经验吧? 开水下锅就不会有此现象， 而且它比冷水熬粥更省时间。
第三招: 火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。 别小看火的大小转换，粥的香味
由此而出!
第四招： 搅拌
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水 煮粥糊底的担忧，
为什么还要搅呢? 为了"出稠"， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是： 开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅
动，一直持续约10分钟，到酥稠状出锅为止。
第五招: 点油
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品
粥色泽鲜亮， |
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d******a
发帖数: 32122 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 21:16:26 2012, 美东) 提到:
无论是吃虾、蟹，还是贝壳之类，都是将一具具完整的尸体煮熟或蒸熟，
里面混杂着粪便、尿、粘液、各种浓稠分泌物，
如此的不讲卫生，
吃的时候为什么一点也不觉得恶心？
.
☆─────────────────────────────────────☆
OOXX (圈圈叉叉~无界妖瞳) 于 (Mon Jul 2 22:20:27 2012, 美东) 提到:
比起便舔鲜血便说牛肉juicy的美国大妈如何
☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 22:24:50 2012, 美东) 提到:
都恶心。
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoju (可爱的龙猫) 于 (Mon Jul 2 22:25:50 2012,... 阅读全帖 |
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s*****d
发帖数: 2667 | 19 韩国美食1----石锅拌饭 (dol sot bi bim bap)
石锅拌饭在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭是
韩国特有的米饭料理。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的
人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡
蛋，以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去
调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将
石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅
烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用
前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅
拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开
来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没
入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口
中释放，口感与风味都是很好的。
石锅拌... 阅读全帖 |
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k*****u
发帖数: 14053 | 20 赞啊！！
石锅拌饭在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭是
韩国特有的米饭料理。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的
人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡
蛋，以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去
调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将
石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅
烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用
前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅
拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开
来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没
入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口
中释放，口感与风味都是很好的。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界... 阅读全帖 |
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w********x
发帖数: 1732 | 21 菜名：
锅塌豆腐虾仁
材料：
嫩豆腐一盒
鸡蛋两个
costco 冷冻虾 十只
葱花，姜沫，蘑菇切沫，
料酒，盐，
西红柿 一个
asparagus 6～7根
做法/步骤：
1.嫩豆腐切片，放盐水中煮，捞出 asparagus切丁，在开水里抄一下，出锅
2.虾跺成虾茸，和蘑菇，葱花，姜沫，料酒，盐拌在一起，放一点蛋清，成陷
3.一片豆腐，上面摆上陷，再盖一片豆腐，（做成豆腐夹），鸡蛋打散
4 锅里放油，文火，把豆腐夹们一个一个沾上鸡蛋，放入油中，油温不能过热，放到锅
里应该不会彭出来才对，
5 豆腐都放进去之后，把剩下的鸡蛋倒进锅里，盖上盖子，等豆腐开始出水的时候，放
asparagus 和切成碎丁的西红柿（这个是option，我想让我家LD 多吃蔬菜，所以才这
么放的）
6， 锅抖一抖，make sure不沾锅，然后盖上盖子，再闷会，反正水挺多，也不怕糊
7，觉得差不多都熟了，就关火吧，等锅里不砰砰了，就出锅了
特点：
咸鲜，清淡，有营养
个人评价：
第一次做，做法有改良，感觉还是不错，就是最后出锅的时候没有那么大的碟子，只能
一点一点盛出来，所以就碎了。。。不过味道还是很不错滴。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 22 我家吃的真简单啊，这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买，一桶一桶的，也不着急，慢慢吃，一筒吃个半年，也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心，到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大，等搬到家里把那箱子往客厅中间一放：跟个ottoman差不多大了
，我那时候就嘀咕，这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外， 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势：它很容易熬粘，三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮，又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后，我家就没有吃过米熬的，有天我
用剩饭煮了一次，觉得怎么一点质感都没有，已经习惯了燕麦那种黏黏的，还有点嚼劲
的口感，大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴，大家可以去她那里看。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xumv.html
原料：
Old Fashioned Oat meal 传统燕麦片1杯，水3杯，里脊肉丝一小撮，皮蛋一个，葱花
一把，麻油一滴，盐适量。
做法：水和燕麦放锅里煮煮煮煮... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 179 | 23 要说麻辣香锅么，隔段时间我就要做上一锅，我家先生的最爱。
私房的麻辣香锅不用成品底料，根据自己的口味制作也不会太辣，放得油也不会
太多，吃起来口感醇正鲜辣又不易上火。
过年的家宴也总爱做上一小锅，尤其是海鲜麻辣香锅，保准是年节饭桌的饕餮大
戏，保准是最受欢迎的菜品之一，保准能吃到嗨吃到酣畅，保准能带着好胃口快乐过年
，哈哈。
这几年，冬天的海鲜市场上总有深海小龙虾的身影，壳子硬硬的，包藏的肉质却
是极鲜极嫩滴，被誉为“海鲜之王“呢。
过年，用酱紫的小龙虾做一锅私房麻辣香锅，艾玛，不仅名字听着喜气吉祥，而
且颜值超高口感超赞呐，红红火火还能博个好彩头。
最后，我这厢边整理博客边咽着口水，想吃，想吃，还想吃！
食材：深海小龙虾1000克、圆葱100克、金针菇100克、藕180克、干辣椒10克、料酒1
大勺、郫县豆瓣酱2大勺、香葱20克、大蒜15克、姜8克、香叶1克、八角2克、花椒1克
、草果4克、桂皮2克
做法：
1、小龙虾洗净备用。
2、圆葱切块、金针菇去蒂、藕切片泡柠檬水备用。
3、香葱切段、大蒜切片、大姜切片备用。
4、锅里... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 08:30:27 2011, 美东)
夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、... 阅读全帖 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 25 怎么做Brown Rice？
尽管营养学家早就在提倡吃糙米，但是糙米始终是不受大众的欢迎，这是因为一般家庭
用糙米煮饭时，是用和煮精白米饭同样的方法，以致煮出来的饭粒糙硬而难以下咽，吃
下去又不容易消化，致常有人叫「吃坏肚子」的。
但我们如晓得煮糙米饭有其特殊的诀窍，则煮出来的饭就非常柔滑而好吃，而其消化率
更高於精白米。
以后煮糙米，记得记得……
糙米不可洗好马上就煮，因为糙米外面有黑皮，水通过这层皮而把米浸透，至少需两小
时，所以假如是一清早煮饭的，最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。
煮饭的水是精白米用水的两倍。
久蒸，如在锅内煮要用文火久焖，糙米的皮才容易消化。
不可一煮好马上就吃，因为吃糙米饭必须细嚼，太烫的饭在口内因为过烫，往往容易囫
囵吞下去，这样过热的饭固然对胃不好，而未经细嚼也易致消化不良。所以糙米饭煮好
后应等退退热再吃，且要细嚼慢咽。
根据以上四个诀窍做出的糙米饭，既好做，而其消化率也高於白米饭。据日本国立营养
研究所实验，糙米饭的消化吸收率高出於精白米饭的数字如下：热量，0.4% ；蛋白质
，5.6% ；脂肪，41.2% ；醣质，0.8% 。反过来说，吃同量的精白... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 燕麦皮蛋瘦肉粥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 7 21:46:26 2012, 美东)
我家吃的真简单啊，这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买，一桶一桶的，也不着急，慢慢吃，一筒吃个半年，也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心，到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大，等搬到家里把那箱子往客厅中间一放：跟个ottoman差不多大了
，我那时候就嘀咕，这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外， 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势：它很容易熬粘，三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮，又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后，我家就没有吃过米熬的，有天我
用剩饭煮了一次，觉得怎么一点质感都没有，已经习惯了燕麦那种黏黏的，还有点嚼劲
的口感，大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴，大家可以去她那里看。
http://blo... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 27 我昨天已经试着做了一次了，很好吃很好吃，ld要求今晚再做。。。他平时根本不吃火
锅里的宽粉的，昨天和我抢得我差点儿没吃到一半。。。也说这里面的芹菜是他吃到的
最好吃的芹菜，虽然还是不爱吃芹菜。。。
有问题，找goldy，不要问我，她是大厨：P
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
花栗鼠来看～
麻辣香锅的配料：
桂皮一块，姜片若干，辣椒一把，八角俩棵，葱蒜，香菜，油盐，味精，各式配料，肉
类，豆腐类，青菜类等。还有麻辣香锅的底料。如果没有麻辣香锅底料的话，我过去用
的麻辣香水鱼的调料也不错。甚至是一些火锅类的底料 油性的都可以。实在不行混合
老干妈和剁椒夜可以。其实麻辣香锅底料主要就是辣椒酱。
具体做法如下：
1，在倒油之前先将桂皮一块和姜片若干以及俩颗八角放锅里干炸一会儿，将要冒烟的
时候倒入花生油。
2，油热了以后，撒入一把干的红辣椒。略微拨拉俩下以后将准备好的肥牛倒入油锅拨
拉炒至断生.（如果没有肥牛，就是涮火锅的肥牛也可以用普通牛肉或猪肉代替，看个
人喜好了）拿出准备好的麻辣香锅底料倒进去一袋略炒一会儿，加点芹菜条加蒜。
3，然后依次放入准备好的... 阅读全帖 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
LingLingSix (006) 于 (Thu Sep 20 21:12:16 2012, 美东) 提到:
每次用完，洗干净之后，看着没啥。
第二天早上就能看到一层橘黄色的铁锈。
每次用之前，只好再洗一遍，还不能保证做菜时候不生锈。
现在都不敢吃他炒出来的菜了。
☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Sep 20 21:13:14 2012, 美东) 提到:
没有关系
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skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Thu Sep 20 21:13:44 2012, 美东) 提到:
re-season
☆─────────────────────────────────────☆
vilta (miovilta) 于 (Thu Sep 20 21:13:49 2012, 美东) 提到:
你新锅直接上... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
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夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
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不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
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a*******e
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至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
（凉粉的做法）
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【四川凉粉四吃】：川北、伤心、旋子、香辣煮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 2 08:30:27 2011, 美东)
夏天吃凉粉是非常清爽的事情。记得小时候，家属区常有挑着担子的人叫卖旋子凉粉，
2、3角钱一碗，每次还要喊老板儿多刮一勺。身在海外，想吃这类小吃基本上都要靠
DIY。
材料不齐全，就尽量找相似的替代品。
不清楚具体作法的，就四处搜寻，总结出最理想的做法。
至于味道，国内每家都有自己的秘方，我们只有靠搜索、猜测和想象来向他们靠拢
。边做边尝试和记忆中的味道做对比，所以可以说结果都算是『山寨』，因为『正宗』
太多。
话说昨天做了两块凉粉，准备今天一网打尽几种成都能吃到的小吃凉粉：川北凉粉、伤
心凉粉、旋子凉粉和煮凉粉。
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川北凉粉：
材料：凉粉、黄瓜、葱、红油辣子、盐、... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 32 林昭给我们的精神挑战（中山大学教授艾晓明）zz
2004年三八前夕，我们以“再现妇女和其他边缘人群”为主题放映了纪录片独立
制片人胡杰的一系列作品，包括《平原上的山歌》，还有《寻找林昭》。后来，广东美
术馆、深圳何香凝美术馆分别邀请胡杰去放映了这些作品。我听说林昭的老同学，一些
白发老人纷纷赶来，他们看完后拥着胡杰哭了。我想这是他们是第一次看到自己的青年
时代的影像，看到自己的追求、牺牲被后一代的人所承认和尊重，他们感到自己的生命
被肯定了。
我也是在这个片子中第一次看到那一代人的面容，因为实在是没有看到其他视觉
艺术家聚焦到这一代人和他们的时代。我们以为，那时除了欺骗和疯狂，一切都湮没了
。在影片中，他们的形象平凡而衰老，就像我自己的父母和我曾经见惯的旧时邻里。他
们已经老了，一个接一个默默离开人世。我父亲受过类似的迫害，他已经八十岁了，一
直没有人来说一声对不起，可能他一生也等不到这一天了。那一代人，年轻过、活过、
爱过，求索而幻灭。在接连不断的政治运动年代，我们以为，抗争是不可能的，或者是
没有意义的；但是林昭的故事有了一个不同的结局，它所掀动的历史记忆因此改变了。
林昭是我们民... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 “刚在宝龙4楼的水晶宫吃饭，店家用老鼠肉欺骗我们说是羊肉，老板最终退钱，大家千万别去吃，太可怕了，吃这个肉会出问题的。”13日21时11分，网友“林江恒”在网上发布了这条微博，引来大批网友围观，到记者截稿时，转发已近800条，一些网友痛斥商家的做法，另一些网友则希望了解博主是如何辨别出老鼠肉的。昨日，记者来到位于宝龙城市广场的水晶宫自助餐厅，店家否认提供老鼠肉，并提供了正规进货单及经销商的检验检疫等材料。
网友发微博称吃到羊肉似鼠肉
昨日，记者在网友“林江恒”的微博上看到，该微博的图片里有两盘红色的肉，其中一盘较满，另一盘肉剩了一些。记者从上午开始联系网友“林江恒”，但一直没有得到回复。
在评论里，记者看到，许多网友都问了同样一个问题：“博主如何辨别出老鼠肉？”
博主在回复其中一位网友“揭露福州”时表示：“我是个人(吃出来)的，没有任何弄虚作假的成分，至于我们怎么分辨，当时在场的很多人都吃得出来，我难以形容，那种属于二级拼接肉，老鼠肉占大部分。”
博主说当时准备拨打12315，请工商部门维权，但是“老板当场抢电话”。博主还表示，他叫老板拿进货单、检疫报告等，老板一直躲避。
在评论里，记... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 “今晚好忙啊，又要吃‘古突’，又要吃年夜饭，12点还要吃饺子。”家住拉萨市城关区日月湖小区的达珍一大早就在自己的微信朋友圈写下感言。
2月7日是除夕夜，同时也是藏历新年“古突之夜”。在西藏生活的人们的年夜饭餐桌上不仅有饺子，也有“古突”。“古突”是藏族群众在每年藏历12月29日食用的一种面疙瘩粥。藏族群众喜迎“古突之夜”，祈求来年风调雨顺。
眼看着太阳就要下山了，达珍拿出早已准备好的面粉倒入一个大瓷盆里，再加上水就开始和面了。
由于既要做“古突”又要做饺子，今年达珍特意准备了一个大盆和面。为了准备这顿特殊的年夜饭，全家人都动了起来，切菜的切菜，剁肉的剁肉，厨房里一下热闹了起来。
爱新奇的潮人达珍一边和面，一边琢磨今年的“古突”里除了包上传统的辣椒、黑炭、羊毛等9种材料外，还来点什么创新。“阿妈，现在流行微信发红包，要不咱们在‘古突’和饺子里包上纸条、写上红包的数目吧，谁吃到谁就要给大家发红包。”达珍将自己的创意告诉家人，赢得家人一致赞同。
说干就干，达珍找来纸笔，写上藏汉语的“100”字样，撕成几个小块包进了“古突”和饺子里。
一切准备停当，一家之主多布杰又往炉子里加了火，不一会儿水就... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 12月13日，在河南一座古墓发掘现场，出土了几只装有“牛肉汤”的鼎，据动物考古专家鉴定，鼎里“煮”的是牛前肢。15日，北京青年报记者联系了该河南墓葬发掘的项目负责人武志江，武志江对记者称，该墓葬为战国时期楚墓，鼎内“肉汤”为地下渗水。
15日，河南省文物考古研究院发布的几则消息“火了”。据官方消息，当地考古人员在13日发掘出了几口大鼎，鼎内装有满满的一锅“汤水”。14日，河南省文物考古研究院官方发布消息称：“专家说锅里煮的都是牛的前肢，妥妥的牛肉汤啊。”
根据现场挖掘照片显示，鼎内的“牛肉汤”较为浑浊，同时鼎内装有混杂着水的管状物体。鼎被发掘出土后，相关动物考古专家进行了现场鉴定，后被确认为是牛的前肢。照片发出后，网友调侃是“千年牛肉汤”，并称墓主人是个“吃货”。
武志江在接受记者采访时表示，该墓葬的发现是因为年初曾被盗，被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中，发现了一盛有“牛肉汤”的鼎，除了受到关注的这个鼎之外，考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。
据了解，该墓葬位于河南省南部，为战国时期楚墓，距今已有2000多年，从现有发掘出的文物判断，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 据报道，最近，印尼的一位村民在用锅煮章鱼的时候，竟然听到了类似婴儿哭声的怪声。而且声音越来越大，有时候还挺吓人的。
更加奇怪的是，这个章鱼竟然长着一个人头!是她老公跟外地1艘捕鱼船购买所得，这人头章鱼拥有两个眼睛、耳朵、鼻子和嘴唇，以及突出的胸部。
她便开始寻找声音来源，却突然发现锅头上冒出章鱼头，它一边挣扎一边发出类似人类的呼救声。
“当时吓了一跳，经过仔细观察后，发现它的头竟与人头相似，随即打消煮章鱼的念头，并马上通知丈夫”。
于是丈夫就把它拿出来，带去给邻居看看这章鱼的来源，可是知道的人还是比较少的，最终把它放生回归大海。 |
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s******n
发帖数: 459 | 37 最近读了杨显惠的《定西孤儿院纪事》，现在豆瓣上已经把这本书删掉了，但是在当当
上还可以买到：
http://product.dangdang.com/main/product.aspx?product_id=225090
以前只是听老人们经常提起“吃低指标那年”日子多么难过，看过这本书才知道，他们
已经算是幸运的了，至少没有惨到象书里那样要眼睁睁地看着自己的亲人一个接一个地
在身边死去。昨天在《炎黄春秋》网站上看到了这杨继绳在2008年发表的这篇，比起《
纪事》来总结得更全面吧--《纪事》毕竟只是根据孤儿们的经历创作的文学作品。
===============================================
通渭问题——“大跃进”五十周年祭
杨继绳
2008年第10期 炎黄春秋杂志
在1959年到1961年的大饥荒期间，甘肃省通渭县发生了与河南的“信阳事件”同样
惨烈的事件。虽然通渭饿死人数比信阳少，但通渭饿死人数占总人口的比例接近三分之
一，远远高于信阳八分之一的比例。事情曝露以后，中共中央和中共甘肃省委将这个事
件称之为“通渭问题”。
一场掩盖了四十多年的悲剧
通渭... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 核心提示：1989年3月13日，美国德克萨斯大学学生、出身富豪家庭的马克·吉尔罗伊
（Mark Kilroy）离奇失踪，引发美国和墨西哥两国警方高度重视。随着案件侦破，一
个由美国毒贩建立的、具有崇拜撒旦特征的致命邪教马塔莫罗斯活人祭祀教浮出水面。
随后，至少27名妓女、无家可归者和毒贩连环被杀案终于被破获。30年来，美国媒体一
直将该邪教与天堂之门、奥姆真理教等组织并列为全世界最可怕的邪教，影视界也先后
将此骇人听闻的邪教案件改编成恐怖影片《人间炼狱》和电视剧《真探》，获得原美国
总统奥巴马热捧。
【案情初现】#毒品、枪枝、双性恋#：大学生离奇失踪，致命邪教浮出水面
1989年3月13日，美国德克萨斯大学学生、21岁的马克·吉尔罗伊（Mark Kilroy）
在学校春假期间离奇失踪。当晚，他从位于德州与墨西哥交界处的住所穿过边界进入墨
西哥马塔莫罗斯，在一家酒吧结账离开后失去了行踪。
四周后，马克的头骨被发现在墨西哥的圣艾伦娜（Rancho Santa Elena）合作农场
一口黑色的大锅里，锅里同时发现的还有龟壳、马蹄、人脊柱骨以及其他人骨。
随着案件一同浮出水面的，还有骇人听闻的... 阅读全帖 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 39 文学城某网友的推测，被许多别的评论认为有一定道理：
罗马军团 发表评论于 2012-07-19 18:02:07
南大碎尸案，我第一次听说。这个案子我觉得还有一个很大的特征就是凶手得有一口大
锅，要煮一个成人，普通家里做饭的小锅是不可能完成的，就算先把尸体切成几块再煮
也要太长时间，而且生切尸体会造成大面积的血迹，血腥味会非常重，在闹市区居民区
中恐怕别人非常可能会闻到，而且清洗大面积的血迹也不是件容易的事。所以我推断凶
手之所以把尸体煮熟，有一个重要的考虑就是为了方便碎尸。
那么一个有知识分子背景的人家里如何会有一口大锅？这是个显而易见的突破口。在南
京这样的大城市，市民家里是不可能会像农村那样有一口做饭的大锅的，因此这口大锅
，必定是属于某单位的食堂或者餐厅。而能在晚上独自使用这口大锅的人，必定是平常
就是这口大锅的使用着或者所有者，换句话说，凶手的身份绝不是什么知识分子，而必
定是厨师，食堂管理员或者餐厅老板。那么，问题来了，该女生会不会大晚上去一个厨
师，食堂管理员或者餐厅老板家里？答案是绝不会，而且这口大锅也不会在凶手家里。
所以，受害人一定是去食堂或者餐厅吃饭。而这么晚不会... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 煮米饭最核心的技术是搅拌，像深山里的特困农民一样，用大铁锅把米煮至半熟，然后
把锅里的米饭都挖出来，摊开在大木板上，趁热打匀打散，技术要点在于怎么把原本在
锅里不同部位的米饭都彻底拌匀，使每颗米饭都相互分离，不存在小团块，蓬松状，然
后让它自然冷却到50度，然后把它转移到蒸笼里蒸熟。
做米饭的技术，其实是搅拌的技术，不会搅拌的人，都是不会做米饭的人，未经正确搅
拌的米饭，注定不好吃。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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c*********d
发帖数: 9770 | 41 这锅饭煮熟了，得把锅腾出来才能把生米倒进去煮下一锅。
:) |
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u*****a
发帖数: 9489 | 42 做猪大肠之前必须要清洗干净。 据我观察，全世界懂得怎样把猪大肠洗干净的人，
不超过５％。 我今年回国相亲之前，买了一条猪大肠回家自己做。 我不仅把
大肠的内壁翻过来洗，必要的时候还用剪刀剪开洗，再加上用食盐搓洗。 清洗这
条猪大肠总共用时１０.５分钟。
我洗猪大肠还算是慢的，何况市场买回来的大肠已经简单处理过，里面没有多少猪屎。
中国的农民处理动物内脏都是把好手。 我的表弟是村里杀猪的，我去年回
广东老家的时候，亲眼见到我表弟杀猪。 他从猪肚子里把一条充满猪屎的大肠取
出来，从挤屎，翻开，到洗干净，用时大约只有５分钟。
如果让一个美国人，或者被美国人同化的中国畏缩男做猪大肠，结果会很可笑。 如
果杀猪的把一条新鲜的猪大肠给美国人，聪明一点的美国人会拿过来，像挤牙膏一样把
大肠里的猪屎挤出来，然后就丢到锅里煮。 由于不知道翻开清洗，里面大肠褶皱
里的猪屎还残留着，煮完肯定一股猪屎味，没办法吃。
如果是笨一点的美国人，恐怕连屎都不挤。 笨蛋美国人没有生活常识，还以为猪
大肠鼓囊囊的里面不是屎，而是肉，想都不想就直接放锅里煮。
不是猪大肠不好吃，是美国人笨，连... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 闻到同伴被煮熟的味道，另一只螃蟹已疯，
无论如何不肯去锅里 |
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a**q
发帖数: 24 | 45 大家好，因为要回国了，所以下列物品优惠转让：
1）床架+床垫： 50$
2)电脑桌+椅子：7$
3)床头柜 + 杂物柜：3$(单买每个2$)
4)带盖大炒锅：6（非常新，买的时候很贵。。。）
5）不带盖小炒锅：3
6）带盖大炖锅：4
7）煎蛋等用的煎锅：1
8）煮水饺用的煮锅：1$
9) 电风扇：1$
10)微波炉：4$
11）另外，还有其他做饭用的小物品，菜刀，去皮的等等。。。
因为我是来美访学半年，所以最近要回国，上述物品都是我在生活不断购入的，非常
适合短期来美访问的学者。
几乎囊括了一切生活必需品，如果不介意的话，被褥（也是我在国内买新的带过来的
）也相赠，你主要带个床单、被罩过来就行了。如果
有人想全套购买的话，只需要70$，我在买上述物品的时候，花了接近300$，而且那
个床特别贵。大多数物品都可以随时搬走。
有意者请与我联系：e******[email protected]
相关图片在下面链接可看到：
https://plus.google.com/photos/109152949817701819740/albums/
5708074864629094385 |
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p*****o
发帖数: 288 | 46 煮了顿饭，口感不错，比俺的旧锅强。
就是没看出来顶盖怎么洗。
另外这玩意儿能煮粥吗？
有经验的谈谈？ |
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c******n
发帖数: 381 | 47 我刚买了一个，用起来还行吧。以前没买过电压力锅，不知道其他的是否比它更好。至于是否值不值的买，看你个人需要和要求。毕竟也不便宜。
我主要看中它的不锈钢内锅，用来煮米饭，煮稀饭，煲汤，比不黏的锅应该稍健康些。至
于安全系数，我看网上有不少人提到用过，没人抱怨过不安全。大同老牌子了，信誉还
可以吧。这个大同的电压力锅煮的过程基本没声音，过程中会发一点小声音，就几秒。
我觉得样子也不难看，也不用看着火，也没有传统压力锅的呼呼的响声。就是煮饭啊啥
的，你自己要试着调试水量。
要不，你看看另一个选择，文学城私房小菜的有大厨推荐加拿大产的INSTANT POT，他
们买过的人都对它评价不错.
http://www.amazon.com/Instant-Electric-Generation-Technology
Stainless/dp/B00479OWFO/ref=sr_1_sc_3?ie=UTF8&qid=1319415146&sr=8-3-spell |
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